第二章生藥學(xué)

1、第二章生藥學(xué)第1頁(yè)，共64頁(yè)。第一節(jié)第一節(jié) 生藥學(xué)的性質(zhì)與任務(wù)生藥學(xué)的性質(zhì)與任務(wù)o一、生藥學(xué)的性質(zhì)一、生藥學(xué)的性質(zhì)o生藥生藥:來(lái)源于天來(lái)源于天然的、未經(jīng)加工或然的、未經(jīng)加工或只經(jīng)簡(jiǎn)單加工的植只經(jīng)簡(jiǎn)單加工的植物、動(dòng)物和礦物藥物、動(dòng)物和礦物藥材材第2頁(yè)，共64頁(yè)。o生藥學(xué)是一門應(yīng)用多門學(xué)科的理論知識(shí)和生藥學(xué)是一門應(yīng)用多門學(xué)科的理論知識(shí)和現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)來(lái)研究生藥的名稱、現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)來(lái)研究生藥的名稱、來(lái)源來(lái)源、生產(chǎn)、采制、生產(chǎn)、采制、鑒定鑒定、化學(xué)成分化學(xué)成分、生物合、生物合成、細(xì)胞組織培養(yǎng)、成、細(xì)胞組織培養(yǎng)、品質(zhì)評(píng)價(jià)品質(zhì)評(píng)價(jià)、藥效藥藥效藥理理、毒性及、毒性及資源開(kāi)發(fā)利用資源開(kāi)發(fā)利用等方面的學(xué)科。等方面

2、的學(xué)科。第3頁(yè)，共64頁(yè)。o二、生藥學(xué)的任務(wù)二、生藥學(xué)的任務(wù)o我國(guó)近期生藥學(xué)研究的主要任務(wù)在于我國(guó)近期生藥學(xué)研究的主要任務(wù)在于努力促進(jìn)中醫(yī)藥的努力促進(jìn)中醫(yī)藥的現(xiàn)代化、國(guó)際化?，F(xiàn)代化、國(guó)際化。 o1、進(jìn)一步加強(qiáng)中醫(yī)藥應(yīng)用基礎(chǔ)研究，闡明中藥療效的物質(zhì)、進(jìn)一步加強(qiáng)中醫(yī)藥應(yīng)用基礎(chǔ)研究，闡明中藥療效的物質(zhì)基礎(chǔ)即有效成分和作用機(jī)制，探討中藥理論的現(xiàn)代化科學(xué)基礎(chǔ)即有效成分和作用機(jī)制，探討中藥理論的現(xiàn)代化科學(xué)基礎(chǔ)?；A(chǔ)。 o2、研究開(kāi)發(fā)現(xiàn)代中藥，參與國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。、研究開(kāi)發(fā)現(xiàn)代中藥，參與國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。o3、通過(guò)和實(shí)施、通過(guò)和實(shí)施GMP和和GAP。 o4、制訂中藥研制的標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范，力爭(zhēng)成為傳統(tǒng)藥物及天、制訂中藥

3、研制的標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范，力爭(zhēng)成為傳統(tǒng)藥物及天然藥物研究開(kāi)發(fā)的國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)。然藥物研究開(kāi)發(fā)的國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)。第4頁(yè)，共64頁(yè)。o一、生藥的名稱：一、生藥的名稱：o包括中文名、漢語(yǔ)拼音名、拉丁名、英文名、日文名。包括中文名、漢語(yǔ)拼音名、拉丁名、英文名、日文名。第二節(jié) 生藥的名稱和分類第5頁(yè)，共64頁(yè)。o生藥的拉丁名通常由兩部分組成：生藥的拉丁名通常由兩部分組成：o 第一部分：第一部分：藥用部位的名稱，用第一格來(lái)表示，常見(jiàn)的有藥用部位的名稱，用第一格來(lái)表示，常見(jiàn)的有 ：o根根 Radix, 根莖根莖 Rhizoma, 莖莖 Caulis，木材，木材 Lignum，枝，枝 Ramulus，樹(shù)皮，樹(shù)皮 Cortex，葉

4、葉 Folium，花，花 Flos，花粉，花粉 Pollem，果實(shí)，果實(shí) Fructus，果皮，果皮 Pericarpium，種子，種子 Semen，全草，全草 Herba ，樹(shù)脂，樹(shù)脂 Resina，分泌物，分泌物Venenum 等。等。o例：顛茄例：顛茄 Herba Belladonnaeo 山楂山楂 Fructus Crataegio 金銀花金銀花 Flos Lonicerae第6頁(yè)，共64頁(yè)。第二部分：第二部分：有多種形式：有多種形式： 原植物原植物(動(dòng)物動(dòng)物)的屬名（第二格）：如黃芩的屬名（第二格）：如黃芩 RadixScutellariae (原植物原植物 Scutellaria

5、baicalensis) 原植物原植物(動(dòng)物動(dòng)物)的種名的種名(第二格第二格)：如顛茄：如顛茄HerbaBelladonnae (原植物原植物Atropa belladonna)。 兼用原植物兼用原植物(動(dòng)物動(dòng)物)的屬名和種名的屬名和種名(第二格第二格)：如青蒿如青蒿 Herba Artemisiae Annuae第7頁(yè)，共64頁(yè)。o二、生藥的分類二、生藥的分類o1、按藥用部位分類、按藥用部位分類o先把生藥分為植物類、動(dòng)物類和礦物類三類，然后再先把生藥分為植物類、動(dòng)物類和礦物類三類，然后再把植物類生藥按照藥用部位進(jìn)行分類。把植物類生藥按照藥用部位進(jìn)行分類。o此法有利于生藥外部形態(tài)和內(nèi)部構(gòu)造的比

