酒店工程項(xiàng)目管理制度

1、酒店工程項(xiàng)目管理制度1、工程項(xiàng)目計(jì)劃管理(1)酒店工程部每年12月初根據(jù)本單位實(shí)際情況和發(fā)展規(guī)劃，做好次年有關(guān)工程、設(shè)備項(xiàng)目的計(jì)劃安排。編排本酒店工程、設(shè)備項(xiàng)目年度計(jì)劃表，年度計(jì)劃表以項(xiàng)目為子項(xiàng)，分列新、改、擴(kuò)建和裝修改造項(xiàng)目(簡稱土建表)和設(shè)備更新改造項(xiàng)目(簡稱設(shè)備表)。一個(gè)項(xiàng)目兼有土建和設(shè)備的內(nèi)容，若土建投資額所占比例大，列在土建表式中，若設(shè)備投資額所占比例大，則列在設(shè)備表式中。計(jì)劃表送酒店分管總經(jīng)理審定報(bào)酒店辦公會議討論通過后，作為酒店當(dāng)年項(xiàng)目實(shí)施的依據(jù)。(2)酒店工程部每年7月初根據(jù)年度計(jì)劃和半年來工程實(shí)際發(fā)生情況，對項(xiàng)目做好年中統(tǒng)計(jì)，并對年度計(jì)劃進(jìn)行調(diào)整(包括項(xiàng)目增、刪和投資額調(diào)整)

2、C年中統(tǒng)計(jì)和調(diào)整計(jì)劃分送酒店分管經(jīng)理，報(bào)酒店辦公會議討論，經(jīng)確認(rèn)后的年度調(diào)整計(jì)劃作為下半年項(xiàng)目實(shí)施的依據(jù)。(3)酒店工程部在每年12月份根據(jù)年度計(jì)劃、年中調(diào)整計(jì)劃和工程實(shí)際發(fā)生情況對項(xiàng)目從上年11月30日至本年11月30日止進(jìn)行年底統(tǒng)計(jì)，作為計(jì)劃執(zhí)行情況分別報(bào)有關(guān)部門。2、項(xiàng)目立項(xiàng)審批管理(1)立項(xiàng)范圍：凡酒店投資總額在50萬元人民幣以上的新建、改建、擴(kuò)建或更新改造等土建、裝飾等工程項(xiàng)目和購置、更新、大修的各類設(shè)備項(xiàng)目。(2)項(xiàng)目建議書的主要內(nèi)容：A、該項(xiàng)目建設(shè)的背景和建設(shè)的必要性；B、該項(xiàng)目的內(nèi)容(或設(shè)備名稱、型號)以及規(guī)模的初步設(shè)想；C、項(xiàng)目的投資估算和資金籌措方案；D、項(xiàng)目擬建的時(shí)間和施

3、工進(jìn)度；E、項(xiàng)目建成后的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益的分析；F、項(xiàng)目建成后的還貸能力的測算。(3)申請批準(zhǔn)程序：A、由酒店工程部填寫工程項(xiàng)目立項(xiàng)審批表和財(cái)務(wù)部擬定的項(xiàng)目建議書報(bào)酒店分管總經(jīng)理初審后，提交總經(jīng)理審核。B、酒店總經(jīng)理應(yīng)會同酒店有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)會審項(xiàng)目建議書及工程項(xiàng)目立項(xiàng)審批表，為領(lǐng)導(dǎo)班子討論決策作準(zhǔn)備。C、在酒店總經(jīng)理辦公會議上，由總經(jīng)理及有關(guān)業(yè)務(wù)部門對所上項(xiàng)目進(jìn)行討論說明，經(jīng)過充分研究、討論和審議，統(tǒng)一認(rèn)識后作出決定。D、凡投資額在50萬元人民幣以上的工程項(xiàng)目或大型設(shè)備、特種設(shè)備的添置和更新改造，需單獨(dú)報(bào)總經(jīng)理審批。E、項(xiàng)目經(jīng)總經(jīng)理審核同意后，向有關(guān)部門辦理申報(bào)、審批手續(xù)，得到批準(zhǔn)后方可實(shí)施。F、

