第八章 種子壽命

1、第八章第八章種子壽命種子壽命主要內(nèi)容主要內(nèi)容一、種子壽命概念和差異性一、種子壽命概念和差異性二、影響種子壽命的因素二、影響種子壽命的因素 三、種子衰老的原因及機(jī)理三、種子衰老的原因及機(jī)理 四、陳種子利用四、陳種子利用一、種子壽命概念和差異性一、種子壽命概念和差異性( (一一) )種子壽命的概念（種子壽命的概念（seed longevity） 種子壽命種子壽命：指種子的生活力在一定環(huán)境條件下能保：指種子的生活力在一定環(huán)境條件下能保持的最長期限，即種子能存活的時(shí)間。它是一個(gè)群體持的最長期限，即種子能存活的時(shí)間。它是一個(gè)群體概念，指一批種子從收獲到發(fā)芽率降低到概念，指一批種子從收獲到發(fā)芽率降低到50

2、%50%時(shí)所時(shí)所經(jīng)歷的天數(shù)。經(jīng)歷的天數(shù)。 半活期半活期( (平均壽命平均壽命) )：從收獲后至半數(shù)種子存活所經(jīng)：從收獲后至半數(shù)種子存活所經(jīng)歷的期限。歷的期限。 農(nóng)業(yè)種子的壽命農(nóng)業(yè)種子的壽命：指種子生活力在一定條件下能保：指種子生活力在一定條件下能保持持8080左右發(fā)芽率的期限，此期限的長短和該批種左右發(fā)芽率的期限，此期限的長短和該批種子在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上利用年限有密切聯(lián)系。子在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上利用年限有密切聯(lián)系。 ( (二二) ) 種子壽命的差異在植物界，種子壽命的差異是很種子壽命的差異在植物界，種子壽命的差異是很大的。種子的分類如下：大的。種子的分類如下：1 1、依據(jù)種子的壽命長短分類、依據(jù)種子的壽命長

3、短分類(Ewart(Ewart的分類法的分類法), ), 種子壽種子壽命可劃分命可劃分3 3個(gè)類型。個(gè)類型。短命短命種子種子壽命壽命315 15年，許多豆類、瓜類、陸地棉、蓮類年，許多豆類、瓜類、陸地棉、蓮類 等都屬此類，特點(diǎn)是種皮堅(jiān)韌致密，脂肪含量等都屬此類，特點(diǎn)是種皮堅(jiān)韌致密，脂肪含量 少，且多為小粒種子少，且多為小粒種子。2 2、依據(jù)種子貯藏的難易程度分類、依據(jù)種子貯藏的難易程度分類(Delouche(Delouche分類法分類法) )易藏種子易藏種子水稻、谷子等；特點(diǎn)是籽粒外包有稃殼水稻、谷子等；特點(diǎn)是籽粒外包有稃殼因而不易稀釋、生蟲和發(fā)霉，種子壽命長。因而不易稀釋、生蟲和發(fā)霉，種子壽

4、命長。難藏種子難藏種子大豆、花生；蛋白質(zhì)或脂肪含量高。大豆、花生；蛋白質(zhì)或脂肪含量高。中等中等棉花、菜豆、高粱、小麥和玉米等。棉花、菜豆、高粱、小麥和玉米等。3 3、依據(jù)種子貯藏行為分類、依據(jù)種子貯藏行為分類(Roberts(Roberts分類法分類法) )正常型種子正常型種子耐干燥，在含水量降低到較低水平時(shí)不耐干燥，在含水量降低到較低水平時(shí)不會(huì)受到傷害，種子壽命一般隨含水量和貯藏溫度的會(huì)受到傷害，種子壽命一般隨含水量和貯藏溫度的下降而延長，大多數(shù)農(nóng)作物種子屬這種類型。下降而延長，大多數(shù)農(nóng)作物種子屬這種類型。頑拗型種子頑拗型種子對(duì)脫水和低溫高度敏感，在干燥時(shí)會(huì)受對(duì)脫水和低溫高度敏感，在干燥時(shí)會(huì)

