第七章 第四節(jié) 階段重點(diǎn)突破練(六) 【人教版高中化學(xué) 必修第二冊 】

1、階段重點(diǎn)突破練(六)一、乙醇、乙酸的性質(zhì)及應(yīng)用1.(2020邯鄲一中高一月考)1 mol乙酸(其中的氧元素都用18O標(biāo)注)，在濃硫酸存在條件下與足量的乙醇充分反應(yīng)。下列有關(guān)敘述正確的是A.生成的水分子中含有18OB.生成的乙酸乙酯的相對分子質(zhì)量為88C.可能生成20 g的水和90 g的乙酸乙酯D.反應(yīng)后的物質(zhì)中含18O的只有水123456789 101112131415 1617123456789 101112131415 1617解析酯化反應(yīng)中乙酸提供OH，乙醇提供H，用18O標(biāo)注乙酸，則生成的產(chǎn)物中乙酸乙酯的結(jié)構(gòu)中有18O，水分子中也含18O，故乙酸乙酯的相對分子質(zhì)量為90,1 mol乙酸

2、發(fā)生酯化反應(yīng)，由于是可逆反應(yīng)，生成的乙酸乙酯的質(zhì)量小于90 g，水的質(zhì)量小于20 g。2.(2020廣州師大附中高一檢測)由兩種液態(tài)飽和一元醇組成的混合物0.8 g與足量的金屬鈉作用，生成224 mL(標(biāo)準(zhǔn)狀況)H2，該混合物可能是A.CH3OH和CH3CH2CH2OHB.CH3CH2OH和CH3CH2CH2OHC.CH3CH2CH2OH和CH3CH2CH2CH2OHD.CH3CH2OH和CH3CH2CH2CH2OH123456789 101112131415 1617解析n(H2) 0.01 mol，n(醇)2n(H2)0.02 mol，所以該混合物的平均相對分子質(zhì)量為 40。在飽和一元醇中

3、只有甲醇的相對分子質(zhì)量小于40(CH3OH為32)，因此混合物一定含有甲醇，故B、C、D錯(cuò)誤；由于兩種醇的比例關(guān)系不確定，所以另一種醇的相對分子質(zhì)量只要大于40即可，A正確。123456789 101112131415 16173.某6 g有機(jī)物與足量Na反應(yīng)，生成0.05 mol H2，該有機(jī)物可能是A.CH3CH2OH B.CH3CHOHCH3C.CH3OH D.CH3OCH2CH3123456789 101112131415 1617解析有機(jī)物能與Na反應(yīng)放出H2，由題意可知有機(jī)物為醇，排除D；6 g有機(jī)物提供0.1 mol H，則一元醇的相對分子質(zhì)量應(yīng)為60，故選B。4.乙醇催化氧化制

4、取乙醛(沸點(diǎn)為20.8 ，能與水混溶)的裝置(夾持裝置已略)如圖所示。下列說法錯(cuò)誤的是A.中用膠管連接的作用是平衡氣壓， 便于液體順利流下B.實(shí)驗(yàn)過程中銅絲會(huì)出現(xiàn)紅黑交替變化C.實(shí)驗(yàn)開始時(shí)需先加熱，再通O2，然后加熱D.實(shí)驗(yàn)結(jié)束時(shí)需先將中的導(dǎo)管移出，再停止加熱123456789 101112131415 1617解析當(dāng)分液漏斗上部壓強(qiáng)大于燒瓶內(nèi)壓強(qiáng)時(shí)，分液漏斗內(nèi)液體才能順利流下，所以用橡皮管連接起到平衡氣壓，使液體順利流下的作用，故A正確；123456789 101112131415 1617反應(yīng)中存在銅被氧化生成氧化銅，氧化銅與乙醇反應(yīng)生成銅，銅絲出現(xiàn)紅黑交替變化的現(xiàn)象，故B正確；實(shí)驗(yàn)時(shí)應(yīng)先

5、加熱，以起到預(yù)熱的作用，使乙醇充分反應(yīng)，故C錯(cuò)誤；實(shí)驗(yàn)結(jié)束時(shí)需先將中的導(dǎo)管移出，再停止加熱，防止發(fā)生倒吸，故D正確。二、基本營養(yǎng)物質(zhì)的性質(zhì)及應(yīng)用5.能區(qū)別地溝油與礦物油的方法是A.點(diǎn)燃，能燃燒的是礦物油B.測定沸點(diǎn)，有固定沸點(diǎn)的是礦物油C.加入水中，浮在水面上的是地溝油D.加入足量氫氧化鈉溶液共熱，不分層的是地溝油123456789 101112131415 1617解析地溝油和礦物油均可燃燒，A錯(cuò)誤；地溝油和礦物油均為混合物，均沒有固定的沸點(diǎn)，B錯(cuò)誤；地溝油和礦物油密度均小于水，均難溶于水，C錯(cuò)誤；地溝油主要成分為油脂，可在堿性條件下水解，因此地溝油與NaOH溶液共熱后不再分層，礦物油為烴的

