課題1--物質(zhì)的變化和性質(zhì)(第一課時(shí))

1、第一單元第一單元 走進(jìn)化學(xué)世界走進(jìn)化學(xué)世界課題課題1 1 物質(zhì)的變化和性質(zhì)物質(zhì)的變化和性質(zhì)( (第一課時(shí)第一課時(shí)) )儀隴縣南圖實(shí)驗(yàn)學(xué)校 周克雄做人之道：做人之道：四十二章經(jīng)四十二章經(jīng)里面有這樣一段對(duì)話：里面有這樣一段對(duì)話：“弟子問(wèn)佛，什么人力量最大？佛說(shuō)，修忍辱的人力量弟子問(wèn)佛，什么人力量最大？佛說(shuō)，修忍辱的人力量最大。因?yàn)樗麅?nèi)心穩(wěn)健安閑，不懷纖毫惡意，自然受人最大。因?yàn)樗麅?nèi)心穩(wěn)健安閑，不懷纖毫惡意，自然受人尊敬。尊敬?！彼裕滩皇桥橙醯谋憩F(xiàn)，而是勇者的象征。所以，忍不是懦弱的表現(xiàn)，而是勇者的象征?！緦?shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)1-1（1）】操作：操作：1.把盛有少量水的把盛有少量水的試管試管斜夾斜夾在在鐵架

2、臺(tái)鐵架臺(tái)上。上。2.在試管底部小心加熱到水沸騰。在試管底部小心加熱到水沸騰。3.把一塊潔凈的玻璃片移近試管口。把一塊潔凈的玻璃片移近試管口?，F(xiàn)象：現(xiàn)象：液態(tài)水沸騰，產(chǎn)生水蒸氣，水蒸氣遇冷液態(tài)水沸騰，產(chǎn)生水蒸氣，水蒸氣遇冷的玻璃片又凝結(jié)為液態(tài)的水的玻璃片又凝結(jié)為液態(tài)的水?！緦?shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)1-1（2）】操作：操作：取少量膽礬（又叫藍(lán)礬，硫酸銅晶體）取少量膽礬（又叫藍(lán)礬，硫酸銅晶體）放在放在研缽研缽內(nèi)，用內(nèi)，用研杵研杵研碎。研碎?，F(xiàn)象：現(xiàn)象： 藍(lán)色塊狀固體變成藍(lán)色粉末。藍(lán)色塊狀固體變成藍(lán)色粉末。【實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)1-1（3）】操作：操作：1.把少量塊狀的膽礬和研碎的膽礬分別放把少量塊狀的膽礬和研碎的膽礬分別放入入

3、2支試管，向其中加入少量水，振蕩直支試管，向其中加入少量水，振蕩直到變成澄清的溶液。到變成澄清的溶液。2.再向其中分別滴加氫氧化鈉溶液。再向其中分別滴加氫氧化鈉溶液?，F(xiàn)象：現(xiàn)象：在兩支試管中都有藍(lán)色沉淀生成，在兩支試管中都有藍(lán)色沉淀生成，溶液顏色變淺，最后變?yōu)闊o(wú)色。溶液顏色變淺，最后變?yōu)闊o(wú)色?！緦?shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)1-1（4）】操作：操作：1.把少量石灰石放在干燥的試管里。把少量石灰石放在干燥的試管里。2.向其中加入適量的稀鹽酸，用配有玻璃彎管向其中加入適量的稀鹽酸，用配有玻璃彎管的橡皮塞塞的橡皮塞塞緊緊試管口，使彎管的另一端伸入試管口，使彎管的另一端伸入盛有澄清石灰水的盛有澄清石灰水的燒杯燒杯里。里?，F(xiàn)

4、象：現(xiàn)象：1.試管內(nèi)溶液中有大量試管內(nèi)溶液中有大量氣泡氣泡產(chǎn)生。產(chǎn)生。2.大理石逐漸變小。大理石逐漸變小。3.澄清石灰水逐漸變澄清石灰水逐漸變渾濁渾濁。一、一、實(shí)驗(yàn)（實(shí)驗(yàn)（1 1）和實(shí)驗(yàn)（）和實(shí)驗(yàn)（2 2）有什）有什么么共同特征共同特征？二、二、實(shí)驗(yàn)（實(shí)驗(yàn)（3 3）和實(shí)驗(yàn)（）和實(shí)驗(yàn)（4 4）有什）有什么么共同特征共同特征？三、三、實(shí)驗(yàn)（實(shí)驗(yàn)（1 1）（）（2 2）與實(shí)驗(yàn)（）與實(shí)驗(yàn)（3 3）（4 4）有什么）有什么本質(zhì)的區(qū)別本質(zhì)的區(qū)別？（1）液態(tài)的水液態(tài)的水液態(tài)的水液態(tài)的水（2）塊狀的膽塊狀的膽礬礬粉末狀的粉末狀的膽礬膽礬（3）藍(lán)色的硫藍(lán)色的硫酸銅溶液酸銅溶液藍(lán)色的氫藍(lán)色的氫氧化銅沉氧化銅沉淀等

