新版星級酒店評定標(biāo)準(zhǔn)

1、星級酒店評定標(biāo)準(zhǔn)1范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了旅游飯店星級的劃分條件、效勞質(zhì)量和運營標(biāo)準(zhǔn)要求.本標(biāo)準(zhǔn)適用于正式營業(yè)的各種旅游飯店.2標(biāo)準(zhǔn)性引用文件F列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的.但凡注日期的引用文件,僅注日期的版本適用于本文件,但凡不注日期的引用文件,其最新版本包括所有的修改單適用于本文件.GB/T16766旅游業(yè)根底術(shù)語GB/T10001.1標(biāo)志用公共信息圖形符號第1局部:通用符號GB/T10001.2標(biāo)志用公共信息圖形符號第2局部:旅游設(shè)施與效勞符號GB/T10001.4標(biāo)志用公共信息圖形符號第4局部:運動健身符號GB/T10001.9標(biāo)志用公共信息圖形符號第9局部:無障礙設(shè)施符號GB/T155

2、66.8公共信息導(dǎo)向系統(tǒng)設(shè)置原那么與要求第8局部：賓館和飯店3術(shù)語和定義F列術(shù)語和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)o3. 1旅游飯店touristhotel以間套夜為單位出租客房,以住宿效勞為主,并提供商務(wù)、會議、休閑、度假等相應(yīng)效勞的住宿設(shè)施,按不同習(xí)慣可能也被稱為賓館、酒店、旅館、旅社、賓舍、度假村、俱樂部、大廈、中央等.4 星級劃分及標(biāo)志4.1 用星的數(shù)量和顏色表示旅游飯店的星級.旅游飯店星級分為五個級別,即一星級、二星級、三星級、四星級、五星級含白金五星級.最低為一星級,最高為五星級.星級越高,表示飯店的等級越高.為方便行文,“星級旅游飯店簡稱為“星級飯店.4.2 星級標(biāo)志由長城與五角星圖案構(gòu)成,用一

3、顆五角星表示一星級,兩顆五角星表示二星級,三顆五角星表示三星級,四顆五角星表示四星級,五顆五角星表示五星級,五顆白金五角星表示白金五星級.5 總那么5.1 星級飯店的建筑、附屬設(shè)施設(shè)備、效勞工程和運行治理應(yīng)符合國家現(xiàn)行的平安、消防、衛(wèi)生、環(huán)境保護(hù)、勞動合同等有關(guān)法律、法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定與要求.5.2 各星級劃分的根本條件見附錄A,各星級飯店應(yīng)逐項達(dá)標(biāo).5.3 星級飯店設(shè)備設(shè)施的位置、結(jié)構(gòu)、數(shù)量、面積、功能、材質(zhì)、設(shè)計、裝飾等評價標(biāo)準(zhǔn)見附錄B.5.4 星級飯店的效勞質(zhì)量、清潔衛(wèi)生、維護(hù)保養(yǎng)等評價標(biāo)準(zhǔn)見附錄G5.5 一星級、二星級、三星級飯店是有限效勞飯店,評定星級時應(yīng)對飯店住宿產(chǎn)品進(jìn)行重點評價；四

4、星級和五星級含白金五星級飯店是完全效勞飯店,評定星級時應(yīng)對飯店產(chǎn)品進(jìn)行全面評價.5.6 倡導(dǎo)綠色設(shè)計、清潔生產(chǎn)、節(jié)能減排、綠色消費的理念.5.7 星級飯店應(yīng)增強突發(fā)事件應(yīng)急處置水平,突發(fā)事件處置的應(yīng)急預(yù)案應(yīng)作為各星級飯店的必備條件.評定星級后,如飯店營運中發(fā)生重大平安責(zé)任事故,所屬星級將被立即取消,相應(yīng)星級標(biāo)識不能繼續(xù)使用.5.8 評定星級時不應(yīng)由于某一區(qū)域所有權(quán)或經(jīng)營權(quán)的別離,或由于建筑物的分隔而區(qū)別對待,飯店內(nèi)所有區(qū)域應(yīng)到達(dá)同一星級的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和治理要求.5.9 飯店開業(yè)一年后可申請評定星級,經(jīng)相應(yīng)星級評定機構(gòu)評定后,星級標(biāo)識使用有效期為三年.三年期滿后應(yīng)進(jìn)行重新評定.6 .各星級劃分條件6

5、.1 必備條件6.1.1 必備工程檢查表規(guī)定了各星級應(yīng)具備的硬件設(shè)施和效勞工程.評定檢查時,逐項打確認(rèn)達(dá)標(biāo)后,再進(jìn)入后續(xù)打分程序.6.1.2 一星級必備工程見表A.1;二星級必備工程見表A.2;三星級必備工程見表A.3;四星級必備工程見表A.4;五星級必備工程見表A.5.6.2 設(shè)施設(shè)備6.2.1 設(shè)施設(shè)備的要求見附錄B.總、分600分.6.2.2 一星級、二星級飯店不作要求,三星級、四星級、五星級飯店規(guī)定最低得分線：三星級220分,四星級320分,五星級420分.6.3 飯店運營質(zhì)量6.3.1 飯店運營質(zhì)量白要求見附錄C.總分600分.6.3.2 飯店運營質(zhì)量的評價內(nèi)容分為總體要求、前廳、客

