網(wǎng)紅飲品仿制菜單匯總2021年1-12月

1、DELTHIN 2021熱點(diǎn)飲品仿制目錄：2021年10-12月網(wǎng)紅飲品名稱產(chǎn)品類別品牌上市日期仿制備注鴨屎香莓莓桃水果茶奈x的茶202111珍果鮮桃+鴨屎香+草莓仔姜鳳梨水果茶茶x道202111珍果鮮菠蘿+茉莉綠茶+生姜雪被子大莓莓水果茶喜x202111草莓果醬+茉莉綠茶+奶油頂+草莓奶呼呼野杏子水果茶伏x桃202112杏果醬+茉莉綠茶+奶油頂可可桔子可可代x學(xué)家咖啡202112拾味客巧克力+珍果鮮桔子+牛奶+奶油頂芭樂(lè)油柑檸檬茶水果茶撻x202110珍果鮮番石榴+油柑汁+茉莉綠茶+香水檸檬番石榴嘟嘟葡萄水果茶野x山202105珍果鮮番石榴+茉莉綠茶+葡萄紅柚青提水果茶BeauTea水仙20

2、2106珍果鮮紅西柚+珍果鮮青提+茉莉綠茶+西柚片霸氣龍眼晚金桂水果茶奈x的茶202111龍眼果醬+生椰乳+桂花烏龍+桂花凍霸氣芝士山楂草莓水果茶奈x的茶202111草莓果醬+山楂汁+茉莉綠茶+輕脂乳+奶油頂緋紅咖啡不右咖啡202111茉莉西柚果醬+燕麥奶+碳焙烏龍+濃縮咖啡豆乳波波茶奶茶喜x202111蜜香紅茶+輕脂乳+牛奶+黃金砂糖+芋圓+豆花凍酒心沁烏龍奶茶古x202111大紅袍+輕脂乳+牛奶+黃金砂糖+黃酒椰乳芋泥芒芒奶茶古x202111厚椰+牛奶+芒果+芋圓+芋泥熱點(diǎn)飲品仿制目錄：2021年10-12月網(wǎng)紅飲品名稱產(chǎn)品類別品牌上市日期仿制備注布蕾伯爵奶茶葉x與茶202110小種爵式茶

3、+輕脂乳+牛奶+焦糖糖漿+芋圓+奶油頂+焦糖餅干芋泥米西奶茶奶茶蜜x冰城202111錫蘭紅茶+果糖+植脂末+西米+芋泥晴天玫瑰葡萄拿鐵咖啡代x學(xué)家咖啡202110青提汁+牛奶/生椰乳+意式濃縮-竹蔗冰糖青梅竹馬咖啡OutBreak Beans（暴走逗）202105青梅果醬+黑糖糖漿+茉莉綠茶+意式濃縮一椰知秋奶茶霓x茶舞202109大紅袍+生椰乳+意式濃縮+竹蔗冰糖芋見(jiàn)生打椰椰奶茶清x福全202109生椰乳+竹蔗冰糖+芋泥/芋圓雪頂紅顏石榴水果茶CxCO202109茉莉綠茶+珍果鮮石榴+竹蔗冰糖+奶油頂+晶球+石榴星空葡萄水果茶CxCO202101茉莉綠茶+珍果鮮葡萄+竹蔗冰糖+奶油頂+晶球+

4、葡萄霸氣芝士小確杏水果茶奈x的茶202109茉莉綠茶+杏果醬+竹蔗冰糖+奶油頂+晶球蜜桃冷萃咖啡奈x的茶202108珍果鮮桃+意式濃縮生椰焦糖板栗寶藏茶奶茶奈x的茶202109厚椰+焦糖糖漿+晶球+奶油頂產(chǎn)品名稱仿-鴨屎香莓莓桃材料22oz杯子用量操作步驟鴨屎香茶120ml1、在攪拌中加入120ml鴨屎香茶、100ml珍果鮮桃，70ml竹蔗冰糖，250g冰塊攪拌2、在出品杯中倒入1即可珍果鮮桃100g竹蔗冰糖70ml冰塊250g草莓3顆風(fēng)味差異：奈雪的飲品草莓的鮮感比較突出，桃風(fēng)味作為輔助，鴨屎香茶香氣飽滿，仿制的飲品以桃作為主風(fēng)味草莓輔助，鴨屎香茶中多一點(diǎn)焙烤香冷產(chǎn)品名稱仿-仔姜鳳梨材料22

5、oz杯子用量操作步驟茉莉綠茶200ml1、在雪克壺中加入菠蘿果肉和生姜片搗碎2、加入200ml茉莉綠茶、60ml珍果鮮菠蘿，50ml竹蔗冰糖，250g冰塊雪克3、在出品杯中倒入1即可珍果鮮菠蘿60ml竹蔗冰糖50ml冰塊200g菠蘿肉適量生姜10g風(fēng)味差異：茶百道的飲品鳳梨風(fēng)味更加新鮮真實(shí)，使用的是凍果或者鮮果，果肉更碎，沒(méi)有姜片，但姜味依然突出，仿制的飲品使用的是姜片搗汁，鳳梨的果肉咀嚼感更豐富冷產(chǎn)品名稱 仿-雪被子大莓莓冷材料22oz杯子用量操作步驟茉莉綠茶120ml1、在攪拌壺中加入120ml茉莉綠茶、65g珍選草莓果醬，40ml竹蔗冰糖，250g冰塊攪拌2、在出品杯中加入草莓肉、倒入1

6、，加上雪頂和草莓裝飾即可珍選草莓果醬65g竹蔗冰糖40ml冰塊250g草莓50g奶油適量風(fēng)味差異：喜茶的飲品草莓冰沙的鮮感更足使用的凍果類產(chǎn)品，上面的雪頂使用的是奶油麻薯，仿制飲品用的是草莓果醬，鮮感不如喜茶。產(chǎn)品名稱仿-奶呼呼野杏子冷材料22oz杯子用量操作步驟茉莉綠茶120ml1、在攪拌壺中加入120ml茉莉綠茶、65g珍選杏果醬，20ml竹蔗冰糖，250g冰塊攪拌2、在出品杯中倒入1，加上雪頂裝飾即可珍選杏果醬65g竹蔗冰糖20ml冰塊250g奶油適量風(fēng)味差異：伏小桃的飲品風(fēng)味杏子的口感更偏向于糖漬的罐頭風(fēng)味，頂上也添加了糖漬杏子，較大，酸甜口，仿制飲品的杏子腌漬味弱，奶油頂上使用杏子醬

7、，口感協(xié)調(diào)。產(chǎn)品名稱仿-可可桔子冷材料22oz杯子用量操作步驟拾味客巧克力50g1、在量杯中加入100ml熱水，50g拾味客巧克力粉，100ml牛奶、30ml珍果鮮桔子攪拌2、在出品杯中倒入1打上雪頂加可可粉，橙片裝飾即可飲用水100g牛奶150ml珍果鮮桔子30ml奶油頂、可可粉、橙適量風(fēng)味差異：代數(shù)學(xué)家的飲品純可可粉的風(fēng)味突出，橘子香氣明顯，沒(méi)有汁感，奶泡較厚，使用巧克力碎片和烘干橙片裝飾，仿制飲品使用拾味客巧克力3合一粉，巧克力和奶味更融合，且有橘子的汁感產(chǎn)品名稱仿-芭樂(lè)油柑檸檬茶材料16oz杯子用量操作步驟珍果鮮紅番石榴50g1.將香水檸檬放入雪克杯里搗汁2. 再加入紅番石榴汁，油柑汁

