餐飲管理與服務(wù)第四章餐飲服務(wù)知識(shí)_第1頁
餐飲管理與服務(wù)第四章餐飲服務(wù)知識(shí)_第2頁
餐飲管理與服務(wù)第四章餐飲服務(wù)知識(shí)_第3頁
餐飲管理與服務(wù)第四章餐飲服務(wù)知識(shí)_第4頁
餐飲管理與服務(wù)第四章餐飲服務(wù)知識(shí)_第5頁
已閱讀5頁，還剩42頁未讀， 繼續(xù)免費(fèi)閱讀

下載本文檔

版權(quán)說明：本文檔由用戶提供并上傳，收益歸屬內(nèi)容提供方，若內(nèi)容存在侵權(quán)，請(qǐng)進(jìn)行舉報(bào)或認(rèn)領(lǐng)

文檔簡介

.高職高專旅游類專業(yè)精品教材高職高專旅游類專業(yè)精品教材餐飲管理與服務(wù)餐飲管理與服務(wù)（第一版）（第一版）清華大學(xué)出版社清華大學(xué)出版社.第四章第四章 餐飲服務(wù)知識(shí)餐飲服務(wù)知識(shí).小湯勺小湯勺甜品刀魚叉分茶匙.正叉咖啡匙正刀雙齒叉.餅叉牛油刀中殼沙律叉.茶匙牛扒刀正勺（餐匙）甜品叉.大殼服務(wù)羹長冰匙雪糕匙.沙律匙甜品匙糖夾魚刀.糖匙甜品刀、正刀、牛扒刀、魚刀、牛油刀雙齒叉、魚叉、沙律叉、正叉、甜品叉、餅叉咖啡匙、雪糕匙、長冰匙、甜品匙、分茶匙、服務(wù)更、沙律匙、餐匙、小湯勺、糖匙、茶匙.香檳杯香檳杯.雞尾酒杯（Cocktail）.白蘭地杯白蘭地杯.葡萄酒杯.紅葡萄酒杯.威士忌酒杯.啤酒杯.果汁杯冰淇淋杯.紫砂茶具陶瓷茶具.威士忌白蘭地伏特加.

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請(qǐng)下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請(qǐng)聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網(wǎng)頁內(nèi)容里面會(huì)有圖紙預(yù)覽，若沒有圖紙預(yù)覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
  • 5. 人人文庫網(wǎng)僅提供信息存儲(chǔ)空間，僅對(duì)用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護(hù)處理，對(duì)用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯，并不能對(duì)任何下載內(nèi)容負(fù)責(zé)。
  • 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當(dāng)內(nèi)容，請(qǐng)與我們聯(lián)系，我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準(zhǔn)確性、安全性和完整性, 同時(shí)也不承擔(dān)用戶因使用這些下載資源對(duì)自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

評(píng)論

0/150

提交評(píng)論