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文檔簡介

1S-常常 組組 織織2S-常常 整整 頓頓3S-常常 清清 潔潔4S-常常 清清 潔潔5S-常常 清清 潔潔五常法的定義含義目的目的【常組織常組織】將“空間”騰出來活用防止誤用無關(guān)的物品區(qū)分要與不要的物品，現(xiàn)場只保留必需的物品物品的使用頻率與放置方法含義目的目的【常整頓常整頓】工作場所一目了然消除找尋物品的時間不浪費(fèi)時間尋找物品必需品依規(guī)定定位、定方法擺放整齊，明確標(biāo)示含義目的目的【常清潔常清潔】消除“臟污”，保持現(xiàn)場干干凈凈、明明亮亮清除現(xiàn)場內(nèi)的臟污，并防止污染的發(fā)生含義目的目的【常規(guī)范常規(guī)范】通過制度化來維持前三常的成果，成為慣例和制度化，是標(biāo)準(zhǔn)化的基礎(chǔ)，企業(yè)文化開始形成將前三常的做法標(biāo)準(zhǔn)化、制度化、規(guī)范化，保持其成果含義目的目的【常自律常自律】養(yǎng)成良好的工作習(xí)慣，提升“人的品質(zhì)”，培養(yǎng)對任何工作都講究認(rèn)真的人人人依規(guī)定行事，養(yǎng)成良好的習(xí)慣p無適當(dāng)保存條件（溫度低于60、高于10條件下放置2小時以上的），存放時間超過2小時的熟食品，需再次利用的應(yīng)充分加熱。加熱前應(yīng)確認(rèn)食品未變質(zhì)。p冷凍熟食品應(yīng)徹底解凍后經(jīng)充分加熱方可食用。 p加熱時中心溫度應(yīng)高于70，未經(jīng)充分加熱的食品不得食用。

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