8、，竹蔗冰糖，綠茶和冰塊雪克即可珍果鮮油柑20g竹蔗冰糖20g茉莉綠茶150ml冰塊200g水果：香水檸檬5片topping：差異點(diǎn)：品牌的油柑味稍微偏低了一點(diǎn)，因此仿樣將油柑味提升，風(fēng)味跟品牌一樣好！冷產(chǎn)品名稱仿-番石榴嘟嘟葡萄材料12oz杯子用量操作步驟珍果鮮紅番石榴50g1.冰沙機(jī)內(nèi)加入紅番石榴汁，茉莉綠茶，葡萄果肉，竹蔗冰糖，綠茶打至冰沙即可茉莉綠茶100ml竹蔗冰糖50g冰塊200g水果：新鮮葡萄肉80gtopping：差異點(diǎn)：品牌用的是純果汁，番石榴是綠皮白芯番石榴，葡萄使用巨峰葡萄，仿樣將番石榴替換成珍果鮮，再增加一點(diǎn)茶感冷產(chǎn)品名稱仿-紅柚青提材料16oz杯子用量操作步驟珍果鮮紅西

9、柚30g1.雪克杯里加入西柚汁，青提汁，竹蔗冰糖，綠茶，冰塊雪克2.加入西柚片，檸檬片裝飾珍果鮮青提20g竹蔗冰糖10g茉莉綠茶150ml冰塊200g水果：西柚片，檸檬片適量topping：差異點(diǎn)：品牌的茶感較低，因此仿樣將茶感提升，主風(fēng)味為紅西柚，尾段帶青提香和茶香冷飲品上時(shí)間：202106產(chǎn)品名稱仿-霸氣龍眼晚金桂材料12oz杯子用量操作步驟龍眼果醬40g1.桂花果凍和龍眼肉放入出品杯底部2.果醬，生椰乳，茶湯和冰塊攪拌均勻即可倒入出品杯生椰乳100g桂花烏龍100g冰塊100g水果：龍眼肉50gtopping：桂花凍100g差異點(diǎn)：品牌方整體桂花和椰子的香氣較重，仿樣則將龍眼香氣提高冷產(chǎn)

10、品名稱仿-霸氣芝士山楂草莓材料12oz杯子用量操作步驟草莓果醬70g1.底部可放入新鮮草莓搗碎2.將其他物料加入冰沙機(jī)打至冰沙再倒入出品杯即可山楂汁30gNFC綠茶稀釋100g輕脂乳30g冰塊200g水果：新鮮草莓60gtopping：奶蓋/奶油頂差異點(diǎn)：品牌使用牛奶打冰沙容易和酸性水果反應(yīng)后起絮，因此替換成輕脂乳，也能增加body感和多一點(diǎn)奶香冷產(chǎn)品名稱仿-緋紅材料16oz杯子用量操作步驟茉莉西柚果醬20g1.將果醬打底2.烏龍茶，燕麥奶倒入出品杯3.最后淋上濃縮咖啡碳焙烏龍茶100g燕麥奶100g濃縮咖啡2shot冰塊200g水果：topping：差異點(diǎn)：品牌用的是自己熬的西柚果醬，考慮到

11、用西柚汁會(huì)起絮所以使用茉莉西柚果醬，也另外增添茉莉的香氣冷產(chǎn)品名稱仿-豆豆波波茶材料22oz杯子用量操作步驟蜜香紅茶250ml1、在量筒加入250ml蜜香紅茶，50ml輕脂乳，70ml牛奶，35ml黃金糖漿，150g冰塊攪拌2、在出品杯中豆花凍，加入1，加上豆乳奶蓋、芋圓、黃豆粉即可輕脂乳50ml牛奶70ml黃金糖漿35ml冰塊150g豆乳奶蓋、豆花凍、黃豆粉、三色芋圓適量風(fēng)味差異：喜茶的豆花凍豆花風(fēng)味并不突出，豆風(fēng)味主要體現(xiàn)在豆乳奶蓋部分和黃豆粉，奶茶底用的是嫣紅牛乳茶，仿制飲品用的是廣禧豆花粉和豆乳奶蓋是奶蓋粉基礎(chǔ)上加熟黃豆粉，豆風(fēng)味沒(méi)有喜茶突出冷產(chǎn)品名稱 仿-酒香沁烏龍材料22oz杯子用

12、量操作步驟大紅袍茶湯250ml1、在量杯中加入250ml大紅袍茶湯、70ml輕脂乳、50ml牛奶、35ml黃金糖漿、20ml黃酒、150g冰塊攪拌2、在出品杯中倒入1、加上奶油頂，點(diǎn)綴小核桃肉即可輕脂乳70ml牛奶50ml黃金糖漿35ml冰塊150g黃酒20g奶油頂、小核桃肉 50g風(fēng)味差異：古茗的飲品使用的是真黃酒，大紅袍風(fēng)味沒(méi)有特別重，酒香茶香融合不錯(cuò)，使用的小核桃肉較核桃碎更大。仿制的飲品酒香茶香融合沒(méi)有古茗好，風(fēng)味大致相似冷產(chǎn)品名稱 仿-椰乳芋泥芒芒材料22oz杯子用量操作步驟厚椰50ml1、在量筒中加入50ml厚椰、300ml牛奶、30ml竹蔗冰糖、150g冰塊攪拌2、在出品杯中芒果

13、果粒、芋圓、芋泥，倒入1即可牛奶300ml竹蔗冰糖30ml冰塊150g芒果50g芋圓、芋泥適量風(fēng)味差異：古茗使用的是佳樂(lè)椰漿，口感鮮甜，芋泥質(zhì)地細(xì)膩，口感協(xié)調(diào)，仿制的飲品使用厚椰口感沒(méi)有鮮感，使用常溫椰漿口感更舒適。冷產(chǎn)品名稱仿-布蕾伯爵材料22oz杯子用量操作步驟小種爵式茶湯250ml1、在量筒中加250ml小種爵式茶湯、70ml輕脂乳、50ml牛奶35ml焦糖糖漿、150g冰塊攪拌2、在出品杯中加芋圓，倒入1，加上奶油頂和比利時(shí)焦糖餅干即可。輕脂乳70ml牛奶50ml焦糖糖漿35ml冰塊150g芋圓50g奶油頂、比利時(shí)焦糖餅干適量風(fēng)味差異：葉子與茶的飲品使用的是焦糖布蕾醬掛壁，有蛋糕醬風(fēng)味

