中級物流資格證考試倉儲管理(二)復(fù)習(xí)資料

1、第一章 倉儲管理綜述1 倉儲的定義：倉儲是指通過倉庫對商品進(jìn)行儲存和保管。2 倉儲管理的內(nèi)容、特點(diǎn)、功能？ 內(nèi)容：倉庫的選址與建設(shè)；倉庫的機(jī)械作業(yè)的選擇與配置；倉庫作業(yè)組織和流程；倉庫管理技術(shù)的應(yīng)用；倉庫的作業(yè)管理；倉儲綜合成本的控制。特點(diǎn)：經(jīng)濟(jì)性、技術(shù)性、綜合性。功能：儲存功能、組合功能、分類與轉(zhuǎn)運(yùn)功能、其他增值服務(wù)功能（貼標(biāo)簽、再包裝、稱重、組裝、組配、簡單加工等）。3 倉庫管理的發(fā)展方向？ （1）倉儲社會化趨勢；（2）倉儲產(chǎn)業(yè)化；（3）倉儲標(biāo)準(zhǔn)化；（4）倉儲現(xiàn)代化。4 物流中心的定義、類型？ （一）物流中心是從事物流活動(dòng)的場所或組織。5 物流中心的功能與傳統(tǒng)的倉庫的區(qū)別？（1）綜合服務(wù)功

2、能；（2）客戶服務(wù)功能；(3)存貨控制功能；(4)分揀配送功能；(5)信息處理功能。第二章 倉儲作業(yè)組織及流程1 倉儲作業(yè)組織的目標(biāo)、原則？ 目標(biāo)：快進(jìn)、快出、高效、保質(zhì)、低成本。原則：倉儲作業(yè)的連續(xù)性；倉儲作業(yè)的節(jié)奏性。2 物流中心的組織形式？（1）直線制形式；（2）職能制形式；（3）直線職能制形式；（4）事業(yè)部組織結(jié)構(gòu)形式；（5）連鎖業(yè)物流組織形式。3 倉儲的要求、流程？ 要求：及時(shí)、準(zhǔn)確、嚴(yán)格、經(jīng)濟(jì) 流程：訂單處理作業(yè)；采購作業(yè)；入庫作業(yè)；盤點(diǎn)作業(yè)；揀貨作業(yè)；出貨作業(yè)；送貨作業(yè)。4 物流標(biāo)準(zhǔn)化的定義、要求？ 定義：物流標(biāo)準(zhǔn)化是指在運(yùn)輸、配送、包裝、裝卸、保管、流通加工、資源回收及信息管理

3、等環(huán)節(jié)，對重復(fù)性事物和概念通過制定、發(fā)布和實(shí)施各類標(biāo)準(zhǔn)，達(dá)到協(xié)調(diào)統(tǒng)一，以獲得最佳秩序和社會效益。要求：簡化、統(tǒng)一化、系列化、通用化、組合化。第三章 倉儲作業(yè)管理1 影響入庫作業(yè)的因素、原則、流程、問題？ 因素：供應(yīng)商的送貨方式；商品的種類、特性、數(shù)量；人力資源；設(shè)備及存貨方式。原則：集中作業(yè)；保持順暢；合理安排。流程：編制入庫作業(yè)計(jì)劃；入庫前的準(zhǔn)備；單據(jù)核對；初步檢查驗(yàn)收；辦理交接手續(xù)；商品驗(yàn)收；信息處理。問題：數(shù)量不符；質(zhì)量問題；單貨不符或單證不全。2 出庫作業(yè)的流程、要求、問題？ 流程：訂單審核；出庫信息處理；揀貨；發(fā)貨檢查；裝車；發(fā)貨信息處理。要求：嚴(yán)格執(zhí)行出庫作業(yè)程序；準(zhǔn)確；及時(shí)；問題

4、：出庫單據(jù)問題；出庫數(shù)量差異；裝車錯(cuò)誤 ；包裝破漏；賬物處理。3 揀貨作業(yè)方式、績效分析？ 方式：按訂單揀貨；批量揀貨 分析：揀貨作業(yè)的評價(jià)指標(biāo)可以由揀貨效率和揀貨準(zhǔn)確度兩項(xiàng)指標(biāo)來衡量。揀貨效率是單位時(shí)間內(nèi)揀貨作業(yè)所能處理的商品數(shù)量，可以用三個(gè)指標(biāo)來衡量：（1）單位時(shí)間訂單處理效率。其計(jì)算公式： 單位時(shí)間訂單處理效率=每日訂單數(shù)量每日揀貨所用工時(shí)（2）單位時(shí)間揀貨品種數(shù) 其計(jì)算公式：訂單數(shù)量每張訂單平均品種數(shù)揀貨用工時(shí)（3）單位時(shí)間揀貨效率。其計(jì)算公式：累計(jì)揀貨總件數(shù)揀貨所用工時(shí) 揀貨準(zhǔn)度可以用兩個(gè)指標(biāo)衡量：（1）揀貨差異率。其計(jì)算公式：揀貨差異率=揀貨差異箱數(shù)揀貨總數(shù)量100%（2）訂單準(zhǔn)確

5、率。其計(jì)算公式：訂單準(zhǔn)確率=差異訂單數(shù)量總揀貨處理訂單數(shù)量100%4 搬運(yùn)作業(yè)管理的目的、特點(diǎn)、要求、分類？ 目的：提高生產(chǎn)率；提高庫存周轉(zhuǎn)率，減少作業(yè)成本；降低搬運(yùn)成本；促進(jìn)有效配送；保證產(chǎn)品質(zhì)量；改善工作環(huán)境，增加人員安全、商品搬運(yùn)安全。特點(diǎn)：搬運(yùn)對象復(fù)雜；搬運(yùn)作業(yè)量大；搬運(yùn)作業(yè)不均衡；搬運(yùn)對安全性要求高。要求：力求裝卸設(shè)備、設(shè)施、工藝等標(biāo)準(zhǔn)化；提高貨物集裝化或散裝化作業(yè)水平；提高搬運(yùn)的連續(xù)性；做好裝卸現(xiàn)場組織工作。分類：單件搬運(yùn)；集裝搬運(yùn)（集裝箱作業(yè)法，托盤作業(yè)法，滑片作業(yè)法，網(wǎng)、袋作業(yè)發(fā)）；散裝作業(yè)法（重心法，傾翻法，氣動(dòng)輸送法）5 倉儲盤點(diǎn)的方法、流程？ 方法： 賬面盤點(diǎn)；現(xiàn)貨盤點(diǎn)（

6、期末盤點(diǎn)法，循環(huán)盤點(diǎn)法）流程：盤點(diǎn)前的準(zhǔn)備工作；確定盤點(diǎn)時(shí)間；確定盤點(diǎn)方法；培訓(xùn)盤點(diǎn)人員；盤點(diǎn)作業(yè)。6 退貨作業(yè)程序、原因？ 程序：接受退貨；貨品檢驗(yàn)；重新入庫；財(cái)務(wù)結(jié)算；跟蹤處理。原因：協(xié)議退貨；有質(zhì)量問題的退貨；搬運(yùn)途中損壞退貨；商品過期退貨；商品送錯(cuò)退貨。第四章 倉儲設(shè)備1 貨架的概念、作用？ 概念：貨架是為了節(jié)省貨品存放空間，增加庫房利用效率，用支架、隔板或托架組成的立體儲存貨物的設(shè)施。作用：（1）充分利用空間，提高庫容利用率；（2）保證貨物儲存狀態(tài)，減少貨品損失；（3）提高存取、揀選作業(yè)的效率（4）有利于實(shí)現(xiàn)機(jī)械化、自動(dòng)化管理2 托盤單貨架的優(yōu)缺點(diǎn)？ 優(yōu)點(diǎn)：（1）存取方便，揀取效率高

