健康教育宣講稿

1、健康教育宣講稿各位領(lǐng)導(dǎo)、同志們：大家好！根據(jù)工作安排現(xiàn)在由我與大家一起共同探討健康教育常識。首先我們了解一下健康的定義：健康不僅僅是沒有疾病或虛弱，而且是身體、心理和社會適應(yīng)的完好狀態(tài)。由于目前我們所處的生活、工作環(huán)境壓力逐漸增大，提示人們健康不僅僅是無疾病、不虛弱，它還涉及身體、心理和社會適應(yīng)三個(gè)方面?，F(xiàn)在我們來談?wù)剬ι眢w、心理健康以及社會適應(yīng)狀態(tài)是怎么理解的：身體健康：表現(xiàn)為體格健壯，人體各器官功能良好；心理健康：是指能正確評價(jià)自己，應(yīng)對處理生活中的壓力，能正常工作，對社會做出自己的貢獻(xiàn)；社會適應(yīng)的完好狀態(tài)：是指通過自我調(diào)節(jié)保持個(gè)人與環(huán)境、社會及在人際交往中的均衡與協(xié)調(diào)。通過對上面的三個(gè)定

2、義的理解我們知道健康生活方式，是指有益于健康的習(xí)慣化的行為方式。主要表現(xiàn)為生活有規(guī)律，沒有不良嗜好，講求個(gè)人衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、飲食衛(wèi)生，講科學(xué)、不迷信，平時(shí)注意保健、生病及時(shí)就醫(yī)，積極參加健康有益的文體活動和社會活動等等。健康生活方式主要包括合理膳食、適量運(yùn)動、戒煙限酒、心理平衡四個(gè)方面。合理膳食指能提供全面、均衡營養(yǎng)的膳食。食物多樣，才能滿足人體各種營養(yǎng)需求，達(dá)到合理營養(yǎng)，促進(jìn)健康的目的。下面以單位食堂為例簡要從以下幾個(gè)方面來介紹一下如何做到安全用餐、合理搭配：1、食堂從業(yè)人員必須掌握有關(guān)食品衛(wèi)生的知識，每年必須進(jìn)行健康檢查，取得健康證后方可參加工作，凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道疾病，

3、活動性肺結(jié)核，化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病時(shí)，不得從事食堂工作。單位職工做到每年一次的定期體檢，有傳染病者應(yīng)自備專用餐具。2、食堂應(yīng)保持內(nèi)外環(huán)境整潔，食堂人員應(yīng)做好食堂消毒保潔及食堂門外的清潔衛(wèi)生工作。3、食堂人員應(yīng)采取有效措施，抑制老鼠、蜂螂、蒼蠅和其他有害昆蟲極其孳生條件。4、食堂應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生消毒制度，餐飲具使用前必須洗凈、消毒，未經(jīng)消毒的餐飲具不得使用。消毒后的餐飲具應(yīng)分開存放，蓋好蓋子，防止再污染，并在餐飲具存儲柜上貼好標(biāo)記。禁止重復(fù)使用一次性的餐飲具。5、食品場所禁止存放有毒、有害物品及個(gè)人生活用品，消毒劑、洗滌劑等，應(yīng)和食品分開放置，嚴(yán)禁混淆。6、用于原料、半

4、成品、成品的刀、砧板、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必須標(biāo)志明顯，做到分開使用，定位存放，用后清洗干凈，保持清潔。7、食堂工作人員必須到持有衛(wèi)生經(jīng)營許可證并有資質(zhì)的經(jīng)營單位采購食品，以保證質(zhì)量。8、嚴(yán)格食品驗(yàn)收制度，必須采用新鮮潔凈的原料制作食品；嚴(yán)禁采購腐爛變質(zhì)、不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，接近或超過保質(zhì)期的食品9、食品儲存應(yīng)當(dāng)分類、分架、隔墻、離地存放，原料發(fā)放遵循先進(jìn)先出的原則，定期檢查，及時(shí)處理變質(zhì)或超過保質(zhì)期限的食品。10、食堂必須做到無剩余食品，所購菜必須當(dāng)天購進(jìn)，當(dāng)天吃掉。11、食堂人員應(yīng)有良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，必須經(jīng)常用肥皂和流動清水洗手，必須每天穿戴清潔的工作衣、帽，并把頭發(fā)置于帽內(nèi)，

