甘蔗產(chǎn)業(yè)情況分析報告.docx

1、甘蔗產(chǎn)業(yè)情況分析報告三，我國在種植甘蔗種植方面取的的技術(shù)突破3.1 2017年云南省培育出最甜的甘蔗據(jù)報道，2017年5月在省科技重大專項"蔗糖產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效關(guān)鍵技術(shù)研究與產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用"支持下，云南省 農(nóng)業(yè)科學(xué)院甘蔗研究所經(jīng)過刻苦攻關(guān)，育出最高蔗糖分達19.2%的全國最"甜"甘蔗新品種"云蔗 081609”。這一重大育種突破，為云南乃至全國蔗糖產(chǎn)業(yè)發(fā)展和蔗農(nóng)增收帶來了新的希望，目前已開始 在全國蔗區(qū)推廣省農(nóng)科院甘蔗所甘蔗種質(zhì)資源收集利用及甘蔗育種一直領(lǐng)先全國。依托該所建設(shè)的國家甘蔗種質(zhì)資源圃 是全國規(guī)模最大、保存數(shù)量最多、屬種最豐富的甘蔗資源圃，現(xiàn)

2、保存有2700多份甘蔗種質(zhì)資源，為全國甘 蔗育種儲備了豐富的基因資源。17年到18年，近兩年來，在"蔗糖產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效 關(guān)鍵技術(shù)研究與產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用"項目支持下，甘蔗 所利用優(yōu)異種質(zhì)資源，經(jīng)過技術(shù)創(chuàng)新，選育和篩 選出"云蔗081609","云蔗05 51","柳城 05136" 3個高產(chǎn)高糖新品種。其中，自育新品種"云蔗08 1609"早熟高糖 特性突出，平均蔗莖產(chǎn)量每畝達6.5噸至7.3噸， 與全國主栽品種"ROC22”相當(dāng)；平均蔗糖分達 15.82%，較"ROC22"

3、提高1.41個百分點；11月 份的蔗糖分達14.12%，比"ROC22"提高1.55個 百分點；最高蔗糖分達19.2%，是目前全國蔗糖分 含量最高的甘蔗。同時，由于"云蔗081609” 兼具高蔗糖分、高產(chǎn)量兩大突出優(yōu)點，成為全國畝 含糖量最高的甘蔗品種。據(jù)了解，該品種于去年通 過審定，目前已開始在全國蔗區(qū)推廣3.2 2017年中國膜法綠色制糖技術(shù)得到使用傳統(tǒng)的蔗糖生產(chǎn)工藝存在如下弊端：(1) 產(chǎn)糖率提高難，糖品質(zhì)提高難，(2) 機械化收割推廣難，綜合能耗高，(3) 產(chǎn)品存在安全、健康隱患，環(huán)境污染嚴(yán)重.濾泥、廢糖蜜等副產(chǎn)品中存在外加的化學(xué)物質(zhì)，易污染環(huán)境。蔗汁清凈

4、工藝包括吸附、離子交換、膜分離，吸附和離子交換效果好,但吸附劑和離子交換樹脂再生成本 高且會產(chǎn)生二次污染。2、用作飼料由于糖蜜具有糖分高和價格便宜等多種優(yōu)點,在飼料工業(yè)上直接應(yīng)用是一種理想 的能量來源，或者通過微生物發(fā)酵處理，生產(chǎn)賴氨酸和飼用酵母，則又是很好的 蛋白質(zhì)來源。國內(nèi)糖蜜多數(shù)還是作為牲畜的飼料使用。4.4甘蔗葉和甘蔗尾甘蔗葉和甘蔗尾其中也含有豐富的糖和蛋白質(zhì)，適口性好，是一種發(fā)展畜牧業(yè)很好的飼料資源。在甘蔗收 獲期（11月到翌年4月），正植枯草期，利用甘蔗葉和甘蔗尾做青粗飼料，可以解決牲畜越冬渡春飼料不足 的問題。在廣西，云南等地區(qū)大力推廣氨化、微貯甘蔗葉，來提高牛和山羊日增重的經(jīng)濟