14、同時(shí)比較甜膩，伯爵茶風(fēng)味不重，仿制飲品使用焦糖糖漿后，突出焦糖味，伯爵香也突出。冷產(chǎn)品名稱仿-芋泥米西奶茶材料22oz杯子用量操作步驟錫蘭紅茶250ml1、在量杯中加入120ml熱水加45g植脂末攪拌，加入250g茶湯，30g果糖攪拌2、在出品杯中加入西米，芋泥，倒入1即可植脂末45g果糖30ml飲用水120ml西米50g芋泥50g（鮮檳榔芋頭煮完搗爛加厚椰漿竹蔗冰糖，比例10:1:1）風(fēng)味差異：蜜雪冰城的飲品整體偏甜，芋泥不細(xì)膩完整，有顆粒感，奶茶底為典型的植脂末奶茶，仿制飲品將芋泥搗爛處理口感更細(xì)膩香甜冷產(chǎn)品名稱 仿-晴天玫瑰葡萄拿鐵材料12oz杯子用量珍果鮮青提30g竹蔗冰糖15g牛奶/

15、生椰100g濃縮咖啡2shot冰塊150g操作步驟：1.青提汁，竹蔗冰糖倒入出品杯中；2.倒入冰塊；3.加入牛奶/生椰；4.倒入咖啡濃縮液差異點(diǎn)：品牌用的應(yīng)該是青提果醬，口感不是很協(xié)調(diào)，所以做了口味上的升級(jí)冷產(chǎn)品名稱仿-青梅竹馬-無(wú)酒精版 材料12oz杯子用量青梅果醬30g蓓朵芬黑糖10gNFC綠茶稀釋100g濃縮咖啡1shot冰塊topping：青梅/山楂一串/兩顆操作步驟：1.將青梅果醬，黑糖，綠茶，冰塊，濃縮咖啡依序倒入雪克杯中雪克2.擺上裝飾物差異點(diǎn)：品牌使用青梅酒風(fēng)味偏酸一點(diǎn)，且是酒精版，因此做了無(wú)酒精版本，以綠茶替代青梅酒，使用果醬的話也會(huì)降低原本的酸度冷產(chǎn)品名稱仿-一椰知秋材料1

16、6oz杯子用量NFC大紅袍稀釋150g生椰100g竹蔗冰糖30g濃縮咖啡1shot冰塊200g操作步驟：1.出品杯內(nèi)加入NFC大紅袍和竹蔗冰糖攪拌2.依序加入冰塊，生椰乳，濃縮咖啡即可差異點(diǎn)：品牌這款的知名度蠻高，生椰和咖啡味兼容，茶味相對(duì)較淡一些，仿樣也是利用公司產(chǎn)品做到風(fēng)味平衡冷產(chǎn)品名稱仿-芋見(jiàn)生打椰椰材料16oz杯子用量生椰乳稀釋200g竹蔗冰糖20g冰塊150g小料：芋泥/芋圓100g操作步驟：1.出品杯內(nèi)芋泥掛壁；2.加入芋圓；3.加入冰塊；4.倒入生椰差異點(diǎn)：品牌使用的椰漿風(fēng)味尾端較油，因此改使用新版生椰乳制作，口感飽滿順滑冷產(chǎn)品名稱仿-雪頂紅顏石榴材料22oz杯子用量茉莉綠茶12

17、0ml珍果鮮石榴65g竹蔗冰糖70ml冰塊250g石榴30g奶油頂、原味晶球適量操作步驟：1、在攪拌中加入120ml茉莉綠茶、65ml珍果鮮石榴，70ml竹蔗冰糖，250g冰塊攪拌2、在出品杯中加入晶球、石榴、倒入1，加上雪頂撒上石榴裝飾即可風(fēng)味差異：COCO整體顏色更深，石榴的香精味重，比較沖，茉莉香也比較突出，雪頂使用的是動(dòng)物奶油，相比之下，珍果鮮石榴的風(fēng)味更加自然，口感更好冷產(chǎn)品名稱仿-星空葡萄材料22oz杯子用量茉莉綠茶120ml珍果鮮葡萄60ml竹蔗冰糖70ml冰塊250g葡萄肉、奶油頂適量原味晶球50g操作步驟：1、在攪拌中加入120ml茉莉綠茶、60ml珍果鮮葡萄，70ml竹蔗冰

18、糖，250g冰塊攪拌2、在出品杯中加入晶球、葡萄肉、倒入1，加上雪頂裝飾即可風(fēng)味差異：COCO整體顏色更深，葡萄的鮮味沒(méi)有珍果鮮葡萄體現(xiàn)的好，底部的葡萄肉使用的是葡萄罐頭，有腌漬味，使用鮮果口感更好冷產(chǎn)品名稱 仿-霸氣芝士小確杏冷材料22oz杯子用量茉莉綠茶120ml珍選杏果醬65g竹蔗冰糖40ml冰塊250g杏肉、奶油頂適量原味晶球50g操作步驟：1、在攪拌中加入120ml茉莉綠茶、65g珍選杏果醬，40ml竹蔗冰糖，250g冰塊攪拌2、在出品杯中加入晶球、杏肉、倒入1，加上雪頂裝飾即可風(fēng)味差異：奈雪的飲品底部用的杏肉類似于糖漬罐頭，酸甜強(qiáng)烈有腌漬味，冰沙部分杏風(fēng)味弱，口感淡，幾乎所有風(fēng)味來(lái)

19、自于底部的果肉，奶蓋添加量多，起緒狀況明顯，仿制的珍選果醬冰沙部分風(fēng)味足，奶蓋改雪頂后不易融合起緒飲品上市間：202109產(chǎn)品名稱 仿-蜜桃冷萃材料22oz杯子用量飲用水200ml濃縮咖啡雙份珍果鮮桃70ml冰塊150g操作步驟：1、在杯加入200ml飲用水、雙份濃縮，70ml珍果鮮桃，150g冰塊攪拌風(fēng)味差異：奈雪的冷萃口感不像現(xiàn)萃冷萃，類似冷萃原液稀釋，沒(méi)有鮮感，蜜桃香氣突出但沒(méi)有很好的融合。仿制飲品桃香氣沒(méi)有奈雪的明顯，但鮮感，柔和度比較充足冷產(chǎn)品名稱仿-生椰焦糖板栗寶藏茶冷材料22oz杯子用量厚椰50ml飲用水100g焦糖糖漿70ml冰塊250g黑糖晶球50g板栗泥，雪頂、黑糖沙司、堅(jiān)

20、果適量操作步驟：1、在攪拌機(jī)中加入50ml厚椰、100ml飲用水（也可以使用即將上市的150ml常溫版生椰汁），70ml焦糖糖漿，250g冰塊攪拌2、在出品杯中1加入板栗泥，黑糖晶球，倒入1打上雪頂加黑糖糖漿和堅(jiān)果裝飾即可風(fēng)味差異：奈雪的生椰焦糖板栗主體冰沙使用的是焦糖板栗糖漿，香精味比較突出，椰子的鮮味不錯(cuò)，底部的板栗泥咀嚼感較好，使用的板栗沙司口感較好，仿制的飲品主體使用焦糖糖漿，板栗風(fēng)味不突出，但是冰沙部分也比較自然熱點(diǎn)飲品仿制目錄：2021年7-9月網(wǎng)紅飲品網(wǎng)紅飲品名稱名稱產(chǎn)品產(chǎn)品類別類別品牌品牌上市上市日期日期仿制備注仿制備注酒香菠蘿氣泡冷萃咖啡太x洋咖啡2021年5月珍果鮮菠蘿+啤

