雙惠種業(yè)培訓(xùn)系列教材

1、雙惠種業(yè)培訓(xùn)系列教材目錄 單元一 認(rèn)識(shí)作物單元二 玉米生產(chǎn)技術(shù) 玉米是世界三大糧食作物之一，其播種面積和總產(chǎn)量?jī)H次于水稻和小麥。山西省屬溫帶大陸性季風(fēng)氣候，日照充足、雨熱同步、晝夜溫差大，為玉米生長(zhǎng)發(fā)育提供了適宜的氣候條件，玉米已成為山西省分布最廣、播種面積最大、產(chǎn)量最高的作物。 玉米是優(yōu)質(zhì)的糧食、優(yōu)良的飼料和重要的工業(yè)原料。玉米籽粒營(yíng)養(yǎng)豐富，被稱為“軟黃金”，含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物以及核黃素、維生素E、Ca、Fe、P、Mg、特殊抗癌因子谷胱甘肽等。全世界的玉米籽粒70%80%作為飼料，10%15%作為工業(yè)原料，10%15%供人們食用。許多的工業(yè)產(chǎn)品如工業(yè)用淀粉、酒精等都是以玉米為原料的

2、。玉米已經(jīng)發(fā)展成為全世界糧（食）、飼（料）、經(jīng)（濟(jì)）兼用的作物。現(xiàn)今學(xué)者把人均占有玉米數(shù)量視為衡量一個(gè)國(guó)家畜牧業(yè)發(fā)展和人民生活水平的重要標(biāo)志之一。所以發(fā)展玉米生產(chǎn)應(yīng)確立玉米在飼料工業(yè)中的主導(dǎo)地位，提高飼用品質(zhì)為中心的育種和栽培工作；確立發(fā)展玉米綜合利用的目標(biāo)，發(fā)展種（植業(yè)）、養(yǎng)（殖業(yè)）、加（工業(yè)）綜合生產(chǎn)，提高農(nóng)民的收入。 玉米是高光效作物，增產(chǎn)潛力大，單產(chǎn)高，較耐旱，屬節(jié)水作物。項(xiàng)目一 玉米區(qū)劃與類型任務(wù)一 玉米區(qū)劃根據(jù)山西省各地的自然條件和栽培制度，玉米種植生態(tài)區(qū)劃分為4個(gè)：1北部春播特早熟區(qū)動(dòng)積溫21002400，無(wú)霜期100120d。一般選用的玉米品種生育期春播為7590d，需有效積溫

3、范圍18002150 ，代表品種：冀承單3號(hào)、并單6號(hào)、忻黃單78等2北部春播早熟區(qū)該區(qū)海拔1000m，年均溫67，年活動(dòng)積溫26002900，無(wú)霜期120130d。一般選用的玉米品種生育期春播在90115d，需有效積溫范圍20002200。代表品種：晉單32、屯玉8號(hào)、忻單84、長(zhǎng)城799等。3中部中晚熟區(qū)該區(qū)海拔300600m，年均溫810，年活動(dòng)積溫31003400，無(wú)霜期135160d。一般選用的玉米品種生育期春播在110135d，需有效積溫范圍22002800。代表品種：中單2號(hào)、農(nóng)大3138、先玉335，農(nóng)大84、大豐26、潞玉6號(hào)、潞玉13等。4南部夏播中早熟區(qū) 該區(qū)海拔7001

4、000m，年均溫1214，年活動(dòng)積溫37004400，無(wú)霜期180220d，兩年三熟。一般選用的玉米品種生育期夏播在90105d。代表品種：鄭單958、洵單20、晉單56、晉單52。任務(wù)二 玉米類型依照玉米不同的分類依據(jù)，玉米分為如下類型：1株型分類 根據(jù)莖葉角度和葉片的下披程度將玉米分為緊湊型、平展型和半緊湊型。緊湊型： 穗位以上葉夾角平均小于20度，葉片直立上沖，受光透光好，耐密性強(qiáng)，種植密度宜大。平展型： 穗位以上葉夾角平均大于40度，葉片平展，相互遮蔭，不宜高密度種植，適宜密度3000株/畝左右。半緊湊型： 穗位以上葉夾角平均小于30度，種植密度4000株/畝左右。2按用途分類 依據(jù)玉

5、米籽粒經(jīng)濟(jì)價(jià)值、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值或加工利用價(jià)值可將玉米分為： 普通玉米鮮食玉米：甜玉米、糯玉米、爆粒玉米、筍玉米 工業(yè)用玉米：高油玉米 飼用玉米：青貯玉米、高賴氨酸玉米項(xiàng)目二 播前準(zhǔn)備任務(wù)一 種子準(zhǔn)備一、良種的概念優(yōu)良品種簡(jiǎn)稱良種，包括優(yōu)良品種和優(yōu)質(zhì)種子兩種含義，即優(yōu)良品種的優(yōu)良種子。優(yōu)良品種：是指能夠比較充分利用當(dāng)?shù)氐淖匀?、栽培環(huán)境中的有利條件，避免或減少不利因素的影響，并能有效解決生產(chǎn)中的一些特殊問(wèn)題，表現(xiàn)為高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、低消耗、抗逆性強(qiáng)、適應(yīng)性好，在生產(chǎn)上有其推廣利用價(jià)值，能獲得較好的經(jīng)濟(jì)效益。玉米優(yōu)良品種在糧食產(chǎn)量中的科技貢獻(xiàn)率較大在40%以上，所以選用優(yōu)良品種是玉米生產(chǎn)的一個(gè)重要環(huán)節(jié)。二

6、、良種的作用：1提高單產(chǎn)。優(yōu)良品種一般都具有較大的增產(chǎn)潛力，在環(huán)境條件優(yōu)越時(shí)能獲得高產(chǎn)，在環(huán)境條件欠缺時(shí)能保持穩(wěn)產(chǎn)。2改善和提高農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)。優(yōu)質(zhì)品種的產(chǎn)品品質(zhì)較優(yōu)更符合經(jīng)濟(jì)發(fā)展的要求，有利于農(nóng)民增產(chǎn)增收。3抗病力和抗逆性增強(qiáng)。優(yōu)良品種對(duì)常發(fā)的病蟲害和環(huán)境脅迫具有較強(qiáng)的抗耐性，在生產(chǎn)中可減輕或避免產(chǎn)量的損失。4擴(kuò)大種植面積。改良的品種有較強(qiáng)的適應(yīng)性，還具有對(duì)某些特殊有害因素的抗耐性。5有利于機(jī)械化生產(chǎn)，能提高勞動(dòng)效率。三、選擇優(yōu)良品種的原則選擇優(yōu)良品種的基本原則：選用的優(yōu)良品種最能適應(yīng)當(dāng)?shù)氐淖匀粭l件和生產(chǎn)條件。具體做法：1作為主栽品種必須是通過(guò)國(guó)家、省級(jí)審定的推廣品種。2熟期適宜，一般而言，選擇

7、的品種要求正常生理成熟或達(dá)到目標(biāo)性狀要求（速凍玉米能加工、青貯玉米則達(dá)到乳熟末或臘熟初期期）。3.具有較高的豐產(chǎn)性。產(chǎn)量的高低是衡量一個(gè)品種好壞的重要標(biāo)志之一，無(wú)論是子粒產(chǎn)量，還是生物產(chǎn)量（主要指青貯玉米含玉米穗、莖、葉全株），都要有很好的豐產(chǎn)性。4具有很好的穩(wěn)產(chǎn)性。一個(gè)穩(wěn)產(chǎn)性的品種，在不同的地點(diǎn)、不同的年際間產(chǎn)量波動(dòng)不大。它即反映品種豐產(chǎn)性能，又是該品種對(duì)當(dāng)?shù)刈匀粭l件的適應(yīng)性的體現(xiàn)。5較好的品質(zhì)。它主要根據(jù)種植者的目的決定。如以子粒為目的的，則注重商品品質(zhì)要求，容重、色澤等，工業(yè)加工淀粉用玉米則是以加工品質(zhì)（淀粉含量高）為主，食青玉米穗（或速凍、上市）則考慮食用品質(zhì)。6抗病、抗逆性強(qiáng)。選擇的

8、品種要抗到當(dāng)?shù)氐闹饕『?，?duì)當(dāng)?shù)亟?jīng)常發(fā)生的自然災(zāi)害，如干旱、低溫等具有較強(qiáng)的抗逆性。四、選擇品種由于品種具有區(qū)域性，不同品種對(duì)環(huán)境條件的適應(yīng)性不同，不同地區(qū)需要不同類型的品種，購(gòu)種前，一定要充分了解當(dāng)?shù)氐淖匀磺闆r和生產(chǎn)條件和種植制度，確定所選品種類型。如無(wú)霜期短，選早熟品種；土壤肥沃，水利設(shè)施好，選高產(chǎn)耐肥耐密品種。同時(shí)根據(jù)種植密度確定優(yōu)良種子的數(shù)量。高密40004200株/畝，中密35003800株/畝，低密28003000株/畝。 2015年公司最新育成新品種雙惠208通過(guò)山西省審定。一、生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)、穗位低、不禿尖該品種春播生育期125天，夏播96天，苗壯苗齊，根系發(fā)達(dá)；穗位低，通風(fēng)透光好，

