企業(yè)基礎(chǔ)成本核算

1、企業(yè)基礎(chǔ)成企業(yè)基礎(chǔ)成本核算本核算 屠宰主要指標(biāo)對(duì)經(jīng)營(yíng)的意義屠宰主要指標(biāo)對(duì)經(jīng)營(yíng)的意義 采購(gòu)指標(biāo) 生產(chǎn)指標(biāo) 銷售指標(biāo) 財(cái)務(wù)指標(biāo) 采購(gòu)指標(biāo) 頭皮肉出品率：頭皮肉出品率： 指標(biāo)定義：頭皮肉占毛豬重量的百分比，在一定程度上反映采購(gòu)質(zhì)量的高低，在頭皮肉單價(jià)確定的情況下，決定公司支出采購(gòu)成本的高低。 計(jì)算公式：計(jì)算公式： 頭皮肉出品率=(豬頭重量+毛皮重量*90%+白條重量)/毛豬重量*100% 影響因素：豬的品種級(jí)別、運(yùn)輸距離、豬的質(zhì)量、在庫(kù)時(shí)間等 采購(gòu)指標(biāo) 瘦肉率：瘦肉率： 指標(biāo)定義：指生豬按照一定的分割方法分割后，產(chǎn)出的瘦肉占胴體總重量的比例 計(jì)算公式：計(jì)算公式： 瘦肉率=（4種號(hào)肉+小里脊+精碎肉+

2、腹肋部瘦肉）/分割后各部分的總重量 指導(dǎo)意義：判定級(jí)別的標(biāo)準(zhǔn) 雙匯根據(jù)此方法進(jìn)行定級(jí) 影響因素：豬的品種級(jí)別 采購(gòu)指標(biāo) 膘厚：膘厚： 指標(biāo)定義：白條頸部6-7根肋骨之間背膘厚度 指導(dǎo)意義：根據(jù)膘厚判定生豬級(jí)別 生產(chǎn)指標(biāo) 綜合出品率：綜合出品率： 指標(biāo)定義：所有產(chǎn)出產(chǎn)品重量之和占總投入生豬重量的比例，反應(yīng)出生豬采購(gòu)質(zhì)量和生產(chǎn)過程的管理控制水平 計(jì)算公式：計(jì)算公式： 綜合出品率=產(chǎn)出產(chǎn)品頭均重/投入毛豬頭均重*100% 產(chǎn)出產(chǎn)品頭均重=（屠宰環(huán)節(jié)副產(chǎn)品產(chǎn)出重）/屠宰頭數(shù)+（分割環(huán)節(jié)產(chǎn)出產(chǎn)品重+外銷紅白條重）/（外銷紅白條頭數(shù)+分割頭數(shù)） 屠宰環(huán)節(jié)副產(chǎn)品重量指屠宰車間除白條之外的所有產(chǎn)出產(chǎn)品重量（不

3、包括銷毀產(chǎn)品、肚容物等，按頭折算產(chǎn)品重量的產(chǎn)品豬毛、豬血、蹄殼按測(cè)定標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算，其他產(chǎn)品均按照實(shí)際稱重） 影響頭均利潤(rùn)計(jì)算：影響頭均利潤(rùn)計(jì)算： 影響頭均利潤(rùn)=出品率增減*頭均毛豬重*含稅綜合回收價(jià)/1.13 生產(chǎn)指標(biāo) 分割肉出品率分割肉出品率： 指標(biāo)定義：所有分割肉產(chǎn)出重占投入分割白條重的比例，反映生豬質(zhì)量與生產(chǎn)過程產(chǎn)品產(chǎn)出控制水平 計(jì)算公式：計(jì)算公式： 分割肉出品率=（分割肉產(chǎn)量+分割其他折合）/（投入分割白條重量+槽頭重量+皮油+毛皮重*0.9+燙皮）*100% 投入分割的白條重為入分割車間的實(shí)際稱重 毛皮=毛皮重/毛皮張數(shù)*投入分割毛剝的頭數(shù)*90% 燙皮=燙皮重/燙剝豬皮張數(shù)*投入分割燙