5、效益。合理運用 甘蔗葉和甘蔗尾做飼料，不但可以節(jié)約糧食，發(fā)展畜牧業(yè)，而且可以改變農(nóng)村傳統(tǒng)羊群分散放牧為舍飼或 半舍飼方式，利于植被保護和生態(tài)環(huán)境平衡。五、中國甘蔗種植行業(yè)存在的四大問題5.1 土地經(jīng)營粗放、土地流轉(zhuǎn)問題多目前甘蔗種植大多還是分戶經(jīng)營，蔗田分布比較零散。一方面，個別蔗農(nóng)通過口頭約定的方式流轉(zhuǎn)土地， 沒有依法辦理流轉(zhuǎn)手續(xù)，致使蔗農(nóng)之間的矛盾頻發(fā);另一方而，很多蔗農(nóng)對土地流轉(zhuǎn)的認識不夠，不愿將土 地流轉(zhuǎn)，甚至出現(xiàn)了揩荒、棄耕的情況。5.2種植甘蔗，生產(chǎn)食糖成本高甘蔗種植成本主要在于地租、運輸、肥料、人工等因素。究其原因：機械化程度低，良種更新慢，肥料利用 率低，人工成本高，即&quo

6、t;三低一高"。特別是肥料農(nóng)藥及人工的成本就占到了60%多。我國制糖成本高于國際水平食糖成本及價格是影響我國制糖業(yè)在國際市場上的競爭力的重要因素之一。 與國際水平比，我國制糖業(yè)成本過高，缺乏競爭力。2001年，國際主要食糖出口國白砂糖的生產(chǎn)成本平均 為1900元/噸，而我國為2850元/噸，比國際平均水平高950元/噸，高出近50%。另外就是機械化效率低下。目前，甘蔗產(chǎn)業(yè)只是實現(xiàn)了40%左右的機械化，還有60%以上是人工。這也制 約甘蔗種植成本。53管理落后，基礎(chǔ)設(shè)施差甘蔗栽種管理技術(shù)落后，沒有專業(yè)的團隊幫助蔗農(nóng)提 高甘蔗種植的相關(guān)知識及技術(shù)，致使甘蔗種植及管理 存在一定的盲目性，甘

7、蔗單產(chǎn)提高遲緩。基礎(chǔ)設(shè)施差， 大部分蔗田抵御自然災(zāi)害的能力較弱。我國甘蔗主產(chǎn) 區(qū)主要處在氣象災(zāi)害頻發(fā)的桂、滇、恩、閩，水利灌排 設(shè)施落后，蔗田抵御災(zāi)害的能力不高。5.4精深加工不足，市場競爭力弱甘蔗溢價部分在精深加工業(yè)。這是毋庸置疑的。但種 植戶和加工企業(yè)是分散性的，這也導(dǎo)致甘蔗產(chǎn)業(yè)的發(fā) 展滯后性。我國雖然在甘蔗種植、生產(chǎn)和加工方面不斷取的突 破，但是還是存在上述的這些問題，現(xiàn)在如果解決這 些問題是我國應(yīng)該去認真思考的。六、中國甘蔗榨糖行業(yè)分析6.1我國制糖業(yè)的基本特點甘蔗是中國制糖的主要原料。全球主要有兩大食糖生產(chǎn)大國，分別是巴西和印度。之前，巴西一直占據(jù)全 球第一大產(chǎn)糖國地位，因食糖價格下

8、跌的影響，2018年巴西食糖產(chǎn)量大幅度下跌，2018年食糖僅2950萬 噸，同比下降24.1%O 2018年印度食糖產(chǎn)量超過巴西，成為第一食糖產(chǎn)國，我國也緊隨其后在2018年以 547.1萬噸的食糖產(chǎn)量位居全球第三。我國制糖行業(yè)一般是利用甘蔗或甜菜等農(nóng)作物為原料，生產(chǎn)原糖或?qū)Τ善肥程沁M行精加工。2016-2017 年制糖期截至2016年12月底，全國已累計產(chǎn)糖229.66萬噸（上制糖期同期產(chǎn)糖191.62萬噸），其中，產(chǎn) 甘蔗糖152.2萬噸（上制糖期同期產(chǎn)甘蔗糖120.19萬噸）;產(chǎn)甜菜糖77.46萬噸（上制糖期同期產(chǎn)甜菜糖 71.43 萬噸）。截至2016年12月底，制糖期全國累計銷售食糖

