水稻種植技術(shù)對水稻產(chǎn)量和品質(zhì)的影響有多大？農(nóng)業(yè)種植技術(shù)栽培技術(shù)

1、水稻種植技術(shù)對水稻產(chǎn)量和品質(zhì)的影響有多大？ 我國是水稻種植大國，高品質(zhì)、高產(chǎn)量的水稻是稻農(nóng)始終以來追求的目標(biāo)，除了水稻品種對水稻品質(zhì)和產(chǎn)量的影響外，種植技術(shù)對水稻產(chǎn)量和品質(zhì)有影響嗎？水稻水稻種植技術(shù)對水稻產(chǎn)量和品質(zhì)的影響有多大呢。 1稻米的品質(zhì) 稻米品質(zhì)的優(yōu)劣取決于環(huán)境條件的影響和品種的遺傳特性的綜合作用結(jié)果。我國前前后后頒布了關(guān)于水稻的評價指標(biāo),這也表明白我國稻米品質(zhì)的檢測指標(biāo)在日益完善, 其中優(yōu)質(zhì)食用稻谷與優(yōu)質(zhì)食用稻米等是全國性的標(biāo)準(zhǔn),這是對水稻的品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)較為綜合的評價與改進。 加工品質(zhì)、理化指標(biāo)、煮熟與味道的品質(zhì)以及干燥貯存品質(zhì)等, 是一般評價干燥處理后的水稻品質(zhì)指標(biāo)。主要監(jiān)測指標(biāo)有糊化

2、溫度、粗糙率、透亮度及精整米率等。 2一般栽培技術(shù)對稻米品質(zhì)的影響 實踐結(jié)果表明,水稻的栽培密度與播種時間對于水稻所含的淀粉、蛋白質(zhì)等含量有著極大的影響。假如延長水稻的生長期, 或是提前播種的水稻會比同一品種的水稻養(yǎng)分成分更多,水稻品質(zhì)有較大的提高。在播種期間,水稻的播種密度不宜過高,過高的播種密度不僅不會提高水稻的總產(chǎn)量, 更影響水稻的質(zhì)量,其精米率及透亮率都會下降,淀粉含量會隨之上升。其中原理是由于種植密度過大就會造成單位水稻的養(yǎng)分面積縮小,汲取的養(yǎng)分也就會削減, 這樣種植的水稻養(yǎng)分成分不高,整體質(zhì)量都會下降。 3水稻的收獲 水稻的收獲不能過早也不能過晚,選擇合適的時間收獲水稻能夠促使稻米

3、品質(zhì)得到提升。不同時期收獲水稻,也會不同程度影響水稻的品質(zhì), 主要會受到影響的就是水稻的加工品質(zhì)及外觀。在臘熟期,水稻的蛋白質(zhì)以及整精米率與收獲時間成正比,由此可見,過早收獲水稻對水稻的外觀品質(zhì)影響較大, 而過晚的收獲水稻會使整個水稻的精米率下降。 4澆灌 植物生長中的一個重要因素就是水。要想提高稻米的品質(zhì)就要進行合理的水分澆灌。通過不同的稻田以及不同的澆灌模式相比較發(fā)覺, 旱田的整體水稻粒寬比水田小許多,使用品質(zhì)以及整體外觀也會相差許多。所以田間水量對于水稻的生長有著極大的影響。在灌漿的前后,田間水量的持續(xù)降低, 對水稻的堊白粒也會有明顯的影響。 5施肥 對水稻進行長時間的施肥,雖能提高其蛋

4、白質(zhì)含量以及整精米率, 增加水稻的糊化溫度。但假如過度施肥反而會降低稻米的精米率。氮肥的主要作用是降低稻米的堊白米粒以及降低稻米的膠稠度,磷肥的主要作用是防止水稻大面積缺乏養(yǎng)分, 并且能夠有效的防止水稻消失倒伏現(xiàn)象,從而使水稻的綜合品質(zhì)得以提高。鉀肥的主要作用是提高水稻的蛋白質(zhì)含量, 并且能夠更好的促進水稻對于氮元素的代謝及其他養(yǎng)分成分的再安排。合理使用鉀肥更能提高水稻的精米率、增加水稻透亮度以及提高水稻的外觀品質(zhì)。 6病蟲害的防治 選擇種植坑病蟲品種的水稻是主要的防治措施,其次是選擇低毒農(nóng)藥以確保稻谷中沒有殘留的鉀、苯、磷的衍生物,保證稻米品質(zhì)的優(yōu)良。同時, 通過生物技術(shù)手段防治病蟲害也非常有效,比如從其他的植物中攝取抗逆激素、春季用深水泡田、秋季的深翻、清除田埂邊及稻田邊的雜草或稻茬、稻草等, 都是消退蟲源、病菌的有效防治措施,都能對提高水稻產(chǎn)量,保證水稻質(zhì)量起到樂觀的作用。 7水稻的倉儲 水稻的倉儲技術(shù)對稻米質(zhì)量的影響也是不容小覷的。散倉貯存的稻米含水量也許在16%,當(dāng)貯存室的溫度較高時,谷堆的局部會發(fā)熱,此時的稻米簡單發(fā)生霉變, 應(yīng)盡快翻倉、通風(fēng)、晾曬