營養(yǎng)早餐-課件

1、 主講：尚云濤主講：尚云濤 早餐是人一天早餐是人一天中最中最重要重要的一餐，的一餐，營養(yǎng)的早餐能給我營養(yǎng)的早餐能給我們提供足夠能量，們提供足夠能量，讓我們的身體吸收讓我們的身體吸收營養(yǎng)，頭腦清晰，營養(yǎng)，頭腦清晰，健康健康成長。成長。 一般是指稻米、小麥、玉米、一般是指稻米、小麥、玉米、土豆、薯類等碳水化合物。是人類能量的土豆、薯類等碳水化合物。是人類能量的主要來源。主要來源。 補(bǔ)充水分，補(bǔ)充水分，牛奶、豆?jié){等飲品補(bǔ)充蛋白質(zhì)，果牛奶、豆?jié){等飲品補(bǔ)充蛋白質(zhì)，果汁添加維生素。汁添加維生素。富含蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體皮膚、肌肉、富含蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體皮膚、肌肉、內(nèi)臟、頭發(fā)、血液和指甲的主要成分

2、，讓小朋友內(nèi)臟、頭發(fā)、血液和指甲的主要成分，讓小朋友長得更高。長得更高。 營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、油脂、礦物質(zhì)、維生素較高，補(bǔ)腦營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、油脂、礦物質(zhì)、維生素較高，補(bǔ)腦益智，促進(jìn)大腦發(fā)育。益智，促進(jìn)大腦發(fā)育。富含維生素富含維生素 小朋友們一定要仔細(xì)觀察哦，通過小朋友們一定要仔細(xì)觀察哦，通過每天爸爸媽媽做的早餐，還有平時在每天爸爸媽媽做的早餐，還有平時在餐廳看到的、吃到的，聯(lián)系實際、抓餐廳看到的、吃到的，聯(lián)系實際、抓住兒童營養(yǎng)。住兒童營養(yǎng)。 我們每人制作一份營養(yǎng)我們每人制作一份營養(yǎng)早餐菜單?，F(xiàn)在開始早餐菜單?，F(xiàn)在開始同學(xué)們！同學(xué)們！ 在生活中我們一定要注在生活中我們一定要注意食品相克，堅決

3、不能亂意食品相克，堅決不能亂吃。吃。愛上家常網(wǎng)食物相克圖譜西紅柿 蝦蜂蜜 蔥雞肉 芹菜菌類 驢肉胡蘿卜 白蘿卜土豆 甜柿子我們我們 一起來做個游一起來做個游戲！大家認(rèn)真看，戲！大家認(rèn)真看，這是什么？這是什么？找一找，這兩碗找一找，這兩碗“面條面條”哪里不同？哪里不同？你更喜歡哪一碗？為什么？你更喜歡哪一碗？為什么？ 說一說，哪一個面包的顏色讓說一說，哪一個面包的顏色讓你更有食欲，更新鮮呢？小朋你更有食欲，更新鮮呢？小朋友我們平時要注意不能吃友我們平時要注意不能吃變質(zhì)、變質(zhì)、腐爛、過期、過夜腐爛、過期、過夜的食品，大的食品，大家能做到嗎？家能做到嗎？我們一起看我們一起看看現(xiàn)在看現(xiàn)在食品食品安全安

4、全的問題，的問題，告訴大家平告訴大家平時不能亂吃時不能亂吃亂喝。亂喝。H5N1禽流感1997年8-12月香港出H5N1禽流感，造成18人感染、5名兒童及一名女子死亡，上百萬只雞被下令銷毀. 1997年臺灣發(fā)生豬口蹄疫 1997年3月10日，我們國家發(fā)生豬口蹄疫，至同年8月底，全國撲殺病豬和同群豬6000萬頭，那次疫情給國家造成直接經(jīng)濟(jì)損失20億美元，間接損失將近150億美元。 大家說可怕吧！ 火腿用敵敵畏浸泡我們來看看大家最愛吃的烤腸 火腿分為“冬腿”和“季節(jié)腿”兩種?！岸取本?是冬季生產(chǎn)的火腿，季節(jié)腿是指在春、夏、秋生產(chǎn)的火腿。由于季節(jié)的變化有時溫度較高，火腿很容易變臭，招來蒼蠅，導(dǎo)致火腿生蟲生蛆，但是他們的火腿在生產(chǎn)時采用了特殊的“工藝”，能從根本上解決這些問題“敵敵畏倒進(jìn)大缸”同學(xué)們！敵敵畏是巨毒，非?？膳?。敵敵畏倒進(jìn)大缸。同學(xué)們我們同學(xué)們我們是兒童，身體是兒童，身體正在成長，每正在成長，每個人都要重個人都要重視健康，其中視健康，其中早餐早餐最為重要最為重要“早上吃好早上吃好”“中午吃飽中午吃飽”“晚上吃少晚上吃少”平時多吃：平時多吃：全麥面包、饅全麥面包、饅頭、粥類、雜頭、粥類、雜糧、豆?jié){、脫糧、豆?jié){、脫脂牛奶、雞蛋、脂牛奶、雞蛋、水果、蔬菜，水果、蔬菜，特別是野菜、特別是野菜、有機(jī)蔬菜。有機(jī)蔬菜。 少吃：油少吃：油條、漢堡、蛋