問(wèn)答題生化學(xué)

1、生物化學(xué)-問(wèn)答題1. 什么是蛋白質(zhì)的變性作用？引起蛋白質(zhì)變性的因素有那些？答：蛋白質(zhì)的變性作用是指在某些物理和化學(xué)因素作用下，其特定的空間構(gòu)象被破壞，也即有序的空間結(jié)構(gòu)變成無(wú)序的空間結(jié)構(gòu)，從而導(dǎo)致其理化性質(zhì)改變和生物活性的喪失。 引起變性的因素:：物理因素：紫外，超聲波，加熱；化學(xué)因素：尿素，乙醇等有機(jī)溶劑，強(qiáng)酸、強(qiáng)堿、重金屬離子；生物學(xué)因素：生物堿試劑。2. 蛋白質(zhì)變性后，其性質(zhì)有哪些變化？答：蛋白質(zhì)變性后，氫鍵等次級(jí)鍵被破壞，蛋白質(zhì)分子就從原來(lái)有次序彎曲緊密結(jié)構(gòu)變?yōu)闊o(wú)次序的松散伸展結(jié)構(gòu)，即二級(jí)、三級(jí)以上的高級(jí)結(jié)構(gòu)發(fā)生改變或破壞，但一級(jí)結(jié)構(gòu)沒(méi)有破壞。 變性后，蛋白質(zhì)的溶解度降低：高級(jí)結(jié)構(gòu)受到

2、破壞，使分子表面結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，親水基團(tuán)相對(duì)減少，容易引起分子間相互碰撞發(fā)生聚集沉淀；蛋白質(zhì)的生物學(xué)功能喪失：一些化學(xué)鍵的外露，使蛋白質(zhì)的分解更容易。3. 簡(jiǎn)述血紅蛋白結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系答：血紅蛋白的結(jié)構(gòu)為寡聚蛋白質(zhì)，由四個(gè)亞基組成，既2個(gè)亞基和2個(gè)亞基，每個(gè)亞基均有一個(gè)血紅素，具有與氧結(jié)合的高親和力，每個(gè)血紅素都可以和一個(gè)氧分子結(jié)合。當(dāng)四個(gè)亞基組成血紅蛋白后其結(jié)合氧的能力就隨著氧分壓及其他因素的改變而改變，猶豫血紅蛋白分子的構(gòu)象可以發(fā)生一定程度的變化，從而影響血紅蛋白與氧的結(jié)合能力。另外，血紅蛋白分子上殘基若發(fā)生變化，也會(huì)影響其功能的改變，如血紅蛋白-鍵中的N末端第六位上的谷氨酸被纈取代，就會(huì)產(chǎn)

3、生鐮刀形紅細(xì)胞貧血癥，使血紅細(xì)胞不能正常攜帶氧。4. 舉例說(shuō)明蛋白質(zhì)的一級(jí)結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系答： 一級(jí)結(jié)構(gòu)不同，生物學(xué)功能各異：如加壓素與縮宮素都是垂體后葉分泌的肽激素，他們分子中僅有兩個(gè)氨基酸差異，但兩者的生理功能卻有根本的區(qū)別，加壓素表現(xiàn)為抗利尿作用，而縮宮素表現(xiàn)為催產(chǎn)功能。 一級(jí)結(jié)構(gòu)中“關(guān)鍵”部分相同，其功能也相同：如豬胰島素和人胰島素分子中雖有一個(gè)氨基酸不同，但其作用與人胰島素相似。 一級(jí)結(jié)構(gòu)“關(guān)鍵”部分變化，其生物活性也改變：如把生長(zhǎng)抑制素（14肽）中的色8 改為D-色8 時(shí)，其相對(duì)活性減弱大大減少，當(dāng)把生長(zhǎng)抑制素（14肽）中的絲13 改為D-絲13時(shí)，其相對(duì)活性就會(huì)提高。 一級(jí)結(jié)構(gòu)的

