采購基礎(chǔ)(ppt 31頁)采購及采購管理的概念

1、第一章第一章 采購基礎(chǔ)采購基礎(chǔ)學(xué)習(xí)目標(biāo)學(xué)習(xí)目標(biāo)知識目標(biāo)知識目標(biāo)掌握采購管理的功能掌握采購管理的功能能力目標(biāo)能力目標(biāo)1 1能細(xì)分采購崗位并制定職責(zé)；能細(xì)分采購崗位并制定職責(zé)；2 2能對采購流程進(jìn)行分析。能對采購流程進(jìn)行分析。技能目標(biāo)技能目標(biāo)1 1能設(shè)置采購崗位；能設(shè)置采購崗位；2 2能制訂采購流程。能制訂采購流程?？偰繕?biāo)總目標(biāo)能根據(jù)企業(yè)實際能根據(jù)企業(yè)實際情況，設(shè)置采購管理部門情況，設(shè)置采購管理部門及建立有效的采購流程。及建立有效的采購流程。本章能力目標(biāo)本章能力目標(biāo)1. 能針對企業(yè)的具體情況設(shè)置采購部門，表能針對企業(yè)的具體情況設(shè)置采購部門，表現(xiàn)為企業(yè)采購部門組織結(jié)構(gòu)圖現(xiàn)為企業(yè)采購部門組織結(jié)構(gòu)圖 ；

2、2. 能描述并根據(jù)實際情況分析和制定企業(yè)采能描述并根據(jù)實際情況分析和制定企業(yè)采購的基本流程購的基本流程 。本章知識目標(biāo)本章知識目標(biāo)1. 與采購相關(guān)的基本概念；與采購相關(guān)的基本概念；2. 采購的采購的5R原則；原則；3. 采購人員的基本職責(zé)和應(yīng)具備的基本素質(zhì)采購人員的基本職責(zé)和應(yīng)具備的基本素質(zhì)本章任務(wù)本章任務(wù)1你認(rèn)為家庭日常采購與企業(yè)采購有哪些你認(rèn)為家庭日常采購與企業(yè)采購有哪些異同點？異同點？2 2采購中應(yīng)如何把握采購中應(yīng)如何把握5R5R原則？原則？3 3某企業(yè)經(jīng)營過程中需用到一批托盤，試某企業(yè)經(jīng)營過程中需用到一批托盤，試說明其采購的工作程序。說明其采購的工作程序。第一章第一章 采購基礎(chǔ)采購基礎(chǔ)

3、本章主要內(nèi)容：本章主要內(nèi)容： 采購及采購管理的概念采購及采購管理的概念 采購的地位和作用采購的地位和作用 采購部門和采購人員的職責(zé)采購部門和采購人員的職責(zé) 采購的原則與程序采購的原則與程序案例導(dǎo)讀案例導(dǎo)讀回答以下問題：回答以下問題：1 1企業(yè)要不要加強(qiáng)采購管理？如何通過管理出效益？企業(yè)要不要加強(qiáng)采購管理？如何通過管理出效益？2 2企業(yè)如何設(shè)立采購管理部門？如何明確采購管理人企業(yè)如何設(shè)立采購管理部門？如何明確采購管理人員的職責(zé)？員的職責(zé)？3 3采購過程中我們?nèi)绾未_定采購原則？我們需要什么采購過程中我們?nèi)绾未_定采購原則？我們需要什么樣的采購流程？樣的采購流程？第一節(jié)第一節(jié) 采購與采購管理采購與采購

4、管理一、采購的含義一、采購的含義（一）采購的概念（一）采購的概念 采購采購是指自然人或者組織為生產(chǎn)、消費(fèi)等目的購是指自然人或者組織為生產(chǎn)、消費(fèi)等目的購買商品或勞務(wù)的行為。買商品或勞務(wù)的行為。 企業(yè)采購企業(yè)采購指工商企業(yè)以盈利為目的，為提供社會指工商企業(yè)以盈利為目的，為提供社會最終產(chǎn)品或服務(wù)而購買生產(chǎn)資料的活動。最終產(chǎn)品或服務(wù)而購買生產(chǎn)資料的活動。 第一節(jié)第一節(jié) 采購與采購管理采購與采購管理除了采購的基本概念外，你還需要了解：除了采購的基本概念外，你還需要了解：1 1訂購訂購采購企業(yè)下訂單的過程。采購企業(yè)下訂單的過程。2 2前期采購前期采購采購過程中下訂單之前的相關(guān)工作。采購過程中下訂單之前的相

