白蘿卜種植技術(shù)農(nóng)業(yè)種植技術(shù)栽培技術(shù)

1、白蘿卜種植技術(shù) 蘿卜為十字花科一、二年生草本植物。蘿卜在我國栽培歷史悠久，分布廣，面積大。據(jù)統(tǒng)計(jì)，北方地區(qū)蘿卜栽培面積約占秋菜面積的20-50。蘿卜養(yǎng)分豐富，產(chǎn)量高，耐貯藏，管理簡便省工，供應(yīng)期長，是北方冬季、春季的主要蔬菜之一。 類型和品種 我國蘿卜的類型和品種許多，依據(jù)生長季節(jié)的不同，可分為秋蘿卜、春蘿卜、夏蘿卜和四季蘿卜等四類。 秋蘿卜通常于夏末秋初播種，秋末冬初收獲，生長期80-100天。這類蘿卜產(chǎn)量高，品質(zhì)好，耐貯藏，供應(yīng)期長，是各類蘿卜中栽培面積最大的一類。蘿卜為半耐寒性蔬菜，生長的溫度范圍為6-25，生長適溫為20左右。在高溫狀況下，植株生長衰弱，也簡單引起病蟲害發(fā)生，尤其是蚜蟲

2、和病毒病的發(fā)生。在6以下生長緩慢，并簡單通過春化階段而導(dǎo)致示熟抽薹。 蘿卜一般屬于要求中等光照強(qiáng)度的蔬菜，陽光充分，植株生長健壯，光合作用強(qiáng)，物質(zhì)積累多，有利于肉質(zhì)根的膨大。若光照不足，往往葉柄伸長，下部葉因養(yǎng)分不良而提早衰亡，影響蘿卜的品質(zhì)和產(chǎn)量。蘿卜屬于長日性植物，完成春化的植株，在12小時(shí)以上的長日條件下，花芽分化及花枝抽生都比較快，因此，蘿卜春播時(shí)簡單發(fā)生示熟抽薹現(xiàn)象。 種植蘿卜以土層深厚，保水和排水良好，疏松透氣的沙質(zhì)土壤為好。土壤PH值以5.3-7.0較為相宜。蘿卜對養(yǎng)分元素的汲取量以鉀最多，氮次之，磷最少。每生產(chǎn)1000kg蘿卜，約汲取5.55kg氮、2.60kg磷、6.37kg

3、鉀，氮、磷、鉀的汲取比率是2.1:1:2.5。 土壤水分是影響蘿卜產(chǎn)量和品質(zhì)的重要緣由之一。在肉質(zhì)根形成期，若土壤干旱，氣候酷熱，肉質(zhì)根膨大受阻，皮粗糙，辣味增加，糖和維生素含量降低，易糠心，品質(zhì)下降。若土壤含水量偏高，則土壤通氣不良，肉質(zhì)根皮孔加大，影響商品品質(zhì)。肉質(zhì)根生長盛期，土壤含水量穩(wěn)定在20%左右較為相宜。若土壤干、濕驟變，則易造成肉質(zhì)根裂口。 （一）栽培季節(jié) 秋冬蘿卜生長期 80-100天。北方地區(qū)適于蘿卜生長的季節(jié)較短。后期降溫快，上凍早，所以對播種期要求比較嚴(yán)格。華北和西北的暖和地區(qū)在7月下旬至8月上旬播種，10月下旬至11月上旬收獲。 （二）整地播種 蘿卜前茬作物收獲后應(yīng)準(zhǔn)時(shí)

4、整地，要求做到深耕、平整、疏松，這樣才能保證苗全苗齊苗壯。結(jié)合整地，應(yīng)施足基肥，且基肥量應(yīng)占總肥量的 70%左右，即每畝施用充分腐熟的優(yōu)質(zhì)廄肥4000-5000kg、草本灰50kg、過磷酸鈣25-30kg。 蘿卜作畦方式因品種、氣候、土質(zhì)等條件而異。大型品種多起壟栽培，壟高10-15cm；中、小型品種多采納平畦栽培。播種量和播種方式也因品種而不同。大型品種多采納穴播或條播，穴播每畝用種0.3-0.5kg，條播0.5-1kg；中型品種多采納條播方式，每畝用種0.75-1kg；小型品種可用條播或撒播方式，每畝用種1-1.5kg。 種植密度，大型品種行距45-55cm，株距20-30cm；中型品種行