6、較。此法有利于生藥外部形態(tài)和內(nèi)部構(gòu)造的比較。第8頁(yè)，共64頁(yè)。o2、按化學(xué)成分分類、按化學(xué)成分分類o根據(jù)生藥中所含的有效成分或活性成分的類別進(jìn)行分類。根據(jù)生藥中所含的有效成分或活性成分的類別進(jìn)行分類。o國(guó)外的生藥學(xué)一般多采用此種分類方法。國(guó)外的生藥學(xué)一般多采用此種分類方法。第9頁(yè)，共64頁(yè)。o3、按自然分類系統(tǒng)分類、按自然分類系統(tǒng)分類o根據(jù)原植根據(jù)原植(動(dòng)動(dòng))物在分類學(xué)上的位置和親緣關(guān)系，按門、物在分類學(xué)上的位置和親緣關(guān)系，按門、綱、目、科、屬、種分類。綱、目、科、屬、種分類。o4、按中醫(yī)功效或藥理作用來(lái)分類、按中醫(yī)功效或藥理作用來(lái)分類 o 解表藥、清熱藥、補(bǔ)益藥解表藥、清熱藥、補(bǔ)益藥第10頁(yè)

7、，共64頁(yè)。o5、按生藥中文名的字母順序或筆劃順序來(lái)分類。、按生藥中文名的字母順序或筆劃順序來(lái)分類。o6、其它分類法、其它分類法 第11頁(yè)，共64頁(yè)。第三節(jié)第三節(jié) 生藥的化學(xué)成分生藥的化學(xué)成分o一、糖類一、糖類(carbohydrates) o、概念：具有多羥基醛或多羥基酮結(jié)構(gòu)的化、概念：具有多羥基醛或多羥基酮結(jié)構(gòu)的化合物。合物。o、分類：、分類：o單糖、低聚糖、多聚糖（多糖）單糖、低聚糖、多聚糖（多糖）o黃芪、黨參、黃精、白及、枸杞子、海藻、茯黃芪、黨參、黃精、白及、枸杞子、海藻、茯苓、豬苓、昆布苓、豬苓、昆布第12頁(yè)，共64頁(yè)。o二、苷類二、苷類(glycosides) 又稱配糖體或雜糖體

8、又稱配糖體或雜糖體o、概念：由糖或糖的衍生物與非糖化合物以苷鍵方式結(jié)、概念：由糖或糖的衍生物與非糖化合物以苷鍵方式結(jié)合而成的化合物。合而成的化合物。o即：糖即：糖 苷元（非糖部分）苷元（非糖部分）苷苷o、分類：、分類：o 根據(jù)苷健原子的不同可分為：根據(jù)苷健原子的不同可分為：o 氧苷、硫苷、氮苷、碳苷。氧苷、硫苷、氮苷、碳苷。黃芪甲苷第13頁(yè)，共64頁(yè)。o二、含苷類成分的生藥二、含苷類成分的生藥o1. 含氰苷、硫苷、酚苷和醇苷類的生藥含氰苷、硫苷、酚苷和醇苷類的生藥o白芍、天麻、板藍(lán)根、大青葉、牡丹皮、枇杷葉、苦白芍、天麻、板藍(lán)根、大青葉、牡丹皮、枇杷葉、苦杏仁杏仁o2. 含蒽苷類及醌類生藥含蒽

9、苷類及醌類生藥o大黃、虎仗、紫草、丹參、何首烏、番瀉葉、決明大黃、虎仗、紫草、丹參、何首烏、番瀉葉、決明子、蘆薈子、蘆薈o3. 含皂苷類的生藥含皂苷類的生藥o甘草、人參、三七、柴胡、麥冬、牛膝、川牛膝、甘草、人參、三七、柴胡、麥冬、牛膝、川牛膝、遠(yuǎn)志、桔梗、山藥、土茯苓、知母、酸棗仁、菟絲子遠(yuǎn)志、桔梗、山藥、土茯苓、知母、酸棗仁、菟絲子第14頁(yè)，共64頁(yè)。o三、香豆素類三、香豆素類(coumarins) o、概念：香豆素類化合物為鄰羥基桂皮酸的內(nèi)酯，具特、概念：香豆素類化合物為鄰羥基桂皮酸的內(nèi)酯，具特異香氣。異香氣。o 香豆素類與糖結(jié)合而成的苷叫香豆素苷。香豆素類與糖結(jié)合而成的苷叫香豆素苷。o

10、、分類：、分類：簡(jiǎn)單香豆素、呋喃香豆素類、吡喃香豆素類簡(jiǎn)單香豆素、呋喃香豆素類、吡喃香豆素類o3. 含香豆素及其苷類的生藥含香豆素及其苷類的生藥白芷、防風(fēng)、南沙參、北沙參、菊花、蛇床子、秦皮、穿白芷、防風(fēng)、南沙參、北沙參、菊花、蛇床子、秦皮、穿心蓮、青蒿、茵陳心蓮、青蒿、茵陳第15頁(yè)，共64頁(yè)。o四、黃酮類四、黃酮類(flavonoids) o概念：概念：o 兩個(gè)苯環(huán)通過(guò)中央三碳鏈成兩個(gè)苯環(huán)通過(guò)中央三碳鏈成6 -3 -6 聯(lián)結(jié)的一聯(lián)結(jié)的一系列化合物系列化合物o 多具黃色，除少數(shù)游離外，大多與糖結(jié)合成苷。多具黃色，除少數(shù)游離外，大多與糖結(jié)合成苷。o黃芩黃芩 葛根葛根 銀杏葉銀杏葉 槐米槐米 陳皮