4、剝頭數(shù) 影響頭均利潤(rùn)計(jì)算影響頭均利潤(rùn)計(jì)算 影響頭均利潤(rùn)=出品率增減*頭均投入分割白條重*含稅分割肉與其他分割品價(jià)差 生產(chǎn)指標(biāo) 帶皮白條出品率：帶皮白條出品率： 指標(biāo)定義：產(chǎn)出帶皮白條重占投入生豬重的比例，反映生豬品質(zhì)和增值潛力 計(jì)算公式：計(jì)算公式： 帶皮白條出品率=（帶皮白條重+去皮白條重+毛皮重*90%+皮油）/生豬付宰重量 影響頭均利潤(rùn)計(jì)算：影響頭均利潤(rùn)計(jì)算： 影響頭均利潤(rùn)計(jì)算=出品率增減*頭均毛豬重*（白條回收價(jià)-副產(chǎn)品回收價(jià)）/1.13 生產(chǎn)指標(biāo) 頭均費(fèi)用：頭均費(fèi)用： 指標(biāo)定義：屠宰一頭生豬產(chǎn)銷環(huán)節(jié)發(fā)生的費(fèi)用總額，包括制造費(fèi)用、包裝物費(fèi)用、管理費(fèi)用、財(cái)務(wù)費(fèi)用、營(yíng)業(yè)費(fèi)用五大部分 銷售指標(biāo)

5、 產(chǎn)銷率：產(chǎn)銷率： 指標(biāo)定義：產(chǎn)品銷量占產(chǎn)出量的比例，反映本期產(chǎn)出產(chǎn)品銷售情況 計(jì)算公式=產(chǎn)品銷量/產(chǎn)出重量*100% 影響頭均利潤(rùn)計(jì)算=產(chǎn)銷率增減*頭均產(chǎn)出重*計(jì)劃（對(duì)比期）單位利潤(rùn) 銷售指標(biāo) 鮮銷率：鮮銷率： 指標(biāo)定義：鮮品占總產(chǎn)量的比例 計(jì)算公式=鮮品銷量/總產(chǎn)量*100 % 影響頭均利潤(rùn)=鮮銷率增減*總產(chǎn)出*鮮品凍品價(jià)差/1.13 銷售指標(biāo) 缺貨率缺貨率 退貨率退貨率 配送準(zhǔn)點(diǎn)率配送準(zhǔn)點(diǎn)率 財(cái)務(wù)指標(biāo) 頭均回收值：頭均回收值： 指標(biāo)定義：生豬產(chǎn)出的產(chǎn)品按當(dāng)期市場(chǎng)銷售價(jià)格視同銷售核算出的金額 計(jì)算公式 頭均回收值=屠宰環(huán)節(jié)總回收值/屠宰頭數(shù)+分割環(huán)節(jié)產(chǎn)品總回收值/分割頭數(shù) 財(cái)務(wù)指標(biāo) 綜合回

6、收價(jià)：綜合回收價(jià)： 指標(biāo)定義：生豬產(chǎn)出的產(chǎn)品按照當(dāng)期銷價(jià)視同全部銷售核算出的綜合平均價(jià)格 計(jì)算公式=頭均回收值/頭均產(chǎn)出產(chǎn)品重 財(cái)務(wù)指標(biāo) 頭均毛利：（購(gòu)銷差）頭均毛利：（購(gòu)銷差） 指標(biāo)定義：指回收值與投入原料成本的差額，是指導(dǎo)屠宰生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)決策的重要指標(biāo) （2）計(jì)算公式： 頭均毛利=頭均不含稅回收值-頭均毛豬重*含稅采購(gòu)價(jià)*0.87 頭均毛利=（屠宰環(huán)節(jié)頭均回收值-頭均生豬投入成本）+（分割環(huán)節(jié)頭均回收值-頭均投入分割白條成本） （3）指標(biāo)應(yīng)用：頭均毛利的高低反應(yīng)出當(dāng)期產(chǎn)出產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)是否有利，頭均毛利-頭均費(fèi)用負(fù)時(shí)，虧損的可能性大；頭均毛利-頭均費(fèi)用為正時(shí)，盈利的可能性大（我們公司的口徑有差別）

