腫瘤患者進(jìn)補(bǔ)講解學(xué)習(xí)

1、腫瘤患者進(jìn)補(bǔ)四種錯(cuò)誤觀點(diǎn)四種錯(cuò)誤觀點(diǎn) 腫瘤患者需要忌口腫瘤患者需要忌口腫瘤患者增加營(yíng)養(yǎng)會(huì)使腫瘤生長(zhǎng)加快腫瘤患者增加營(yíng)養(yǎng)會(huì)使腫瘤生長(zhǎng)加快腫瘤患者身體虛弱，需要大吃大補(bǔ)腫瘤患者身體虛弱，需要大吃大補(bǔ)腫瘤患者放化療期間吃肉能補(bǔ)血腫瘤患者放化療期間吃肉能補(bǔ)血腫瘤患者放化療期間吃肉能補(bǔ)血嗎？腫瘤患者放化療期間吃肉能補(bǔ)血嗎？如何吃肉如何吃肉 辨證的吃。肉食分為寒、熱兩大類。辨證的吃。肉食分為寒、熱兩大類。 遵循寒則熱之，熱則寒之的原則。遵循寒則熱之，熱則寒之的原則。 寒性體質(zhì)的人，怕涼、手腳冰涼、喜熱飲、雙手甲印小且不足八個(gè)、舌淡苔白，這類人應(yīng)以熱性的肉食為主，如牛羊肉、狗肉、雀肉、兔肉等。 熱性體質(zhì)的人

2、，怕熱、手足心熱、喜涼飲、雙手甲印大且大于八個(gè)、舌紅苔黃，這類則應(yīng)以寒性肉食為主，如鴨肉、鵝肉、魚肉等。 注意：注意：絕對(duì)不可墨守成規(guī)，認(rèn)為寒性體質(zhì)的人一點(diǎn)寒性食物都不吃，熱性體質(zhì)的人一點(diǎn)熱性食物也不能。 多食優(yōu)質(zhì)蛋白多食優(yōu)質(zhì)蛋白：如動(dòng)物蛋白質(zhì)中的蛋、奶、肉、魚等以及大豆蛋白質(zhì)（植物蛋白）。白細(xì)胞是什么白細(xì)胞是什么 白細(xì)胞是身體的免疫細(xì)胞，跟人的體質(zhì)有白細(xì)胞是身體的免疫細(xì)胞，跟人的體質(zhì)有一定關(guān)系。身體要多鍛煉，補(bǔ)充維生素及一定關(guān)系。身體要多鍛煉，補(bǔ)充維生素及礦物質(zhì)，白細(xì)胞才會(huì)升高礦物質(zhì)，白細(xì)胞才會(huì)升高白細(xì)胞減少的食療方法白細(xì)胞減少的食療方法1、大棗大棗有補(bǔ)脾、益氣、養(yǎng)血的功效，凡血虛、貧血、血

3、小板減少、白細(xì)胞減少者，均宜食用。對(duì)腫瘤病人經(jīng)放療或化療后引起白細(xì)胞減少者，民間習(xí)慣用紅棗同赤小豆、糯米煮粥服食2、香菇據(jù)報(bào)道，從人工栽培的鮮香菇中提取的多糖類，對(duì)白細(xì)胞減少癥有明顯療效。民間對(duì)白細(xì)胞減少癥，可用鮮香菇適量煮食或作菜常食。香菇還有提高自身免疫功能的作用，可以用來(lái)增強(qiáng)惡性腫瘤病人的化療放療效果，預(yù)防和治療化療、放療所致的白細(xì)胞下降等免疫功能低下癥白細(xì)胞減少的食療方法白細(xì)胞減少的食療方法3、花生米花生有“植物肉”、“長(zhǎng)生果”、“中國(guó)堅(jiān)果”的美譽(yù)，是家庭日常待客的果品之一，它營(yíng)養(yǎng)豐富，藥用也佳。近代實(shí)驗(yàn)研究，花生能升白細(xì)胞，尤其是對(duì)腫瘤病人因放療、化療引起的白細(xì)胞減少癥有明顯的療效4