7、；（2）可適應(yīng)各種類型的貨物，可以按貨物尺寸要求調(diào)整橫梁高度；（3）配套設(shè)備簡單，成本低，能快速安裝及拆除；（4）貨物存取較快，適用于整托盤出入庫或手工揀選的場合。缺點(diǎn)：（1）庫房利用率相對較低；（2）貨架高度有一定的限制3 駛?cè)胧截浖艿膬?yōu)缺點(diǎn)？ 優(yōu)點(diǎn)：（1）庫房利用率較高；（2）可適應(yīng)各類類型的貨物，可按貨物尺寸要求調(diào)整橫梁高度；（3）貨架整體結(jié)構(gòu)強(qiáng)度較好。 缺點(diǎn)：（1）適用于批量貨品的存取，對先進(jìn)先出的要求較高、批量小、品種多的貨品不適應(yīng)4 推回式貨架優(yōu)缺點(diǎn)、優(yōu)點(diǎn)？ 優(yōu)點(diǎn)：（1）庫房利用率較高；（2）利于貨品先進(jìn)先出；（3）貨架整體結(jié)構(gòu)強(qiáng)度較好；（4）選擇叉車較容易。 缺點(diǎn)：（1）貨架成本

8、較高；（2）對貨架高度及承載力有限制；（3）對環(huán)境清潔要求較高5 滑過式貨架的優(yōu)缺點(diǎn)？ 優(yōu)點(diǎn)：（1）庫房利用率較高；（2）利于貨品先進(jìn)先出；（3）貨架整體結(jié)構(gòu)強(qiáng)度較好；（4）選擇叉車較容易。 缺點(diǎn)：（1）貨架成本較高； （2）貨架高度及承載力有限制；（3）對環(huán)境清潔要求較高6 自動(dòng)式貨架系統(tǒng)的優(yōu)缺點(diǎn)？ 優(yōu)點(diǎn)：（1）庫房的空間利用率高；（2）倉庫的運(yùn)作效率較高，節(jié)省人力；（3）可以任意存取每一板貨品，沒順序限制；（4）可以及時(shí)掌握貨位利用率和庫存信息。 缺點(diǎn)：（1）投資及運(yùn)作成本較高；（2）對貨品的包裝及碼放要求嚴(yán)格7 貨架選擇的原則 、考慮的因素？ 原則：適應(yīng)性、經(jīng)濟(jì)性、先進(jìn)性 因素：物品特性

9、；存取性；出入庫量；搬運(yùn)設(shè)備；廠房結(jié)構(gòu)8 叉車的概念與叉車的種類？ 概念：叉車是專門設(shè)計(jì)用于物品搬運(yùn)的機(jī)械工具。種類：（1）按結(jié)構(gòu)特點(diǎn)分：平衡重式叉車；前移式叉車；電動(dòng)式叉車（2）按動(dòng)力裝置分：內(nèi)燃動(dòng)力叉車；電動(dòng)叉車9 叉車的主要技術(shù)參數(shù)？ （1）額定起升重量；（2）載荷中心距；（3）門架傾角；（4）最大起升高度；（5）最大起升速度；（6）最大運(yùn)行速度；（7）滿載最大爬坡度；（8）最小外側(cè)轉(zhuǎn)彎半徑；（9）最小離地間隙10 自動(dòng)分揀設(shè)備的類型？ 擋板型自動(dòng)分揀機(jī)；浮出型自動(dòng)分揀機(jī)；傾斜型自動(dòng)分揀機(jī)；滑塊型自動(dòng)分揀機(jī)第五章 倉庫規(guī)劃與布局1 倉庫的分類？ （1）按用途分：采購供應(yīng)倉庫；批發(fā)倉庫；零

10、售倉庫；儲備倉庫；中轉(zhuǎn)倉庫；加工倉庫；保稅倉庫（2）按保管貨物的特性分：通用倉庫；專用倉庫；特種倉庫；冷凍倉庫；化學(xué)危險(xiǎn)品倉庫（3）按倉庫的建筑模式分：平面?zhèn)}庫；樓庫；立體庫2 倉庫選址需要考慮的因素？（一）經(jīng)濟(jì)環(huán)境因素：（1）貨流量的大?。唬?）貨物的流向；（3）城市的擴(kuò)張與發(fā)展；（4）交通便利（二）自然環(huán)境因素：（1）地理因素（2）氣候因素（三）政策環(huán)境因素：（1）企業(yè)優(yōu)惠措施；（2）城市規(guī)劃；（3）地區(qū)產(chǎn)業(yè)第六章 商品的保管與儲存1. 商品的物理變化：是指商品的外表形態(tài)發(fā)生了變化，而其成分沒有發(fā)生變化，沒有新物質(zhì)的生成，并且有可能反復(fù)進(jìn)行的質(zhì)量變化現(xiàn)象。2. 商品的化學(xué)變化:它是構(gòu)成商品

11、的物質(zhì)發(fā)生變化后，不僅改變了商品的外表形態(tài)，也改變了商品的本質(zhì)，并且有新物質(zhì)生成，且不能恢復(fù)原狀的變化現(xiàn)象3. 商品的生化變化：是指有生命活動(dòng)的有機(jī)體商品，在生長發(fā)育過程中，為了維持其生命，本身所進(jìn)行的一系列生理變化4. 銹蝕：是指在金屬或金屬合金同周圍的介質(zhì)相接觸時(shí)，相互間發(fā)生了某種反應(yīng)，而逐漸遭到破壞的過程5. 呼吸作用：是指有機(jī)商品在生命活動(dòng)過程中，不斷地進(jìn)行呼吸，分解體內(nèi)有機(jī)物質(zhì)，產(chǎn)生熱量，維持其本身的生命或定的現(xiàn)象6. 溶化：是指有些固體商品在保管過程中，能吸收空氣或環(huán)境中的水分，當(dāng)吸收數(shù)量達(dá)到一定程度時(shí)，就會溶化成液體7. 熔化：是指低熔點(diǎn)的商品受熱后發(fā)生軟化以致化為液體的現(xiàn)象8.

12、 冷藏溫度儲存：是指將商品儲存環(huán)境設(shè)定在較低的溫度下，使商品保持較低的溫度狀態(tài)，以達(dá)到安全儲存的目的簡答1. 商品常發(fā)生的物理變化有哪些？揮發(fā) 溶化 熔化 滲透 串味 沉淀 沾污 破碎與變形2. 商品常發(fā)生的化學(xué)變化有哪些？ 氧化 水解 化合 聚合 裂解 老化 曝光 銹蝕 3. 商品常發(fā)生的生化變化有哪些？ 呼吸作用 發(fā)芽 胚胎發(fā)育 后熟作用 霉腐 蟲蛀 4. 在倉庫商品保管中應(yīng)遵循的原則有哪些？ A 先進(jìn)先出原則 B.零數(shù)先出原則 C.重上輕下原則 D. A、B、C分類規(guī)劃原則 E.按照貨品類別存放5. 影響商品質(zhì)量變化的內(nèi)在及外在因素有哪些? 內(nèi)在：1.商品的物理性質(zhì) 2.商品的機(jī)械性質(zhì)

13、3.商品的化學(xué)性質(zhì) 4.商品的結(jié)構(gòu) 外在：1.空氣中的氧 2.日光 3.微生物和倉庫害蟲 4.溫度 5.空氣的濕度 6.衛(wèi)生條件 7.有害氣體6. 控制倉庫的溫濕度有哪些方法？ 1.密封 2.通風(fēng) 3.吸潮 7. 商品保管的原則有哪些？1先進(jìn)先出原則 2.零數(shù)先出原則 3.重上輕下原則 4.ABC分類規(guī)劃原則 5.按照貨品類別存放第七章 倉儲成本管理名詞解釋:1. 倉儲成本：是發(fā)生在貨物儲存期間的各種費(fèi)用支出。其中一部分是用于倉儲的設(shè)施，設(shè)備投資和維護(hù)以及貨物本身的自然損耗，另一部分則是用于倉儲作業(yè)所消耗的物化勞動(dòng)和活勞動(dòng)，還有一部分是貨物存量增加所消耗的資金成本和風(fēng)險(xiǎn)成本2. 倉儲運(yùn)作成本：