5、受到損傷。這一類包括水生植物如水浮蓮、菱、茭白到損傷。這一類包括水生植物如水浮蓮、菱、茭白等和熱帶大粒木本植物如椰子、芒果、可可、荔枝、等和熱帶大粒木本植物如椰子、芒果、可可、荔枝、龍眼等。龍眼等。中間型種子中間型種子介于正常型和頑拗型之間的貯藏類型。介于正常型和頑拗型之間的貯藏類型。基本特征是在風(fēng)干貯藏條件下，種子壽命與種子含基本特征是在風(fēng)干貯藏條件下，種子壽命與種子含水量的負(fù)相關(guān)關(guān)系在種子含水量降低到一定程度時(shí)水量的負(fù)相關(guān)關(guān)系在種子含水量降低到一定程度時(shí)會(huì)發(fā)生逆轉(zhuǎn)，也即種子生活力會(huì)發(fā)生損傷，這類種會(huì)發(fā)生逆轉(zhuǎn)，也即種子生活力會(huì)發(fā)生損傷，這類種子都有一個(gè)最佳風(fēng)干貯藏條件。子都有一個(gè)最佳風(fēng)干貯藏

6、條件。二二、種子壽命的影響因素種子壽命的影響因素1. 1. 內(nèi)因內(nèi)因（種子本身（種子本身的狀況）的狀況）種子的遺傳性種子的遺傳性種子大小、飽滿度、完整性種子大小、飽滿度、完整性凡小粒、不飽凡小粒、不飽 滿、破損種子滿、破損種子壽命短壽命短籽粒的生理狀態(tài)籽粒的生理狀態(tài)凡受凍、受潮、不充分成凡受凍、受潮、不充分成 熟的種子熟的種子壽命短壽命短子代種子受其親代影響子代種子受其親代影響種皮結(jié)構(gòu)、化學(xué)成分屬遺種皮結(jié)構(gòu)、化學(xué)成分屬遺傳性狀傳性狀2. 2. 外因外因（環(huán)境條件）（環(huán)境條件）發(fā)育環(huán)境發(fā)育環(huán)境充足光照、全面營養(yǎng)、充足光照、全面營養(yǎng)、 充分成熟充分成熟活力高、壽命長活力高、壽命長干燥條件干燥條件忌

7、曝曬、忌高溫、忌發(fā)熱忌曝曬、忌高溫、忌發(fā)熱 水分水分傳統(tǒng)型種子宜干燥，傳統(tǒng)型種子宜干燥， 頑拗型需高水分頑拗型需高水分貯藏條件貯藏條件 溫度溫度低溫利于壽命延長，低溫利于壽命延長， 但必伴隨低濕但必伴隨低濕 氣體氣體少氧利于壽命延長，少氧利于壽命延長， 但必須低濕、低溫但必須低濕、低溫 ( (一一) )影響種子壽命的內(nèi)在因素影響種子壽命的內(nèi)在因素 1 1、種子本身的遺傳性、種子本身的遺傳性種子壽命長短，不僅在不同植物間表現(xiàn)有明顯差異，種子壽命長短，不僅在不同植物間表現(xiàn)有明顯差異，就是在同一植物的不同品種間差異也很明顯。并且子就是在同一植物的不同品種間差異也很明顯。并且子代種子的壽命受其親代的影

8、響，種子的壽命和活力是代種子的壽命受其親代的影響，種子的壽命和活力是可以通過遺傳改良的?？梢酝ㄟ^遺傳改良的。2 2、種被結(jié)構(gòu)、種被結(jié)構(gòu) 種皮是空氣、水分、營養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)出種子的必然通道，種皮是空氣、水分、營養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)出種子的必然通道，也是微生物侵入種子的天然屏障。凡種皮結(jié)構(gòu)堅(jiān)韌、也是微生物侵入種子的天然屏障。凡種皮結(jié)構(gòu)堅(jiān)韌、致密、具有蠟質(zhì)和角質(zhì)的種子，尤其是硬實(shí)，其壽命致密、具有蠟質(zhì)和角質(zhì)的種子，尤其是硬實(shí)，其壽命較長。反之，種皮薄、結(jié)構(gòu)疏松、外無保護(hù)結(jié)構(gòu)和組較長。反之，種皮薄、結(jié)構(gòu)疏松、外無保護(hù)結(jié)構(gòu)和組織的種子，其壽命較短?？椀姆N子，其壽命較短。 禾谷類植物禾谷類植物: : 具有外殼保護(hù)的水稻種子