4、、蜂王漿蜂王漿具有滋補(bǔ)、強(qiáng)壯、健脾的功效，尤其適宜癌癥病人治療后白細(xì)胞減少者食用。白細(xì)胞減少的食療方法白細(xì)胞減少的食療方法5、黨參有補(bǔ)氣、健用胃、養(yǎng)氣血的作用，為氣虛之人常用之品。6、人參人參能大補(bǔ)元?dú)?、?qiáng)壯身體，對(duì)白細(xì)胞減少癥適宜。7、羊肉為溫補(bǔ)性食物，能益氣補(bǔ)虛，有補(bǔ)益強(qiáng)壯作用。白細(xì)胞減少的食療方法白細(xì)胞減少的食療方法此外，白細(xì)胞減少癥患者還宜選食：(1)高蛋白飲食高蛋白飲食，主要是提高機(jī)體抵抗力能為白細(xì)胞恢復(fù)至正常，提供物質(zhì)基礎(chǔ)。(2)高維生素飲食高維生素飲食，維生素可以促進(jìn)細(xì)胞的生長(zhǎng)發(fā)育。有助于白細(xì)胞的分化和增殖，促使恢復(fù)正常。(3)嚴(yán)格消毒嚴(yán)格消毒。此時(shí)病人易并發(fā)感染，故在制作食物時(shí)

5、應(yīng)嚴(yán)格消毒，決不吃生冷或不潔的食物。高蛋白食物要選擇禽蛋類，瘦肉類，動(dòng)物肝、腎、乳類以及豆類及其制品為宜。高維生素食物應(yīng)選擇酵母發(fā)面食品、谷類、花生、綠色新鮮蔬菜、水果、果汁等，以補(bǔ)充維生素C、B族和葉酸等。將高蛋白食物制成流質(zhì)或半流質(zhì)，易于消化和吸收將高蛋白食物制成流質(zhì)或半流質(zhì)，易于消化和吸收。含維生素豐富的食物不宜烹調(diào)時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，以免損失維生素。但各種食物都必須清潔，并且必須有一定的糖類、鹽類及水分。每日水分需30003500毫升。 白細(xì)胞減少癥患者忌食：白細(xì)胞減少癥患者忌食： 白細(xì)胞減少癥患者多屬中醫(yī)虛證或虛勞范疇。白細(xì)胞減少癥患者多屬中醫(yī)虛證或虛勞范疇。忌食：忌食：柿子柿子：大涼之果，極

6、易損傷脾胃陽(yáng)氣：大涼之果，極易損傷脾胃陽(yáng)氣 荸薺荸薺：性寒，破積：性寒，破積耗氣之品耗氣之品檳榔檳榔：為破氣傷正之果。薄荷：辛涼之品，疏風(fēng)散熱，：為破氣傷正之果。薄荷：辛涼之品，疏風(fēng)散熱，只瀉不補(bǔ)。只瀉不補(bǔ)。 芥菜芥菜：又稱雪里蕻，民間多視之為發(fā)物，有耗氣傷正：又稱雪里蕻，民間多視之為發(fā)物，有耗氣傷正之弊故體弱者白細(xì)胞減少之人，不宜多食。之弊故體弱者白細(xì)胞減少之人，不宜多食。 此外，白細(xì)胞減少癥者此外，白細(xì)胞減少癥者還應(yīng)忌食生還應(yīng)忌食生蘿卜、苦瓜、金橘蘿卜、苦瓜、金橘等耗氣傷正之品；也忌食等耗氣傷正之品；也忌食胡椒、辣椒、胡椒、辣椒、桂皮桂皮等辛辣溫燥傷陰的刺激性食物；還忌食等辛辣溫燥傷陰的刺

