中國醫(yī)科大學(xué)2016年12月考試《臨床營養(yǎng)學(xué)》考查課試題

1、勖8。題度網(wǎng)www. vu 80 ,com1 .?人體測量常用指標(biāo)不包括A.身高B.臂長C.體重D.皮褶厚度E.腰圍正確答案：？?？輛分：1?分2 .?甲狀腺機能亢進是一種超高代謝癥候群，每天能量應(yīng)在正常基礎(chǔ)上增加A. 10 20%B. 20 30%C. 30 50%D. 50 70%E. 80 100%正確答案：？?？輛分：1?分3 .?汝性，75歲，慢性阻塞性肺部疾?。–OPD）急性發(fā)作，經(jīng)鼻胃管給予勻漿膳，當(dāng)呼吸商 大于1,可能與（）有關(guān)。A.過量的糖類攝入B.過量的脂肪攝入C.過量的蛋白質(zhì)攝入D.過量的熱能攝入E.過量的鈣攝入正確答案：？?？輛分：1?分4 .?下列不是軟食適應(yīng)癥的是A

2、.發(fā)熱B.傷寒C.幼兒D.產(chǎn)婦正確答案：？?？輛分：1?分5 .?人體內(nèi)硫胺素的活性輔酶形式是A. ATPB. TDPC. TPPD. TMPE. AMP正確答案：？?？輛分：1?分6 .?下列哪種維生素缺乏可誘發(fā)癲癇發(fā)作A.維生素AB.維生素EC.維生素CD.維生素B6E.鉀正確答案：？?？輛分：1?分7 .?胰腺炎急性期的營養(yǎng)支持途徑首選A.腸內(nèi)營養(yǎng)8 .腸外營養(yǎng)C.管喂膳食D.要素飲食E.勻漿膳正確答案：？?？輛分：1?分8 .?環(huán)能為機體提供能量的物質(zhì)是A.脂肪B.乙醇C.蛋白質(zhì)D.糖類E.維生素正確答案：？?？輛分：1?分9 .?下述不是腸外營養(yǎng)適應(yīng)癥的是A.大面積燒傷B.急性壞死性

3、胰腺炎C.消化道痿D.長期饑餓病人正確答案：？?？輛分：1?分10 .?習(xí)慣于高膽固醇飲食的人群，患 （）的危險性增加。A.胰腺癌B.胃癌C.乳腺癌D.結(jié)腸癌E.肝癌正確答案：？?？輛分：1?分11 .?孕期血漿容積和紅細(xì)胞增加程度不一，容易導(dǎo)致A.葉酸缺乏B.生理性貧血C.功能性鐵缺乏勖8。題度網(wǎng)www. vu 80 ,comD.鋅缺乏E.缺鐵性貧血正確答案：？?？輛分：1?分12 .?兒童、青少年不吃早餐的危害不包括A.不影響生長發(fā)育B.影響學(xué)習(xí)成績和學(xué)習(xí)能力C.可誘發(fā)胃炎、膽結(jié)石D.可能導(dǎo)致肥胖E.以上都對正確答案：？?？輛分：1?分13 .?帕金森綜合征的營養(yǎng)治療中應(yīng)限制下列哪種物質(zhì)的

4、攝入A.能量B.脂肪C.蛋白質(zhì)D.碳水化合物E.礦物質(zhì)正確答案：？?？輛分：1?分14 .?以下哪一項不屬于骨質(zhì)疏松癥的營養(yǎng)治療原則A.高鈣飲食B.高維生素D食物C.優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物D.高鹽飲食E.高維生素C食物正確答案：？?？輛分：1?分15 .?烹調(diào)玉米時加堿可利于何種營養(yǎng)素的吸收A.煙酸（維生素pp）B.蛋白質(zhì)C.維生素AD.脂肪E.纖維素正確答案：？?？輛分：1?分16 .?高鈣飲食能降低下列哪種礦物質(zhì)的生物利用率A.鐵B.磷C.鎂D.鋅E.銘正確答案：？?？輛分：1?分17 .?下列食物中含鐵量最高的是A.肝臟B.蛋黃C.瘦肉D.芹菜E.棗正確答案：？?？輛分：1?分18 .?下歹U哪

5、種食物含銅豐富，老年性癡呆患者應(yīng)忌食A.核桃B.草莓C.紅薯D.菠菜E.鮮棗正確答案：？?？輛分：1?分19 .?半乳糖及乳糖不耐受者應(yīng)使用A.低銅膳食B.免乳糖膳食C.麥淀粉膳食D.低喋吟飲食正確答案：？?？輛分：1?分20 .?臨床上最常用的測定皮褶厚度的指標(biāo)是A.三頭肌皮褶厚度測量B.二頭肌皮褶厚度測量C.肩胛下皮褶厚度測量D.臍旁皮褶厚度測量E.以上都不是正確答案：？?？輛分：1?分21 .?膳食調(diào)查的目的是A. 了解體內(nèi)營養(yǎng)素水平，早期發(fā)現(xiàn)營養(yǎng)不足與缺乏B. 了解有無營養(yǎng)缺乏癥C. 了解膳食組成及營養(yǎng)素攝取情況D. 了解機體營養(yǎng)狀況E. 了解營養(yǎng)與慢性病的關(guān)系 正確答案：？?？輛分：

