大棚蔬菜教案

1、大棚蔬菜、教學(xué)目標(biāo)1.認(rèn)識(shí)冬季常見的大棚蔬菜名稱，知道這些蔬菜在自然狀態(tài)下正常生長(zhǎng)的季節(jié)2,能根據(jù)已有的知識(shí)經(jīng)驗(yàn)來猜測(cè)大棚能生長(zhǎng)反季節(jié)蔬菜的原因。3.能制定考察計(jì)劃，按照計(jì)劃考察大棚，對(duì)考察結(jié)果進(jìn)行記錄。4,能根據(jù)對(duì)大棚的考察記錄進(jìn)行分析，認(rèn)識(shí)到溫度和濕度會(huì)影響農(nóng)作物的生長(zhǎng)5.意識(shí)到大棚蔬菜能方便和改善我們的生活，但是大棚蔬菜也有不足之處。二、教學(xué)準(zhǔn)備教師準(zhǔn)備：準(zhǔn)備一些反季節(jié)蔬菜，提前建造一個(gè)模擬塑料大棚，溫度計(jì)、濕度計(jì)等。學(xué)生準(zhǔn)備：溫度計(jì)、濕度計(jì)。三、教學(xué)過程第一課時(shí)的主要內(nèi)容是：認(rèn)識(shí)冬季常見的大棚蔬菜名稱，了解這些蔬菜在自然狀態(tài)下正常生長(zhǎng)的季節(jié)。猜測(cè)大棚能生長(zhǎng)反季節(jié)蔬菜的原因，制定考察大棚

2、的計(jì)劃。（一）認(rèn)識(shí)幾種反季節(jié)蔬菜出示幾種課前收集到的幾種反季節(jié)蔬菜，組織學(xué)生觀察?？稍O(shè)計(jì)以下問題。認(rèn)識(shí)這些蔬菜嗎？知道這些蔬菜正常狀態(tài)下是什么時(shí)間上市的嗎？（二）交流關(guān)于反季節(jié)蔬菜的知識(shí)引導(dǎo)學(xué)生交流自己所知道的反季節(jié)蔬菜，并做記錄。你還知道哪些蔬菜是大棚種植的？這些蔬菜正常生長(zhǎng)時(shí)是什么時(shí)間上市?把你認(rèn)識(shí)的反季節(jié)蔬菜的名稱，以及它正常生長(zhǎng)的季節(jié)寫下來。學(xué)生可以就自己知道的反季節(jié)蔬菜寫出3-5種，這個(gè)環(huán)節(jié)也可以在課前提前安排學(xué)生收集。（三）猜測(cè)為什么大棚里能生長(zhǎng)反季節(jié)蔬菜1 .交流：你知道哪些反季節(jié)蔬菜？在學(xué)生書寫的基礎(chǔ)上交流，讓學(xué)生了解更多的反季節(jié)蔬菜。2 .引導(dǎo)學(xué)生思考：為什么大棚里能生長(zhǎng)反季

3、節(jié)蔬菜？這可能與大棚里的什么條件有關(guān)？學(xué)生可能會(huì)猜測(cè)：與氣溫有關(guān)，與濕度有關(guān)，與太陽有關(guān)，還可能猜想與大棚里的生物有關(guān)等等。這些猜測(cè)與學(xué)生在此之前進(jìn)行的農(nóng)作物與土壤的研究、農(nóng)作物與化肥的對(duì)比實(shí)驗(yàn)的研究有關(guān)。教師可以引導(dǎo)學(xué)生思考，同樣是在一塊土壤上，在上面建造大棚后，農(nóng)作物的哪些生長(zhǎng)條件發(fā)生了改變？3 .在交流的基礎(chǔ)上，把自己的猜測(cè)寫下來。讓學(xué)生寫出自己的猜測(cè)，其目的在于，收集事實(shí)后能和自己以前的猜測(cè)做比較。（四）制定考察計(jì)劃在考察真正的大棚之前，應(yīng)該制定一個(gè)簡(jiǎn)單的考察計(jì)劃。比如要考察哪些內(nèi)容？考察時(shí)要帶什么儀器？記錄表如何設(shè)計(jì)？需要注意哪些問題？教師可以設(shè)計(jì)以下問題來指導(dǎo)學(xué)生制定考察計(jì)劃。1