7、激性食物；還忌食生瓜、螃蟹、蚌肉、田螺生瓜、螃蟹、蚌肉、田螺等寒涼損陽(yáng)、生冷傷脾食品。等寒涼損陽(yáng)、生冷傷脾食品。 蛋白質(zhì)和鐵是合成血紅蛋白的的重要原料蛋白質(zhì)和鐵是合成血紅蛋白的的重要原料葉酸及維生素葉酸及維生素B12是紅細(xì)胞成熟所必需的物質(zhì)是紅細(xì)胞成熟所必需的物質(zhì)紅細(xì)胞是什么紅細(xì)胞是什么 常見的常見的補(bǔ)血食品補(bǔ)血食品： 黑豆、胡蘿卜、菠菜、金針菜、龍眼肉等，補(bǔ)血飲食 有炒豬肝、豬肝紅棗羹、姜棗紅糖水、山楂桂枝紅糖湯、姜汁薏米粥、黑木耳紅棗飲料等。 紅細(xì)胞減少的食療方法紅細(xì)胞減少的食療方法 一、飲食宜軟而細(xì)，宜涼不宜熱 二、多食花生(包括花生衣)、紅棗、核桃、桂圓、扁豆、茄子等食物 三、脾虛者可

8、稍多進(jìn)肉、蛋、禽等滋補(bǔ)品，切記不要補(bǔ)過(guò)血小板減少的患者飲食 腫瘤患者需要大吃大補(bǔ)嗎腫瘤患者需要大吃大補(bǔ)嗎 由于腫瘤在侵蝕人體過(guò)程中，嚴(yán)重破壞了人體由于腫瘤在侵蝕人體過(guò)程中，嚴(yán)重破壞了人體各個(gè)器官的功能，使病人的味覺減退，食欲下各個(gè)器官的功能，使病人的味覺減退，食欲下降，消化功能很差，營(yíng)養(yǎng)吸收代謝發(fā)生障礙，降，消化功能很差，營(yíng)養(yǎng)吸收代謝發(fā)生障礙，這時(shí)如果一味的給病人進(jìn)不易消化的大補(bǔ)食物，這時(shí)如果一味的給病人進(jìn)不易消化的大補(bǔ)食物，不但不能消化吸收，還會(huì)加重胃腸道負(fù)擔(dān)，進(jìn)不但不能消化吸收，還會(huì)加重胃腸道負(fù)擔(dān)，進(jìn)一步加重厭食，實(shí)是欲速則不達(dá)，反而有害。一步加重厭食，實(shí)是欲速則不達(dá)，反而有害。 血糖血糖

9、血脂血脂肥胖肥胖脂肪脂肪肝肝過(guò)度過(guò)度進(jìn)補(bǔ)進(jìn)補(bǔ) 腫瘤患者需要忌口嗎腫瘤患者需要忌口嗎忌口勿太過(guò)忌口勿太過(guò) 并非所有的腫瘤患者都需要忌口并非所有的腫瘤患者都需要忌口 應(yīng)根據(jù)不同的患者和病情來(lái)考慮是否需要應(yīng)根據(jù)不同的患者和病情來(lái)考慮是否需要忌口忌口不同癌癥各有不同癌癥各有“禁忌禁忌” 一、食管癌患者的飲食禁忌：一、食管癌患者的飲食禁忌： 宜食：刀豆、豆芽、蓮子、雞蛋等高蛋白、高維生素食物 忌食：腌制咸菜等含有亞硝酸鹽的食品以及辛辣類食品 二、胰腺癌：胰腺癌與吸煙和肥胖的關(guān)系二、胰腺癌：胰腺癌與吸煙和肥胖的關(guān)系密切，還要當(dāng)心高蛋白飲食。甲魚、海參、密切，還要當(dāng)心高蛋白飲食。甲魚、海參、貝類等食物一定貝

