學(xué)案212 分散系及其分類

1、第二章 化學(xué)物質(zhì)及其變化第一節(jié) 物質(zhì)的分類第2課時(shí) 分散系及其分類學(xué)習(xí)目標(biāo)1了解分散系的概念及分散系的種類。2知道膠體是一種常見的分散系。3了解膠體的介穩(wěn)性和丁達(dá)爾效應(yīng)。學(xué)習(xí)重點(diǎn)分散系的分類，膠體的性質(zhì)學(xué)習(xí)難點(diǎn)Fe(OH)3膠體的制備，辨別分散系知識(shí)梳理一、分散系及其分類1. 概念把 物質(zhì)分散在 物質(zhì)中所得到的體系，叫做分散系。2. 組成3. 分類（1）分散質(zhì)和分散劑各有固、液、氣三種狀態(tài)，以其狀態(tài)為分類標(biāo)準(zhǔn)共分為 種分散系：（2）按照分散質(zhì)粒子大小分類： 思考探究FeCl3溶液、Fe(OH)3懸濁液、Fe(OH)3膠體的差別（1）三種分散質(zhì)粒子直徑大小范圍分別為多少？（2）分散質(zhì)粒子的結(jié)構(gòu)組

2、成分別是什么？（3）三種分散系的特征分別是什么？（4）三種分散系中分散質(zhì)能否透過濾紙？ 認(rèn)知升華溶液、膠體、濁液三類分散系的比較分散系溶液膠體濁液懸濁液乳濁液分散質(zhì)粒子直徑大小100 nm100 nm分散質(zhì)粒子結(jié)構(gòu)分子、離子少量分子的集合體或大分子大量分子聚集成的固體小顆粒大量分子聚集成的液體小液滴特點(diǎn)均一、透明多數(shù)均一、透明，較穩(wěn)定不均一、不透明，久置沉淀不均一、不透明，久置分層穩(wěn)定性穩(wěn)定介穩(wěn)性不穩(wěn)定不穩(wěn)定能否透過濾紙能能不能不能能否透過半透膜能不能不能不能實(shí)例食鹽水、蔗糖溶液Fe(OH)3膠體、淀粉溶液泥水、石灰乳牛奶二、膠體的制備、性質(zhì)1. Fe(OH)3膠體的制備（1）實(shí)驗(yàn)操作向 中逐

3、滴加入56滴 ，繼續(xù)煮沸至溶液呈 色，停止加熱，得到的分散系即為Fe(OH)3膠體。（2）檢驗(yàn)用激光照射Fe(OH)3膠體，在與光束垂直的方向觀察，可看到一條光亮的 ，這種現(xiàn)象是由于 形成的。這種現(xiàn)象叫做 。2. 膠體的性質(zhì)介穩(wěn)性：膠體的穩(wěn)定性介于 和 之間，在一定條件下能穩(wěn)定存在，屬于 體系。丁達(dá)爾效應(yīng)：當(dāng)平行光束通過膠體時(shí)，可以看到 ，這是由于膠體粒子對(duì)光線散射形成的丁達(dá)爾效應(yīng)，可用來區(qū)分膠體和溶液。思考探究取少量Fe2O3粉末(紅棕色)加入適量鹽酸，用此溶液進(jìn)行以下實(shí)驗(yàn)：步驟：取少量溶液置于試管中，滴入NaOH溶液。步驟：在小燒杯中加入20 mL蒸餾水，加熱至沸騰后，向沸水中滴入幾滴Fe

4、Cl3溶液，繼續(xù)煮沸，即可制得Fe(OH)3膠體。步驟：取另一小燒杯也加入20 mL蒸餾水，向燒杯中加入1 mL FeCl3溶液，振蕩均勻后，將此燒杯(編號(hào)甲)與盛有Fe(OH)3膠體的燒杯(編號(hào)乙)一起放置于暗處，分別用激光筆照射燒杯中的液體。步驟：取乙燒杯中少量Fe(OH)3膠體置于試管中，向試管中逐滴滴加一定量稀鹽酸，邊滴邊振蕩。問題思考：（1）在步驟 中能觀察到怎樣的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象？請(qǐng)寫出發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式。（2）在步驟 中繼續(xù)煮沸至什么程度？能否一直加熱？（3）在步驟 中哪個(gè)燒杯會(huì)產(chǎn)生丁達(dá)爾效應(yīng)？根據(jù)此現(xiàn)象可以區(qū)分哪兩種分散系？（4）變化還是化學(xué)變化？（5）向Fe(OH)3膠體中加入稀鹽