9、116.71萬噸（上個制糖期同期銷售食糖94.37萬噸），累計 銷糖率50.82%（上個制糖期同期49.25% ），其中，銷售甘蔗糖83.09萬噸（上個制糖期同期71.92萬噸）， 銷糖率54.59%（上個制糖期同期59.84% ），銷售甜菜糖33.62萬噸（上個制糖期同期22.45萬噸），銷糖率 43.4%（上個制糖期同期31.43% ）0在我國甘蔗糖的年銷量是甜菜糖的2.4倍以上，主要的糖類產(chǎn)物還是 從甘蔗中獲取。20122017年，我國制糖行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)數(shù)量維持在290340區(qū)間，制糖利潤較低,導(dǎo)致我國虧損企業(yè)數(shù) 量比例呈現(xiàn)升高趨勢。2017年，我國制糖行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)數(shù)量達323家，

10、其中173家企業(yè)出現(xiàn)虧損，虧損企 業(yè)超過半數(shù)，虧損企業(yè)平均虧損金額為1713萬元。說明我國制糖企業(yè)情況嚴(yán)峻，低價值企業(yè)數(shù)量較多。6.2我國主要制糖公司概況圖表6 : 20182019年我國制糖產(chǎn)量前10的制糖公司公司名稱法定代表人主營項目廣西東門南華糖業(yè)有限責(zé)任公司焦念民白砂糖、赤砂糖、蔗渣、糖蜜、濾泥的生產(chǎn) 及銷售，甘蔗種植，肥料、地膜、甘蔗種苗 購銷，桔水銷售，煤炭銷售，機耕、普通貨 物運輸服務(wù)。廣西寧明 東亞糖業(yè)有限公司汪東財生產(chǎn)、購進、銷售和進出口糖（白砂糖）以 及蔗渣、廢蜜等制糖副產(chǎn)品。廣西扶南 東亞糖業(yè)有限公司汪東財生產(chǎn)、購進、銷售和進出口白砂糖以及蔗 渣、廢蜜等制糖副產(chǎn)品南寧糖業(yè)

11、股份有限公司 明陽糖廠邱振勇生產(chǎn)銷售：食糖廣西龍州南華糖業(yè)有限 責(zé)任公司龍州_廠馮小華對糖業(yè)、造紙業(yè)、電站、高新科技項目、水 廠業(yè)務(wù)的管理和咨詢；農(nóng)業(yè)、林業(yè)的綜合研 究與開發(fā)；糖、紙制品、肥料、飼料、糖 蜜、調(diào)味品、蔗渣、塑料制品、甜菜/甘蔗 種苗、地膜的采購和銷售，食糖進出口；預(yù) 包裝食品的批發(fā)。廣西馱盧 東亞糖業(yè)有限公司汪東財生產(chǎn)、購進、銷售和進出口白砂糖以及蔗 渣、廢蜜等制糖副產(chǎn)品。廣西來賓 東糖遷江有限公司曹長嶺糖（白砂糖、赤砂糖）、蔗渣、糖蜜的生產(chǎn) 及銷售;制糖、造紙設(shè)備的制造和安裝;制 糖、造紙的技術(shù)咨詢；甘蔗種植與收購；化 肥、塑料薄膜的銷售；農(nóng)副食品倉儲服務(wù)； 貨物裝卸搬運;普

12、通貨物道路運輸。廣西海棠 東亞糖業(yè)有限公司汪東財生產(chǎn)、購進、銷售和進出口白砂糖以及蔗 渣、廢蜜等制糖副產(chǎn)品。云南德宏英茂糖業(yè)有限 公司景罕糖廠楊榮龍生產(chǎn)和銷售自產(chǎn)的白糖、酒精、糖蜜；灌溉 服務(wù)、農(nóng)業(yè)機械服務(wù)、甘蔗種植技術(shù)推廣服 務(wù)；自有資產(chǎn)、農(nóng)業(yè)機械租賃；農(nóng)藥（不含 危險化學(xué)品）、化肥、農(nóng)用薄膜銷售；貨物 進出口。廣西東亞 扶南精糖有限公司汪東財生產(chǎn)、購進、銷售和進出口白砂糖、各種精 制糖產(chǎn)品、赤砂糖、糖漿、其它食糖產(chǎn)品以 及蔗渣、廢蜜等制糖副產(chǎn)品。（信息整理及制圖：唯恒農(nóng)業(yè)）由于我國的甘蔗主產(chǎn)區(qū)在廣西，所以大多數(shù)的制糖公司也在廣西。據(jù)有關(guān)資料顯示：廣西東門南華糖業(yè)有限責(zé)任公司,2001年08