5、關(guān)工作。3 3后期采購后期采購采購過程中自下訂單后的相關(guān)工作。采購過程中自下訂單后的相關(guān)工作。4 4戰(zhàn)略采購戰(zhàn)略采購宏觀范圍和長遠(yuǎn)的考慮宏觀范圍和長遠(yuǎn)的考慮5 5供應(yīng)供應(yīng)角度的不同角度的不同6 6全球采購全球采購在全世界范圍內(nèi)去尋找供應(yīng)商在全世界范圍內(nèi)去尋找供應(yīng)商第一節(jié)第一節(jié) 采購與采購管理采購與采購管理內(nèi)部顧客內(nèi)部顧客采購功能采購功能戰(zhàn)略采購戰(zhàn)略采購后期采購后期采購前期采購前期采購采購需求采購需求供應(yīng)商供應(yīng)商選擇選擇合同合同下訂單下訂單跟單、過程控跟單、過程控制制供應(yīng)商供應(yīng)商供應(yīng)供應(yīng)采購活動相互關(guān)系圖采購活動相互關(guān)系圖 第一節(jié)第一節(jié) 采購與采購管理采購與采購管理二、采購管理的含義二、采購管理

6、的含義（一）采購管理（一）采購管理 采購管理采購管理是指為保證企業(yè)采購目標(biāo)的實現(xiàn)而對采是指為保證企業(yè)采購目標(biāo)的實現(xiàn)而對采購活動所進(jìn)行的購活動所進(jìn)行的計劃、組織、協(xié)調(diào)與控制計劃、組織、協(xié)調(diào)與控制，是企業(yè)為，是企業(yè)為達(dá)到戰(zhàn)略目標(biāo)而獲取供應(yīng)商的商品和資源的活動。達(dá)到戰(zhàn)略目標(biāo)而獲取供應(yīng)商的商品和資源的活動。 第一節(jié)第一節(jié) 采購與采購管理采購與采購管理（二）采購管理的功能和目標(biāo)（二）采購管理的功能和目標(biāo) 1 1采購管理的功能采購管理的功能2 2采購管理的目標(biāo)采購管理的目標(biāo) （1 1）為企業(yè)提供所需的、不間斷物料和服務(wù)，使整個組織正）為企業(yè)提供所需的、不間斷物料和服務(wù)，使整個組織正常運(yùn)轉(zhuǎn)，這是采購部門的第

7、一要務(wù)常運(yùn)轉(zhuǎn)，這是采購部門的第一要務(wù) （2 2）爭取最低成本）爭取最低成本 （3 3）使存貨和損失降到最低限度）使存貨和損失降到最低限度 （4 4）提高產(chǎn)品或服務(wù)質(zhì)量）提高產(chǎn)品或服務(wù)質(zhì)量第二節(jié)第二節(jié) 采購的地位與作用采購的地位與作用一、采購在企業(yè)經(jīng)營中的地位一、采購在企業(yè)經(jīng)營中的地位 正確認(rèn)識采購在企業(yè)經(jīng)營中的地位有助于企業(yè)通正確認(rèn)識采購在企業(yè)經(jīng)營中的地位有助于企業(yè)通過采購來建立自己的競爭優(yōu)勢。一般說來，采購在企過采購來建立自己的競爭優(yōu)勢。一般說來，采購在企業(yè)經(jīng)營中的地位表現(xiàn)在以下幾個方面：業(yè)經(jīng)營中的地位表現(xiàn)在以下幾個方面： 1 1采購是企業(yè)采購是企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量產(chǎn)品質(zhì)量的基本保證的基本保證 2

8、2采購是促進(jìn)采購是促進(jìn)產(chǎn)品開發(fā)產(chǎn)品開發(fā)的重要因素的重要因素 3 3采購是降低企業(yè)成本的重要手段采購是降低企業(yè)成本的重要手段第二節(jié)第二節(jié) 采購的地位與作用采購的地位與作用二、采購在企業(yè)經(jīng)營中的作用二、采購在企業(yè)經(jīng)營中的作用 1 1促使企業(yè)快速生產(chǎn)質(zhì)優(yōu)價廉的產(chǎn)品促使企業(yè)快速生產(chǎn)質(zhì)優(yōu)價廉的產(chǎn)品 2 2加快企業(yè)物料和信息的流動加快企業(yè)物料和信息的流動 3 3改進(jìn)企業(yè)的企業(yè)規(guī)劃改進(jìn)企業(yè)的企業(yè)規(guī)劃第三節(jié)第三節(jié) 采購組織與人員采購組織與人員一、采購管理部門的設(shè)置一、采購管理部門的設(shè)置（一）影響采購機(jī)構(gòu)設(shè)置的因素（一）影響采購機(jī)構(gòu)設(shè)置的因素 影響采購機(jī)構(gòu)設(shè)置的主要因素主要有影響采購機(jī)構(gòu)設(shè)置的主要因素主要有領(lǐng)導(dǎo)