4、.要到大棚里去考察，我們做哪些準(zhǔn)備？帶什么工具或儀器？2 .大棚里面和外面會(huì)有哪些不同？我們要考察哪些內(nèi)容？3 .怎樣設(shè)計(jì)記錄表？4 .我們?nèi)绻疾齑笈铮€要注意哪些問題？先讓學(xué)生在小組內(nèi)討論，然后向全班匯報(bào)、交流他們的看法。學(xué)生可能會(huì)圍繞溫度和濕度等來制定考察計(jì)劃。教師應(yīng)注意提醒學(xué)生除了要考察大棚內(nèi)的環(huán)境外別忘考察大棚外的環(huán)境，這樣才能把大棚內(nèi)外的環(huán)境進(jìn)行對(duì)比。大棚內(nèi)外的事實(shí)應(yīng)該包括氣溫、濕度等內(nèi)容，還可以鼓勵(lì)學(xué)生記錄更多關(guān)于大棚里的信息。除此之外，教師還要強(qiáng)調(diào)紀(jì)律和安全注意事項(xiàng)。四、課后作業(yè)：1、哪些蔬菜是大棚種植的？2、大棚覆蓋材料有以下幾種？3、大棚內(nèi)環(huán)境條件是什么？4、大棚搭建的要

5、求是什么？5、目前推廣應(yīng)用最多的大棚種類有哪些？科學(xué)施肥教學(xué)目的:1、通過教學(xué)，使學(xué)生了解農(nóng)村農(nóng)田施肥的現(xiàn)狀，了解化肥和有機(jī)肥的合理施用比仞J;2、使學(xué)生明確長(zhǎng)期濫施化肥會(huì)對(duì)環(huán)境造成什么嚴(yán)重后果；3、通過學(xué)習(xí)，使學(xué)生了解如何科學(xué)、合理地施肥，既能提高農(nóng)作物的產(chǎn)量，又不破壞土壤的肥力。教學(xué)重難點(diǎn)：總結(jié)科學(xué)施肥的要點(diǎn)，了解濫施肥的危害。教學(xué)課時(shí)：一課時(shí)教學(xué)過程：一、課前談話，引出課題。二、師生交流，總結(jié)科學(xué)施肥的要點(diǎn)1、觀看幻燈（課件出示：鄉(xiāng)村農(nóng)田的施肥現(xiàn)狀）2、師生交流課前所查找的圖書資料。施肥是調(diào)節(jié)作物營養(yǎng)，提高土壤肥力，使作物高產(chǎn)的重要措施。施肥并不是越多越好，而是要做到科學(xué)施肥?？茖W(xué)施肥的

6、核心問題，一是如何減少肥料養(yǎng)分的損失，用最少的肥料，獲得最高的產(chǎn)量，最大限度地提高肥料的利用率;二是調(diào)節(jié)好化肥和農(nóng)家肥的施用比例，氮、磷、鉀肥平衡施肥，提高土壤肥力,防止水土污染。為此，在施肥時(shí)要注意以下幾點(diǎn)：1、化肥和農(nóng)家肥配合使用長(zhǎng)期單純使用化肥，會(huì)造成土壤肥力下降，作物產(chǎn)量和質(zhì)量下降，破壞生態(tài)平衡，造成環(huán)境污染?；屎娃r(nóng)家肥配合使用，可以改善作物營養(yǎng)，提高土壤肥力，降低施肥成本，提高施肥成效，提高作物產(chǎn)量和質(zhì)量，減少環(huán)境污染。兩者取長(zhǎng)補(bǔ)短，緩急相濟(jì)，一般認(rèn)為化肥和農(nóng)家肥比例在7:3到3:7范圍內(nèi)效果較好。2、各種養(yǎng)分平衡供應(yīng)1989年，我國化肥的施用比例為N:P2O5:K20=1:0.3

7、4:0.09,低于世界平均水平(1:0.47:0.37),造成缺磷少鉀，比例失調(diào)。要根據(jù)作物和土壤情況，使氮、磷、鉀肥按比例配合使用，同時(shí)注意微量元素肥料的合理施用。平衡供應(yīng)養(yǎng)分，充分發(fā)揮肥料間的相互促進(jìn)作用。3、肥料性質(zhì)肥料種類很多，性質(zhì)各不相同。施肥前，要對(duì)肥料的養(yǎng)分含量、溶解度、酸堿性、副作用、肥料混合后的相互作用等因素進(jìn)行綜合考慮，以充分發(fā)揮肥料的經(jīng)濟(jì)效益。4、作物特點(diǎn)作物種類不同，需要各種養(yǎng)分的數(shù)量和比例也不同。如禾谷類作物，需要較多的氮肥，也需要適當(dāng)?shù)牧?、鉀肥；豆科植物其根部有根瘤菌，可固定空氣中的氮素，一般不需大量施用氮肥，但需較多的磷、鉀肥。作物在不同的生長(zhǎng)期對(duì)各種營養(yǎng)元素的數(shù)