21、酒糖漿+咖啡+氣泡水西柚多多冷萃咖啡coffii&x2021年5月珍果鮮紅西柚+養(yǎng)樂(lè)多+咖啡柚香茉莉茶咖咖啡coffii&x2021年5月日本柚子果醬+茉莉綠茶+咖啡牛油果椰子燕麥爆珠膠原酸奶酸奶blue x2021年3月牛油果+酸奶+厚椰+膠原蛋白肽牛油果多多冷萃咖啡coffii&x2021年7月牛油果+咖啡+養(yǎng)樂(lè)多西瓜燕麥拿鐵咖啡IKIGAI2021年5月西瓜汁+燕麥奶奶泡茉莉柚子黑咖啡咖啡PARAS x2021年1月日本柚子果醬+茉莉綠茶+咖啡+奶油頂浮冰莓果美式（升級(jí)版）咖啡x Stand2021年8月藍(lán)莓果醬+濃縮咖啡+氣泡水+冰棍馬不停蹄龍眼冰水果冰沙x茶2

22、021年8月竹蔗馬蹄果醬+厚椰霸氣葡萄玉油柑水果茶x雪的茶2021年8月珍果鮮油柑汁+珍果鮮葡萄+茉莉綠茶超清爽油柑椰水果茶x茶2021年8月珍果鮮油柑汁+椰子水石榴蒙古酸奶水果茶樂(lè)xx2021年8月珍果鮮石榴+茉莉綠茶+酸奶+晶球福栗白桃烏龍奶茶半x豆夫2020年10月白桃烏龍+豆奶+茶凍+奶油頂+旺仔小饅頭芒椰蜜瓜豆乳奶茶半x豆夫2021年7月厚椰+芒果果醬+豆乳+蜜瓜熱點(diǎn)飲品仿制目錄：2021年7-9月網(wǎng)紅飲品網(wǎng)紅飲品名稱名稱產(chǎn)品產(chǎn)品類別類別品牌品牌上市上市日期日期仿制備注仿制備注雪山多肉青提水果冰沙x茶2021年8月珍選青提汁+茉莉綠茶+奶油頂多肉青提油柑水果茶x茶2021年8月珍選青

23、提汁+珍果鮮油柑汁桂花綿云拿鐵咖啡星xx2021年8月桂花糖漿+濃縮咖啡+牛奶+燕麥奶蓋椰椰泡魯達(dá)水果冰沙百x茶2021年3月厚椰+竹蔗冰糖+芒果果肉+面包干青提爆檸水果茶x茶2021年9月珍選青提汁+茉莉綠茶+竹蔗冰糖+青提+香水檸檬超清爽生椰芒水果冰沙x茶2021年9月厚椰+竹蔗冰糖+晶球+芒果霸氣葡萄玉油柑水果茶x雪的茶2021年8月珍選青提汁+珍果鮮油柑汁+竹蔗冰糖+茉莉綠茶富桂厚乳拿鐵咖啡瑞x咖啡2021年9月輕脂乳+桂花糖漿+濃縮咖啡+桂花凍+奶油頂桔子冰美式咖啡石x咖啡2021年9月珍果鮮桔子+竹蔗冰糖+氣泡水+濃縮咖啡小確杏水果冰沙x雪的茶2021年9月珍選杏果醬+茉莉綠茶+茉

24、莉綠茶凍桂桂龍眼奶綠水果奶茶桂x鋪2021年9月龍眼果醬+輕脂乳+茉莉綠茶+桂花凍香菜檸檬茶水果茶茶x星球2021年8月茉莉綠茶+竹蔗冰糖+香菜產(chǎn)品名稱仿-酒香菠蘿氣泡冷萃（升級(jí)款） 材料12oz杯子用量珍果鮮菠蘿30g蓓朵芬啤酒糖漿20g竹蔗冰糖15g氣泡水150g濃縮咖啡1shot冰塊100g操作步驟：1.菠蘿汁，啤酒糖漿，竹蔗冰糖倒入出品杯中；2.倒入冰塊；3.加入氣泡水；4.倒入咖啡濃縮液差異點(diǎn)：將太平洋咖啡的酒香氣泡冷萃結(jié)合了costa的麥芽菠蘿氣泡，升級(jí)成酒香菠蘿氣泡冷萃，風(fēng)味上更多樣飽和，可以再加入咖啡凍提升口感冷產(chǎn)品名稱仿-西柚多多冷萃 材料12oz杯子用量珍果鮮紅西柚30g竹

25、蔗冰糖25g養(yǎng)樂(lè)多100g冰塊200g濃縮咖啡1shot操作步驟：1.珍果鮮紅西柚，竹蔗冰糖依序倒入出品杯中；2.加入冰塊；3.倒入養(yǎng)樂(lè)多；4.倒入咖啡濃縮液差異點(diǎn)：推測(cè)品牌用濃縮乳酸菌，乳酸菌跟西柚風(fēng)味融合的蠻好的但卻不夠明顯，升級(jí)后前段是西柚，中段也有明顯的乳酸菌味，尾段再飄出咖啡香冷產(chǎn)品名稱仿-柚香茉莉茶咖 材料12oz杯子用量日本柚子果醬30gNFC茉莉綠茶50ml竹蔗冰糖20g直飲水50ml濃縮咖啡1shot冰塊150g操作步驟：1.將柚子果醬，綠茶，直飲水，竹蔗冰糖依序倒入出品杯中；2.加入冰塊；3.倒入咖啡濃縮液差異點(diǎn)：品牌做的成品柚子味明顯，但沒(méi)有太多的茶味和咖啡味，升級(jí)后三者

26、的味道皆品嘗的到，融合的也很好冷產(chǎn)品名稱 仿-牛油果椰子燕麥爆珠膠原酸奶材料22oz杯子用量牛油果50g酸奶120ml竹蔗冰糖60ml冰塊250g厚椰30ml膠原蛋白肽1g小料：燕麥罐頭適量操作步驟：1、在攪拌壺加入50g牛油果、120ml牛奶、30m厚椰，250g冰塊60ml竹蔗冰糖1g膠原蛋白肽攪拌；2、在出品杯中燕麥罐頭，倒入冰沙即可風(fēng)味差異：這個(gè)品牌使用的酸奶是冷萃酸奶，酸味更強(qiáng)，把椰香等風(fēng)味掩蓋，以及使用的是燕麥爆爆珠，咀嚼感會(huì)更好，仿制的方案口感更加平衡，牛油果椰香和酸奶風(fēng)味較平衡，對(duì)不喜歡酸的人來(lái)說(shuō)更好入口，膠原蛋白肽對(duì)風(fēng)味幾乎無(wú)影響。冷產(chǎn)品名稱仿-牛油果多多冷萃 材料16oz杯