9、光合利用率高；在2014年眾多品種都有嚴(yán)重禿尖的情況下，該品種無(wú)此情況發(fā)生。二、軸細(xì)粒深、品質(zhì)優(yōu)果穗筒型，紅軸，籽粒橙紅色商品性好，脫水快，千粒重423g，容重高，賣價(jià)高。三、抗病抗倒、適應(yīng)性廣株高260cm，穗位85cm，株型緊湊，畝留苗4000-4200株，高水肥地塊可適當(dāng)增加密度，在晉中市晉陽(yáng)縣12個(gè)品種參加生產(chǎn)試驗(yàn)，其中有8個(gè)品種倒伏，雙惠208沒有倒伏發(fā)生。在陽(yáng)泉、太原、臨汾、長(zhǎng)治等地種植，無(wú)論旱地、水地均表現(xiàn)出良好的抗性和適應(yīng)性。適合春播中晚熟區(qū)種植，重茬種植不減產(chǎn)。四、行數(shù)多、產(chǎn)量高 同等密度的品種穗行數(shù)為16-18行，而該品種18-22行，無(wú)形中使其整體產(chǎn)量增加。在呂梁地區(qū)文水

10、縣農(nóng)民種植測(cè)產(chǎn)量高達(dá)1300kg，近幾年省預(yù)試、區(qū)試平均產(chǎn)量排列前3名，2013年忻州市忻府區(qū)種植管理站玉米新品種展示，雙惠208畝產(chǎn)1183.3公斤，比對(duì)照品種增產(chǎn)30.9%，居40個(gè)品種第一位。2014年山西省各地種植平均畝產(chǎn)932kg，是最具增產(chǎn)潛力的玉米新品種。五、優(yōu)質(zhì)種子種子質(zhì)量包括凈度、純度、發(fā)芽率、水分。根據(jù)國(guó)家種子質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，優(yōu)良玉米種子發(fā)芽率85%，凈度98%，純度96%，水分13%。生產(chǎn)用種必須達(dá)到這一要求?！救蝿?wù)實(shí)施】1精選種子為了提高種子質(zhì)量，在播種前要對(duì)籽粒進(jìn)行粒選，選擇籽粒飽滿、大小均勻、顏色鮮亮、發(fā)芽率高的種子，去除秕、爛、霉、小的籽粒。二、種子處理1.曬種播前

11、45d選晴天把玉米種子攤在席上或干燥向陽(yáng)的地上，曬23d，可提高種子的生活力和發(fā)芽率，曬后可提早出苗12d，增產(chǎn)5%6 %。2藥劑拌種目前生產(chǎn)上推廣包衣種子。種子包衣劑由殺蟲劑、殺菌劑、復(fù)合肥料、微量元素、植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑、保水劑和成膜物質(zhì)加工制成，藥劑和種子的比例為1：50。使用包衣種子能夠防治苗期病害如玉米絲黑穗病、黑粉病等，起到抗蟲、抗旱，促進(jìn)生根發(fā)芽的作用，達(dá)到苗全、苗齊、苗壯的目的。 圖2-1 玉米包衣種子【注意事項(xiàng)】1曬種盡量不選在水泥地和柏油路面上進(jìn)行，如在水泥地上曬種，需要防止暴曬、灼傷種子。同時(shí)不能讓家禽啄吃。2優(yōu)良的玉米種子必須符合國(guó)家規(guī)定的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。3包衣種子必須是經(jīng)過(guò)加工

12、精選的高質(zhì)量的種子。4.包衣種子必須形狀、大小一致，利于機(jī)械化播種。任務(wù)二 生產(chǎn)資料準(zhǔn)備 在進(jìn)行玉米生產(chǎn)之前，按計(jì)劃準(zhǔn)備好所需的生產(chǎn)資料是必要的。生產(chǎn)中所需的生產(chǎn)資料有肥料、農(nóng)藥、農(nóng)膜等。一、肥料、農(nóng)藥、農(nóng)膜等生產(chǎn)資料的準(zhǔn)備（一）肥料的準(zhǔn)備1、有機(jī)肥的準(zhǔn)備有機(jī)肥指各種農(nóng)家肥，如人糞尿、餅肥、廄肥、堆肥、綠肥、土雜肥、生物肥料等。其特點(diǎn)：養(yǎng)分全面，肥效持久；含有機(jī)質(zhì)較多，可改良土壤，增加土壤保水、保肥、供肥的能力；有益微生物較多，能夠促進(jìn)和調(diào)控作物生長(zhǎng)，增強(qiáng)作物的抗逆、抗病能力，屬于完全肥料。但養(yǎng)分濃度太低，有機(jī)質(zhì)分解緩慢，所以施用前必須充分腐熟殺菌。一般作基肥（底肥）。2、無(wú)機(jī)肥的準(zhǔn)備無(wú)機(jī)肥又

13、稱化肥。即通常說(shuō)的氮N肥、磷p肥、鉀K肥。養(yǎng)分含量較高，易溶于水，分解較快，易被作物吸收，但成分單一，肥效不持久，易流失，長(zhǎng)期單一施用易造成土壤板結(jié)，且過(guò)量施用產(chǎn)生嚴(yán)重的環(huán)境問(wèn)題。在生產(chǎn)上多施用NPK復(fù)合肥或注意NPK配施。復(fù)合肥料的有效成分一般用NP2O5K2O來(lái)表示，如在肥料袋上寫有201010表示含氮20%，含磷10%，含鉀10%的三元復(fù)合肥。故在施用復(fù)合肥做底肥或追肥時(shí)選擇有效成分高的種類。在玉米生產(chǎn)上，常用的復(fù)合肥有：磷酸銨、磷酸二氫鉀、硝酸鉀等。（二）農(nóng)藥的準(zhǔn)備農(nóng)藥的種類和品種很多，根據(jù)防治對(duì)象不同，大致分為殺蟲劑、殺螨劑、殺菌劑、殺線蟲劑、除草劑、殺鼠劑、植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑等。（1）

14、為害玉米的害蟲有螻蛄、蠐螬、金針蟲、小地老虎、玉米螟、粘蟲、紅蜘蛛等，準(zhǔn)備能殺死這些害蟲的農(nóng)藥。（2）玉米的病害有：大、小斑病、絲黑穗病、黑粉病、黃花葉病等。準(zhǔn)備一些高效殺菌劑如粉銹寧、（3）除草劑：乙草胺、莠去津（阿特拉津）、2,4D丁酯、苞衛(wèi)等。（三）農(nóng)膜的準(zhǔn)備隨著保護(hù)地栽培技術(shù)的發(fā)展，地膜的種類不斷增加，在生產(chǎn)上常用的地膜主要是聚乙烯地膜。地膜幅寬有85cm、90cm、140cm等。此外還有透明地膜、有色地膜、鋤草膜、降解膜等。二、常用農(nóng)具的使用 耕、整地農(nóng)具旋耕機(jī)、犁、耙、耱等。播種農(nóng)具如耬、播種機(jī)等玉米播種機(jī)有精量播種機(jī)、半精量播種機(jī)。中耕除草農(nóng)具如鋤頭、中耕機(jī)等。收獲農(nóng)具如鐮刀、收

15、割機(jī)等?！咀⒁馐马?xiàng)】1不能使用過(guò)期的農(nóng)藥和生產(chǎn)上禁用的農(nóng)藥。2不使用失效的化肥3農(nóng)機(jī)手須熟練掌握農(nóng)機(jī)具的操作規(guī)程和操作技術(shù)。任務(wù)三 土壤準(zhǔn)備一、玉米高產(chǎn)需要的土壤環(huán)境1熟化土層深厚（2040cm），土壤結(jié)構(gòu)良好。一般玉米根系條數(shù)達(dá)50120條，主體根系95%集中分布在040cm的土層。要求土層深厚，利于根系生長(zhǎng)。 2疏松通氣，上虛下實(shí)，砂壤土較好。3耕層有機(jī)質(zhì)和速效養(yǎng)分含量高，玉米需養(yǎng)分的60%80%來(lái)自土壤，從肥料中吸收的只占2040%，因此土壤肥沃是高產(chǎn)的基礎(chǔ)。4土壤PH適宜范圍為58，最適PH為6.57.0。5土壤滲水，保水性能好，微生物活動(dòng)旺盛，適耕期長(zhǎng)，整地質(zhì)量好。二、整地整地的主要

