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1、怎樣做好服務(wù)員怎樣做好服務(wù)員? ?想不想知道?想不想知道?如何學(xué)會(huì)輕松自如地應(yīng)付客人?如何學(xué)會(huì)輕松自如地應(yīng)付客人?服務(wù)員是永遠(yuǎn)的微笑者!服務(wù)員是永遠(yuǎn)的微笑者!對(duì)待熟客要有禮并矜重。對(duì)待熟客要有禮并矜重。要在客人最需要的時(shí)候出現(xiàn)。要在客人最需要的時(shí)候出現(xiàn)。永遠(yuǎn)不要讓客人感到難堪(換位思考)。永遠(yuǎn)不要讓客人感到難堪(換位思考)。如何克服服務(wù)障礙?如何克服服務(wù)障礙?克服性格障礙:克服性格障礙:老好人:說(shuō)話(huà)溫柔,忌高聲快語(yǔ)老好人:說(shuō)話(huà)溫柔,忌高聲快語(yǔ)性格猜疑:不容易相信人,忌說(shuō)話(huà)沒(méi)有禮貌,模棱兩可性格猜疑:不容易相信人,忌說(shuō)話(huà)沒(méi)有禮貌,模棱兩可性格傲慢:容易看不起人,忌說(shuō)話(huà)自負(fù)自傲,用詞不恭性格傲慢:
2、容易看不起人,忌說(shuō)話(huà)自負(fù)自傲,用詞不恭靦腆的客人:表現(xiàn)內(nèi)向,忌隨便開(kāi)玩笑靦腆的客人:表現(xiàn)內(nèi)向,忌隨便開(kāi)玩笑急躁的客人:常有怨言,不穩(wěn)重,忌像對(duì)方那急躁的客人:常有怨言,不穩(wěn)重,忌像對(duì)方那樣急躁,否則容易頂撞樣急躁,否則容易頂撞沉默寡言:不喜歡跟人交談,忌不理不睬,冷沉默寡言:不喜歡跟人交談,忌不理不睬,冷落對(duì)方落對(duì)方散漫的客人:隨意性大,忌任其自然,要用關(guān)散漫的客人:隨意性大,忌任其自然,要用關(guān)懷的口氣提醒懷的口氣提醒難伺候的客人:吹毛求疵,板著面孔,忌說(shuō)話(huà)難伺候的客人:吹毛求疵,板著面孔,忌說(shuō)話(huà)失分寸,以免陷入爭(zhēng)吵失分寸,以免陷入爭(zhēng)吵克服語(yǔ)言障礙克服語(yǔ)言障礙七忌:忌散七忌:忌散 忌泛忌泛 忌
3、急忌急 忌空忌空 忌橫忌橫 忌虛忌虛 忌滑忌滑四不:不說(shuō)不尊重之語(yǔ)四不:不說(shuō)不尊重之語(yǔ) 不說(shuō)不友好之語(yǔ)不說(shuō)不友好之語(yǔ) 不說(shuō)不耐煩之語(yǔ)不說(shuō)不耐煩之語(yǔ) 不說(shuō)不客氣之語(yǔ)不說(shuō)不客氣之語(yǔ)??!不要亂說(shuō)話(huà)!克服心里障礙克服心里障礙(大聲的朗誦)(大聲的朗誦)n我是一名優(yōu)秀的服務(wù)人員!我是一名優(yōu)秀的服務(wù)人員!n我相信我一定能做好我的工作!我相信我一定能做好我的工作!n我的身邊也有很多朋友在關(guān)心我!我的身邊也有很多朋友在關(guān)心我!n不管發(fā)生什么事情,我都能保持熱情和開(kāi)朗的不管發(fā)生什么事情,我都能保持熱情和開(kāi)朗的 心態(tài)去服務(wù)客人!心態(tài)去服務(wù)客人!n我在這里工作的目的是為了體現(xiàn)自己的價(jià)值,我在這里工作的目的是為了體現(xiàn)
4、自己的價(jià)值,而非享受!而非享受!服務(wù)員如何保持自制力服務(wù)員如何保持自制力? ?心態(tài)決定一切!心態(tài)決定一切!細(xì)節(jié)決定品質(zhì)!細(xì)節(jié)決定品質(zhì)!當(dāng)自己心情欠佳時(shí),不應(yīng)把情緒發(fā)泄到客人身上。當(dāng)自己心情欠佳時(shí),不應(yīng)把情緒發(fā)泄到客人身上。(控制情緒)(控制情緒)當(dāng)顧客對(duì)我們的工作提出批評(píng),會(huì)使我們難堪時(shí),我當(dāng)顧客對(duì)我們的工作提出批評(píng),會(huì)使我們難堪時(shí),我們應(yīng)冷靜的對(duì)待。(保持冷靜)們應(yīng)冷靜的對(duì)待。(保持冷靜)當(dāng)顧客對(duì)我們不禮貌時(shí),我們不能以牙還牙,而是要當(dāng)顧客對(duì)我們不禮貌時(shí),我們不能以牙還牙,而是要有禮,有利、有節(jié)地解決問(wèn)題。(擺正角色)有禮,有利、有節(jié)地解決問(wèn)題。(擺正角色)當(dāng)接待客人較多,工作量大時(shí),應(yīng)注意
5、服務(wù)態(tài)度和工當(dāng)接待客人較多,工作量大時(shí),應(yīng)注意服務(wù)態(tài)度和工作效率。(忙而不亂)作效率。(忙而不亂)當(dāng)接待客人較少,工作量較少時(shí),應(yīng)注意加當(dāng)接待客人較少,工作量較少時(shí),應(yīng)注意加強(qiáng)紀(jì)律。(閑而不懶)強(qiáng)紀(jì)律。(閑而不懶)控制私欲的過(guò)分膨脹,不做一失足成千古恨控制私欲的過(guò)分膨脹,不做一失足成千古恨的事。(潔身自愛(ài))的事。(潔身自愛(ài))在與同事、上級(jí)的交往中,應(yīng)心平氣和,遇在與同事、上級(jí)的交往中,應(yīng)心平氣和,遇到矛盾或爭(zhēng)吵,應(yīng)忍讓冷靜。(禮讓三分)到矛盾或爭(zhēng)吵,應(yīng)忍讓冷靜。(禮讓三分)在日常工作和生活中,要講究禮貌,遵守紀(jì)在日常工作和生活中,要講究禮貌,遵守紀(jì)律。(嚴(yán)于律己)律。(嚴(yán)于律己)如何樹(shù)立強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí)?如何樹(shù)立強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí)?服務(wù)不分份內(nèi)份外。服務(wù)不分份內(nèi)份外。所有的客人都是第一位的。所有的客人都是第一位的。服務(wù)應(yīng)該以德報(bào)怨。服務(wù)應(yīng)該以德報(bào)怨。爭(zhēng)強(qiáng)好勝會(huì)失去朋友。爭(zhēng)強(qiáng)好勝會(huì)失去朋友。我的工作報(bào)酬不是老板給我的,而是客人給我的感謝費(fèi)。我的工作報(bào)酬不是老板給我的,而是客人給我的感謝費(fèi)。我在為自己的夢(mèng)想而努力。我在為自己的夢(mèng)想而努力。今天工作不努力,明天努力找工作!今天工作不努力,明天努力找工作!我在不斷地克服一切困難,因?yàn)槲乙C明我的價(jià)值,使我在不斷地克服一切困難,
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