9、壽命較長，有皮大麥比具有外殼保護(hù)的水稻種子壽命較長，有皮大麥比小麥和裸大麥壽命為長。小麥和裸大麥壽命為長。 豆類作物豆類作物: : 花生種子的種皮脆而薄，且和其他豆科植物的種花生種子的種皮脆而薄，且和其他豆科植物的種子不同，缺乏柵狀細(xì)胞層，因而較難貯藏。子不同，缺乏柵狀細(xì)胞層，因而較難貯藏。3 3、化學(xué)成分、化學(xué)成分 種子三大貯藏物質(zhì)中脂肪較其他兩類物質(zhì)更容易水種子三大貯藏物質(zhì)中脂肪較其他兩類物質(zhì)更容易水解和氧化，常因酸敗而產(chǎn)生大量有毒物質(zhì)，如游離脂解和氧化，常因酸敗而產(chǎn)生大量有毒物質(zhì)，如游離脂肪酸和丙二醛等，對(duì)種子生活力造成巨大威脅。肪酸和丙二醛等，對(duì)種子生活力造成巨大威脅。 含油量高的種子

10、比淀粉和蛋白質(zhì)種子較難貯藏。含油量高的種子比淀粉和蛋白質(zhì)種子較難貯藏。 含油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸較多的種子更難貯含油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸較多的種子更難貯藏，因?yàn)樗鼈冚^硬脂酸、軟脂酸等飽和脂肪酸更容易藏，因?yàn)樗鼈冚^硬脂酸、軟脂酸等飽和脂肪酸更容易氧化分解。如豆科植物的綠豆和蠶豆要比花生和大豆氧化分解。如豆科植物的綠豆和蠶豆要比花生和大豆壽命長得多，因?yàn)榍罢吆休^多的淀粉和蛋白質(zhì)，后壽命長得多，因?yàn)榍罢吆休^多的淀粉和蛋白質(zhì)，后者含有大量的脂肪。者含有大量的脂肪。4 4、種子的物理性質(zhì)、種子的物理性質(zhì) 種子大小、硬度、完整性、吸濕性等因素均對(duì)種種子大小、硬度、完整性、吸濕性等因素均對(duì)種子壽

11、命產(chǎn)生影響，因?yàn)檫@些因素歸根結(jié)底影響著子壽命產(chǎn)生影響，因?yàn)檫@些因素歸根結(jié)底影響著種子的呼吸強(qiáng)度。小粒瘦粒種子、破損種子其比種子的呼吸強(qiáng)度。小粒瘦粒種子、破損種子其比面積大，且胚部占整粒種子的比率較高，因而呼面積大，且胚部占整粒種子的比率較高，因而呼吸強(qiáng)度明顯高于大粒、飽滿和完整的種子，其壽吸強(qiáng)度明顯高于大粒、飽滿和完整的種子，其壽命較短。命較短。 5 5、種子的生理狀態(tài)、種子的生理狀態(tài) 種子若處于活躍的生理狀態(tài)，耐藏性是很差的。種子若處于活躍的生理狀態(tài)，耐藏性是很差的。生理狀態(tài)活躍的明顯指標(biāo)是種子呼吸強(qiáng)度增強(qiáng)。生理狀態(tài)活躍的明顯指標(biāo)是種子呼吸強(qiáng)度增強(qiáng)。 凡未充分成熟的種子，受潮受凍的種子，尤其

12、是凡未充分成熟的種子，受潮受凍的種子，尤其是已處于萌動(dòng)狀態(tài)的種子，或者發(fā)芽后又重新干燥的已處于萌動(dòng)狀態(tài)的種子，或者發(fā)芽后又重新干燥的種子，均由于旺盛的呼吸作用而壽命大大縮短。種子，均由于旺盛的呼吸作用而壽命大大縮短。 盡量將種子生理活動(dòng)維持在低水平，是延長種子盡量將種子生理活動(dòng)維持在低水平，是延長種子壽命的必要條件之一。壽命的必要條件之一。 6 6、胚的性狀、胚的性狀 在相同條件下，一般大胚種子或者胚占整個(gè)子粒比在相同條件下，一般大胚種子或者胚占整個(gè)子粒比例較大的種子，其壽命較短。胚部結(jié)構(gòu)疏松柔軟，水例較大的種子，其壽命較短。胚部結(jié)構(gòu)疏松柔軟，水分高，很容易遭受倉蟲和微生物的侵襲。在禾谷類作分