16、作業(yè)包括淺耕滅茬、翻耕、深松耕、耙地、耢地、鎮(zhèn)壓、平地、起壟、作畦等。目的是創(chuàng)造良好的土壤耕層構(gòu)造和表面狀態(tài) ，協(xié)調(diào)水分、養(yǎng)分、空氣，熱量等因素，提高土壤肥力，為播種和作物生長(zhǎng)、田間管理提供良好條件。三、基肥基肥也稱底肥。是在播種或移植前施用的肥料，通常在耕翻前或耙地前施入土壤，可調(diào)節(jié)玉米整個(gè)生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中養(yǎng)分的供應(yīng)。玉米的基肥以有機(jī)肥為主，化肥為輔，氮、磷、鉀配合施用?！救蝿?wù)實(shí)施】1耕翻的時(shí)期和深度 在山西省的中北部，多為一年一熟，所以耕翻應(yīng)在秋季作物收獲后立即滅茬，進(jìn)行秋深耕，秋深耕可接納秋冬季雨雪，秋雨春用；又可熟化土壤，經(jīng)冬春凍融交替，使耕層松緊適宜，保墑好，有效肥力高。有條件的地區(qū)秋

17、耕后應(yīng)冬灌。耕深2030cm。無(wú)法及時(shí)秋耕的地塊，可進(jìn)行春耕。但秋耕優(yōu)于春耕，早秋耕優(yōu)于晚秋耕。耕翻的目的是翻轉(zhuǎn)耕作層，松碎土塊，改善土壤結(jié)構(gòu)，增強(qiáng)吸水能力，并將肥料和殘茬、落葉、雜草等翻入下層。2沒有秋耕必須春耕的地塊，結(jié)合施基肥早春耕，做到翻、耙、壓一次完成。如進(jìn)行春灌時(shí)，一般先澆水，待土壤耕層達(dá)到宜耕期時(shí)，再進(jìn)行耕翻、耙、耱(耢)等作業(yè)。播前遇雨，可淺耕并及時(shí)耙耱，趁墑播種。 通過(guò)整地，耕作層疏松綿軟，上虛下實(shí)。3耕后平整土地 由于耕后土塊較大，地面起伏不平，難以滿足玉米生長(zhǎng)發(fā)育，必須進(jìn)行耙、耢地、鎮(zhèn)壓等作業(yè)。破碎土塊、疏松表土、掩埋肥料、平整地面。 圖2-2整地4施基肥 一般玉米秋深耕

18、時(shí)施有機(jī)肥10002000kg/畝，第二年春耕時(shí)選用高效N、P、K復(fù)合肥50kg/畝?；室钍?，施用的深度通常在耕作層。有條件的地區(qū)可采用土壤測(cè)土配方施肥的方法，達(dá)到肥料的合理利用，提高肥料的利用率。 【注意事項(xiàng)】1在肥料施用時(shí)，草木灰不能與銨態(tài)氮、磷肥、腐熟的有機(jī)肥混合施用，也不能與人糞尿混存，避免氮素?fù)p失。2磷肥在施用前最好與有機(jī)肥進(jìn)行一定時(shí)間的堆漚。項(xiàng)目三 播種技術(shù)玉米種子發(fā)芽所需的環(huán)境條件有溫度、水分、氧氣。1溫度：玉米種子發(fā)芽的最低溫度78，最適溫度是2530，最高溫度40。2水分：播種深度的土壤持水量達(dá)60%(即手捏呈團(tuán)，落地即散的土壤濕度)為玉米種子發(fā)芽最適宜的水分。生產(chǎn)上播種

19、前整地保墑，結(jié)合降雨搶墑播種、水澆地澆濕后直播、增溫保濕的地膜覆蓋以及前作收獲后免耕播種等措施都是為了滿足種子發(fā)芽對(duì)水分的要求。3氧氣：良好的通氣條件促進(jìn)玉米種子發(fā)芽，因?yàn)橛衩椎呐叽?、脂肪多，需要有大量的氧才能分解轉(zhuǎn)化，而使種子萌動(dòng)。土壤水分過(guò)多或土質(zhì)粘重板結(jié)，通氣性就差，不利于發(fā)芽。土壤水分不足，雖然通氣條件好，也會(huì)影響發(fā)芽。所以在生產(chǎn)上要根據(jù)土壤水分及土壤質(zhì)地的情況考慮適宜的播種期、播種深度，為種子發(fā)芽創(chuàng)造良好條件，為苗全、苗齊打好基礎(chǔ)。 任務(wù)一 播種任務(wù)一 播種【知識(shí)準(zhǔn)備】玉米“缺株” 就意味著“缺產(chǎn)”，玉米小苗、弱苗的生產(chǎn)能力只有13%30%，提高播種質(zhì)量對(duì)于玉米生產(chǎn)至關(guān)重要，所以玉米

20、“種好是基礎(chǔ)，管好是關(guān)鍵”，只有做到“五分種，五分管”玉米才能奪高產(chǎn)?！救蝿?wù)實(shí)施】1適期播種玉米是喜光、喜溫的作物。一般土壤耕作層510cm地溫穩(wěn)定在1012，土壤田間持水量60%以上為玉米的最適播期。山西省玉米春播播期一般在4月25日至5月5日。夏播玉米在麥?zhǔn)蘸?月中下旬。適期早播，以延長(zhǎng)玉米生長(zhǎng)期，提高產(chǎn)量。2播種方法 玉米播種的方法有點(diǎn)播、條播。（1）點(diǎn)播 按計(jì)劃的行、株距開穴，施肥、點(diǎn)種、覆土。較費(fèi)工。（2）條播 一般用機(jī)械播種，工效較高，適用于大面積種植。生產(chǎn)上通常采用“機(jī)械精量播種”。玉米精量播種技術(shù)是利用精量播種機(jī)將玉米種子按照農(nóng)藝要求，“株（粒）距、行距和播深都受嚴(yán)格控制的單粒

21、播種方法”。省種、省工，可提高密度和整齊度。玉米精量播種是一個(gè)技術(shù)體系，應(yīng)用條件：種子大小一致，以適應(yīng)排種器性能要求；種子質(zhì)量合乎標(biāo)準(zhǔn)，確保出苗率；種子經(jīng)包衣劑處理，以防治病蟲害。有先進(jìn)、實(shí)用精量播種機(jī)。土壤條件好，整地質(zhì)量達(dá)規(guī)定要求。有配套播種工藝和管理技術(shù)。3種植方式 在生產(chǎn)上常用兩種方式：寬窄行種植，等行距。（1）寬窄行種植 也稱大小壟，行距一寬一窄。生育前期對(duì)光能和地力利用較差，在高密度、高肥水的條件下，有利于中后期通風(fēng)、透光，使“棒三葉”處于良好的光照條件之下，有利于干物質(zhì)積累，產(chǎn)量較高。但在密度小，光照矛盾不突出的條件下，大小壟就無(wú)明顯的增產(chǎn)效果，有時(shí)反而減產(chǎn)。目前可采用寬行距67

22、70cm，（或8090cm）窄行距3033cm。（或4050cm）圖2-3寬窄行種植方式2）等行距種植 玉米植株抽穗前，葉片、根系分布均勻，能充分利用養(yǎng)分和陽(yáng)光。在高肥水、高密度條件下，生育后期行間郁閉，光照條件差，群體個(gè)體矛盾尖銳，影響產(chǎn)量提高。 一般行距6070cm，植株分布均勻。3種植密度 玉米種植密度要根據(jù)品種特性、氣候條件、土壤肥力、生產(chǎn)條件等來(lái)確定。合理密植的原則（1）根據(jù)品種特性確定。 緊湊型品種宜密，反之則宜??； 生育期短的品種宜密，反之則宜??； 小穗型品種宜密，反之則宜??； 矮稈品種宜密，反之則宜稀。 （2）根據(jù)水肥條件 同一品種肥地易密，瘦地易稀。旱地適宜稀，水澆地適宜密。

23、 （3）根據(jù)光照、溫度等生態(tài)條件確定玉米是喜溫、短日照作物。短日照、氣溫高條件易密，反之宜??；南方品種宜密，北方品種宜稀；春播宜稀，夏播宜密。根據(jù)種植習(xí)慣和肥力水平，高水肥地40004500株/畝，中等地力35004000株/畝，中等肥力3000株/畝左右。5播種深度 播種深淺要適宜，覆土厚度一致，以保證出苗時(shí)間集中，苗勢(shì)整齊。 一般玉米播深以46cm（華北）或35cm（東北）為宜，墑情差時(shí)，可加深，但不要超過(guò)10cm。任務(wù)二 播后處理【知識(shí)準(zhǔn)備】完成播種工作后，播種后的處理也是保證苗全、齊、勻非常重要的一個(gè)步驟?！救蝿?wù)實(shí)施】1播后鎮(zhèn)壓 玉米采用播種機(jī)播種后要進(jìn)行鎮(zhèn)壓，有利于玉米種子與土壤緊密

