不同凈能水平的低蛋白日糧對(duì)豬生長(zhǎng)性能和養(yǎng)分消化率的影響

1、企業(yè)研究開發(fā)項(xiàng)目立項(xiàng)書XXXXX有限公司項(xiàng)目名稱：不同凈能水平的低蛋白日糧對(duì)豬生長(zhǎng)性能和養(yǎng)分消化率的影響立項(xiàng)時(shí)間：2015年 1月項(xiàng)目負(fù)責(zé)部門：技術(shù)開發(fā)部 一、立項(xiàng)依據(jù) 國(guó)內(nèi)外現(xiàn)狀、水平和發(fā)展趨勢(shì)隨著社會(huì)的經(jīng)濟(jì)的不斷進(jìn)步和發(fā)展，人們的生活水平不斷提高，生活物品不斷的豐富。隨著生活水平的改善和提升，人們對(duì)飲食要求越高越高，對(duì)食品的要求和綜合營(yíng)養(yǎng)的科學(xué)要求越來越高。為滿足社會(huì)的需要，養(yǎng)殖業(yè)得到快速的發(fā)展。改革開放以來，隨著我國(guó)畜牧業(yè)尤其是養(yǎng)豬業(yè)的巨大發(fā)展，規(guī)?；B(yǎng)豬場(chǎng)呈逐漸增多的趨勢(shì)，極大地滿足了群眾對(duì)肉類食品的需求。但與此同時(shí)，規(guī)?；i場(chǎng)對(duì)生產(chǎn)環(huán)境的污染（尤其是營(yíng)養(yǎng)性污染）也日漸嚴(yán)峻，對(duì)環(huán)境保護(hù)

2、產(chǎn)生了一些不利的影響，減少糞氮排泄量有效的方法是對(duì)飼糧中氨基酸的種類和比例進(jìn)行合理配制，以降低日糧的粗蛋白質(zhì)含量；與此同時(shí)，我國(guó)又是蛋白資源嚴(yán)重不足的國(guó)家，飼料利用率低下和原料資源不足的現(xiàn)況已經(jīng)嚴(yán)重制約了畜牧業(yè)的發(fā)展。因此，通過降低日糧中粗蛋白，合理配制低蛋白日糧對(duì)于有效緩解我國(guó)蛋白質(zhì)原料的緊缺具有重要的理論意義和實(shí)踐價(jià)值，從而減少動(dòng)物排泄物中氮的含量，進(jìn)而減少養(yǎng)殖業(yè)對(duì)環(huán)境的污染。低蛋白日糧根據(jù)“理想蛋白”理論提出，是指一種以滿足動(dòng)物對(duì)氨基酸的需要量為前提，通過添加工業(yè)合成氨基酸，將日糧蛋白質(zhì)水平按NRC推薦標(biāo)準(zhǔn)降低2%-4%，以減少飼料蛋白添加量的氨基酸平衡日糧。動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)研究表明，游離單體氨

3、基酸在動(dòng)物體內(nèi)的利用效率與蛋白質(zhì)中氨基酸的利用效率相比基本無(wú)差異，在保持氨基酸平衡前提下，在日糧中添加游離氨基酸不會(huì)造成動(dòng)物體生物學(xué)上的限制。低蛋白日糧正是以此為依據(jù)，利用合成氨基酸來保證日糧的氨基酸平衡，從而能適當(dāng)減少日糧中的蛋白用量。隨著合成氨基酸生產(chǎn)規(guī)模的擴(kuò)大，其成本逐漸有下降趨勢(shì)，低蛋白日糧在豬生產(chǎn)中的應(yīng)用已經(jīng)成為一種趨勢(shì)。 項(xiàng)目研究開發(fā)目的和意義我國(guó)畜牧業(yè)的飛速發(fā)展為社會(huì)提供了豐富的肉、蛋、奶等蛋白質(zhì)食品，人們的生活水平得到顯著提高，目前，我國(guó)豬肉總產(chǎn)量達(dá)到世界第一，人均肉類占有量也已超過了世界的平均水平。動(dòng)物對(duì)蛋白質(zhì)的需求本質(zhì)上是對(duì)氨基酸的利用，只要日糧提供合理的氨基酸，就可以滿足