4、項(xiàng)目立項(xiàng)后，成立項(xiàng)目工程聯(lián)合小組，負(fù)責(zé)該項(xiàng)目工程各項(xiàng)事宜。3、設(shè)計(jì)方案的評審報(bào)批(1)確立設(shè)計(jì)方案A、根據(jù)項(xiàng)目的內(nèi)容委托有相應(yīng)設(shè)計(jì)等級資質(zhì)和實(shí)力的設(shè)計(jì)單位承擔(dān)設(shè)計(jì)。B、由設(shè)計(jì)單位提出初步設(shè)計(jì)構(gòu)想或方案(包括項(xiàng)目概算)以及設(shè)計(jì)所需費(fèi)用。C、實(shí)行方案設(shè)計(jì)招投標(biāo)，擇優(yōu)錄用。(2)簽訂委托設(shè)計(jì)合同或協(xié)議書A、簽約的主要內(nèi)容：項(xiàng)目主要內(nèi)容；設(shè)計(jì)質(zhì)量要求；設(shè)計(jì)階段和完成時(shí)間；設(shè)計(jì)費(fèi)用及違約責(zé)任等。B、設(shè)計(jì)單位同時(shí)提供工程概算或預(yù)算。C、酒店工程部提供勘察及原有基礎(chǔ)設(shè)施等相關(guān)的圖紙和資料。(3)設(shè)計(jì)方案評審報(bào)批程序A、酒店對設(shè)計(jì)單位提交的設(shè)計(jì)方案圖紙進(jìn)行初審后報(bào)酒店總經(jīng)理審核。B、按業(yè)主對酒店的委托范圍進(jìn)行

5、方案報(bào)批手續(xù)。C、經(jīng)業(yè)主方認(rèn)可后，由酒店工程部辦理有關(guān)手續(xù)，加以實(shí)施。4、項(xiàng)目施工招投標(biāo)管理(1)酒店對工程項(xiàng)目的施工發(fā)包，均需實(shí)行招投標(biāo)。(2)招標(biāo)工作應(yīng)在完成本工程項(xiàng)目設(shè)計(jì)和預(yù)算工作后有計(jì)劃地進(jìn)行。工程預(yù)算應(yīng)按照有關(guān)工程項(xiàng)目審計(jì)規(guī)定的要求進(jìn)行審計(jì)。(3)酒店應(yīng)制定工程項(xiàng)目招投標(biāo)工作程序和制度，使招標(biāo)工作規(guī)范有序地進(jìn)行。(4)施工招投標(biāo)和議標(biāo)均需有兩家以上投標(biāo)單位參加，公開進(jìn)行。對參與投標(biāo)的施工承包單位，必須進(jìn)行資質(zhì)等級、技術(shù)裝備、工程業(yè)績、信譽(yù)等方面的考核，擇優(yōu)選定。(5)酒店工程項(xiàng)目發(fā)包，須在業(yè)主單位監(jiān)督下公平進(jìn)行，特殊情況下的工程議標(biāo)，也要嚴(yán)格規(guī)范程序，嚴(yán)禁一對一進(jìn)行。5、簽訂施工合同

6、和安全合同管理(1)酒店需以招投標(biāo)中確定的工程內(nèi)容、預(yù)算造價(jià)、技術(shù)要求、工期等作為與中標(biāo)的施工承包單位簽訂施工合同的基本依據(jù)。(2)施工合同的主要條款：A、工程項(xiàng)目名稱；B、工程范圍、施工地點(diǎn)、場所、面積；C、施工組織實(shí)施和工期，包括建設(shè)工期和中間階段、交付使用、開工、竣工日期。D、工程質(zhì)量的檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)和驗(yàn)收規(guī)范；E、工程中造價(jià)；F、材料和設(shè)備供應(yīng)責(zé)任，質(zhì)量驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)；G、設(shè)計(jì)技術(shù)資料交付日期；H、竣工驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)；I、工程款的支付和結(jié)算方法；J、違約責(zé)任和解決爭議、索賠的方法；K、其它(包括雙方互相協(xié)作及附加條約等)。(3)簽訂施工合同應(yīng)由酒店工程部、總辦、財(cái)務(wù)部(審計(jì))同時(shí)參加。(4)酒店在與施工

