高二學業(yè)水平復習

1、高二學業(yè)水平復習化學與健康1下列物質中不能發(fā)生水解反應的是 A葡萄糖 B纖維素 C淀粉 D蔗糖2假酒中嚴重超標的有毒成分主要是： ACH3CH2OH BCH3OH CCH3COOCH2CH3 DCH3COOH3鑒別織物成分是真絲還是人造絲，正確的操作方法是 A滴加醋酸 B滴加濃硫酸 C滴加酒精 D灼燒4關于酒精消毒的原理是 A溶解作用 B還原作用 C鹽析作用 D變性作用5蛋白質在胃蛋白酶和胰蛋白酶的作用下變成氨基酸的反應屬于A消去反應 B水解反應 C取代反應 D聚合反應6下列屬于人體內常量元素的是A銅、氟 B鋅、硒 C氮、氫 D碘、鐵7. 生活中的一些問題常涉及化學知識，下列敘述正確的是 (

2、)A. 棉花的主要成分是纖維素 B. 過多食用糖類物質如淀粉等不會致人發(fā)胖C. 淀粉在人體內直接水解生成葡萄糖，供人體組織的營養(yǎng)需要D. 纖維素在人體消化過程中起重要作用，纖維素可以作為人類的營養(yǎng)物質8變質的油脂有難聞的哈喇味，這是因為發(fā)生了 （ ） A. 氧化反應 B. 加成反應 C. 取代反應 D.水解反應9往蛋白質溶液里加入下列物質會產(chǎn)生沉淀，但再加水稀釋，沉淀又會溶解的是ACuSO4 BCH3CH2OH CH2SO4 DNH4Cl10以下現(xiàn)象中，不屬于蛋白質變性的是A用波爾多液殺菌 B用福爾馬林對種子消毒 C雞蛋白溶液中加入食鹽變渾濁 D用氯化汞消毒醫(yī)療器械11. 現(xiàn)有一份有機分子的的

3、樣品，經(jīng)科研人員研究發(fā)現(xiàn)：該有機分子相對分子質量較小，能溶于水，含有碳、氫、氧、氮等元素。根據(jù)分析，這份樣品很可能是 （ ） A. 蛋白質 B. 氨基酸 C. 葡萄糖 D. 核糖12.蘋果汁是人們喜愛的飲料，由于此飲料中含有Fe2+，現(xiàn)榨的蘋果汁在空氣中會由淡綠色（Fe2+）變?yōu)樽攸S色（Fe3+）。若榨汁時加入維生素C，可有效防止這種現(xiàn)象發(fā)生。這說明維生素C具有 （ ）A氧化性 B還原性 C堿性 D酸性13. 下列食物中富含維生素的是 ()A. 水果 B. 汽水 C. 甘蔗D. 饅頭14. 壞血病患者應該多吃的食物是 （ ）A水果和蔬菜 B魚肉和豬肉 C雞蛋和鴨蛋 D糙米和肝臟15在下列元素中

4、，屬于生物體內微量元素的是 ( ) AC BH CO DMn16. 缺鐵主要會引起 ( )A. 侏儒癥 B. 骨質疏松癥 C. 甲亢 D. 貧血17. 人體內所必需的下列元素中，因攝入量不足而導致骨質疏松的是 （ ）A. K B. Ca C. Na D. Fe18. 鈣是人體必需的常量元素，成年人每天需要800mg鈣，維生素D有利于對鈣的吸收。下列補鈣的途徑不正確的是 ( )A. 經(jīng)常曬太陽 B. 經(jīng)常飲用鈣離子含量高的硬水C. 經(jīng)常飲用牛奶、豆奶 D. 補充維生素D19 下列食物不屬于堿性食物的是 （）A 菠菜 B 蘿卜 C 雞肉 D西瓜20礦泉水屬于 （）A 單質 B 化合物 C 純凈物

5、D 混合物21為了防止患甲狀腺腫大病，市售的食鹽中常添加一定量的 （）A葡萄糖 B碘酸鉀 C碳酸鈉 D氯化鉀22. 下列不屬于過量服用阿司匹林引起的不良反應（）A 惡心 B 發(fā)熱 C 頭痛 D 眩暈23某運動員服用了一種天然的藥物，結果在一次運動會上超水平發(fā)揮，他服用的這種藥物可能是（）A嗎啡 B海洛因 C冰毒 D麻黃堿24不能選用青霉素治療的是A肺炎 B胃痛 C腦膜炎 D外傷感染25下列不屬于食品添加劑范疇的是 （）A 醬油 B 食鹽 C 味精 D瘦肉精26 下列說法不正確的是 （）A 醋可同時用作防腐劑和調味劑B 亞硝酸鈉可能致癌C 苯甲酸鈉可用作食品的防腐劑D食品添加劑就象污染物，不要使