4、動(dòng)物的蛋白質(zhì)需要。但受工業(yè)生產(chǎn)的影響，傳統(tǒng)日糧配制只能通過蛋白質(zhì)水平來保障氨基酸的需求，導(dǎo)致飼料資源的合理利用受到限制，主要蛋白飼料原料過于集中在豆粕的使用上，并且由于營(yíng)養(yǎng)的不均衡讓氮磷等污染成分排泄增多，給飼養(yǎng)環(huán)境帶來巨大的壓力。合成氨基酸的應(yīng)用，使養(yǎng)分供給更均衡，有助于提高蛋白質(zhì)的利用率，給降低飼料蛋白原料用量和日糧粗蛋白水平帶來可能，可在保證最大生產(chǎn)效率的同時(shí)降低飼養(yǎng)過程中氮排泄量，減少了環(huán)境問題導(dǎo)致的不良影響，并可合理搭配飼料資源，利用非常規(guī)原料，推動(dòng)了新的飼料資源合理開發(fā)利用。本項(xiàng)目研發(fā)的目的是針對(duì)上述情況進(jìn)行一項(xiàng)研發(fā)，目的是提供一種不同凈能水平的低蛋白日糧對(duì)豬生長(zhǎng)性能和養(yǎng)分消化率的

5、影響情況的分析，本項(xiàng)目研發(fā)可以有效的提升豬生產(chǎn)性能和養(yǎng)分的消化率，并且蛋白含量低，可以滿足環(huán)境保護(hù)的要求，本項(xiàng)目的研發(fā)對(duì)豬養(yǎng)殖過程生長(zhǎng)性能的提升有重要的作用，并且對(duì)環(huán)境保護(hù)有積極的作用。該項(xiàng)目的研發(fā)可以有效的促進(jìn)豬豬養(yǎng)殖業(yè)的不斷發(fā)展。 項(xiàng)目達(dá)到的技術(shù)水平及市場(chǎng)前景本項(xiàng)目研發(fā)的是不同凈能水平的低蛋白日糧對(duì)豬生長(zhǎng)和養(yǎng)分消化率的影響，該項(xiàng)目可以有效的了解豬生長(zhǎng)對(duì)蛋白和環(huán)境之間的關(guān)系，以及該關(guān)系之間的聯(lián)系，能夠有效的滿足豬養(yǎng)殖的發(fā)展需要和環(huán)境保護(hù)的要求。本項(xiàng)目提供了更為精準(zhǔn)的動(dòng)物維持和生產(chǎn)利用所需能值，可以較為真實(shí)的反應(yīng)生長(zhǎng)豬真正用于維持和生產(chǎn)目的的能值，可對(duì)豬日糧的配制提供精確可靠的依據(jù)；降低日糧D

6、E、ME、CP水平及飼料成本；控制能量沉積和胴體脂肪。在低蛋白氨基酸平衡日糧的前提下，通過不同凈能水平條件下，對(duì)應(yīng)的使可消化賴氨酸與凈能保持合適比例，對(duì)配制高性價(jià)比日糧的配制奠定重要前提。在不提高飼養(yǎng)成本的前提下，滿足豬只最佳生長(zhǎng)發(fā)育的營(yíng)養(yǎng)需要，促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)潛力的發(fā)揮，增加養(yǎng)殖效益。并且還能降低環(huán)境壓力，促進(jìn)可持續(xù)發(fā)展。該項(xiàng)目研發(fā)滿足目前市場(chǎng)對(duì)豬養(yǎng)殖的發(fā)展需要，并且本項(xiàng)目的研發(fā)可以有效的降低環(huán)境壓力，適應(yīng)當(dāng)前環(huán)境保護(hù)的要求和政策需求，市場(chǎng)的發(fā)展前景可觀。二、研究開發(fā)內(nèi)容和目標(biāo) 項(xiàng)目主要內(nèi)容及關(guān)鍵技術(shù)本項(xiàng)目研究的是不同凈能水平的低蛋白日糧對(duì)豬生長(zhǎng)性能和養(yǎng)分消化率的影響，主要選擇生長(zhǎng)豬為研究對(duì)象，