11、陳皮 滿山紅等滿山紅等 第16頁(yè)，共64頁(yè)。o五、鞣質(zhì)類五、鞣質(zhì)類(tannins) o、概念：又稱單寧，是存在于植物體內(nèi)的一類結(jié)構(gòu)比較復(fù)、概念：又稱單寧，是存在于植物體內(nèi)的一類結(jié)構(gòu)比較復(fù)雜的多元酚類化合物。雜的多元酚類化合物。o、分類：、分類：o水解鞣質(zhì)、縮合鞣質(zhì)。水解鞣質(zhì)、縮合鞣質(zhì)。o3、含鞣質(zhì)及多元酚類成分的生藥、含鞣質(zhì)及多元酚類成分的生藥o綿馬貫眾、訶子、山茱萸、五倍子、兒茶綿馬貫眾、訶子、山茱萸、五倍子、兒茶第17頁(yè)，共64頁(yè)。o六、揮發(fā)油類六、揮發(fā)油類(volatile oils) o1、概念：又稱精油，是一類在常溫下能揮發(fā)的、可、概念：又稱精油，是一類在常溫下能揮發(fā)的、可隨水蒸氣

12、蒸餾的、與水不相混溶的油狀液體的總稱。隨水蒸氣蒸餾的、與水不相混溶的油狀液體的總稱。o大多具有芳香氣味。大多具有芳香氣味。o2、組成：、組成：揮發(fā)油為多種類型成分的混合物，一種揮發(fā)油往往含揮發(fā)油為多種類型成分的混合物，一種揮發(fā)油往往含有幾十種到一、二百種成分。有幾十種到一、二百種成分。o 基本組成為脂肪族、芳香族和萜類化合物。基本組成為脂肪族、芳香族和萜類化合物。第18頁(yè)，共64頁(yè)。o含揮發(fā)油類成分的生藥含揮發(fā)油類成分的生藥o當(dāng)歸、川芎、蒼術(shù)、石菖蒲、姜、莪術(shù)、郁當(dāng)歸、川芎、蒼術(shù)、石菖蒲、姜、莪術(shù)、郁金、姜黃、木香、白術(shù)、香附、沉香、肉桂、金、姜黃、木香、白術(shù)、香附、沉香、肉桂、丁香、辛夷、陳

13、皮、小茴香、砂仁、枳殼、丁香、辛夷、陳皮、小茴香、砂仁、枳殼、豆蔻、薄荷、細(xì)辛、紫蘇、廣霍香、霍香、豆蔻、薄荷、細(xì)辛、紫蘇、廣霍香、霍香、荊芥、海金沙荊芥、海金沙第19頁(yè)，共64頁(yè)。o七、萜類七、萜類(terpenes) o1、概念：是一類天然的烴類化合物，其分子中具有異戊二、概念：是一類天然的烴類化合物，其分子中具有異戊二烯的基本單位。烯的基本單位。o2、組成：主要是單萜與倍半萜類化合物，少數(shù)為二、組成：主要是單萜與倍半萜類化合物，少數(shù)為二萜類化合物。萜類化合物。 第20頁(yè)，共64頁(yè)。o萜類化合物廣泛存在于自然界，是構(gòu)成某些植物的香精、樹(shù)脂、色素等的主要成分。如玫瑰油、桉葉油、松脂等都含有多

14、種萜類化合物。另外，某些動(dòng)物的激素、維生素等也屬于萜類化合物。o樟腦、龍腦、五加皮等 第21頁(yè)，共64頁(yè)。o八、生物堿類八、生物堿類(alkaloids) o、概念：存在于生物體內(nèi)一類含氮的有機(jī)堿性化合、概念：存在于生物體內(nèi)一類含氮的有機(jī)堿性化合物。物。 o、分類：主要有、分類：主要有12類：類：o有機(jī)胺類、吡咯烷類、吡碇類、喹啉類、異喹啉類、喹有機(jī)胺類、吡咯烷類、吡碇類、喹啉類、異喹啉類、喹唑酮類、吲哚類、莨菪烷類、亞硝唑類、嘌呤類、甾體唑酮類、吲哚類、莨菪烷類、亞硝唑類、嘌呤類、甾體類、萜類。類、萜類。第22頁(yè)，共64頁(yè)。有機(jī)胺類(Amines)麻黃、益母草吡啶類(Pyridine)北豆根

15、、山豆根、苦參、龍膽、秦艽、檳榔喹啉類(Quinoline)白蘚皮、伸筋草異喹啉類(Isoquinoline)黃連、防已、延胡索、黃柏吲哚類(Indole)蘿芙木、鉤藤、吳茱萸、馬錢子、長(zhǎng)春花、麥角莨菪烷類(Tropane)洋金花、顛茄草甾體類(Steroid)川貝、浙貝萜類(Terpenoids)川烏、附子第23頁(yè)，共64頁(yè)。o九、脂類九、脂類(lipids) o廣泛分布與生物體內(nèi)，植物油脂主要存在于種子中，高等植廣泛分布與生物體內(nèi)，植物油脂主要存在于種子中，高等植物約有物約有88以上的種子含油脂。動(dòng)物油脂多存在于脂肪組織以上的種子含油脂。動(dòng)物油脂多存在于脂肪組織中。中。o分為簡(jiǎn)單油脂和復(fù)合

