油菜高產(chǎn)栽培-現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)

1、油菜高產(chǎn)栽培理論及實踐油菜高產(chǎn)栽培理論及實踐現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)授課現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)授課提綱提綱 一、概論一、概論 二、油菜栽培的生物學(xué)基礎(chǔ)二、油菜栽培的生物學(xué)基礎(chǔ) 三、油菜高產(chǎn)栽培的重要環(huán)節(jié)三、油菜高產(chǎn)栽培的重要環(huán)節(jié) （一）油菜產(chǎn)量構(gòu)成重要因子（一）油菜產(chǎn)量構(gòu)成重要因子 （二）油菜的需肥特點及肥水管理（二）油菜的需肥特點及肥水管理 （三）油菜主要病蟲草害的防治（三）油菜主要病蟲草害的防治 四、油菜優(yōu)質(zhì)超高產(chǎn)栽培技術(shù)四、油菜優(yōu)質(zhì)超高產(chǎn)栽培技術(shù)概論概論n四大油料作物四大油料作物 大豆、油菜、向日葵、花生大豆、油菜、向日葵、花生n油菜面積和總產(chǎn)居四大油料第二油菜面積和總產(chǎn)居四大油料第二n我國油菜面積、

2、總產(chǎn)超世界我國油菜面積、總產(chǎn)超世界1/4n長江流域是世界三大油菜主產(chǎn)區(qū)之一長江流域是世界三大油菜主產(chǎn)區(qū)之一n四川油菜面積、總產(chǎn)居全國第四川油菜面積、總產(chǎn)居全國第2-3位位1 1、油菜的重要地位、油菜的重要地位油菜是全球排名第二的食用植物油和油菜是全球排名第二的食用植物油和重要重要飼用餅粕原料飼用餅粕原料中國是世界第一油菜生產(chǎn)國中國是世界第一油菜生產(chǎn)國, , 常常年均種植面積約為年均種植面積約為700700萬萬公頃，年總產(chǎn)量公頃，年總產(chǎn)量11001100萬噸萬噸長江流域是世界最大的油菜集中產(chǎn)區(qū)，油菜播種面積、產(chǎn)長江流域是世界最大的油菜集中產(chǎn)區(qū)，油菜播種面積、產(chǎn)量均占全國的量均占全國的85%85%

3、以上以上從白菜型、芥菜型油菜發(fā)展到甘藍型油菜為主從白菜型、芥菜型油菜發(fā)展到甘藍型油菜為主 油菜畝產(chǎn)增加了油菜畝產(chǎn)增加了1 1倍倍油菜品質(zhì)從雙高到雙低油菜品質(zhì)從雙高到雙低 芥酸芥酸40-50%40-50%降低到降低到1%1%，硫苷含量，硫苷含量100-150ug/g100-150ug/g餅降至餅降至30ug30ug從常規(guī)種到雜交種從常規(guī)種到雜交種, ,產(chǎn)量大大提高產(chǎn)量大大提高 雜交種比常規(guī)種增產(chǎn)雜交種比常規(guī)種增產(chǎn)15-20%15-20%油菜含油量大大提高油菜含油量大大提高 35%35%提高到提高到40-42%40-42%。黃籽油菜的選育和生產(chǎn)上大面積應(yīng)用。黃籽油菜的選育和生產(chǎn)上大面積應(yīng)用雜種優(yōu)勢

4、利用途徑廣泛雜種優(yōu)勢利用途徑廣泛 波里馬、陜波里馬、陜2A2A、蘿卜細胞質(zhì)雄性不育胞質(zhì)、蘿卜細胞質(zhì)雄性不育胞質(zhì)中國雜種優(yōu)勢利用處于國際領(lǐng)先中國雜種優(yōu)勢利用處于國際領(lǐng)先, ,雜交種占雜交種占70%70%2 2、我國、我國油菜產(chǎn)業(yè)主要成就油菜產(chǎn)業(yè)主要成就各作物成本效益比較（2005、2006）3 3、油菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展主要存在問題油菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展主要存在問題（1 1）油菜產(chǎn)業(yè)鏈不夠完善，油菜生產(chǎn)比較效益較低）油菜產(chǎn)業(yè)鏈不夠完善，油菜生產(chǎn)比較效益較低水稻玉米紅苕小麥油菜2005200620052006200520062005200620052006單產(chǎn) (kg/畝)5164122982552522092452

5、33143117產(chǎn)值 (元/畝)790716452406348430387387339353總成本 (元/畝)364454280329225328275360251323物質(zhì)成本177209118115567398114105103勞動成本187245162214169246176246146219勞動成本%51 51 545458 58 656575 75 757564 64 686858 58 6868用工量 (個/畝)171514.813151516151314凈產(chǎn)值 (元/畝)613507334291293356289273233250純收益 (元/畝)4254252622621711