7、使用玉米、豆粕型的日糧，將日糧蛋白量在NRC推薦標(biāo)準(zhǔn)上降低4個(gè)百分點(diǎn)，設(shè)置五個(gè)凈能水平，同時(shí)補(bǔ)充賴氨酸、蛋氨酸、蘇氨酸和色氨酸。通過選用體重為2025kg左右的健康生長(zhǎng)豬。按照體重相近、遺傳基礎(chǔ)相似的原則，隨機(jī)分為多個(gè)組進(jìn)行重復(fù)處理，通過獲得處理數(shù)據(jù)進(jìn)行比對(duì)，獲得不同凈能水平的低蛋白日糧對(duì)豬生長(zhǎng)性能和消化率情況的影響情況結(jié)果。本項(xiàng)目通過添加蘇氨酸、色氨酸和纈氨酸達(dá)到調(diào)節(jié)生長(zhǎng)豬飼料中氨基酸的平衡，提高了蛋白利用率；在提高豬的生長(zhǎng)性能的前提下，降低24的蛋白質(zhì)原料的用量，并減少畜牧業(yè)2050% 的氮排放量，減少畜牧業(yè)對(duì)環(huán)境的污染；胃和肝臟重量顯著下降，有效地提高豬的健康水平。實(shí)現(xiàn)不提高飼養(yǎng)成本的前

8、提下，滿足豬只最佳生長(zhǎng)發(fā)育的營(yíng)養(yǎng)需要，促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)潛力的發(fā)揮，增加養(yǎng)殖效益。 技術(shù)創(chuàng)新點(diǎn)（國(guó)家有關(guān)部門、全國(guó)（世界）性行業(yè)協(xié)會(huì)等具備相應(yīng)資質(zhì)的機(jī)構(gòu)若頒布相關(guān)技術(shù)參數(shù)或標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)提供。）1、采用在豬日糧中添加氨基酸和甜菜堿鹽酸鹽，在維持或提高生長(zhǎng)肥育豬生長(zhǎng)性能、改善其胴體品質(zhì)的同時(shí)，降低了豬對(duì)氮的采食量，提高了豬體內(nèi)對(duì)氮的吸收和利用率，從而最終降低了豬糞中氮的含量，改善了豬場(chǎng)環(huán)境；2、通過預(yù)混料的方式，通過添加蘇氨酸、色氨酸等，實(shí)現(xiàn)生長(zhǎng)豬飼料中氨基酸的平衡的調(diào)節(jié)，有效提高了蛋白利用率；提高豬生長(zhǎng)性能的同時(shí)降低蛋白質(zhì)原料的用量，并減少氮排放量、降低對(duì)環(huán)境的污染；3、采用“均衡精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)”的配置方式，實(shí)

9、現(xiàn)不提高飼養(yǎng)成本，滿足豬最佳生長(zhǎng)需要，促進(jìn)生長(zhǎng)潛能發(fā)揮，增加養(yǎng)殖效益；4、采用不同凈能水平的多段多步對(duì)比分析的方式，通過設(shè)定不同的凈能水平，獲得對(duì)生長(zhǎng)性能的影響結(jié)果，實(shí)現(xiàn)最佳的研制飼養(yǎng)方案；5、制劑采用真空冷凍干燥的方式進(jìn)行制備，有效的保證了制劑的活性，滿足使用的需要。 主要技術(shù)指標(biāo)或經(jīng)濟(jì)指標(biāo)1、選擇的生長(zhǎng)豬的體重：2025kg；2、低蛋白日糧：玉米、豆粕型；3、低蛋白含量要求：在NRC推薦標(biāo)準(zhǔn)上降低 24個(gè)百分點(diǎn)；4、氨基酸主要包含：賴氨酸、蛋氨酸、蘇氨酸和色氨酸；5、設(shè)定凈能水平：5個(gè)；6、在提高豬的生長(zhǎng)性能的前提下，降低24的蛋白質(zhì)原料的用量， 并減少畜牧業(yè)2050% 的氮排放量，減少畜