14、是發(fā)生在倉儲過程中，為保證商品合理儲存，正常出入庫而發(fā)生的與儲存商品運(yùn)作有關(guān)的費(fèi)用3. 倉儲存貨成本：是由于存貨而發(fā)生的除運(yùn)作成本以外的各種成本4. 倉儲缺貨成本：它不是倉庫發(fā)生的成本支出項(xiàng)目，而是作為一項(xiàng)平衡庫存大小，從而進(jìn)行庫存決策的一種成本比較方法5. 存貨風(fēng)險(xiǎn)成本：是發(fā)生在貨品持有期間的，由于市場變化，價(jià)格變化，貨品質(zhì)量變化所造成的企業(yè)無法控制的商品貶值，損壞，丟失，變質(zhì)等成本6. 個(gè)別認(rèn)定法：也稱個(gè)別計(jì)價(jià)法，分批認(rèn)定法，具體辨認(rèn)法，是指以某批材料購入時(shí)的實(shí)際單位成本作為該批材料發(fā)出時(shí)的實(shí)際成本的存貨的計(jì)價(jià)方法7. 加權(quán)平均法：是指期末用期初結(jié)存和本期入庫存貨的實(shí)際成本之和，據(jù)以計(jì)算加

15、權(quán)平均成本作為期末存貨成本和銷貨成本的存貨計(jì)價(jià)方法8. 移動(dòng)加權(quán)平均法：是指平時(shí)入庫存貨就根據(jù)當(dāng)時(shí)庫存存貨總成本與總數(shù)量計(jì)算平均單位成本，作為下一次收入存貨以前發(fā)出存貨時(shí)的單位成本的存貨計(jì)價(jià)方法9. 先進(jìn)先出法：是指假定先購進(jìn)的存貨先耗用或先銷售，期末存貨就是最近入庫的存貨10.后進(jìn)先出法：是指假定后入庫的存貨先耗用或先銷售簡答1. 倉儲成本由哪幾部分構(gòu)成？ A 倉儲運(yùn)作成本 1.固定成本 （A.庫房折舊B.設(shè)備折舊C.庫房租金D.庫房固定人工工資）2.倉儲運(yùn)作成本的計(jì)算 （A.固定成本的計(jì)算 B.變動(dòng)成本的計(jì)算）B倉儲存貨成本 （1.訂貨成本2.資金占用成本3.存貨風(fēng)險(xiǎn)成本2. 發(fā)生外部缺貨

16、，將導(dǎo)致哪些情況發(fā)生？ A 延期交貨 B.失銷 C.失去客戶3.建立倉儲管理指標(biāo)體系的原則？ 1.科學(xué)性 2.標(biāo)準(zhǔn)性 3.綜合性 4.可比性4.倉儲管理指標(biāo)體系？ 1.貨物儲存的效益指標(biāo) 2.貨物儲存的質(zhì)量指標(biāo) 3.貨物儲存的效率指標(biāo) 4.貨物儲存的經(jīng)濟(jì)性指標(biāo) 5.貨物儲存的安全性指標(biāo)第八章 現(xiàn)代倉儲管理技術(shù) 名詞解釋1.條形碼：是由一組寬度不同，反射率不同的條、空及對應(yīng)字符按規(guī)定的編碼規(guī)則組合起來，用以表示一組數(shù)據(jù)和一信息的符號2.RFID（無線電射頻技術(shù)）：利用無線電波對記錄媒體進(jìn)行讀寫，射頻識別的距離可達(dá)幾十厘米至幾米，且根據(jù)讀寫的方式，可以輸入數(shù)千字節(jié)信息，同時(shí)，還具有極高的保密性3.

17、WMS(倉庫管理系統(tǒng))：是一種信息支持手段，也是一套應(yīng)用型的操作軟件，對物品在流通過程中的支持和保證起到十分重要的作用4.JIT(準(zhǔn)時(shí)制)：就是指按照顧客要求的時(shí)間，地點(diǎn)，按照其需要的數(shù)量，生產(chǎn)或提供其需要的產(chǎn)品或服務(wù)簡答 1. 一個(gè)完整的條形碼符號由哪幾部分組成？ 靜區(qū) 起始字符 數(shù)據(jù)字符 校驗(yàn)字符 終止字符 靜區(qū) 2. 條形碼的種類？ 按碼制分類：1.UPC碼 2.EAN碼 3.交叉25碼 4.39碼 5.庫徳巴碼 6.128碼 7.93碼 8.49碼 9.其他碼制 按維數(shù)分類：1.普通的一維條碼2.二維條碼3.多維條形碼3.條形碼的選擇 1.應(yīng)用系統(tǒng)的類別（1.開環(huán)系統(tǒng) 2.閉關(guān)系統(tǒng)）

18、2.條形碼的字符集 3.條形碼的密度 4.條形碼的安全可靠性 5.其他因素4.條形碼閱讀設(shè)備的分類及選擇？ 分類：A.光筆條形碼掃描器 B.手持式槍型條形碼掃描器C.臺式條形碼自動(dòng)掃描器 D.激光自動(dòng)掃描器 E.卡式條形碼閱讀器 F.便攜式條形碼閱讀器 選擇：1.適用范圍 2.譯碼范圍 3.接口能力 4.對首讀率等參數(shù)的要求 5.分辨率 6.掃描屬性 7.條形碼符號長度 8.閱讀器的價(jià)格 9.特殊功能5.條形碼技術(shù)的特點(diǎn)？ A.簡單 B.信息采集速度快 C.可靠性高 D.靈活、實(shí)用 E.自由度大 F.成本低6.物流條碼的特點(diǎn)？ A.儲運(yùn)單元的惟一標(biāo)識 B.服務(wù)于供應(yīng)鏈全過程 C.信息多D.可變

19、性 E.維護(hù)性 7條形碼在倉儲管理中的應(yīng)用？ A.訂貨環(huán)節(jié) B.收貨環(huán)節(jié) C.入庫環(huán)節(jié) D.入位環(huán)節(jié) E.配貨環(huán)節(jié) F.補(bǔ)貨環(huán)節(jié) G.經(jīng)營管理過程8RFID（無線電射頻技術(shù)）的優(yōu)點(diǎn)？ 可以非接觸識讀，可識別高速運(yùn)動(dòng)物體，可抗惡劣環(huán)境，保密性強(qiáng)，高準(zhǔn)確性和安全性，無法偽造，可同時(shí)識別多個(gè)識別對象，還可以識別“運(yùn)動(dòng)中”的物品，它的標(biāo)簽要比條碼標(biāo)簽更具有放置方面的靈活性9RFID系統(tǒng)的分類？ A.EAS系統(tǒng) B.便攜式數(shù)據(jù)采集系統(tǒng) C.定位系統(tǒng) 10. RFID系統(tǒng)的構(gòu)成？ 1.信號發(fā)射機(jī) 2.信號接收機(jī) 3.發(fā)射接收天線11.標(biāo)簽的分類？ A.按照標(biāo)簽獲取電能的方式不同：主動(dòng)式標(biāo)簽 被動(dòng)式標(biāo)簽 B

20、.按照內(nèi)部使用存儲器類型不同：只讀標(biāo)簽（ROM RAM）可讀寫標(biāo)簽（ROM RAM 緩沖存儲器 非活動(dòng)可編程記憶存儲器）12.WMS（倉庫管理系統(tǒng)）的構(gòu)成？ A.入庫管理子系統(tǒng) B.出庫管理子系統(tǒng) C.數(shù)據(jù)管理子系統(tǒng)D.系統(tǒng)管理子系統(tǒng)（系統(tǒng)管理設(shè)置 數(shù)據(jù)庫備份 系統(tǒng)通訊管理 系統(tǒng)使用管理）13.WMS系統(tǒng)的功能？ A.WMS的計(jì)劃功能 B.WMS的執(zhí)行功能 C.WMS查詢、管理功能14.WMS在庫存管理中的作用？ A.及時(shí)的信息溝通和反饋 B.異常情況的發(fā)現(xiàn)和處理 C.WMS系統(tǒng)的庫存計(jì)劃功能 D.WMS的庫存監(jiān)控功能 15JIT（準(zhǔn)時(shí)制）的構(gòu)成？ 平準(zhǔn)生產(chǎn) 看板方式 消除浪費(fèi) 目標(biāo)管理 16

