商品分類管理

1、【學習目標學習目標】 知識要點知識要點（1）了解商品分類概念、作用、原則和方法；）了解商品分類概念、作用、原則和方法；（2）掌握商品分類標志的選用標準；）掌握商品分類標志的選用標準；（3）了解商品目錄和商品代碼的概念、種類；）了解商品目錄和商品代碼的概念、種類；（4）掌握企業(yè)商品目錄的制定方法和商品代碼的編制方法；）掌握企業(yè)商品目錄的制定方法和商品代碼的編制方法；（5）掌握條碼的種類及申請；）掌握條碼的種類及申請；（6）掌握商品的分類管理。）掌握商品的分類管理。能力目標能力目標（1）會識讀商品目錄，并能科學制定企業(yè)商品目錄；）會識讀商品目錄，并能科學制定企業(yè)商品目錄；（2）會識讀商品代碼，并能

2、進行商品編碼和商品條碼的申請；）會識讀商品代碼，并能進行商品編碼和商品條碼的申請；（3）能勝任超市理貨員工作和相關企業(yè)商品分類管理工作。）能勝任超市理貨員工作和相關企業(yè)商品分類管理工作。 商品目錄識讀商品目錄的概念商品目錄的種類企業(yè)商品目錄的制定商品分類管理商品分類的概念和作用商品分類的原則和方法商品分類標志的選擇商品分類概述商品代碼編制商品代碼的概念商品代碼的種類商品代碼的編制商品分類管理超市商品分類管理庫存商品的分類管理網店商品的分類管理商品條碼申請商品條碼概述商品條碼的種類商品條碼的申請 卡斯美超市始終根據(jù)當?shù)氐南M水平、消費習慣來確定卡斯美超市始終根據(jù)當?shù)氐南M水平、消費習慣來確定商品

3、分類表。由于各地區(qū)生活習慣的差別，各地超市的商品商品分類表。由于各地區(qū)生活習慣的差別，各地超市的商品分類表也不相同，比如說南方地區(qū)由于天氣炎熱，飲料可作分類表也不相同，比如說南方地區(qū)由于天氣炎熱，飲料可作為一個大類來經營；而在商品的經營和管理上，卡斯美有一為一個大類來經營；而在商品的經營和管理上，卡斯美有一套根據(jù)自家的理解而設定的分類框架。通常的做法是，按照套根據(jù)自家的理解而設定的分類框架。通常的做法是，按照使用者的用途或其他影響因子使用者的用途或其他影響因子(時間、場所、動機、生活方時間、場所、動機、生活方式式)設定商品分類。分類框架設定好后，再篩選、找尋應備設定商品分類。分類框架設定好后，

4、再篩選、找尋應備齊的具體商品品種，最后建立起自己的商品體系?？ㄋ姑莱R的具體商品品種，最后建立起自己的商品體系?？ㄋ姑莱械纳唐贩诸惪蚣芤话阍O定為市的商品分類框架一般設定為5個梯度個梯度(五段分位法五段分位法)，即部，即部門、品群、小分類、品種、品目。根據(jù)當?shù)貙嶋H編制出的商門、品群、小分類、品種、品目。根據(jù)當?shù)貙嶋H編制出的商品分類表是推行標準化的內容之一，其作用表現(xiàn)在品分類表是推行標準化的內容之一，其作用表現(xiàn)在：（1）便于界定所經營的商品范圍；）便于界定所經營的商品范圍；（2）便于對經營業(yè)績按商品結構進行分析。）便于對經營業(yè)績按商品結構進行分析。導入案例：卡斯美超市的商品分類管理導入案例：卡斯

5、美超市的商品分類管理1.卡斯美超市使用的分類標準是什么？卡斯美超市使用的分類標準是什么？2.商品分類有哪些作用？商品分類有哪些作用？4.1商品分類概述商品分類概述商品分類的概念 商品分類商品是概括一定范圍內的商品分類商品是概括一定范圍內的集合總體，任何集合總體都可按照一定集合總體，任何集合總體都可按照一定的標志和特征歸納成若干范圍較小的單的標志和特征歸納成若干范圍較小的單元，直到劃分為最小的單元。元，直到劃分為最小的單元。商品分類是指為了滿足生產、流通和商品分類是指為了滿足生產、流通和消費的需要，按照一定的分類標志，科消費的需要，按照一定的分類標志，科學地、系統(tǒng)地將商品分成若干不同類別學地、系