4、“關(guān)鍵”部分氨基酸的變化影響蛋白質(zhì)的功能，可能正向也可能負(fù)向?qū)е录膊。?如蛋白質(zhì)分子發(fā)生異變所導(dǎo)致的分子病鐮刀狀紅細(xì)胞貧血癥，就是患者血紅蛋白與正常血紅蛋白在-鍵第6位有一個(gè)氨基酸的差異引起的。5. 舉例說(shuō)明蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系。答：蛋白質(zhì)分子特定的空間構(gòu)象是表現(xiàn)其生物學(xué)功能或活性必需的，若蛋白質(zhì)分子特定的空間構(gòu)象破壞，其生物學(xué)功能也喪失。 如核糖核酸酶是由124個(gè)氨基酸組成的一條多肽鏈，含有四對(duì)二硫鍵，空間構(gòu)象為球狀分子。將天然核糖核酸酶在8mol/L脲中用-巰基乙醇處理，則分子內(nèi)的四對(duì)二硫鍵斷裂，分子變成一條松散的肽鏈，此時(shí)酶活性完全喪失。但用透析法除去-巰基乙醇和脲后，此酶經(jīng)氧化又

5、自發(fā)地折疊成原有的天然構(gòu)象，同時(shí)酶活性又恢復(fù)。6. 何謂酶的抑制劑？舉例說(shuō)明可分為哪幾種？答：凡能使酶的催化活性下降而不引起酶蛋白變性的物質(zhì)統(tǒng)稱為酶的抑制劑。不可逆抑制劑：重金屬、有機(jī)磷農(nóng)藥可逆抑制劑：競(jìng)爭(zhēng)性抑制劑：磺胺類；非競(jìng)爭(zhēng)性抑制劑：特比奈爾；反競(jìng)爭(zhēng)性抑制劑：L-苯丙氨酸。7. 酶的催化作用有那些特點(diǎn)？答：易失活；極高的催化效率；高度的專一性 ；活性可調(diào)控。8. 簡(jiǎn)述影響酶促反應(yīng)的因素答：底物濃度對(duì)酶反應(yīng)速度的影響：在酶濃度恒定的條件下，當(dāng)?shù)孜餄舛群苄r(shí)，底物濃度越大，反應(yīng)速度也隨之增高；當(dāng)?shù)孜餄舛燃哟?，反?yīng)速度的增加和底物濃度不成正比；繼而底物增加至極大值，反應(yīng)速度不會(huì)進(jìn)一步增高。PH

6、的影響：大多數(shù)酶最適PH為58之間；溫度的影響：最適溫度 37ºC 酶濃度的影響酶激動(dòng)劑的影響酶抑制劑的影響9. 酶有哪些調(diào)節(jié)方式？答：酶原的激活（胃蛋白酶、胰蛋白酶）變構(gòu)調(diào)節(jié)（需活性中心和調(diào)節(jié)微點(diǎn)）共價(jià)裝飾調(diào)節(jié)（同工酶）酶含量的調(diào)節(jié)：組成酶/含量恒定；誘導(dǎo)酶/含量變化較大( P450肝藥酶)10. 簡(jiǎn)述DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)的特點(diǎn)答： 兩條鏈反向平行構(gòu)成雙螺旋結(jié)構(gòu)；磷酸基和脫氧核糖在外側(cè)，堿基鏈接在糖環(huán)內(nèi)側(cè)；雙螺旋的直徑為2nm，每一圈雙螺旋有10對(duì)核苷酸；堿基間形成氫鍵有一定規(guī)律：腺嘌呤與胸腺嘧啶成對(duì)，鳥(niǎo)嘌呤與胞嘧啶成對(duì)；A與T間形成兩個(gè)氫鍵，C和G間形成三個(gè)氫鍵，稱為堿基互補(bǔ)。11.

7、 下面有兩個(gè)DNA分子，請(qǐng)比較他們的Tm的大小并說(shuō)明原因AAGTTCTGAAAGT AGTCGTAATGCAG TTCAAGACTTTCA TCAGCATTACGTC答：Tm值 >DNA的Tm值與其分子中的G-C含量呈正比關(guān)系，G-C含量越大，Tm值越高，因?yàn)镚-C對(duì)之間有三個(gè)氫鍵，所以含G-C對(duì)多的DNA分子Tm值高，本題中中有4對(duì)G-C，而中有5對(duì)G-C含量，所以Tm值 >12. 寫(xiě)出下列DNA的互補(bǔ)褳：5 AGGTGTCGAGGTCAT 3答： 5ATGACCTCGACACCT 313. 試比較DNA與RNA的異同點(diǎn)DNA(脫氧核糖核酸)RNA（核糖核酸）基本結(jié)構(gòu)單位單核苷酸

