龍蝦養(yǎng)殖技術(shù)研究

1、龍蝦養(yǎng)殖技術(shù)研究（安徽省肥東縣畜牧水產(chǎn)局 劉海濤）摘要:通過模仿野生龍蝦,即克氏原螯蝦生長繁殖條件,利用農(nóng)村拋荒田改造成池塘，在池塘中設(shè)置土垅、移栽水草進(jìn)行龍蝦人工養(yǎng)殖實(shí)驗(yàn)。在實(shí)驗(yàn)中，設(shè)置土垅、移栽水草的1。、2、3號池塘龍蝦生長最快，成蝦單位面積產(chǎn)量高達(dá)8970kg/hm2，單位面積利潤也高達(dá)42950元/hm2。在實(shí)驗(yàn)中，沒有設(shè)置土垅、移栽水草的實(shí)驗(yàn)對比塘4號池塘收獲成蝦最少。關(guān)鍵詞：池塘；龍蝦；土垅；水草龍蝦，又稱淡水小龍蝦，學(xué)名為克氏原螯蝦(Procambarus ckarkii)、隸屬節(jié)肢動(dòng)物門(Arthropoda)、甲殼綱(Crustacea)、十足目(Decapoda)、 螯蝦

2、科（Cambaridae）、原螯蝦屬（Procambarus）?？耸显r全身覆蓋一層的堅(jiān)硬甲殼，身體由頭胸部和腹部兩部分組成，體型粗短，在其性成熟時(shí)個(gè)體體色呈紅色或深紅色，而未成熟個(gè)體呈青色或青褐色。其生活習(xí)性是，喜歡生活在食物和水草較為豐富的靜水溝渠、池塘中，棲息地多為土質(zhì)且腐殖質(zhì)較多的泥質(zhì)，白天在淺水水草中遮光納涼或隱蔽。龍蝦游泳能力很弱，善長匍匐爬行，時(shí)常附著水草，側(cè)浮水面，微微掀開頭胸甲進(jìn)行呼吸、戲水。龍蝦食性廣，生長快，喜食浮游動(dòng)物、水草、腐殖質(zhì)、動(dòng)物下腳料、谷物皮糠；喜愛在埂邊挖洞、自行繁殖，一般在夜間爬到比較濕潤而又隱蔽的地方完成蛻殼的。龍蝦屬于高蛋白、低脂肪食品，味道鮮美，營

3、養(yǎng)豐富，頗受人們青睞。目前市場上對克氏原螯蝦的需求量很大，以致龍蝦野生資源遭到嚴(yán)重破壞，因而人工養(yǎng)殖龍蝦前景看好。筆者通過生產(chǎn)實(shí)踐、實(shí)驗(yàn)和觀察、分析，采用仿照龍蝦自然生態(tài)環(huán)境的方法進(jìn)行龍蝦人工養(yǎng)殖的研究，取得了龍蝦人工養(yǎng)殖的一套技術(shù)，現(xiàn)將近年來的實(shí)驗(yàn)整理報(bào)告如下。1 材料與方法1.1 實(shí)驗(yàn)材料1836kg幼體龍蝦，4口池塘是農(nóng)村的拋荒田改造而成的，水葫蘆是從周邊池塘中采集移栽的，試驗(yàn)于2007年3月至2008年4月在肥東縣橋頭集鎮(zhèn)劉王村進(jìn)行。1.2 池塘設(shè)施配備及清塘4口池塘，每口池塘面積為0.2hm2，水深0.4 m，池塘設(shè)置配備如圖（粗暗線條表示土垅，斜線表示水草）1號塘 2號塘 3號塘

