人教版選修5課件 第3章 第2節(jié) 醛

1、第二節(jié)第二節(jié)醛醛一、醛類烴基醛基1定義：醛是_與_相連而構(gòu)成的化合物，其結(jié)構(gòu)式為：_ ，官能團是_或_ (醛基)。2最簡單的醛是_，乙醛可看作_與_相連而構(gòu)成的化合物。甲醛甲基醛基二、甲醛1分子結(jié)構(gòu)CH2O(1)分子式：_；(2)結(jié)構(gòu)式：_；(3)結(jié)構(gòu)簡式：_。HCHO2物理性質(zhì)無有刺激性福爾馬林_ 色、_ 氣味的氣體，易溶于_ 。35%40%的甲醛溶液叫做_，具有殺菌、防腐性能等。水和有機溶劑三、乙醛1分子結(jié)構(gòu)C2H4O(1)分子式：_；(2)結(jié)構(gòu)式：_ ；(3)結(jié)構(gòu)簡式：_。CH3CHO2物理性質(zhì)有刺激性小_色、_氣味的液體，密度比水_，沸點低、易揮發(fā)，易溶于水和有機溶劑(如乙醇、乙醚等)

2、。無燃燒的化學(xué)方程式為_3化學(xué)性質(zhì)(1)加成反應(yīng)與氫氣在 Ni 作催化劑加熱條件下反應(yīng)的化學(xué)方程式為。(2)氧化反應(yīng)。催化氧化的化學(xué)方程式為_。_2CH3CHO5O2 4CO2 點燃4H2O_ 2CH3CHOO22CH3COOH_銀鏡反應(yīng)試管內(nèi)壁上附著一層光亮如鏡的金屬銀實驗現(xiàn)象：_；其離子方程式為_業(yè)上也用于制鏡或保留瓶膽。與新制 Cu(OH)2 反應(yīng)有磚紅色沉淀生成實驗現(xiàn)象：_；其化學(xué)方程式為_2Cu(OH)2CH3COOHCu2O2H2O該反應(yīng)也可用來CH3CHO2Ag(NH3)22OH CH3COO_。此反應(yīng)常用來檢驗醛基。在工 NH4+2Ag3NH3H2OCH3CHO_檢驗醛基。醛的

3、定義、結(jié)構(gòu)和分類醛的定義、結(jié)構(gòu)和分類1醛的結(jié)構(gòu)醛的通式為 RCHO，CHO 為醛基，注意醛基中 H、O的順序不能顛倒。2飽和一元脂肪醛的通式：CnH2n1CHO 或 CnH2nO。3醛的分類乙醛的氧化反應(yīng)實乙醛的氧化反應(yīng)實驗1銀鏡反應(yīng)(1)實驗過程在潔凈的試管里加入 1 mL 2%的 AgNO3 溶液，然后邊振蕩試管邊逐滴滴入 2%的稀氨水，至最初產(chǎn)生的沉淀恰好溶解為止(此時得到的溶液叫做銀氨溶液)。再滴入 3 滴乙醛，振蕩后把試管放在熱水浴中溫?zé)帷?2)實驗現(xiàn)象試管內(nèi)壁上附著一層光亮如鏡的金屬銀。CH3COO NH+4(3)實驗結(jié)論化合態(tài)的銀被還原，乙醛被氧化。(4)實驗原理(實驗所涉及的主

4、要化學(xué)反應(yīng))AgOH2NH3H2O=Ag(NH3)2 +OH2H2OCH3CHO 2Ag(NH3)2 2OH2Ag3NH3H2OAgNH3H2O=AgOHNH(5)實驗說明配制銀氨溶液是向 AgNO3 稀溶液中逐滴加入稀氨水，直到最初生成的沉淀恰好溶解為止，滴加溶液的順序不能顛倒。配制銀氨溶液時，應(yīng)防止加入過量的氨水，而且現(xiàn)配現(xiàn)用，不可久置。銀鏡反應(yīng)的實驗條件是水浴加熱，不能直接加熱煮沸。制備銀鏡時，試管要光滑潔凈。應(yīng)用：銀鏡反應(yīng)常用來檢驗醛基的存在，工業(yè)上可利用這一反應(yīng)原理，把銀均勻地鍍在玻璃上制鏡或保溫瓶膽。2與新制的 Cu(OH)2 反應(yīng)(1)實驗過程在試管里加入 10%的 NaOH 溶