21、.JIT系統(tǒng)的特點(diǎn)？ A.有質(zhì)量問題的零件不轉(zhuǎn)移到后道工序 B.由后道工序啟動(dòng)前道工序 C.后道工序只生產(chǎn)所轉(zhuǎn)移的零件數(shù)量 D.是一種微調(diào)整手段 E.能均衡生產(chǎn) F.生產(chǎn)過程穩(wěn)定，組織合理17.JIT系統(tǒng)的目的？ 零庫存 零交易 零缺陷 杜絕浪費(fèi) 18.JIT系統(tǒng)的實(shí)施條件？A.需求均衡化 B.質(zhì)量穩(wěn)定 C.有可供選擇的供應(yīng)商 D.管理水平高18.應(yīng)用JIT時(shí)需要注意的問題？ A.嚴(yán)格拉動(dòng)的概念 B.高效率、低成本的物流運(yùn)輸方式 C.與供應(yīng)商長期、可靠的伙伴關(guān)系 D.決策層的支持 E.重視人力資源的開發(fā)和利用第九章 冷庫庫房管理 名詞解釋 1.冷凍鏈管理：是指需要溫度控制的商品在生產(chǎn)、儲藏、運(yùn)

22、輸、銷售直至消費(fèi)前的各個(gè)環(huán)節(jié)中始終處于規(guī)定的低溫環(huán)境下，以保證食品質(zhì)量，減少食品損耗的一系列管理措施和方法。2.冷凍鏈：是一種在低溫條件下的物流過程，因此，要求把所涉及的生產(chǎn)、運(yùn)輸、銷售、經(jīng)濟(jì)性和技術(shù)性等各種問題集中起來考慮，協(xié)調(diào)他們之間的關(guān)系3.冷庫：是指有溫度控制的，主要用于儲存和簡單加工貨品的庫房4.后熟：是果實(shí)、瓜類和以果實(shí)供食用的蔬菜類的一種生物學(xué)性質(zhì)，是果實(shí)、瓜類等鮮活食品脫離母株后的成熟過程5.儲藏性：是指儲藏期間果菜的質(zhì)量無顯著惡化，并且其質(zhì)量損耗也最小簡答 1.為了保持食品的質(zhì)量，在冷庫內(nèi)儲藏食品時(shí)，應(yīng)遵守哪些原則？ A.食品入庫前必須進(jìn)過嚴(yán)格的檢驗(yàn)，適合冷凍冷藏的產(chǎn)品才能入

23、庫B.嚴(yán)格按照食品儲存要求的溫度條件進(jìn)行儲存C.有揮發(fā)性和有異味的食品應(yīng)分別儲藏，否則會造成串味并影響食品質(zhì)量D.食品嚴(yán)格按照先進(jìn)先出的原則進(jìn)行管理2 .冷凍鏈的內(nèi)容？ A冷凍鏈設(shè)備的選擇（1.冷庫房的選擇2.冷庫貨架的選擇3.冷庫叉車的選擇4.冷庫托盤的選擇）B冷凍鏈溫度的檢驗(yàn)與跟蹤（1.溫度的檢驗(yàn)2.溫度的跟蹤）C冷凍鏈控制技術(shù)3食品低溫儲藏的原理？ 把食品進(jìn)行冷凍處理后儲存，食品的生化反應(yīng)速度會大大減慢，這樣就可以使食品儲存較長時(shí)間而不變質(zhì)，這就是低溫儲藏食品的基本原理。 A動(dòng)物性食品低溫儲藏原理 B植物性食品低溫儲藏原理4.冷庫的分類？按使用性質(zhì)分：1）生產(chǎn)性冷庫2)流通儲存性冷庫3）

24、周轉(zhuǎn)性冷庫4）零售端冷庫5）綜合性冷庫 按設(shè)計(jì)溫度分：1）高溫庫2）低溫庫 按結(jié)構(gòu)分：A. 1）混凝土結(jié)構(gòu)冷庫2）鋼架結(jié)構(gòu)冷庫3）其他結(jié)構(gòu)冷庫 B.冷庫輔助功能房（預(yù)冷站臺 樓梯、電梯間 檢查、過秤間） C.辦公用房（辦公室 員工更衣室和休息室 衛(wèi)生間） D.冷庫附屬設(shè)施房（制冷機(jī)房 變電間 維修充電房）6.冷庫的貨品管理一般應(yīng)注意哪些方面？A. 嚴(yán)格控制庫房溫度、濕度、滿足貨品儲存特性要求B.降低貨品干耗 C.合理堆放D定期經(jīng)常檢查 E減少貨品搬動(dòng)次數(shù)7.冷庫人員的管理應(yīng)注意哪些？ A加強(qiáng)防護(hù)，避免凍傷 B防止人員缺氧窒息 C避免人員被封閉庫內(nèi) D加強(qiáng)培訓(xùn)，安全作業(yè) E妥善使用設(shè)備8.冷庫管

25、理在冷凍鏈中的作用？ A冷庫是冷凍鏈貨品的儲存和中轉(zhuǎn)地點(diǎn) B冷庫是冷凍鏈的控制和信息收集地 C冷庫包含冷凍鏈管理的大部分技術(shù) D冷庫是冷凍鏈成本的重要組成部分9.冷庫的選址和設(shè)計(jì)? A庫存選擇的基本條件（1.經(jīng)濟(jì)分析2.交通條件3.周邊環(huán)境4.地下地質(zhì)5.水電供應(yīng)）B平面設(shè)計(jì)的基本要求（1.貨品流通順暢、不交叉；生產(chǎn)和進(jìn)出庫運(yùn)輸暢通，作業(yè)不干擾，路線短 2.符合廠（庫）區(qū)總平面布局的要求，與其他生產(chǎn)環(huán)節(jié)和進(jìn)庫貨品流向銜接協(xié)調(diào) 3.高低溫分區(qū)明確，盡可能各自分開 4.在溫度分區(qū)明確、內(nèi)部間隔合理的前提下，縮小絕熱圍護(hù)層的面積。5.庫房立柱分布整齊，間距一致，結(jié)構(gòu)簡單。6.庫房維修方便，并留有庫房

26、擴(kuò)建預(yù)留地）第十章 倉儲相關(guān)法規(guī)及管理規(guī)定名詞解釋1倉庫安全作業(yè)：是指在商品進(jìn)出倉裝卸、搬運(yùn)、儲存、保管過程中，為了防止和消除傷亡事故，保障職工安全和減輕繁重的體力勞動(dòng)而采取的措施2.勞動(dòng)保護(hù)：是指為了保護(hù)勞動(dòng)者在勞動(dòng)生產(chǎn)過程中的安全與健康，預(yù)防和消除工傷事故及職業(yè)病，改善勞動(dòng)條件等而進(jìn)行的工作和措施的總稱3倉庫環(huán)?；菏侵冈趥}庫管理過程中，不對產(chǎn)品產(chǎn)生損壞，同時(shí)，不產(chǎn)生對環(huán)境和人造成傷害的有害物質(zhì)4保稅倉庫：是為適應(yīng)國際貿(mào)易中的時(shí)間和空間差異的需要而設(shè)置的特殊庫區(qū)5自由港：是指在一國土地上劃定的一塊由海關(guān)監(jiān)管的特別區(qū)域簡答1滅火的基本方法有哪幾種？ A冷卻滅火法 B.隔離滅火法 C.窒息滅火

27、法 D.抑制滅火法2常見的火險(xiǎn)隱患？ A電氣設(shè)備方面:1.電焊、氣焊違章作業(yè)，沒有消防措施2.電力超負(fù)荷3.違章使用電爐、電熱器等4.使用不符合規(guī)格的保險(xiǎn)絲和電線5.電線陳舊，絕緣體破裂） B儲存方面:1.不執(zhí)行分區(qū)分類儲存貨物的規(guī)定，將易燃、易爆品等危險(xiǎn)品存入一般庫房2.儲存場所溫度超過物品規(guī)定的極限3.庫區(qū)內(nèi)的燈具不符合要求4.庫區(qū)內(nèi)使用的照明燈為非冷光燈5.易燃液體揮發(fā)滲漏6可自然物品堆碼過實(shí)） C機(jī)具方面:1.無防護(hù)罩的汽車、叉車、吊車進(jìn)入庫區(qū)或庫房。2.使用易產(chǎn)生火花的工具。3.在庫內(nèi)停放、修理汽車4.用汽油擦洗零部件。5.叉車內(nèi)部皮線破露、油管老化漏油D火種管理方面:1.外來火種和