6、用27有關青霉素的說法中不正確的是A青霉素G是一種良效廣譜抗生素 B青霉素的結構骨干中均有青霉酸C青霉素在體內經(jīng)酸性水解后，得到青霉氨基酸 D青霉素在使用前不需要做皮膚敏感試驗28詩句“春蠶到死絲方盡，蠟燭成灰淚始干”中“絲”和“淚”分別屬于A纖維素、油脂 B蛋白質、烴類 C淀粉、油脂 D蛋白質、硬化油29.下列符合化學實驗“綠色化”的有： 在萃取操作的演示實驗中，將CCl4萃取溴水改為CCl4萃取碘水 在銅和濃硝酸反應的實驗中，將銅片改為可調節(jié)高度的銅絲 將實驗室的廢酸液和廢堿液中和后再排放 A B C D 30.2004年4月22日是第35個“世界地球日”，我國確定的主題是“善待地球科學發(fā)

7、展”。下列行為中不符合這一主題的是 A采用“綠色化學”工藝，使原料盡可能轉化為所需要的物質 B大量開采地下水，以滿足社會對水的需求 C減少直至不使用對大氣臭氧層起破壞作用的氟氯烴 D節(jié)約能源，提高能源利用率31、下列說法正確的是（ ）A、 凡分子組成符合Cn（H2O）m的化合物屬糖類C、有甜味的物質不一定屬于糖類B、 糖類可看做是碳的水化物 D、糖類物質在空氣中燃燒都生成CO2和H2O32、在過去，糖尿病的檢測方法是把NaOH溶液和CuSO4溶液加入某病人的尿液中，微熱時，如果觀察到紅色沉淀，說明該尿液中含有A食醋B白酒C食鹽D葡萄糖33關于油和脂肪的下列說法正確的是（）A二者互為同分異構體B

8、二者是同系物C前者熔點低，后者熔點高D在一定條件下前者可轉化為后者34肥皂溶于熱的蒸餾水中，冷卻后加鹽酸中和，最后得到的沉淀是( )A 氯化鈉 B 高級脂肪酸鈉 C 高級脂肪酸 D 甘油35、油脂是油與脂肪的總稱，它是多種高級脂肪酸的甘油酯。油脂既是重要食物，又是重要化工原料。油脂的以下性質和用途與其含有的不飽和雙鍵（C=C）有關的是A、 適量攝入油脂，有助于人體吸收多種脂溶性維生素和胡蘿卜素B、 利用油脂在堿性條件下水解，可以生產(chǎn)甘油和肥皂C、植物油通過氫化，即與氫氣發(fā)生加成反應可以制造植物奶油（人造奶油）D、脂肪是有機體組織里儲存能量的重要物質36用酒精消毒的原理是( )A 溶解作用 B

9、變性作用 C 鹽析作用 D. 還原作用37蛋白質的下列哪個性質可以用于蛋白質的提純分離( ) A水解 B鹽析 C變性 D顏色反應38、關于維生素C下列說法中，錯誤的是A、 維生素C的分子式是C6H8O6B、 維生素C分子中存在碳碳雙鍵，具有較強的還原性C、 維生素C能促進傷口愈合，增強對傳染病的抵抗力D、人體所需的維生素C主要來自各種肉類食品39、有關水在人體中的作用，下列說法正確的是（ ）A、水是一種很好的溶劑 B、水在人體內沒有調節(jié)體溫的作用 C、飲用水越純凈越好 D、沒有污染的水就是純凈水40、青霉素是下面哪位科學家發(fā)現(xiàn)的A.錢恩B.弗萊明C.諾貝爾D.柯爾貝二填空題41（3分）淀粉水解生成葡萄糖，為證明淀粉已開始轉化為葡萄糖，可加入 進行檢驗；為證明淀粉已完全水解，可加入_，現(xiàn)象是不顯_色。42（3分）水在人體中的作用有： 水是人體的重要_部分； 水是多種體內物質的_； 水可調節(jié)人體的_。43（4分）北京昆山統(tǒng)一企業(yè)食品有限公司生產(chǎn)的統(tǒng)一鮮橙多，配料：水、糖、鮮橙濃縮汁、檸檬酸、維生素C、食用香料、一胡蘿卜素 (鮮橙原汁含量20% 凈含