探究植物細胞的吸水和失水試驗教學設(shè)計

1、植物細胞的吸水和失水探究實驗課教學設(shè)計（西安市東城第一中學趙燕燕）一、教材分析植物細胞的吸水和失水是人教版高中生物必修一第四章第一節(jié)內(nèi)容。探究植物細胞吸水和失水的實驗，是倡導探究性學習、發(fā)展探究能力的良好素材。該實驗是高中生物課程第一個探究實驗，與老教材中的“觀察植物細胞的質(zhì)壁分離和復原”驗證性實驗不同，它是讓學生通過探究自主發(fā)現(xiàn)“原生質(zhì)層是一層半透膜及水分子進出植物細胞的條件等問題”，從而掌握科學探究的思維方法，為后面各章節(jié)的探究活動打下基礎(chǔ)。同時也為后面學習物質(zhì)跨膜運輸?shù)姆绞阶隽肆己玫匿亯|。二、學情分析學生已經(jīng)掌握植物細胞的結(jié)構(gòu)、滲透作用的原理和條件，了解臨時裝片的制作和顯微鏡的使用等。這

2、些知識和技能為學生完成本實驗奠定了良好的基礎(chǔ)。本實驗是高一學生第一次接觸探究實驗，對探究實驗的步驟和方法還不是很了解，所以教師講解探究實驗的一般步驟和方法，讓學生基本了解探究實驗的過程，從而培養(yǎng)探究實驗的解決問題的一般方法和步驟。三、教學目標1 .知識目標：初步學會觀察植物細胞的質(zhì)壁分離與復原的方法；理解植物細胞發(fā)生滲透作用的原理。2 .能力目標：培養(yǎng)學生提出問題，作出假設(shè)的能力；進行關(guān)于植物細胞吸水和失水的實驗設(shè)計和操作。3 .情感態(tài)度與價值觀目標：通過學生的自主探究，增強學生的自信心，同時也讓學生具備團隊合作精神。四、教學重點和難點教學重點：理解植物細胞發(fā)生滲透作用的原理。教學難點：嘗試提

3、出問題，作出假設(shè)，設(shè)計實驗，驗證假設(shè)。五、教學方法1 .引導式探究即層進設(shè)問法，容易開展，符合認知規(guī)律2 .自主式探究即分組實驗法，真實體驗，訓練能力和創(chuàng)造性思維3 .討論法深化知識，訓練表達、交流、合作學習等能力六、實驗材料紫色的洋蔥鱗片葉，白色洋蔥鱗片葉、洋蔥根尖組織塊；刀片、銀子、滴管、載玻片、蓋玻片、吸水紙、牙簽、顯微鏡，小燒杯、清水、mL蔗糖溶液、ml蔗糖溶液、8%KON3溶液、15%KON3溶液。七、教學過程提出問題-作出假設(shè)-設(shè)計實驗-進行實驗-分析結(jié)果，得出結(jié)論-表達交流-進一步探究課前準備：1 .材料：每一組實驗臺上放置鮮活的紫色洋蔥鱗片葉、白色洋蔥鱗片葉、洋蔥根尖組織塊。2

4、 .試劑：第一組放置ml蔗糖溶液和清水；第二組放置ml蔗糖溶液和清水；第三組利用8%KON3溶液；第四組利用15%KON3溶液。3 .準備實驗其他相關(guān)用具和試劑。4,準備相關(guān)圖片和課件材料。(一)、演示滲透作用實驗，歸納復習(二)、植物細胞的吸水和失水的探究程序教師的組織和引導學生活動設(shè)計意圖1、導入回顧滲透作用的兩個條件：一，半透膜；二，半透膜兩側(cè)存在濃度差；引發(fā)學生思考：植物細胞能不能發(fā)生滲透作用(1)問：集市賣菜的人灑水能保鮮疏菜：滲透吸水，保持新鮮度；農(nóng)作物施肥過多，會造成“燒苗”：外界濃度過高，植物發(fā)生滲透失水，后死亡。(2)提出問題：植物細胞什么情況卜吸水什么情況卜失水通過舉例，回

5、憶，設(shè)問，討論，引導學生發(fā)現(xiàn)問題，提出問題，透過現(xiàn)象看本質(zhì)。學生在教師創(chuàng)設(shè)的情境下發(fā)現(xiàn)問題、提出問題聯(lián)系學生已有的知識回顧舊知識。2.作出提示學生：成熟的植物細胞后中央大液學生作出假設(shè)假設(shè)：泡，占細胞體積很大比例。細胞壁是全透性的。細胞膜、液泡膜是選擇透過性膜，根據(jù)這些結(jié)構(gòu)的特點，學生作出假設(shè)：原生質(zhì)層相當于一層半透膜I3.設(shè)計實驗指導學生思考：假設(shè)只是一種推測，需要實驗來檢驗，如何設(shè)計實驗設(shè)計實驗應明確實驗目的，掌握科學的實驗原理，討論出驗證假設(shè)的基本思路。問題一、應選擇哪些材料進行實驗呢在實驗桌上預先準備白色洋蔥和紫色洋蔥，牙簽（獲取口腔上皮細胞）等。教師舉例：紫色洋蔥表皮細胞，紫色鴨學生