10、類等食物一定 不能多吃。不能多吃。不同癌癥各有不同癌癥各有“禁忌禁忌”不同癌癥各有不同癌癥各有“禁忌禁忌” 三、肝癌患者的飲食禁忌和膳食療法三、肝癌患者的飲食禁忌和膳食療法 宜食：高蛋白、低脂肪、高維生素的食品 禁忌：辛辣、咖啡、高脂肪和煎炸食品不同癌癥各有不同癌癥各有“禁忌禁忌” 四、肺癌患者的飲食禁忌和膳食療法四、肺癌患者的飲食禁忌和膳食療法 宜食：海蟄皮、梨、香菇等滋陰清熱、軟堅(jiān)涼血的食物 禁忌：牛羊肉、帶魚、以及辛辣、刺激性食品不同癌癥各有不同癌癥各有“禁忌禁忌” 五、腸癌患者的飲食禁忌和膳食療法五、腸癌患者的飲食禁忌和膳食療法 宜食：富含各種維生素及易消化的食物，如：菜蔬、牛奶等 禁

11、忌：油膩、煙熏以及辛辣、刺激性食物 不同癌癥各有不同癌癥各有“禁忌禁忌” 六、胃癌患者的飲食禁忌和膳食療法六、胃癌患者的飲食禁忌和膳食療法 宜食：富含維生素A、B、E類的新鮮果蔬及適當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì) 禁忌：盡量不吃腌采，忌食煙熏、油炸食品，忌煙酒 不同癌癥各有不同癌癥各有“禁忌禁忌” 七、乳腺癌：女性追求養(yǎng)顏、抗衰老，喜歡吃蛋七、乳腺癌：女性追求養(yǎng)顏、抗衰老，喜歡吃蛋白粉、雪蛤，甚至胎盤粉等雌激素替代品，其實(shí)白粉、雪蛤，甚至胎盤粉等雌激素替代品，其實(shí)乳腺癌的發(fā)生與雌激素的關(guān)系很密切，吃這些營(yíng)乳腺癌的發(fā)生與雌激素的關(guān)系很密切，吃這些營(yíng)養(yǎng)品可能會(huì)適得其反，使病情加重。牛奶中的酪養(yǎng)品可能會(huì)適得其反，使病情加

12、重。牛奶中的酪蛋白含量較高，不利于防治腫瘤，所以蛋白含量較高，不利于防治腫瘤，所以乳腺癌、乳腺癌、肝癌患者建議用酸奶和豆?jié){代替肝癌患者建議用酸奶和豆?jié){代替 豆?jié){來(lái)替代牛奶。豆?jié){來(lái)替代牛奶。蜂王漿里含大量雌激素，乳腺癌、婦科腫瘤蜂王漿里含大量雌激素，乳腺癌、婦科腫瘤是激素相關(guān)性腫瘤，額外增加雌激素會(huì)加是激素相關(guān)性腫瘤，額外增加雌激素會(huì)加速腫瘤生長(zhǎng)、轉(zhuǎn)移。速腫瘤生長(zhǎng)、轉(zhuǎn)移。 另外，營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩會(huì)導(dǎo)另外，營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩會(huì)導(dǎo)致體重增加，堆積的脂肪使體內(nèi)雌激素水致體重增加，堆積的脂肪使體內(nèi)雌激素水平升高，對(duì)乳腺癌患者預(yù)后不利。平升高，對(duì)乳腺癌患者預(yù)后不利。 不同癌癥各有不同癌癥各有“禁忌禁忌” 八、前列腺癌：牛鞭