6、統(tǒng)地將商品分成若干不同類別的過程。的過程。商品大類商品大類體現(xiàn)商品生產和流通領域體現(xiàn)商品生產和流通領域的的行業(yè)行業(yè)分工分工商品中類商品中類商品小類商品小類商品細目商品細目體現(xiàn)具有若干體現(xiàn)具有若干共同性質共同性質或特征商品或特征商品的總稱的總稱對中類商品的進一步劃分，對中類商品的進一步劃分，體現(xiàn)體現(xiàn)具體的商品名稱具體的商品名稱對商品品種的對商品品種的詳盡區(qū)分詳盡區(qū)分，更具體地體現(xiàn)商品的特征更具體地體現(xiàn)商品的特征商品類目名稱商品類目名稱應用實例應用實例商品大類食品類、五金類、化工類等商品中類（品類）蔬菜、水果、肉和肉制品、乳制品、蛋和蛋制品、酒水類商品小類（品種）白酒、啤酒、果酒等商品細目60度高

7、杯五糧液零售企業(yè)目前普遍將經營的商品分為四個層次，即大類、零售企業(yè)目前普遍將經營的商品分為四個層次，即大類、中類、小類和單品。中類、小類和單品。門類是按國民經濟行業(yè)共性對商品總的分門別類，屬最高門類是按國民經濟行業(yè)共性對商品總的分門別類，屬最高類別，我國商品分類別，我國商品分2323個門類。個門類。大類是按商品生產和流通中的行業(yè)來劃分的，我國商品在門類大類是按商品生產和流通中的行業(yè)來劃分的，我國商品在門類的基礎上分的基礎上分8888個大類個大類，如五金類、交電類、日用百貨類、鐘表，如五金類、交電類、日用百貨類、鐘表類、針紡織品類、印刷品類等大類。類、針紡織品類、印刷品類等大類。 中類即商品種類

8、，也稱商品品類或品目。是若干具有共同性質中類即商品種類，也稱商品品類或品目。是若干具有共同性質或特征的商品總稱，它包括若干商品品種。如針棉織品、塑料或特征的商品總稱，它包括若干商品品種。如針棉織品、塑料制品、橡膠制品等。制品、橡膠制品等。小類是根據(jù)商品的某些特點和性質進一步劃分的。如針棉織品小類是根據(jù)商品的某些特點和性質進一步劃分的。如針棉織品又可分為針織內衣類、針織外衣類、羊毛衫類等。又可分為針織內衣類、針織外衣類、羊毛衫類等。 商品的品種是按商品的商品的品種是按商品的性質、成分等特征性質、成分等特征來劃分指具體商品來劃分指具體商品的名稱，如西服、洗衣機、皮鞋、啤酒等品種。商品的細目是的名稱

9、，如西服、洗衣機、皮鞋、啤酒等品種。商品的細目是對商品品種的詳細區(qū)分，包括商品的花色、規(guī)格、品級等，如對商品品種的詳細區(qū)分，包括商品的花色、規(guī)格、品級等，如 180/112 A 180/112 A 型男西服、型男西服、 23 23 號女式高跟皮鞋等號女式高跟皮鞋等。 大類中類小類品種化妝品 商品分類的作用商品分類的作用 商品分類有利于商品學的教學工作和開展商品研商品分類有利于商品學的教學工作和開展商品研究工作。究工作。 商品科學分類有助于信息工作的開展；商品科學分類有助于信息工作的開展； 商品分類有助于商業(yè)經營管理和選購；商品分類有助于商業(yè)經營管理和選購； 商品分類有利于實現(xiàn)商品現(xiàn)代化管理；商

10、品分類有利于實現(xiàn)商品現(xiàn)代化管理； 商品分類有利于了解商品特性；商品分類有利于了解商品特性；科學性科學性系統(tǒng)性系統(tǒng)性實用性實用性兼容性兼容性可擴性可擴性唯一性唯一性國家總政策、總規(guī)劃的要求，同時應充分滿足生產、流通及消費的需要。因此，商品分類應盡最大努力結合各部門、各系統(tǒng)、各行業(yè)、各企業(yè)及消費者的實際，滿足各方面的需要。實用性實用性是檢商品分類首先應滿足驗商品分類的實踐標準。是檢商品分類首先應滿足驗商品分類的實踐標準。 進行商品分類要事先設置足夠的收容類目進行商品分類要事先設置足夠的收容類目，以保證新產品出現(xiàn)時不至于打亂已建立的原有的分類體系和結構，同時為下級部門便于在本分類體系的基礎上進行開拓

