中國(guó)醫(yī)科大學(xué)2015年春考試臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)考查課試題-更新

1、中國(guó)醫(yī)科大學(xué)2021年春測(cè)試臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)考查課試題一、單項(xiàng)選擇題共20道試題,共20分.V 1.青少年體格發(fā)育迅速, 對(duì)能量和營(yíng)養(yǎng)的需求均成年人.A.低于B.超過C.接近D.等于總分值：1分2.女性,75歲,慢性阻塞性肺部疾病COP.急性發(fā)作,經(jīng)鼻胃管 給予勻漿膳,當(dāng)呼吸商大于1,可能與有關(guān).A.過量的糖類攝入B.過量的脂肪攝入C.過量的蛋白質(zhì)攝入D.過量的熱能攝入E.過量的鈣攝入總分值：1分3.攝入過多容易引起血清甘油三酯含量升高的是A.乳糖、蔗糖B.葡萄糖、果糖C.乳糖、麥芽糖D.蔗糖、果糖E.麥芽糖、葡萄糖總分值：1分4,谷類和豆類搭配食用,可補(bǔ)充谷類中的缺乏,發(fā)揮蛋白質(zhì)互補(bǔ) 作用.A.繳

2、氨酸B.谷氨酸C,蛋氨酸D.賴氨酸E,蛋氨酸總分值：1分5.痛風(fēng)急性發(fā)作期,全天食物喋吟攝入量應(yīng)限制在mg.A. 300B. 400C. <150D. 250E. <50總分值：1分6,腎盂腎炎、腎小球腎炎、尿毒癥等患者常使用A.碘試驗(yàn)膳食B,糖耐量試驗(yàn)膳食C.內(nèi)生肌肝試驗(yàn)膳食D.結(jié)腸造影膳食總分值：1分7 . 1型和2型糖尿病均有性.A.遺傳B.肥胖C.年齡D.吸煙E.運(yùn)動(dòng)少總分值：1分8 .人體測(cè)量常用指標(biāo)不包括A.身高B.臂長(zhǎng)C.體重D.皮褶厚度E.腰圍總分值：1分9 .胰腺炎急性期的營(yíng)養(yǎng)支持途徑首選A.腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)B.腸外營(yíng)養(yǎng)C.管喂膳食D.要素飲食E.勻漿膳總分值：1分10

3、.急性痛風(fēng)、慢性痛風(fēng)、高尿酸血癥、尿酸性結(jié)石患者常使用A,免乳糖膳食B.麥淀粉膳食C.低銅膳食D.低喋吟飲食總分值：1分11 .菠菜中的鐵只有左右能被吸收.A. 50%B. 2%C. 25%D. 80%E. 16%總分值：1分12.以下哪種維生素是葡萄糖耐量因子的組成成分A.維生素AB.維生素B2C.維生素PPD.維生素DE.維生素E總分值：1分13 .食物血糖生成指數(shù)GI越低,那么表示A.餐后血糖應(yīng)答水平百分比值越大B.餐后血糖升高相對(duì)緩和C.餐后血糖驟然升高D,葡萄糖在體內(nèi)擴(kuò)散速度急劇E.餐后血糖不變總分值：1分14 .以下膳食模式中,是以動(dòng)物性食物為主.A.西方膳食模式B.東方膳食模式C

4、.日本膳食模式D.地中海膳食模式E.以上都對(duì)總分值：1分15 .糖醇的代謝不需要胰島素,故常用于哪種治療膳食A.腎病B.肝炎C.糖尿病D.膽囊炎E.胰腺炎總分值：1分16 . 0 . 239kcal的能量相當(dāng)于A. 4. 184kJB. 1kJC. 1MJD. 4. 184MJE. 1J總分值：1分17 .能夠降低膽固醇和膽酸的吸收,具有降低血脂作用的是A.膳食纖維B.淀粉C.雙糖D.寡糖E.單糖總分值：1分18 .合理營(yíng)養(yǎng)要求生長(zhǎng)發(fā)育期的青少年,其體內(nèi)攝入氮與排除氮之間 的關(guān)系為A. I=(U+F+S)B. I <(U+F+S)C. I >(F+S)D. I >(U+F+S

