人教版新課程標準七年級下冊生物合理膳食平衡營養(yǎng)章節(jié)鞏固練習題

1、人教版（新課程標準）七年級下冊生物第1章合理膳食平衡營養(yǎng)章節(jié)鞏固練習題姓名:班級:成績:一、單選題1 .下列關于人體消化的敘述，正確的是（）A.口腔是消化淀粉最主要的場所B.胃液可初步消化蛋白質、脂肪C.腸液和胰液中都含有消化糖類、蛋白質和脂肪的酶D.膽汁中不含消化酶，對蛋白質有乳化作用2.下列連線錯誤的是（）A.胃-貯存食物，可初步消化蛋白質B.大腸-能吸收部分水、無機鹽和維生素C.小腸-是人體吸收營養(yǎng)物質的主要器官D.口腔-牙齒咀嚼舌攪拌，可初步消化脂肪3.在每日攝入的總能量中，早、中、晚餐的能量應當分別占（）A.30%40%30%B.20%40%40%C.30%50%20%D.10%30

2、%60%卜列對圖4.如圖表示淀粉、脂肪和蛋白質在消化道中各部位（依次用AB、C、D、E表示）被消化的程度,的解釋正確的是（A.、甲曲線代表脂肪的消化B.、乙曲線代表蛋白質的消化D.、E代表小腸的位置C.、丙曲線代表淀粉的消化5.下列物質中，能為人體提供70%A上能量的是（A.糖類B.脂肪C.蛋白質D.維生素6 .為了做到合理營養(yǎng)，我國的營養(yǎng)學家將食物分為五類，并形象地設計成“平衡膳食寶塔”（如圖層）,壞血病患者應多食用第（）的食物.A.B.C.D.7 .要制定一份合理的食譜，用量最多和較多的食物分別是（）A.魚類和肉類B.谷物類和蔬菜水果類C.肉類和谷物類D.谷物類和肉類8 .小明只愛吃肉，不

3、愛吃水果和蔬菜，長此以往會造成身體缺少（）A.無機鹽和脂肪B.維生素和無機鹽C.蛋白質和維生素D.蛋白質和脂肪9 .下列有關曬干保存方法的描述中，正確的是（）A.陽光殺死了細菌B.缺乏水分微生物難以生存C.曬干后可以永遠保存D.曬干是最好的食品保存方法10 .據(jù)報道：一個男嬰由于出生后一直服用一種幾乎不含蛋白質的劣質奶粉，出現(xiàn)了頭大、嘴小、臉腫等癥狀。下列結合此案例對人體營養(yǎng)與食品安全的分析，錯誤的是（）A. 一直服用不含蛋白質的奶粉，會影響人體生長發(fā)育及受損細胞的修復和更新B.蛋白質是人體最主要的能源物質，在細胞內分解后，能為生命活動提供能量C.嬰兒沖服奶粉后，其中的水、維生素和無機鹽不經(jīng)過

4、消化就能直接吸收利用D.購買帶包裝的食品，不僅要關注其生產(chǎn)日期、保質期，還要注意是否有“QS圖標11.合理營養(yǎng)有助于青少年健康成長，5月20日是中國學生營養(yǎng)日.下列觀點你不認同的是（A.蔬菜、葷菜和水果合理搭配B. 一日三餐粗細糧合理搭配C.專吃高蛋白、高脂肪食物促進身體快速生長發(fā)育D.飲食要定時定量、主副食合理搭配12 .如圖是人體消化系統(tǒng)組成的示意圖，下列有關敘述正確的是（）A.消化系統(tǒng)是由消化腺組成的B.胃能將蛋白質初步分解成氨基酸C.小腸內的腸液、胰液和膽汁有利于食物的消化D.大腸只有消化功能，沒有吸收功能13 .關于食品安全，下面說法不正確的是（）A.選購食品時選用帶有“QS標志的食

5、品B.綠色食品就是指顏色是綠色的無污染的食品C.不選購發(fā)芽的馬鈴薯與大蒜D.廚房保持整潔衛(wèi)生，生熟食分開包裝與放置14 .有的幼兒吃了很多鈣片，但仍患佝僂病，主要原因是缺少（）A.維生素AB,維生素DC.維生素B1D.維生素C15 .對人體消化系統(tǒng)的認識，正確的是（）A.消化道包括口腔、咽、喉、食道、胃等B.消化腺包括唾液腺、胃腺、胰腺、甲狀腺等C.消化液包括唾液、胃液、腸液、胰島素等D.消化酶包括淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶、麥芽糖酶等16 .日常的食物中含有人體所需的不同營養(yǎng)物質，其中米飯、面條中含有較多的,瘦肉、魚、蝦中含有豐富的,花生、肥肉中含有較多的,蔬菜、水果中富含。17 .如果你去商店

6、購買食品，應當關注食品包裝上的、廠家地址等。18 .每至盛夏，很多人晚上喜歡到大排檔，吃著火鍋、燒烤-，喝著啤酒、冷飲-，在辛辣與冰爽中放松自己，請你從合理營養(yǎng)或食品安全的角度分析，這樣的生活習慣(選填“健康”或“不健康”)19 .人體內主要的供能物質是，備用能源物質是，建造和修復身體的重要原料是一。20 .鐵是構成的一種成分，缺鐵會造成,吃瘦肉、魚、奶、蛋、豆類食物是補鐵的主要三、綜合題21 .下圖是人體消化系統(tǒng)組成示意圖，請在中填序號，上填文字。(1)食物通過消化道的順序是：、咽、食道、胃、大腸和肛門。(2)人體最大的消化腺是,它分泌的不含消化酶，能把變成細小的微粒而加速其消化。22 )是

7、消化道最長的部分，是消化食物和吸收營養(yǎng)物質的主要場所。(4)從圖中可以看出，消化系統(tǒng)包括和消化腺兩個部分。22.有一天，某學習小組野炊活動，所帶的物品如下表:食物大米、豬排骨、豬肝、雞肉、雞蛋、豆腐調料食鹽、堿面、蔗糖、食醋、味精、醬油、食用油用品鐵鍋、鐵鏟、碗、筷子、肥皂(1)在討論中餐食譜時，他們發(fā)現(xiàn)所帶食物不符合平衡膳食的要求，因為食物中缺少了.(2)到了目的地，同學們發(fā)現(xiàn)忘了給裝食鹽和堿面(主要成分是碳酸鈉)的瓶子做標記，可用所帶物品來鑒別.(3)野炊活動中，有一同學被蜜蜂意外蟄傷，蜜蜂毒液呈酸性.其他同學馬上利用肥皂水為其涂抹患處，結果癥狀大大減輕，這是因為肥皂水呈性.23.據(jù)圖回答問題，在內填序號，在上填名稱。(1)在消化道內，淀粉、蛋白質被消化的起始部位分別是、,被消化的最終產(chǎn)物分別是葡萄糖、。(2)膽汁是由分泌的，食物消化吸收的主要場所是。參考答案一、單選題1、信妄】CI【?。嚎?、【答黛】A3、FTi*i*4、【答受】A5、【君賽B6、IFTwiBl7、【瞽褰】08、【譽爰】09、【答爰】B10、I1幅11、答有C12、【答爰】B13、【誓艇】B14、【答爰】D1、2、3、4、5、®k：嚙美堡白