27、子用量牛油果果泥45g竹蔗冰糖20g冰塊75g養(yǎng)樂(lè)多150g冷萃咖啡45ml操作步驟：1、牛油果果泥加入杯底；2、加入糖漿和冰塊；3、加入養(yǎng)樂(lè)多；4、最后倒上冷萃風(fēng)味描述：牛油果產(chǎn)品有一部分的受眾群體。作為時(shí)尚圈，健康圈寵愛(ài)的天然減肥產(chǎn)品，兼顧口感和顏值，搭配養(yǎng)樂(lè)多，有排毒輕體的功效概念在里面。冷產(chǎn)品名稱仿-西瓜燕麥拿鐵 材料16oz杯子用量操作步驟新鮮西瓜汁200g新鮮西瓜榨果汁加入糖漿和冰塊倒入燕麥奶冷奶泡（先將奶油槍冰鎮(zhèn)，加入冷藏燕麥奶，即可打出冷奶泡/或者專門奶泡機(jī)）竹蔗冰糖漿20g冰塊75g燕麥奶冷奶泡30g屬于小小網(wǎng)紅咖啡店里的一款特調(diào)飲品。西瓜汁配上當(dāng)下熱點(diǎn)的植物奶-燕麥奶，又清

28、爽又感覺(jué)奶奶的，順滑。冷產(chǎn)品名稱仿-茉莉柚子黑咖啡 材料16oz杯子用量操作步驟日本柚子果醬30g杯底加入果醬，冰塊，茶湯，濃縮。配上奶油頂（白巧克力醬+香草糖漿+雀巢奶油）茉莉綠茶湯200g冰塊75g濃縮咖啡45ml白巧香草奶油頂25g柚子的果香搭配茉莉綠茶香，基礎(chǔ)是已經(jīng)很清爽的基調(diào)，再搭配濃縮，典型的茶果咖，再配上白巧克力的香草奶油頂，甜蜜和清爽相輔相成。冷產(chǎn)品名稱仿-浮冰莓果美式（升級(jí)款） 材料16oz杯子用量珍選藍(lán)莓果醬50g竹蔗冰糖20g氣泡水150g濃縮咖啡2shot冰塊150g水果：topping：冰棍1支操作步驟：1.藍(lán)莓果醬，竹蔗冰糖倒入出品杯中；2.倒入冰塊；3.加入氣泡水

29、4.倒入咖啡濃縮液差異點(diǎn)：品牌做的莓果美式是偏甜的，且沒(méi)有氣泡水，喝起來(lái)味道相對(duì)單一一些，升級(jí)版加入了氣泡水讓整杯飲品更有層次感，頂部可以另外放入冰棍冷產(chǎn)品名稱仿-馬不停蹄龍眼冰 材料16oz杯子用量竹蔗馬蹄果醬30g厚椰20g直飲水150g冰塊200g小料：水果：龍眼果肉80gtopping：操作步驟：1.將竹蔗馬蹄果醬倒入出品杯中2.冰沙機(jī)內(nèi)加入冰塊，直飲水，厚椰，新鮮龍眼打冰沙3.冰沙倒入出品杯即可差異點(diǎn)：品牌使用新鮮馬蹄打底，整體口感偏清爽和薄，使用果醬會(huì)讓冰沙口感稍微豐厚一點(diǎn)，除了竹蔗馬蹄的味道外會(huì)有新鮮龍眼肉的香氣冷產(chǎn)品名稱仿-霸氣葡萄玉油柑 材料16oz杯子用量珍果鮮油柑50g珍

30、果鮮葡萄40g竹蔗冰糖20g茉莉綠茶100g冰塊200g小料：水果：葡萄粒50gtopping：操作步驟：1.將新鮮葡萄粒放入出品杯底部搗碎2.將左側(cè)物料加入冰沙機(jī)內(nèi)打成冰沙后倒入出品杯內(nèi)即可差異點(diǎn)：品牌的葡萄是在底部搗碎而已，飲品內(nèi)沒(méi)有喝到太多的葡萄風(fēng)味，改良后加入珍果鮮葡萄提升飲品的豐富度，顏色也從油柑色變?yōu)槠咸焉洚a(chǎn)品名稱仿-超清爽油柑椰 材料16oz杯子用量珍果鮮油柑50g新鮮椰子水200g冰塊200g小料：水果：topping：操作步驟：1.將油柑汁，新鮮椰子水，冰塊倒入出品杯內(nèi)攪拌均勻即可差異點(diǎn)：品牌的成品會(huì)帶有一點(diǎn)咸味，我們將咸味去掉，做出來(lái)前段是油柑的甘甜，尾段有椰子水的回味冷

31、產(chǎn)品名稱仿-石榴蒙古酸奶 材料22oz杯子用量珍果鮮石榴50g竹蔗冰糖50g茉莉綠茶150g冰塊200g酸奶100g小料：晶球/石榴粒50g水果：topping：操作步驟：1.小料和水果放入出品杯底部2.冰沙機(jī)內(nèi)加入石榴汁，糖，綠茶和冰塊打至冰沙狀后倒入出品杯3.淋上酸奶差異點(diǎn)：品牌的顏色偏紫而仿樣出來(lái)的偏紅，味道上差異較小，仿樣出來(lái)的會(huì)比品牌的石榴風(fēng)味再更強(qiáng)一些冷產(chǎn)品名稱仿-福栗白桃烏龍材料22oz杯子用量白桃烏龍250ml豆本豆豆奶120g竹蔗冰糖40ml冰塊150g奶油適量旺仔小饅頭適量白桃烏龍茶凍適量操作步驟：1、在量筒中加入250ml白桃烏龍茶湯、120g豆本豆豆奶，40ml竹蔗冰糖

32、，150g冰塊攪拌2、在出品杯中加入白桃烏龍茶凍，倒入1，加入奶油，用旺仔小饅頭裝飾風(fēng)味差異：半仙豆夫頂上的奶油用的是栗子風(fēng)味，栗子風(fēng)味較弱，奶茶較清淡，白桃香氣沒(méi)有很重，白桃茶凍的香氣更重。德馨的白桃烏龍茶湯香氣更突出，用白奶油沒(méi)有栗子奶油風(fēng)味厚重冷產(chǎn)品名稱仿-芒椰蜜瓜豆乳材料22oz杯子用量厚椰20ml芒果果醬60ml豆本豆豆奶100ml竹蔗冰糖30ml冰塊250g芒果30g哈密瓜50g操作步驟：1、在攪拌壺加入60g芒果果醬、100ml豆奶、30ml竹蔗冰糖、30g芒果攪拌2、在出品杯中加入哈蜜瓜肉，加入厚椰掛壁，倒入冰沙即可風(fēng)味差異：半仙豆夫的玫隴瓜香精味明顯、椰子風(fēng)味不明顯，攪拌冰沙

33、時(shí)用了點(diǎn)動(dòng)，有碎冰渣口感，相比之下，使用厚椰，椰子風(fēng)味更突出，主體風(fēng)味為芒果風(fēng)味結(jié)合哈密瓜的香甜。冷產(chǎn)品名稱 仿-雪山多肉青提材料22oz杯子用量珍選青提70ml冰塊250g竹蔗冰糖30ml茉莉綠茶100ml 青提10顆奶油適量操作步驟：1、在攪拌壺加入70g珍選青提汁、100ml茉莉綠茶、30ml竹蔗冰糖、3顆青提攪拌2、在出品杯中加2顆青提搗肉，倒入冰沙加上奶油，點(diǎn)綴5顆青提即可風(fēng)味差異：喜茶青提鮮果味突出，使用陽(yáng)光玫瑰制作，宣傳1杯使用42顆青提，使用珍選青提鮮感沒(méi)有喜茶好，全部用鮮果可以做成一樣冷產(chǎn)品名稱 仿-多肉青提油柑材料22oz杯子用量珍選青提30ml珍果鮮油柑35g竹蔗冰糖30