7、財(cái)務(wù)指標(biāo) 頭均利潤(rùn)：頭均利潤(rùn)： （1）指標(biāo)定義：指損益表中所得稅前利潤(rùn)的頭均指標(biāo)，是生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的最終成果 （2）計(jì)算公式: 頭均利潤(rùn)=利潤(rùn)總額/當(dāng)期屠宰頭數(shù) 影響頭均利潤(rùn)的因素: 財(cái)務(wù)指標(biāo) 采購(gòu)價(jià)采購(gòu)價(jià): 影響頭均利潤(rùn)=（當(dāng)期采購(gòu)價(jià)-對(duì)比起采購(gòu)價(jià)）*毛豬頭均重*0.87 頭均毛豬重：頭均毛豬重： 影響頭均利潤(rùn)=（當(dāng)期頭均重-對(duì)比期頭均重）*對(duì)比期頭均利潤(rùn)/對(duì)比期頭均重 綜合出品率：綜合出品率： 影響頭均利潤(rùn)=（當(dāng)期出品率-對(duì)比期出品率）*頭均毛豬重*頭均綜合回收價(jià)/1.13 頭均費(fèi)用 綜合回收價(jià) 產(chǎn)銷率 期初庫(kù)存影響 影響頭均利潤(rùn)=某產(chǎn)品銷量*（當(dāng)期生產(chǎn)成本單價(jià)-銷售成本單價(jià)）當(dāng)期屠宰頭數(shù) 路耗

8、 影響頭均利潤(rùn)=當(dāng)期路耗總額當(dāng)期屠宰頭數(shù) 其他業(yè)務(wù)利潤(rùn)、營(yíng)業(yè)外收支凈額 財(cái)務(wù)指標(biāo) 潛贏虧：潛贏虧： 指標(biāo)定義：某時(shí)點(diǎn)庫(kù)存成本與市場(chǎng)銷價(jià)對(duì)比的差額，反映庫(kù)存增值與貶值情況 計(jì)算公式： 潛贏虧=某產(chǎn)品庫(kù)存量*（市場(chǎng)不含稅銷價(jià)-庫(kù)存成本單價(jià)-噸均運(yùn)費(fèi)-噸均代理費(fèi)） 市場(chǎng)白條毛利測(cè)試與分析市場(chǎng)白條毛利測(cè)試與分析 市場(chǎng)白條毛利的計(jì)算方法 市場(chǎng)白條頭均毛利=市場(chǎng)白條頭均總回收值-對(duì)應(yīng)的頭均采購(gòu)成本 市場(chǎng)白條頭均總回收值=（市場(chǎng)白條頭均重*白條單價(jià)+頭均副產(chǎn)品回收重*副產(chǎn)品回收價(jià)+頭均修整下料重*下料平均回收重）*1.13 對(duì)應(yīng)的頭均采購(gòu)成本=對(duì)應(yīng)生豬頭均重*對(duì)應(yīng)生豬采購(gòu)價(jià)*0.87 市場(chǎng)白條采購(gòu)級(jí)別與銷售

9、級(jí)別的對(duì)接：產(chǎn)供銷各部門要做好自己工作 采購(gòu)環(huán)節(jié)：依據(jù)工廠毛利測(cè)試結(jié)果及生產(chǎn)單位下達(dá)的生豬供應(yīng)計(jì)劃，在規(guī)定時(shí)間內(nèi)采購(gòu)品種、數(shù)量、級(jí)別相符的生豬，適度庫(kù)存，保證靜養(yǎng)時(shí)間； 生產(chǎn)環(huán)節(jié)：根據(jù)銷售訂單，做好生產(chǎn)安排，加強(qiáng)挑燙褪管理，及時(shí)合理安排發(fā)貨，保證白條質(zhì)量 銷售環(huán)節(jié)：根據(jù)工廠毛利測(cè)試結(jié)果及白條產(chǎn)出現(xiàn)狀，通過價(jià)格調(diào)整和客戶溝通，保證客戶白條報(bào)貨均衡，各級(jí)別毛利均衡 市場(chǎng)白條銷價(jià)與頭皮肉單價(jià)相同時(shí)，頭均毛利？-良種白條高于良雜及普通白條毛利，帶皮白條高于去皮白條，影響因素主要是白條產(chǎn)出率 不同加工標(biāo)準(zhǔn)白條的級(jí)差規(guī)律：取決于修正下料重量及其與白條的價(jià)差 財(cái)務(wù)核算和運(yùn)營(yíng)核算的關(guān)系財(cái)務(wù)核算和運(yùn)營(yíng)核算的關(guān)系