10、牧業(yè)對(duì)環(huán)境的污染；胃和肝臟重量顯著下降，有效地提高豬的健康水平。三、研究開發(fā)方法及技術(shù)路線本項(xiàng)目是基于目前公司主營(yíng)產(chǎn)品的市場(chǎng)情況和發(fā)展趨勢(shì)進(jìn)行有針對(duì)性的改善方案的研究，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的升級(jí)，滿足市場(chǎng)的使用需要，適應(yīng)市場(chǎng)的發(fā)展趨勢(shì)要求。技術(shù)路線：釀酒酵母菌菌劑制備：斜面菌種經(jīng)常規(guī)多級(jí)擴(kuò)培工藝獲得酵母種子液， 轉(zhuǎn)接入發(fā)酵罐中，控制溫度為28，前期通風(fēng)培養(yǎng)14小時(shí)，通氣量控制為 2.0m³/分鐘，后期厭氧培養(yǎng)15小時(shí)；發(fā)酵液低溫濃縮，與載體混合后，經(jīng)流化床干燥制備，糊精20份，玉米蛋白粉20份。在酵母菌發(fā)酵培養(yǎng)基中添加質(zhì)量比為26% 的粉碎后過4050目的當(dāng)歸和質(zhì)量比為38%的粉碎后過4050目

11、的板藍(lán)根。植物乳桿菌菌劑制備：斜面培養(yǎng)植物乳桿菌種子液轉(zhuǎn)接入發(fā)酵罐中， 控制溫度為2832，厭氧培養(yǎng)22小時(shí)，通氣量為2.0m³/分鐘；發(fā)酵完畢離心分離獲得濕菌體，加入組成為8%脫脂奶、4%海藻糖、5%甘油和5%葡萄糖的保護(hù)劑，通過冷凍干燥獲得菌劑，水分含量低于10%。乳酸桿菌菌劑制備：斜面培養(yǎng)乳酸桿菌種子液轉(zhuǎn)接入發(fā)酵罐中，控制溫度為2832，厭氧培養(yǎng)22小時(shí)，通氣量為2.0 m³/分鐘；發(fā)酵完畢離心分離獲得濕菌體，加入組成為脫脂奶10%、乳糖5%、甘油5%和5%葡萄糖的保護(hù)劑，通過冷凍干燥獲得菌劑，水分含量低于10%。項(xiàng)目研究方式：1、項(xiàng)目市場(chǎng)調(diào)查，通過項(xiàng)目研究前期的市場(chǎng)

12、前景調(diào)查，確定項(xiàng)目實(shí)施的可行性和未來的市場(chǎng)前景；2、企業(yè)研討，按照市場(chǎng)調(diào)查結(jié)果進(jìn)行研討項(xiàng)目實(shí)施決議，并制定相關(guān)的研發(fā)方案和研發(fā)工藝要求；3、按照公司的要求執(zhí)行項(xiàng)目的研發(fā)，并且在過程中執(zhí)行樣品驗(yàn)證確保研發(fā)的順利和效果；4、進(jìn)行樣品制作，針對(duì)樣品的各項(xiàng)要求，按照設(shè)計(jì)和參數(shù)要求執(zhí)行測(cè)試，收集測(cè)試信息，并確定改善方向和進(jìn)一步的優(yōu)化方向；5、執(zhí)行小批量的生產(chǎn)，按照公司的市場(chǎng)布局和情況有計(jì)劃的執(zhí)行小批量生產(chǎn)并投放客戶使用，跟蹤使用情況，收集使用數(shù)據(jù)進(jìn)行下一步的完善；6、經(jīng)過小批量測(cè)試后，按照測(cè)試結(jié)構(gòu)進(jìn)行產(chǎn)品的進(jìn)一步的完善，形成最終產(chǎn)品要求執(zhí)行正式的生產(chǎn)和使用，并總結(jié)項(xiàng)目的實(shí)施情況和項(xiàng)目的工藝技術(shù)參數(shù)，形成操作使用文件。四、現(xiàn)有研究開發(fā)基礎(chǔ)五、研究開發(fā)項(xiàng)目組人員名單六、計(jì)劃工作進(jìn)度進(jìn)度、時(shí)間安排計(jì)劃內(nèi)容2015.012015.03進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查，收集調(diào)查數(shù)據(jù)，對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，提出研發(fā)方案，