5、不得留長指甲、戴戒指加工食品，不得在食堂內(nèi)吸煙。在傳染病流行期間食堂操作人員必須戴口罩。在合理膳食方面，我們不僅僅只追求色香味俱全的菜肴，更應(yīng)該注意膳食要清淡少鹽，以谷類為主，多吃蔬菜水果和薯類，注意葷素搭配?，F(xiàn)在我們來問一下大家，有誰知道常用食物中，有什么搭配禁忌？比如：海帶忌豬血一同食便秘土豆忌香蕉f同食生雀斑蘿卜忌木耳一同食得皮炎洋蔥忌蜂蜜一同食傷眼睛雞蛋忌糖精一同食中毒死亡狗肉忌黃皤一同食則死亡我們知道，有些食物是不能同時(shí)食用，例如：（一）小蔥拌豆腐一清二白，寓意美味道也清新。可是，豆腐與小蔥的碰撞會結(jié)合成白色沉淀物一一草酸鈣，同樣造成人體對鈣的吸收困難。（二）黃豆燉豬腳：黃豆膳食纖維

6、中的醛糖酸殘基，可與豬腳中的礦物質(zhì)合成螯合物，而干擾或降低人體對這些元素的吸收。（三）紅、白蘿卜木耳湯：蘿卜性平微寒，具有清熱解毒、健胃消食、化痰止咳、通氣利便、生津止渴、補(bǔ)中安臟等功效。需注意蘿卜與木耳同時(shí)食用可能會得皮炎。（四）西紅柿炒魚，西紅柿中的維生素C會對魚肉中的銅元素的釋放產(chǎn)生抑制作用。（五）紅豆冬瓜鯽魚湯：鯽魚性溫味甘，和胃補(bǔ)虛，消腫去毒，利水通乳，但若與冬瓜同食會使身體脫水。（六）菠菜豆腐羹：豆腐里含有氯化鎂、硫酸鈣這兩種物質(zhì)，而菠菜中則含有草酸，兩種食物遇到一起，可生成草酸鎂和草酸鈣，不能被人體吸收。二、適量運(yùn)動。對于我們中、老年人來說，運(yùn)動不是越多越好，而是要適量的運(yùn)動，適

7、量運(yùn)動也就是適宜運(yùn)動，指運(yùn)動方式和運(yùn)動量適合個(gè)人的身體狀況，動則有益，貴在堅(jiān)持。選擇適合自己的運(yùn)動方式、強(qiáng)度和運(yùn)動量。健康人可以根據(jù)運(yùn)動時(shí)的心率，來控制運(yùn)動強(qiáng)度，一般應(yīng)達(dá)到每分鐘150170（次）減去年齡為宜，每周至少運(yùn)動3次。（一）保持正常體重，避免超重與肥胖。（二）勞逸結(jié)合，每天保證78小時(shí)睡眠。三、戒煙限酒吸煙和被動吸煙會導(dǎo)致癌癥、心血管疾病、呼吸系統(tǒng)等多種疾病。戒煙越早越好，什么時(shí)候戒煙都為時(shí)不晚。而在我們黔東南這個(gè)無酒不成席的濃厚民族風(fēng)俗氛圍中，也要注意少飲酒，不酗酒。四、心理平衡。心理平衡，是指一種良好的心理狀態(tài)，即能夠恰當(dāng)?shù)卦u價(jià)自己，應(yīng)對日常生活中的壓力，有效率地工作和學(xué)習(xí)，對家庭和社會有所貢獻(xiàn)的良好狀態(tài)。樂觀、開朗、豁達(dá)的生活態(tài)度，將目標(biāo)定在自己能力所及的范圍內(nèi)，建立良好的人際關(guān)系，積極參加社會活動等，均有助于保持自身的心理平衡狀態(tài)。這是健康生活方式包含的四大要素：合理膳食、適量運(yùn)動、戒煙限酒、心理平衡。日常生活中，環(huán)境與健康也是息息相關(guān)，保護(hù)環(huán)境促進(jìn)健康。人類所患的許多疾病都與環(huán)境污染有很大的關(guān)系。無節(jié)制地消耗資源和污染環(huán)境是造成環(huán)境惡化的根源。每個(gè)人都有愛護(hù)環(huán)境衛(wèi)生、保護(hù)環(huán)境不受污染的責(zé)任。現(xiàn)階段我們縣正在創(chuàng)建省級衛(wèi)生文明城市。我們大家要遵守保護(hù)環(huán)境的法律法規(guī)，遵守講求衛(wèi)生的社會公德，自覺養(yǎng)成節(jié)約資源、不污染環(huán)境的良好習(xí)