24、接觸，利于種子吸水出苗。墑情一般播后及時(shí)鎮(zhèn)壓；土壤濕度大時(shí)，等表土干后再鎮(zhèn)壓，避免造成土壤板結(jié)，出苗不好。2噴施除草劑 根據(jù)雜草種類和為害情況確定使用除草劑的類型和用量。播后苗前施藥，土壤必須保持濕潤(rùn)才能使藥劑發(fā)揮作用，如在干旱條件下施藥，除草效果差，甚至無(wú)效。在玉米播種后出苗前，噴50%乙草胺乳油 100150ml；噴施阿特拉津+乙草胺的混合藥150300 ml，除草效果比較好。項(xiàng)目四 玉米的田間管理【知識(shí)準(zhǔn)備】玉米種子發(fā)芽所需的環(huán)境條件有溫度、水分、氧氣。1溫度：玉米種子發(fā)芽的最低溫度78，最適溫度是2530，最高溫度40。2水分：播種深度的土壤持水量達(dá)60%(即手捏呈團(tuán)，落地即散的土壤濕

25、度)為玉米種子發(fā)芽最適宜的水分。生產(chǎn)上播種前整地保墑，結(jié)合降雨搶墑播種、水澆地澆濕后直播、增溫保濕的地膜覆蓋以及前作收獲后免耕播種等措施都是為了滿足種子發(fā)芽對(duì)水分的要求。3氧氣：良好的通氣條件促進(jìn)玉米種子發(fā)芽，因?yàn)橛衩椎呐叽蟆⒅径啵枰写罅康难醪拍芊纸廪D(zhuǎn)化，而使種子萌動(dòng)。土壤水分過(guò)多或土質(zhì)粘重板結(jié)，通氣性就差，不利于發(fā)芽。土壤水分不足，雖然通氣條件好，也會(huì)影響發(fā)芽。所以在生產(chǎn)上要根據(jù)土壤水分及土壤質(zhì)地的情況考慮適宜的播種期、播種深度，為種子發(fā)芽創(chuàng)造良好條件，為苗全、苗齊打好基礎(chǔ)。 【知識(shí)準(zhǔn)備】一、玉米的一生：玉米自播種至新種子成熟，經(jīng)歷：種子萌動(dòng)發(fā)芽、出苗、拔節(jié)、孕穗、抽雄開花、吐絲、受精

26、、灌漿直到新種子成熟，才能完成其生活周期。 圖2-4玉米的一生二、玉米的生育階段在玉米的一生中，按照形態(tài)特征、生育特點(diǎn)和生理特性，分為3個(gè)不同的生育階段，這3個(gè)階段既各有其特點(diǎn)又相互聯(lián)系。是生產(chǎn)上管理的3個(gè)主要時(shí)期。1苗期階段（播種拔節(jié)）以生根、長(zhǎng)葉、莖節(jié)分化為主的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)階段。2穗期階段（拔節(jié)開花）長(zhǎng)根、長(zhǎng)葉、長(zhǎng)莖節(jié)與長(zhǎng)穗、開花同時(shí)進(jìn)行，是營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)并進(jìn)的時(shí)期。3花粒期階段（開花成熟）以開花、受精、結(jié)子為主的生殖生長(zhǎng)階段。三、玉米產(chǎn)量構(gòu)成因素玉米單位面積的產(chǎn)量是由單位面積的有效穗數(shù)、穗粒數(shù)、粒重三者共同構(gòu)成的。有效穗數(shù)由種植密度以及苗全、苗齊、苗壯決定；穗粒數(shù)的多少由雌穗分化時(shí)間和授

27、粉、受精的情況決定；粒重由玉米籽粒大小、灌漿速度和灌漿時(shí)間決定。玉米單位面積產(chǎn)量=單位面積的有效穗數(shù)穗粒數(shù)粒重任務(wù)一 苗期田間管理【知識(shí)準(zhǔn)備】一、玉米的出苗 拔節(jié)1.出苗：當(dāng)玉米第一片葉出土苗高2cm左右為出苗，全田50%以上的植株苗高23厘米為出苗期2.拔節(jié)：當(dāng)玉米基部莖節(jié)伸長(zhǎng)3cm，用手摸基部有硬節(jié)時(shí)稱為拔節(jié)。全田50%以上的植株基部莖節(jié)3cm以上為拔節(jié)期。玉米開始拔節(jié)時(shí)，植株頂部開始分化雄穗。 圖2-5玉米拔節(jié)期二、苗期生育特點(diǎn)時(shí) 間：播種拔節(jié)，春播玉米3035d生育特點(diǎn)：以生根、長(zhǎng)葉、長(zhǎng)莖節(jié)為主的純營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，是決定葉片和莖節(jié)數(shù)目的時(shí)期；生長(zhǎng)中心是根系，其次是葉片，莖葉生長(zhǎng)緩慢，根系發(fā)展

28、迅速，到拔節(jié)期達(dá)最高峰，根系生長(zhǎng)量占玉米根系總量的50%；是玉米耐旱性最強(qiáng)時(shí)期；是提高玉米整齊度的關(guān)鍵時(shí)期。營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)運(yùn)輸?shù)闹饕较颍焊抵饕匦裕耗秃蹬聺撑虏莺?。因此，苗期適當(dāng)干旱， 土壤疏松，有利于根系生長(zhǎng)。主攻目標(biāo)：促進(jìn)根系發(fā)育，培育壯苗，達(dá)到苗全、苗齊、苗勻、苗壯的“四苗”要求。為玉米豐產(chǎn)打好基礎(chǔ)。三、苗期生長(zhǎng)發(fā)育的環(huán)境條件1溫度：玉米出苗適宜的溫度1520；地溫2024時(shí)有利于玉米根系的生長(zhǎng)，低于45根系生長(zhǎng)停止。2水分：適宜的土壤含水量為田間持水量的60%，需水量占總需水量的18以下，如果土壤含水量多，通氣不好，影響根系生長(zhǎng)。3養(yǎng)分：玉米苗期需肥量少，需肥量占總需肥量的6%8%，如果

29、底肥充足，苗期不需追肥?！救蝿?wù)實(shí)施】1破土防旱，助苗出土玉米播種后，常遇土壤干旱，導(dǎo)致缺苗。亦有播種出苗前遇大雨，引起土面板結(jié)，空氣不足，玉米幼苗難以出土，故應(yīng)注意破土防旱，助苗出土。 2查苗補(bǔ)缺 防缺苗斷壟玉米缺苗在2葉后不宜補(bǔ)種，否則造成苗齡大小差異懸殊，株穗不整齊。因此，播種時(shí)應(yīng)在行間增播1/10的種子，或按510的比例人工育苗。34葉時(shí)，在陰雨天或傍晚帶土移栽，栽后澆水，覆土保墑。成活后追施速效化肥，促苗生長(zhǎng)，提高大田整齊度?；蛉泵绾缶徒綦p株（同行或鄰行）。3及時(shí)中耕、除草中耕是玉米田間管理的一項(xiàng)重要工作，其作用在于破除板結(jié)，疏松土壤，保墑散濕，提高地溫，消滅雜草，減少水分、養(yǎng)分的消

30、耗以及病蟲害的中間寄主，促進(jìn)土壤微生物活動(dòng)，促進(jìn)根系生長(zhǎng)，滿足玉米生長(zhǎng)發(fā)育的要求。中耕在5葉開始，掌握苗旁宜淺，行間要深的原則，以促進(jìn)根系生長(zhǎng)，控制地上部徒長(zhǎng)。玉米苗期中耕一般可進(jìn)行兩三次，中耕深度以35厘米為宜。4蹲苗對(duì)于旺長(zhǎng)的高產(chǎn)田或高水肥地塊，采用不施肥、不澆水或多次中耕等方法控制地上部植株旺長(zhǎng)，促進(jìn)根系深扎。原則：蹲黑不蹲黃、蹲肥不蹲瘦、蹲濕不蹲干。蹲苗時(shí)間：從5葉開始到拔節(jié)后結(jié)束?！咀⒁鈫?wèn)題】1苗期易造成缺苗斷壟，而缺苗就會(huì)減產(chǎn)。缺苗斷壟的原因：1.1不進(jìn)行秋深耕，翌年春天旋地、整地、播種一次完成，土壤熟化時(shí)間短，土壤孔隙大，種子與土壤不能緊密接觸，而且春季氣溫回升快，風(fēng)多風(fēng)大跑墑嚴(yán)