28、易燃品因檢查不嚴(yán)帶入庫區(qū)。2.在庫區(qū)吸煙。3.庫區(qū)擅自使用明火。4.火爐設(shè)置不當(dāng)或管理不嚴(yán)。5.易燃物未及時(shí)清理）3. 滅火劑和消防器材？ A水 B砂土 C滅火器（1干粉滅火器2二氧化碳滅火器3泡沫滅火器）D自動(dòng)消防設(shè)備4倉庫作業(yè)過程中應(yīng)該做好哪幾方面的安全事項(xiàng)？ A.強(qiáng)化安全意識 B.提高操作技能 C.建立安全檢查制度5勞動(dòng)保護(hù)制度應(yīng)包含哪些內(nèi)容？A.職工勞動(dòng)保護(hù)的意識 B.勞動(dòng)保護(hù)的組織機(jī)構(gòu)的設(shè)立C.勞動(dòng)保護(hù)的規(guī)章D.勞動(dòng)保護(hù)措施的計(jì)劃制定和總結(jié)6.建立海關(guān)監(jiān)管下的保稅倉庫具有哪些方面的優(yōu)越性？A.有利于促進(jìn)對外貿(mào)易B.有利于提高進(jìn)口原材料的使用效益C.有利于通過多種貿(mào)易方式發(fā)展外向型經(jīng)濟(jì)

29、D.有利于加強(qiáng)海關(guān)的監(jiān)督E.有利于促進(jìn)一國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展7.保稅倉庫存放的商品范圍？A.緩辦納稅手續(xù)的進(jìn)口商品B.需要做進(jìn)口技術(shù)處理的商品C.加工貿(mào)易D.過境轉(zhuǎn)口的商品.8.保稅倉庫的類型？A.按照保稅倉庫的服務(wù)對象:1.公共保稅倉庫。2.專業(yè)保稅倉庫B.按照保稅倉庫儲存貨物的用途分1.維修技術(shù)服務(wù)中心（站）寄售零配件保稅倉庫；2.國際航行船舶備用零配件、燃料保稅倉庫；3.轉(zhuǎn)口貿(mào)易貨物保稅倉庫；4.加工貿(mào)易備用料件保稅倉庫；5.免稅外匯商品保稅倉庫；6.船員自用物品保稅倉庫；7.外籍人員生活用品保稅倉庫公式：1.倉儲存貨成本 = 訂貨成本+資金占用成本+風(fēng)險(xiǎn)成本2.本期銷售成本 = 期初成本+本期

30、進(jìn)貨成本-期末存貨成本3.固定成本 = 庫房折舊+設(shè)備折舊+庫房租金+庫房固定人工工資 4.加權(quán)平均單價(jià)的存貨成本 = (期初結(jié)貨金額+本區(qū)進(jìn)貨金額)/（期初結(jié)數(shù)量+本期進(jìn)貨數(shù)量合計(jì)）5.期末存貨成本 = 加權(quán)平均單價(jià) * 期末結(jié)存數(shù)量6.移動(dòng)加權(quán)平均單價(jià)=（新購進(jìn)金額+原結(jié)存金額）/（新購進(jìn)數(shù)量+原結(jié)存數(shù)量）7.運(yùn)輸成本 = 運(yùn)輸量 * 運(yùn)輸費(fèi)率 * 運(yùn)輸距離8.TC=VRD 第1章倉儲管理概述1.倉儲是指通過倉庫對商品進(jìn)行儲存和保管。倉儲即包含一般用于貨物儲存保管的傳統(tǒng)倉庫，又包含商品流轉(zhuǎn)和分銷過程中的配送中心和物流中心。2.倉儲管理是對貨物存儲的經(jīng)營管理。從廣義上看，倉儲管理是對物流過程

31、中貨物的儲存、中轉(zhuǎn)過程以及由此帶來的商品裝卸、包裝、分揀、整理、后續(xù)加工等一系列活動(dòng)的經(jīng)營管理。本書所提到的倉儲管理涵蓋了一般儲存貨物型倉庫的管理，也包含現(xiàn)代物流鏈中實(shí)現(xiàn)貨物中轉(zhuǎn)，配載等功能的物流中心，配送中心倉庫的管理。3. 倉儲在物流中的作用 A.倉儲是物流過程中的重要環(huán)節(jié)；B.保證社會再生產(chǎn)過程順利進(jìn)行；C.優(yōu)化商品流通，節(jié)約流通費(fèi)用；D.保證商品流通過程中的質(zhì)量；（防止不合格入庫、防止在庫變質(zhì)。）E.為商品進(jìn)入市場作好準(zhǔn)備；F.為生產(chǎn)提供方便；G 為逆向物流提供場所。 4.倉儲管理的內(nèi)容A.倉庫的選址與建設(shè)；B.作業(yè)機(jī)械的選擇與配置；C.作業(yè)組織和流程；D.管理技術(shù)的應(yīng)用；E. 作業(yè)管

32、理；F.綜合成本控制。 5.倉儲管理的特點(diǎn) . 經(jīng)濟(jì)性.技術(shù)性C.綜合性 6.倉儲管理的功能 .儲存功能.組合功能C.分類和轉(zhuǎn)運(yùn)功能D.其他增值功能：貼標(biāo)簽，再包裝，稱重，組裝，組配，簡單加工等等7.倉儲管理的任務(wù)1）合理規(guī)劃倉儲設(shè)施網(wǎng)絡(luò)；2）合理選擇倉儲設(shè)施設(shè)備；3）嚴(yán)格控制商品進(jìn)出質(zhì)量；4）認(rèn)真保管在庫商品；5）保證倉庫高效運(yùn)作；6）降低倉儲運(yùn)營成本；7）確保倉庫運(yùn)行安全。 8.倉儲發(fā)展的趨勢1）現(xiàn)狀： A. 勢頭良好B. 計(jì)劃經(jīng)濟(jì)特征依然存在C. 倉庫的低水平建設(shè)與管理依然存在D. 倉儲技術(shù)發(fā)展不平衡。2）發(fā)展方向：社會化，專業(yè)化，標(biāo)準(zhǔn)化，自動(dòng)化，信息9.物流中心與傳統(tǒng)倉庫的區(qū)別A.綜合

33、服務(wù)功能：強(qiáng)調(diào)哪些綜合服務(wù)功能P15-16B.客戶服務(wù)功能：服務(wù)水平的界定上。準(zhǔn)確率、時(shí)效性。C.存貨控制功能：預(yù)警機(jī)制、存貨分析、流動(dòng)快慢分析。D.分揀配送功能：商品的互斥性。E.信息處理功能：信息的時(shí)效性，EDI方式傳輸信息。10.物流中心的發(fā)展需求 A.降低物流成本的要求迫切；B.貨運(yùn)量急劇增加；C.運(yùn)輸方式和運(yùn)輸工具的巨大變革；D.科學(xué)技術(shù)的推動(dòng)；E大量新的貿(mào)易形式的出現(xiàn)；F.完善城市功能的需要 第二章倉儲管理1.倉儲作業(yè)組織的目標(biāo)：快進(jìn)、快出、高效、保質(zhì)、低成本 2.倉庫作業(yè)組織的原則 連續(xù)性：環(huán)節(jié)不能脫節(jié)。如入庫時(shí)人員設(shè)備過量，檢驗(yàn)時(shí)人員設(shè)備不足都會引起脫節(jié)。節(jié)奏性：節(jié)奏性明確，才