6、717777124124101101112112262687873131（2 2）到位率低，造成品種、栽培技術(shù)、檢測手段等集成不夠）到位率低，造成品種、栽培技術(shù)、檢測手段等集成不夠、油菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展主要存在問題油菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展主要存在問題（3 3）油菜單產(chǎn)和含油量不夠高，市場競爭力不夠強）油菜單產(chǎn)和含油量不夠高，市場競爭力不夠強 名名 稱稱項項 目目歐盟歐盟中國中國長江流域長江流域商品菜籽商品菜籽川油川油36(36(上游上游) ) 川油川油36(36(下游下游) )含油量含油量(%)(%)43-4543-4540-4140-4139-4039-4040.92-42.6240.92-42.6244.89

7、44.89單產(chǎn)單產(chǎn)(Kg/(Kg/畝畝) )208208120120120-130120-130171.58171.58183.12183.12國內(nèi)外油菜籽產(chǎn)量、含油量比較國內(nèi)外油菜籽產(chǎn)量、含油量比較名 稱機械化程度設(shè)備種植規(guī)模生產(chǎn)成本機收品種歐洲國家全面先進大0.9多中國6%差小2.6少與歐洲國家比較我國機械化情況與歐洲國家比較我國機械化情況（元元/kg/kg）名 稱預(yù)榨溫度餅粕殘油率 綜合利用產(chǎn)值 增值率（%）中 國高（130）大于1.5% 原料產(chǎn)值的1.5倍4060歐洲國家低（120）低于0.8% 原料產(chǎn)值的12倍以上200400與發(fā)達國家比較深加工情況與發(fā)達國家比較深加工情況（5 5）

8、缺乏適應(yīng)油菜機械化生產(chǎn)的品種和技術(shù)）缺乏適應(yīng)油菜機械化生產(chǎn)的品種和技術(shù)（4 4）油菜產(chǎn)后精深加工新技術(shù)研究亟待加強）油菜產(chǎn)后精深加工新技術(shù)研究亟待加強 常年國內(nèi)消費菜油的常年國內(nèi)消費菜油的1/31/3左右需進口。據(jù)預(yù)測：到左右需進口。據(jù)預(yù)測：到20102010年和年和20202020年我年我國飼料蛋白的需求量將分別達到國飼料蛋白的需求量將分別達到0.60.6億噸和億噸和.072.072億噸，而缺口將分別達到億噸，而缺口將分別達到0.30.3億噸和億噸和0.420.42億噸。大力發(fā)展油菜生產(chǎn)是國家食用植物油和飼用蛋白安億噸。大力發(fā)展油菜生產(chǎn)是國家食用植物油和飼用蛋白安全的需要全的需要油菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展

9、和市場預(yù)測油菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展和市場預(yù)測 、國家食用植物油和飼用蛋白安全的需要、國家食用植物油和飼用蛋白安全的需要 （1 1）四川是國家油菜優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)，常）四川是國家油菜優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)，常年種植面積年種植面積13001300萬畝，面積和總產(chǎn)均萬畝，面積和總產(chǎn)均居西部第一、全國前三名居西部第一、全國前三名20052005、20062006年中國油菜主產(chǎn)省份生產(chǎn)情況年中國油菜主產(chǎn)省份生產(chǎn)情況、四川食用植物油和飼用蛋白安全的需要四川食用植物油和飼用蛋白安全的需要油菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展和市場預(yù)測油菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展和市場預(yù)測 （2 2）油菜是四川主要油料作物，）油菜是四川主要油料作物，為四川提供為四川提供60%60%（4747萬噸）食

10、用植萬噸）食用植物油，物油，3535萬噸的飼用蛋白萬噸的飼用蛋白, , 是四川是四川優(yōu)質(zhì)豬飼料的重要組成部分優(yōu)質(zhì)豬飼料的重要組成部分種質(zhì)資源、基礎(chǔ)種質(zhì)資源、基礎(chǔ)材料收集和創(chuàng)新材料收集和創(chuàng)新育種親本選育（育種親本選育（CMSCMS、NEANEA、napnap、OGUOGU、GMGM、MSLMSL）品種選育品種選育配套技術(shù)配套技術(shù) 雜交種銷售雜交種銷售 高產(chǎn)品種配套高產(chǎn)技術(shù)；多項技術(shù)集成高產(chǎn)品種配套高產(chǎn)技術(shù)；多項技術(shù)集成 提升產(chǎn)品質(zhì)量，延長產(chǎn)業(yè)鏈，增加附加值提升產(chǎn)品質(zhì)量，延長產(chǎn)業(yè)鏈，增加附加值 油油菜菜產(chǎn)產(chǎn)業(yè)業(yè)鏈鏈 產(chǎn)前：產(chǎn)前： 產(chǎn)中：產(chǎn)中： 產(chǎn)后：產(chǎn)后： 針對生產(chǎn)需求、產(chǎn)業(yè)針對生產(chǎn)需求、產(chǎn)業(yè)發(fā)展

