生命活動的主要承擔者—蛋白質教學設計

1、精選優(yōu)質文檔-傾情為你奉上生命活動的主要承擔者蛋白質教學設計河北贊皇中學 張薇一、設計理念2017年新課標提出生物核心素養(yǎng)包括生命觀念、科學探究、科學思維和社會責任四個方面，課堂教學是發(fā)展學生生物核心素養(yǎng)的重要途徑。本節(jié)課以發(fā)展學生核心素養(yǎng)為理論基礎，以培養(yǎng)學生核心素養(yǎng)為目標：通過觀看“蛋白質在人體中的作用”的視頻，讓學生認識到蛋白質功能的重要性以此來引導學生逐步形成生命觀念，并提高社會責任感。通過創(chuàng)設問題情景，觀察脫水縮合的動畫過程，總結相關要點，提高學生的科學思維能力。通過不同環(huán)節(jié)中小組活動、模型建構、展示交流等過程讓學生掌握科學探究的方法之一模型建構，培養(yǎng)學生的科學探究能力。二、教材分析

2、生命活動的主要承擔者蛋白質是高中生物人教版必修一第二章第二節(jié)的內容。課程標準是課堂教學的最主要依據(jù)，課標對本節(jié)的內容表述為：闡明蛋白質通常由20種氨基酸分子組成，它的功能取決于氨基酸序列及其形成的空間結構，細胞的功能主要由蛋白質完成。本節(jié)較全面的介紹了蛋白質的基本單位、分子結構和多種功能，對理解細胞的結構基礎有著重要作用，為后面學習載體蛋白、酶等知識做了鋪墊、也為學習必修2基因的表達部分奠定基礎。三、學情分析高一年級學生在初中已經(jīng)學習過蛋白質功能，為本節(jié)課的引入奠定了基礎，但是缺乏一定的生物及化學知識，尤其有機化學知識欠缺，而且細胞的分子組成又是微觀的內容，比較抽象，因此認識氨基酸的結構特點及

3、脫水縮合過程較為困難。但是高一年級學生具有較強的動手能力，有一定的生活經(jīng)驗和思維能力，有渴望健康生活的意識，故本節(jié)課在教學中聯(lián)系學生的生活經(jīng)驗，通過氨基酸結構通式模型的構建，增強教學的直觀性和對微觀事物的感性認識和理性思考，不斷增強學生健康生活的意識。四、重難點分析1.教學重點（1）氨基酸的結構特點及結構通式。（2）氨基酸形成蛋白質的過程。（3）蛋白質的功能。2.教學難點（1）氨基酸的結構特點及結構通式。（2）氨基酸形成蛋白質的過程。五、教學目標1.科學思維：通過多個氨基酸結構的觀察，概括歸納、建構氨基酸結構通式模型、批判性思維等方法，掌握氨基酸的結構特點。并能初步形成蛋白質結構與功能相適應的

4、觀點。（突破教學難點1）2.生命觀念：通過觀察脫水縮合形成肽鏈的過程和建立肽鏈模型及蛋白質結構多樣性的原因的探究，進一步形成蛋白質結構與功能相適應的觀點。（突破教學難點2）3.科學探究：通過構建蛋白質結構層次過程，進行觀察、提問、模型建構、交流討論，掌握科學探究的基本思路和方法。4.社會責任：通過觀看“蛋白質在人體中作用”視頻，增強關愛生命的觀念和知識，并能夠為健康生活提出有價值的建議。六、教法學法1.教學方法教師主要依據(jù)探究性教學與概念教學的相關理論，采用基于“模型構建”的教學模式，融合講授法、情境教學法等多種教學方法，并配以卡片、彩色小棒、鐵絲、多媒體輔助教學；同時注重教學過程中的情感體驗

5、，啟迪、訓練學生的思維，引導學生學會思考，使學生感受到探索和成功的樂趣，促進學生生動、活潑、主動的學習與發(fā)展。2.學法指導學生主要采用自主學習、合作探究式的學法。讓學生在教師的引導下以小組為單位對有價值的問題進行組內合作、自主探究、模型構建、歸納總結相關結論，逐步培養(yǎng)學生養(yǎng)成科學探究的精神。這樣學習一方面能提高學生興趣，增加學生參與課堂教學的積極性，學會分析問題的思路和方法，另一方面能引導學生積極思考，參與合作學習，體會集體的智慧。七、教學策略從“蛋白質在人體中的作用”入手，創(chuàng)設問題情境，引起學生興趣。從相關數(shù)據(jù)報道，意識到蛋白質的不可或缺，從而激發(fā)學生深入學習的興趣。同時在學生原有生活經(jīng)驗和