13、、鹿茸等補(bǔ)品富含雄八、前列腺癌：牛鞭、鹿茸等補(bǔ)品富含雄性激素，男性喜歡用它們來(lái)強(qiáng)身健體，其性激素，男性喜歡用它們來(lái)強(qiáng)身健體，其實(shí)這對(duì)前列腺腫瘤沒有好處實(shí)這對(duì)前列腺腫瘤沒有好處 不同癌癥各有不同癌癥各有“禁忌禁忌” 腫瘤患者增加營(yíng)養(yǎng)會(huì)使腫瘤患者增加營(yíng)養(yǎng)會(huì)使 腫瘤生長(zhǎng)加快嗎？腫瘤生長(zhǎng)加快嗎？“腫瘤患者增加營(yíng)養(yǎng)會(huì)使腫瘤細(xì)胞生長(zhǎng)加快，腫瘤患者增加營(yíng)養(yǎng)會(huì)使腫瘤細(xì)胞生長(zhǎng)加快，甚至增加復(fù)發(fā)、轉(zhuǎn)移的機(jī)會(huì)甚至增加復(fù)發(fā)、轉(zhuǎn)移的機(jī)會(huì)”，這種說(shuō)法是，這種說(shuō)法是不正確的，也是沒有任何科學(xué)依據(jù)的。國(guó)際不正確的，也是沒有任何科學(xué)依據(jù)的。國(guó)際上的惡性腫瘤的治療中，營(yíng)養(yǎng)支持已成為手上的惡性腫瘤的治療中，營(yíng)養(yǎng)支持已成為手術(shù)、化療

14、、放療的重要輔助治療手段，但一術(shù)、化療、放療的重要輔助治療手段，但一定適當(dāng)補(bǔ)充。定適當(dāng)補(bǔ)充。 腫瘤患者該如何進(jìn)補(bǔ)腫瘤患者該如何進(jìn)補(bǔ)總的飲食原則總的飲食原則 腫瘤患者腫瘤患者飲食原則飲食原則忌口勿太過(guò)進(jìn)補(bǔ)要適當(dāng)均衡飲食均衡飲食均均 衡衡 飲飲 食食多吃五谷雜糧和多吃五谷雜糧和新鮮蔬菜、水果新鮮蔬菜、水果少吃高脂肪少吃高脂肪高蛋白食物高蛋白食物 食物要煮熟、食物要煮熟、煮爛煮爛少食多餐少食多餐食譜宜雜而廣食譜宜雜而廣遵循“粗、淡、雜、少、爛、素”六字原則進(jìn)補(bǔ)適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)適當(dāng)l中國(guó)有中國(guó)有“人參殺人無(wú)過(guò)、大黃救人無(wú)功人參殺人無(wú)過(guò)、大黃救人無(wú)功”的古訓(xùn)的古訓(xùn)l很多惡性腫瘤患者由于對(duì)自身的體質(zhì)以及進(jìn)補(bǔ)食很多

15、惡性腫瘤患者由于對(duì)自身的體質(zhì)以及進(jìn)補(bǔ)食品的性狀缺乏了解，往往盲目進(jìn)補(bǔ)，結(jié)果錯(cuò)誤的品的性狀缺乏了解，往往盲目進(jìn)補(bǔ)，結(jié)果錯(cuò)誤的進(jìn)補(bǔ)可能促進(jìn)癌癥的復(fù)發(fā)和轉(zhuǎn)移進(jìn)補(bǔ)可能促進(jìn)癌癥的復(fù)發(fā)和轉(zhuǎn)移 結(jié)腸癌和乳腺癌的病人無(wú)論手術(shù)前后大量結(jié)腸癌和乳腺癌的病人無(wú)論手術(shù)前后大量服用胎盤、蜂王漿、蟲草、牛奶、雞鴨魚服用胎盤、蜂王漿、蟲草、牛奶、雞鴨魚肉等高脂高熱量補(bǔ)品，反而會(huì)促使腫瘤的肉等高脂高熱量補(bǔ)品，反而會(huì)促使腫瘤的復(fù)發(fā)和轉(zhuǎn)移復(fù)發(fā)和轉(zhuǎn)移進(jìn)補(bǔ)適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)適當(dāng) 同藥物一樣，食物也有性、味、歸經(jīng)的區(qū)同藥物一樣，食物也有性、味、歸經(jīng)的區(qū)別。所以要根據(jù)患者病情的寒、熱、虛、別。所以要根據(jù)患者病情的寒、熱、虛、實(shí)來(lái)選擇食品，千萬(wàn)不要