13、高，很容易遭受倉蟲和微生物的侵襲。在禾谷類作物中，玉米種子的胚較大，且含脂肪多，因此較之其物中，玉米種子的胚較大，且含脂肪多，因此較之其他禾谷類種子難以貯藏。他禾谷類種子難以貯藏。 ( (二二) )影響種子壽命的環(huán)境因素影響種子壽命的環(huán)境因素 1. 1.濕度和水分濕度和水分 如果環(huán)境濕度較高，種子將會(huì)吸濕而使水分增加，如果環(huán)境濕度較高，種子將會(huì)吸濕而使水分增加，而種子水分是影響貯藏種子壽命的最關(guān)鍵因素。種子而種子水分是影響貯藏種子壽命的最關(guān)鍵因素。種子水分和種子呼吸強(qiáng)度關(guān)系最為密切。水分和種子呼吸強(qiáng)度關(guān)系最為密切。 Harrington(1972)Harrington(1972)曾指出：當(dāng)種子

14、水分在曾指出：當(dāng)種子水分在5-14%5-14%范范圍內(nèi)，每上升圍內(nèi)，每上升1%1%，種子壽命縮短一半，種子壽命縮短一半( (后經(jīng)后經(jīng)RobertsRoberts等等人修正為每上升人修正為每上升2.5%2.5%水分，壽命縮短一半水分，壽命縮短一半) )。 2. 2.溫度溫度 貯藏溫度是影響種子壽命的另一個(gè)關(guān)鍵因素。在水貯藏溫度是影響種子壽命的另一個(gè)關(guān)鍵因素。在水分得到控制的情況下，貯藏溫度越低正常型種子的壽分得到控制的情況下，貯藏溫度越低正常型種子的壽命就越長命就越長 。 在在0-550-55范圍內(nèi)，種子的呼吸強(qiáng)度隨著溫度上升而范圍內(nèi)，種子的呼吸強(qiáng)度隨著溫度上升而增加；溫度增高有利于倉蟲和微生物

15、活動(dòng)以及脂質(zhì)的增加；溫度增高有利于倉蟲和微生物活動(dòng)以及脂質(zhì)的氧化和變質(zhì)。若溫度再上升，則能引起蛋白質(zhì)變性和氧化和變質(zhì)。若溫度再上升，則能引起蛋白質(zhì)變性和膠體的凝聚，使種子的生活力迅速下降。膠體的凝聚，使種子的生活力迅速下降。 種子水分偏高又處于高溫條件下，種子會(huì)很快死亡。種子水分偏高又處于高溫條件下，種子會(huì)很快死亡。這就是我國南方種子貯藏過夏較為困難的原因。這就是我國南方種子貯藏過夏較為困難的原因。 Harrington也曾指出：在也曾指出：在0-500-50范圍內(nèi)，溫度每上范圍內(nèi)，溫度每上升升55，種子壽命縮短一半。，種子壽命縮短一半。 3. 3.氣體氣體 氧氣會(huì)促進(jìn)種子的劣變和死亡，而氮?dú)?/p>

16、、氦氣、氧氣會(huì)促進(jìn)種子的劣變和死亡，而氮?dú)?、氦氣、氬氣和二氧化碳則延緩低水分種子的劣變進(jìn)程，但氬氣和二氧化碳則延緩低水分種子的劣變進(jìn)程，但高水分種子則加速劣變和死亡。高水分種子則加速劣變和死亡。 4. 4.光光 強(qiáng)烈的日光中紫外線較強(qiáng)，對(duì)種胚有殺傷作用，強(qiáng)烈的日光中紫外線較強(qiáng)，對(duì)種胚有殺傷作用，且強(qiáng)光與高溫相伴隨，種子經(jīng)強(qiáng)烈而持久的日光照且強(qiáng)光與高溫相伴隨，種子經(jīng)強(qiáng)烈而持久的日光照射后，也容易喪失生活力，這當(dāng)然和種子的特性和射后，也容易喪失生活力，這當(dāng)然和種子的特性和水分有關(guān)，但一般室內(nèi)散光雖長期作用于種子，亦水分有關(guān)，但一般室內(nèi)散光雖長期作用于種子，亦不起顯著影響。不起顯著影響。 5. 5.