9、者領(lǐng)導(dǎo)者的看法的看法、所需采購的對象的價值、技術(shù)水平、企、所需采購的對象的價值、技術(shù)水平、企劃水平、企業(yè)戰(zhàn)略等劃水平、企業(yè)戰(zhàn)略等 。第三節(jié)第三節(jié) 采購組織與人員采購組織與人員一、采購管理部門的設(shè)置一、采購管理部門的設(shè)置（二）企業(yè)采購組織的設(shè)置（二）企業(yè)采購組織的設(shè)置 1 1集權(quán)式的采購組織集權(quán)式的采購組織 2 2分權(quán)式的采購組織分權(quán)式的采購組織 3 3集權(quán)與分權(quán)相結(jié)合的采購組織集權(quán)與分權(quán)相結(jié)合的采購組織第三節(jié)第三節(jié) 采購組織與人員采購組織與人員二、采購管理部門的職責(zé)二、采購管理部門的職責(zé)（一）采購部門的職責(zé)（一）采購部門的職責(zé) 1 1采購總部的職責(zé)采購總部的職責(zé)戰(zhàn)略、協(xié)調(diào)戰(zhàn)略、協(xié)調(diào) 2 2采購

10、部門的職責(zé)采購部門的職責(zé)具體事務(wù)具體事務(wù)（二）采購職能的層次劃分（二）采購職能的層次劃分1 1戰(zhàn)略層次戰(zhàn)略層次 2 2戰(zhàn)術(shù)層次戰(zhàn)術(shù)層次 3 3運(yùn)作層次運(yùn)作層次第三節(jié)第三節(jié) 采購組織與人員采購組織與人員組織單位組織單位負(fù)責(zé)的采購類別負(fù)責(zé)的采購類別職權(quán)職權(quán)集團(tuán)物資集團(tuán)物資采購部采購部生產(chǎn)設(shè)備生產(chǎn)設(shè)備大宗器材配件如包裝大宗器材配件如包裝袋袋水電等水電等車輛、高檔辦公用品車輛、高檔辦公用品等等為集團(tuán)內(nèi)所有子公司統(tǒng)一組織所負(fù)責(zé)采購類別的戰(zhàn)略采購，為集團(tuán)內(nèi)所有子公司統(tǒng)一組織所負(fù)責(zé)采購類別的戰(zhàn)略采購，確定供應(yīng)商名單確定供應(yīng)商名單與挑選出來的供應(yīng)商簽訂供貨的框架協(xié)議，明確采購價格與挑選出來的供應(yīng)商簽訂供貨的框

11、架協(xié)議，明確采購價格指導(dǎo)、監(jiān)督下屬采購部門的戰(zhàn)略采購工作指導(dǎo)、監(jiān)督下屬采購部門的戰(zhàn)略采購工作維護(hù)并更新各公司設(shè)備及大宗備品配件信息庫，協(xié)調(diào)各工廠維護(hù)并更新各公司設(shè)備及大宗備品配件信息庫，協(xié)調(diào)各工廠間的物資調(diào)配間的物資調(diào)配維護(hù)、更新和修改采購程序與制度維護(hù)、更新和修改采購程序與制度地區(qū)事業(yè)地區(qū)事業(yè)部物資采部物資采購處購處大宗原燃物料大宗原燃物料辦公用品、部分專業(yè)辦公用品、部分專業(yè)服務(wù)等服務(wù)等為該地區(qū)所有工廠統(tǒng)一組織所負(fù)責(zé)采購類別的戰(zhàn)略采購，確為該地區(qū)所有工廠統(tǒng)一組織所負(fù)責(zé)采購類別的戰(zhàn)略采購，確定供應(yīng)商名單定供應(yīng)商名單與挑選出來的供應(yīng)商簽訂供貨的框架協(xié)議，明確采購價格與挑選出來的供應(yīng)商簽訂供貨的框