6、知識基礎上,通過“思考與討論”“卡片探究”“構建蛋白質結構層次”等活動，引導學生自主學習獲得有關氨基酸結構、蛋白質的形成過程、蛋白質結構多樣性等相關知識。整體設計基于學生核心素養(yǎng)的培養(yǎng)，從真實情境導入，以社會責任結課，通過探究的方式培養(yǎng)學生的科學思維和科學探究的理念。八、教學過程教學內容教學活動設計意圖創(chuàng)設情境，導入新課觀看“蛋白質在人體中的作用”視頻導入新課。 從真實情景入手，引起學生興趣，導入新課。一、蛋白質的功能從視頻中，引導學生總結蛋白質的功能。1.任務一：學生閱讀資料及課本23頁，蛋白質功能的內容，找出體現(xiàn)蛋白質功能的關鍵詞。2.學生歸納總結蛋白質的功能。不斷創(chuàng)設情境，引導

7、學生總結蛋白質的功能，從而將生活實際與理論知識相結合，形成蛋白質的結構與功能觀。（生命觀念）二、蛋白質的基本組成單位視頻中還提到組成蛋白質的基本單位是氨基酸。1. 任務二：分析課本20頁思考與討論，引導學生觀察四種氨基酸的分子結構。學生觀察：這些氨基酸的結構具有什么相同特點？請學生上講臺在電子白板上標記出四種氨基酸相同的部分，思考不同氨基酸的結構通式是什么？2.小組活動：利用課桌上所給的卡片拼接氨基酸結構通式。3.【典型例題1】根據(jù)氨基酸的結構特點，識別所給物質是否構成生物體蛋白質的氨基酸？從而歸納總結氨基酸的結構特點。設計意圖：該環(huán)節(jié)的設置重在讓學生利用卡片拼接氨基酸結構通式，較之課本上的結

8、構式學生興趣更加濃厚，激發(fā)其參與課堂的積極性。同時通過步步為營、環(huán)環(huán)相扣的教學思路，讓學生能深入理解構成生物體蛋白質氨基酸的相關概念，以此來突破教學難點1。（科學思維、科學探究）三、蛋白質的結構及其多樣性設問：氨基酸的相對分子質量約128左右，而絕大多數(shù)的蛋白質相對分子質量從幾千到幾百萬。小小的氨基酸如何形成巨大蛋白質的呢？1.任務三：閱讀21頁圖2-4及22頁第一段文字及圖2-5，理解氨基酸脫水縮合的過程。2.課件展示氨基酸脫水縮合的過程，設計問題引導學生掌握二肽、多肽、肽鍵的概念。3.【典型例題2】辨別氨基酸脫水縮合過程中相關概念4.設問：既然氨基酸以固定的脫水縮合的方式形成多肽鏈，那么多

9、樣性的蛋白質是怎么形成的？5. 任務四：觀察課本21頁圖2-4：肽鏈通常并沒有特定的功能，要經(jīng)過盤曲折疊形成具有一定空間結構的蛋白質才能發(fā)揮作用。6.小組合作，利用課桌上已給的彩色小棒、鐵絲按要求構建不同的肽鏈。7.各小組展示自己制作的肽鏈同時教師總結蛋白質結構多樣性的原因。該環(huán)節(jié)的設置采用模型建構的教學模式有效突破本節(jié)課重要概念：氨基酸脫水縮合的過程、蛋白質多樣性的原因。通過創(chuàng)設真實情景，引導學生動手實踐進行模型建構，最后歸納與概括重要概念，從而能夠正確闡述氨基酸脫水縮合的過程。同時在探究的過程中通過模型建模的方式能夠不斷增強學生的學習興趣和求知欲望，并能初步掌握科學探究的基本思路和方法模型建構，從而提高實踐能力；可以引導學生逐步形成樂于合作的意識；培養(yǎng)學生的科學思維和探究能力，以此來突破教學難點2。（科學思維、科學探究）教師總結蛋白質的結構層次及功能的多樣性體會蛋白質的重要性牛刀小試【隨堂檢測】設置層層遞進的三道練習題鞏固當堂所學知識學生總結反思學生自己總結本節(jié)課內容在反思中提高課后作業(yè)必做題+選做題注重不同層次學生的發(fā)展九、教學感悟1、通過觀看視頻“蛋白質在人體中的作用”將課本中的知識與日常生活緊密