6、房、餐飲、其他、公共及后臺區(qū)域等6個大項.評分時按“優(yōu)、“良、“中、“差打分并計算得分率.公式為：得分率=該項實際得分/該項標(biāo)準(zhǔn)總分x100%.6.3.3 一星級、二星級飯店不作要求.三星級、四星級、五星級飯店規(guī)定最低得分率：三星級70%,四星級80%,五星級85%.6.3.4 如飯店不具備表C.1中帶好的工程,統(tǒng)計得分率時應(yīng)在分母中去掉該項分值.7 .效勞質(zhì)量總體要求7.1 效勞根本原那么7.1.1 對賓客禮貌、熱情、親切、友好,一視同仁.7.1.2 密切關(guān)注并盡量滿足賓客的需求,高效率地完成對客效勞.7.1.3 遵守國家法律法規(guī),保護(hù)賓客的合法權(quán)益.7.1.4 尊重賓客的信仰與風(fēng)俗習(xí)慣,不

7、損害民族尊嚴(yán).7.2 效勞根本要求7.2.1 員工儀容儀表應(yīng)到達(dá)：a遵守飯店的儀容儀表標(biāo)準(zhǔn),端莊、大方、整潔；b著工裝、佩工牌上崗；G效勞過程中表情自然、親切、熱情適度,提倡微笑效勞.7.2.2 員工言行舉止應(yīng)到達(dá)：a語言文明、簡潔、清楚,符合禮儀標(biāo)準(zhǔn)；b站、坐、行姿符合各崗位的標(biāo)準(zhǔn)與要求,主動效勞,有職業(yè)風(fēng)范；g以協(xié)調(diào)適宜的自然語言和身體語言對客效勞,使賓客感到尊重舒適；d對賓客提出的問題應(yīng)予耐心解釋,不推諉和應(yīng)付.7.2.3 員工業(yè)務(wù)水平與技能應(yīng)到達(dá)掌握相應(yīng)的業(yè)務(wù)知識和效勞技能,并能熟練運用.8治理要求8.1 應(yīng)有員工手冊.8.2 應(yīng)有飯店組織機構(gòu)圖和部門組織機構(gòu)圖.8.3 應(yīng)有完善的規(guī)章

8、制度、效勞標(biāo)準(zhǔn)、治理標(biāo)準(zhǔn)和操作程序.一項完整的飯店治理標(biāo)準(zhǔn)包括標(biāo)準(zhǔn)的名稱、目的、治理責(zé)任、工程運作規(guī)程具體包括執(zhí)行層級、治理對象、方式與頻率、治理工作內(nèi)容、治理分工、治理程序與考核指標(biāo)等工程.各項治理標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)適時更新,并保存更新記錄.8.4 應(yīng)有完善的部門化運作標(biāo)準(zhǔn).包括治理人員崗位工作說明書、治理人員工作關(guān)系表、治理人員工作工程核檢表、專門的質(zhì)量治理文件、工作用表和質(zhì)量治理記錄等內(nèi)容.8.5 應(yīng)有效勞和專業(yè)技術(shù)人員崗位工作說明書,對效勞和專業(yè)技術(shù)人員的崗位要求、任職條件、班次、接受指令與協(xié)調(diào)渠道、主要工作責(zé)任等內(nèi)容進(jìn)行書面說明.8.6 應(yīng)有效勞工程、程序與標(biāo)準(zhǔn)說明書,對每一個效勞工程完成的目標(biāo)

9、、為完成該目標(biāo)所需要經(jīng)過的程序,以及各個程序的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行說明.8.7 對國家和地方主管部門和強制性標(biāo)準(zhǔn)所要求的特定崗位的技術(shù)工作如鍋爐、強弱電、消防、食品加工與制作等,應(yīng)有相應(yīng)的工作技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的書面說明,相應(yīng)崗位的從業(yè)人員應(yīng)知曉并熟練操作.8.8 應(yīng)有其它可以證實飯店質(zhì)量治理水平的證書或文件9平安治理要求9.1 星級飯店應(yīng)取得消防等方面的平安許可,保證消防設(shè)施的完好和有效運行.9.2 水、電、氣、油、壓力容器、管線等設(shè)施設(shè)備應(yīng)平安有效運行.9.3 應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行平安治理防限制度,保證平安監(jiān)控設(shè)備的有效運行及人員的責(zé)任到位.9.4 應(yīng)注重食品加工流程的衛(wèi)生治理,保證食品平安.9.5 應(yīng)制訂和完善地震