34、ml飲用水250ml 冰塊200g青提適量操作步驟：1、在雪克壺加入30g珍選青提汁、30ml珍果鮮油柑、30ml竹蔗冰糖、200g飲用水，200g冰塊雪克2、在出品杯中加5顆青提搗肉，倒入1即可風(fēng)味差異：喜茶使用罐裝，不是現(xiàn)做新鮮感有流失，因?yàn)榉帕饲嗵狨r果放的時(shí)間太久，有一股腌果味，現(xiàn)做出來(lái)沒(méi)有這種不適的口感，珍果鮮油柑顏色更偏黃，外觀會(huì)有差異冷產(chǎn)品名稱仿-桂花綿云拿鐵材料22oz杯子用量牛奶300ml濃縮咖啡雙份桂花糖漿30ml燕麥奶蓋適量冰塊150g燕麥奶蓋適量干桂花適量操作步驟：1、出品杯中加30g桂花糖漿，300ml牛奶，加濃縮咖啡加冰加燕麥奶蓋撒上桂花即可。風(fēng)味差異：星巴克桂花綿云

35、拿鐵使用的桂花糖漿香氣更貼近真桂花，比較自然清新，綿云使用燕麥奶打制，跟奶蓋粉加燕麥奶比更加輕盈清爽，綿云上使用的糖粒香氣更重。用特級(jí)干桂花可以替代香氣冷產(chǎn)品名稱仿-椰椰泡魯達(dá)材料22oz杯子用量厚椰50ml飲用水100g竹蔗冰糖70ml冰塊250g芒果果肉30g面包片適量操作步驟：1、在攪拌中加入50ml厚椰、100ml飲用水（也可以使用即將上市的150ml常溫版生椰汁），70ml竹蔗冰糖，250g冰塊攪拌2、在出品杯中倒入1，加入芒果果肉顆粒，用面包片裝飾即可風(fēng)味差異：百分茶的泡魯達(dá)用的椰風(fēng)味冰沙使用的椰奶屬于冷凍椰漿，口感更鮮香，用我們即將上市的常溫版生椰椰漿也可以替代厚椰，口感更鮮，百

36、分茶的面包片口感比較好，入口酥脆，泡在椰子冰沙內(nèi)吸收椰汁后，口感更豐富冷大眾點(diǎn)評(píng)嘉興南湖區(qū)排名第一，店內(nèi)第一產(chǎn)品名稱仿-青提爆檸材料22oz杯子用量茉莉綠茶250ml珍選青提60ml竹蔗冰糖30ml冰塊250g香水檸檬半個(gè)陽(yáng)光玫瑰50g操作步驟：1、在雪克壺加入半個(gè)香水檸檬搗30次，加250g茉莉綠茶、60ml珍選青提、30ml竹蔗冰糖、250g冰塊攪拌2、在出品杯中加入陽(yáng)光玫瑰肉蛋碎，加入1即可風(fēng)味差異：喜茶的飲品濁度比我們的更高，預(yù)計(jì)冰凍陽(yáng)光玫瑰果汁的濁度，顏色更加綠一些，陽(yáng)光玫瑰葡萄的風(fēng)味明顯，珍選青提制作的風(fēng)味是葡萄青提，沒(méi)有陽(yáng)光玫瑰的感覺(jué)，香水檸檬跟青提的風(fēng)味過(guò)度自然有特色冷產(chǎn)品名稱

37、 仿-超清爽生椰芒材料22oz杯子用量厚椰50ml飲用水100g竹蔗冰糖70ml冰塊250g芒果果肉50g原味晶球 50g香水檸檬1片操作步驟：1、在攪拌中加入50ml厚椰、100ml飲用水（也可以使用即將上市的150ml常溫版生椰汁），70ml竹蔗冰糖，250g冰塊攪拌2、在出品杯中倒入芒果果粒加入原味晶球，倒入1用香水檸檬片裝飾即可風(fēng)味差異：喜茶的生椰芒跟百分茶類似，使用的也是生椰汁打冰沙，生椰口感的鮮香沒(méi)有百分茶的好，用我們的厚椰做椰油感突出，用常溫生椰汁做效果更好。喜茶加了檸檬葉子做點(diǎn)綴，有檸檬的清香，又不至于起緒，用香水檸檬也有一樣的香氣冷產(chǎn)品名稱 仿-霸氣葡萄玉油柑材料22oz杯子

38、用量珍選青提45ml珍果鮮油柑40g竹蔗冰糖60ml茉莉綠茶150ml 冰塊250g陽(yáng)光玫瑰適量操作步驟：1、在攪拌壺加入45g珍選青提汁、40ml珍果鮮油柑、60ml竹蔗冰糖、150g茉莉綠茶，250g冰塊雪克2、在出品杯中加5顆青提搗肉，倒入1即可風(fēng)味差異：奈雪的葡萄汁用的巨峰葡萄，和油柑搭配酸澀感比較突出，葡萄肉也是巨峰葡萄，酸感強(qiáng)烈。飲品顏色比起珍選青提和油柑的搭配稍綠，相差不大，珍選青提搭配陽(yáng)光玫瑰甜感相當(dāng)，口感會(huì)更好，沒(méi)有奈雪的酸澀冷產(chǎn)品名稱仿-富桂厚乳拿鐵材料22oz杯子用量輕脂乳70ml濃縮咖啡雙份桂花糖漿20ml飲用水150ml冰塊150g桂花凍50g奶油頂適量操作步驟：1、

39、出品杯中加50g桂花凍，20g桂花糖漿，70ml輕脂乳，150ml飲用水，加150g冰塊，加濃縮咖啡加奶油頂即可。風(fēng)味差異：瑞幸的桂花凍是膠原蛋白桂花凍，做成5瓣小花的形狀，口感對(duì)比我們現(xiàn)用的桂花凍比較硬，咀嚼感香氣一般，光果凍口感沒(méi)有我們通用的好，奶油頂較稀，輕盈易融化，主體咖啡桂花香一般，和我們的較像冷產(chǎn)品名稱仿-桔子冰美式材料16oz杯子用量珍果鮮桔子40g竹蔗冰糖30g氣泡水200g濃縮咖啡1shot冰塊150g水果：橘子片20g操作步驟：1.橘子片搗汁放入出品杯；2.倒入珍果鮮桔子和糖；3.加入冰塊；4.加入氣泡水；5.倒入咖啡濃縮液差異點(diǎn)：品牌做的桔子美式使用的是玻璃瓶裝的桔子汽水

