奶茶店鋪選址分析報告

1、余雅潔、盛莉、楊又銘奶茶店鋪選址分析報告奶茶店鋪選址分析報告目錄目錄01訪問內(nèi)容02成功選址的方法03環(huán)境分析圈商分析04理想地段05注意事項(xiàng)訪問內(nèi)容訪問內(nèi)容隨著飲料市場的不斷豐富，奶茶等飲品也逐漸成為一種時尚。一家接一家的奶茶店相繼選址在大學(xué)校園附近。而由此引發(fā)的市場競爭也是越來越激烈，此番對奶茶店做一個全面的調(diào)查分析，從不同角度來解析茶山奶茶店的經(jīng)營壞境。.我和它和她我和它和她談話內(nèi)容談話內(nèi)容問：你好，請問你是在什么時候開創(chuàng)了這家奶茶店？答：大約在2010年問：那你當(dāng)初選擇該店面的原因有哪些？答：面向?qū)W校門口，學(xué)校的學(xué)生多，買的人也就多了。問：你這家店的主要消費(fèi)群體有哪些？答：主要是學(xué)生，

2、有時候周圍的一些居民也會買。問：你這家店的營業(yè)時間是什么？答：早上9點(diǎn)到晚上11點(diǎn)問：你這家店的商品價格一般為多少？答：普通奶茶4-5，一些果汁10-12成功選址的方法成功選址的方法1、 信息收集準(zhǔn)老板在選址前，最好能夠多方面收集信息，通過親戚、朋友、附近居民以及街道、政府部門來獲取信息，如附近近期內(nèi)是否有較大的拆遷，市政對此地有無重大改建、馬路規(guī)劃等重要信息。2、 走訪體驗(yàn)法把自己當(dāng)成顧客進(jìn)行實(shí)際消費(fèi)勘察，親自到附近商家觀察并作比較，了解哪家店最受歡迎，哪家店裝潢風(fēng)格最受目標(biāo)顧客歡迎，甚至可繪出附近的競爭對手位置圖，以及與對手的產(chǎn)品形態(tài)與價格比較等。開店前的調(diào)查準(zhǔn)備工作愈詳盡，愈能幫助自己在

3、商圈內(nèi)創(chuàng)造差異化特色3、“傍大款”“假如你實(shí)在不知道該怎樣選址，那就學(xué)你對手的做法：他到哪兒，你就到哪兒。”它蘊(yùn)含的意義是：選址的一個信息來源就在競爭對手那里。即把飲品店開在著名連鎖店或強(qiáng)勢品牌店的附近，甚至可以開在它的旁邊。宏觀環(huán)境分析宏觀環(huán)境分析大學(xué)城人口分大學(xué)城人口分布密度大，人布密度大，人口份額多，市口份額多，市場需求大，消場需求大，消費(fèi)對象大多針費(fèi)對象大多針對大學(xué)生。對大學(xué)生。經(jīng)濟(jì)環(huán)境人口環(huán)境技術(shù)環(huán)境隨著社會的發(fā)展，隨著社會的發(fā)展，人民的生活水平提人民的生活水平提高，可支配收入增高，可支配收入增加帶動了消費(fèi)水平加帶動了消費(fèi)水平的提高，為奶茶的的提高，為奶茶的風(fēng)靡提供了經(jīng)濟(jì)條風(fēng)靡提供了

4、經(jīng)濟(jì)條件。件?，F(xiàn)在大多的奶茶普及現(xiàn)在大多的奶茶普及，品種越來越多，需，品種越來越多，需要的是口味的創(chuàng)新，要的是口味的創(chuàng)新，我們擁有很多技術(shù)來我們擁有很多技術(shù)來改善我們的奶茶口味改善我們的奶茶口味微觀經(jīng)濟(jì)分析微觀經(jīng)濟(jì)分析消費(fèi)人口狀況消費(fèi)人口狀況奶茶的消費(fèi)對象主要針對青少年這一群體，其中女性消費(fèi)者居多，當(dāng)然也有部分男性奶茶的消費(fèi)對象主要針對青少年這一群體，其中女性消費(fèi)者居多，當(dāng)然也有部分男性，一些人是為了解渴而買，也有些人是因?yàn)樽约旱膼酆?，喜愛甜食。，一些人是為了解渴而買，也有些人是因?yàn)樽约旱膼酆?，喜愛甜食。普通奶茶的價格較為便宜，一杯便宜的大約普通奶茶的價格較為便宜，一杯便宜的大約5 5元左右，