10、、火災(zāi)、食品衛(wèi)生、公共衛(wèi)生、治安事件、設(shè)施設(shè)備突發(fā)故障等各項突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案.10其他對于以住宿為主營業(yè)務(wù),建筑與裝修風(fēng)格獨特,擁有獨特客戶群體,治理和效勞特色鮮明,且業(yè)內(nèi)知名度較高旅游飯店的星級評定,可參照五星級的要求.附錄A標(biāo)準(zhǔn)性附錄必備工程檢查表表A.4四星級必備工程檢查表廳P工程是否達(dá)標(biāo)1飯店總體要求1.1建筑物外觀和建筑結(jié)構(gòu)有特色.飯店空間布局合理,方便賓客在飯店內(nèi)活動1.2內(nèi)外裝修應(yīng)采用高檔材料,符合環(huán)保要求,工藝精致,整體氣氛協(xié)調(diào)1.3各種指示用和效勞用文字應(yīng)至少用標(biāo)準(zhǔn)的中英文向時表不.導(dǎo)向標(biāo)志清楚、實用、美觀,導(dǎo)向系統(tǒng)的設(shè)置和公共信息圖形符號應(yīng)符合GB/T15566.8和GB/

11、T10001.1、GB/T10001.2、GB/T10001.4、GB/T10001.9的規(guī)定1.4應(yīng)有中央空調(diào)別墅式度假飯店除外,各區(qū)域通風(fēng)良好1.5應(yīng)有運行有效的計算機治理系統(tǒng).主要營業(yè)區(qū)域均有終端,有效提供效勞1.61應(yīng)有公共音響轉(zhuǎn)播系統(tǒng),背景音樂曲目、音量適宜,音質(zhì)良好1.7設(shè)施設(shè)備應(yīng)維護(hù)保養(yǎng)良好,無噪音,平安完好、整潔、衛(wèi)生和有效1.8應(yīng)具備健全的治理標(biāo)準(zhǔn)、效勞標(biāo)準(zhǔn)與操作標(biāo)準(zhǔn)1.9員工應(yīng)著工裝,表達(dá)崗位特色1.10員工練習(xí)有素,能用普通話和英語提供效勞,必要時可用第二種外國語提供效勞1.11應(yīng)有突發(fā)事件突發(fā)事件應(yīng)包括火災(zāi)、自然災(zāi)害、飯店建筑物和設(shè)備設(shè)施事故、公共衛(wèi)生和傷亡事件、社會治

12、安事件等處置的應(yīng)急預(yù)案,有年度實施方案,并定期演練1.12應(yīng)有與本星級相適應(yīng)的節(jié)能減排方案并付諸實施1.13應(yīng)有系統(tǒng)的員工培訓(xùn)規(guī)劃和制度,有員工培訓(xùn)設(shè)施2前廳2.1區(qū)位功能劃分合理2.2整體裝修精致,有整體風(fēng)格、色調(diào)協(xié)調(diào)、光線充足2.3總效勞臺,位置合理,接待人員應(yīng)24h提供接待、問詢和結(jié)帳效勞.并能提供留言、總帳單結(jié)帳、國內(nèi)和國際信用卡結(jié)算及外幣兌換等效勞2.4應(yīng)專設(shè)行李存放處,配有飯店與賓客同時開啟的貴重物品保險箱,保險箱位置平安、隱蔽,能夠保護(hù)賓客的隱私2.5應(yīng)提供飯店根本情況、客房價目等信息,提供所在地旅游資源、當(dāng)?shù)芈糜谓煌叭珖糜谓煌ㄐ畔?并在總臺能提供中英文所在地交通圖、與住店賓

13、客相適應(yīng)的報刊2.61在非經(jīng)營區(qū)應(yīng)設(shè)賓客休息場所2.7門廳及主要公共區(qū)域應(yīng)有符合標(biāo)準(zhǔn)的殘疾人出入坡道,配備輪椅,有殘疾人專用衛(wèi)生間或廁位,為殘障人士提供必要的效勞2.8應(yīng)24h接受包括 、 或網(wǎng)絡(luò)等渠道的客房預(yù)訂2.9應(yīng)有門衛(wèi)應(yīng)接效勞人員,18h迎送賓客2.10應(yīng)有專職行李員,配有專用行李車,18h提供行李效勞,提供小件行李存放效勞2.11應(yīng)提供代客預(yù)訂和安排出租汽車效勞2.12應(yīng)有相關(guān)人員處理賓客關(guān)系2.13應(yīng)有治理人員24h在崗值班3客房3.1應(yīng)有至少40間套可供出租的客房3.270%房的面積不含衛(wèi)生間應(yīng)不小于20m23.3應(yīng)有標(biāo)準(zhǔn)間大床房、雙床房,有兩種以上規(guī)格的套房包括至少3個開間的豪

14、華套房,套房布局合理3.4裝修高檔.應(yīng)有舒適的軟墊床,配有寫字臺、衣櫥及衣架、茶幾、座椅或沙發(fā)、床頭柜、全身鏡、行李架等家具,布置合理.所有電器開關(guān)方便賓客使用.室內(nèi)滿鋪高級地毯,或優(yōu)質(zhì)木地板或其他高級材料.采用區(qū)域照明,且目的物照明效果良好3.5客房門能自動閉合,應(yīng)有門窺鏡、門鈴及防盜裝置.客房內(nèi)應(yīng)在顯著位置張貼應(yīng)急疏散圖及相關(guān)說明.3.6客房內(nèi)應(yīng)有裝修良好的衛(wèi)生間.有抽水恭桶、梳妝臺配備面盆、梳妝鏡和必要的盥洗用品、有浴缸或淋浴間,配有浴簾或其它防濺設(shè)施.采取有效的防滑舉措.采用高檔建筑材料裝修地面、墻面和天花,色調(diào)高雅柔和.采用分區(qū)照明且目的物照明效果良好.有良好的低噪音排風(fēng)設(shè)施,溫濕度