7、承包單位簽訂施工合同時(shí)，必須同時(shí)與之簽訂承發(fā)包工程安全管理協(xié)議和有關(guān)管理?xiàng)l約。6、工程項(xiàng)目開工報(bào)告(1)凡需在當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)部門辦理開工報(bào)告和建筑工程施工執(zhí)照的工程項(xiàng)目，必須嚴(yán)格按規(guī)定辦理審批手續(xù)后，方可施工。(2)酒店在做好工程項(xiàng)目開工前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，并已簽訂好施工合同后，對外辦理開工手續(xù)。7、工程項(xiàng)目施工管理(1)工程項(xiàng)目施工進(jìn)度管理A、按合同認(rèn)定開工日期和竣工日期做好督促工作。B、記錄施工日志。C、加強(qiáng)施工管理，督促施工單位編制施工組織設(shè)計(jì)，并按工程進(jìn)度計(jì)劃,監(jiān)督檢查施工單位執(zhí)行情況，及時(shí)制止脫工脫期等現(xiàn)象。D、通過多方聯(lián)席會的方式，解決施工中的技術(shù)和非技術(shù)方面的問題。(2)工程項(xiàng)目施工技術(shù)

8、、質(zhì)量管理A、審查施工單位編制的施工組織設(shè)計(jì)，協(xié)助施工單位選擇最佳施工方案。B、督促施工單位嚴(yán)格按圖施工。C、對基礎(chǔ)結(jié)構(gòu)工程、隱蔽工程等關(guān)鍵部位必須及時(shí)進(jìn)行嚴(yán)格的檢查和初驗(yàn)收工作，以確保工程質(zhì)量。D、發(fā)現(xiàn)問題時(shí)，要限時(shí)整改，直至合格，并由酒店工程部負(fù)責(zé)填寫工程項(xiàng)目驗(yàn)收整改通知書。E、施工過程中，甲方或乙方因工程需要而要求變更施工工藝，必須填寫項(xiàng)目工程材料、設(shè)備、施工工藝變更通知單，征得甲乙雙方同意后，方可更改。F、為確保施工質(zhì)量，酒店應(yīng)督促施工承包單位報(bào)當(dāng)?shù)刭|(zhì)監(jiān)站進(jìn)行階段性質(zhì)量驗(yàn)收。(3)工程項(xiàng)目施工的安全管理A、施工單位進(jìn)場前，應(yīng)先與酒店簽訂安全管理協(xié)議書。B、酒店工程部應(yīng)會同保衛(wèi)部督促施工

9、單位認(rèn)真執(zhí)行安全管理協(xié)議書中的各項(xiàng)要求。C、酒店工程部和保衛(wèi)部應(yīng)加強(qiáng)對施工現(xiàn)場的安全檢查，制止違章操作，對違章者要進(jìn)行處罰處理。D、督促施工單位加強(qiáng)安全生產(chǎn)、勞動(dòng)保護(hù)檢查，消除重大隱患，確保人身安全。(4)甲方供應(yīng)材料的管理A、建立甲方供應(yīng)材料采購的管理制度，明確規(guī)定申報(bào)、審批、選購、驗(yàn)收和倉儲等方面的工作程序，嚴(yán)格手續(xù)，防止與杜絕采購中可能出現(xiàn)的問題。B、根據(jù)工程項(xiàng)目設(shè)計(jì)的技術(shù)要求選購材料，堅(jiān)持貨比三家，把好質(zhì)量、價(jià)格關(guān)，以確保施工材質(zhì)的到位。(5)工程項(xiàng)目的款項(xiàng)管理A、酒店工程部提前一個(gè)月將工程估價(jià)及用款計(jì)劃書面提交財(cái)務(wù)部，以便財(cái)務(wù)部作好資金籌備。B、酒店財(cái)務(wù)部應(yīng)參與對工程項(xiàng)目預(yù)算的準(zhǔn)備。