5、酸，先產(chǎn)生紅褐色沉淀，繼續(xù)滴加鹽酸，紅褐色沉淀又溶解，為什么？ 認(rèn)知升華膠體的性質(zhì)與提純內(nèi)容主要應(yīng)用舉例性質(zhì)丁達(dá)爾效應(yīng)膠體粒子對(duì)可見光的散射而產(chǎn)生的，是一種物理現(xiàn)象鑒別膠體與溶液介穩(wěn)性膠體的穩(wěn)定性介于溶液和濁液之間，在一定條件下相對(duì)穩(wěn)定生產(chǎn)涂料、顏料、墨水、洗滌劑等電泳膠體粒子在外加電場(chǎng)作用下做定向移動(dòng)靜電除塵、電泳電鍍等聚沉膠體粒子聚集成較大的顆粒形成沉淀明礬凈水、制豆腐、制肥皂等提純滲析由于膠體粒子較大不能通過半透膜，而離子、小分子較小可通過半透膜，用此法將膠體提純用于膠體的提純、血液透析說明：膠體性質(zhì)區(qū)別其他分散系的本質(zhì)特征是分散質(zhì)粒子直徑為1100 nm。當(dāng)堂檢測(cè)1. 以水為分散劑的分

6、散系，按穩(wěn)定性由強(qiáng)到弱的順序排列的是()A溶液、膠體、濁液B濁液、膠體、溶液C膠體、濁液、溶液 D濁液、溶液、膠體2. Fe(OH)3膠體區(qū)別于FeCl3溶液最本質(zhì)的特征是() AFe(OH)3膠體粒子的大小在1100 nm之間BFe(OH)3膠體與FeCl3溶液顏色不同CFe(OH)3膠體是均一、穩(wěn)定的分散系DFe(OH)3膠體的分散質(zhì)能透過濾紙3. 下列說法中正確的是() A膠體區(qū)別于其他分散系的本質(zhì)特征是具有丁達(dá)爾效應(yīng)B利用半透膜可除去淀粉溶液中的少量NaClC溶液是電中性的，膠體是帶電的D納米材料粒子直徑一般在10-910-7m之間，因此納米材料屬于膠體4. 下列關(guān)于膠體的敘述中不正確

7、的是()A用肉眼就可以把膠體和溶液、濁液區(qū)別開來B向Fe(OH)3膠體中加入少量H2SO4溶液，會(huì)生成紅褐色沉淀C可利用丁達(dá)爾效應(yīng)區(qū)分膠體與溶液D膠體微粒具有較大的表面積，能吸附陽離子或陰離子，故在電場(chǎng)作用下會(huì)產(chǎn)生電泳現(xiàn)象5. 下列事實(shí)與膠體性質(zhì)無關(guān)的是()A在豆?jié){里加入鹽鹵做豆腐B在河流入海處易形成沙洲C一束平行光線照射蛋白質(zhì)溶液時(shí)，從側(cè)面可以看到一束光亮的通路D三氯化鐵溶液中滴入氫氧化鈉溶液時(shí)，出現(xiàn)紅褐色沉淀6. 丁達(dá)爾效應(yīng)是區(qū)分膠體與溶液的一種最常用的方法。(1)下圖是在實(shí)驗(yàn)室中進(jìn)行Fe(OH)3膠體丁達(dá)爾效應(yīng)實(shí)驗(yàn)的示意圖，該圖中有一處明顯錯(cuò)誤是_，原因_(試從分散系分類的角度進(jìn)行解釋說

8、明)。(2)欲在樹林中觀察到丁達(dá)爾效應(yīng)，你認(rèn)為一天中最有可能觀察到該現(xiàn)象的時(shí)間是_，理由是_。(3)去樹林觀察丁達(dá)爾效應(yīng)有諸多不便，聰明的你想出了許多在家里看到丁達(dá)爾效應(yīng)的方法，請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)一個(gè)你認(rèn)為最簡單、最環(huán)保的方法： _。參考答案知識(shí)梳理一、1. 一種(或多種) 另一種(或多種)2. 容納分散質(zhì)3. （1）9思考探究（1）【提示】1 nm，100 nm,1 nm100 nm。（2）【提示】Fe3和Cl，F(xiàn)e(OH)3形成沉淀顆粒，F(xiàn)e(OH)3形成集合體小顆粒。（3）【提示】均一、透明，不均一、不透明，均一、透明。（4）【提示】能，否，能。二、1.（1）沸水 FeCl3飽和溶液 紅褐（2）“通