34、能保證連續(xù)性。3.倉儲的空間組織和時(shí)間組織 空間組織： 正確計(jì)劃，安排倉庫中各種功能區(qū)的位置，正確安排收貨區(qū)、存貨區(qū)、揀貨區(qū)、臨時(shí)存放區(qū)、貨品檢驗(yàn)區(qū)等功能區(qū)的位置。 時(shí)間組織： 通過各個(gè)環(huán)節(jié)作業(yè)時(shí)間的合理安排和銜接，保證作業(yè)的順暢性，盡可能消除或減少作業(yè)過程中的停頓或等待時(shí)間。4.物流中心組織原則：結(jié)構(gòu)合理、責(zé)權(quán)分明、利于溝通、協(xié)調(diào)一致、客戶優(yōu)先 5.物流中心組織形式 1）直線制形式2）職能制形式3) 直線職能性形式4）事業(yè)部組織結(jié)構(gòu)形式5）連鎖業(yè)物流組織形式6.企業(yè)內(nèi)部物流中心的主要職責(zé) A.制定和完善物流業(yè)務(wù)管理規(guī)程；B.根據(jù)企業(yè)總目標(biāo)的要求，制定本部門的經(jīng)營目標(biāo)和物流計(jì)劃；C.監(jiān)督和協(xié)調(diào)

35、本部門各業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)按計(jì)劃進(jìn)行日常業(yè)務(wù)活動(dòng)；D.為實(shí)現(xiàn)經(jīng)營目標(biāo)和計(jì)劃任務(wù)，制定相應(yīng)的策略和措施；E.規(guī)劃和改進(jìn)企業(yè)物流系統(tǒng)；F.職工培訓(xùn)；G.發(fā)展和鞏固與供應(yīng)商、用戶之間的長期友好合作關(guān)系；H.評價(jià)計(jì)劃執(zhí)行情況；本科P3536，強(qiáng)調(diào)倉儲部職責(zé)和存貨控制部職責(zé)7.倉庫作業(yè)的要求：及時(shí)、準(zhǔn)確、嚴(yán)格、經(jīng)濟(jì) 8.一般倉儲作業(yè)流程訂單處理作業(yè)、采購作業(yè)、入庫作業(yè)、盤點(diǎn)作業(yè)、揀貨作業(yè)、出貨作業(yè)、送貨作業(yè) 9.物流標(biāo)準(zhǔn)化是指在運(yùn)輸、配送、包裝、裝卸、保管、流通加工、資源回收及信息管理等環(huán)節(jié)中，對重復(fù)性事務(wù)和概念通過制定、發(fā)布和實(shí)施各類標(biāo)準(zhǔn)，達(dá)到協(xié)調(diào)統(tǒng)一，以獲得最佳秩序和社會效益。 物流標(biāo)準(zhǔn)化的重要性:1)是實(shí)現(xiàn)

36、物流管理現(xiàn)代化的重要手段和必要條件；2)是產(chǎn)品質(zhì)量的組成部分；3)是降低物流成本、提高物流效益的有效措施；4)是消除貿(mào)易壁壘、促進(jìn)國際貿(mào)易發(fā)展的重要保障第3章 倉儲作業(yè)管理1.入庫作業(yè)的流程 ：驗(yàn)單、接貨、卸載、分類、商品點(diǎn)檢、簽發(fā)入庫憑證、商品入庫堆碼、登記入帳 2.影響入庫作業(yè)的因素 A.進(jìn)貨供應(yīng)商及其送貨方式；B 商品種類、特性及數(shù)量；C人力資源3.入庫作業(yè)的原則 A.集中作業(yè)：盡可能將卸貨、分類、標(biāo)志等作業(yè)集中在一個(gè)場所完成；B.保持順暢：避免倒裝、倒流； C.合理安排：合理安排卸貨站臺的使用，合理配備人力等4.入庫作業(yè)的程序： A. 編寫入庫作業(yè)計(jì)劃B. 入庫前的準(zhǔn)備：儲位人力設(shè)備C

37、. 單據(jù)核對D. 初步檢查驗(yàn)收E. 辦理交接手續(xù) F .商品驗(yàn)收G.信息處理 5.入庫作業(yè)常見問題： 1)數(shù)量不符 2)質(zhì)量問題 3單貨不符或單證不全6.出庫作業(yè)的流程：訂單審核、揀貨、發(fā)貨檢查、裝車、發(fā)貨信息處理 7.出庫作業(yè)的要求 1）嚴(yán)格執(zhí)行出庫作業(yè)程序2）準(zhǔn)確 3) 及時(shí) 8.出庫作業(yè)常見問題 1) 出庫單據(jù)問題2)出庫數(shù)量差異3)裝車錯(cuò)誤4)包裝破漏5) 帳物處理9.揀貨作業(yè)按照客戶訂單的要求或出貨單的要求將商品挑選出來，并放在制定的位置的物流作業(yè)活動(dòng)。 10.揀貨作業(yè)的方式 1)基本方式：按訂單揀貨；批量揀貨2) 摘取式揀貨與播種式揀貨11.揀貨績效分析 1)揀貨效率：單位時(shí)間訂單

38、處理效率；單位時(shí)間揀貨品種數(shù)；單位時(shí)間揀貨效率2)揀貨差異率；訂單準(zhǔn)確率12.搬運(yùn)的概念、特點(diǎn)、目的 搬運(yùn)作業(yè)的原則 1）減少搬運(yùn)環(huán)節(jié)，簡化物流流程;實(shí)行集中作業(yè)，提高作業(yè)效率2) 協(xié)調(diào)各方面，推行物流標(biāo)準(zhǔn)化;合理配載貨物，注意營運(yùn)安全3) 提倡文明裝卸，輕拿輕放;規(guī)范作業(yè)程序，減少安全事故 13.搬運(yùn)作業(yè)的基本要求1）力求裝卸設(shè)備、設(shè)施、工藝等標(biāo)準(zhǔn)化2) 提高貨物集裝化或散裝化作業(yè)水平3)提高搬運(yùn)的連續(xù)性做好裝卸現(xiàn)場組織工作 ：現(xiàn)場組織管理對設(shè)備和人員的配備現(xiàn)場組織的秩序方式的分類按搬運(yùn)方式分類按搬運(yùn)作業(yè)的對象搬運(yùn)的分析技術(shù) #過程分析：理解含義。起訖點(diǎn)分析 流量分析：理解含義和分析方法。搬

39、運(yùn)高度分析 掌握共有幾種方法，每種方法是什么？倉庫盤點(diǎn)概述#目的 作業(yè)內(nèi)容（可能選擇題）倉庫盤點(diǎn)的方法 #賬面盤點(diǎn)法 現(xiàn)貨盤點(diǎn)：期末盤點(diǎn)法、循環(huán)盤點(diǎn)法 常見的問題：實(shí)物多盤（前期未做好整理工作，盤點(diǎn)范圍不清，貨物存放不清楚，盤點(diǎn)路線不合理）、實(shí)物漏盤、實(shí)物錯(cuò)盤、信息處理錯(cuò)誤（系統(tǒng)處理錯(cuò)誤、記錄錯(cuò)誤）、重復(fù)盤點(diǎn)。19. 倉庫盤點(diǎn)的程序 1).盤點(diǎn)前準(zhǔn)備工作;2).確定盤點(diǎn)時(shí)間;3).確定盤點(diǎn)方法;4).培訓(xùn)盤點(diǎn)人員;5).盤點(diǎn)作業(yè) 退貨：指倉庫按訂單或合同將貨物發(fā)出后，由于某種原因，客戶將商品退回倉庫 退貨的原因 協(xié)議退貨有質(zhì)量問題的退貨搬運(yùn)途中損壞退貨商品送錯(cuò)退回退貨的程序：接受退貨、重新入庫

40、、財(cái)務(wù)結(jié)算、跟蹤處理 。叉車工作周期時(shí)間 概念：叉車取貨、整版移動(dòng)、放入庫位、返回這一過程所用時(shí)間。組成部分：行駛時(shí)間、固定時(shí)間、堆垛時(shí)間、意外、備用設(shè)備及恢復(fù)時(shí)間 可考計(jì)算題24.配載裝車的方法 當(dāng)貨品種類低于兩三種時(shí)，可以用列方程求解得方式求得。當(dāng)貨品種類繁多時(shí)，可以用用運(yùn)籌學(xué)中動(dòng)態(tài)規(guī)劃法求解。在實(shí)際工作中，較復(fù)雜的裝車和路線計(jì)算方法可以由計(jì)算機(jī)程序來完成。 25. 直接轉(zhuǎn)運(yùn)的要求及環(huán)境條件1） 要具備先進(jìn)的信息系統(tǒng)。2) 要有充足的運(yùn)輸車輛。3) 供應(yīng)商生產(chǎn)地或供應(yīng)地距離物流中心不能太遠(yuǎn)。4) 供應(yīng)商生產(chǎn)能力及穩(wěn)定性。5) 商品流通的規(guī)模要足夠大。6) 市場及銷售的穩(wěn)定性。7) 對商品的

