四年級下冊綜合實踐活動教案《食品安全》.doc

1、四年級下冊綜合實踐活動教案食品安全食品安全綜合實踐選題課教學(xué)設(shè)計 食品安全綜合實踐活動開題課教學(xué)設(shè)計 活動目標(biāo)： 1.         激發(fā)學(xué)生探究食品安全的興趣，認(rèn)識到食品安全的重要性。 2.         引導(dǎo)學(xué)生提出關(guān)于食品安全的問題。 3.         能夠分析p 篩選問題。 活動重難點(diǎn)： 如何打開學(xué)生思路，引導(dǎo)學(xué)

2、生提出各種關(guān)于食品安全的問題。 課前準(zhǔn)備： 小組記錄問題表五張，確定研究主題表八張。 活動過程： 一、    激趣導(dǎo)入，了解食品安全的重要（六分鐘內(nèi)）（1）師：今天，很高興能夠和大家一起上這節(jié)課，常言道：民以食為天，我們每天都離不開吃的，喝的，老師想了解一下，你們每天要吃幾餐??？都吃些什么呢？師：老師剛才在和同學(xué)們的聊天中了解到，同學(xué)們每天都要吃很多很多的食品，爸爸媽媽一定會告訴你，注意食品的營養(yǎng)之類的，那在這些食品中你最喜歡吃什么？為什么？（引導(dǎo)學(xué)生從營養(yǎng)說明）師：這些形形色色的食品不僅好吃還給我們提供了營養(yǎng)，提供了能量，我們的生存離不開食品，我們的健

3、康離不開食品，食品對我們來說太重要了。（貼出課題：食品）（2）師：可是不好的食品也會影響我們的健康，請同學(xué)們一起看這段視頻。（播放三鹿奶粉事件視頻）師：同學(xué)們看得很認(rèn)真，告訴我，剛才視頻里告訴了我們一件什么事？三鹿奶粉里含有什么物質(zhì)？喝了三鹿奶粉會怎樣？師：食品安全不僅會影響我們的健康，甚至?xí)：ξ覀兊纳?，食品對我們來說很重要，食品安全更重要。（貼出課題：安全）師：這節(jié)課我們就一起來研究研究食品安全的問題。（齊讀課題兩遍）二通過觀察，思考提出食品安全的問題（15分鐘）師：除了三鹿奶粉，我們身邊的食品都是安全的嗎？不一定，那對于我們身邊的食品安全，你有什么疑問？生匯報各種食品安全問題。（多生提

4、問，師鼓勵性評價）同學(xué)們根據(jù)查找的飲食安全資料自由交流。學(xué)生根據(jù)自己已有資料，學(xué)生交流的事例、感受，師指導(dǎo)下學(xué)生共同歸納出以下有研究價值的選題：食品添加劑的危害；選購食品的注意事項；不能吃的食物；食物營養(yǎng)搭配；適量飲食；食物中毒的癥狀及處理等。 師：關(guān)于食品安全的問題，還有很多同學(xué)想說，由于時間有限，不能一個一個說，請同學(xué)們小組交流交流，記錄員把組員的問題記錄下來?？纯茨膫€組提的問題多，提的好，提的有價值。 師:哪個組的同學(xué)愿意把你們的問題拿出來跟大家分享。（投影其中一個小組的問題）師：他們組一共提了幾個問題？（齊答）齊讀第一個問題，這個同學(xué)想研究的是什么食品的安全問題？是什么種類的食品？（指

5、名答，板書食品種類）齊讀其他問題，指名說出想研究的食品名稱和種類。 師：同學(xué)們的疑問還真不少啊。這些都是食品安全的問題嗎？師生一起看，去掉不是食品安全的問題。 師：老師再給你們?nèi)氲臅r間看看這些問題，想想那個問題提的最好，為什么？（指答）師：我們提問題的時候要想想提的是不是食品安全的問題，是不是有研究價值。再想想原來在小組里提的問題是否理想，如果不是改一改把它寫在“我想了解的問題”的小紙條上。 三、按感興趣的食品種類重新分組（15分鐘）師：把問題分類（ ）師：我采訪下你，你想研究什么種類的食品安全問題？跟他一樣對這類食品安全問題按興趣的同學(xué)舉舉手。其他種類以此類推。 師：看來同學(xué)們感興趣的種

6、類不一樣，而且坐的比較分散，誰給老師出出主意？（生：按興趣分組）分組：（課件出示分組要求，全班齊讀，按要求進(jìn)行）在分組之前一起來看看溫馨小提示： 1.         帶好自己的學(xué)習(xí)用品，尤其是記錄問題的小紙條。 2.         分組時請保持安靜。 3.         到自己喜歡的組坐好，水果類第一組，蔬菜類第二組師：每

7、個同學(xué)都找到了自己感興趣的問題類別，現(xiàn)在每組選出一個小組長。（選擇完畢請組長站起來認(rèn)識一下）師：請小組長帶領(lǐng)你的組員把寫在紙條上的問題在組內(nèi)開火車說一說。 師：同學(xué)們開著滿滿一火車的問題過來了，可是這么多的問題我們沒有精力全部研究，每個小組只能從中選擇一個問題來研究，該怎么選擇呢？在選擇問題之前老師給同學(xué)們提點(diǎn)小建議： 選題標(biāo)準(zhǔn)：（幻燈出示）1.這個問題我們是不是都感興趣。 2.這個問題是否有價值。 3.我們小學(xué)生能不能研究。（學(xué)生一塊讀一讀要求，進(jìn)一步理解選題標(biāo)準(zhǔn)。）四、確定研究課題，小組匯報（5分鐘）師：第一組匯報：我們組提出的問題是，我們最終選擇的問題是，因為 其他小組匯報：我們組最終選

8、擇的問題是，因為師：同學(xué)們已經(jīng)找到了每組最想研究的問題，你們打算怎么研究呢？ 根據(jù)學(xué)生回答補(bǔ)充： 1.         可以邀請輔導(dǎo)老師幫忙研究。 2.         注意多途徑收集資料。 3.         采訪統(tǒng)計。 4.         咨詢專業(yè)人士。 小結(jié)：同學(xué)們說得很好，這節(jié)課中同學(xué)們提出了很多疑問，每個小組也選定了自己想研究的