16、油脂兩類。分為簡(jiǎn)單油脂和復(fù)合油脂兩類。 o含脂類成分的生藥含脂類成分的生藥巴豆、薏苡巴豆、薏苡第24頁(yè)，共64頁(yè)。o十、有機(jī)酸類十、有機(jī)酸類(organicacid) o1、概念：具有羧基的化合物、概念：具有羧基的化合物(不包含氨基酸不包含氨基酸)。o2、分類：、分類：o脂肪族有機(jī)酸、芳香族有機(jī)酸和萜類有機(jī)酸。脂肪族有機(jī)酸、芳香族有機(jī)酸和萜類有機(jī)酸。o有機(jī)酸一般都以鹽的形式存在，少數(shù)以游離態(tài)存在。有機(jī)酸一般都以鹽的形式存在，少數(shù)以游離態(tài)存在。 o升麻、關(guān)木通（備注鏈接：含升麻、關(guān)木通（備注鏈接：含“關(guān)木通關(guān)木通”的藥物被禁止生產(chǎn)，的藥物被禁止生產(chǎn)，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局取消關(guān)木通藥用標(biāo)準(zhǔn)）、金

17、銀花、國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局取消關(guān)木通藥用標(biāo)準(zhǔn)）、金銀花、山楂、馬兜鈴、木瓜、地龍、蜂蜜山楂、馬兜鈴、木瓜、地龍、蜂蜜第25頁(yè)，共64頁(yè)。o十一、植物色素類十一、植物色素類(phytochromes) o有脂溶性色素和水溶性色素兩類。有脂溶性色素和水溶性色素兩類。o水溶性色素主要為花青素類，脂溶性色素多為四萜類衍生水溶性色素主要為花青素類，脂溶性色素多為四萜類衍生物。物。第26頁(yè)，共64頁(yè)。o十二、樹(shù)脂類十二、樹(shù)脂類(resins) o是植物正常生長(zhǎng)分泌的一類化合物，常與揮發(fā)油、樹(shù)膠和是植物正常生長(zhǎng)分泌的一類化合物，常與揮發(fā)油、樹(shù)膠和有機(jī)酸等混合存在。有機(jī)酸等混合存在。o樹(shù)脂是多種物質(zhì)的混合物

18、。樹(shù)脂是多種物質(zhì)的混合物。 第27頁(yè)，共64頁(yè)。o十三、無(wú)機(jī)成分十三、無(wú)機(jī)成分(inorganic constituents)o微量元素微量元素o無(wú)機(jī)鹽無(wú)機(jī)鹽o含無(wú)機(jī)化合物成分的生藥含無(wú)機(jī)化合物成分的生藥琥珀、珍珠、牡蠣、海螵蛸、朱砂、石膏、赭石、琥珀、珍珠、牡蠣、海螵蛸、朱砂、石膏、赭石、雄黃、芒硝、爐甘石、硫黃、滑石、信石雄黃、芒硝、爐甘石、硫黃、滑石、信石第28頁(yè)，共64頁(yè)。第四節(jié)第四節(jié) 生藥的標(biāo)準(zhǔn)生藥的標(biāo)準(zhǔn) o一、中國(guó)藥典：中華人民共和國(guó)藥典簡(jiǎn)稱中一、中國(guó)藥典：中華人民共和國(guó)藥典簡(jiǎn)稱中國(guó)藥典是我國(guó)的國(guó)家藥品標(biāo)準(zhǔn)。國(guó)藥典是我國(guó)的國(guó)家藥品標(biāo)準(zhǔn)。o二、局二、局 (部部) 頒標(biāo)準(zhǔn)：頒標(biāo)準(zhǔn)： 由

19、國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局或由國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局或衛(wèi)生部頒發(fā)的藥品標(biāo)準(zhǔn)。衛(wèi)生部頒發(fā)的藥品標(biāo)準(zhǔn)。 o三、地方標(biāo)準(zhǔn)：由各省、直轄市、自治區(qū)衛(wèi)生廳三、地方標(biāo)準(zhǔn)：由各省、直轄市、自治區(qū)衛(wèi)生廳(局局)審批審批的藥品標(biāo)準(zhǔn)即地方標(biāo)準(zhǔn)。的藥品標(biāo)準(zhǔn)即地方標(biāo)準(zhǔn)。 第29頁(yè)，共64頁(yè)。第五節(jié)第五節(jié) 生藥的鑒定生藥的鑒定o1原植原植(動(dòng)動(dòng))物來(lái)源鑒定物來(lái)源鑒定o對(duì)生藥的來(lái)源進(jìn)行鑒定，確定其正確的學(xué)名，從而確保其品對(duì)生藥的來(lái)源進(jìn)行鑒定，確定其正確的學(xué)名，從而確保其品種應(yīng)用的準(zhǔn)確性。種應(yīng)用的準(zhǔn)確性。o2性狀鑒定性狀鑒定 o利用感官通過(guò)看、摸、聞、嘗及水試和火試等直觀的方利用感官通過(guò)看、摸、聞、嘗及水試和火試等直觀的方法，

20、對(duì)生藥的性狀進(jìn)行鑒別。法，對(duì)生藥的性狀進(jìn)行鑒別。o內(nèi)容：形狀、大小、顏色、表面特征、質(zhì)地、斷面、氣味內(nèi)容：形狀、大小、顏色、表面特征、質(zhì)地、斷面、氣味方面。方面。 第30頁(yè)，共64頁(yè)。人參：主根呈紡錘形或圓柱形，長(zhǎng)315cm，直徑12cm。表面灰黃色，上部或全體有疏淺斷續(xù)的粗橫紋及明顯的縱皺，下部有支根23條，并著生多數(shù)細(xì)長(zhǎng)的須根，須根上常有不明顯的細(xì)小疣狀突起。根莖（蘆頭）長(zhǎng)14cm，直徑0.31.5cm，多拘攣而彎曲，具不定根和稀疏的凹窩狀莖痕（蘆碗，一年僅長(zhǎng)一個(gè)）。質(zhì)較硬，斷面淡黃白色，顯粉性，形成層環(huán)紋棕黃色，皮部有黃棕色的點(diǎn)狀樹(shù)脂道及放射狀裂隙。香氣特異，味微苦、甘。 第31頁(yè)，共6

