糖尿病腎病的飲食宣教學(xué)習(xí)教案

1、會(huì)計(jì)學(xué)1糖尿病腎病糖尿病腎病(shn bn)的飲食宣教的飲食宣教第一頁(yè)，共30頁(yè)。第2頁(yè)/共30頁(yè)第二頁(yè)，共30頁(yè)。第3頁(yè)/共30頁(yè)第三頁(yè)，共30頁(yè)。第4頁(yè)/共30頁(yè)第四頁(yè)，共30頁(yè)。第5頁(yè)/共30頁(yè)第五頁(yè)，共30頁(yè)。第6頁(yè)/共30頁(yè)第六頁(yè)，共30頁(yè)。第7頁(yè)/共30頁(yè)第七頁(yè)，共30頁(yè)。勞動(dòng)強(qiáng)度舉例千卡/公斤理想體重/日消瘦正常*肥胖 臥床休息2025152015 輕體力勞動(dòng)辦公室職員、教師、售貨員、簡(jiǎn)單家務(wù)3530 2025 中體力勞動(dòng)學(xué)生、司機(jī)、外科醫(yī)生、體育教師、一般農(nóng)活403530 重體力勞動(dòng)建筑工、搬運(yùn)工、冶煉工、重的農(nóng)活、運(yùn)動(dòng)員、舞蹈者454035 第8頁(yè)/共30頁(yè)第八頁(yè)，共30頁(yè)。

2、第9頁(yè)/共30頁(yè)第九頁(yè)，共30頁(yè)。第10頁(yè)/共30頁(yè)第十頁(yè)，共30頁(yè)。營(yíng)養(yǎng)素來(lái)源產(chǎn)熱（kcal/gkcal/g）蛋白質(zhì)瘦肉、雞蛋、牛奶、魚蝦4 4脂肪油料、脂肪9 9碳水化合物淀粉、糖、面食4 4第11頁(yè)/共30頁(yè)第十一頁(yè)，共30頁(yè)。n25% (rling) ：406/4=100克=2兩n油脂類供給15% 熱量(rling) ：244千卡/9=27克=半兩第12頁(yè)/共30頁(yè)第十二頁(yè)，共30頁(yè)。食譜內(nèi)容食譜內(nèi)容早餐早餐午餐午餐晚餐晚餐主食（配方）窩頭50g，土豆泥100g白米飯（生大米75g）饅頭50g，芋頭100g菜名（配方）醋溜白菜（白菜100g）清蒸魚65g，素炒筍片200g，油10g瘦肉

3、炒蘿卜絲（瘦肉50g蘿卜200g）輔食（配方）煮雞蛋60g，牛奶150g加餐黃瓜100g柚子60g無(wú)糖酸奶65g每餐熱量475kcal515kcal450kcal以王先生每日1400千卡熱量(rling)，早、午、晚各占1/3舉例 第13頁(yè)/共30頁(yè)第十三頁(yè)，共30頁(yè)。第14頁(yè)/共30頁(yè)第十四頁(yè)，共30頁(yè)。第15頁(yè)/共30頁(yè)第十五頁(yè)，共30頁(yè)。第16頁(yè)/共30頁(yè)第十六頁(yè)，共30頁(yè)。第17頁(yè)/共30頁(yè)第十七頁(yè)，共30頁(yè)。第18頁(yè)/共30頁(yè)第十八頁(yè)，共30頁(yè)。第19頁(yè)/共30頁(yè)第十九頁(yè)，共30頁(yè)。分類含糖量水果種類熱量（每100克水果）（每100克水果） 獼猴桃、鴨梨、青瓜、 適量食用10克檸檬、

4、李子、草莓、枇2040千卡 杷、西瓜等 桃、杏、香蕉、山楂、 謹(jǐn)慎食用1120克鮮棗、海棠、荔枝、芒5090千卡 果、甜瓜、橘子等 干棗、紅棗、紅果、蜜 不宜食用20克棗、柿餅、葡萄干、杏100千卡 干、桂圓、果脯等 第20頁(yè)/共30頁(yè)第二十頁(yè)，共30頁(yè)。第21頁(yè)/共30頁(yè)第二十一頁(yè)，共30頁(yè)。n一啤酒瓶瓶蓋的鹽 3克一小把瓜子第22頁(yè)/共30頁(yè)第二十二頁(yè)，共30頁(yè)。啤酒285毫升(ho shn) 紅酒100毫升(ho shn) 白酒30毫升(ho shn) 飲酒后應(yīng)扣除相應(yīng)能量的主食（一份酒20克主食） 不要空腹飲酒第23頁(yè)/共30頁(yè)第二十三頁(yè)，共30頁(yè)。推薦的烹調(diào)方法 燉、清蒸(qngzhng)、燴、涼拌、煮、汆、煲 優(yōu)點(diǎn)：營(yíng)養(yǎng)成分損失少，不增加脂肪，容易消化吸收，清淡爽口不推薦的烹調(diào)(pngtio)方法 炸，煎，紅燒 缺點(diǎn)：對(duì)蛋白質(zhì)、維生素破壞多，肉中脂肪過度氧化，產(chǎn)生致 癌物，增加脂肪和熱量第24頁(yè)/共30頁(yè)第二十四頁(yè)，共30頁(yè)。第25頁(yè)/共30頁(yè)第二十五頁(yè)，共30頁(yè)。單純控制主食的攝入就等于飲食治療，飯吃的越少對(duì)病情控制越好 咸的餅干是糖尿病專用餅干可以多吃 多吃飯多打胰島素多用藥(yn yo)就行了 飯少吃餓了零食充饑沒關(guān)系采用胰島素治療后飲食就不需要再控制了第26頁(yè)/共30頁(yè)第二十六頁(yè)，共30頁(yè)。第27頁(yè)/共30頁(yè)第二十七頁(yè)，共30頁(yè)。第