8、量、濃度和比例有不同要求。在作物生長(zhǎng)過程中，常有一個(gè)時(shí)期對(duì)某種養(yǎng)分的需求最迫切，吸收養(yǎng)分的能力最強(qiáng)，此時(shí)要及時(shí)提供充足養(yǎng)分。5、土壤狀況施肥前，要對(duì)土壤的性狀如土壤有機(jī)質(zhì)和土壤養(yǎng)分狀況、土壤質(zhì)地、土壤酸堿性、土壤熟化程度進(jìn)行測(cè)定，以選擇合適的肥料品種，確定合理的施肥方法。6、氣候條件氣候條件如光照、溫度、雨量等都是影響土壤養(yǎng)分的分解轉(zhuǎn)化和作物吸收養(yǎng)分的重要因素，應(yīng)加以考慮。7、農(nóng)業(yè)技術(shù)條件農(nóng)業(yè)技術(shù)條件與施肥效果關(guān)系密切，如輪作制度、耕作方法、灌溉排水技術(shù)等都對(duì)肥效有直接影響。3、師生共同總結(jié)出科學(xué)、合理施肥的要點(diǎn)。因此，我們不僅要了解作物的營養(yǎng)特性，作物種類和不同發(fā)育階段對(duì)養(yǎng)分的要求，還要全面

9、考慮土壤和氣候條件、肥料本身的性質(zhì)，運(yùn)用合理的農(nóng)業(yè)技術(shù)，充分發(fā)揮肥效，以獲得作物高產(chǎn)和穩(wěn)產(chǎn)。三、了解濫施肥的危害結(jié)合所查找的資料自由論談。四、調(diào)查農(nóng)田用肥現(xiàn)狀1、開展實(shí)際走訪活動(dòng)。2、師生交流，小結(jié)我國農(nóng)田的用肥現(xiàn)狀五、思考題：1、農(nóng)業(yè)技術(shù)條件有哪些？2、農(nóng)田用肥的現(xiàn)狀對(duì)農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境是否有不利的影響？3、肥料性質(zhì)有哪些？大棚蔬菜、科學(xué)施肥教學(xué)計(jì)劃一、培養(yǎng)目標(biāo)1、農(nóng)民識(shí)字培養(yǎng)目標(biāo)：使學(xué)生認(rèn)識(shí)最常用的數(shù)字，學(xué)會(huì)換算。2、棚蔬菜培養(yǎng)目標(biāo)：通過本模塊專業(yè)理論知識(shí)培訓(xùn)和操作技能訓(xùn)練，培訓(xùn)對(duì)象能夠熟練掌握蔬菜大棚的操作管理與大棚蔬菜栽培的基本技術(shù)技能，能應(yīng)用一定的新科技成果，具有良好的職業(yè)道德和從事大棚蔬

10、菜栽培和管理能力。3、科學(xué)施肥培養(yǎng)目標(biāo)：通過教學(xué)，使學(xué)生了解農(nóng)村農(nóng)田施肥的現(xiàn)狀，了解化肥和有機(jī)肥的合理施用比例；明確長(zhǎng)期濫施化肥會(huì)對(duì)環(huán)境造成什么嚴(yán)重后果；通過學(xué)習(xí)，使學(xué)生了解如何科學(xué)、合理地施肥，既能提高農(nóng)作物的產(chǎn)量，又不破壞土壤的肥力。二、培訓(xùn)對(duì)象地躍村15名脫盲人員。三、課程設(shè)置與學(xué)時(shí)分配開設(shè)農(nóng)民識(shí)字、大棚蔬菜、科學(xué)施肥三個(gè)專題?？倢W(xué)時(shí)3學(xué)時(shí)，學(xué)時(shí)分配見下表：時(shí)間課程名稱課時(shí)12月16日農(nóng)民識(shí)字112月17日大棚蔬菜112月18日科學(xué)施肥1四、課程主要講授內(nèi)容1、農(nóng)民識(shí)字使學(xué)生認(rèn)識(shí)最常用的數(shù)字，學(xué)會(huì)換算。2、大棚蔬菜.認(rèn)識(shí)冬季常見的大棚蔬菜名稱，知道這些蔬菜在自然狀態(tài)下正常生長(zhǎng)的季節(jié)。能根

11、據(jù)已有的知識(shí)經(jīng)驗(yàn)來猜測(cè)大棚能生長(zhǎng)反季節(jié)蔬菜的原因。能制定考察計(jì)劃，按照計(jì)劃考察大棚，對(duì)考察結(jié)果進(jìn)行記錄。能根據(jù)對(duì)大棚的考察記錄進(jìn)行分析，認(rèn)識(shí)到溫度和濕度會(huì)影響農(nóng)作物的生長(zhǎng)。意識(shí)到大棚蔬菜能方便和改善我們的生活，但是大棚蔬菜也有不足之處。3、科學(xué)施肥過教學(xué)，使學(xué)生了解農(nóng)村農(nóng)田施肥的現(xiàn)狀，了解化肥和有機(jī)肥的合理施用比例;明確長(zhǎng)期濫施化肥會(huì)對(duì)環(huán)境造成什么嚴(yán)重后果；通過學(xué)習(xí)，使學(xué)生了解如何科學(xué)、合理地施肥，既能提高農(nóng)作物的產(chǎn)量，又不破壞土壤的肥力。五、考試所學(xué)課程都要進(jìn)行理論知識(shí)考試。教學(xué)進(jìn)度時(shí)間課程名稱課時(shí)12月16日農(nóng)民識(shí)字112月17日大棚蔬菜112月18日科學(xué)施肥1第一課大棚蔬菜種植技術(shù)一、大