21、4頁(yè)。o3顯微鑒定顯微鑒定 o利用顯微鏡對(duì)生藥或中成藥制劑所含中藥的組織、細(xì)胞或利用顯微鏡對(duì)生藥或中成藥制劑所含中藥的組織、細(xì)胞或內(nèi)含物等特征進(jìn)行鑒別。內(nèi)含物等特征進(jìn)行鑒別。o適用于僅從外觀性狀不易識(shí)別的生藥。適用于僅從外觀性狀不易識(shí)別的生藥。第32頁(yè)，共64頁(yè)。該品橫切面：木栓層為數(shù)列細(xì)胞。皮層窄。韌皮部外側(cè)有裂隙，內(nèi)側(cè)薄壁細(xì)胞排列緊密，有樹(shù)脂道散在，內(nèi)含黃色分泌物。形成層成環(huán)。木質(zhì)部射線寬廣，導(dǎo)管單個(gè)散在或數(shù)個(gè)相聚，斷續(xù)排列成放射狀，導(dǎo)管旁偶有非木化的纖維。薄壁細(xì)胞含草酸鈣簇晶。 生曬參粉末淡黃白色。樹(shù)脂道碎片易見(jiàn)，含黃色塊狀分泌物。草酸鈣簇晶直徑2068m，棱角銳尖。木栓細(xì)胞類方形或多角

22、形，壁薄，細(xì)波狀彎曲。網(wǎng)紋及梯紋導(dǎo)管直徑1056m。淀粉粒甚多，單粒類球形、半圓形或不規(guī)則多角形，直徑420m，臍點(diǎn)點(diǎn)狀或裂縫狀；復(fù)粒由26分粒組成。 第33頁(yè)，共64頁(yè)。o4理化鑒定理化鑒定 o理化鑒定是利用物理的或化學(xué)的方法，對(duì)生藥及其制理化鑒定是利用物理的或化學(xué)的方法，對(duì)生藥及其制劑中所含主要化學(xué)成分或有效成分進(jìn)行定性和定量分劑中所含主要化學(xué)成分或有效成分進(jìn)行定性和定量分析。析。o適用于同名異物的生藥或性狀相似又無(wú)明顯顯微特征的適用于同名異物的生藥或性狀相似又無(wú)明顯顯微特征的生藥。生藥。o常用的理化鑒別方法有以下幾種：常用的理化鑒別方法有以下幾種： 第34頁(yè)，共64頁(yè)。o(1)顯微化學(xué)反

23、應(yīng)：顯微化學(xué)反應(yīng)是將生藥的干粉、顯微化學(xué)反應(yīng)：顯微化學(xué)反應(yīng)是將生藥的干粉、切片或少量浸出液，置于載玻片上，滴加某些化學(xué)切片或少量浸出液，置于載玻片上，滴加某些化學(xué)試劑使產(chǎn)生沉淀或結(jié)晶，在顯微鏡下觀察反應(yīng)結(jié)果；試劑使產(chǎn)生沉淀或結(jié)晶，在顯微鏡下觀察反應(yīng)結(jié)果；或產(chǎn)生特殊的顏色，可直接用肉眼觀察，從而進(jìn)行或產(chǎn)生特殊的顏色，可直接用肉眼觀察，從而進(jìn)行鑒定。例：黃連、甘草鑒定。例：黃連、甘草o(2)測(cè)物理常數(shù)：相對(duì)密度、折光率、熔點(diǎn)、旋光度測(cè)物理常數(shù)：相對(duì)密度、折光率、熔點(diǎn)、旋光度等。等。 可確定其真實(shí)性和純度。可確定其真實(shí)性和純度。 第35頁(yè)，共64頁(yè)。o(3)微量升華法：某些生藥中含特定化學(xué)成分，在一

24、定溫度微量升華法：某些生藥中含特定化學(xué)成分，在一定溫度下能升華獲得升華物，在顯微鏡下觀察其形態(tài)、顏色以及下能升華獲得升華物，在顯微鏡下觀察其形態(tài)、顏色以及化學(xué)反應(yīng)作為鑒別特征?；瘜W(xué)反應(yīng)作為鑒別特征。 o(4)熒光分析：生藥中的某些化學(xué)成分，接受自然光或紫熒光分析：生藥中的某些化學(xué)成分，接受自然光或紫外光照射時(shí)，能發(fā)生熒光；或生藥本身不產(chǎn)生熒光，但外光照射時(shí)，能發(fā)生熒光；或生藥本身不產(chǎn)生熒光，但經(jīng)過(guò)化學(xué)處理后，可使某些成分在紫外光下變成可見(jiàn)色經(jīng)過(guò)化學(xué)處理后，可使某些成分在紫外光下變成可見(jiàn)色彩。彩。 第36頁(yè)，共64頁(yè)。o(5)分光光度法：分光光度法是通過(guò)測(cè)定被測(cè)物質(zhì)在某分光光度法：分光光度法是通

25、過(guò)測(cè)定被測(cè)物質(zhì)在某些特定波長(zhǎng)處或一定波長(zhǎng)范圍內(nèi)光的吸收度，對(duì)該物些特定波長(zhǎng)處或一定波長(zhǎng)范圍內(nèi)光的吸收度，對(duì)該物質(zhì)進(jìn)行定性和定量分析的方法。質(zhì)進(jìn)行定性和定量分析的方法。o常用的有紫外分光光度法、比色法、紅外分光光度法和常用的有紫外分光光度法、比色法、紅外分光光度法和原子吸收分光光度法。原子吸收分光光度法。 o(6)色譜法：又稱層析法，是對(duì)混合物進(jìn)行分離和分析色譜法：又稱層析法，是對(duì)混合物進(jìn)行分離和分析的一種物理化學(xué)方法。此法是對(duì)生藥化學(xué)成分分離和的一種物理化學(xué)方法。此法是對(duì)生藥化學(xué)成分分離和鑒別的重要方法之一。鑒別的重要方法之一。第37頁(yè)，共64頁(yè)。o根據(jù)色譜分離方法分類，可分為下列五類：根據(jù)色