40、，風(fēng)味較為甜而平淡，仿樣加入新鮮桔子提升鮮感和咀嚼感冷產(chǎn)品名稱仿-小確杏材料22oz杯子用量杏果醬70gNFC茉莉綠茶（稀釋）150g冰塊250g小料：茉莉綠茶凍100g操作步驟：1.出品杯內(nèi)放入；2.將物料倒入冰沙機(jī)內(nèi)打至冰沙狀；3.冰沙倒入出品杯即可差異點(diǎn)：品牌所喝到的杏果茶有明顯的酸味，且茶味偏弱，使用杏果醬能減緩不愉悅的酸味，另外將茶味提升上來(lái)冷產(chǎn)品名稱仿-桂桂龍眼奶綠材料16oz杯子用量龍眼果醬50g輕脂乳30gNFC茉莉綠茶（稀釋）150g冰塊150g小料：桂花凍100g操作步驟：1.將桂花凍加入出品杯2.將左側(cè)物料加入雪克杯里攪拌均勻即可倒入出品杯差異點(diǎn)：品牌的龍眼喝起來(lái)較甜膩，

41、且桂花凍的風(fēng)味不明顯，因此將整杯飲品的平衡度做調(diào)整冷產(chǎn)品名稱 仿-香菜檸檬茶材料用量香菜（莖葉混搭）15克香水檸檬40克茉莉白毫（冰）250毫升竹蔗冰糖55毫升冰塊150克操作步驟：1、香菜和茉莉白毫放入冰沙機(jī)打成香菜汁，隔渣取汁。（可以加幾塊冰）2、香水檸檬搗出汁和皮香，加入冰塊、香菜汁雪克均勻即可。3、出品時(shí)表面放上新鮮香菜葉。操作要點(diǎn)：香菜根部附近泥土較多，注意清洗干凈。差異點(diǎn)：產(chǎn)品差異：仿制版本的香菜香和檸檬香幾乎一致，茶香更加突出。冷熱點(diǎn)飲品仿制目錄：2021年1-3月網(wǎng)紅飲品網(wǎng)紅飲品名稱名稱產(chǎn)品產(chǎn)品類型類型品牌品牌上市上市日期日期仿制備注仿制備注雪山莓莓水果茶冰沙x茶2020年12

42、月草莓果醬爆汁大桔水果茶x茶2020年12月珍果鮮桔子霸氣車?yán)遄铀璞硏雪2021年1月珍果鮮櫻桃提拉米蘇豪華寶藏茶（餅干）奶茶x雪2021年1月爵式小種茶+輕脂乳龍眼雪酪鮮奶茶水果奶茶樂(lè)xx2021年2月珍果鮮荔枝+龍眼肉有機(jī)農(nóng)場(chǎng)1號(hào)果蔬冰沙+酸奶小林桃山xx（杭州）伏見(jiàn)桃山的副品牌2021年3月草莓果醬，新鮮羽衣甘藍(lán)海島椰冰茶椰奶冰沙x里手打檸檬茶（廣東）2021年3月厚椰熱點(diǎn)飲品仿制目錄：2021年4-6月網(wǎng)紅飲品網(wǎng)紅飲品名稱名稱產(chǎn)品產(chǎn)品類別類別品牌品牌上市上市日期日期仿制備注仿制備注橙多多奶茶水果奶茶桂xx（上海）2021年4月珍選甜橙+輕脂乳捻花玫瑰星球水果燕麥奶茶茶xx的xx石

43、（上海）2021年4月珍果鮮桃+燕麥乳+茶凍一根菠蘿冰水果茶x蓋2021年4月珍果鮮菠蘿+晶球雨后青提水果茶（冰沙）都x2021年4月珍選青提+晶球鶯鶯水果奶茶茶xx世（廣東）2021年4月珍選青提+輕脂乳香爆檸檸檬茶x茶2021年5月四季春+茉莉茶凍巖爆檸檸檬茶x茶2021年5月武夷焙茶+茉莉茶凍菠蘿草莓酪酪水果酸奶冰沙樂(lè)xx2021年5月珍果鮮菠蘿+草莓果醬濃郁牛油果椰奶冰珠水果椰漿冰沙x豆（杭州）2021年5月厚椰+冷凍牛油果泥+晶球晴王青提炸彈水果茶冰沙xx茶田2021年5月青提車?yán)遄铀{(lán)莓奶芙皇水果酸奶冰沙xx茶田2021年2月改版為藍(lán)莓：藍(lán)莓果醬+酸奶+晶球+酸奶藍(lán)莓酪酪水果酸奶冰沙

44、樂(lè)xx2021年6月藍(lán)莓果醬+茉莉綠茶湯超多草莓椰風(fēng)冰拿鐵咖啡水果奶咖double x cafe2021年5月草莓果醬+厚椰+濃縮咖啡+馨芝味牛奶草莓沁桃冰拿鐵咖啡水果奶咖double x cafe2021年5月草莓果醬+珍果鮮桃+濃縮咖啡+馨芝味牛奶熱點(diǎn)飲品仿制目錄：2021年4-6月網(wǎng)紅飲品網(wǎng)紅飲品名稱名稱產(chǎn)品產(chǎn)品類別類別品牌品牌上市上市日期日期仿制備注仿制備注草莓牛奶麻薯水果奶茶茶x道2021年6月草莓果醬+拾味客雙皮奶+馨芝味牛奶葡萄芋圓凍凍水果茶書(shū)x燒仙草2021年6月珍果鮮葡萄+茉莉綠茶+椰果+芋圓+葡萄果凍西瓜甘露冰冰茶水果茶x分甜2021年6月茉莉綠茶+晶球+西瓜汁飲品名稱 仿

45、-橙多多奶茶 材料22oz杯子用量珍選巴西甜橙20g茉莉綠茶湯100g竹蔗冰糖30g輕脂乳20g直飲水100g冰塊150g小料：水果：橙操作步驟：1、在雪克壺中依次加入冰塊、橙濃縮汁、茶湯、糖漿、輕脂乳、水，雪克均勻，倒入出品杯中裝飾出品即可冷飲品名稱仿-捻花玫瑰星球 材料22oz杯子用量珍果鮮桃30g燕麥奶80g茉莉綠茶80g輕脂乳（可選擇添加）10g竹蔗冰糖20g冰塊150g小料：茉莉綠茶凍80-100g水果：操作步驟：1、在雪克壺中依次加入冰塊、桃汁、燕麥奶、茶湯、輕脂乳、糖漿，雪克均勻2、在出品杯中加入茶凍，將1倒入出品杯中裝飾出品即可冷飲品名稱 仿-一根菠蘿冰材料用量德馨珍果鮮菠蘿5

46、0ml德馨金觀音茶湯200ml冰塊200g德馨竹蔗冰糖40ml菠蘿肉50g菠蘿1根小料：德馨原味寒天晶球60g操作步驟：1、菠蘿肉壓碎，和寒天晶球一起放杯底。2、其余物料雪克均勻倒入出品杯，去掉多余冰塊即可。冷飲品名稱 仿雨后青提 材料22oz杯子用量珍選青提汁75gNFC茉莉綠茶湯150g竹蔗冰糖15g冰塊220g小料：原味晶球40g水果：陽(yáng)光青提50gtopping：奶蓋/奶油適量操作步驟：1.杯中加入青提搗碎，再加入晶球2.冰沙機(jī)中加入青提汁，茶湯，糖，冰塊，打勻3.倒入杯中，加奶蓋或奶油頂備注：可用青提果肉或者青提晶球鋪底增加綠色冷飲品名稱仿-鶯鶯材料500ml用量德馨茉莉白毫冰茶湯2