17、微生物及倉庫害蟲微生物及倉庫害蟲 真菌和細(xì)菌的活動(dòng)，能分泌毒素并促使種子呼吸真菌和細(xì)菌的活動(dòng)，能分泌毒素并促使種子呼吸作用加強(qiáng)，加速其代謝過程，因而影響其生活力。作用加強(qiáng)，加速其代謝過程，因而影響其生活力。 倉庫害蟲破壞了種子的完整性。倉庫害蟲破壞了種子的完整性。 微生物和倉蟲生命活動(dòng)產(chǎn)物微生物和倉蟲生命活動(dòng)產(chǎn)物( (熱能和水分熱能和水分) )都是促都是促進(jìn)種子呼吸作用和種子發(fā)熱的重要因素，并能加速進(jìn)種子呼吸作用和種子發(fā)熱的重要因素，并能加速它本身的繁殖和活動(dòng)，因而直接影響種子的壽命。它本身的繁殖和活動(dòng)，因而直接影響種子的壽命。 6. 6.化學(xué)物質(zhì)化學(xué)物質(zhì) 用化學(xué)物質(zhì)處理種子以保持種子在貯藏期

18、間的生用化學(xué)物質(zhì)處理種子以保持種子在貯藏期間的生活力。效果依種類和劑量而定?；盍?。效果依種類和劑量而定。 三、種子衰老的原因及機(jī)理三、種子衰老的原因及機(jī)理 種子同一切生物一樣，要經(jīng)歷形成、生長、發(fā)育、種子同一切生物一樣，要經(jīng)歷形成、生長、發(fā)育、成熟和死亡的過成熟和死亡的過 程。種子經(jīng)過發(fā)育達(dá)到形態(tài)成熟和程。種子經(jīng)過發(fā)育達(dá)到形態(tài)成熟和生理成熟后，若遇不到合適的萌發(fā)條件，不管是處生理成熟后，若遇不到合適的萌發(fā)條件，不管是處于自然環(huán)境中還是處于人工管理?xiàng)l件下，都會(huì)逐漸于自然環(huán)境中還是處于人工管理?xiàng)l件下，都會(huì)逐漸進(jìn)入活力下降直至生活力完全喪失的不可逆歷程，進(jìn)入活力下降直至生活力完全喪失的不可逆歷程，在

19、這一歷程中所表現(xiàn)出來的形態(tài)的、生理的、生化在這一歷程中所表現(xiàn)出來的形態(tài)的、生理的、生化的乃至遺傳的綜合效應(yīng)便是的乃至遺傳的綜合效應(yīng)便是衰老衰老。( (一一) )衰老的概念衰老的概念( (二二) )種子衰老的形態(tài)特征種子衰老的形態(tài)特征1 1、種被顏色的變化、種被顏色的變化2 2、種胚的變化、種胚的變化3 3、幼苗形態(tài)的變化、幼苗形態(tài)的變化4 4、氣味、氣味5 5、超微結(jié)構(gòu)的變化、超微結(jié)構(gòu)的變化 1. 1.膜系統(tǒng)損傷及膜脂過氧化膜系統(tǒng)損傷及膜脂過氧化 當(dāng)種子發(fā)生劣變時(shí)，干燥種子膜的滲漏程度較嚴(yán)重。當(dāng)種子發(fā)生劣變時(shí)，干燥種子膜的滲漏程度較嚴(yán)重。種子劣變使膜端的卵磷脂和磷脂酰乙醇胺分解解體，使種子劣變