13、月24日成立,2008年該廠生產(chǎn)規(guī)模達到日榨甘蔗2.3萬 噸,2007-2008榨季甘蔗入廠302.2982萬噸，產(chǎn)白砂糖37.93萬噸，年產(chǎn)值13.2755億元，公司目前 固定資產(chǎn)為5.19億元，成為廣西制糖骨干企業(yè)之一。廣西扶南東亞糖業(yè)有限公司20072008年榨季蔗區(qū)進廠原料蔗323萬噸，產(chǎn)糖40萬噸，榨季蔗區(qū)甘 蔗總產(chǎn)量、榨蔗量和產(chǎn)糖量位居國內(nèi)同行之首。目前該公司固定資產(chǎn)達到7.8億元。目前日榨量達到 2.5萬噸。南寧糖業(yè)股份有限公司是目前國內(nèi)制糖行業(yè)最大的國有控股上市公司，在2008年該公司的營業(yè)額達 到33億元。63國內(nèi)糖市波動大，價格易受到外國糖價影響據(jù)統(tǒng)計顯示，國內(nèi)糖價從200

14、5年2月份的約2650元/噸上漲到2006年年初約5500元/噸，上漲了約六個 百分點。據(jù)了解，2006年產(chǎn)糖區(qū)廣西、云南的糖價目前市場平均價在5000元/噸左右，每噸比去年同期高 出2000多元。價格上漲帶來的是相關(guān)冷飲企業(yè)，乳制品企業(yè)，糖果生產(chǎn)企業(yè)等企業(yè)將會提高產(chǎn)品出廠價。 國內(nèi)糖價上漲原因主要是國際糖價一直居高不下，在2005年2月，國際原糖價已漲至18.8美分/磅左右，相 當(dāng)于5900元人民幣/噸，拉動了國內(nèi)糖價走高。其次，國內(nèi)食糖仍產(chǎn)不足銷，食糖市場出現(xiàn)階段性供應(yīng)緊 張局面。而在2018年，國內(nèi)食糖供給過剩，白糖期貨價格一直維持跌勢。白糖價格不容樂觀。而國際白糖供大于求 的形勢也給國

15、內(nèi)白糖價格帶來了壓力。隨著內(nèi)蒙古、廣西、云南、海南等主產(chǎn)區(qū)的不斷開榨,2017-2018 榨季于2017年12月迎來產(chǎn)糖高峰期。截至2018年1月10日，海南僅剩1家糖廠未開榨，廣西91家糖廠全部 開榨，而云南榨糖進度同比增加2家，內(nèi)蒙古或在1月結(jié)束。2017年11月份新糖上市后，價格一路下滑，目 前廣西糖企新糖站臺報價在6100-6150元/噸，較11月中旬上市初期下滑350元/噸，跌幅5% ,較去年同期 下跌10%。為了提高糖企的產(chǎn)糖率和設(shè)備利用率，降低生產(chǎn) 成本，20172018年榨季廣西規(guī)定，糖企開榨時 間不得早于12月1日。12月份，廣西糖企集中開 榨，新糖大量上市，再加上陳糖、加工

16、糖以及其它 糖源，市場供應(yīng)充裕，但需求仍處于疲軟狀態(tài)，使 得國內(nèi)糖價急速下跌。6.4 20202021年榨季廣西、云南兩省區(qū)榨糖產(chǎn)業(yè)概況截至2021年2月28日，廣西20202021年榨季已有24家糖廠收榨，累計入榨甘蔗4418萬噸，產(chǎn)混合糖 555.88萬噸，同比減少18.12萬噸；產(chǎn)糖率12.58%，同比減少0.43個百分點；累計銷糖196.83萬噸，產(chǎn)銷 率35.41%，同比減少7.45個百分點。白砂糖含稅平均售價5258元/噸，同比下降466元/噸。其中，2月單月 產(chǎn)量143.1萬噸，同比減少16.1萬噸，銷量49.77萬噸，同比增加5.17萬噸。截至2021年2月28日，云南省開榨糖