8、單核苷酸組成脫氧核糖,磷酸和A、T、C、G四種堿基核糖,磷酸和A、U、C、G四種堿基結(jié)構(gòu)一級(jí)結(jié)構(gòu)核酸鏈磷酸二酯鍵tRNA一級(jí)結(jié)構(gòu)二級(jí)結(jié)構(gòu)雙螺旋氫鍵、堿基堆積力二級(jí)結(jié)構(gòu)三葉草結(jié)構(gòu)三級(jí)結(jié)構(gòu)超螺旋三級(jí)結(jié)構(gòu)倒L型高級(jí)結(jié)構(gòu)染色體（真核細(xì)胞）rRNA 復(fù)雜、 mRNA線狀， 分子量大小分布細(xì)胞核中細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核中含量恒定變化較大，種類多，與細(xì)胞生長(zhǎng)狀態(tài)有關(guān)功能遺傳物質(zhì)參與蛋白質(zhì)合成、調(diào)節(jié)基因表達(dá)、催化功能、某些病毒的遺傳物質(zhì)合成原料dCTP 、dTTP 、 dGTP 、 dATPUTP，TTP，GTP，ATP14. 何為氧化磷酸化作用？NADH呼吸鏈中有幾個(gè)氧化磷酸化偶聯(lián)部位？答：代謝物脫氫經(jīng)呼吸鏈傳遞給

9、氧化生成水的同時(shí)，釋放能量用以使ADP磷酸化生成ATP，這種氧化與磷酸化相偶聯(lián)的作用稱為氧化磷酸化,又稱為偶聯(lián)磷酸化。 NADH呼吸鏈中共有三個(gè)氧化磷酸化偶聯(lián)部位：復(fù)合物、復(fù)合物 、復(fù)合物 15. 什么叫呼吸鏈？線粒體內(nèi)有哪幾條呼吸鏈？試述兩條呼吸鏈的組成，排列順序和偶聯(lián)產(chǎn)生ATP的部位答：在生物氧化（細(xì)胞呼吸）過(guò)程中，從代謝物脫下的成對(duì)氫原子（2H）通過(guò)多種酶和輔酶所催化的連鎖反應(yīng)逐步傳遞，最終與氧結(jié)合生成水，這一系列酶和輔酶組成的連鎖傳遞體系稱為呼吸鏈又稱電子傳遞鏈。線粒體內(nèi)有NADH氧化呼吸鏈和FADH2氧化呼吸鏈兩條。NADH氧化呼吸鏈：由NADH、黃素蛋白、鐵硫蛋白、UQ和細(xì)胞色素組

10、成；FADH2氧化呼吸鏈：由黃素蛋白、UQ和細(xì)胞色素組成NADH呼吸鏈排列順序: I，CoQ，III，Cyt c，IV ； FADH2氧化呼吸鏈排列順序: II，CoQ，III，Cyt c，IV氧化磷酸化偶聯(lián)部位：復(fù)合體、16. 什么叫氧化磷酸化和底物水平磷酸化？有哪些因素可以影響氧化磷酸化？答：代謝物脫氫經(jīng)呼吸鏈傳遞給氧化生成水的同時(shí)，釋放能量用以使ADP磷酸化生成ATP，這種氧化與磷酸化相偶聯(lián)的作用稱為氧化磷酸化,又稱為偶聯(lián)磷酸化。底物分子發(fā)生化學(xué)變化（脫水或脫氫），使分子內(nèi)部能量重新分布形成高能磷酸鍵伴有ADP磷酸化生成ATP的作用稱為底物水平磷酸化，與呼吸鏈的電子傳遞無(wú)關(guān)。形成ATP在