20、使膜端的卵磷脂和磷脂酰乙醇胺分解解體，使膜端失去了親水基團(tuán)，因而也就失去了水合和修復(fù)功能膜端失去了親水基團(tuán)，因而也就失去了水合和修復(fù)功能。由于膜內(nèi)部脂肪水解和氧化，又使膜內(nèi)部疏水基團(tuán)解。由于膜內(nèi)部脂肪水解和氧化，又使膜內(nèi)部疏水基團(tuán)解體。體。 劣變種子再度吸水時(shí)，膜的修復(fù)很緩慢，甚至無法恢劣變種子再度吸水時(shí)，膜的修復(fù)很緩慢，甚至無法恢復(fù)到正常的雙層結(jié)構(gòu)，因此造成了永久性的損傷。復(fù)到正常的雙層結(jié)構(gòu)，因此造成了永久性的損傷。 ( (三三) )種子衰老的生理生化變化種子衰老的生理生化變化 膜的永久性損傷造成大量可溶性營養(yǎng)物質(zhì)以及生膜的永久性損傷造成大量可溶性營養(yǎng)物質(zhì)以及生理上重要物質(zhì)理上重要物質(zhì)( (

21、如激素、酶蛋白等如激素、酶蛋白等) )的滲漏，導(dǎo)致新的滲漏，導(dǎo)致新陳代謝的正常過程受到嚴(yán)重影響。陳代謝的正常過程受到嚴(yán)重影響。 此外，膜的滲漏造成微生物大量繁殖，死種子和此外，膜的滲漏造成微生物大量繁殖，死種子和劣質(zhì)種子最容易長霉就是這個(gè)原因。劣質(zhì)種子最容易長霉就是這個(gè)原因。 膜是許多酶的載體以及生理活動(dòng)的場所膜是許多酶的載體以及生理活動(dòng)的場所( (例如呼例如呼吸作用主要在線粒體膜上進(jìn)行吸作用主要在線粒體膜上進(jìn)行) )，膜的破壞使酶無，膜的破壞使酶無法存在，它的功能亦隨之喪失。法存在，它的功能亦隨之喪失。 脂肪的水解氧化會(huì)僅使膜的結(jié)構(gòu)破壞，而且產(chǎn)生脂肪的水解氧化會(huì)僅使膜的結(jié)構(gòu)破壞，而且產(chǎn)生大量

22、自由基離子，這種自由基離子既是電子供體又大量自由基離子，這種自由基離子既是電子供體又是電子受體，在生化反應(yīng)中極為活躍，由于它的存是電子受體，在生化反應(yīng)中極為活躍，由于它的存在使物質(zhì)的氧化分解更加快速，最終導(dǎo)致在使物質(zhì)的氧化分解更加快速，最終導(dǎo)致DNADNA突變突變和解體。和解體。 2.2.營養(yǎng)物質(zhì)的變化營養(yǎng)物質(zhì)的變化 1) 1) 蛋白質(zhì)的變化蛋白質(zhì)的變化 種子在貯藏的過程中，其活細(xì)胞中的結(jié)構(gòu)蛋白質(zhì)易受種子在貯藏的過程中，其活細(xì)胞中的結(jié)構(gòu)蛋白質(zhì)易受高溫、脫水、射線或某些化學(xué)物質(zhì)刺激，而使其具有高溫、脫水、射線或某些化學(xué)物質(zhì)刺激，而使其具有的嚴(yán)密有序的空間結(jié)構(gòu)變得疏松、紊亂最終變性。若的嚴(yán)密有序的

23、空間結(jié)構(gòu)變得疏松、紊亂最終變性。若變性程度輕微，還有恢復(fù)到原結(jié)構(gòu)的可能，若變性嚴(yán)變性程度輕微，還有恢復(fù)到原結(jié)構(gòu)的可能，若變性嚴(yán)重則失去恢復(fù)能力而鈍化，失去原有的生理機(jī)能。重則失去恢復(fù)能力而鈍化，失去原有的生理機(jī)能。2)2)油分的變化油分的變化 種子衰老過程中脂肪酸價(jià)和種子總酸度種子衰老過程中脂肪酸價(jià)和種子總酸度升高。種子貯藏過程中，酯酶的活動(dòng)使脂肪水解產(chǎn)生升高。種子貯藏過程中，酯酶的活動(dòng)使脂肪水解產(chǎn)生游離脂肪酶，導(dǎo)致脂肪酸價(jià)上升；不飽和脂肪酸的含游離脂肪酶，導(dǎo)致脂肪酸價(jià)上升；不飽和脂肪酸的含量下降飽和脂肪酸的含量上升，導(dǎo)致脂肪碘價(jià)下降。量下降飽和脂肪酸的含量上升，導(dǎo)致脂肪碘價(jià)下降。 3.3.有

