《我的飲料我做主》教學(xué)設(shè)計

1、我的飲料我做主教學(xué)設(shè)計、導(dǎo)入新課導(dǎo)言：超市里琳瑯滿目的飲料總吸引我們的注意， 那么多的 種類 、 那么多的品牌，這節(jié)課我們就來共同探索一下 哪些更適合我們小 學(xué)生飲用、更有利于我們健康。 （導(dǎo)入） 我的飲料我做主 （板 書課題）二、給喜歡的飲料分類1.請同學(xué)們拿出你最喜歡的飲料，哪位同學(xué)來介紹一下它 呢？你能告訴我，你為什么這么喜歡它呢？2、還有哪位同學(xué)能向大家介紹一下你手中的飲料？3、現(xiàn)在我們以小組為單位，把你們帶來的飲料分分類（匯 報按什么分類） 區(qū)分牛奶與奶飲料、碳酸和果汁三、開展尋找自制飲料和購買飲料成分不同的實踐活動1.明確任務(wù) 聽了同學(xué)們的分類方法，有按口味、按顏色、按配方的，同學(xué)

2、們都很聰明， 今天我也帶來了兩種成分不同但口味和顏色都類 似的飲料。我們一起來做一個小實驗，看看這兩種飲料在成分上 到底有哪些不同。 （學(xué)生收起飲料）2、了解實驗步驟一介紹色母片色母片分別放入兩個裝有飲料的燒杯中攪拌， 并觀察現(xiàn)象3、分組實驗一學(xué)生取燒杯、色母片、攪拌棒 小組填寫實驗表格并 匯報實驗結(jié)果4、了解實驗步驟二把兩個色母片放入水盆中清洗后，觀察色母片顏色5、分組實驗二收回?zé)?、攪拌棒，學(xué)生領(lǐng)取水盆 小組匯報實驗結(jié)果收回色母片、水盆小結(jié)：同學(xué)們思考一下如果我們的腸胃和色母片一樣都有吸 附作用，那么我們喝過的飲料經(jīng)過腸胃之后，會怎么樣呢？（飲 料中的色素就會被腸胃吸收掉）那么就會給我們的

3、健康造成.？（損傷）同學(xué)們你們真棒！其實食品添加劑還有很多種，有提味 的、防腐的、添色的。飲料中的色素只是食品添加劑的一種，那 么現(xiàn)在我們來看看我們帶來的飲料的配方中還有那些添加劑。 （拿出飲料瓶）四、認識食品添加劑（PPT展示）在飲料瓶的配方表中前2-3項都是水、白砂糖和 者果葡糖漿，這是這瓶飲料配料中的主料，而后面的都是輔料， 都是各種添加劑。 讓我們來數(shù)一數(shù)我們喝的飲料中哪類飲料的輔 料最多，哪類最少。（學(xué)生匯報） 總結(jié)： 所以純水和牛奶還有鮮榨果汁這幾種飲 料對我們的健康是有好處的。五、了解混合喝飲料的危害在日常生活中， 我們對于飲料的誘惑經(jīng)?？咕懿涣?， 那么我 可不可以一邊喝有營養(yǎng)的牛奶，一邊喝不利于健康的可樂？上課之前老師做的一個小實驗， 我把最喜歡的可樂和最有營 養(yǎng)的牛奶混合在了一起， 然后靜置了一段時間， 現(xiàn)在同學(xué)們再來 看看它們發(fā)生了什么變化。你知道這是為什么嗎？這是因為可樂中的碳酸和牛奶中的鈣和膠質(zhì)反應(yīng)形成了碳 酸鈣和其他沉淀物，這些碳酸鈣和沉淀物不利于我們的腸胃吸 收，容易給我們的腸胃造成大量的負擔。 腸胃弱的同學(xué)還會有嘔 吐、厭食反應(yīng)。六、全課小結(jié)那么通過這節(jié)課的學(xué)習(xí)，你有什么收獲？我們?nèi)粘：蕊嬃鲜菫榱搜a充維生素止渴， 但是長期喝含有添加劑的飲料對身體并沒有好處， 我們應(yīng)該少喝或者盡量不喝。 更不能多種飲料混合在一起喝。 )那么同學(xué)們現(xiàn)在看看你面前平時最