11、需要，發(fā)展需要，間接面向間接面向農(nóng)戶和生產(chǎn)農(nóng)戶和生產(chǎn)直接服務(wù)于直接服務(wù)于農(nóng)戶農(nóng)戶 直接直接面向市場面向市場 油菜秸稈能源技術(shù)油菜秸稈能源技術(shù) 秸稈等纖維類生物質(zhì)總量：秸稈等纖維類生物質(zhì)總量：2020億噸億噸秸稈：秸稈：7 7億噸億噸（4040用作飼料、肥料及用作飼料、肥料及工業(yè)原料外，工業(yè)原料外，6060可作為可作為能源使用）能源使用）6060簡單燃燒、田頭焚燒、簡單燃燒、田頭焚燒、堆放堆放效率低、污染嚴重效率低、污染嚴重農(nóng)村高品位能源嚴重短缺農(nóng)村高品位能源嚴重短缺 油菜秸稈能源技術(shù)油菜秸稈能源技術(shù) DirectC om bustionG asificationA naerobic Diges

12、tionPyrolysisC harcoal ProductionDirectC om bustionG asificationA naerobic DigestionPyrolysisC harcoal Production秸稈能源利用方式油菜秸稈沼氣技術(shù)油菜秸稈沼氣技術(shù)n工藝流程一般包括五部分：原料的收集；原料的預(yù)處理；消化工藝流程一般包括五部分：原料的收集；原料的預(yù)處理；消化器（沼氣池）；出料的后處理；沼氣的凈化、儲存和輸配器（沼氣池）；出料的后處理；沼氣的凈化、儲存和輸配油菜秸稈油菜秸稈出水出水沼氣池沼氣池預(yù)處理預(yù)處理排放排放后處理后處理秸稈沼氣工藝路線秸稈沼氣工藝路線副產(chǎn)物副產(chǎn)物凈化

13、凈化沼氣沼氣貯存貯存用戶用戶沼氣池沼氣池干干 燥燥破破 碎碎 熱熱 解解 分分 離離 冷冷 凝凝 油菜秸稈生物油技術(shù)油菜秸稈生物油技術(shù) 我省油菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀我省油菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀n我省油菜發(fā)展勢頭強勁我省油菜發(fā)展勢頭強勁n加工企業(yè)多，加工能力強加工企業(yè)多，加工能力強n“雙低雙低” 比例偏低比例偏低n產(chǎn)業(yè)化帶動力弱產(chǎn)業(yè)化帶動力弱n技術(shù)推廣較難技術(shù)推廣較難n供求不平衡供求不平衡n種植效益低種植效益低四川油菜生產(chǎn)概況四川油菜生產(chǎn)概況u長江上游常年播種面積長江上游常年播種面積27002700萬畝，總產(chǎn)量萬畝，總產(chǎn)量300300萬噸，約占全國萬噸，約占全國25%25%。 四川省常年種植四川省常年種植140

14、01400萬畝左右，總產(chǎn)萬畝左右，總產(chǎn)180-220180-220萬噸，居全國前三、萬噸，居全國前三、西部第一。西部第一。 u 油菜是最主要的經(jīng)濟作物油菜是最主要的經(jīng)濟作物u油菜生產(chǎn)的問題油菜生產(chǎn)的問題品種與栽培技術(shù)不配套品種與栽培技術(shù)不配套油菜比較效益較低油菜比較效益較低水稻玉米紅苕小麥油菜2005200620052006200520062005200620052006單產(chǎn) (kg/畝)516412298255252209245233143117產(chǎn)值 (元/畝)790716452406348430387387339353總成本 (元/畝) 36445428032922532827536025

15、1323物質(zhì)成本177209118115567398114105103勞動成本187245162214169246176246146219勞動成本%51 51 545458 58 656575 75 757564 64 686858 58 6868用工量 (個/畝) 171514.813151516151314凈產(chǎn)值 (元/畝) 613507334291293356289273233250純收益 (元/畝) 4254252622621711717777124124101101112112262687873131油菜單產(chǎn)和含油量不高，市場競爭力不強油菜單產(chǎn)和含油量不高，市場競爭力不強項項 目目歐