11、體內(nèi)所占比例很小。影響氧化磷酸化因素：生物氧化抑制劑1. 呼吸鏈電子傳遞抑制劑解偶聯(lián)劑氧化磷酸化抑制劑 ADP、Pi與ATP的調(diào)節(jié)作用甲狀腺激素（激素的調(diào)節(jié)）線粒體DNA突變17. 試比較糖酵解與有氧氧化糖酵解有氧氧化反應(yīng)部位胞液胞液、線粒體基質(zhì)反應(yīng)條件缺氧有氧關(guān)鍵酶己糖激酶磷酸果糖激酶丙酮酸激酶己糖激酶磷酸果糖激酶丙酮酸激酶檸檬酸合成酶異檸檬酸脫氫酶酮戊二酸脫氫酶系產(chǎn)物乳酸、ATPCO2、水、ATP能量生存2個(gè)ATP38個(gè)或36個(gè)ATP生理意義迅速提供能量（劇烈運(yùn)動(dòng)）成熟紅細(xì)胞無(wú)線粒體，只能進(jìn)行無(wú)氧分解活躍的細(xì)胞如神經(jīng)細(xì)胞常需要無(wú)氧分解供能休克等低氧狀態(tài)的病人需無(wú)氧分解功能機(jī)體獲得能量的主要

12、方式18. 計(jì)算一份子n個(gè)脂肪酸完全分解為CO2和H2O可凈產(chǎn)生多少分子ATP？解：b-氧化次數(shù)：(n/2)-1 FADH2產(chǎn)生的ATP: b-氧化次數(shù)*2( NADH+H+)產(chǎn)生的ATP: b-氧化次數(shù)*3三羧三循環(huán)次數(shù)：n/2 產(chǎn)生的ATP： 三羧三循環(huán)次數(shù)*12凈生成ATP：FADH2產(chǎn)生的ATP + ( NADH+H+)產(chǎn)生的ATP + 三羧三循環(huán)產(chǎn)生的ATP 219. 為什么攝入糖量過(guò)多容易長(zhǎng)胖？答：既脂肪合成與糖的解的關(guān)系，由糖類轉(zhuǎn)化成脂肪是體內(nèi)脂肪的主要來(lái)源，過(guò)量進(jìn)食糖類，能增加各種合成脂肪相關(guān)酶的活性，從而使脂肪合成增強(qiáng)。糖(有氧分解)乙酰CoA三羧酸循環(huán) ATP | | 脂肪

13、酸【多余糖類經(jīng)脫氫、水解、再脫氫、硫解】酯酰CoA脂肪2-磷酸甘油醛2-磷酸甘油脂肪糖（磷酸戊糖代謝）NADPH酯酰CoA脂肪 以上三步即為脂肪合成與糖的解的關(guān)系20. 簡(jiǎn)述DNA的復(fù)制特點(diǎn)答: DNA的半保留復(fù)制以四種脫氧單核苷酸dNTP為原料，依據(jù)堿基互補(bǔ)的原則合成新的DNA分子。合成方向?yàn)?3。 DNA的復(fù)制是半不連續(xù)合成。 前導(dǎo)鏈；隨從鏈，岡崎片段21. 比較DNA復(fù)制與RNA轉(zhuǎn)錄的異同相同點(diǎn)不同點(diǎn)復(fù)制轉(zhuǎn)錄都以DNA為模版模版兩股鏈均作為模版模版鏈作為模版復(fù)制與轉(zhuǎn)錄的部位都在細(xì)胞核內(nèi)原料dNTPNTP原料為核苷酸聚合酶DNA聚合酶RNA聚合酶合成方向均為53產(chǎn)物子代DNA雙鏈mRNA 、tRNA、 rRNA 都需依賴DNA的聚合酶配對(duì)AT 、GCGC、TA、AU都遵守堿基互補(bǔ)配對(duì)規(guī)律引物需RNA引物 /產(chǎn)物多位聚核甘酸鏈方式半保留復(fù)制不對(duì)稱轉(zhuǎn)錄時(shí)間細(xì)胞分裂前細(xì)胞生長(zhǎng)過(guò)程中22. 談?wù)勀銓?duì)DNA的認(rèn)識(shí) 答 ： 組成：由dAMP、dGMP、dCMP、dUMP組成 結(jié)構(gòu)：穩(wěn)定的二級(jí)結(jié)構(gòu)的作用力：氫鍵（橫向作用力）、堿基堆積力（縱向作用力） DNA合成： 半保留 不對(duì)稱：前導(dǎo)鏈，后滯鏈(岡崎片斷) 解旋酶，DNA聚合酶， DNA聚合酶，引物酶，單鏈結(jié)合蛋白，連接