4、4號塘1、2、3號塘的設(shè)置配備：每口池塘均勻設(shè)置4條土垅，每條土垅埂面寬0.8m，土垅高出水面0.15m。每口池塘沿著內(nèi)坡鋪上一層較厚的薄膜，緊靠著薄膜再用水泥瓦設(shè)置一道防逃墻。每口池塘用生石灰全池?fù)転?，用量?500kg/hm2，既能滅菌消毒，又可提高池塘Ca2+離子含量，有利日后龍蝦鈣化蛻殼。7d后每口池塘移栽水葫蘆水草，水葫蘆水草覆蓋面占總水面的60%左右。4號塘為一般池塘，只進(jìn)行了消毒處理，沒有設(shè)置土垅，也沒有移栽任何水草，只是作為龍蝦養(yǎng)殖試驗(yàn)的對照塘。進(jìn)行消毒殺菌，1.3 幼蝦來源及投入一方面到附近集市收購，另一方面自己從野外捕撈。投放前培肥了水質(zhì)，投放時(shí)沒有直接將幼蝦倒入池塘中，而

5、是先將幼蝦放在土垅上讓其自行爬到水中，以淘汰受傷和劣質(zhì)蝦。仔蝦規(guī)格一般為200只/kg，單位面積投放量為2295kg/hm2。1.4 投餌、施肥幼蝦下池后10d之內(nèi)，以投喂菜餅、皮糖為主，每天投餌量是仔蝦體重的2%，上午、午后、傍晚各一次，以后根據(jù)攝食情況投餌量逐漸加大到了4%、6%。每周2次全池?fù)転l(fā)酵過的人畜糞，每次施肥量為1000kg/hm2，做到少施勤施培肥池塘，增加池塘水體浮游生物的含量，為龍蝦提供較多的基礎(chǔ)餌料。1.5 調(diào)節(jié)水質(zhì)保持良好的池塘生態(tài)環(huán)境。每隔10 d循環(huán)池塘水體1次，每隔20d用生石灰拌成石灰水全池潑灑1次，用量150kg/hm2。在高溫季節(jié)，每隔3d循環(huán)池

6、塘水體1次，蝦池與蝦池間、蝦池與蓄水池間進(jìn)行水體循環(huán)，活躍水質(zhì)。發(fā)現(xiàn)攝食量突然減少或龍蝦成群浮出水面在池塘中不停地游動(dòng)表現(xiàn)出極不安靜的樣子時(shí)，立即加兌新水。加兌新水注意不讓水位超過龍蝦洞口，以免洞口被淹沒而使龍蝦重新打洞。1.6 控制水葫蘆生長密度池水肥育后，水葫蘆生長特別快，每隔2周用鐮刀對新增長的水葫蘆進(jìn)行割除修整1次，不讓其漫延，保持每片水葫蘆之間有1.2m1.5m的間隔距離，目的是便于捕撈時(shí)地籠的放置，同時(shí)也有利水體浮游生物光合作用對陽光的需求，增加水體的溶氧量。1.7 捕撈飼養(yǎng)2個(gè)半月后，龍蝦完成了3至4次蛻殼，個(gè)體增至25g左右。這時(shí)用麻油渣加入面粉做成丸子，放入地籠中誘捕，捕大留

7、小。9月下旬清干4口池塘，選擇個(gè)體較大、體質(zhì)優(yōu)良的雌雄蝦共1500kg集中放養(yǎng)在3號池塘越冬管理，作為親蝦為下一年繁殖供苗。1.8 親蝦培育餌料質(zhì)量直接影響龍蝦性腺發(fā)育，影響親蝦懷卵量、產(chǎn)卵量和仔幼質(zhì)量。親蝦投喂以動(dòng)物性、高營養(yǎng)餌料為主，玉米、小麥、皮糠等植物性飼料僅作為輔助料。每天投喂2次，上午投喂量占全天投喂量的30%，傍晚一次占全天投喂量的70%，全天投喂總量為75kg，根據(jù)每天攝食情況進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整。投喂的餌料品種主要是新鮮螺蚌肉、野雜魚、畜禽加工的下腳料，投喂前對這些動(dòng)物性餌料進(jìn)行切碎和消毒處理。親蝦的越冬管理。龍蝦在越冬季節(jié)基本上是不攝食的，但體能消耗很大，在越冬前半個(gè)月增加投餌的動(dòng)