15、與客房適宜.有110/220V不間斷電源插座、電話副機.配有吹風(fēng)機.24h供給冷、熱水,水龍頭冷熱標(biāo)識清楚.所有設(shè)施設(shè)備均方便賓客使用3.7客房內(nèi)應(yīng)有飯店專用 機,可以直接撥通或使用預(yù)付費電信卡撥打國際、國內(nèi)長途 ,并備有 使用說明和所在地主要 指南3.8應(yīng)有彩色電視機,畫面和音質(zhì)良好.播放頻道不少于16個,備有頻道目錄3.9應(yīng)有防噪音及隔音舉措,效果良好3.10應(yīng)有內(nèi)窗簾及外層遮光窗簾,遮光效果良好3.11應(yīng)有至少兩種規(guī)格的電源插座,電源插座應(yīng)有兩個以上供賓客使用的插位,位置合理,并可提供插座轉(zhuǎn)換器.3.12應(yīng)有與本星級相適應(yīng)的文具用品.配有效勞指南、住宿須知、所在地旅游資源信息和旅游交通圖

16、等.可提供與住店賓客相適應(yīng)的書報刊3.13床上用棉織品床單、枕芯、枕套、被芯、被套及床襯墊等及衛(wèi)生間針織用品浴巾、浴衣、毛巾等材質(zhì)較好、柔軟舒適.3.14客房、衛(wèi)生間應(yīng)每天全面整理一次,每日或應(yīng)賓客要求更換床單、被套及枕套,客用品和消耗品補充齊全,并應(yīng)賓客要求隨時進(jìn)房清理3.15應(yīng)提供互聯(lián)網(wǎng)接入效勞,并備有使用說明,使用方便3.16應(yīng)提供開夜床效勞,放置晚安致意品3.17應(yīng)提供客房微型酒吧效勞,至少50%勺房間配備小冰箱,提供適量酒和飲料,并備有飲用器具和價目單.免費提供茶葉或咖啡.提供冷熱飲用水,可應(yīng)賓客要求提供冰塊3.18應(yīng)提供客衣干洗、濕洗、熨燙效勞,可在24h內(nèi)交還賓客.可提供加急效勞

17、3.19應(yīng)18h提供送餐效勞.有送餐菜單和飲料單,送餐菜式品種不少于8種,飲料品種不少于4種,甜食品種不少于4種,后可掛置門外的送餐牌3.20應(yīng)提供留言及叫醒效勞3.211應(yīng)提供賓客在房間會客效勞,可應(yīng)賓客要求及時提供加椅和茶水效勞3.22客房內(nèi)應(yīng)備有擦鞋用具,并提供擦鞋效勞4餐廳及吧室4.1應(yīng)有布局合理、裝飾設(shè)計風(fēng)格一致的中餐廳4.2應(yīng)有位置合理、風(fēng)格優(yōu)雅的咖啡廳或簡易西餐廳.提供品質(zhì)較高的自助早餐4.3應(yīng)有宴會單間或小宴會廳.提供宴會效勞4.4應(yīng)有專門的酒吧或茶室4.5餐具應(yīng)按中外習(xí)慣成套配置,無破損,光潔、衛(wèi)生4.6菜單及飲品單應(yīng)裝幀精致,完整清潔,出菜率不低于90%5廚房5.1位置合理

18、、布局科學(xué),傳菜路線不與非餐飲公共區(qū)域交叉5.2廚房與餐廳之間,米取有效的隔音、隔熱和隔氣味舉措.進(jìn)出門自動閉合5.31墻面滿鋪瓷磚,用防滑材料滿鋪地面,有地槽5.4冷菜間、面點間獨立分隔,有足夠的冷氣設(shè)備.冷菜間內(nèi)有空氣消毒設(shè)施和二次更衣設(shè)施5.51粗加工間與其它操作間隔離,各操作間溫度適宜,冷氣供給充足5.6應(yīng)有必要的冷藏、冷凍設(shè)施,生熟食品及半成食品分柜置放,有干貨倉庫5.7洗碗間位置合理,配有洗碗和消毒設(shè)施5.8應(yīng)有專門放置臨時垃圾的設(shè)施并保持其封閉,排污設(shè)施地槽、抽油煙機和排風(fēng)口等保持清潔通暢5.9采取有效的消殺蚊蠅、嶂螂等蟲害舉措5.101應(yīng)有食品留樣送檢機制6會議和康體設(shè)施6.1