5、淀等（4）顆粒狀石顆粒狀石灰石（或灰石（或大理石）大理石）等等二氧化碳二氧化碳?xì)怏w等氣體等無(wú)無(wú)無(wú)無(wú)有有有有一、化學(xué)變化和物理變化一、化學(xué)變化和物理變化1.物理變化物理變化2.化學(xué)變化化學(xué)變化沒(méi)有沒(méi)有生成生成其他物質(zhì)其他物質(zhì)的變化，叫做物理變化。的變化，叫做物理變化。生成其他物質(zhì)生成其他物質(zhì)的變化，叫做化學(xué)變化，又叫化學(xué)反應(yīng)。的變化，叫做化學(xué)變化，又叫化學(xué)反應(yīng)。3.化學(xué)變化的基本特征：化學(xué)變化的基本特征：有新物質(zhì)生成有新物質(zhì)生成在化學(xué)變化過(guò)程中除生成其他物質(zhì)外，在化學(xué)變化過(guò)程中除生成其他物質(zhì)外，還伴隨發(fā)生一些現(xiàn)象，如還伴隨發(fā)生一些現(xiàn)象，如顏色顏色改變、放出改變、放出氣體氣體、生成、生成沉淀沉淀等

6、，等，還伴隨著還伴隨著能量變化能量變化（吸熱、放熱、發(fā)光等（吸熱、放熱、發(fā)光等)，這些現(xiàn)象常?？蛇@些現(xiàn)象常常可以幫助我們判斷是否發(fā)生了化學(xué)變化。以幫助我們判斷是否發(fā)生了化學(xué)變化。 【討論討論】判斷一個(gè)變化是物理變化還是化學(xué)變化應(yīng)依據(jù)判斷一個(gè)變化是物理變化還是化學(xué)變化應(yīng)依據(jù)什么？什么？判斷一個(gè)變化是物理變化還是化學(xué)變化應(yīng)依據(jù)判斷一個(gè)變化是物理變化還是化學(xué)變化應(yīng)依據(jù)是否有新物質(zhì)生成。是否有新物質(zhì)生成。 判斷物質(zhì)變化的類型不能單單依據(jù)是否有明顯的現(xiàn)象，而判斷物質(zhì)變化的類型不能單單依據(jù)是否有明顯的現(xiàn)象，而應(yīng)該看應(yīng)該看是否生成了其他物質(zhì)是否生成了其他物質(zhì)。發(fā)光發(fā)熱不一定是化學(xué)變化，。發(fā)光發(fā)熱不一定是化學(xué)

7、變化，如如蠟燭燃燒發(fā)光發(fā)熱，在這過(guò)程中生成了新物質(zhì)，是化學(xué)變化；蠟燭燃燒發(fā)光發(fā)熱，在這過(guò)程中生成了新物質(zhì)，是化學(xué)變化；而電燈通電時(shí)也發(fā)光發(fā)熱，在這過(guò)程中沒(méi)有新物質(zhì)生成，是物而電燈通電時(shí)也發(fā)光發(fā)熱，在這過(guò)程中沒(méi)有新物質(zhì)生成，是物理變化。理變化。產(chǎn)生氣體也不一定是化學(xué)變化，產(chǎn)生氣體也不一定是化學(xué)變化，如水受熱至沸騰時(shí)會(huì)如水受熱至沸騰時(shí)會(huì)產(chǎn)生大量氣泡，是物理變化。產(chǎn)生大量氣泡，是物理變化。變色也不一定是化學(xué)變化，變色也不一定是化學(xué)變化，如氧如氧氣液化時(shí)變成氣液化時(shí)變成淡藍(lán)色淡藍(lán)色。所以是否產(chǎn)生了新的物質(zhì)，是判斷物理所以是否產(chǎn)生了新的物質(zhì)，是判斷物理變化與化學(xué)變化的唯一根據(jù)。變化與化學(xué)變化的唯一根據(jù)。

8、注意注意化學(xué)變化和物理變化的本化學(xué)變化和物理變化的本質(zhì)質(zhì)區(qū)別是什么？區(qū)別是什么？化學(xué)變化化學(xué)變化有新物質(zhì)生成，有新物質(zhì)生成，而而物理變化物理變化沒(méi)有新物質(zhì)生成。沒(méi)有新物質(zhì)生成?！居懻撚懻摗肯灎T燃燒生成新物質(zhì)二氧化碳和蠟燭燃燒生成新物質(zhì)二氧化碳和水，為什么說(shuō)蠟燭燃燒時(shí)既有化學(xué)變化又水，為什么說(shuō)蠟燭燃燒時(shí)既有化學(xué)變化又有物理變化？有物理變化？ 化學(xué)變化和物理變化的化學(xué)變化和物理變化的聯(lián)系聯(lián)系：化學(xué)變化化學(xué)變化一定一定同時(shí)伴隨物同時(shí)伴隨物理變化，理變化，物理變化物理變化不一定不一定伴隨伴隨化學(xué)變化?；瘜W(xué)變化。 下列變化是什么物理變化還是化學(xué)變化？下列變化是什么物理變化還是化學(xué)變化？節(jié)節(jié) 日日 焰焰 火火燃燃 燒燒鋼鋼 鐵鐵 生生 銹銹牛奶變酸牛奶變酸溶溶 洞洞 鐘鐘 乳乳 石石 的的 形形 成成 煤燃燒煤燃燒焚燒垃圾焚燒垃圾木棍折斷木棍折斷鐵制成鐵鍋鐵制成鐵鍋把紙一撕兩半把紙一撕兩半豬肉變臭豬肉變臭 下列變化是什么物理變化還是化學(xué)變化？下列變化是什么物理變化還是化學(xué)變化？鋼鐵融化鋼鐵融化裁剪衣物裁剪衣物蘋果一切兩半蘋果一切兩半蘋果腐爛蘋果腐爛山體滑坡山體滑坡繼續(xù)挑戰(zhàn) 1.下列變化有一種變化與其他三種變化的類型不同，這種下列變化有一種變化與其他三種變化的類型不同，這種 變化是變化是 （ ） A.蒸發(fā)蒸