17、廠51家，累計入榨甘蔗878.76萬噸去年同期入榨甘蔗811.62萬噸）, 累計產(chǎn)糖108.23萬噸，同比高于上年同期9.25萬噸（去年同期產(chǎn)糖98.98萬噸），產(chǎn)糖率12.32%，高于上 年同期0.12%。截至2月28日全省累計銷糖31.03萬噸，銷糖率28.67%（去年同期銷糖率31.57% ） ,2月份 單月銷售食糖12.72萬噸，同比增1.9萬噸。昆明食糖銷售價格為5370元/噸，每噸低于上年同期380元。一、甘蔗的副產(chǎn)物的綜合利用情況041.1蔗渣041.2濾泥061.3糖蜜071.4甘蔗葉和甘蔗尾08二、中國甘蔗種植量和外貿(mào)的基本概況082.1中國甘蔗種植面積和產(chǎn)量 082.2中國

18、甘蔗的進出口情況102.3中國各地的甘蔗生產(chǎn)產(chǎn)量占比 10三、中國主產(chǎn)區(qū)甘蔗產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r103.1廣西農(nóng)民通過增加甘蔗產(chǎn)值扭虧為盈113.2云南省代替種植得到發(fā)展，糖料產(chǎn)量已于全國第二 11四、中國甘蔗種植行業(yè)存在的四大問題124.1 土地經(jīng)營粗放、土地流轉(zhuǎn)問題多124.2種植甘蔗,生產(chǎn)食糖成本高 134.3管理落后，基礎(chǔ)設(shè)施差 134.4精深加工不足，市場競爭力弱 13五、我國在種植甘蔗種植方面取的的技術(shù)突破 135.1 2017年云南省培育出"最甜的甘蔗"145.2 2017年中國膜法綠色制糖技術(shù)得到使用 14六、中國甘蔗榨糖行業(yè)分析146.1我國制糖業(yè)的基本特點14

19、6.2我國主要制糖公司概況156.3國內(nèi)糖市波動大，價格易受到外國糖價影響 166.4 20202021年榨季廣西、云南兩省區(qū)榨糖產(chǎn)業(yè)概況 17PREFACE前言甘蔗，多年生高大實心草本。根狀莖粗壯發(fā)達。桿高36 米。在中國臺灣、福建、廣東、海南、廣西、四川、云南等 南方熱帶地區(qū)廣泛種植。甘蔗適合栽種在土壤肥沃、陽 光充足、冬夏溫差大的地方。甘蔗一年能收獲一次，因為 它生成期大約為7到9個月，生長周期比較長。甘蔗一般 在十月份左右成熟，一直到第二年的三四月份在市場上 都能看到。甘蔗與很多甜味水果一樣，春季播種，晚秋時 候成熟收獲。甘蔗為喜溫、喜光作物，年積溫需5500°C- 8500

20、°C ,無霜期330d以上，年均空氣濕度60% , 年降水量要求800-1200mm ,日照時數(shù)在1195 小時以上。根據(jù)甘蔗生長、產(chǎn)量形成以及糖分含量與氣候的 關(guān)系，提出以日平均氣溫度>20°C的活動積溫和 限制甘蔗能否越冬和長年生長的主要限制因子的 年極端最低氣溫(Tm)作為甘蔗氣候區(qū)劃指標(biāo)，劃 分為以下四個甘蔗種植氣候區(qū)：1、積溫在5000 °C以上，Tm >-2°C為最適宜種 植氣候區(qū)；2、積溫在4000-5000 °C , -5°C <Tm-2°(:為 適宜氣候區(qū)；3、積溫在3000-5000 &