19、應(yīng)有至少兩種規(guī)格的會議設(shè)施,配備相應(yīng)設(shè)施并提供專業(yè)效勞6.21應(yīng)有康體設(shè)施,布局合理,提供相應(yīng)的效勞7公共區(qū)域7.1飯店室外環(huán)境整潔美觀7.21飯店后臺設(shè)施完備、導(dǎo)向清楚、維護(hù)良好7.3應(yīng)有回車線,并有足夠泊位的停車場.提供相應(yīng)的效勞7.43層以上含3層建筑物應(yīng)有數(shù)量充足的高質(zhì)量客用電梯,轎廂裝修高雅.配有效勞電梯7.5主要公共區(qū)域應(yīng)有男女分設(shè)的間隔式公共衛(wèi)生間,環(huán)境良好7.6應(yīng)有商品部,出售旅行日常用品、旅游紀(jì)念品等7.7應(yīng)有商務(wù)中央,可提供 、復(fù)印、國際長途 、打字等效勞,啟可供賓客使用的電腦,并可提供代發(fā)信件、 充電等效勞7.8提供或代辦市內(nèi)觀光效勞7.9應(yīng)有公用 7.10應(yīng)有應(yīng)急照明設(shè)

20、施和有應(yīng)急供電系統(tǒng)7.11主要公共區(qū)域有閉路電視監(jiān)控系統(tǒng)7.12走廊及電梯廳地面應(yīng)滿鋪地毯或其他高檔材料,墻面整潔、有裝修裝飾,溫度適宜、通風(fēng)良好、光線適宜.緊急出口標(biāo)識清楚醒目,位置合理,無障礙物.有符合標(biāo)準(zhǔn)的逃生通道、平安避難場所7.13應(yīng)有必要的員工生活和活動設(shè)施總體是否達(dá)標(biāo)檢查表附錄B標(biāo)準(zhǔn)性附錄設(shè)施設(shè)備評分表表B.1給出了設(shè)施設(shè)備評分表表B.1設(shè)施設(shè)備評分表序號設(shè)施設(shè)備評分表各大項總分各分項總分各次分項總分各小項總分計分記分欄1地理位置、周圍環(huán)境、建筑結(jié)構(gòu)及功能布局301.1地理位置及周圍環(huán)境81.1.1地理位置3位于城市中央或商務(wù)區(qū),旅游景區(qū)或度假區(qū),機場、火車站、長途汽車站、碼頭等

21、交通便利地帶,可進(jìn)入性好靠近城市中央或商務(wù)區(qū),旅游景區(qū)或度假區(qū),機場、火車站、長途汽車站、碼頭,可進(jìn)入性較好可進(jìn)入性一般1.1.2周圍環(huán)境飯店建筑紅線內(nèi)5花園獨立于飯店主體建筑的綠化場地,面積較大,有欣賞景物或建筑小品,花木保養(yǎng)得當(dāng),環(huán)境整潔庭院附屬于飯店主體建筑,有一定的綠化和景觀,可供散步、休閑,環(huán)境整潔1.2停車場包括地下停車場、停車樓51.2.1停車位數(shù)量4自備停車場,車位不少于40%客房數(shù)自備停車場,車位不少于15%客房數(shù)在飯店周圍200m內(nèi)可以停放汽車,車位不少于15%客房數(shù)有回車線1.2.2合理利用空間,有地下停車場停車樓等11.3建筑結(jié)構(gòu)及功能布局171.3.1前廳部位功能設(shè)施

22、位置恰當(dāng)、分隔合理,方便賓客使用酌情給1分3分31.3.2餐飲部位功能設(shè)施位置恰當(dāng)、分隔合理,方便賓客使用酌情給1分3分31.3.3客房部位功能設(shè)施位置恰當(dāng)、分隔合理,方便賓客使用酌情給1分3分31.3.4康樂及會議部位功能設(shè)施位置恰當(dāng)、分隔合理,方便賓客使用酌情給1分3分31.3.5飯店建筑歷史悠久,為文物保護(hù)單位5全國重點文物保護(hù)單位,建立并實施嚴(yán)格的文物保護(hù)舉措省級文物保護(hù)單位,建立并實施相應(yīng)的文物保護(hù)舉措市、縣級文物保護(hù)單位1.3.6飯店配套設(shè)施不在主體建筑內(nèi)又沒有封閉通道相連度假型飯店除外-52共用系統(tǒng)522.1智能化治理系統(tǒng)82.1.1結(jié)構(gòu)化綜合布線系統(tǒng)22.1.2先進(jìn)、有效的火災(zāi)

23、報警與消防聯(lián)動限制系統(tǒng)含點報警、面報警、消防疏散播送等32.1.3先進(jìn)的樓宇自動限制系統(tǒng)新風(fēng)/空調(diào)監(jiān)控、供配電與照明監(jiān)控、給排水系統(tǒng)監(jiān)控等32.2信息治理系統(tǒng)92.2.1覆蓋范圍4全面覆蓋前后臺,數(shù)據(jù)關(guān)聯(lián)的飯店專用治理信息系統(tǒng)前臺治理系統(tǒng)、餐廳治理系統(tǒng)、財務(wù)治理系統(tǒng)、收益分析系統(tǒng)、人事治理系統(tǒng)、工程治理系統(tǒng)、庫房治理系統(tǒng)、采購治理系統(tǒng)等數(shù)據(jù)流自動化處理并關(guān)聯(lián)前后臺均有獨立的治理信息系統(tǒng)只覆蓋前臺對客效勞部門2.2.2采取保證飯店信息平安的有效舉措22.2.3系統(tǒng)供給商3行業(yè)主流供給商,系統(tǒng)先進(jìn)、運行穩(wěn)定非主流供給商2.3互聯(lián)網(wǎng)82.3.1覆蓋范圍6所有的客房配有互聯(lián)網(wǎng)接口有線、無線均可所有的會