16、以為腫瘤患者需實(shí)來(lái)選擇食品，千萬(wàn)不要以為腫瘤患者需要高營(yíng)養(yǎng)，就可以不管飲食的性味，任意要高營(yíng)養(yǎng)，就可以不管飲食的性味，任意吃喝。同樣的，進(jìn)補(bǔ)也要吃喝。同樣的，進(jìn)補(bǔ)也要適可而止適可而止，謹(jǐn)，謹(jǐn)防過(guò)猶不及防過(guò)猶不及 進(jìn)補(bǔ)適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)適當(dāng)阿阿 膠膠 阿膠為驢的皮，經(jīng)煎煮、濃縮制成的固體膠阿膠為驢的皮，經(jīng)煎煮、濃縮制成的固體膠 止血：血虛證止血：血虛證 止血：多種出血證，治療婦科出血及咳血止血：多種出血證，治療婦科出血及咳血 滋陰潤(rùn)燥：陰虛火旺之心悸、失眠、心煩滋陰潤(rùn)燥：陰虛火旺之心悸、失眠、心煩 用法用量：用法用量： 內(nèi)服內(nèi)服：5-10g 那些人不宜用阿膠那些人不宜用阿膠 1 1脾胃虛寒者慎用脾胃虛寒者

17、慎用。影響消化系統(tǒng)或使有胃腸疾患。影響消化系統(tǒng)或使有胃腸疾患者雪上加霜。者雪上加霜。 2 2月經(jīng)期不宜服用月經(jīng)期不宜服用。因阿膠養(yǎng)血、止血，經(jīng)期煎服。因阿膠養(yǎng)血、止血，經(jīng)期煎服會(huì)使月經(jīng)不暢，導(dǎo)致經(jīng)期紊亂會(huì)使月經(jīng)不暢，導(dǎo)致經(jīng)期紊亂 3 3體內(nèi)濕邪較重者體內(nèi)濕邪較重者多表現(xiàn)為口干口黏、胃脘滿悶、多表現(xiàn)為口干口黏、胃脘滿悶、四肢酸重、頭昏乏力、舌唇厚膩，這類人不宜用阿膠四肢酸重、頭昏乏力、舌唇厚膩，這類人不宜用阿膠滋補(bǔ)滋補(bǔ) 4 4體內(nèi)有瘀血者體內(nèi)有瘀血者若表現(xiàn)為膚色晦暗、伴有瘀斑瘀點(diǎn)，若表現(xiàn)為膚色晦暗、伴有瘀斑瘀點(diǎn)，或舌體有瘀斑瘀點(diǎn)或舌體有瘀斑瘀點(diǎn)人參v大補(bǔ)元?dú)獯笱a(bǔ)元?dú)鈜補(bǔ)脾益肺補(bǔ)脾益肺v生津止渴生

18、津止渴v安神益智安神益智v用于元?dú)馓撁撟C，肢冷脈微用于元?dú)馓撁撟C，肢冷脈微v脾虛食少，肺虛喘咳脾虛食少，肺虛喘咳v津傷口渴，內(nèi)熱消渴津傷口渴，內(nèi)熱消渴v心悸、失眠、健忘心悸、失眠、健忘 用法用量：用法用量：煎湯，煎湯，3-10g3-10g人參 使用注意：使用注意：實(shí)證、熱證而正氣不虛者忌服實(shí)證、熱證而正氣不虛者忌服 飲食禁忌：服用人參時(shí)，不宜飲茶水和吃飲食禁忌：服用人參時(shí)，不宜飲茶水和吃白蘿卜。忌油膩、寒涼及辛辣的食物，以白蘿卜。忌油膩、寒涼及辛辣的食物，以免影響或降低人參的功效。不與皂莢、黑免影響或降低人參的功效。不與皂莢、黑豆同用。豆同用。 其他禁忌：忌鐵器。其他禁忌：忌鐵器。 不宜在夏季服用不宜在夏季服用冬蟲夏草冬蟲夏草為麥角菌科真菌冬蟲夏草寄生在蝙蝠蛾科為麥角菌科真菌冬