5、液 2 mL，滴入 2%的 CuSO4溶液 46 滴，得到新制的氫氧化銅，振蕩后加入乙醛溶液 0.5 mL加熱到沸騰。(2)實驗現(xiàn)象試管內(nèi)有磚紅色沉淀產(chǎn)生。(3)實驗結(jié)論在加熱的條件下，乙醛與新制氫氧化銅發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。(4)實驗原理(實驗涉及的主要化學(xué)反應(yīng))CH3CHO2Cu(OH)2CH3COOHCu2O2H2O(5)實驗說明實驗中的 Cu(OH)2 必須是新制的，制取氫氧化銅，是在NaOH 溶液中滴入少量 CuSO4 溶液，NaOH 是過量的。乙醛能被銀氨溶液、新制氫氧化銅這么的弱氧化劑氧化，由此可知乙醛的還原性是很強的，易被酸性高錳酸鉀溶液、溴水等強氧化劑氧化，而高錳酸鉀、溴水因被還原而

6、使溶液褪色。應(yīng)用：可用于在實驗室里醛基的檢驗，在醫(yī)療上檢測尿糖。Cu22OH=Cu(OH)2醛的通性醛的通性1醛既有氧化性又有還原性，可表示為：2醛在反應(yīng)中官能團轉(zhuǎn)化的基本規(guī)律是：醛的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)醛的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)【例 1】從甜橙的芳香油中可分離得到圖 321 所示結(jié)構(gòu)的化合物。圖 321現(xiàn)有試劑：KMnO4 酸性溶液；H2/Ni；Ag(NH3)2OH；新制 Cu(OH)2，能與該化合物中所有官能團都發(fā)生反應(yīng)的試劑有()。ABCD全部【解析】官能團決定物質(zhì)的性質(zhì)，該化合物的官能團有碳碳雙鍵、醛基，可以發(fā)生氧化反應(yīng)和加成反應(yīng)。KMnO4 酸性溶液和H2 既可以與碳碳雙鍵反應(yīng)，又可以與醛 基 反 應(yīng) ；

7、 而Ag(NH3)2OH 和新制 Cu(OH)2 只與醛基反應(yīng)，不與碳碳雙鍵反應(yīng)。A1已知檸檬醛的結(jié)構(gòu)簡式為：A它可使酸性高錳酸鉀溶液褪色B能發(fā)生銀鏡反應(yīng)C與乙醛互為同系物D被催化加氫的最后產(chǎn)物是 C10H20O解析：檸檬醛(C10H16O)具有碳碳雙鍵，而乙醛(C2H4O)不具有，故其結(jié)構(gòu)不相似，且兩者組成上也不是相差 n 個 CH2 原子團，故 C 錯。答案：C醛的有關(guān)計算醛的有關(guān)計算【例 2】(雙選)1 mol 下列物質(zhì)與足量的銀氨溶液反應(yīng)，可還原出 4 mol Ag 的是()。BCA丙醛B乙二醛C甲醛D乙醛【解析】根據(jù)銀鏡反應(yīng)規(guī)律，1 mol 醛基可還原出 2 mol Ag，則 1 m

8、ol 可還原出 4 mol Ag 的物質(zhì)中應(yīng)含有兩個醛基，故 B 選項正確；由于甲醛被氧化后形成甲酸，還含有醛基，還能與銀氨溶液反應(yīng)，還原出 2 mol Ag，故 C 選項也正確。醛類發(fā)生銀鏡反應(yīng)有關(guān)量的計算關(guān)系 ， 即CHO2Ag(NH3)2OH2Ag2Cu(OH)2Cu2O ；需要注意的是若為甲醛，則有：HCHO4Ag(NH3)2OH4Ag4Cu(OH)22Cu2O。2有飽和一元醛發(fā)生銀鏡反應(yīng)時，生成 21.6 g 銀，再將等質(zhì)量的該醛完全燃燒，生成 CO2 為 13.44 L(標(biāo)準(zhǔn)狀況)，則該醛是()。A丙醛C3-甲基丁醛B丁醛D己醛D醛基的檢驗醛基的檢驗【例 3】已知檸檬醛的結(jié)構(gòu)簡式如下：(1)檢驗檸檬醛中的醛基的方法是_。(2)檢驗檸檬醛中的碳碳雙鍵的方法是_?！窘馕觥?1)根據(jù)醛基的特性，可用銀鏡反應(yīng)或與新制氫氧化銅反應(yīng)即可。(2)碳碳雙鍵的檢驗可用溴水，但由于檸檬醛中含有醛基，也能使