24、議室均有互聯(lián)網(wǎng)接口有線、無線均可所有的大堂區(qū)域均有無線網(wǎng)絡(luò)覆蓋咖啡廳和大堂酒吧提供有線互聯(lián)網(wǎng)接口或有無線網(wǎng)絡(luò)覆蓋2.3.2應(yīng)用2有獨立網(wǎng)站,具有實時網(wǎng)上預(yù)訂功能非第三方訂房網(wǎng)站在互聯(lián)網(wǎng)上有飯店的獨立網(wǎng)頁和電子郵件地址2.4空調(diào)系統(tǒng)52.4.1四管制中央空調(diào)系統(tǒng)52.4.2兩管制中央空調(diào)系統(tǒng)32.4.3無中央空調(diào)系統(tǒng),但客房、餐廳及公共區(qū)域采用窗式、分體式或柜式空調(diào)12.5應(yīng)急供電62.5.1自備發(fā)電設(shè)施2.5.2應(yīng)急供電系統(tǒng)指兩路以上供電2.5.3應(yīng)急照明設(shè)施2.6移動 信號覆蓋所有客房及公共區(qū)域22.7節(jié)能舉措與環(huán)境治理142.7.1有建筑節(jié)能設(shè)計如自然采光、新型墻體材料、環(huán)保裝飾材料等22

25、.7.2米用有新能源的設(shè)計與運用如太陽能、生物能、風(fēng)能、地?zé)岬?2.7.3采用環(huán)保設(shè)備和用品使用澳化鋰吸收式等環(huán)保型冷水機組、使用無磷洗衣粉、使用環(huán)保型冰箱、不使用哈龍滅火器等22.7.4采用節(jié)能產(chǎn)品如節(jié)能燈、感應(yīng)式燈光、水龍頭限制等,采取節(jié)能及環(huán)境保護(hù)的有效舉措客房內(nèi)環(huán)保提示牌,不以野生保護(hù)動物為食品原料等22.7.5有中水處理系統(tǒng)22.7.6有污水、廢氣處理設(shè)施22.7.7垃圾房2有垃圾房及相應(yīng)治理制度,并有濕垃圾干處理裝置有垃圾房及相應(yīng)治理制度3前廳623.1地面裝飾8米用高檔花鹵巖、大理石或其他高檔材料材質(zhì)高檔、色澤均勻、拼接整潔、工藝精致、裝飾性強,與整體氣氛相協(xié)調(diào)米用優(yōu)質(zhì)花崗巖、大

26、理石或其他材料材質(zhì)良好,工藝較好采用普逋花崗巖、大理石或其他材料材質(zhì)一般,有色差采用普通材料普通木地板、地磚等3.2墻面裝飾6米用高檔花鹵巖、大理石或其他高檔材料材質(zhì)高檔、色澤均勻、拼接整潔、工藝精致、裝飾性強,與整體氣氛相協(xié)調(diào)米用優(yōu)質(zhì)木材或局檔墻紙布立面后線條變化,高檔墻紙包括絲質(zhì)及其他天然原料墻紙采用普逋花崗巖、大理石或木材采用墻紙或噴涂材料3.3大花5工藝精致、造型別致,與整體氣氛相協(xié)調(diào)工藝較好,風(fēng)格一般有一定裝飾3.4藝術(shù)裝飾2有壁畫或浮雕或其他藝術(shù)品裝飾有簡單藝術(shù)裝飾3.5家具臺,沙發(fā)等5設(shè)計專業(yè)、材質(zhì)高檔、工藝精致,擺設(shè)合理,使用方便、舒適材質(zhì)較好,工藝較好材質(zhì)普通,工藝一般3.6

27、燈具與照明5照明設(shè)計有專業(yè)性,米用高檔定制燈具,功能照明、重點照明、氣氛照明和諧統(tǒng)一采用高檔燈具,照明整體效果較好采用普通燈具,照明效果一般3.7整體裝飾效果4色調(diào)協(xié)調(diào),氣氛濃郁,有中央藝術(shù)品,感觀效果突出有藝術(shù)品裝飾,工藝較好,氣氛一般有一定的裝飾品3.8公共衛(wèi)生間93.8.1位置合理大堂應(yīng)設(shè)置公共衛(wèi)生間,且與大堂在同一樓層23.8.2材料、裝修和潔具對所有公共衛(wèi)生間分別打分,取算術(shù)平均值的整數(shù)局部3設(shè)計專業(yè)潔具、燈光、冷熱水、照明、通風(fēng)、空調(diào)等,采用高檔裝修材料,裝修工藝精致,采用高級潔具采用較高檔裝修材料,裝修工藝較好,采用較好潔具采用普通裝修材料,裝修工藝一般,采用普通潔具3.8.3殘