6、混合物，不能與NaOH溶液反應(yīng)，因此溶液分層，D正確。123456789 101112131415 16176.人們在端午節(jié)有吃粽子的習(xí)俗，下列有關(guān)說法正確的是A.糯米中的淀粉能與銀氨溶液反應(yīng)產(chǎn)生銀鏡B.糯米中的淀粉是否水解完全可以用碘水來檢驗(yàn)C.糯米中的淀粉在堿性條件下能發(fā)生水解生成葡萄糖D.糖尿病患者不能吃粽子，因?yàn)榕疵字泻罅康钠咸烟牵瑫?huì)使血糖 升高123456789 101112131415 1617解析糯米中的淀粉不能與銀氨溶液直接反應(yīng)產(chǎn)生銀鏡，A錯(cuò)誤；糯米中的淀粉是否水解完全可以用碘水來檢驗(yàn)，若溶液變藍(lán)，則淀粉水解不完全，若溶液不變藍(lán)，則淀粉水解完全，B正確；糯米中的淀粉在稀硫酸或

7、人體內(nèi)酶的催化作用下能發(fā)生水解生成葡萄糖，而在堿性條件下不能發(fā)生水解，C錯(cuò)誤；糖尿病患者不能吃粽子，因?yàn)榕疵字泻罅康牡矸?，淀粉水解生成葡萄糖，?huì)使血糖升高，D錯(cuò)誤。123456789 101112131415 16177.(2020安陽市第二中學(xué)月考)下列關(guān)于蛋白質(zhì)的敘述不正確的是A.在紫外線的照射下，蛋白質(zhì)變性B.蛋白質(zhì)能透過濾紙，但不能透過半透膜C.重金屬鹽使蛋白質(zhì)分子變性，所以吞“鋇餐”(主要成分是硫酸鋇)會(huì) 引起中毒D.濃硝酸濺到皮膚上，皮膚立即變黃123456789 101112131415 1617解析蛋白質(zhì)分子的直徑在1100 nm之間，符合膠體分散質(zhì)粒子的直徑范圍，故蛋白質(zhì)分

8、子能透過濾紙，但不能透過半透膜，B正確；重金屬鹽能使蛋白質(zhì)變性，變性是不可逆的，但硫酸鋇難溶于水和鹽酸，因此不會(huì)引起中毒，C錯(cuò)誤；皮膚中含有多種蛋白質(zhì)，含有苯環(huán)的蛋白質(zhì)遇濃硝酸變黃色(顯色反應(yīng))，所以濃HNO3濺在皮膚上，使皮膚呈黃色，D正確。123456789 101112131415 16178.(2020江西宜春中學(xué))某油脂在常溫下呈液態(tài)，其中一種成分(鏈狀結(jié)構(gòu))的結(jié)構(gòu)簡式如下：下列有關(guān)判斷不正確的是A.該物質(zhì)能使酸性KMnO4溶液褪色B.該物質(zhì)能與溴發(fā)生加成反應(yīng)C.其酸性水解產(chǎn)物有6種D.其堿性水解產(chǎn)物有4種123456789 101112131415 1617解析A項(xiàng)，C17H33和

9、C15H29中含有碳碳雙鍵，故該物質(zhì)能使酸性KMnO4溶液褪色，正確；B項(xiàng)，該物質(zhì)中含有碳碳雙鍵，能與溴發(fā)生加成反應(yīng)，正確；123456789 101112131415 1617C項(xiàng)，該物質(zhì)的酸性水解產(chǎn)物有C17H35COOH、C17H33COOH、C15H29COOH、C3H5(OH)3四種，錯(cuò)誤；D項(xiàng)，該物質(zhì)的堿性水解產(chǎn)物為C17H35COO、C17H33COO、C15H29COO、C3H5(OH)34種，正確。9.(2020新鄉(xiāng)校級檢測)新冠病毒(如圖)由蛋白質(zhì)和核酸組成，核酸由核苷酸組成。核苷酸的單體由五碳糖、磷酸基和含氮堿基構(gòu)成。下列說法錯(cuò)誤的是A.蛋白質(zhì)和核酸均是高分子化合物B.蛋