6、討論得出：紫色洋蔥，并解釋通過問題用的形式引導J選材的原因?qū)W生進行實驗活的，有探究，讓學生體顏色的成熟植物細胞。學生討論分析得出：ml庶糖溶驗實驗設(shè)計的方法步驟，訓練趾草表皮細胞、水綿等符合要求。學生分析問題1問題二：用什么試劑可以達到細胞失水、吸水的更好效果備選試劑：質(zhì)重濃度為0.3g/ml的庶糖溶液，1mol/lKON3溶液，清水。解決問題的能液，清水。力，培養(yǎng)學生嚴學生思考得出：制作臨時裝片，用密的創(chuàng)造性思問題三：用什么方法觀察實驗現(xiàn)象維，從而為完成提示學生：植物細胞吸水和失水個顯微鏡觀察。后面各章的探微觀過程。究活動打下一個堅實的基礎(chǔ)。4進行分組實驗兩個學生一組進行實驗，通過實驗，訓學

7、生按照實通過分組實驗，實驗驗方案認真訓練學生實驗|練學生實驗技能，培養(yǎng)學生合作能力操作，仔細帆睢，E組織學生分組進行實驗，指導學生按照觀察記錄結(jié)學生團隊合作實驗方案認真操作，仔細觀察，將每一果的精神步的觀察結(jié)果記錄卜來。5.實驗指導學生列表記錄實驗結(jié)果學生列表記結(jié)果錄實驗結(jié)果6.分析請學生代表展示實驗結(jié)果，培養(yǎng)學生的讓學生進行通過對比結(jié)果，得表達能力。實驗結(jié)果可能有多種，播放小組內(nèi)分析分析，組內(nèi)討1論，培養(yǎng)學生綜出結(jié)論，分析實以前的實驗視頻，引導學生對實驗結(jié)果j與預期對比，得出正確結(jié)論，討論實驗結(jié)果，引導學驗原理生對實驗結(jié)合分析的能力，果與實驗預期結(jié)果進行對比，進而也鍛煉學生與人溝通的能力。思

8、考實驗結(jié)果是否支持所作的假設(shè)，最后得出小組結(jié)論。7.表達對學生實驗結(jié)果的解釋：無變化可能是學生總結(jié)該匚通過表達交流蔗糖溶液濃度過低，或者觀察時間不J實驗的應用和交流，讓學生對，植物細胞已經(jīng)完成質(zhì)壁分離復原。對知識人:步內(nèi)化，對實驗探j究有更深入的理解。8.如果改變實驗試劑，又會得出什學生進一步:步探究么樣的實驗結(jié)果呢（這為后面學習物質(zhì)j實驗跨膜運輸?shù)姆绞阶鲣亯|）?；蛘咧参锛毩斜碛涗泴嵃麜捎谶^多吸水而漲破嗎|驗結(jié)果供選材料aml蔗糖溶液bml蔗糖溶液Inlk溶實驗現(xiàn)象9.課堂小結(jié)板書小結(jié)八、板書設(shè)計實驗觀察植物細胞質(zhì)壁分離和復原探究植物細胞的吸水和失水一、提出問題：二、作出假設(shè)：三、設(shè)計實驗：四、分析實驗結(jié)果，得出結(jié)論：植物細胞的原生質(zhì)層相當于一層半透膜。當外界溶液濃度大于細胞液濃度時，植物細胞會失水；當外界溶液濃度小于細胞液濃度時，植物細胞會吸水；質(zhì)壁分離與復原的條件：半透膜、濃度差、有細胞壁、有液泡、保持細胞活性,（活的成熟的植物細胞）九、總結(jié)與反思1 .在實驗材料、試劑上供學生選擇，極大激發(fā)學生積極性2 .教學過程中綜合使用了層進設(shè)問法、討論法、探究法等，訓練了學生各項技能3 .重在體驗科學探究的一般過程，培養(yǎng)學生科學探究精神和嚴謹?shù)乃季S品質(zhì)目前的實驗教學，基本上都是先由老師講解，然后學生按規(guī)定程序進行實驗操作。像這種教學方法，學生完全是被動的，基本上不用思考