8、物性含量和質(zhì)量，就是為越冬龍蝦做好體內(nèi)營養(yǎng)儲備，提高越冬成活率。在水溫到8以下時(shí)親蝦基本都鉆入洞中，在土垅四周的龍蝦洞口鋪一層薄薄的稻草，作為龍蝦越冬保暖設(shè)施，也為春后親蝦繁殖提供遮掩物。1.9 防逃每天巡塘，特別是在暴雨天，增加巡塘次數(shù)2至3次，檢查防逃設(shè)施，觀察龍蝦在池塘中的活動(dòng)情況，注意隨時(shí)加固防逃設(shè)施。龍蝦有較強(qiáng)的攀援和遷徙能力，在水體缺氧、缺餌、污染嚴(yán)重、其他生物、理化因子發(fā)生巨大變化，龍蝦不能適應(yīng)時(shí)，常常爬出水面進(jìn)入另一水體；龍蝦喜逆水且逆水上溯能力很強(qiáng)。2 結(jié)果(1) 2007年4月15日至20日共投放幼蝦1836kg， 9月25日共獲成蝦6242kg，產(chǎn)值4.994元，單位面積

9、利潤36150元/hm2。2007年4月159月20日龍蝦養(yǎng)殖情況塘口 面積 投放幼蝦 總成本 獲成蝦量 單位面積產(chǎn)量 總產(chǎn)值 總利潤 單位面積利潤編號 hm2 kg 萬元 kg kg/hm2 萬元 萬元 元/hm210.24590.575179089501.4320.8574285020.24550.573177588751.4200.8474235030.24600.576179489701.4350.8594295040.24620.37788344150.7060.32916450合計(jì) 0.8 1836 2.101 6242 7802.5 4.994 2.892 361502007年1

10、0月將4號池塘改造成與1、2、3號塘一樣設(shè)施進(jìn)行龍蝦養(yǎng)殖。(2) 2008年繼續(xù)進(jìn)行龍蝦人工工養(yǎng)殖。在近兩年的龍蝦養(yǎng)殖過程中，筆者認(rèn)真地觀察、分析、研究、實(shí)驗(yàn)和查閱有關(guān)資料，更深層次地認(rèn)識和掌握了龍蝦的生物學(xué)特征及其生活習(xí)性，總結(jié)了一套龍蝦人工養(yǎng)殖技術(shù)，為周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)戶的龍蝦養(yǎng)殖提供了示范。3 分析與討論(1) 4個(gè)池塘的龍蝦養(yǎng)殖情況表明：龍蝦養(yǎng)殖池需要移栽水草,設(shè)置土垅。4個(gè)池塘的土質(zhì)、面積、水源、投幼蝦量和管理都是一樣的，而池塘的成蝦產(chǎn)量卻相差很大， 1、2、3號池塘成蝦產(chǎn)量明顯高于4號池塘，特別是3號池塘收獲的成蝦達(dá)1794kg，單位面積產(chǎn)量為8970kg/hm2，單位面積利潤高達(dá)4295

11、0元/hm2,而4號池塘收獲成蝦僅883kg，單位面積產(chǎn)量4415kg/hm2，單位面積利潤僅僅16450元/hm2，比1、2、3號池塘單位面積利潤小26500元/hm2。(2) 實(shí)踐證明：在龍蝦池中設(shè)置土垅，不僅可以為龍蝦挖洞創(chuàng)造條件，同時(shí)也為投喂餌料和放置地籠捕撈龍蝦提供方便。龍蝦個(gè)性兇殘，為避免爭食和相互殘殺現(xiàn)象發(fā)生，一方便用網(wǎng)眼相對較大而又不卡幼蝦的地籠漁具來捕捉成蝦及時(shí)出售或集中飼養(yǎng)，以保護(hù)幼蝦，另一方面要增加投餌點(diǎn)，以避免成蝦與幼蝦爭奪餌料和地盤。在池塘中設(shè)置幾條土垅，沿著土垅投喂餌料，可以增加更多的投餌點(diǎn)。采用捕大留小和增加投餌點(diǎn)這兩種措施可以為幼蝦創(chuàng)造更多的活動(dòng)場所和攝食空間，為幼蝦營造一個(gè)良好的生長環(huán)境。(3) 龍