21、#176;C , -5°C <Tm S-2°C為 次適宜氣候區(qū)；4、積溫>3000-4000 °C , -8°C <Tm J2°C為可 種植氣候區(qū)。甘蔗是溫帶和熱帶農(nóng)作物，是制造蔗糖的原料，且可提 煉乙醇作為能源替代品。全世界有一百個國家出產(chǎn)甘 蔗，最大的甘蔗出產(chǎn)國是巴西、印度和中國。甘蔗中含有 豐富的糖分、水分，還含有對人體新陳代謝非常有益的各 種維生素、脂肪、蛋白質(zhì)、有機酸、鈣、鐵等物質(zhì)，主要用 于制糖，表皮一般為紫色和綠色兩種常見顏色，也有紅 色和褐色的，但比較少見。這四個甘蔗種植氣候區(qū)，都集中在中亞熱帶、南 亞熱帶和熱

22、帶季風(fēng)氣候區(qū)中。其中最適宜種植氣 候區(qū)，基本上都位于北緯24。以南。甘蔗原產(chǎn)于印度，現(xiàn)廣泛種植于熱帶及亞熱帶地 區(qū)。甘蔗種植面積最大的國家是巴西，其次是印 度，中國位居第三，種植面積較大的國家還有古 巴、泰國、墨西哥、澳大利亞、美國等。中國的主 產(chǎn)蔗區(qū)，主要分布在北緯24。以南的熱帶、亞熱帶 地區(qū)，包括廣東、臺灣、廣西、福建、四川、云南、 江西、貴州、湖南、浙江、湖北、海南等南方12個省、自治區(qū)。20世紀(jì)80年代中期以來，中國的蔗糖產(chǎn)區(qū)迅速向廣西、云南等西部地區(qū)轉(zhuǎn)移，至2018年，廣 西、云南兩省的蔗糖產(chǎn)量已占全國的83%（不包括臺灣?。?。隨著生產(chǎn)技術(shù)的發(fā)展，在中國大陸的中原地 區(qū)也有分散性大

23、棚種植（如河南，山東，河北等地）。甘蔗最大的威脅來自于甘蔗病害。病害一經(jīng)發(fā)生，即使用藥劑防治，收效亦不理想，因病原入侵組織內(nèi) 部，致使甘蔗首先在生理上、組織上和形態(tài)上發(fā)生病理變化，然后才表現(xiàn)各種病癥，而大多數(shù)殺菌劑無法 進入甘蔗組織內(nèi)部發(fā)揮作用。因此，甘蔗病害的防治應(yīng)堅持"預(yù)防為主，綜合防治”的原則，旨在消除一切 有利于病原生長、發(fā)育、繁殖、傳播、致病等因素，用生物、物理、化學(xué)、機械的方法防治病害，使甘蔗病害 受到最大限度的控制。我國在種植甘蔗的過程中，不斷總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn)，現(xiàn)在已經(jīng)有了一套了完善的種植甘蔗的流程和甘蔗受災(zāi) 后快速恢復(fù)生產(chǎn)的措施：及時處理受害蔗。霜凍后的甘蔗盡快搶收搶榨，

24、以減輕損失，一般按受害程度， 分輕重緩急安排砍收壓榨次序；做好留種與蔗種調(diào)運計劃；加強宿根蔗與秋冬植蔗管理。中國甘蔗種植量和外貿(mào)的基本概況1.1中國甘蔗種植面積和產(chǎn)量在中國甘蔗的種植面積在波動變化，且由于甘蔗栽種的環(huán)境需求高，并且容易感染病蟲害的特點，我國甘 蔗的產(chǎn)量也一直呈現(xiàn)一個波動變化的趨勢。.中國甘蔗種植總面積（單位：千公頃）圖表1 : 2010年2018年中國甘蔗種植總面積（信息整理及制圖：唯恒農(nóng)業(yè)）近年來我國甘蔗產(chǎn)量峰值為12272.86萬噸，最低也能產(chǎn)出10398.17萬噸。11999.11 12272 86 11898.1611126.011075792 10398.17 105

25、90431117185 10835.34山山山2018201820172016201520142013201220112010中國甘蔗年產(chǎn)量（單位：萬噸） 圖表2 :2010年2018年中國甘蔗產(chǎn)量（信息整理及制圖：唯恒農(nóng)業(yè)）2018年世界甘蔗種植面積2626.98萬公頃，同比增加0.54% ;2019年世界甘蔗種植面積約2661.13萬公 頃，同比增加L3%。2018年世界甘蔗產(chǎn)量為19億噸，同比增加2.63% ;2019年世界甘蔗產(chǎn)量約為19.3億 噸，同比增加L56%。從世界單位面積產(chǎn)量來看，從2014年甘蔗單位面積開始逐年上漲，直到2018年單產(chǎn) 開始走下滑走勢，2019年甘蔗單位面積