26、譜分離方法分類，可分為下列五類：o紙色譜法紙色譜法o薄層色譜法薄層色譜法 o柱色譜法柱色譜法 o氣相色譜法氣相色譜法 o高效液相色譜法高效液相色譜法 ：又稱高壓液相色譜法：又稱高壓液相色譜法 第38頁(yè)，共64頁(yè)。o5生物檢定生物檢定o生物檢定又稱生物測(cè)定，是利用藥物對(duì)生物所起的作生物檢定又稱生物測(cè)定，是利用藥物對(duì)生物所起的作用、即藥理作用來(lái)測(cè)定藥物的效價(jià)或作用強(qiáng)度的一種用、即藥理作用來(lái)測(cè)定藥物的效價(jià)或作用強(qiáng)度的一種方法。方法。 o6計(jì)算機(jī)輔助鑒定計(jì)算機(jī)輔助鑒定 o7DNA分子遺傳標(biāo)記技術(shù)分子遺傳標(biāo)記技術(shù) oDNA分子遺傳的標(biāo)記技術(shù)直接分析生物的基因型，對(duì)分子遺傳的標(biāo)記技術(shù)直接分析生物的基因型，

27、對(duì)物種的鑒別更為準(zhǔn)確可靠。物種的鑒別更為準(zhǔn)確可靠。第39頁(yè)，共64頁(yè)。oDNA分子遺傳標(biāo)記技術(shù)主要有：分子遺傳標(biāo)記技術(shù)主要有：o限制性內(nèi)切酶酶切片段長(zhǎng)度多態(tài)性限制性內(nèi)切酶酶切片段長(zhǎng)度多態(tài)性(RELP)o聚合酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)聚合酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)(PCR)o隨機(jī)擴(kuò)增多態(tài)性隨機(jī)擴(kuò)增多態(tài)性(RAPD)oPCR擴(kuò)增的特定片段的限制性位點(diǎn)分析擴(kuò)增的特定片段的限制性位點(diǎn)分析 (PCR-RELP)、RAPD-RFLPoDNA測(cè)序方法測(cè)序方法(DAN sequencing) 第40頁(yè)，共64頁(yè)。o8指紋圖譜鑒定指紋圖譜鑒定 o中藥指紋圖譜是指某種中藥指紋圖譜是指某種(或某產(chǎn)地或某產(chǎn)地)中藥材或中成藥經(jīng)適中藥材或中成藥經(jīng)適當(dāng)

28、處理后，采用一定分析手段，得到能夠標(biāo)示該中藥當(dāng)處理后，采用一定分析手段，得到能夠標(biāo)示該中藥材或中成藥特性的色譜圖譜。材或中成藥特性的色譜圖譜。o中藥指紋圖譜的特點(diǎn)在于：中藥指紋圖譜的特點(diǎn)在于：o通過(guò)指紋圖譜的特征性，能有效地鑒別樣品的真?zhèn)魏彤a(chǎn)通過(guò)指紋圖譜的特征性，能有效地鑒別樣品的真?zhèn)魏彤a(chǎn)地；地；第41頁(yè)，共64頁(yè)。o通過(guò)指紋圖譜主要特征峰的面積和比例的制定，能有效控通過(guò)指紋圖譜主要特征峰的面積和比例的制定，能有效控制產(chǎn)品的質(zhì)量，確保產(chǎn)品質(zhì)量的相對(duì)穩(wěn)定。制產(chǎn)品的質(zhì)量，確保產(chǎn)品質(zhì)量的相對(duì)穩(wěn)定。 o在有效成分不完全明確的前提下，制定中藥材和中成藥的色在有效成分不完全明確的前提下，制定中藥材和中成藥

29、的色譜指紋圖譜，對(duì)于有效控制中藥材和中成藥的質(zhì)量，具有重譜指紋圖譜，對(duì)于有效控制中藥材和中成藥的質(zhì)量，具有重要的意義。要的意義。 第42頁(yè)，共64頁(yè)。第六節(jié)第六節(jié) 生藥的生產(chǎn)生藥的生產(chǎn) o生藥的生產(chǎn)包括采收、加工、貯藏和炮制等多個(gè)環(huán)節(jié)，生藥的生產(chǎn)包括采收、加工、貯藏和炮制等多個(gè)環(huán)節(jié)，只有合理的生產(chǎn)才能有效保證生藥質(zhì)量，保護(hù)和擴(kuò)大生只有合理的生產(chǎn)才能有效保證生藥質(zhì)量，保護(hù)和擴(kuò)大生藥資源。藥資源。 第43頁(yè)，共64頁(yè)。o一、生藥的采收：一、生藥的采收：第44頁(yè)，共64頁(yè)。o關(guān)鍵在于確定關(guān)鍵在于確定適宜采收期適宜采收期o主要根據(jù)有效成分的積累動(dòng)態(tài)與藥用部分產(chǎn)量之間的主要根據(jù)有效成分的積累動(dòng)態(tài)與藥用部