10、C、財(cái)務(wù)部應(yīng)嚴(yán)格按照施工合同規(guī)定的付款方式付款，不得提前支付，并根據(jù)施工階段實(shí)際發(fā)生工程量情況，做好工程款的支付，決算前應(yīng)留足一定的款項(xiàng)作為保固保修款。D、項(xiàng)目工程的款項(xiàng)必須經(jīng)工程部經(jīng)理、財(cái)務(wù)部經(jīng)理簽字，報(bào)酒店分管總經(jīng)理同意，并經(jīng)總經(jīng)理審批后，方可支付。E、財(cái)務(wù)部支付款項(xiàng)時(shí)，必須嚴(yán)格審核購貨發(fā)票、憑證以及施工時(shí)的費(fèi)率、管理費(fèi)等明細(xì)表，核對無誤后方可支付。F、設(shè)立工程款項(xiàng)的專項(xiàng)帳冊。G、酒店財(cái)務(wù)部應(yīng)加強(qiáng)對建造成本的管理，為控制投資總額，參與對工程量和使用的材料進(jìn)行記錄、驗(yàn)收。8、工程項(xiàng)目竣工驗(yàn)收和決算管理(1)工程驗(yàn)收應(yīng)以施工圖(含變更圖)為依據(jù)，以合同為基礎(chǔ)，以國家制定的有關(guān)規(guī)定為標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格進(jìn)

11、行。在驗(yàn)收中，對不符合設(shè)計(jì)要求和質(zhì)量要求的，以書面形式作出紀(jì)要，并責(zé)成施工單位限期整改。(2)酒店工程竣工驗(yàn)收程序和要求：A、一般先由施工單位負(fù)責(zé)自驗(yàn)、自改，再由設(shè)計(jì)單位驗(yàn)收，自驗(yàn)基本合格后，應(yīng)提前三天書面通知酒店工程部組織驗(yàn)收。B、酒店工程部接到書面通知后，應(yīng)及時(shí)組織酒店使用部門經(jīng)理參加與施工單位一起進(jìn)行驗(yàn)收，查出缺陷后，由施工單位及時(shí)做好整改，由酒店工程部填寫工程項(xiàng)目驗(yàn)收單。C、由施工單位和酒店共同請當(dāng)?shù)刭|(zhì)量監(jiān)督站對工程質(zhì)量進(jìn)行驗(yàn)收和評級。D、由酒店為主，并請當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)部門進(jìn)行項(xiàng)目峻工驗(yàn)收。E、對隱蔽工程要加強(qiáng)前期檢查和隱蔽工程階段的驗(yàn)收。(3)工程項(xiàng)目預(yù)、決算管理A、施工單位在工程峻工驗(yàn)收

12、后一個(gè)月內(nèi)，將工程決算書和有關(guān)技術(shù)圖紙、資料等送酒店工程部。B、酒店財(cái)務(wù)部應(yīng)會同工程部對施工單位提交的工程決算書等資料根據(jù)工程實(shí)際所發(fā)生的工程內(nèi)容，按照國家規(guī)定的定額、價(jià)格標(biāo)準(zhǔn)、合同及原預(yù)算書進(jìn)行審核。C、酒店財(cái)務(wù)部要按照酒店總經(jīng)理的指示，依據(jù)審計(jì)報(bào)告核定的數(shù)額付款。(4)工程項(xiàng)目審核程序A、審核每個(gè)工程事項(xiàng)的工程量。B、核對決算書的材料與實(shí)際使用材料是否一致，同時(shí)審核每一項(xiàng)目單價(jià)。C、審核決算書的計(jì)算程序是否符合國家規(guī)定和標(biāo)準(zhǔn)，收費(fèi)是否合理，做到準(zhǔn)確無誤。D、項(xiàng)目經(jīng)酒店審計(jì)人員審核后書面報(bào)有審計(jì)資質(zhì)的單位或注冊會計(jì)師審核、蓋章后，作為結(jié)算項(xiàng)目工程費(fèi)用的法律依據(jù)。9、工程項(xiàng)目圖紙檔案整理、歸檔管理(1)工程項(xiàng)目圖紙檔案整理工程項(xiàng)目峻工后，由工程部負(fù)責(zé)對所有圖紙資料，包括主要批文、各類系統(tǒng)圖、峻工圖、各類資料進(jìn)行收集，并按酒店工程部制定的設(shè)備、設(shè)施建檔的程序整理編目分類。(2)圖紙檔案資料歸檔管理制度工程部對分類、整理后的圖紙、資料歸交企業(yè)檔案管理部門。10、項(xiàng)目交付使用和峻工報(bào)告管理(1)項(xiàng)目交付使用項(xiàng)目經(jīng)驗(yàn)收全部合格后，由酒店工程部與使用部門辦理書面移交手續(xù)，正式交付使用。(2)項(xiàng)目峻工報(bào)告酒店對已峻工交付使用的工程