5、稍微貴一點(diǎn)元左右，稍微貴一點(diǎn)1010、1212元一杯，青少元一杯，青少年相對能夠接受。年相對能夠接受。大學(xué)城的人口數(shù)量多，不少商家將自己的店開在了大學(xué)城附近，面臨的競爭越來越激大學(xué)城的人口數(shù)量多，不少商家將自己的店開在了大學(xué)城附近，面臨的競爭越來越激烈烈購買力調(diào)查購買力調(diào)查競爭對手分析競爭對手分析一個奶茶店的經(jīng)營成敗，在60%程度上依賴奶茶店的選址。投資開奶茶店，整體來說，投資不大、風(fēng)險也低、回報率高。奶茶是一種快速消費(fèi)飲料，它是那種想起來才有可能去消費(fèi)的東西，沒有人會大老遠(yuǎn)趕來到你的奶茶店里來喝奶茶。開奶茶店最常見的選址地方有：商業(yè)步行街商圈、校園商圈、社區(qū)商圈。圈商分析圈商分析商業(yè)步行街商

6、圈商業(yè)步行街商圈優(yōu)勢：奶茶店選址在商業(yè)步行街商圈，一般生意都比較火爆，因?yàn)檫@里人流量多，消費(fèi)欲望高，特別是年輕一代。另外奶茶店選址在商業(yè)步行街的優(yōu)勢就像其他那些開奶超市、服飾店一樣，看中的就是人流量大。再說逛街的人都是比較有閑錢的人，只要你奶茶店有足夠的吸引力，奶茶口味純正，指不定就把那些吃客給引過來。劣勢：在商業(yè)步行街商圈選址最大的問題就是門面租金較其他商圈高一些，沒有一定的資源想在這里找個好的門面還是有一定困難的。去逛街去逛街好多東好多東西啊西啊口渴了口渴了喝奶茶喝奶茶校園圈校園圈優(yōu)點(diǎn)：把奶茶店開在學(xué)校附近，門面租金相對于運(yùn)營成是較低的地段。另外奶茶是一種快速消費(fèi)飲品，在校園附近，最大的消

7、費(fèi)群體是學(xué)生。奶茶店選址選在校園商圈是一個比較明智的選擇，特別是夏天來臨的時候，炎熱的夏天常常會影響人的口味，這時買一杯鮮活的奶茶即可以消暑解渴，又解決了肚子的問題。 劣勢： 奶茶店選址選擇在校園商圈，平時都是旺季，一旦學(xué)生放長假，特別是寒暑假，生意相對學(xué)生在校期間來說很受影響。社區(qū)商業(yè)圈社區(qū)商業(yè)圈優(yōu)勢：奶茶選址在社區(qū)商業(yè)圈具有的優(yōu)勢有：門面相對來說比較低，而且容易找，客源穩(wěn)定，回頭率高。劣勢：選擇這種地段時，要謹(jǐn)慎，畢竟小區(qū)里的人流量是有限的，不是很多。業(yè)主要做的就是維護(hù)好新老顧客的關(guān)系，要以良好的形象和純正的口味來拉回頭客。以上提到的三種商圈，每個商圈各具優(yōu)、劣勢，參考選址時不要只看到其中

8、一面而忽略了另一面，興許這就是機(jī)遇與困難同在吧。相信只要你努力，有付出，你終將有收獲。理想地段理想地段1、 繁華的商業(yè)街這樣的位置寸土寸金，而且這樣的位置并不好找，即使有，房價高得也令人為難。必須精確計算可得利潤情況。如果確定有較高利潤，即使是有一定的風(fēng)險也應(yīng)果斷租下，高投入與高回報原則上是成正比的。高租金是在長期的商業(yè)活動中形成的，價格圍繞市場的平均價值走。關(guān)鍵是經(jīng)營者是否可以租得起，做得好黃金口岸的生意。2、 人口流動大的交通要道公共汽車站、地鐵車站、航運(yùn)、航空站都是客流量大的地方?？土髁看?，是生意成功的必要條件之一。3、 大型社區(qū)的入口處現(xiàn)在的大型社區(qū)已逐步完善，成為單獨(dú)的社會生活區(qū)域，