24、毒物質(zhì)積累有毒物質(zhì)積累 隨種子貯藏時(shí)間推移特別在不良環(huán)境條件下各種生隨種子貯藏時(shí)間推移特別在不良環(huán)境條件下各種生理活動(dòng)產(chǎn)生的有毒物質(zhì)逐漸積累，使正常生理活動(dòng)受理活動(dòng)產(chǎn)生的有毒物質(zhì)逐漸積累，使正常生理活動(dòng)受到抑制，最終導(dǎo)致死亡。例如種子無氧呼吸產(chǎn)生的酒到抑制，最終導(dǎo)致死亡。例如種子無氧呼吸產(chǎn)生的酒精和二氧化碳，蛋白質(zhì)分解產(chǎn)生胺類物質(zhì)。精和二氧化碳，蛋白質(zhì)分解產(chǎn)生胺類物質(zhì)。 從老化種子浸出液或滲漏液中可測(cè)得多種脂類氧化從老化種子浸出液或滲漏液中可測(cè)得多種脂類氧化產(chǎn)物的羰基化合物，這類物質(zhì)既是一種有毒物質(zhì)，又產(chǎn)物的羰基化合物，這類物質(zhì)既是一種有毒物質(zhì)，又是一種誘發(fā)劑，可以誘發(fā)多種化學(xué)反應(yīng)。是一種誘發(fā)

25、劑，可以誘發(fā)多種化學(xué)反應(yīng)。 此外，微生物分泌的毒素對(duì)種子的毒害作用此外，微生物分泌的毒素對(duì)種子的毒害作用也不能低估，尤其在高溫高濕條件下更是如此也不能低估，尤其在高溫高濕條件下更是如此。例如腐生真菌分泌的黃曲霉素會(huì)誘發(fā)種子染。例如腐生真菌分泌的黃曲霉素會(huì)誘發(fā)種子染色體畸變。色體畸變。 有毒物質(zhì)的積累胚比胚乳要多，胚是主要的有毒物質(zhì)的積累胚比胚乳要多，胚是主要的積累場所。積累場所。 4 4、物質(zhì)合成能力的下降、物質(zhì)合成能力的下降 在種子衰老的過程中，營養(yǎng)物質(zhì)和大分子生物合成在種子衰老的過程中，營養(yǎng)物質(zhì)和大分子生物合成能力的下降。在老化的種子中，糖類和蛋白質(zhì)的合成能力的下降。在老化的種子中，糖類和

26、蛋白質(zhì)的合成能力明顯下降；更重要的是低活力種子中核酸的合成能力明顯下降；更重要的是低活力種子中核酸的合成受阻。新的核酸合成受阻，首先是由于衰老種子中受阻。新的核酸合成受阻，首先是由于衰老種子中ATPATP含量減少，能荷降低而能量不足；新鮮種子含量減少，能荷降低而能量不足；新鮮種子ATPATP含量高，新合成的核酸多，種子活力就高。含量高，新合成的核酸多，種子活力就高。 5 5、生理活性物質(zhì)的破壞與失衡、生理活性物質(zhì)的破壞與失衡在種子老化過程當(dāng)中，酶、維生素、植物激素、谷胱在種子老化過程當(dāng)中，酶、維生素、植物激素、谷胱甘肽等生理活性物質(zhì)被破壞。甘肽等生理活性物質(zhì)被破壞。 6 6、遺傳基礎(chǔ)的變異、遺傳基礎(chǔ)的變異 遺傳基礎(chǔ)的變異如染色體畸變和基因突變，也是導(dǎo)遺傳基礎(chǔ)的變異如染色體畸變和基因突變，也是導(dǎo)致種子劣變甚至死亡，這可能是種子劣變的實(shí)質(zhì)。致種子劣變甚至死亡，這可能是種子劣變的實(shí)質(zhì)。 種子衰老的原因和機(jī)理還有多種：亞細(xì)胞結(jié)構(gòu)如線種子衰老的原因和機(jī)理還有多種：亞細(xì)胞結(jié)構(gòu)如線粒體、微粒體破壞，無法維持獨(dú)立結(jié)構(gòu)而喪失其功粒體、微粒體破壞，無法維持獨(dú)立結(jié)構(gòu)而喪失其功能；胚部可溶性養(yǎng)份的消