10、白質(zhì)中含C、H、O、N等元素C.五碳糖(C5H10O5)與葡萄糖互為同系物D.NaClO溶液用作消毒劑，是因?yàn)镹aClO能使病毒蛋白變性123456789 101112131415 1617解析蛋白質(zhì)是由氨基酸脫水縮聚而成的，而所有的聚合物都屬于高分子化合物，核酸是由許多核苷酸聚合成的生物大分子化合物，故A正確；123456789 101112131415 1617蛋白質(zhì)的組成元素有C、H、O、N，有的還有P、S等，故B正確；五碳糖(C5H10O5)與葡萄糖(C6H12O6)組成相差1個(gè)CH2O，不符合同系物的定義，故C錯(cuò)誤；NaClO溶液用作消毒劑，是因?yàn)镹aClO能使病毒蛋白變性，故D正確

11、。10.(2020湖南寧鄉(xiāng)第一高級中學(xué)高一檢測)糖類、油脂和蛋白質(zhì)都是人體基本營養(yǎng)物質(zhì)。請回答下列問題：(1)在試管中加入0.5 g淀粉和4 mL 20%的稀硫酸，加熱34 min，然后用堿液中和試管中的H2SO4溶液。淀粉完全水解生成有機(jī)物的分子式為_。123456789 101112131415 1617C6H12O6若要檢驗(yàn)淀粉已經(jīng)發(fā)生了水解，可取少量上述溶液加入_(填試劑的名稱)，加熱后再根據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象判斷；若要檢驗(yàn)淀粉沒有完全水解，可取少量上述溶液，向其中加入幾滴碘水，可觀察到_。123456789 101112131415 1617銀氨溶液(或新制的氫氧化銅)溶液變藍(lán)解析淀粉水解的最

12、終產(chǎn)物為葡萄糖，分子式為C6H12O6，銀氨溶液或新制的Cu(OH)2可檢驗(yàn)葡萄糖，但要在堿性環(huán)境下，從而證明淀粉已發(fā)生水解，而加入碘水后溶液變藍(lán)，說明淀粉未完全水解。(2)油脂在人體內(nèi)通過水解生成_和丙三醇，再氧化分解，為人體提供能量。123456789 101112131415 1617高級脂肪酸解析油脂在人體內(nèi)水解的最終產(chǎn)物為高級脂肪酸和丙三醇。(3)為了鑒別某白色紡織品的成分是蠶絲還是“人造絲”，通常選用的方法是_(填字母)。A.滴加稀鹽酸 B.滴加濃硫酸C.滴加酒精 D.在火焰上灼燒123456789 101112131415 1617D解析蠶絲的主要成分是蛋白質(zhì)，“人造絲”的主要成

13、分是纖維素。鑒別蛋白質(zhì)的依據(jù)主要有：某些蛋白質(zhì)分子跟濃硝酸作用時(shí)呈黃色；蛋白質(zhì)被灼燒時(shí)，有燒焦羽毛的氣味(常以此來區(qū)別毛紡織品和其他紡織品)。三、多官能團(tuán)有機(jī)化合物的性質(zhì)11.(2020上海松江一中高一檢測)甲酸香葉酯(結(jié)構(gòu)簡式如圖所示)為無色透明液體，具有新鮮薔薇嫩葉的香味，可用于配制香精。下列有關(guān)該有機(jī)物的敘述正確的是A.分子式為C10H16O2B.含有羧基和碳碳雙鍵兩種官能團(tuán)C.能發(fā)生加成反應(yīng)和氧化反應(yīng)D.23 g Na與過量的該物質(zhì)反應(yīng)生成標(biāo)準(zhǔn)狀況下11.2 L氣體123456789 101112131415 1617解析根據(jù)結(jié)構(gòu)簡式可知其分子式為C11H18O2，A項(xiàng)錯(cuò)誤；結(jié)構(gòu)簡式右

14、側(cè)的含氧官能團(tuán)為酯基，不是羧基，B、D項(xiàng)錯(cuò)誤；碳碳雙鍵可發(fā)生加成反應(yīng)和氧化反應(yīng)，C項(xiàng)正確。123456789 101112131415 161712.(2020江蘇海門中學(xué)高一檢測)某有機(jī)物的結(jié)構(gòu)如圖所示，這種有機(jī)物不可能具有的性質(zhì)是可以燃燒；能使酸性KMnO4溶液褪色；能跟NaOH溶液反應(yīng)；能發(fā)生氧化反應(yīng)；123456789 101112131415 1617能發(fā)生加成反應(yīng)；在銀作催化劑的條件下，能發(fā)生催化氧化反應(yīng)A. B.只有 C.只有 D.解析有機(jī)物一般都可以燃燒，正確；該有機(jī)物含有碳碳雙鍵，可被酸性KMnO4溶液氧化而使酸性KMnO4溶液褪色，正確；該分子只有碳碳雙鍵和羥基，不能與Na