6、1?分22 .?2007新版的膳食寶塔中增加了體力活動的建議，相當(dāng)于步行勖8。題廢網(wǎng)www. vu80, comA. 5000 步B.6000 步C.7000 步D.8000 步E.9000 步正確答案：？?？輛分：1?分23 .?腸外營養(yǎng)的氮源是A.復(fù)方氨基酸溶液B.機體蛋白質(zhì)的分解C.內(nèi)分泌調(diào)節(jié)減少消耗D.其他正確答案：？?？輛分：1?分24.?下列哪種食物中含鐵豐富且最易被人體利用A.菠菜B.豬肝C.牛奶D.香蕉E.大豆正確答案：？?？輛分：1?分25 .?谷類和豆類搭配食用，可補充谷類中()的不足，發(fā)揮蛋白質(zhì)互補作用。A.繳氨酸B.谷氨酸C.蛋氨酸D.賴氨酸E.蛋氨酸正確答案：？?？輛

7、分：1?分26 .?()能促進凝血酶原合成、加強凝血功能，減少術(shù)中及術(shù)后出血，與凝血過程緊密相關(guān)A.維生素BB.維生素DC.維生素KD.維生素AE.維生素E正確答案：？?？輛分：1?分27 .?中國居民平衡膳食寶塔中建議的每日烹調(diào)油使用量為A.15 20g28 2025g勖8。題度網(wǎng)www. vu 80 ,comC. 2530gD. 3035gE. 3540g正確答案：？?？輛分：1?分28 .?可由人體皮膚合成的維生素是A.維生素AB.維生素DC.葉酸D.維生素B2E.煙酸正確答案：？?？輛分：1?分()的營養(yǎng)狀況。29 .?體重、身高在反應(yīng)人體營養(yǎng)狀況上比較確切，體重、身高分別反應(yīng)A. 一

8、定時間內(nèi)和較長時期B. 一定時間內(nèi)C.較長時期D.較長時期和一定時間內(nèi)E.較短時期正確答案：？?？輛分：1?分30.?不適合用于喂養(yǎng)嬰兒的奶制品是A.甜煉乳B.調(diào)制奶粉C.淡煉乳D.全脂奶粉E.牛奶正確答案：？?？輛分：1?分1 .?慢性阻塞T肺疾病（COPD）的營養(yǎng)治療原則。2 .?如性胰腺炎患者出院后飲食方面有哪些注意事項?1 .?口腔-生殖綜合征2 .?覦黃醇當(dāng)量為8。頻度網(wǎng)www* vu80* com3 .?t養(yǎng)素4 .?頌堿綜合征5 .?必需氨基酸1.?孕中期葉酸缺乏主要引起胎兒神經(jīng)管畸形。A.錯誤B.正確正確答案：？?？輛分：1?分2 .?瀚癇患者的營養(yǎng)治療應(yīng)給予高能量、高脂肪、高

9、碳水化合物及高蛋白膳食。A.錯誤B.正確正確答案：？?？輛分：1?分3 .?肺結(jié)核患者應(yīng)多食用蔬菜，如：茄子、菠菜等以補充維生素及礦物質(zhì)。A.錯誤B.正確正確答案：？?？輛分：1?分4 .?”白金森綜合征共同的病理基礎(chǔ)是基底神經(jīng)節(jié)內(nèi)多巴胺系統(tǒng)損害。A.錯誤B.正確正確答案：？?？輛分：1?分5 .?豆類及其制品、雞蛋等含必需脂肪酸和磷脂豐富。A.錯誤B.正確正確答案：？?？輛分：1?分6 .?更多的糖類和鹽可致高滲性腹瀉，高纖維素飲食可阻礙腸粘膜與食物的接觸并加快食物 從腸管通過，影響營養(yǎng)素的吸收。A.錯誤B.正確正確答案：？?？輛分：1?分7 .?EPA、DHA屬于單不飽和脂肪酸，可顯著降低

10、血漿甘油三酯水平。A.錯誤B.正確正確答案：？?？輛分：1?分8 .?就氣管肺炎患兒為增加能量平時可吃些巧克力。A.錯誤B.正確正確答案：？?？輛分：1?分9 .?*并有食管-胃底靜脈曲張的肝硬化患者應(yīng)多選擇牛奶、豆?jié){、面條、薯類等細(xì)、軟、爛、易消化的食物。A.錯誤B.正確正確答案：？?？輛分：1?分10.?非必需氨基酸在體內(nèi)可以通過一些前體物質(zhì)來合成，所以對于機體而言它們不重要。A.錯誤B.正確正確答案：？?？輛分：1?分1 .?抗血性心衰患者飲食治療主要應(yīng)注意限制的攝入。2 .?如性腎衰竭少尿期，每日大致液體入量宜為O3 .?印生素B12多存在于食物中。4 .?瞧奶中的活菌，如乳酸桿菌、嗜熱鏈球菌等含有酶活性，可以分解乳中乳糖。5 .?肺炎營養(yǎng)治療目的是提高,防止O6 .?戒滋病患者消化道病