16、盟歐盟中國中國長江流長江流域域商品菜商品菜籽籽川油川油36(36(上上游游) )川油川油36(36(下下游游) )含油量含油量(%)(%)43-43-454540-4140-4139-4039-4040.92-40.92-42.6242.6244.8944.89單產(chǎn)單產(chǎn)(Kg/(Kg/畝畝) )208208120120120-130120-130171.58171.58183.12183.12名名 稱稱機械化程度機械化程度設(shè)備設(shè)備種植規(guī)模種植規(guī)模生產(chǎn)成本生產(chǎn)成本機收品種機收品種歐洲國家歐洲國家全面全面先進先進大大0.90.9多多中國中國6%6%差差小小2.62.6少少名名 稱稱預(yù)榨溫度預(yù)榨溫度

17、餅粕殘油率餅粕殘油率 綜合利用產(chǎn)值綜合利用產(chǎn)值 增值率（增值率（% %）中中 國國高（高（130130）大于大于1.5% 1.5% 原料產(chǎn)值的原料產(chǎn)值的1.51.5倍倍40406060歐洲國家歐洲國家低（低（120120）低于低于0.8% 0.8% 原料產(chǎn)值的原料產(chǎn)值的1212倍以上倍以上200200400400缺乏機械化生產(chǎn)的品種和技術(shù)（元缺乏機械化生產(chǎn)的品種和技術(shù)（元/kg/kg）油菜產(chǎn)后精深加工技術(shù)落后油菜產(chǎn)后精深加工技術(shù)落后豐產(chǎn)技術(shù)到位率低，粗放種植豐產(chǎn)技術(shù)到位率低，粗放種植油稻輪作油稻輪作稻田套播，撒播稻田套播，撒播油菜苗水漬害油菜苗水漬害發(fā)展優(yōu)勢分析發(fā)展優(yōu)勢分析 n區(qū)位優(yōu)勢明顯區(qū)位

18、優(yōu)勢明顯n生態(tài)環(huán)境優(yōu)勢生態(tài)環(huán)境優(yōu)勢n品種選育優(yōu)勢品種選育優(yōu)勢n栽培技術(shù)優(yōu)勢栽培技術(shù)優(yōu)勢油菜栽培的生物學(xué)基礎(chǔ)油菜栽培的生物學(xué)基礎(chǔ) n按形態(tài)特征：按形態(tài)特征： 白菜型、芥菜型、甘藍型n按品種類型分：按品種類型分： 常規(guī)種、雜交種n按品質(zhì)分：按品質(zhì)分： 雙低、雙高、高芥酸n雜交種分：雜交種分： 質(zhì)三系、核兩系、核三系、不親和系n世界三大甘藍型產(chǎn)區(qū)：世界三大甘藍型產(chǎn)區(qū)： 中國、歐洲、加拿大R. sativusR. Sativus + I. indigocaI. indigotica植物形態(tài)特征植物形態(tài)特征一、種子一、種子n球形或卵形n暗褐、紅褐、淡黃或黃n由種皮、胚、子葉、胚乳遺跡組成二、根二、根n主

19、根、側(cè)根、支根、細根n主根縱深3050cmn支、細根：耕層30 cm，水平45cm三、莖及分枝三、莖及分枝n構(gòu)成植株輸導(dǎo)系統(tǒng)n支撐葉、花、果n制造和貯藏養(yǎng)分n主莖：縮莖段、伸長莖段、苔莖段n分枝：一次、二次、三次n有效分枝多由主莖中上部腋芽形成四、葉四、葉n分子葉和真葉n真葉分基生葉和莖生葉n真葉為不完全葉，只具葉片和葉柄(或無柄)n葉緣分全緣、波狀、鋸齒、缺刻n葉色分綠、灰藍、紫色n葉形：長柄葉、短柄葉、無柄葉n短柄葉：花芽始分化開和感溫結(jié)束標志五、花和花序五、花和花序n兩性完全花n由花萼 、花冠、雄蕊、雌蕊、蜜腺等組成n花萼4枚、花瓣4枚、四強雄蕊、雌蕊1枚、蜜腺4個n雌蕊：由子房、花柱和

20、柱頭組成n花色：黃、金黃、淺黃、乳白n子房上位，二心皮，假隔膜，二室n總狀無限花序：主花序、分枝花序、花序軸六、角果六、角果n角果由受精的雌蕊發(fā)育而來n花柄形成果柄，子房形成果身，花柱和柱頭形成角喙n著果密度和著粒密度：短果中果長果n結(jié)籽率：中果短果長果n千粒重：長角中角短角n粒殼比：中果短果長果n果實為角果，成熟時沿假隔膜開裂油菜的生長發(fā)育特性油菜的生長發(fā)育特性 一、油菜的生育期一、油菜的生育期 1、發(fā)芽出苗期、發(fā)芽出苗期n種子發(fā)芽最適溫度為25n出苗：兩片葉子張開，由淡黃轉(zhuǎn)綠2、苗期、苗期n甘藍型中熟種：120天左右n從出苗至開始花芽分化為苗前期n開始花芽分化至現(xiàn)蕾為苗后期n苗期以營養(yǎng)生長