9、各種功能十分齊全，呈現(xiàn)出“以家?guī)У辍钡慕?jīng)營趨勢。一些知名品牌的產(chǎn)品向社區(qū)擴(kuò)張。選擇社區(qū)內(nèi)人口密度大、位置良好的商用或民用房屋門面房做飲品店的店址，效益一般都會不錯。4、 大專院校的入口處隨著大專院校生活服務(wù)功能轉(zhuǎn)向社會以后，大專院校附近已成為商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)集中地區(qū)。飲品店的消費(fèi)對象多為年輕人，所以飲品店坐落在此，也會有不凡的銷售業(yè)績。5、 大型超市內(nèi)在大中城市中，大型超市發(fā)揮著強(qiáng)大的銷售作用。所以大型超市開在哪里，飲品店就跟在哪里。在國外知名超市沃爾瑪、家樂福及國內(nèi)知名大型超市華聯(lián)等的超市內(nèi)，都有國內(nèi)知名品牌飲品店的一席之地。6、 大眾娛樂場所包括電影院、劇院、體育館、健身房密集的地方。凡是餐飲業(yè)聚

10、集的地方，大多夜間與周末都會出現(xiàn)人流滾滾的情況。選擇飲品店消遣休閑成為許多人的愛好。7、 文化交流場所會議中心、展覽館、博物館、主題公園、旅游勝地，這些具有一定文化內(nèi)涵，吸引人們前來觀光交流的場所，也是非常適宜開飲品店的。注意事項(xiàng)注意事項(xiàng)1、選址應(yīng)注意的客觀因素一些知名品牌的商家在選址時，往往采用科學(xué)的手段，計算單位時間內(nèi)人流通過的情況，有幾點(diǎn)客觀因素在選址時應(yīng)當(dāng)注意：1、被交通護(hù)欄分隔的道路，因車流速度快，橫向人流不易通過，即使離此處不遠(yuǎn)就是繁華地段，但此處仍不宜開店。2、單行道與車站對臉之處不宜開店。3、受立交橋及地下通道影響不宜開店。2、租賃房屋這是最多見的一種形式。租賃之前，應(yīng)先了解房

11、屋的基本條件及價格，查清房屋的權(quán)狀，實(shí)地考察，看是否適合自己經(jīng)營，房屋有無破損，樓面的受力以及水電等情況，了解價格及房屋的稅收情況，然后再寫一份合約（一式兩份）合約要規(guī)定租期、價格，是否可以進(jìn)行裝修，稅額的負(fù)擔(dān)人，所租的面積多少，其他雜費(fèi)由誰人負(fù)擔(dān)等。3、注意城鎮(zhèn)的變化有些城鎮(zhèn)人口稠密區(qū)和商業(yè)繁華區(qū)都是在不斷增多和擴(kuò)大，都擠在城市某一塊地方是不可能的，必須四面擴(kuò)張，但擴(kuò)張不是相等平齊的，而是有條件和有先有后的。選擇場地就要注意到這一點(diǎn)，用長遠(yuǎn)的、發(fā)展的眼光對待這一問題。運(yùn)用了所有的方法終于看中了一家店鋪，最后應(yīng)該做的是什么？當(dāng)然就是找房東談店鋪價格1、砍價前期準(zhǔn)備“知己知彼，百戰(zhàn)不殆”，要想租

12、到合適的店面，首先得摸清市場行情，判斷出對方的要價比平均租金水平高出多少，同時確定出自己和對方大致都能接受的合理中間價，并以中間價作為談判目標(biāo)。當(dāng)然，在具體的有砍價過程中，承租方最先提出的價錢一定是比中間價低，這樣才有利于兩方步步妥協(xié)，最終達(dá)成中間價的協(xié)議。2、“挑”店面的“刺”，贊老板的“好”每一位精明的商人都善于運(yùn)用“挑剔“的眼光找出“產(chǎn)品”的不足，租店也是一樣，即使你心里有一萬分欣喜，臉上、嘴上也不能表現(xiàn)出八分滿意。但過分的“挑剔”只會讓出租方產(chǎn)生厭惡，因此你還必需表現(xiàn)出想要承租的誠意，這誠意可以源于對方的誠信、可靠、信譽(yù)好等其他因素，這樣就可以起到一箭雙雕的功效，既避免了對方報高價，又贏得了對方的好感，為后期殺價作好鋪墊。3、弱者身份，搏取低價盡管在出租方看來，承租方的砍價是正常，但他是否接受及接受的水平如何就取決于他是否認(rèn)同承租方的砍價理由。通常來說，弱者都較易激起人們的同情心，承租方倘若以弱者身份進(jìn)行