10、 財(cái)務(wù)核算的主要依據(jù) 財(cái)務(wù)核算的總體依據(jù)：財(cái)務(wù)核算的總體依據(jù)： 銷售收入-銷售成本=銷售毛利 銷售毛利-期間費(fèi)用=銷售利潤(rùn) 銷售成本=原料成本+制造費(fèi)用+包裝物費(fèi)用 期間費(fèi)用=管理費(fèi)用+營(yíng)業(yè)費(fèi)用+財(cái)務(wù)費(fèi)用 財(cái)務(wù)核算的成本分?jǐn)傓k法：價(jià)值分?jǐn)?五日成本 加權(quán)移動(dòng) 財(cái)務(wù)核算費(fèi)用歸口依據(jù)：會(huì)計(jì)核算準(zhǔn)則等 運(yùn)營(yíng)核算的主要依據(jù)運(yùn)營(yíng)核算的主要依據(jù) 1、從生產(chǎn)的角度研究當(dāng)期的回收值變化 2、建立在數(shù)據(jù)測(cè)算的基礎(chǔ)上 3、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)影響較大 （1）白條分體粗分割細(xì)分割 （2）帶皮去皮 （3）鮮品凍品 關(guān)系：關(guān)系： 1、產(chǎn)銷率100%，鮮銷率100%時(shí)，二者應(yīng)該是一致的；鮮銷率低于100%時(shí)，會(huì)出現(xiàn)庫(kù)存當(dāng)期入庫(kù)，受市

11、場(chǎng)行情影響，潛贏或者潛虧 2、很多運(yùn)營(yíng)數(shù)據(jù)在財(cái)務(wù)上沒有辦法全部體現(xiàn)出來(lái) 3、購(gòu)銷差越高，當(dāng)期生產(chǎn)利潤(rùn)越高，但是銷售利潤(rùn)受鮮銷率和產(chǎn)銷率影響，未必同步成本核算成本核算 成本與財(cái)務(wù) 成本分類與習(xí)性 量-本-利分析 成本核算模式 成本控制原則及內(nèi)容 成本控制程序 成本過程控制生產(chǎn)成本概念的誤解生產(chǎn)成本概念的誤解車間人員一直以為成本是財(cái)務(wù)算出來(lái)的，和生產(chǎn)人員沒有關(guān)系。實(shí)際上成本是一種價(jià)值轉(zhuǎn)移的表現(xiàn)形式，具體包括以下三個(gè)內(nèi)容：1、產(chǎn)品生產(chǎn)中所耗費(fèi)的物化勞動(dòng)的轉(zhuǎn)移價(jià)值，包括已消耗的原材料、輔助材料和燃料等勞動(dòng)對(duì)象的價(jià)值以及及其設(shè)備等勞動(dòng)資料的磨損價(jià)值。2、勞動(dòng)者活勞動(dòng)消耗所創(chuàng)造的價(jià)值中歸勞動(dòng)者個(gè)人支配的部

12、分，主要是以工資形式支付給勞動(dòng)者的勞動(dòng)報(bào)酬。財(cái)務(wù)成本核算的目的財(cái)務(wù)成本核算的目的1、向有關(guān)人員提供改善經(jīng)營(yíng)管理，提供生產(chǎn)效率必需的資料。2、為有關(guān)部門提供制定產(chǎn)品價(jià)格必需的資料。3、為編制財(cái)務(wù)報(bào)表提供必要的資料。4、為經(jīng)營(yíng)決策提供有關(guān)數(shù)據(jù)成本分類成本分類 支出：企業(yè)的一切開支及耗費(fèi) 資本性、收益性、營(yíng)業(yè)外和利潤(rùn)分配性 費(fèi)用：支出中凡同本企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)相關(guān)的部分都表現(xiàn)或轉(zhuǎn)化為費(fèi)用 成本：費(fèi)用按其與產(chǎn)品生產(chǎn)的關(guān)系劃分為生產(chǎn)成本和期間費(fèi)用。 生產(chǎn)成本：生產(chǎn)過程中物化勞動(dòng)和活的勞動(dòng)耗費(fèi)的貨幣體現(xiàn) 期間費(fèi)用：與企業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)有關(guān)系但與產(chǎn)品生產(chǎn)無(wú)直接關(guān)系 產(chǎn)品成本：按一定的產(chǎn)品加以歸集和匯總形成的生產(chǎn)成本按管