26、產(chǎn)量約為71.7噸/公頃。圖表3 :2010年2018年世界甘蔗種植面積和產(chǎn)量（信息整理及制圖：唯恒農(nóng)業(yè)）1.2中國甘蔗的進出口情況2020年中國國內(nèi)甘蔗消費量仍然巨大，在甘蔗榨季（第一年11月第二年4月）我國進口甘蔗金額相當(dāng)大， 在12月份進口外國甘蔗金額甚至達到了 11億人民幣。710月國外甘蔗產(chǎn)量相對較低，所以我國進口金額 也相對較少。進口額（單位：人民幣）圖表4 :2020年中國各月甘蔗進口金額（信息整理及制圖：唯恒農(nóng)業(yè)）當(dāng)然我國在710月中有反季節(jié)甘蔗種植，使得我國在710月甘蔗的淡季中我國甘蔗不但能滿足一部分國-出口額（單位：人民幣）圖表5 : 2020年中國各月甘蔗出口金額（信息

27、整理及制圖：唯恒農(nóng)業(yè)）13中國各地的甘蔗生產(chǎn)產(chǎn)量占比據(jù)統(tǒng)計，每年我國甘蔗產(chǎn)量最大的四個省份為廣西壯族自治區(qū)，云南省，廣東省，海南省。由于甘蔗的生長 條件較為嚴(yán)苛，種植甘蔗的地區(qū)也受到氣候、溫度、海拔等條件的限制，導(dǎo)致了我國主要的甘蔗種植區(qū)僅 有這四個，其他省份幾乎沒有甘蔗的產(chǎn)出。廣西壯族自治區(qū)是我國甘蔗的主產(chǎn)區(qū)，據(jù)統(tǒng)計,2018年廣西壯族自治區(qū)甘蔗產(chǎn)量達到了7292萬噸，遠超 排名第二位的云南省的1640萬噸的產(chǎn)量。廣西壯族目治區(qū)云南省 廣東省 海南省其他省份圖表5 :2018年中國各省甘蔗產(chǎn)量占比（信息整理及制圖：唯恒農(nóng)業(yè)）二,中國主產(chǎn)區(qū)甘蔗產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r2.1廣西農(nóng)民通過增加甘蔗產(chǎn)值扭虧為

28、盈廣西壯族自治區(qū)雖然在我國是甘蔗主產(chǎn)區(qū)，據(jù)統(tǒng)計 廣西每年的甘蔗產(chǎn)量在我國都占六成以上，但最近 兩年甘蔗價格不是很理想，主要是由糖價的變化所 引起的，甘蔗收購價格低，但是種植甘蔗的成本還 是很高。農(nóng)民種植甘蔗的成本構(gòu)成主要有：蔗種、 基肥、種植人工、農(nóng)藥、砍工、地膜等費用。其中砍 工的費用最高。2015、2016年榨季廣西農(nóng)民種植甘蔗產(chǎn)值增加、 扭虧為盈。據(jù)廣西發(fā)改委價格成本調(diào)查監(jiān)審分局 近日對全區(qū)16個甘蔗主產(chǎn)市縣的145戶蔗農(nóng)種植 成本收益情況調(diào)查顯示，與2014、2015榨季相 比，2015、2016榨季廣西農(nóng)民種植甘蔗產(chǎn)值增 加、扭虧為盈，種蔗熱情有所提高。2015、2016榨 季，廣西畝均甘蔗產(chǎn)量為5216 .62公斤，同比增加 355.14公斤，增幅7.31%。同時，由于本榨季普通甘 蔗品種入廠收購價由原來的400元/噸提高為440 元/噸，優(yōu)良品種加價30元/噸，本年度畝均甘蔗入 廠價格達445.2元/噸，同比增加48.2元/噸，上升 11.94%。在量價雙雙提高下，廣西畝均甘蔗產(chǎn)值 2382.98元，同比增加393.99元，上升20.07%。由于農(nóng)村青壯年外出務(wù)工的越來越多，農(nóng)村勞動力 結(jié)構(gòu)老齡化非常明顯，勞動