28、疾人衛(wèi)生間2有殘疾人專用衛(wèi)生間有殘疾人專用廁位3.8.4公共衛(wèi)生間設(shè)施少一項,扣1分抽水恭桶衛(wèi)生紙污物桶半身鏡洗手盆洗手液或香皂烘 或擦手紙3.8.5每個抽水恭桶都有單獨的隔間,隔間的門有插銷,所有隔間都配置衣帽鉤13.8.6每兩個男用小便器中間有隔板,使用自動沖水裝置13.9客用電梯103.9.1數(shù)量2不少于平均每70間客部客用電梯不少于平均每100間客什部客用電梯3.9.2性能優(yōu)良、運行平穩(wěn)、梯速合理23.9.3內(nèi)飾與設(shè)備43.9.3.1有一定裝飾、照明充足0.53.9.3.2有飯店主要設(shè)施樓層指示0.53.9.3.3有扶手桿0.53.9.3.4有通風(fēng)系統(tǒng)0.53.9.3.5與外界聯(lián)系的對

29、講功能0.53.9.3.6有殘疾人專用按鍵0.53.9.3.7轎廂兩側(cè)均有按鍵0.53.9.3.8有抵達(dá)行政樓層或豪華套房樓層的專用限制舉措0.53.9.4有觀光電梯13.9.5有自動扶梯13.10貴重物品保險箱23.10.1數(shù)量不少于客房數(shù)量的8%,不少十胸種規(guī)格13.10.2位置隱蔽、平安、能保護(hù)賓客隱私13.11前廳整體舒適度63.11.1綠色植物、花卉擺放得體,插花有藝術(shù)感,令賓客感到自然舒適23.11.2光線、溫度適宜23.11.3背景音樂曲目適宜、音質(zhì)良好、音量適中,與前廳整體氣氛協(xié)調(diào)23.11.4異味,煙塵,噪音,強風(fēng)扣分,每項扣1分-43.11.5置于前廳明顯位置的商店、攤點影

30、響整體氣氛-44客房1914.1普通客房4.1-4.10均針對普通客房打分264.1.170%客房的凈面積不包括衛(wèi)生間和門廊16不小于36m不小于30m22不小于24m2不小于20m2不小于16m不小于14m4.1.2凈高度4不低于3m不低于2.7m4.1.3軟床墊長度不小于1.9m,寬度64.1.3.1單人床3不小于1.35m不小于1.2m不小于1.1m4.1.3.2雙人床3不小于2.2m不小于2.0m不小于1.8m4.2裝修與裝飾114.2.1地面3采用優(yōu)質(zhì)地毯或木地板,工藝精致采用高檔地磚、普通地毯或木地板,工藝較好采用普通地磚或水磨石地面,工藝一般4.2.2墻面2采用高級墻紙或其他優(yōu)質(zhì)

31、材料,有藝術(shù)品裝飾采用普通涂料或墻紙4.2.3天花后裝飾24.2.4整體裝飾效果4工藝精致、色調(diào)協(xié)調(diào),風(fēng)格高雅工藝較好、風(fēng)格紂-工藝一般4.3家具74.3.1檔次4設(shè)計專業(yè)、材質(zhì)高檔、工藝精致,擺設(shè)合理,使用方便、舒適材質(zhì)較好,工藝較好材質(zhì)普通,工藝一般4.3.2衣櫥3步入式衣物儲藏間進(jìn)深不小于55cm,寬度不小于110cm進(jìn)深不小于45cm,寬度不小于90cm4.4燈具和照明114.4.1燈具配備94.4.1.1主光源頂燈或槽燈14.4.1.2門廊照明燈14.4.1.3床頭照明燈14.4.1.4寫字臺照明燈14.4.1.5衣柜照明燈14.4.1.6行李柜照明燈14.4.1.7小酒吧照明燈14

32、.4.1.8裝飾物照明燈14.4.1.9夜燈14.4.2燈光限制2各燈具開關(guān)位置合理,床頭有房間燈光“一鍵式總限制開關(guān),標(biāo)識清楚,方便使用各燈具開關(guān)位置合理,方便使用4.5彩色電視機64.5.1類型與尺寸3平板電視,不小于25英寸普通電視,不小于25英寸普通電視,不小于21英寸4.5.2頻道和節(jié)目2衛(wèi)星、有線閉路電視節(jié)目不少于30套外語頻道或外語節(jié)目不少于3套4.5.3有電視頻道指示說明及電視節(jié)目單14.6客房 54.6.1程控 機,有直撥國際、國內(nèi)長途功能14.6.2有語音信箱及留言指示燈14.6.3 機上有飯店常用 號和使用說明14.6.4附設(shè)寫字臺 雙線制14.6.5配備本地 簿14.7

33、微型酒吧包括小冰箱54.7.1數(shù)量3100%的客房有微型酒吧包括小冰箱不少于50%的客房有微型酒吧包括小冰箱4.7.2提供適量飲品和食品,并配備相應(yīng)的飲具14.7.3100%以上客房配備靜音、節(jié)能、環(huán)保型小冰箱14.8客房便利設(shè)施及用品124.8.1電熱水壺14.8.2熨斗和熨衣板14.8.3西裝衣?lián)?4.8.4每房不少于4個西服衣架、2個褲架和2個裙架14.8.5不間斷電源插座國際通用制式不少于兩處,并有明確標(biāo)識,方便使用14.8.6吹風(fēng)機14.8.7浴衣每客1件14.8.8備用被毯每床1條14.8.9咖啡含伴侶、糖,配相應(yīng)杯具14.8.10環(huán)保或紙制禮品袋每房2個14.8.11針線包14.