13、理職能分類按管理職能分類 生產(chǎn)成本 生產(chǎn)過程中為制造產(chǎn)品而發(fā)生的成本耗費(fèi)，包括 直接材料、直接人工和制造費(fèi)用 非生產(chǎn)成本 非生產(chǎn)業(yè)務(wù)的耗費(fèi)，如銷售費(fèi)用、管理費(fèi)用和財(cái)務(wù)費(fèi)用 該劃分使管理者更清楚企業(yè)不同經(jīng)營(yíng)行為的 獲利能力及狀況 按時(shí)間歸屬劃分按時(shí)間歸屬劃分產(chǎn)品成本與特定產(chǎn)品的生產(chǎn)制造直接相關(guān)，它隨產(chǎn)品流動(dòng)而流動(dòng)，如果特定的產(chǎn)品銷售出去了，其成本就成為產(chǎn)品銷售成本與銷售收入配比；如果特定的產(chǎn)品未銷售出去，則其成本將作為存貨結(jié)轉(zhuǎn)下期，可盤存成本由此而來(lái)期間成本(費(fèi)用) 隨時(shí)間推移而在某一期間發(fā)生的成本，并進(jìn)入當(dāng)期的損益，不結(jié)轉(zhuǎn)下期(不可盤存成本)，與產(chǎn)品實(shí)體流動(dòng)無(wú)關(guān)，不能直接歸屬于特定的產(chǎn)品，而歸

14、屬于成本發(fā)生的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)持續(xù)期間(即為實(shí)現(xiàn)當(dāng)期收入而發(fā)生的成本耗費(fèi))該劃分使企業(yè)當(dāng)期損益的精確度更高 按歸屬的難易程度劃分按歸屬的難易程度劃分直接成本(又稱可追溯成本)：可以直接計(jì)入某特定產(chǎn)品的成本。間接成本(又稱不可追溯成本)：不能直接計(jì)入某特定產(chǎn)品的成本該劃分使管理者更清楚與產(chǎn)品相關(guān)的成本項(xiàng)目，其最大用處在于更容易計(jì)算和判斷某產(chǎn)品的獲利能力 按成本習(xí)性劃分按成本習(xí)性劃分變動(dòng)成本變動(dòng)成本總額隨業(yè)務(wù)量總數(shù)成正比例增減變動(dòng)的成本固定成本固定成本一定時(shí)期內(nèi)和一定業(yè)務(wù)量范圍內(nèi)，成本總額不受 業(yè)務(wù)量增減變動(dòng)的成本混合成本混合成本在實(shí)際工作中，成本總額隨業(yè)務(wù)量總數(shù)增減變動(dòng)不成比例變動(dòng)的成本(變動(dòng)成本和固定

15、成本的劃分一般比較困難)該劃分更易進(jìn)行本量利分析，便于決策該劃分更易進(jìn)行本量利分析，便于決策 成本分類成本分類 - - 成本習(xí)性成本習(xí)性 成本總額對(duì)業(yè)務(wù)量總數(shù)的依存關(guān)系稱為成本習(xí)性，或成本總額對(duì)業(yè)務(wù)量總數(shù)的依存關(guān)系稱為成本習(xí)性，或稱成本性態(tài)或成本特性稱成本性態(tài)或成本特性成本分類：成本分類：產(chǎn)品生產(chǎn)成本直接材料直接人工制造費(fèi)用變動(dòng)制造費(fèi)用固定制造費(fèi)用 本本- -量量- -利分析利分析本本- -量量- -利分析有假設(shè)前提利分析有假設(shè)前提本本- -量量- -利基本計(jì)算公式有兩類：利基本計(jì)算公式有兩類：計(jì)算保本點(diǎn)計(jì)算實(shí)現(xiàn)目標(biāo)利潤(rùn)保本點(diǎn)：銷售收入總額與銷售成本總額處于同一點(diǎn)上的保本點(diǎn)：銷售收入總額與銷售

16、成本總額處于同一點(diǎn)上的 業(yè)務(wù)量水平業(yè)務(wù)量水平( (實(shí)物或額實(shí)物或額) )利潤(rùn)目標(biāo)和企業(yè)的過去與未來(lái)有親密的關(guān)系。過去的利潤(rùn)趨勢(shì)能利潤(rùn)目標(biāo)和企業(yè)的過去與未來(lái)有親密的關(guān)系。過去的利潤(rùn)趨勢(shì)能證明企業(yè)的能力和幫助它來(lái)制訂將來(lái)的目標(biāo)。一個(gè)企業(yè)必須很清楚證明企業(yè)的能力和幫助它來(lái)制訂將來(lái)的目標(biāo)。一個(gè)企業(yè)必須很清楚的了解價(jià)格、利潤(rùn)和成本這的了解價(jià)格、利潤(rùn)和成本這3 3者之間的關(guān)系才能正確的制訂未來(lái)的者之間的關(guān)系才能正確的制訂未來(lái)的利潤(rùn)計(jì)劃書。利潤(rùn)計(jì)劃書。成本核算模式成本核算模式由于環(huán)境和管理模式的不同，成本核算主要有3大模式。傳統(tǒng)的總成本法：傳統(tǒng)的總成本法：如果企業(yè)的產(chǎn)品是帶有一定的標(biāo)準(zhǔn)化，并且處在一個(gè)競(jìng)爭(zhēng)激