41、標(biāo)準(zhǔn)化要求較高。8) 直接轉(zhuǎn)運(yùn)的商品要整箱或整托板運(yùn)作。 #本科要求：什么是直接轉(zhuǎn)運(yùn)？ 直接轉(zhuǎn)運(yùn)的管理 對物流中心規(guī)劃而言，直接轉(zhuǎn)運(yùn)要求倉庫提供較大的空間位置來進(jìn)行商品的接收，臨時(shí)存放，拆板，等作業(yè)。在進(jìn)行倉庫規(guī)劃時(shí)，對采取直接轉(zhuǎn)運(yùn)的商品比例要認(rèn)真考慮， 要留有充分的余地，以便利運(yùn)作。倉庫的接貨，檢驗(yàn)，揀貨，配裝程序要更加嚴(yán)格的控制和執(zhí)行。直接轉(zhuǎn)運(yùn)要求運(yùn)輸信息的即時(shí)跟蹤和傳遞，有快速調(diào)配運(yùn)輸線路的能力，要求運(yùn)輸配備應(yīng)急系統(tǒng)以防緊急情況得發(fā)生。運(yùn)輸與倉儲管理的協(xié)調(diào)配合、協(xié)調(diào)一致。（注意事項(xiàng)）第4章 倉儲設(shè)備貨架是為了節(jié)省貨品存放空間，增加庫房利用效率，用支架、隔板或托架組成的立體存儲貨物的設(shè)施。

42、 貨架的作用與功能 A充分利用空間，提高庫容利用率；B保證貨物存儲狀態(tài)，減少貨品損失;C提高存取、揀選作業(yè)的效率;D有利于實(shí)現(xiàn)機(jī)械化、自動(dòng)化管理。 各種貨架： 托盤單貨架 駛?cè)胧截浖芡苹厥截浖芑^式貨架自動(dòng)貨架系統(tǒng) 4.選擇貨架的原則 A 適應(yīng)性B 經(jīng)濟(jì)性C 先進(jìn)性 選擇貨架時(shí)應(yīng)考慮因素* #1) 物品特性 2).存取性 3).出入庫量 4).搬運(yùn)設(shè)備 5).廠房結(jié)構(gòu) 貨架系統(tǒng)的利弊分析貨架系統(tǒng)的優(yōu)點(diǎn)：a可充分利用倉庫空間，提高庫容利用率和存儲能力。 b物品存取方便，便于清點(diǎn)及計(jì)量，可做到先進(jìn)先出。c存放物品互不擠壓、損耗小，確保物品的完整性，減少破損。d.高貨架庫房采取防潮、防塵、防盜、等措

43、施，提高存儲質(zhì)量。e有利于實(shí)現(xiàn)倉庫的機(jī)械化及自動(dòng)化管理。貨架系統(tǒng)的弊端：a選擇貨架后，不能隨意更改，給倉庫變化運(yùn)營方式，改變客戶結(jié)構(gòu)等都會形成障礙；b貨架系統(tǒng)要有較高的倉儲管理水平作保證。特別是物品品種較多，對保質(zhì)期要求較高的倉庫，貨架系統(tǒng)必須有較好的WMS的支持；c貨架系統(tǒng)不適用于較重物品的存儲，較重物品的垂直運(yùn)動(dòng)會消耗較多的能量，對叉車消耗較大； d貨架系統(tǒng)的設(shè)計(jì)難度和建筑成本高；e投資較大，并且需要價(jià)值昂貴的升高叉車相配合。 托盤的特點(diǎn) 優(yōu)點(diǎn)：裝盤容易、裝載量較大、返空容易、自重量小缺點(diǎn)：A需要購置費(fèi)用，對于非企業(yè)內(nèi)部運(yùn)作，一般需要返回B占用一定空間，長途運(yùn)輸損失一定物品裝載空間C保護(hù)性

44、比集裝箱差，露天存放困難，需要倉庫等配套設(shè)施托盤的種類 a 按臺面分 b按叉車叉入方式分 c按制造材料分 托盤標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)格 ：ISO a.1200*800mm；b.1200*1000mm；c.1219*1016mm；d.1100*1100mm我國國標(biāo)（GB2934-82）a.800*1200mm；b.800*1000mm；c.1000*1200mm （使用最多）d.1100*1100mm （使用最多）叉車的種類 1、平衡重式叉車2、前移式叉車3、電動(dòng)托盤叉車 叉車屬具 國際上先進(jìn)物料搬運(yùn)機(jī)械的重要標(biāo)志，是一種安裝在叉車上以滿足各種物料搬運(yùn)和裝卸作業(yè)特殊要求的專用機(jī)械。例如：滑紙板作業(yè) 12.叉車

45、的主要技術(shù)參數(shù) 1.額定起升重量 2.載荷中心距 3.門架傾角 4.最大起升高度 5.最大起升速度6.最大運(yùn)行速度 7.滿載最大爬坡度 8.最小外側(cè)轉(zhuǎn)彎半徑 9.最小離地間隙選擇叉車時(shí)考慮因素A.負(fù)載能力。B.最大起升高度。C.行走及起升速度。D.機(jī)動(dòng)性。E.控制方式及操作性。自動(dòng)揀貨的概念：從貨物進(jìn)入分揀系統(tǒng)送到指定的分配位置為止，都是按照人們的指令靠自動(dòng)分揀裝置來完成的。 15.自動(dòng)揀貨機(jī)的主要組成部分及工作過程 1).分流;2).分揀信號輸入;3).分揀和分流;4).分運(yùn) 16.分揀信號的輸入方法： A.鍵盤 B.聲音識別輸入 C.條形碼和激光掃描器 D.光學(xué)文字讀取裝置E.主計(jì)算機(jī) F

46、.無線射頻識別 G.可考多選題。倉儲其它設(shè)備 1、出入庫輸送機(jī)2、自動(dòng)升降平臺 區(qū)分存儲類、搬運(yùn)類、輔助類設(shè)備有哪些？第5章 倉庫規(guī)劃與布局倉庫按用途分類 A.采購供應(yīng)倉庫 B.批發(fā)倉庫 C.零售倉庫 D.儲備倉庫E.中轉(zhuǎn)倉庫 F.加工倉庫 G.保稅倉庫按保管貨物的特性分類# A.通用倉庫 B.專用倉庫 C.特種倉庫 D.冷凍倉庫 E.化學(xué)危險(xiǎn)品倉庫按倉庫的建筑模式分類 A.平面?zhèn)}庫 B.樓庫 C.立體庫自動(dòng)化立體倉庫是指由計(jì)算機(jī)進(jìn)行管理和控制，不需要人工搬運(yùn)作業(yè)而實(shí)現(xiàn)入庫和出庫作業(yè)的立體高貨架倉庫。自動(dòng)化立體倉庫采用高貨架以貨箱或托盤為單位儲存貨物，用巷道堆垛起重機(jī)及其他機(jī)械進(jìn)行作業(yè) 自動(dòng)化

47、立體倉庫的組成A.貨架 B.巷道機(jī) C.輸送系統(tǒng) D.控制系統(tǒng)自動(dòng)化立體倉庫的優(yōu)缺點(diǎn)：自動(dòng)化立體倉庫的優(yōu)點(diǎn)：（1）提高倉庫空間利用率。（2）提高倉儲作業(yè)效率。（3）減少商品的破損率。（4）提高倉庫管理水平。自動(dòng)化立體倉庫的缺點(diǎn)：（1）結(jié)構(gòu)復(fù)雜，配套設(shè)備多，建筑和設(shè)備投資較高。（2）貨架安裝精度要求高，施工比較困難，而且施工周期長。（3）儲存貨物的品種受到一定限制，不適于儲存超長和重量較大的貨物。（4）對倉庫管理和技術(shù)人員要求較高，須經(jīng)過專門培訓(xùn)。（5）變化困難，倉庫一旦建成，很難根據(jù)貨品及儲存特性進(jìn)行調(diào)整。（6）設(shè)備的保養(yǎng)和維護(hù)要求高。 倉庫選址需要考慮的因素 經(jīng)濟(jì)環(huán)境因素：貨物量的大小、貨物