12、棚構(gòu)建（一）棚架類型和結(jié)構(gòu)。塑料大棚的類型結(jié)構(gòu)有很多種。目前推廣應(yīng)用最多的有裝配式鍍鋅薄壁鋼管型（簡(jiǎn)稱鋼管大棚）和竹木圓拱型大棚兩種。主要用于番茄、甜（辣）椒、茄子、黃瓜等夏菜的春季早熟栽培和冬延后栽培，以及育苗、雜交制種等。還有一種竹架小棚，常單獨(dú)或與大棚配合（即大棚套小棚），用于冬春季茄、瓜類蔬菜育苗和春季早熟栽培。鋼管大棚有兩種規(guī)格：一種是中心高2.2米、寬跨度4.5米，長(zhǎng)20米，面積90平方米；另一種是中心高2.5米，寬6米，長(zhǎng)30米，面積180平方米。使用壽命一般為15年。為了降低生產(chǎn)成本，還可采用竹架大棚。棚架以毛竹或小圓木為材料搭成，高2米左右，寬45米，一般使用壽命為3年。（二

13、）覆蓋材料：大棚覆蓋材料有以下幾種：1 、普通膜：以聚乙烯或聚氯乙烯為原料，膜厚0.1毫米，無色透明。使用壽命約為半年。2 、多功能長(zhǎng)壽膜：是在聚乙烯吹塑過程中加入適量的防老化料和表面活性劑制成。浙江省新光塑料廠生產(chǎn)的多功能膜，寬幅7.5米、厚0.06毫米，使用壽命比普通膜長(zhǎng)一倍，夜間棚溫比其他材料高12C。而且膜不易結(jié)水滴，覆蓋效果好，成本低、效益高。3 、草被、草扇：用稻草紡織而成，保溫性能好，是夜間保溫材料。4 、聚乙烯高發(fā)泡軟片：是白色多氣泡的塑料軟片，寬1米、厚0.40.5厘米，質(zhì)輕能卷起，保溫性與草被相近。5 、無紡布：為一種滌綸長(zhǎng)絲，不經(jīng)織紡的布狀物。分黑、白兩種，并有不同的密度

14、和厚度，常用規(guī)格50克/|除保溫外還常作遮陽網(wǎng)用。6 、遮陽網(wǎng)：一種塑料織絲網(wǎng)。常用的有黑色和銀灰色兩種，并有數(shù)種密度規(guī)格，遮光率各有不同。主要用于夏天遮陽防雨，也可作冬天保溫覆蓋用。（三）大棚搭建：選擇向陽、避風(fēng)、高燥、排水良好，沒有土壤傳染性病害的地方搭棚。（四）塑料薄膜維護(hù)：扣膜時(shí)要盡量避免棚膜的機(jī)械損傷，特別是竹架大棚，在扣膜前應(yīng)先把架表面突出的部分削平，或用舊布包扎好。用彈簧固定時(shí)，在卡槽處應(yīng)加墊一層舊報(bào)紙。另外要注意避免新舊薄膜長(zhǎng)期接觸，以免加速新膜的老化。在通風(fēng)換氣時(shí)要小心操作。薄膜受凍或曝曬，會(huì)促進(jìn)老化，鋼管在夏天經(jīng)太陽曝曬，溫度可上升到60-70C,從而加速薄膜老化破碎。薄膜使用過程中，難免有破孔，要及時(shí)用粘合劑或膠帶粘補(bǔ)。二、環(huán)境特點(diǎn)與調(diào)控大棚因有塑料薄膜覆蓋，形成了相對(duì)封閉與露地不同的特殊小氣候。進(jìn)行蔬菜大棚栽培，必須掌握大棚內(nèi)環(huán)境的特點(diǎn)，并采取相應(yīng)的調(diào)控措施，滿足蔬菜生長(zhǎng)發(fā)育的條件，從而獲得優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。（一）大棚內(nèi)環(huán)境條件：1、光照：取決于棚外太陽輻射強(qiáng)度、覆蓋材料的光學(xué)特點(diǎn)和污染程度。新塑料膜的透光率為8085%被塵泥污染的舊膜透光率常低于40%A下。膜面凝聚水滴，由于水滴的漫射作用，可使棚內(nèi)光照減少10%20%棚架和壓膜線以及高稈蔬菜的架材都會(huì)遮光，在大棚管理