21、為主CD3、蕾苔期、蕾苔期n營養(yǎng)生長和生殖生長并進，但仍以營養(yǎng)生長為主n是搭好豐產(chǎn)架子的關(guān)鍵時期，要求達到春發(fā)、穩(wěn)長、枝多、苔壯。4、開花期、開花期n開盤到抽薹期間所形成的花是成為有效結(jié)實角果最可靠的花，n為決定角果數(shù)和每果粒數(shù)的重要時期5、角果發(fā)育成熟期（青莢期到成熟）、角果發(fā)育成熟期（青莢期到成熟）n30天左右n是決定粒數(shù)、粒重的時期n晝夜溫差大和日照充足有利于提高產(chǎn)量和含油量二、油菜的光溫反應(yīng)特性二、油菜的光溫反應(yīng)特性n溫光反應(yīng)性：油菜苗期受一定溫度和日照長度的光 周期誘導(dǎo)，從營養(yǎng)生長轉(zhuǎn)向繁殖器官形成1、感溫性、感溫性n冬性型：05，1545天n春性型：10或更高n半冬性型：西南地區(qū)多為

22、此類2、感光性、感光性n要求長光照才能現(xiàn)蕾（14h/d)n14h/d:提早現(xiàn)蕾開花n12h/d:不能正?，F(xiàn)蕾開花n春油菜比冬性品種對光照敏感3、感光、感光/溫性的應(yīng)用溫性的應(yīng)用（1）引種引種：溫度相近地區(qū)引種冬油菜易成功n西南地區(qū)內(nèi)相互引種效果好n春性強:發(fā)育快，早管理延長營養(yǎng)生長期n冬性強:促冬發(fā)，加強春后管理（2）品種布局品種布局：西南區(qū)冬季溫高，應(yīng)考慮后作及品種搭配（3）確定合適播期確定合適播期油菜高產(chǎn)栽培的重要環(huán)節(jié)油菜高產(chǎn)栽培的重要環(huán)節(jié) n油菜產(chǎn)量構(gòu)成重要因子油菜產(chǎn)量構(gòu)成重要因子n油菜的需肥特點及肥水管理油菜的需肥特點及肥水管理n油菜主要病蟲草害的防治油菜主要病蟲草害的防治B. vil

23、losaB. insularisB. oleracea L.B. montanaB. incana油菜產(chǎn)量構(gòu)成重要因子油菜產(chǎn)量構(gòu)成重要因子 n產(chǎn)量：角果數(shù)、每果粒數(shù)、粒重三因素構(gòu)成n單位角果數(shù)的變化是左右產(chǎn)量的主要因素一、單位面積角果數(shù)一、單位面積角果數(shù) 增加單株角果數(shù)應(yīng)以增加一次分枝數(shù)及一次分枝的角果數(shù)為主二、每角粒數(shù)二、每角粒數(shù)n油菜的每角粒數(shù)與每角胚珠數(shù)多少、胚珠受精率和合子發(fā)育率有關(guān)三、粒重三、粒重n要增加粒重，必須保證油菜開花后葉片、莖枝和角果皮有較旺盛的光合能力，并保持根系的活力，使籽粒獲得充足的營養(yǎng)。n高產(chǎn)油菜必須主攻單株角果數(shù)、一次分枝角果數(shù)和一次分枝。 n在中低產(chǎn)田：主攻角果

24、數(shù)；在高產(chǎn)和更高水平田：主攻果粒數(shù)和粒重。油菜的需肥特點及肥水管理油菜的需肥特點及肥水管理 一、油菜的需肥特點一、油菜的需肥特點n油菜苗期到蕾苔期是油菜需肥重要時期；蕾苔期到始花期是需肥最多時期n氮肥氮肥能夠促進油菜營養(yǎng)器官和生殖器官的生長，達到枝多株高和提高產(chǎn)量的目的n磷肥磷肥能夠促進油菜根系生長，增強根系活力和開花結(jié)實，還能夠提高種子含油量n鉀肥鉀肥俗稱果肥，能夠增強作物的光合作用和提高植物的抗寒、抗病、抗倒能力，同時還能增加種子的飽滿度，從而達到豐產(chǎn)的目的n硼肥：硼肥：缺硼導(dǎo)致生長點死亡，影響結(jié)角和受精結(jié)實疽病油油菜菜花花而而不不實實癥癥油菜缺硼癥油菜缺硼癥二、油菜重要時期肥水管理二、油