5、距35-40cm，株距15-20cm；小型品種可保持8-10cm見方。 （三）田間管理 1.細(xì)苗期管理 幼苗期以幼苗葉生長為主。于第一真葉時(shí)進(jìn)行第一次間苗，防止擁擠用幼苗細(xì)弱徒長。2-3片真葉時(shí)進(jìn)行其次次間苗，每穴可留苗2-3株。5-6片葉時(shí)，可依據(jù)品種特性按肯定的株距定苗。此外，如氣溫高而土壤干旱，應(yīng)用時(shí)小水勤澆并協(xié)作中耕松土，促進(jìn)根系生長。定苗后，筐畝可追施硫酸銨10-15kg，追肥后澆水，并要用時(shí)防治菜螟和蚜蟲。東北地區(qū)蘿卜蠅在秋季為害嚴(yán)峻，可于成蟲期噴2次敵百蟲 800-1000倍液，以毀滅蘿卜蠅成蟲。 2.肉質(zhì)根生長前期的管理 此期的管理目標(biāo)是：一方面促進(jìn)葉片的旺盛生長，形成強(qiáng)大的蓮

6、座葉叢，保持強(qiáng)大的同化力量，另一方面還要防止葉片徒長，以免影響肉質(zhì)根的膨大。第一次追肥后，可澆水1-3次，當(dāng)?shù)谖迦~環(huán)多數(shù)葉展出時(shí)，應(yīng)適當(dāng)掌握澆水，促進(jìn)值株用時(shí)轉(zhuǎn)入以肉質(zhì)根旺盛生長為主的時(shí)期，此時(shí)，還要用時(shí)噴藥防治蚜蟲和霜霉病。露肩后，可進(jìn)行其次次追肥，每畝追施復(fù)合肥25-30kg。 3.肉質(zhì)根生長盛期的管理 此期是蘿卜產(chǎn)品器官形成的主要時(shí)期，需肥水較多，其次次追肥后需準(zhǔn)時(shí)澆水，以后每3-5天澆水1次，常常保持土壤潮濕。若土壤缺水，肉質(zhì)根生長受阻，此粗糙，辣味重，降低產(chǎn)量和品質(zhì)。一般于收獲前5-7天停止?jié)菜?（四）栽培技術(shù)與蘿卜品質(zhì)的關(guān)系 蘿卜在不良的環(huán)境與栽培條件下，常有畸形根、裂根、黑皮、

7、黑心、糠心及苦味、辣味等現(xiàn)象發(fā)生，使產(chǎn)量和品質(zhì)降低。 1.畸形根 在栽培過程中，若灌水太多，土壤板結(jié)，施用未腐熟的有機(jī)肥或廄肥中含有尿素過多，土壤耕層太淺或土中有石塊、瓦礫等，都有易引起畸形根的發(fā)生。 2.裂根 裂根的發(fā)生主要是由于土壤水分供應(yīng)不勻稱所致。如土壤長期干旱，肉質(zhì)根生長臨時(shí)停頓，突然降雨或灌水，根又快速生長，易發(fā)生裂根。 3.黑皮和黑心 土壤板結(jié)，通氣不良，或施用新奇廄肥，土壤微生物活動(dòng)劇烈，消耗氧氣過多等，都會(huì)造成根部窒息，部分組織缺氧。 4.糠心 糠心與品種、肥水條件等有親密關(guān)系。生長速度快，肉質(zhì)疏松的品種簡單糠心。土溫過高，缺水，呼吸作用強(qiáng)簡單引起糠心，肉質(zhì)根貯藏在高溫干燥的場所，也易引起糠心。 5.苦味與辣味 苦味是肉質(zhì)根中含有苦瓜素，它是一種