15、OH發(fā)生反應(yīng)，錯(cuò)誤；該分子含有羥基和碳碳雙鍵，都能發(fā)生氧化反應(yīng)，正確；該分子含有碳碳雙鍵，可發(fā)生加成反應(yīng)，正確；該分子有CH2OH，在銀作催化劑的條件下，能發(fā)生催化氧化反應(yīng)，正確。123456789 101112131415 161713.關(guān)于下列三種化合物的說法不正確的是A.香葉醇在銅作催化劑并加熱條件下 可與氧氣反應(yīng)生成檸檬醛B.月桂烯屬于烴C.都可以發(fā)生加成反應(yīng)、酯化反應(yīng)、氧化反應(yīng)D.都可以使溴的四氯化碳溶液褪色123456789 101112131415 1617123456789 101112131415 1617解析由乙醇的催化氧化反應(yīng)類推可知香葉醇在銅作催化劑并加熱條件下可與氧氣

16、反應(yīng)生成檸檬醛，A項(xiàng)正確；月桂烯由碳、氫元素組成，屬于烴，B項(xiàng)正確；月桂烯和檸檬醛均不能發(fā)生酯化反應(yīng)，C項(xiàng)錯(cuò)誤；三種化合物都含有 ，都能與溴發(fā)生加成反應(yīng)，從而使溴的四氯化碳溶液褪色，D項(xiàng)正確。14.指甲花中存在的-紫羅蘭酮屬于一種萜類化合物，可作為合成維生素A的原料。下列有關(guān)-紫羅蘭酮的說法正確的是A.-紫羅蘭酮的分子式為C13H18OB.分子中所有碳原子可能處于同一平面C.-紫羅蘭酮可以與NaOH溶液反應(yīng)D.既能發(fā)生取代反應(yīng)，又能和溴的四氯化碳溶液發(fā)生加成反應(yīng)123456789 101112131415 1617123456789 101112131415 1617解析A項(xiàng)，由結(jié)構(gòu)簡式可知-

17、紫羅蘭酮的分子式為C13H20O，錯(cuò)誤；B項(xiàng)，含有飽和碳原子，具有甲烷的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，則所有的碳原子不可能在同一平面上，錯(cuò)誤；C項(xiàng)，該分子中不含能與NaOH反應(yīng)的官能團(tuán)，錯(cuò)誤；D項(xiàng)，含有碳碳雙鍵，可與溴水發(fā)生加成反應(yīng)，甲基上的H可發(fā)生取代反應(yīng)，正確。15.將甲、乙兩種有機(jī)物在常溫常壓下的混合物分離，已知它們的物理性質(zhì)如下：123456789 101112131415 1617物質(zhì)密度/(gcm3)沸點(diǎn)/水溶性溶解性甲0.789 378.5溶溶于乙乙1.220100.7溶溶于甲則應(yīng)采用的分離方法是A.分液 B.蒸餾C.干餾 D.萃取解析由表中的信息可知，常溫常壓下，甲、乙互溶且兩者沸點(diǎn)相差較大，應(yīng)采

18、用蒸餾法分離，B正確。123456789 101112131415 1617物質(zhì)密度/(gcm3)沸點(diǎn)/水溶性溶解性甲0.789 378.5溶溶于乙乙1.220100.7溶溶于甲四、常見有機(jī)物的檢驗(yàn)、分離與提純16.(2020杭州第一中學(xué)月考)下列除雜方法(括號(hào)內(nèi)為雜質(zhì))正確的是A.乙醇(水)加新制的生石灰，過濾B.乙烷(乙烯)通過溴的四氯化碳溶液，洗氣C.乙醇(丙烯)酸性KMnO4溶液洗氣D.乙酸乙酯(乙酸)加飽和Na2CO3溶液，振蕩靜置后分液123456789 101112131415 1617解析A項(xiàng)，除去乙醇中的水，加新制的生石灰，蒸餾；B項(xiàng)，乙烷能溶于有機(jī)試劑四氯化碳，故除去乙烷中的乙烯，應(yīng)通過溴水，洗氣；C項(xiàng)，乙醇也能被酸性KMnO4溶液氧化，故加酸性KMnO4溶液無法除去乙醇中的丙烯。123456789 10111213