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會計學1食品防護管理食品防護管理食品防護計劃食品防護管理規(guī)定ISO22000管理體系食品安全前提方案物料危害控制生產過程危害控制.青島啤酒食品安全Food Safety食品安全管理 食品安全l不是故意的l正在進行中的l“真實的” 威脅 食品防護l故意的l零星的l似是而非的,但是一種未知的威脅l食品安全評估表: 食品安全評估內容食品安全評估內容序號序號是是否否不適用不適用外部安全外部安全.生產區(qū)域安全生產區(qū)域安全.原輔料安全原輔料安全.化學品安全化學品安全.水的安全水的安全.人員安全人員安全.標識安全標識安全.信息安全信息安全.區(qū)域區(qū)域相應計劃使用的防護手段相應計劃使用的防護手段外部安全外部安全廠內區(qū)域安全廠內區(qū)域安全原輔料安全原輔料安全化學品安全化學品安全水的安全水的安全人員安全人員安全標識安全標識安全信息安全信息安全日日期期測試測試區(qū)域區(qū)域結果結果 簽名簽名糾正糾正措施措施糾正日糾正日期期簽名簽名食品防護計劃食品防護管理規(guī)定ISO22000管理體系食品安全前提方案物料危害控制生產過程危害控制.青島啤酒食品安全Food Safety食品安全管理 食品安全l不是故意的l正在進行中的l“真實的” 威脅 食品
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