34、8.12文具含鉛筆,橡皮,曲別針等14.9客房必備物品少一項,扣1分效勞指南含歡送詞、飯店各項效勞簡介筆信封每房不少于2個信紙每房不少于4張免費茶葉暖水瓶有電熱水壺可小備涼水瓶或免費礦泉水擦鞋用具每房2份“請勿打攪、“請清理房間掛牌或指示燈垃圾桶根據(jù)不同床型配備相應(yīng)數(shù)量的機芯、枕套、床單、毛毯或棉被4.10客房衛(wèi)生間504.10.170%的客房衛(wèi)生間面積82不小于8m不小于6m不小于5宿2不小于4m,一2小于4m4.10.2衛(wèi)生間裝修6專業(yè)設(shè)計,全部采用高檔材料裝修優(yōu)質(zhì)大理石、花崗巖等、工藝精致,采用統(tǒng)一風(fēng)格的高級品牌衛(wèi)浴設(shè)施采用高檔材料裝修,工藝較好采用普通材料裝修,工藝一般4.10.3衛(wèi)生

35、間設(shè)施布局4不少于50%的客房衛(wèi)生間淋浴、浴缸、恭桶分隔不少于50%的客房衛(wèi)生間淋浴和浴缸分隔不少于50%的客房衛(wèi)生間有浴缸4.10.4面盆及五金件2高檔面盆及配套五金件普通面盆及五金件4.10.5浴缸及淋浴124.10.5.1浴缸和淋浴間均有單獨照明,分區(qū)域照明充足14.10.5.2完全翻開熱水龍頭,水溫在15s內(nèi)上升到46C51C,水溫穩(wěn)定14.10.5.3水流充足水壓為0.2MPa-0.35MPa、水質(zhì)良好14.10.5.4淋浴間下水保持通暢,不外溢14.10.5.5浴缸3高檔浴缸配帶淋浴噴頭及配套五金件普通浴缸配帶淋浴噴頭或只有淋浴間4.10.5.6所有浴缸上方安裝扶手,符合平安規(guī)定1

36、4.10.5.7淋浴噴頭的水流可以調(diào)節(jié)14.10.5.8淋浴有水流定溫功能14.10.5.9配備熱帶雨林噴頭14.10.5.10浴缸及淋浴間配有防滑設(shè)施或有防滑功能14.10.6恭桶3高檔節(jié)水恭桶普通節(jié)水恭桶4.10.7其他154.10.7.1飲用水系統(tǒng)24.10.7.2梳妝鏡2防霧梳妝鏡普通梳妝鏡4.10.7.3化裝放大鏡14.10.7.4面巾紙14.10.7.5110V/220V不間斷電源插座低電流14.10.7.6晾衣繩14.10.7.7呼救按鈕或有呼救功能的 14.10.7.8連接客房電視的音響裝置14.10.7.9體重秤14.10.7.10 副機方便賓客取用14.10.7.11浴室里

37、掛鉤不少于1處,方便使用14.10.7.12浴簾或其他防濺設(shè)施14.10.7.13浴巾架14.10.8衛(wèi)生間客用必備品少一項扣一分4.10.8.1漱口杯每房2個4.10.8.2浴巾每房2條4.10.8.3地巾4.10.8.4面巾每房2條4.10.8.6衛(wèi)生袋4.10.8.7衛(wèi)生紙4.10.8.8垃圾桶4.11套房144.11.1數(shù)量3不少于客房總數(shù)的20%不包括連通房不少于客房總數(shù)的10%不包括連通房不少于客房總數(shù)的5%不包括連通房4.11.2規(guī)格64.11.2.1至少有三種規(guī)格的套房24.11.2.2有豪華套房4至少有臥室2間、會客室、餐廳、書房各1間衛(wèi)生間3間至少有臥室2間、會客室1間、餐

38、廳或書房各1間衛(wèi)生間3間4.11.3套房衛(wèi)生間54.11.3.1有供主人和來訪賓客分別使用的衛(wèi)生間24.11.3.2有由臥室和客廳分別直接進(jìn)入的衛(wèi)生間雙門衛(wèi)生間14.11.3.3有音響裝置14.11.3.4配有電視機14.12有殘疾人客房,配備相應(yīng)的殘障設(shè)施24.13設(shè)無煙樓層24.14客房舒適度354.14.1布草154.14.1.1床單、被套、枕套的紗支規(guī)格6不彳氐于80X60支紗不彳氐于60X40支紗不彳氐于40X40支紗4.14.1.2床單、被套、枕套的含棉量為100%14.14.1.3毛巾含浴巾、面巾、地巾、方巾等的紗支規(guī)格232支紗或螺旋16支,含棉量為100%不彳氐于16支紗4.14.1.4毛巾含浴巾、面巾、地巾、方巾等規(guī)格一個規(guī)格不達(dá)標(biāo)扣0.5分,扣滿2分以上,降彳瞌一擋浴巾：不小于1400mrrX800mm重量不低于750g：面巾