30、分產(chǎn)量之間的關(guān)系來(lái)確定：關(guān)系來(lái)確定：o1、有效成分有顯著高峰期，而藥用部分產(chǎn)量變化不顯著、有效成分有顯著高峰期，而藥用部分產(chǎn)量變化不顯著時(shí)，則含量高峰期即為適宜采收期。時(shí)，則含量高峰期即為適宜采收期。o2、有效成分含量高峰期與藥用部分產(chǎn)量高峰期不一、有效成分含量高峰期與藥用部分產(chǎn)量高峰期不一致時(shí)，要考慮有效成分的總含量。致時(shí)，要考慮有效成分的總含量。第45頁(yè)，共64頁(yè)。o生藥采收的一般原則：生藥采收的一般原則： o根和根莖類根和根莖類 一般宜在植物生長(zhǎng)停止，花葉萎謝的休眠期，一般宜在植物生長(zhǎng)停止，花葉萎謝的休眠期，或在春季發(fā)芽前采集。如牛膝、黨參、黃連、大黃、防風(fēng)或在春季發(fā)芽前采集。如牛膝、黨

31、參、黃連、大黃、防風(fēng)等。等。o有的藥材植物枯萎時(shí)間較早，則可在夏季采收，如貝有的藥材植物枯萎時(shí)間較早，則可在夏季采收，如貝母、延胡索、半夏、太子參等。母、延胡索、半夏、太子參等。o但也有例外，如明黨參在春天采收較好。但也有例外，如明黨參在春天采收較好。第46頁(yè)，共64頁(yè)。o葉類和全草葉類和全草 應(yīng)在植物生長(zhǎng)最旺盛時(shí)，或在花蕾時(shí)或在花盛開(kāi)應(yīng)在植物生長(zhǎng)最旺盛時(shí)，或在花蕾時(shí)或在花盛開(kāi)而果實(shí)種子尚未成熟時(shí)采收。而果實(shí)種子尚未成熟時(shí)采收。o葉類：開(kāi)花前盛葉期或花盛期，如荷葉、艾葉、大青葉等。葉類：開(kāi)花前盛葉期或花盛期，如荷葉、艾葉、大青葉等。o全草類藥材：割取地上部分，如薄荷、益母草等；全株入藥，全草類

32、藥材：割取地上部分，如薄荷、益母草等；全株入藥，如細(xì)辛等；或初春采嫩苗，如茵陳等。如細(xì)辛等；或初春采嫩苗，如茵陳等。第47頁(yè)，共64頁(yè)。o樹(shù)皮和根皮樹(shù)皮和根皮 o 樹(shù)皮多在春夏之交采收，易于剝離，容易再生。如杜仲、黃柏、厚樸、樹(shù)皮多在春夏之交采收，易于剝離，容易再生。如杜仲、黃柏、厚樸、秦皮等。秦皮等。o根皮多在秋季采收，并趁鮮抽去木心，如，牡丹皮、地骨皮等。根皮多在秋季采收，并趁鮮抽去木心，如，牡丹皮、地骨皮等。第48頁(yè)，共64頁(yè)。o花類花類 一般在花含苞待放或花初開(kāi)放時(shí)采收。一般在花含苞待放或花初開(kāi)放時(shí)采收。o花蕾期采收：金銀花、辛夷、丁香、槐米等；花蕾期采收：金銀花、辛夷、丁香、槐米等；

33、o花開(kāi)放時(shí)采收花開(kāi)放時(shí)采收:洋金花、菊花；洋金花、菊花；o有些藥材如蒲黃、松花粉等不宜遲收，過(guò)期有些藥材如蒲黃、松花粉等不宜遲收，過(guò)期則花粉會(huì)自然脫落，影響產(chǎn)量。則花粉會(huì)自然脫落，影響產(chǎn)量。第49頁(yè)，共64頁(yè)。o果實(shí)和種子果實(shí)和種子 果實(shí)一般應(yīng)在已成熟和將成熟時(shí)采收；少數(shù)用未成熟果實(shí)一般應(yīng)在已成熟和將成熟時(shí)采收；少數(shù)用未成熟的果實(shí)。如烏梅、吳茱萸、梔子；青皮、枳實(shí)。的果實(shí)。如烏梅、吳茱萸、梔子；青皮、枳實(shí)。o種子多應(yīng)在完全成熟后采收。種子多應(yīng)在完全成熟后采收。o菌、藻、孢粉類菌、藻、孢粉類 采收時(shí)間不一采收時(shí)間不一 茯苓、冬蟲(chóng)夏草、海藻茯苓、冬蟲(chóng)夏草、海藻o動(dòng)物類動(dòng)物類 o注意：保護(hù)野生藥源注

34、意：保護(hù)野生藥源 第50頁(yè)，共64頁(yè)。o二、生藥的處理二、生藥的處理o1、產(chǎn)地加工、產(chǎn)地加工o產(chǎn)地加工的目的和要求產(chǎn)地加工的目的和要求 目的：目的：除去雜質(zhì)、促使干燥、符合商品規(guī)格，保證藥材質(zhì)除去雜質(zhì)、促使干燥、符合商品規(guī)格，保證藥材質(zhì)量，便于包裝貯運(yùn)。量，便于包裝貯運(yùn)。 o要求：要求：達(dá)到形體完整，含水分適度，色澤好，香氣散失少，不達(dá)到形體完整，含水分適度，色澤好，香氣散失少，不變異味（玄參、生地、黃精等須加工改變味的例外），有效成變異味（玄參、生地、黃精等須加工改變味的例外），有效成分破壞少等要求。分破壞少等要求。第51頁(yè)，共64頁(yè)。加工方法o洗滌與挑選：洗滌與挑選：清除雜質(zhì)，初步分級(jí)，利