48、的流向、城市的擴(kuò)張與發(fā)展、交通便利自然環(huán)境因素：地理因素、氣候因素政策環(huán)境因素：企業(yè)優(yōu)惠措施、城市規(guī)劃、地區(qū)產(chǎn)業(yè)政策 倉庫的總平面規(guī)劃 倉儲作業(yè)區(qū)：是倉庫的主體。倉庫的主要業(yè)務(wù)和商品保管、檢驗(yàn)、包裝、分類、整理等都在這個(gè)區(qū)域里進(jìn)行輔助作業(yè)區(qū)：在輔助作業(yè)區(qū)內(nèi)進(jìn)行的活動(dòng)是為主要業(yè)務(wù)提供各項(xiàng)服務(wù)。 行政區(qū)：行政生活區(qū)由辦公室和生活場所組成。院內(nèi)道路：在倉庫總面積中需要有庫內(nèi)運(yùn)輸?shù)缆?。商品出入庫和庫?nèi)搬運(yùn)要求庫內(nèi)、外交通運(yùn)輸線相互銜接，并與庫內(nèi)各個(gè)區(qū)域有效連接。停車場綠化區(qū)：在規(guī)劃各區(qū)域時(shí)，要遵照相應(yīng)的法律法規(guī)并使不同區(qū)域所占面積與倉庫總面積保持適當(dāng)?shù)谋壤?倉庫作業(yè)區(qū)的規(guī)劃 #a. 考慮的因素：倉庫

49、特性、商品吞吐量、庫內(nèi)道路、倉庫作業(yè)流程b. 倉庫作業(yè)區(qū)布置的基本任務(wù)：減少運(yùn)輸和搬運(yùn)的距離；有效利用時(shí)間、充分利用倉庫面積。c充分利用倉庫面積 可考選擇題。10.倉庫的布局形式 1、型流動(dòng) 2、直線型流動(dòng) 3、型流動(dòng) 儲位管理目標(biāo)和原則 目標(biāo)：空間的最大化使用；滿足倉庫勞力及設(shè)備的高效化要求；按貨品存取頻率需求，滿足存取要求；貨品在庫內(nèi)的有效移動(dòng)；貨品的良好保護(hù)； 方便管理原則：明確標(biāo)識儲位；有效安置貨品；時(shí)時(shí)跟蹤記錄 儲位管理的要素 # 基本要素：儲位空間、貨品、人員關(guān)聯(lián)要素：搬運(yùn)與輸送設(shè)備、存放設(shè)備 儲位分配的操作方法 A注意事項(xiàng)1.面向通道進(jìn)行保管2.盡可能地向高處堆碼3.根據(jù)出入庫頻

50、率選定位置4.同一品種在同一地方保管5.根據(jù)貨品重量安排保管的位置6.依據(jù)貨品形狀安排保管方法 7.依據(jù)先進(jìn)先出原則B排儲位空間1.向上發(fā)展 2.平面經(jīng)濟(jì)的有效利用 3.采用自動(dòng)倉庫C配儲位1.定位儲放2.隨機(jī)儲放3.分類儲放4.分類隨機(jī)儲放、5.共同存儲第6章 商品的保管與儲存1.商品質(zhì)量變化的類型 #A.物理變化 （揮發(fā)、溶化）B.化學(xué)變化 ( 氧化、水解)C.生化變化 (呼吸作用、發(fā)芽)影響商品質(zhì)量變化的因素 #1）內(nèi)在因素：商品的物理性質(zhì)、機(jī)械性質(zhì)、化學(xué)性質(zhì)、結(jié)構(gòu)2）外界因素：空氣中的氧、日光、微生物和倉庫害蟲、溫度、空氣的濕度、衛(wèi)生條件、有害氣體 商品保管的任務(wù) 根據(jù)商品的性能和特點(diǎn)

51、，提供適宜的保管環(huán)境和保管條件，保證庫存商品數(shù)量正確，質(zhì)量完好 商品在庫房中的保管任務(wù)制定儲存規(guī)劃提供適宜的保管環(huán)境提供倉庫商品的信息商品保管的注意事項(xiàng) #先進(jìn)先出原則:FIFO零數(shù)先出原則重下輕上原則ABC分類布置原則:根據(jù)產(chǎn)品出貨頻率分類為A、B、C三類。按照貨品類別存放庫房溫度濕度的控制 #1、密封 2、通風(fēng) 3、吸潮 如考：藥品庫房濕度、溫度控制是怎么樣的？ 類似考法。冷藏溫度儲存 #一般害蟲在0-4時(shí)，是停止發(fā)育和活動(dòng)的低溫區(qū)，出現(xiàn)冷麻痹，處于休眠狀態(tài)，-4以下為致死低溫區(qū)；一般微生物在510時(shí)，可以很大程度上抑制生長，其生命活動(dòng)隨溫度的降低而逐漸減弱。我國規(guī)定：冷藏溫度儲存可控溫度

52、在15以下；準(zhǔn)冷藏溫度儲存可控溫度為16-20。 控制溫度區(qū)域；控制溫度變化幅度?；瘜W(xué)危險(xiǎn)品是指在流通中，由于本身具有的燃燒、爆炸、腐蝕、毒害及放射線等性能，或因摩擦、振動(dòng)、撞擊、暴曬或溫濕度等外界因素的影響，能夠發(fā)生燃燒、爆炸或人畜中毒、表皮灼燒，以致危及生命，造成財(cái)產(chǎn)等危險(xiǎn)新的商品。 分類 A.氧化劑 B.壓縮氣體和液化氣體 C.自燃商品 D.遇水燃燒商品E.易燃商品 F.易燃固體 G.毒害性商品 H.腐蝕性商品 I.放射性商品金屬銹蝕的原因 金屬銹蝕，是指金屬受到周圍介質(zhì)的化學(xué)作用或電化學(xué)作用而被損壞的現(xiàn)象。從金屬銹蝕的類型區(qū)別，有的屬于化學(xué)銹蝕，有的則屬于電化學(xué)銹蝕。就金屬銹蝕的原因分

53、析，既有金屬本身的因素，也有大氣中各種因素的影響。 金屬的防銹 #控制和改善儲存條件涂油防銹第7章 倉儲成本管理 倉儲成本的構(gòu)成 A.倉儲運(yùn)作成本 B.倉儲存貨成本 C.缺貨成本 D.在途存貨成本2.運(yùn)作成本 #倉儲運(yùn)作成本=固定成本+變動(dòng)成本 考試內(nèi)容：倉儲運(yùn)作成本的定義和內(nèi)容，固定成本、變動(dòng)成本與業(yè)務(wù)量的關(guān)系，這兩種成本都有哪些內(nèi)容，如工人工資屬于哪部分成本。倉儲存貨成本 倉儲存貨成本=訂貨成本+資金占用成本+存貨風(fēng)險(xiǎn)成本缺貨成本 安全庫存的存貨成本：為防止因市場變化或供應(yīng)不及時(shí)而發(fā)生存貨短缺現(xiàn)象，企業(yè)會考慮保持一定數(shù)量的安全庫存及緩沖庫存，以防在需求方面的不確定性。缺貨成本：延期交貨、失銷、失去客戶。（安全庫存的存貨成本可以是缺貨成本的部分。）在途存貨成本 #如果企業(yè)以目的地交貨價(jià)銷售商品，就意味著企業(yè)要負(fù)責(zé)將商品運(yùn)達(dá)客戶，當(dāng)客戶收到訂貨商品時(shí)，商品的所有權(quán)才轉(zhuǎn)移。從財(cái)務(wù)的角