17、勵(lì)的市場(chǎng)時(shí)。直接成本法：直接成本法：如果企業(yè)細(xì)化市場(chǎng)，我們會(huì)注重邊際貢獻(xiàn)的概念。標(biāo)準(zhǔn)成本法：標(biāo)準(zhǔn)成本法：主要用于由預(yù)算控制的企業(yè)，這種方法對(duì)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化的程度要求很高。核算方法核算方法優(yōu)點(diǎn)優(yōu)點(diǎn)限制限制總成本法總成本法可以計(jì)算出總成本可以計(jì)算出總成本太復(fù)雜，太太復(fù)雜，太“沉重沉重”不夠精確不夠精確不能作為分析各種產(chǎn)品贏不能作為分析各種產(chǎn)品贏利能力的依據(jù)利能力的依據(jù)直接成本法直接成本法保本點(diǎn)保本點(diǎn)變動(dòng)成本法變動(dòng)成本法簡(jiǎn)單簡(jiǎn)單方便方便更加更加“公平公平”地評(píng)估每一地評(píng)估每一 個(gè)產(chǎn)個(gè)產(chǎn)品品不能算出每種產(chǎn)品的最終不能算出每種產(chǎn)品的最終利潤(rùn)利潤(rùn)標(biāo)準(zhǔn)成本法標(biāo)準(zhǔn)成本法簡(jiǎn)單簡(jiǎn)單目標(biāo)的概念目標(biāo)的概念要求一個(gè)很穩(wěn)定的

18、系統(tǒng)要求一個(gè)很穩(wěn)定的系統(tǒng)主要用于制造業(yè)主要用于制造業(yè)成本控制原則成本控制原則 經(jīng)濟(jì)原則-重中之重、根源責(zé)任人糾正措施、例外管理 因地制宜原則-適合企業(yè)、部門、崗位和成本項(xiàng)目實(shí)際 管理層重視和全員參與原則 要求管理層重視支持、并制定客觀準(zhǔn)確的成本控制標(biāo)準(zhǔn)， 適當(dāng)?shù)丶?lì)，并嚴(yán)格控制自身的責(zé)任成本 要求員工養(yǎng)成節(jié)約習(xí)慣，關(guān)心成本控制的全部、正 確理想成本控制的信息，合作協(xié)作，降低成本 循序漸進(jìn)和堅(jiān)持不懈原則 成本控制是一項(xiàng)目長(zhǎng)遠(yuǎn)和短期相結(jié)合的管理活動(dòng)產(chǎn)品成本控制的主要內(nèi)容產(chǎn)品成本控制的主要內(nèi)容 1、對(duì)構(gòu)成產(chǎn)品成本的各項(xiàng)費(fèi)用進(jìn)行數(shù)據(jù)處理確定產(chǎn)品的成本，因此就要通過一定方式取得各項(xiàng)數(shù)據(jù)，原始記錄就是提供

19、計(jì)算數(shù)據(jù)的主要方式。比如：熟食廠的隨生產(chǎn)過程傳遞的標(biāo)識(shí)單、記錄表，他是對(duì)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中的具體事實(shí)所做的最初的記載，是反映企業(yè)活動(dòng)情況的第一手資料，建立比較嚴(yán)密的原始記錄制度，對(duì)加強(qiáng)企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理、正確計(jì)算產(chǎn)品成本具有重要意義。 2、成本核算是對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中發(fā)生的費(fèi)用進(jìn)行數(shù)據(jù)處理的過程，這些計(jì)算數(shù)據(jù)是由原始記錄提供的，原始記錄制度是否健全，直接關(guān)系到成本計(jì)算的準(zhǔn)確性與及時(shí)性。因此，健全的原始記錄制度是否及時(shí)、準(zhǔn)確計(jì)算成本的保證。 成本控制程序成本控制程序1.1.成本預(yù)測(cè)成本預(yù)測(cè)2.2.成本計(jì)劃成本計(jì)劃3.3.成本決策成本決策4.4.實(shí)施成本控制計(jì)劃實(shí)施成本控制計(jì)劃5.5.成本分析成本分析6.6.成本考核成本考核成本的過程控制成本的過程控制1 1、嚴(yán)