47、50ml德馨輕脂乳30ml德馨青提汁15ml德馨竹蔗冰糖30ml冰塊200g原味晶球/青提晶球適量操作步驟：雪克均勻即可。特點(diǎn)：淡淡的青提香。如果需要較濃郁的青提風(fēng)味可適當(dāng)增加青提的用量冷飲品名稱 仿-香爆檸材料用量香水檸檬（切厚三角）25g德馨四季春25ml德馨竹蔗冰糖60ml冰塊50+100德馨茉莉綠茶凍60g冰球1個(gè)操作步驟：茶湯：茶葉50克，加入1000毫升90度開(kāi)水，泡8分鐘。濾出茶湯后加滿冰，去掉多余冰塊，即可。1、檸檬和50克冰塊放雪克杯一起搗碎，綠茶茶凍加入出品杯。2、雪克杯繼續(xù)加入茶湯、糖、冰塊一起雪克均勻，倒入出品杯。3、在表面放上一個(gè)冰球即可出品。冷飲品名稱 喜茶-巖爆檸

48、材料用量香水檸檬（切厚三角）25g德馨武夷焙茶250ml德馨竹蔗冰糖60ml冰塊50+100德馨茉莉綠茶凍60g冰球1個(gè)操作步驟：茶湯：茶葉50克，加入1000毫升90度開(kāi)水，泡8分鐘。濾出茶湯后加滿冰，去掉多余冰塊，即可。1、檸檬和50克冰塊放雪克杯一起搗碎，綠茶茶凍加入出品杯。2、雪克杯繼續(xù)加入茶湯、糖、冰塊一起雪克均勻，倒入出品杯。3、在表面放上一個(gè)冰球即可出品。冷飲品名稱仿菠蘿草莓酪酪 材料22oz杯子用量珍果鮮菠蘿90g草莓果醬30g酸奶50g竹蔗冰糖20g冰塊220g水果：菠蘿50gtopping：酸奶適量操作步驟：1.杯底加入菠蘿肉搗碎2.菠蘿汁，草莓果醬，酸奶，冰塊，糖，冰沙機(jī)

49、攪碎3.倒入冰沙，酸奶鋪?lái)斃滹嬈访Q 仿-濃郁牛油果椰奶冰珠材料22oz杯子用量厚椰80ml飲用水50g竹蔗冰糖70ml抹茶粉3g冰塊250g牛油果50g小料：晶球、充氣奶油適量操作步驟：1、在攪拌壺中加入70ml厚椰、50ml飲用 水，3g抹茶粉、50g牛油果，170ml竹蔗冰糖250g冰塊攪拌2、在出品杯中加入原味晶球，10ml厚椰掛壁，將1倒入出品杯中，打上充氣奶油出杯即可備注：品牌方的飲品使用了抹茶豆乳冰淇淋，仿制方案主要將厚椰抹茶牛油果為主要原料體現(xiàn)清新的顏色的混合后的口感層次，賣點(diǎn)在與厚椰與現(xiàn)在流行色（綠色）果茶的搭配運(yùn)用冷飲品名稱仿-晴王青提炸彈 材料22oz杯子用量珍果鮮青提5

50、0gNFC茉莉綠茶50g竹蔗冰糖30g直飲水50冰塊200g水果：青提切半鋪滿topping：奶油頂適量操作步驟：1.將左側(cè)物料加入冰沙機(jī)內(nèi)攪碎2.杯中倒入冰沙，擠上奶油頂后放上水果裝飾冷飲品名稱車?yán)遄铀{(lán)莓奶芙皇-延伸-藍(lán)莓櫻桃奶芙皇 材料22oz杯子用量珍選藍(lán)莓果醬65gNFC茉莉綠茶50g竹蔗冰糖30g酸奶80g直飲水50g冰塊200g小料：晶球80g水果：藍(lán)莓，櫻桃適量topping：奶油頂適量操作步驟：1.杯底加入寒天晶球2. 其余物料加入冰沙機(jī)內(nèi)攪碎3.杯中倒入冰沙，擠上奶油頂后放上水果裝飾差異點(diǎn)：突出藍(lán)莓風(fēng)味，適合藍(lán)莓季冷產(chǎn)品名稱仿藍(lán)莓酪酪 材料22oz杯子用量藍(lán)莓果醬50g茉莉綠

51、茶湯150g竹蔗冰糖35g冰塊210g藍(lán)莓果25g操作要點(diǎn)：冰沙機(jī)加入依次加入原料，除藍(lán)莓果，打勻。再加入藍(lán)莓打3秒。倒入杯中，加入奶蓋差異點(diǎn)： 藍(lán)莓果醬風(fēng)味有較大差異，品牌的果醬有類似葡萄的風(fēng)味。冷產(chǎn)品名稱仿-草莓沁桃冰拿鐵咖啡 材料12oz杯子用量珍選草莓果醬30g珍果鮮桃汁30g竹蔗冰糖20g牛奶150g濃縮咖啡1shot冰塊100g操作步驟：1.將草莓果醬，桃汁，竹蔗冰糖依序倒入出品杯中，加入冰塊，倒入牛奶，倒入咖啡濃縮液差異點(diǎn)：品牌產(chǎn)品口感上是像桃子果奶咖啡，草莓味是偏淡的，要吸到草莓顆粒才會(huì)有感覺(jué)，仿樣做出來(lái)的風(fēng)味會(huì)跟品牌方差不多冷產(chǎn)品名稱仿-超多草莓椰風(fēng)冰拿鐵咖啡 材料12oz杯

52、子用量珍選草莓果醬30g厚椰20g竹蔗冰糖20g牛奶150g濃縮咖啡1shot冰塊100g操作步驟：1.先將草莓果醬倒入出品杯中，倒入冰塊，將厚椰，牛奶，竹蔗冰糖先攪拌在一起后倒入出品杯中，倒入咖啡濃縮液差異點(diǎn)：口感上椰子風(fēng)味會(huì)偏重一些，要吸到下面的草莓顆粒才會(huì)感受到草莓的風(fēng)味，仿品的風(fēng)味也是跟品牌方的風(fēng)味差不多冷產(chǎn)品名稱仿-草莓牛奶麻薯材料22oz杯子用量草莓果醬60g牛奶80ml竹蔗冰糖20ml冰塊200g麻薯適量雙皮奶50g小料：草莓適量操作步驟：1、在攪拌壺加入草莓果醬、牛奶、冰塊、竹蔗冰糖攪拌2、在出品杯中草莓果肉，雙皮奶，麻薯，倒入冰沙即可風(fēng)味差異：主要差異在草莓冰沙部分使用的草莓果醬與茶百道的草莓差別較大，茶百道草莓風(fēng)味更新鮮，賣點(diǎn)在于麻薯的元素從奶茶到果茶冰沙中體現(xiàn)，跟傳統(tǒng)的草莓牛奶進(jìn)行了升級(jí)冷產(chǎn)品名稱 仿-葡萄芋圓凍凍材料22oz杯子用量茉莉綠茶80ml珍果鮮葡萄40ml竹蔗冰糖30ml冰塊250g西柚罐頭20g小料：椰果、芋圓、