25、菜重要時期肥水管理（一）苗期（一）苗期n早施提苗肥，重施開盤肥n清溝排水n增施硼肥（二）蕾苔期（二）蕾苔期n營養(yǎng)生長與旺盛的生殖生長同進階段，是需肥最多和形成有效分枝與有效角果的重要時期。n因地制宜看苗施好蕾苔肥n施用硼肥（三）花果期（三）花果期n油菜始花至成熟，包括開花期和角果發(fā)育期，角果發(fā)育期是直接形成產(chǎn)量的時期。n巧施花果肥n灌溉與排水 油菜主要病蟲草害的防治油菜主要病蟲草害的防治一、主要病害一、主要病害（一）菌核病（一）菌核病n由核盤菌引起，造成產(chǎn)量損失10%-80%n癥狀：初為水漬狀，淡黃褐色，濕度大時，病部軟腐，表面生有白色絮狀霉層，莖桿成段變白，皮層腐爛內(nèi)部空心，桿腐，內(nèi)有鼠糞狀

26、菌核n農(nóng)業(yè)防治：降低田間濕度，增施硼肥n化學(xué)防治：在初花期（主莖開花株率達90%左右）畝用40%禾枯靈100克，兌水30公斤機動彌霧或?qū)λ?0公斤手動噴霧，隔57天第二次防治油油 菜菜 菌菌 核核 病病321菌核病菌核病病菌的子囊盤病菌的子囊盤Winter and/or Summer菌絲（種子）菌絲（種子）子子囊囊孢孢子子小小 孢孢 子子菌菌絲絲再再侵侵染染菌絲菌絲菌核菌核（土壤、（土壤、莖桿、種子）莖桿、種子） 油菜葉、莖油菜葉、莖油菜葉、莖、角果油菜葉、莖、角果菌絲菌絲油菜菌核病流行循環(huán)油菜菌核病流行循環(huán)30億元產(chǎn)量損失油菜菌核病抗性田間調(diào)查方法油菜菌核病抗性田間調(diào)查方法于油菜成熟期（收獲

27、前于油菜成熟期（收獲前7 73 3天），抽樣調(diào)查并記錄各株病害級別（天），抽樣調(diào)查并記錄各株病害級別（5 5級）：級）：O O級：全株莖、枝、果軸無癥狀。級：全株莖、枝、果軸無癥狀。1 1級：全株級：全株1 13 3以下分枝數(shù)（含果軸，下同）發(fā)病或主莖有小型病斑；全以下分枝數(shù)（含果軸，下同）發(fā)病或主莖有小型病斑；全株受害角果數(shù)（含病害引起的非生理性早熟和不結(jié)實角果數(shù)，下同）株受害角果數(shù)（含病害引起的非生理性早熟和不結(jié)實角果數(shù)，下同）在在1 14 4以下。以下。2 2級：全株級：全株1 13 32 23 3分枝數(shù)發(fā)病，或分枝發(fā)病數(shù)在分枝數(shù)發(fā)病，或分枝發(fā)病數(shù)在1 13 3以下而主莖中上以下而主莖中

28、上部有大型病斑；全株受害角果數(shù)達部有大型病斑；全株受害角果數(shù)達1 14 42 24 4。3 3級：全株級：全株2 23 3以上分枝數(shù)發(fā)病，或分枝發(fā)病數(shù)在以上分枝數(shù)發(fā)病，或分枝發(fā)病數(shù)在2 23 3以下而主莖中下部以下而主莖中下部有大型病斑；全株受害角果數(shù)達有大型病斑；全株受害角果數(shù)達2 24 43 34 4。4 4級：全株絕大部分分枝發(fā)病，或主莖有多個病斑，或主莖下部有大型繞級：全株絕大部分分枝發(fā)病，或主莖有多個病斑，或主莖下部有大型繞莖病斑；全株受害角果數(shù)達莖病斑；全株受害角果數(shù)達3 34 4以上。以上。病情指數(shù)（病情指數(shù)（%）=各病級株數(shù)與相應(yīng)級數(shù)乘積之和各病級株數(shù)與相應(yīng)級數(shù)乘積之和/（調(diào)查