12、架協(xié)議，明確采購價格指導(dǎo)、監(jiān)督下屬采購部門的戰(zhàn)略采購工作指導(dǎo)、監(jiān)督下屬采購部門的戰(zhàn)略采購工作工廠采購工廠采購部門部門小額采購的原物料小額采購的原物料與地域關(guān)系較強(qiáng)的專與地域關(guān)系較強(qiáng)的專業(yè)服務(wù)、非標(biāo)加工件業(yè)服務(wù)、非標(biāo)加工件等等負(fù)責(zé)所屬物資類別的采購負(fù)責(zé)所屬物資類別的采購記錄與維護(hù)采購的數(shù)據(jù)庫記錄與維護(hù)采購的數(shù)據(jù)庫與供應(yīng)商日常聯(lián)系，安排送貨事宜，并記錄供應(yīng)商的業(yè)績表與供應(yīng)商日常聯(lián)系，安排送貨事宜，并記錄供應(yīng)商的業(yè)績表現(xiàn)現(xiàn)第三節(jié)第三節(jié) 采購組織與人員采購組織與人員采購部經(jīng)理采購部經(jīng)理原料組組長原料組組長燃料組組長燃料組組長設(shè)備組組長設(shè)備組組長辦公用品組長辦公用品組長維修組組長維修組組長鉛采購員鉛采購

13、員銅采購員銅采購員化學(xué)品采購員化學(xué)品采購員電器采購員電器采購員機(jī)械采購員機(jī)械采購員第三節(jié)第三節(jié) 采購組織與人員采購組織與人員工程發(fā)包工程發(fā)包(事務(wù)用品、事務(wù)用品、維護(hù)機(jī)械、維護(hù)機(jī)械、維護(hù)水電維護(hù)水電)機(jī)械制品機(jī)械制品(包含塑料包含塑料膠品、機(jī)器膠品、機(jī)器設(shè)備、模具設(shè)備、模具等）等）電子零件電子零件(包括集包括集成電路、開關(guān)、成電路、開關(guān)、電阻、連接器、電阻、連接器、變壓器、制動變壓器、制動器等）器等）采購部采購部采采購購一一部部采采購購二二部部采采購購三三部部第三節(jié)第三節(jié) 采購組織與人員采購組織與人員采購部采購部外外購購部部內(nèi)內(nèi)購購部部采購部采購部華華東東采采購購部部華華中中采采購購部部華華南

14、南采采購購部部華華北北采采購購部部例：例：某電腦公司組織表某電腦公司組織表E部部制制造造工工程程部部制制造造部部品品管管部部生生管管二二部部生生管管一一部部倉倉儲儲部部內(nèi)內(nèi)購購部部廠廠務(wù)務(wù)部部電電腦腦工工程程部部機(jī)機(jī)械械工工程程部部視視訊訊工工程程部部安安規(guī)規(guī)部部軟軟件件工工程程部部電電源源工工程程部部計計劃劃管管制制部部業(yè)業(yè)務(wù)務(wù)一一部部業(yè)業(yè)務(wù)務(wù)二二部部外外購購部部資資訊訊部部財財會會部部進(jìn)進(jìn)出出品品部部會會計計部部工工業(yè)業(yè)關(guān)關(guān)系系部部工工廠廠廠長室廠長室研研發(fā)發(fā)處處ID中心中心X-TERMINAL業(yè)業(yè)務(wù)務(wù)處處產(chǎn)品產(chǎn)品中心中心財財務(wù)務(wù)處處總經(jīng)理室總經(jīng)理室（內(nèi)部稽核組）（內(nèi)部稽核組）總經(jīng)理總經(jīng)理

15、第三節(jié)第三節(jié) 采購組織與人員采購組織與人員三、采購人員的職責(zé)三、采購人員的職責(zé)教材中是零售業(yè)為例教材中是零售業(yè)為例（一）采購管理人員的職責(zé)（一）采購管理人員的職責(zé)1 1采購總監(jiān)的職責(zé)采購總監(jiān)的職責(zé) 2 2采購經(jīng)理的職責(zé)采購經(jīng)理的職責(zé)（二）采購作業(yè)人員的職責(zé)（二）采購作業(yè)人員的職責(zé)1 1采購主管的職責(zé)采購主管的職責(zé) 2 2采購人員的職責(zé)采購人員的職責(zé) 3 3采購助理的職責(zé)采購助理的職責(zé) 4 4采購文員的職責(zé)采購文員的職責(zé)補(bǔ)充：采購人員的素質(zhì)補(bǔ)充：采購人員的素質(zhì)才能方面才能方面u價值分析能力價值分析能力u預(yù)測能力預(yù)測能力u表達(dá)能力表達(dá)能力u專業(yè)知識專業(yè)知識u應(yīng)變能力應(yīng)變能力品德方面品德方面u公正與