31、重，影響播種出苗。若是旱地種植，不進(jìn)行耙耢，土壤坷垃多坷垃大，地面高低不平，增加了透風(fēng)跑墑程度，影響了出苗。1.2播種期偏早：播種早會(huì)因地溫低使種子發(fā)芽慢，或出弱苗，植株易染病或出現(xiàn)粉籽爛種現(xiàn)象，形成缺苗斷壟。1.3播種量?。壕坎シN機(jī)的使用，用種量相對(duì)減少，加之干旱、堵塞機(jī)械下種眼、地溫低、整地質(zhì)量差等，形成出苗不整齊以及缺苗斷壟。1.4種子質(zhì)量差：播種的種子質(zhì)量不符合國(guó)家種子質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；在播種前也沒有曬種、精選種子、沒有剔除秕粒、病蟲粒，沒有按種子大小分級(jí)，按種子級(jí)數(shù)播種，就會(huì)出現(xiàn)缺苗斷壟現(xiàn)象。1.5底墑不足不勻：土壤墑情不足或不勻。1.6播種方法不當(dāng)：不當(dāng)?shù)牟シN方法能使土壤水分散失、播種太

32、深、覆土太厚或太淺、播種深淺不一等都會(huì)造成缺苗斷壟。更有漏播現(xiàn)象。1.7播種深度不適：只有播種深度適宜、深淺一致，才能保證苗齊、苗全、苗勻。播種過(guò)深，出苗時(shí)間長(zhǎng)，消耗養(yǎng)分多，出苗后瘦弱或幼苗不能出土圈在地表下；播種過(guò)淺，容易吹干表土，不能出全苗；播種深淺不一，有的出苗早，有的出苗晚或不能出苗。1.8 播后不鎮(zhèn)壓：若是耬播、犁播或人工開穴點(diǎn)播，覆土厚度不均勻一致，播后不進(jìn)行鎮(zhèn)壓，使種子與土壤接觸不良，影響水份的吸收從而導(dǎo)致缺苗斷壟。1.9施肥不當(dāng)：施肥量過(guò)大，或肥料距離種子太近，出現(xiàn)肥料燒籽或燒苗。1.10施用除草劑不當(dāng)：a、不按照說(shuō)明施用，或濃度太高，用量過(guò)大，產(chǎn)生藥害；或噴施時(shí)間不對(duì)，或前茬

33、施用對(duì)玉米有害的除草劑造成殘留影響；玉米田傍邊噴施對(duì)玉米有害的除草劑形成霧滴飄移影響。b、雨前施藥，大雨將藥液沖刷，造成地勢(shì)高的地方流失，地勢(shì)低的地方聚集，產(chǎn)生藥害。 c、施藥間隔期短，同一塊玉米田使用兩種藥劑時(shí)，間隔時(shí)間短也會(huì)產(chǎn)生藥害。d、噴施過(guò)別的作物除草劑后沒有及時(shí)清洗藥械，發(fā)生藥劑連鎖反應(yīng)影響了出苗；f、廢舊的除草劑瓶、袋沒有妥善銷毀，隨手扔于水溝、池塘內(nèi)，導(dǎo)致使用塘水造成藥害。2玉米幼苗對(duì)環(huán)境條件反應(yīng)敏感，管理不及時(shí)或管理不當(dāng)，容易形成大小苗、弱苗、病殘苗。任務(wù)二 穗期田間管理【知識(shí)準(zhǔn)備】一、孕穗期 大喇叭口期 棒三葉1孕穗期：是指抽雄穗前10d左右。2大喇叭口期：果穗葉及上下兩片葉

34、大部伸出，上平中空，狀如喇叭，約有1213展開葉，內(nèi)部雌穗正處于小花分化期。 圖2-6玉米大喇叭口期3棒三葉：玉米果穗葉及其穗上葉、穗下葉稱為棒三葉。棒三葉的葉面積最大，功能期最長(zhǎng)，其光合產(chǎn)物最多，主要供應(yīng)果穗，對(duì)果穗的發(fā)育和籽粒的灌漿成熟作用尤為突出。4玉米需水臨界期：在抽穗前23周（孕穗期）即大喇叭口期是玉米需水分臨界期。二、穗期生育特點(diǎn)時(shí)間：拔節(jié)-抽雄，經(jīng)歷30d。生育特點(diǎn)： 拔節(jié)開始，莖葉旺盛生長(zhǎng)，根系繼續(xù)擴(kuò)展，雄穗、雌穗先后迅速分化，是營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)并進(jìn)期，是玉米一生中生長(zhǎng)發(fā)育最旺盛的階段，也是玉米一生需水、需肥量最多的時(shí)期，這一階段決定玉米穗數(shù)，穗的大小、可孕花，結(jié)實(shí)粒數(shù)多少的

35、關(guān)鍵時(shí)期。所以是玉米田間管理的關(guān)鍵期。營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的運(yùn)輸方向：莖葉、雌雄穗。主攻目標(biāo)：通過(guò)水肥等促進(jìn)中、上部葉片增大，使“棒三葉”的光合產(chǎn)物最多，達(dá)到壯稈、穗多、穗大、粒多的豐產(chǎn)長(zhǎng)相。具體措施：追肥、灌水、中耕培土三、玉米穗期對(duì)環(huán)境條件的要求1溫度：拔節(jié)時(shí)日平均溫度在2224之間，既有利于植株生長(zhǎng)，又有利于幼穗分化。1527范圍內(nèi)，溫度越高拔節(jié)速度越快。2日照：穗期特別是大喇叭口期到抽雄期，要求充足的光照條件，以利于植株干物質(zhì)積累和體內(nèi)碳氮代謝的平衡協(xié)調(diào)。3水分：玉米是需水較多的作物，穗期對(duì)水分的需求十分迫切，此期需水量占玉米一生需水量的23%32%，土壤含水量應(yīng)保持在最大持水量的70%左右。抽雄

36、前10d進(jìn)入水分最敏感時(shí)期，缺水則造成“卡脖旱”。4養(yǎng)分：從拔節(jié)開始，玉米對(duì)營(yíng)養(yǎng)元素的需求量逐漸增加，此期占全生育期吸氮量的60%65%，磷占55%65%，鉀占85%左右，所以重施穗肥是實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)必不可少的關(guān)鍵措施之一?！救蝿?wù)實(shí)施】1追肥 農(nóng)諺說(shuō)“頭遍追肥一尺高（拔節(jié)），二遍追肥正齊腰（大口），三遍追肥出毛毛（抽雄）”。說(shuō)明玉米追肥的時(shí)間。穗期追肥兩次，包括拔節(jié)肥和穗肥。拔節(jié)肥又叫攻稈肥，在拔節(jié)后追肥；目的是保證植株健壯生長(zhǎng)，促進(jìn)雌雄穗分化，搭好豐產(chǎn)架子，一般畝追尿素810kg；穗肥又叫攻穗肥，在大喇叭口期追肥，對(duì)決定果穗多少和穗粒數(shù)作用很大，一般畝追施尿素20kg。對(duì)苗期缺肥、長(zhǎng)勢(shì)差的春玉米，

37、拔節(jié)肥與穗肥并重。對(duì)底、苗肥充足，苗勢(shì)旺，葉色深的玉米，可不施拔節(jié)肥，而在大喇叭口期集中重施穗肥，既攻大穗和穗三葉，又防止基部節(jié)間過(guò)長(zhǎng)而發(fā)生倒伏，增產(chǎn)效果十分明顯。追肥的方法：最好在距離植株1520cm，深度10cm，開穴施入，以提高肥效，追肥后立即中耕。2及時(shí)灌水 灌水一般結(jié)合追肥進(jìn)行。追肥后及時(shí)澆水，尤其是在大喇叭口期，玉米對(duì)水分的反應(yīng)十分敏感，缺水會(huì)引起“卡脖旱”，最后導(dǎo)致禿頂，穗粒數(shù)減少。澆水后使土壤含水量維持在田間持水量的70%80%為宜。3中耕培土 進(jìn)行12次中耕，中耕培土要結(jié)合澆水、追肥進(jìn)行。拔節(jié)后中耕可疏松土壤，消除雜草，促進(jìn)根系發(fā)育；大喇叭口期追肥后中耕結(jié)合培土，既使肥料深埋