35、于加工和干燥。o休整切制休整切制：去除不合規(guī)格的部分，使藥材整齊。o去皮、殼：去皮、殼：使藥材表面光潔，符合藥材的商品特征，有利于干燥和貯藏。o蒸、煮、燙蒸、煮、燙：易干燥，利于刮皮抽心，殺死蟲(chóng)卵，防止孵化，保持藥效。o熏硫：熏硫：使藥材色澤潔白，防止霉?fàn)€。o發(fā)汗發(fā)汗：使藥材變軟，變色，增加香味或減少刺激性，有利于干燥。第52頁(yè)，共64頁(yè)。o2、干燥、干燥o既利保證藥品質(zhì)量，也利包裝、貯藏與運(yùn)輸。既利保證藥品質(zhì)量，也利包裝、貯藏與運(yùn)輸。o（1）常用的干燥方法）常用的干燥方法o陽(yáng)（曬）干：陽(yáng)（曬）干：o不宜采用本法的藥材：含揮發(fā)油不宜采用本法的藥材：含揮發(fā)油(宜宜 35 )、易變色、有、易變色、

36、有效成分易破壞、易爆裂者。效成分易破壞、易爆裂者。o薄荷、金銀花、大黃、紅花、郁金、白芍薄荷、金銀花、大黃、紅花、郁金、白芍o陰干：陰干：o適宜藥材：含揮發(fā)性成分的花類、葉類、草類生藥。適宜藥材：含揮發(fā)性成分的花類、葉類、草類生藥。 第53頁(yè)，共64頁(yè)。o烘干：烘干：o烘干法一般溫度以烘干法一般溫度以 5060為宜。為宜。o對(duì)含揮發(fā)油或須保留酶活性的藥材，不宜采用本對(duì)含揮發(fā)油或須保留酶活性的藥材，不宜采用本法干燥。法干燥。o含維含維C的多汁果實(shí)藥材；富含淀粉的藥材的多汁果實(shí)藥材；富含淀粉的藥材第54頁(yè)，共64頁(yè)。o（2）生藥干燥中新技術(shù)的應(yīng)用）生藥干燥中新技術(shù)的應(yīng)用o 紅外干燥機(jī)（紅外干燥機(jī)（

37、0.751000nm）、微波加熱器）、微波加熱器（1m1mm）等用于中藥材加工，對(duì)提高藥材質(zhì)量，降）等用于中藥材加工，對(duì)提高藥材質(zhì)量，降低成本起到有利作用。低成本起到有利作用。第55頁(yè)，共64頁(yè)。o3、貯藏、貯藏o（1）防霉）防霉 霉菌孢子霉菌孢子，在適宜溫度（，在適宜溫度（25左右）、濕度（空氣左右）、濕度（空氣相對(duì)濕度在相對(duì)濕度在85以上，或藥材含水超過(guò)以上，或藥材含水超過(guò)15%）、適）、適宜的環(huán)境（如陰暗不通風(fēng)的場(chǎng)所）、足夠的營(yíng)養(yǎng)條宜的環(huán)境（如陰暗不通風(fēng)的場(chǎng)所）、足夠的營(yíng)養(yǎng)條件下，即萌發(fā)。件下，即萌發(fā)。o措施：控制庫(kù)房濕度在措施：控制庫(kù)房濕度在65%75%左右，藥材含水量在左右，藥材含水

38、量在15%以下。以下。第56頁(yè)，共64頁(yè)。o（2）防蟲(chóng)）防蟲(chóng) 藥材因含有淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類等，在適宜的溫度藥材因含有淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類等，在適宜的溫度（通常為（通常為1832左右）、濕度（空氣相對(duì)濕度在左右）、濕度（空氣相對(duì)濕度在70以以上，或藥材含水超過(guò)上，或藥材含水超過(guò)13%)，害蟲(chóng)比較容易繁殖。，害蟲(chóng)比較容易繁殖。o防治措施：防治措施：o1、物理措施：曝曬、烘烤、低溫冷藏、密閉。、物理措施：曝曬、烘烤、低溫冷藏、密閉。o2、化學(xué)措施：用低毒殺蟲(chóng)劑。、化學(xué)措施：用低毒殺蟲(chóng)劑。o3、藥材同處存放防蟲(chóng)、藥材同處存放防蟲(chóng)第57頁(yè)，共64頁(yè)。o（3）防變色）防變色o引起藥材變色的原因，

39、多因藥材本身所含的一些特殊化學(xué)結(jié)構(gòu)或化合物的引起藥材變色的原因，多因藥材本身所含的一些特殊化學(xué)結(jié)構(gòu)或化合物的氧化、聚合，生成有色物質(zhì)。另一方面是由于某些外因引起，如濕度、溫氧化、聚合，生成有色物質(zhì)。另一方面是由于某些外因引起，如濕度、溫度、氧氣、光照和殺蟲(chóng)劑等因素。度、氧氣、光照和殺蟲(chóng)劑等因素。o有些藥物的顏色由淺變深，如澤瀉、白芷、山藥、天花粉等；有些藥物由深變有些藥物的顏色由淺變深，如澤瀉、白芷、山藥、天花粉等；有些藥物由深變淺，如黃芪、黃柏等；有些藥物由鮮艷變暗淡，如紅花、菊花、金銀花、臘梅淺，如黃芪、黃柏等；有些藥物由鮮艷變暗淡，如紅花、菊花、金銀花、臘梅花等花類藥。花等花類藥。o干燥、避光、冷藏等手段可有效防止藥材變色。干燥、避光、冷藏等手段可有效防止藥材變色。 第58頁(yè)，共64頁(yè)。o（4）防泛油）防泛油 泛油亦稱泛油亦稱“走油走油”，是指含油藥材的油脂泛于藥材表面，是指含油藥材的油脂泛于藥材表面，以及某些藥材受潮、變色、變質(zhì)后表面泛