29、總株數(shù)（調(diào)查總株數(shù) 4）100 菌核病鑒定病圃（二）病毒?。ǘ┎《静造成產(chǎn)量損失20%30%，蕪菁花葉病毒是最主要的病原病毒。主要癥狀為系統(tǒng)性黃斑和枯斑，以蚜蟲傳播為主n綜合防治：（1）選用抗病品種（2）適時播種（3）治蚜防?。?）加強苗期管理油菜病毒病油菜病毒病(TuMV, TMV,CMV)油菜霜霉病油菜霜霉病油菜病毒病油菜病毒病(TuMV, YMV,CMV)霜霉病霜霉病油菜病毒病油菜病毒病（三）霜霉?。ㄈ┧共嚴重時導(dǎo)致減產(chǎn)，是真菌病害，病菌只能在活體上存活n葉片呈黃褐色斑塊，葉背霜狀霉層；花梗呈“龍頭”狀n藥劑可選用70%代森錳鋅、72%霜克、66.8%霉多克、69%安克錳鋅n結(jié)

30、合菌核病防治：10%寶麗安、50%葉斑凈莖稈上形成霜狀霉斑“龍頭”癥狀葉片背面病斑孢子霜霉病癥狀霜霉病癥狀（四）根腫?。ㄋ模└[病n主要危害油菜根部，在主根或側(cè)根上形成腫瘤，屬土傳病害，適溫1825，多雨發(fā)病重，土壤PH值5.46.5發(fā)病重。n綜防措施：（1）實行輪作（2）選用抗病品種（3）選用無病苗床及進行苗床消毒:福爾馬林(1:50)、科佳（4）移栽前用石灰水(每桶水加0.20.3斤石灰粉溶解)或福美雙1000倍液、科佳（5）加強栽培管理（6）田間避免大量施用化肥，防止土壤酸化油菜根腫病油菜根腫病植物檢疫：植物檢疫：選用抗病材料：選用抗病材料：農(nóng)業(yè)防治：農(nóng)業(yè)防治： 3年以上輪作年以上輪作,

31、 消石灰消石灰100-150kg, 栽培栽培管理管理;化學(xué)防治：化學(xué)防治： 50%科佳和科佳和50%福帥得懸浮劑聯(lián)合使福帥得懸浮劑聯(lián)合使用，前期用科佳，后期用福帥得。用法為噴施和灌用，前期用科佳，后期用福帥得。用法為噴施和灌根。防效達根。防效達70%左右，成本每畝左右，成本每畝260-280元；元；生物防治：生物防治： 油菜黑斑病油菜黑斑病黑 脛 病 葉 病斑Leaf lesion caused by Lb莖基潰瘍病菌引起的葉癥狀Leaf lesion caused by Lm莖基潰瘍 stem canker caused by Lm黑脛病blackleg caused by Lb油菜黑脛病和

32、莖基潰瘍病油菜黑脛病和莖基潰瘍病Symptoms caused by L. maculans and L. biglobosa油菜白銹病-龍頭油油菜菜白白銹銹病病油菜白銹病-病斑放大油油菜菜白白銹銹病病油菜黑腐病油菜黑腐病油菜根腐病和猝倒病油菜根腐病和猝倒病1234567油油菜菜白白斑斑病病油菜軟腐病油油菜菜軟軟腐腐病病油菜細菌性黑斑病油菜細菌性黑斑病油油菜菜白白粉粉病病油菜油菜炭疽病炭疽病二、主要蟲害二、主要蟲害（一）菜粉蝶（菜青蟲）（一）菜粉蝶（菜青蟲）n菜青蟲是菜粉蝶的幼蟲，苗期危害最嚴重，還傳播軟腐病n藥劑：26%高效順反氯敵乳油 用50%殺螟松乳油 2.5%高效氯氟氰菊酯微乳劑 5%

33、銳勁特懸浮劑 50%辛氰乳油 5%吡氯乳油 50%辛溴乳油 2.5%功夫乳劑 2.5%敵殺死乳劑 0.12%天力E號(滅蟲丁)可濕性粉劑（二）蚜蟲（二）蚜蟲n刺吸口器吸取汁液n病毒病傳毒媒介n防治時期：苗床期、越冬期、蕾苔期、花角期n防治藥劑：（1）10%吡蟲啉可濕性粉劑（2）5%銳勁特懸浮劑（3）40%氧化樂果乳油（4）7%百樹菊酯乳油（5）5%高效順反氯氰菊酯乳油n物理防治：利用蚜蟲對黃色的趨向性（三）跳甲和猿葉甲（三）跳甲和猿葉甲n跳甲：主要是黃曲條跳甲，成蟲、幼蟲都可為害，幼苗期受害最重n猿葉甲：主要是大猿葉甲，以成蟲和幼蟲食葉片n重防跳甲兼治猿葉甲n藥劑：40%巨雷乳油、20%好年冬