38、，減少養(yǎng)分損失，又利于支持根入土發(fā)生分支，利于后期水分、養(yǎng)分的吸收，還能夠減輕后期玉米的倒伏。培土是將行間的土培到玉米的根部，高度10cm左右。4去除分蘗 玉米拔節(jié)前部分品種有分蘗長(zhǎng)出。分蘗一般不能成穗，卻要消耗養(yǎng)、水分，必須及時(shí)去蘗。去蘗時(shí)要防止松動(dòng)主莖根系，徹底從根部拔除干凈，以免再生。 圖2-7玉米分蘗任務(wù)三 花粒期田間管理【知識(shí)準(zhǔn)備】一、抽雄 、開花、吐絲、成熟1抽雄：玉米植株50%雄穗主軸露出頂葉35cm，雄穗分化已經(jīng)完成。抽雄后23d開花。 2開花：50%雄穗主軸小穗開花散粉的日期，此時(shí)雌穗的分化發(fā)育接近完成。 3吐絲：50%雌穗花絲露出苞葉2cm的日期，一般吐絲期和開花期同期或遲

39、12d，授粉良好，稱花期相遇。4成熟：玉米苞葉變黃松軟，90%植株籽粒脫水變硬，果穗中下部籽粒乳線消失，胚位下方尖冠處出現(xiàn)黑色層的日期。圖2-8玉米開花 圖2-9玉米花絲二、花粒期特點(diǎn)時(shí)間：抽雄-成熟 一般4550d生育特點(diǎn)：根、莖、葉營(yíng)養(yǎng)器官生長(zhǎng)停止，進(jìn)入純粹生殖生長(zhǎng)，經(jīng)過(guò)開花、受精進(jìn)入子粒產(chǎn)量形成為中心的階段，是決定籽粒數(shù)和粒重的關(guān)鍵時(shí)期。子粒產(chǎn)量80%90%是在此期產(chǎn)生。營(yíng)養(yǎng)運(yùn)輸方向：果穗，籽粒。主攻目標(biāo)：提高總結(jié)實(shí)粒數(shù)和千粒重栽培重心：養(yǎng)根保葉，防止早衰 爭(zhēng)取粒多、粒重，達(dá)到豐產(chǎn)。三、玉米花粒期對(duì)環(huán)境條件的要求1溫度：玉米在抽穗開花期適宜的日平均溫度為2526，灌漿期最適宜的日平均溫度

40、為2224，如果溫度低于16或高于25 ，養(yǎng)分的運(yùn)輸和積累就不能正常進(jìn)行。2水分：開花期玉米對(duì)水分反應(yīng)敏感，此期水分不足，易形成禿尖、秕粒。土壤含水量應(yīng)保持在最大持水量的80%85%，水分不足則抽雄開花持續(xù)時(shí)間短，直接影響受精結(jié)實(shí)。受精到其后20d左右是玉米水分需求量最大、反應(yīng)敏感的時(shí)期，水分不足使籽粒膨脹受限，也限制了干物質(zhì)向籽粒的運(yùn)輸和積累，導(dǎo)致敗育籽粒增多，穗粒數(shù)和千粒重同時(shí)降低。3養(yǎng)分：抽雄開花期玉米對(duì)營(yíng)養(yǎng)元素的需求量也達(dá)到了盛期，此期占全生育期氮、磷吸收量的20%，鉀占28%左右；籽粒灌漿期同樣需要吸收較多的養(yǎng)分，此期吸收的氮占全生育期吸收量的45%左右?！救蝿?wù)實(shí)施】1補(bǔ)施攻粒肥粒肥

41、一般在雌穗開花期前后追施，起到延長(zhǎng)綠色葉面積的功能期，養(yǎng)根、保葉，提高粒重的作用，以速效氮肥為主，追肥量占總施肥量的10%20%，肥水結(jié)合。玉米吐絲后，土壤肥力不足，下部葉片發(fā)黃的地塊，每畝可追施56kg氮肥，或者用0.40.5的磷酸二氫鉀溶液，或3過(guò)磷酸鈣浸出液，每畝60100kg進(jìn)行葉面噴灑。2澆好攻粒水抽穗開花是玉米需水最多的時(shí)期，也是增加粒重，實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)的關(guān)鍵時(shí)刻，此期如水分充足，能促進(jìn)灌漿強(qiáng)度，還能延續(xù)灌漿時(shí)間。灌漿期灌水，不僅可以防止后期葉片早衰和提高葉片光合效率，促進(jìn)養(yǎng)分運(yùn)轉(zhuǎn)，而且保證籽粒飽滿，對(duì)增加產(chǎn)量作用最大?！按汉挡凰愫担锖禍p一半”的說(shuō)法。據(jù)試驗(yàn)表明：灌漿期灌水，玉米可增產(chǎn)

42、1325。玉米灌漿期在7月中旬，適逢我省的雨季，一般不缺水。遇旱就要灌水，否則減產(chǎn)。3隔行去雄 玉米每株雄穗約產(chǎn)生2500萬(wàn)3700萬(wàn)花粉粒，由于花粉粒消耗大量營(yíng)養(yǎng)，為減少營(yíng)養(yǎng)消耗，使之集中于雌穗，可在抽雄穗始期(雄穗剛露出頂葉，尚未散粉之前)，及時(shí)隔行去雄，去雄株數(shù)一般不超過(guò)總株數(shù)的一半。隔行去雄，能增加穗長(zhǎng)和穗重，改善通風(fēng)透光，提高光合生產(chǎn)率，籽粒飽滿，產(chǎn)量提高；同時(shí)在玉米螟、蚜蟲嚴(yán)重的地區(qū)，可減輕危害。去雄時(shí)間：宜在晴天1015時(shí)進(jìn)行，利于傷口愈合，避免病菌感染。 任務(wù)四 適時(shí)收獲【知識(shí)準(zhǔn)備】一、玉米種子的形態(tài)結(jié)構(gòu)玉米種子實(shí)際上是果實(shí)（穎果），俗稱籽粒。主要由皮層（包括子房壁形成的果皮和

43、珠被形成的種皮）、胚和胚乳組成。其形狀、大小和色澤多樣。千粒重一般200350g，籽粒顏色有黃、白、紫、紅、花斑等。圖2-10玉米種子結(jié)構(gòu)二、玉米籽粒形成過(guò)程種子的形成的過(guò)程大致分為四個(gè)時(shí)期：1籽粒形成期：自受精到乳熟初期，一般在授粉后1520d，果穗變粗，籽粒迅速膨大，此時(shí)籽粒呈膠囊狀。此期末籽粒體積達(dá)到成熟期體積的75%。但干物質(zhì)積累少。2乳熟期：自乳熟初到臘熟初期，為期20d左右，此期末，果穗的粗度、籽粒和胚的體積達(dá)最大，籽粒增長(zhǎng)迅速；。胚乳由乳狀至糊狀，是青食的最佳收獲時(shí)期。此期為粒重增長(zhǎng)的重要階段。3臘熟期：自臘熟初期到完熟之前，為期1015d，籽粒干物質(zhì)積累慢，數(shù)量少，是粒重的緩慢

44、增長(zhǎng)期；胚乳由糊狀變?yōu)橄灎睢?完熟期：在臘熟后期，干物質(zhì)積累停止，主要是籽粒脫水過(guò)程，籽粒變硬，用指甲不易劃破，呈現(xiàn)品種品種固有的外觀特征。由籽粒形成過(guò)程看出，玉米從授粉開始到成熟一般需4045d。三、適時(shí)收獲 玉米收獲的早晚對(duì)產(chǎn)量和品質(zhì)都有一定影響。收獲時(shí)玉米長(zhǎng)相：玉米的苞葉變松、籽粒變硬，籽粒乳線消失，尖冠處出現(xiàn)黑色物質(zhì)（黑層），為收獲玉米的最佳時(shí)期。圖2-11玉米成熟期【任務(wù)實(shí)施】1玉米收獲 一般以蠟熟末期收獲為宜。適當(dāng)晚收，利于增產(chǎn)。收獲時(shí)用聯(lián)合收割機(jī)收獲，玉米茬高1015cm，并盡量減少籽粒破碎。人工收獲，干凈，損失少。2收后處理：收獲后從地里拉回家里，先晾曬，使水分降到20%以下，

45、安全越冬。3貯藏方法：籽?；蚬攵伎少A藏。水分必須降到安全含水量13%以下。在低溫干燥條件下貯藏。任務(wù)五 防止空稈、倒伏【知識(shí)準(zhǔn)備】一、空稈、倒伏的概念空稈和倒伏是影響玉米產(chǎn)量的兩個(gè)重要因素。1空稈 玉米空稈是指玉米植株未形成雌穗，或形成雌穗，雌穗不結(jié)子粒，即有稈無(wú)穗或有穗無(wú)粒的植株。2倒伏：是在玉米生長(zhǎng)過(guò)程中因風(fēng)雨或管理不當(dāng)使玉米莖稈傾斜或著地的一種生產(chǎn)災(zāi)害。二、空稈、倒伏形成原因（一）空稈形成原因1種植密度過(guò)大。密度過(guò)大，田間郁閉，通風(fēng)透光不好，雌穗分化和形成所需的有機(jī)營(yíng)養(yǎng)供給減少，果穗發(fā)育和吐絲受阻，空桿越多。密度試驗(yàn)50005500株/畝，空稈率高達(dá)10%以上。2低溫陰雨。玉米抽雄散粉