5、)E. I<(F+S)總分值：1分19.可由人體皮膚合成的維生素是A.維生素AB.維生素DC.葉酸D.維生素B2E.煙酸總分值：1分20,以下哪項(xiàng)不是1型糖尿病患兒的臨床表現(xiàn)A.多飲B,多食C,多尿D,體重上升E,血糖升高總分值：1分二、簡(jiǎn)做題共5道試題,共20分.V 1. 口腔-生殖綜合征總分值：4分2 .營(yíng)養(yǎng)素總分值：4分3 .食物的特殊動(dòng)力作用總分值：4分4,乳糖不耐受總分值：4分5.蛋白質(zhì)互補(bǔ)作用總分值：4分三、判斷題共10道試題,共10分.V 1.畜禽肉類中的非蛋白 類含氮浸出物是肉湯鮮味的主要成分.A.錯(cuò)誤B.正確總分值：1分2 .支氣管哮喘的治療包括：去除致敏食物、調(diào)整飲食

6、結(jié)構(gòu)及低脂膳食 等.A.錯(cuò)誤B.正確總分值：1分3 . I型糖尿病患兒體型多肥胖.A.錯(cuò)誤B.正確總分值：1分4 .充足的蛋白質(zhì)飲食,降低術(shù)后并發(fā)癥的發(fā)生率,促進(jìn)創(chuàng)口愈合和 修復(fù),預(yù)防水腫發(fā)生,增強(qiáng)患者手術(shù)耐受力和機(jī)體抗感染水平,促進(jìn) 術(shù)后身體恢復(fù).A.錯(cuò)誤B.正確總分值：1分5 .補(bǔ)鐵的同時(shí)無需限制咖啡、茶的攝入.A.錯(cuò)誤B.正確總分值：1分6 .腦卒中患者如出現(xiàn)昏迷,應(yīng)立即給予足量的鼻飼飲食以滿足機(jī)體 需要.A.錯(cuò)誤B.正確總分值：1分7 .合并有食管-胃底靜脈曲張的肝硬化患者應(yīng)多項(xiàng)選擇擇牛奶、豆?jié){、面 條、薯類等細(xì)、軟、爛、易消化的食物.A.錯(cuò)誤8 .正確8,非必需氨基酸在體內(nèi)可以通過一

7、些前體物質(zhì)來合成,所以對(duì)于機(jī) 體而言它們不重要.A,錯(cuò)誤B,正確總分值：1分9,補(bǔ)充碘鹽是糾正碘缺乏病最經(jīng)濟(jì)、最方便、最有效的方法.A,錯(cuò)誤B,正確總分值：1分10.在急性腸道傳染病的營(yíng)養(yǎng)治療中,谷氨酰胺都可以給受損腸粘膜 提供營(yíng)養(yǎng)及保護(hù).A,錯(cuò)誤B,正確總分值：1分四、主觀填空題共12道試題,共20分.V 1,正常成年人,除 食物攝入外,每日應(yīng)飲水 ml.試題總分值：1分第1空、總分值：1分2 .兒童維生素A缺乏最重要的臨床診斷體征是.第1空、總分值：1分3 .常食魚油地區(qū)的人群腫瘤死亡率.試題總分值：1分第1空、總分值：1分4 .肝硬化晚期為預(yù)防肝性腦病,應(yīng)嚴(yán)格限制的攝入.試題總分值：1分

8、第1空、總分值：1分5 .參與 葡萄糖耐量因子組成的微量元素是.試題總分值：1分第1空、總分值：1分6 .肉類食物中的鐵50%以上是,在體內(nèi)較易吸收,且不易受食物組 成和胃酸的影響.試題總分值：1分第1空、總分值：1分7 .長(zhǎng)期飲酒導(dǎo)致酒精中毒可開展為這是導(dǎo)致自殺的危險(xiǎn)因素.試題總分值：1分8 .嚴(yán)格限制和的攝入是治療肝硬化腹水的重要舉措.試題總分值：2分第1空、總分值：1分第2空、總分值：1分9 .嚴(yán)重?zé)齻髾C(jī)體的應(yīng)激反響和分解代謝都增強(qiáng),通常分為兩個(gè)階段,及和.試題總分值：2分第1空、總分值：1分第2空、總分值：1分10 .必需脂肪酸包括、.試題總分值：2分第1空、總分值：1分第2空、總分值：1分11 .成酸性食品包括、.試題總分值：3分第1空、總分值：1分第2空、總分值：1分12.在慢性胃炎的營(yíng)養(yǎng)治療中,對(duì)于胃酸分泌過少如萎縮性胃炎的患者應(yīng)給予和、等.試題總分值：