34、乳油、4.5%寶綠寶乳油三、雜草防除三、雜草防除（一）（一） 化學(xué)除草化學(xué)除草1、播前土壤處理、播前土壤處理n氟樂靈防除看麥娘、稗草、牛繁縷、雀舌草等2、播后苗前處理、播后苗前處理n乙草胺，敵草胺、殺草丹等n乙草胺：防除看麥娘、稗草、繁縷等n敵草胺：防除看麥娘、稗草、豬殃殃、牛繁縷、繁縷等n殺草丹：防除看麥娘嚴重的草害! 油菜草害種類3、苗后莖葉處理、苗后莖葉處理（1）防除禾本科雜草的莖葉處理劑n蓋草能、穩(wěn)殺得、禾草克、拿捕凈等（2）防除闊葉雜草的莖葉處理劑n高特克（GALTAK）（二）油菜田雜草的綜合防除（二）油菜田雜草的綜合防除n實行麥類、油菜調(diào)茬和交替使用除草劑實行麥類、油菜調(diào)茬和交替使

35、用除草劑n根據(jù)草情，及時開展化學(xué)除草根據(jù)草情，及時開展化學(xué)除草n結(jié)合施肥人工鏟除殘余雜草結(jié)合施肥人工鏟除殘余雜草油菜優(yōu)質(zhì)超高產(chǎn)栽培技術(shù)油菜優(yōu)質(zhì)超高產(chǎn)栽培技術(shù) n油菜高產(chǎn)的概念隨著時代和地區(qū)的不同而存在差異n源、庫、流和角、粒、重協(xié)調(diào)增長n主攻“秋發(fā)、冬壯、春穩(wěn)、活熟”：苗前期至越冬期生長健壯、返青至抽薹前后長勢平穩(wěn)、抽薹后期至始花期生長旺盛n秋發(fā)：越冬始期(12月20日前后)主莖葉齡16-18葉，單株綠葉9-11張n冬壯：可促進分枝花芽分化，促進根系深扎擴展，提高莖壁厚度，增強抗倒能力n春穩(wěn)：“平頭高度”達到38-45cmn確保后期活熟：防漬、防病、防倒、防早衰一、嚴格建立良種制種基地，堅持統(tǒng)

36、一供種一、嚴格建立良種制種基地，堅持統(tǒng)一供種n選用高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、抗逆性強的優(yōu)質(zhì)品種n實行統(tǒng)一供種n建立嚴格隔離的良繁制種基地二、搞好隔離防雜，實行大面積連片種植二、搞好隔離防雜，實行大面積連片種植n連片種植，嚴格防雜三、適時早播、培育壯苗三、適時早播、培育壯苗n早播、壯苗是高產(chǎn)的基礎(chǔ)早播、壯苗是高產(chǎn)的基礎(chǔ)n育苗把育苗把 “六關(guān)六關(guān)” ：播種關(guān)、齊苗關(guān)、間定苗關(guān)、矮壯關(guān)、精管關(guān)、去雜保純關(guān)n壯苗標準壯苗標準株型矮，節(jié)間短，葉序排列緊密綠葉數(shù)多，葉齡與綠葉數(shù)之差不超過1.0；葉片大小適度，葉柄短，最大葉片長度與葉柄長度之比大于2；葉色正常根莖直立，粗短，直徑達0.6厘米以上根系發(fā)達，主根粗壯，支側(cè)根多

37、無病蟲害四、提高移栽質(zhì)量，早管促秋發(fā)四、提高移栽質(zhì)量，早管促秋發(fā)n中苗早栽可減少根系損傷，返青成活快，利于油菜早生快發(fā)提高單產(chǎn)n最佳移栽期是在57片葉，苗齡3035d左右n選用壯苗，進行“三帶”（帶土、帶肥、帶藥）移栽n移栽前一天傍晚澆水后容易起苗，少傷根，多帶護根泥，增強抗旱n季節(jié)茬口早，土壤質(zhì)地蔬松，以溝栽為好n土壤粘性重，采用穴栽，花工少，菜苗根系深扎好，有利集中施肥和防凍抗旱n在茬口晚，面積大，采用板茬平栽，有利搶季節(jié)五、冬前管理五、冬前管理n補苗定苗保全苗n早追苗肥n重施臘肥n抗旱防漬n中耕松土n化學(xué)除草n防凍保苗六、春后管理六、春后管理n開春后氣溫逐漸升高，營養(yǎng)生長和生殖生長逐漸進入旺盛期，是一生中生長最快、吸肥量最多的時期n早追苔肥n排水防漬n巧追花肥n做好“三防”：n防止早苔早花n防草n防病七、適時收獲，科學(xué)貯藏七、適時收獲，科學(xué)貯藏n主花