46、期遭受陰雨，光照不足，花粉粒易吸水膨脹而破裂死亡或粘結(jié)成團(tuán)，喪失散粉能力，而雌穗花絲未能及時(shí)受精，造成有穗無(wú)籽，空桿率達(dá)到30%。3高溫干旱。在玉米抽穗前后20d，即喇叭口至抽穗前遇高溫干旱就會(huì)形成“卡脖旱”。造成花期不相遇，不能授粉受精，玉米大量空桿。2010年由于8月份降水較少，高溫干旱嚴(yán)重，花粉的生活力弱，花絲枯萎，空稈率增加。4品種本身原因。品種本身對(duì)當(dāng)?shù)貧夂蜻m應(yīng)能力較差，幼苗生長(zhǎng)不整齊，出現(xiàn)大小苗，小苗生長(zhǎng)不良，不能形成正常果穗，造成空桿。5病蟲危害。受病蟲害如大小斑病、黑粉病、絲黑穗病、病毒病、玉米螟的危害，常造成植株養(yǎng)分供應(yīng)受阻，果穗不能發(fā)育，使得空桿率增加。 6雄穗抑制雌穗生長(zhǎng)

47、。玉米的雄穗是由頂芽發(fā)育而成，具有頂端生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)。雄穗分化比雌穗早710d；雌穗是由腋芽發(fā)育而成，發(fā)育較晚，生長(zhǎng)勢(shì)較弱。當(dāng)營(yíng)養(yǎng)不足時(shí)，雄穗利用頂端優(yōu)勢(shì)將大量的養(yǎng)分吸收到頂端，雌穗因營(yíng)養(yǎng)不足，發(fā)育不良而成空稈。7施肥不合理。山西省玉米多種在旱地上，肥力較低?；什蛔?，追肥又少甚至不追肥，空稈率高。單一施肥比配方施肥空稈率高，施用二元肥料比三元肥料空稈率高。（二）倒伏形成原因倒伏是指玉米莖稈傾斜度大于45或節(jié)間折斷。倒伏多發(fā)生在每年的7、8月份，因?yàn)?、8月份，玉米進(jìn)入旺盛生長(zhǎng)期，生長(zhǎng)迅速，植株高大，莖稈脆弱，木質(zhì)化程度低，而且暴風(fēng)雨、冰雹等災(zāi)害性天氣增多，是玉米倒伏的多發(fā)期。從立地條件看，高產(chǎn)地塊

48、較中低產(chǎn)地塊容易發(fā)生倒伏，高水肥地塊較一般水肥地塊容易發(fā)生倒伏。倒伏的原因主要有：1春玉米苗期不蹲苗：蹲苗是控制地上部分生長(zhǎng)，促進(jìn)根系發(fā)育的方法，是增強(qiáng)玉米抗旱抗倒能力的一種有效的措施。玉米苗期旺長(zhǎng)沒有及時(shí)蹲苗。2種植密度過(guò)大：密度過(guò)大，株行距過(guò)小，不但會(huì)增加空稈株，而且莖稈細(xì)弱；植株比正常株高，穗位相應(yīng)增高；也會(huì)引起根系發(fā)育不良，植株抗倒能力降低，易造成倒伏。3整地質(zhì)量差 耕作層淺，根系入土淺，氣生根不發(fā)達(dá)等，澆水后遇風(fēng)或風(fēng)雨交加出現(xiàn)根倒。4拔節(jié)期水肥過(guò)猛。如拔節(jié)期水肥過(guò)足，植株生長(zhǎng)偏旺，節(jié)間細(xì)長(zhǎng)，機(jī)械組織不發(fā)達(dá)，易引起莖倒伏。5中耕培土不合理。生長(zhǎng)期中耕次數(shù)少，大喇叭口期培土少，易引起倒伏

49、。6品種原因：品種本身不抗倒。7病蟲危害。拔節(jié)期間或抽雄前病蟲危害莖稈，易引起倒伏。 【任務(wù)實(shí)施】一、防止空稈的措施1因地制宜，合理選用良種。選用玉米品種應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)胤e溫和玉米品種的生育期購(gòu)買適宜的種子。選用適合本地區(qū)氣候條件的良種，并采用包衣種子，確保苗齊、苗勻、苗壯。2合理密植。肥力差的施肥少、密度稀的中低產(chǎn)田，采用等行距種植，充分利用光能和地力；水肥條件好的密植高產(chǎn)田，采用寬窄行種植（大小壟種植法），對(duì)改善群體內(nèi)光照條件有顯著作用，不僅空稈率降低，還可減少因光照不足，造成單株根系少，分布淺，節(jié)間長(zhǎng)而引起的倒伏。3削弱頂端優(yōu)勢(shì)。生產(chǎn)上當(dāng)雄穗露尖時(shí)(在雄穗露出葉鞘23cm時(shí)），隔行或隔株將雄穗

50、拔出，切忌帶掉功能葉，減少雄穗對(duì)雌穗的抑制。去雄后，全田只剩一半雄穗。去雄不宜超過(guò)總株數(shù)的1/3，注意不要損傷葉片。授粉結(jié)束后，將剩余的一半雄穗再去掉，以減少養(yǎng)分消耗，提高粒重。4合理肥水管理。根據(jù)玉米長(zhǎng)勢(shì)，適時(shí)適量供應(yīng)水肥，保證雌穗分化和發(fā)育所需要的養(yǎng)分。拔節(jié)開花，肥水應(yīng)及時(shí)供應(yīng)，促進(jìn)果穗分化和正常結(jié)實(shí)。在土壤肥力差的田塊，應(yīng)增施肥料，著重前期重施追肥；肥力好的地塊，應(yīng)分期追肥，中后期重追，對(duì)防止空稈和倒伏有重要作用5加強(qiáng)田間管理，對(duì)癥施治。在生育期間及時(shí)進(jìn)行中耕除草，擴(kuò)大根系數(shù)量，降低空稈。6人工輔助授粉。在開花散粉期遇雨、高溫、干旱、大風(fēng)等天氣要進(jìn)行人工授粉，提高授粉率。 7及時(shí)防治病蟲

51、草害。加強(qiáng)防治玉米大小斑病、絲黑穗病、黑粉病和玉米螟危害，同時(shí)加強(qiáng)對(duì)草害的適時(shí)防治，避免雜草與玉米爭(zhēng)光、爭(zhēng)水肥、爭(zhēng)營(yíng)養(yǎng)。二、防治倒伏的技術(shù)措施1合理密植。 依據(jù)地力和品種特性，合理密植，充分利用光能，可減少因根系少而淺及節(jié)間過(guò)長(zhǎng)引起的倒伏。 2合理施肥。 根據(jù)玉米計(jì)劃產(chǎn)量和土壤供肥量，實(shí)施氮、磷、鉀配方施肥，確定適宜的時(shí)期和施肥量，可有效防止倒伏。3肥地蹲苗。 對(duì)水肥較高，旺長(zhǎng)苗，拔節(jié)前采用控水肥蹲苗方法，促根下扎和莖稈健壯防倒。4選用矮稈抗倒品種。 5化學(xué)調(diào)控 一般在玉米56片葉時(shí)，噴灑1.5%的多效唑，畝用藥液50kg，也可起到防倒作用 項(xiàng)目八 甜玉米生產(chǎn)技術(shù)甜玉米是普通玉米發(fā)生基因突變后

52、，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期選育而形成的一個(gè)玉米類型。根據(jù)控制基因的不同，甜玉米分為三類：普通甜玉米、超甜玉米、加強(qiáng)型甜玉米。在山西省生產(chǎn)上栽培比較多的主要有甜玉米、加強(qiáng)型甜玉米。其栽培技術(shù)不同于普通玉米。一、 甜玉米品質(zhì)特性1普通甜玉米（傳統(tǒng)的甜玉米） 普通甜玉米是由單隱性基因（su1、su2 、du）控制，當(dāng)隱性基因純合時(shí)，能引起籽粒胚乳中積累水溶性多糖；乳熟期籽粒含糖量達(dá)8%10%，為普通玉米的45倍，1/3 的淀粉為“水溶性多糖”。淀粉分子量小且高度分枝，易溶于水且粘稠；吃起來(lái)皮薄、粘、甜、香。構(gòu)成了普通甜玉米的獨(dú)特風(fēng)味。多用于糊狀或整粒加工制罐，也用于速凍。 種皮較薄，成熟后籽粒皺縮，呈半透明狀 采收

