員工心情菜譜

1、員工心情菜譜 東莞分公司 景湖加油站 梁廣生員工心情菜譜簡介 心情菜譜的實施背景 心情菜譜的具體內容 心情菜譜的優(yōu)勢所在 心情菜譜的推廣情況前言 兵家有語：兵馬未動，糧草先行?？梢娫谝粋€團體中的重要性。心情菜譜的實施背景 在日常工作中，因為飯菜問題得不到有效的溝通，很多員工常常到外面加餐；有的寧愿多睡覺，也不起來吃飯；有的甚至就飯菜問題與廚師發(fā)生爭吵，造成不和諧的情況！ 以上情況，給油站造成了很大的不良影響！ 在以往的操作方法中，每天所吃的菜式是由廚師定好的，周一吃魚肉，周二吃雞肉，周三吃鴨肉如此機械的輪換，周周如此。你是不是覺得很沒胃口，“吃龍肉也沒味道”！引發(fā)事件 2010年5月，由于員工

2、對伙食的運作缺乏了解，將對加油站伙食的不滿直接反饋到公司領導。通過這件事，景湖加油站認識到在伙食管理方面與員工的交流存在真空地帶，沒有提供一個較好的溝通平臺。為此，油站當即召集成立伙食委員會，并同伙食委員會成員共同商討解決伙食問題。 伙食管理委員會提出：飯菜不可口，員工吃不好，工作時體力不足，工作效率降低；而在外就餐，衛(wèi)生問題又令人擔憂；同時廚房的飯菜大量剩余，又造成嚴重浪費。 本著東莞分公司“要想員工服務好，先要服務好員工”的理念，我們伙食委員會經過頭腦風暴，紛紛出主意，想辦法，最后集思廣益，景湖加油站“員工心情菜譜”應運而生。心情菜譜的具體內容 我們在油站餐廳顯眼位置設置了一塊70cm*5

3、0cm的黑板，上面標明“員工心情菜譜”字樣，如圖： 在心情菜譜上，員工可以在心情菜譜上，員工可以寫上自己想要吃的菜及其對寫上自己想要吃的菜及其對口味的具體要求，油站廚師口味的具體要求，油站廚師每天根據黑板上所寫的菜單，每天根據黑板上所寫的菜單，盡量滿足員工需求，對于一盡量滿足員工需求，對于一些無法滿足的菜式及要求，些無法滿足的菜式及要求，則由油站伙食管理委員會與則由油站伙食管理委員會與員工進行溝通協商解決員工進行溝通協商解決。 在心情菜譜上所寫 的菜式，如果廚師不擅長做，伙食委員會則會建議員工與廚師一同下廚，在旁指導協助，這樣既能讓廚師做出符合要求的菜式，也在一定程度上增進了員工間的感情。員工心情菜譜的優(yōu)勢所在1、心情菜譜的實施，增強了員工對油站伙食的監(jiān)督及了解，同時，對油站后勤管理的責任意識也大大提高；2、以人為本，貼近員工，聽取員工的合理意見，為油站營造和諧班組打開方便之門；3、增強員工歸屬感，營造家的氛圍；4、心情菜譜的實施只需要一塊小小的黑板，投入少，費用低，實效好。成果實踐效果和推廣應用情況 此“員工心情菜譜”一出，廣大員工積極響應，踴躍提出各自的意見和愛吃的菜式。廚師也盡力滿足員工提出的合理要求和菜式。如此一來，伙食委員會，員工和廚師的互動加強，共同監(jiān)督和參與到伙食的運作。不僅減少了伙食方面的誤會和浪費，還在不知不覺中加強了團隊的團結性。 員工積極