9、路” 膠體粒子對(duì)光線散射 丁達(dá)爾效應(yīng)2. 溶液 濁液 介穩(wěn) 一條光亮的“通路”思考探究（1）【提示】溶液中產(chǎn)生紅褐色沉淀，發(fā)生的反應(yīng)是FeCl33NaOH=Fe(OH)33NaCl。（2）【提示】繼續(xù)煮沸到溶液呈紅褐色停止加熱；不能一直加熱，否則會(huì)得到氫氧化鐵沉淀。（3）【提示】乙燒杯中產(chǎn)生丁達(dá)爾效應(yīng)；根據(jù)丁達(dá)爾效應(yīng)可以區(qū)分膠體和溶液。（4）【提示】兩種分散系的本質(zhì)區(qū)別是分散質(zhì)粒子直徑的大小，它們之間轉(zhuǎn)化時(shí)只是顆粒大小發(fā)生了變化，成分沒有發(fā)生變化，所以屬于物理變化。（5）【提示】Fe(OH)3膠體粒子帶正電荷，加入鹽酸后鹽酸中和了膠體粒子上的電荷使膠體聚沉形成Fe(OH)3沉淀，繼續(xù)滴加鹽酸，

10、發(fā)生酸堿中和反應(yīng)，F(xiàn)e(OH)3沉淀又溶解。當(dāng)堂檢測(cè)1.【解析】濁液最不穩(wěn)定，溶液最穩(wěn)定?！敬鸢浮緼2.【解析】Fe(OH)3膠體和FeCl3溶液是兩種不同的分散系，是根據(jù)分散質(zhì)粒子直徑的大小來分類的。分散質(zhì)粒子直徑小于1 nm的分散系為溶液，在1100 nm之間的分散系為膠體，因此分散質(zhì)粒子直徑大小才是膠體與溶液最本質(zhì)的區(qū)別。【答案】A3.【解析】膠體與其他分散系的本質(zhì)區(qū)別是分散質(zhì)粒子的直徑大小，丁達(dá)爾效應(yīng)是膠體的一種性質(zhì)，A項(xiàng)錯(cuò)誤；半透膜能允許直徑在1 nm以下的小分子或離子透過，1 nm以上的膠體粒子不透過，因此可以用半透膜除去淀粉溶液中的NaCl，B項(xiàng)正確；膠體中的膠粒帶正電荷，但整個(gè)

11、膠體不帶電，呈電中性，C項(xiàng)錯(cuò)誤；膠體是分散系，屬于混合物，直徑在1100 nm之間的納米材料不一定是分散系，若是純凈物，則不屬于膠體，D項(xiàng)錯(cuò)誤?！敬鸢浮緽4.【解析】肉眼不能區(qū)分膠體和溶液，A錯(cuò)誤；H2SO4是電解質(zhì)，向Fe(OH)3膠體中加少量H2SO4溶液，膠體發(fā)生了聚沉，生成紅褐色沉淀，B正確；膠體會(huì)產(chǎn)生明顯的丁達(dá)爾效應(yīng)，據(jù)此可區(qū)分膠體與溶液，C正確；膠粒能吸附陽離子或陰離子而帶有電荷，能在電場(chǎng)作用下產(chǎn)生電泳現(xiàn)象，D正確?！敬鸢浮緼5.【解析】豆?jié){里的蛋白質(zhì)是膠體，遇電解質(zhì)(鹽鹵)發(fā)生聚沉；河流中土壤膠粒遇海水中的電解質(zhì)發(fā)生聚沉；蛋白質(zhì)膠體能發(fā)生丁達(dá)爾效應(yīng)；氯化鐵溶液與氫氧化鈉溶液的反應(yīng)為FeCl33NaOH=Fe(OH)33NaCl。【答案】D6.【解析】題圖光線通過了兩種分散系(空氣和氫氧化鐵膠體)而