53、后48小時(shí)籽粒蔗糖含量減少2/3 采收期及貯存期只有2 3 天 2超甜玉米（特甜玉米） 超甜玉米是對(duì)普通甜玉米而言的。由單一隱性基因（sh2 、bt、bt2）控制，乳熟期籽粒含糖量達(dá)20% 25%，為普通玉米的8 10倍，比普通甜玉米高一倍。果皮比較厚，柔弱性差，糖分主要是蔗糖和還原糖，水溶性多糖很少，具有甜、脆、香的突出特點(diǎn)，但糯性欠佳，成熟籽粒皮厚、不透明。多用于整粒加工制罐、速凍或鮮果穗上市。 采收48小時(shí)后籽粒蔗糖含量減少1/15 采收期及貯存期相對(duì)較長(zhǎng)，可達(dá)一周左右 可速凍。3加強(qiáng)型甜玉米： 在普通甜玉米su1基因背景上再引入一個(gè)加甜修飾基因se 培育而成，為雙隱性基因類型（su1

54、su1 se se），乳熟期既有高的含糖量，又有高比例的水溶性多糖，含糖量可達(dá)16% 20%，比普通甜玉米提高50%，品質(zhì)特性具有普通甜玉米和超甜玉米的共同優(yōu)點(diǎn)，甜、香、粘、脆。多用于整?；蚝隣罴庸ぶ乒?、速凍、鮮果穗上市。甜玉米籽粒的共同特點(diǎn)是含糖量高，所含的蔗糖、葡萄糖、麥芽糖、果糖和植物蜜糖都易被人體吸收，籽粒中的蛋白質(zhì)、多種氨基酸、脂肪等均高于普通玉米；籽粒中還含有VB1、VB2、VB6、VC、Vpp和多種礦物質(zhì)元素；但籽粒胚乳淀粉含量少，籽粒皺縮秕癟，這是因?yàn)樘鸹蛞种谱蚜５矸酆铣?。由于甜玉米不含普通玉米的淀粉，所以冷卻后不會(huì)產(chǎn)生回生變硬現(xiàn)象，不管是蒸煮即食還是經(jīng)過(guò)常溫、冷藏后，都是鮮

55、嫩如初。任務(wù)一 播種前準(zhǔn)備1選用適宜品種種植甜玉米應(yīng)依據(jù)生產(chǎn)目的，科學(xué)選用和合理搭配品種類型。1.以青嫩果穗作水果、蔬菜上市或速凍加工為主要目的，應(yīng)選用超甜玉米或加強(qiáng)甜玉米品種；2.以制作罐頭制品為主的，則應(yīng)選用普通甜玉米品種，這類品種的果穗籽粒深，出籽粒高。此外，還應(yīng)注意早、中、晚熟品種搭配種植，陸續(xù)上市，從而提高經(jīng)濟(jì)效益。2嚴(yán)格選地甜玉米生育期短，需水較普通玉米多，宜選擇肥水充足，疏松透氣，土層深厚20cm，排灌良好，有機(jī)質(zhì)豐富，耕層有機(jī)質(zhì)含量 1%， pH值6.57.0的砂壤土或輕粘土種植。3精細(xì)整地甜玉米(特別是超甜玉米)種子一般籽粒胚乳少，皺癟，粒小，發(fā)芽、拱土、出苗比普通玉米種子困

56、難，所以在種植時(shí)前需要精細(xì)整地，選擇土質(zhì)疏松、土壤肥沃、排灌方便的地塊。秋深耕春耙磨給甜玉米創(chuàng)造一個(gè)深、松、細(xì)、肥、濕的土壤環(huán)境，確保出苗快而齊、全而壯。同時(shí)重施底肥，底肥以農(nóng)家肥為主，畝施有機(jī)肥10001500kg，尿素 30kg，過(guò)磷酸鈣 812kg，硫酸鉀58kg；或氮磷復(fù)合肥15kg、鉀肥5kg，深翻與土壤充分混勻，耕翻后耙耱保墑呈待播狀態(tài)。4嚴(yán)格隔離，防止串粉由于甜玉米的品質(zhì)性狀受隱性基因（susu）控制，與普通玉米或者不同類型的甜玉米相鄰種植，就會(huì)產(chǎn)生花粉直感現(xiàn)象，失去原有品質(zhì)，變成了普通玉米，因此生產(chǎn)上甜玉米要與其它玉米嚴(yán)格隔離種植，一般空間隔離距離300m以上。5種子處理為提高

57、甜玉米種子發(fā)芽出苗率，播前應(yīng)曬種23d，以提高發(fā)芽率，并用專用種衣劑包衣處理 。任務(wù)二 播種1分期播種甜玉米采摘期短，分期播種可實(shí)現(xiàn)分批采摘上市。一般5cm地溫通過(guò)12時(shí)（超甜玉米，普甜略低）春播，適宜播種期在4月底到5月中旬，夏播在7月上中旬。避免在5月下旬6月中旬播種，此期玉米開花授粉期正遇78月份伏旱天氣，易造成植株禿尖、缺粒和空稈。在適宜播期內(nèi)，播種越早，產(chǎn)量越高。采用地膜栽培的可比露地栽培提前57d播種。2播種方法采用寬窄行或等行距種植，畝播量22.5kg，株行距3360cm定植，密度早熟種以每畝32003500 株，晚熟種3000株為宜。人工點(diǎn)播，每穴23粒，播種深度以11.5寸（

58、35cm）為宜。保證種在濕土上。任務(wù)三 田間管理1出苗后及時(shí)查苗補(bǔ)缺 一般播種后710d發(fā)現(xiàn)缺苗斷壟及時(shí)用浸泡催芽的種子補(bǔ)種。甜、糯玉米易染蟲害，防蟲，保全苗。2間定苗 45葉及時(shí)間定苗，去弱苗、病苗，留健壯苗。3中耕鋤草 應(yīng)掌握淺深淺的原則，第一次在45葉間苗時(shí)進(jìn)行淺中耕，一般3cm左右，可提高地溫；78葉拔節(jié)時(shí)深中耕，一般10cm左右，保持土壤水分，改善營(yíng)養(yǎng)狀況；拔節(jié)后再淺中耕一次并配合培土，以增強(qiáng)植株的抗倒伏能力。4適時(shí)打杈 （1）甜玉米具有分蘗特性，分蘗有些也能長(zhǎng)成分枝后結(jié)穗，但它與主莖穗爭(zhēng)奪養(yǎng)分、水分，會(huì)使主莖果穗變小，降低青果穗的商品質(zhì)量。 （2）甜玉米具有多穗性，可去掉下部果穗僅

59、留上部12穗使養(yǎng)分集中，果穗發(fā)育充分。5科學(xué)追肥 甜玉米生長(zhǎng)期短，前期發(fā)育快，后期生長(zhǎng)時(shí)間短，應(yīng)早施苗肥，重施穗肥，氮、磷、鉀肥配合使用。在基肥充足的情況下，采用“前輕后重”的追肥方法，即輕施拔節(jié)肥，重施穗肥，二者比例為4 6?；史N肥不足的田塊則反之。6澆水 在澆好底墑水的情況下，根據(jù)自然降雨和土壤墑情進(jìn)行適時(shí)澆水，整個(gè)生育期灌水23次，保證拔節(jié)、大喇叭口、抽雄、灌漿的水分供應(yīng)，采收前10d澆水一次，能更好地提高商品品質(zhì)和食味品質(zhì)，適當(dāng)延長(zhǎng)采收期，從而使其果穗籽粒水分飽滿、口感好。灌溉用水遵循以天然無(wú)污染水源為主的原則， 禁用工業(yè)廢水和生活污水！7防治病蟲害，嚴(yán)格用藥。甜玉米苗期長(zhǎng)勢(shì)弱，且含

60、糖量高，易招致玉米螟、蚜蟲等害蟲的危害，后期穗粒腐病較重。果穗受害后，嚴(yán)重影響商品的質(zhì)量。所以甜玉米在防治病蟲害時(shí)，應(yīng)慎重選擇選藥，不用或少用化學(xué)農(nóng)藥防治，禁止使用殘留期長(zhǎng)的劇毒！防治應(yīng)做到防重于治，治早和治小，堅(jiān)持農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治。首先要選抗病品種，合理輪作倒茬，防止和減少幼蟲或蟲卵越冬；培育無(wú)病蟲害壯苗；適期播種，使生長(zhǎng)期避開病蟲害高發(fā)期；在甜玉米授粉后采用生物殺蟲劑防治玉米螟、玉米葉蟬、葉螨、白星花金龜?shù)群οx。8適時(shí)收獲甜玉米的收獲時(shí)間非常關(guān)鍵。收獲過(guò)早籽粒內(nèi)含物少，含糖量低，風(fēng)味差。過(guò)遲則水分少，籽粒老化，皮厚質(zhì)粗，口感差，商品價(jià)值低。甜玉米籽粒含糖量在授粉后乳熟期最高，都