11、細分創(chuàng)造條件。按GB87標準，我國生產的所有工農業(yè)產品（商品、物質）被分為99大類、1000多個中類、7000多個小類、200000多個細類。在99大類中有12個大類留空，共增補用。商品分類體系中的每一個分類層次只能對應一個分類標識每一個分類層次只能對應一個分類標識，以免產生子項互不相容的邏輯混亂。按GB87標準，我國生產的所有工農業(yè)產品（商品、物質）被分為99大類、1000多個中類、7000多個小類、200000多個細類。在99大類中有12個大類留空，共增補用。相關知識相關知識 線分類法 線分類也稱層級分類法，是將分類對象按所線分類也稱層級分類法，是將分類對象按所選定的若干分類標志，逐次地分

12、成相應的若干選定的若干分類標志，逐次地分成相應的若干各層級類目，并排列成一個有層次的、逐級展各層級類目，并排列成一個有層次的、逐級展開的分類體系。開的分類體系。分類層級分類層級類目名稱類目名稱實例實例大類大類大類商品大類商品家具家具中類中類中類商品中類商品1 1中類商品中類商品2 2中類商品中類商品3 3木制家具、金屬木制家具、金屬家具、塑料家具家具、塑料家具等等小類小類小類商品小類商品1 1小類商品小類商品2 2小類商品小類商品3 3小類商品小類商品4 4床、凳、椅、桌等床、凳、椅、桌等品種品種品種品種1 1品種品種2 2品種品種3 3其他其他單人床、雙人床、上單人床、雙人床、上下鋪下鋪實例

13、實例線分類法的特點：線分類法的特點：優(yōu)點：優(yōu)點：信息容量大，層次清楚，邏輯性強，符合傳統(tǒng)應信息容量大，層次清楚，邏輯性強，符合傳統(tǒng)應用的習慣，既適用于手工操作，又便于計算機處理。用的習慣，既適用于手工操作，又便于計算機處理。 缺點缺點:一旦分類完成，其分類體系結構便不再能改動，因一旦分類完成，其分類體系結構便不再能改動，因而彈性較差。而彈性較差。 采用線分類法編制商品分類體系時，必須預先留有足夠采用線分類法編制商品分類體系時，必須預先留有足夠的后備容量。的后備容量。 面分類也稱平行分類法，它是把擬分類的面分類也稱平行分類法，它是把擬分類的商品集合總體，商品集合總體， 根據(jù)其本身固有的屬性或特根

14、據(jù)其本身固有的屬性或特征，分成相互之間沒有隸屬關系的面。征，分成相互之間沒有隸屬關系的面。第一面第二面第三面成型方法成型方法裝飾方法裝飾方法用途用途吹制品吹制品壓制品壓制品自由制品自由制品噴花噴花磨花磨花雕花雕花食器食器容器容器裝飾器裝飾器面料面料式樣式樣款式款式面分類法的特點面分類法的特點優(yōu)點：優(yōu)點：靈活方便、結構彈性好，適用于計算機處理。靈活方便、結構彈性好，適用于計算機處理。面分類法的每個面中都包含一組類目，將某個面中的面分類法的每個面中都包含一組類目，將某個面中的一種類目與另一個面中的一種類目合在一起，即組成一種類目與另一個面中的一種類目合在一起，即組成一個復合類目。一個復合類目。缺點

15、：缺點：組配的結構太復雜，不利于手工處理，也不組配的結構太復雜，不利于手工處理，也不能充分利用其信息容量。能充分利用其信息容量。 一般都把面分類法作為線分類法的輔助。一般都把面分類法作為線分類法的輔助。 商品分類標志是表明商品特征、用以識別商品不商品分類標志是表明商品特征、用以識別商品不同類別的記號。同類別的記號。 商品分類標志主要有商品分類標志主要有商品的用途、原料、生產方商品的用途、原料、生產方法、化學成分、使用狀態(tài)法、化學成分、使用狀態(tài)等最基本的屬性和特征。等最基本的屬性和特征。 在進行商品分類時，分類標志的選擇非常重要在進行商品分類時，分類標志的選擇非常重要。由于可供選擇的分類標志很多