16、誠實公正與誠實 u臨財不茍得臨財不茍得u敬業(yè)精神敬業(yè)精神u虛心與耐心虛心與耐心采購人員的素質(zhì)要求采購人員的素質(zhì)要求 專業(yè)形象專業(yè)形象 應(yīng)變能力應(yīng)變能力 表達(dá)能力表達(dá)能力 時間管理時間管理 觀觀 察察 力力親親 合合 力力 誠實、樂觀、自信、勤奮誠實、樂觀、自信、勤奮 耐心、積極、堅強(qiáng)、毅力耐心、積極、堅強(qiáng)、毅力對供應(yīng)商產(chǎn)品了解對供應(yīng)商產(chǎn)品了解 對技術(shù)了解對技術(shù)了解 對市場了解對市場了解 知識面廣知識面廣SkillAttitudeKnowledge你是否具備應(yīng)變能力？你是否具備應(yīng)變能力？（1 1） 你非常忙碌之時，有人來找你，你會（你非常忙碌之時，有人來找你，你會（ ） A. A. 表現(xiàn)得很討厭

17、表現(xiàn)得很討厭 B. B. 如常地打招呼如常地打招呼 C. C. 告訴他你很忙。告訴他你很忙。（2 2） 你在家請客，食物已準(zhǔn)備好了，但客人還未來。你會想（你在家請客，食物已準(zhǔn)備好了，但客人還未來。你會想（ ） A. A. 多等一會兒多等一會兒 B. B. 他是否發(fā)生什么事他是否發(fā)生什么事 C. C. 他也許不來他也許不來（3 3）某日約好喝茶，但那朋友臨時打電話推辭了。你會感到（）某日約好喝茶，但那朋友臨時打電話推辭了。你會感到（ ） A. A. 早知不約他，浪費(fèi)了我寶貴的一天早知不約他，浪費(fèi)了我寶貴的一天 B. B. 自己找節(jié)目自己找節(jié)目 C. C. 真倒霉真倒霉（4 4） 你的工作很順利的

18、進(jìn)行，但忽然因事延誤了。你會（你的工作很順利的進(jìn)行，但忽然因事延誤了。你會（ ） A. A. 停頓下來不再繼續(xù)停頓下來不再繼續(xù) B. B. 想個辦法想個辦法 C. C. 覺得困難重重覺得困難重重 （5 5） 你不喜歡一個人，但又必須跟他共同工作。你會認(rèn)為（你不喜歡一個人，但又必須跟他共同工作。你會認(rèn)為（ ） A. A. 他要依靠你他要依靠你 B. B. 盡量友善的對他盡量友善的對他 C. C. 他會在背后說你壞話他會在背后說你壞話 （6 6） 當(dāng)別人對你懷有敵意時，你的反應(yīng)是（當(dāng)別人對你懷有敵意時，你的反應(yīng)是（ ） A. A. 不理會不理會 B. B. 控制自己控制自己 C. C. 如常對待，

19、希望改變對方看法如常對待，希望改變對方看法結(jié)結(jié) 果果計分：計分： 答案是答案是B的得的得1 分，分，A與與C得零分。得零分。解析：解析： 得得56分者，你很懂得處理各種困難，有應(yīng)變分者，你很懂得處理各種困難，有應(yīng)變能力。能力。 得得34分者，你的克制能力還不錯，但仍有需分者，你的克制能力還不錯，但仍有需改進(jìn)之處。改進(jìn)之處。 得得12分者，你經(jīng)常感到挫折，應(yīng)變能力差。分者，你經(jīng)常感到挫折，應(yīng)變能力差。第四節(jié)第四節(jié) 采購的原則與程序采購的原則與程序一、采購的原則一、采購的原則（一）（一）合適質(zhì)量原則合適質(zhì)量原則 1 1質(zhì)量文件質(zhì)量文件 2 2采購的質(zhì)量標(biāo)識采購的質(zhì)量標(biāo)識 3 3保證采購質(zhì)量的主保證采購質(zhì)量的主要措施要措施（二）（二）合適時間原則合適時間原則 1 1付款天數(shù)（帳期）付款天數(shù)（帳期） 2 2交貨期交貨期（三）（三）合適價格原則合適價格原則 1 1采購價格的確定采購價格的確定 2 2控制價格的主要措施控制價格的主要措施（四）（四）合適訂購量原則合適訂購量原則 （五）（五）合適供應(yīng)商原則合適供應(yīng)商原則即適地原則即適地原則第四節(jié)第四節(jié) 采購的原則與程序采購的原則與程序二、采購活動的一般程序二、采購活動的一般程序（一）采購程序（一）采購程序美國采購學(xué)者威斯汀發(fā)現(xiàn)多數(shù)企業(yè)的基本采購程序如下：美國采購學(xué)者威斯汀發(fā)現(xiàn)多數(shù)企