16、，為了使商品分類。由于可供選擇的分類標志很多，為了使商品分類能滿足分類的目的和要求，并將分類對象明確區(qū)分能滿足分類的目的和要求，并將分類對象明確區(qū)分開來，在選擇分類標志時就要堅持如下基本原則：開來，在選擇分類標志時就要堅持如下基本原則：（1）目的性）目的性（2）區(qū)分性）區(qū)分性（3）適應性）適應性（4）唯一性）唯一性（5）簡便性）簡便性 商品的用途是體現(xiàn)商品使用價值的重要標志，商品的用途是體現(xiàn)商品使用價值的重要標志，以商品用途作為分類標志，不僅適合于對商品大類以商品用途作為分類標志，不僅適合于對商品大類的劃分，也適合于對商品類別品種的進一步詳細劃的劃分，也適合于對商品類別品種的進一步詳細劃分。分

17、。 商商品品生活資料生活資料生產資料生產資料食品食品衣著用品衣著用品日用品日用品主食主食副食副食商品的原材料是決定商品質量、使用性能、特征的重商品的原材料是決定商品質量、使用性能、特征的重要因素之一。要因素之一。以原材料作為商品分類標志，不僅使商品分類清楚，以原材料作為商品分類標志，不僅使商品分類清楚，而且還能從本質上反映出每類商品的性能和質量特點以及而且還能從本質上反映出每類商品的性能和質量特點以及使用、保管特征。使用、保管特征。對那些由兩種以上的原材料所構成的商品，會產生一對那些由兩種以上的原材料所構成的商品，會產生一定困難。定困難。 紡織品和服裝商品紡織品和服裝商品麻麻絲絲毛毛粘粘滌滌錦

18、錦腈腈棉棉商品的加工方法或生產工藝，對商品質量特征和商品的加工方法或生產工藝，對商品質量特征和特性的形成影響很大。特性的形成影響很大。很多不同的商品，往往是用同一種原材料制造的，很多不同的商品，往往是用同一種原材料制造的，就因為選用了不同的加工方法，最后便形成質量特就因為選用了不同的加工方法，最后便形成質量特征截然不同的商品種類。征截然不同的商品種類。 茶葉綠茶青茶紅茶花茶不發(fā)酵工藝半發(fā)酵工藝全發(fā)酵工藝花窨工藝商品的很多性能都取決于它的化學成分。商品的很多性能都取決于它的化學成分。很多情況下，商品的主要成分是決定其性能、質很多情況下，商品的主要成分是決定其性能、質量、用途或貯運條件的重要因素。

19、量、用途或貯運條件的重要因素。 密胺塑料塑 料 制 品聚乙烯聚氯乙烯聚丙烯聚苯乙烯酚醛塑料玻 璃 制 品鈉玻璃鉀玻璃鉛玻璃硼硅玻璃商品的管理權限：一類商品、二類商品、三類商品的管理權限：一類商品、二類商品、三類商品。商品。商品質量：一等品、二等品、三等品、等外品。商品質量：一等品、二等品、三等品、等外品。市場范圍：國內市場、國外市場。市場范圍：國內市場、國外市場。商品的產地、商品的形狀、結構、重量、花色商品的產地、商品的形狀、結構、重量、花色等等 。形式形式內容1、以小組為單位，、以小組為單位，5人為一小組；人為一小組；2、PPT報告的形式報告的形式+紙質作業(yè)紙質作業(yè)選取一個類別的商品選取一個

20、類別的商品選擇至少選擇至少3-5家超市家超市結合商品分類，實地結合商品分類，實地調查該類別商品在不調查該類別商品在不同超市的擺放區(qū)域和同超市的擺放區(qū)域和周圍商品類別，并分周圍商品類別，并分析原因。析原因。 一、商品目錄概述一、商品目錄概述1 1、商品目錄的概念、商品目錄的概念商品目錄是指國家或部門根據(jù)商品分類的要求，對所商品目錄是指國家或部門根據(jù)商品分類的要求，對所經營管理的商品編制的總明細分類集。商品目錄是以商品經營管理的商品編制的總明細分類集。商品目錄是以商品分類為依據(jù)，因此亦稱商品分類目錄或商品分類集。分類為依據(jù)，因此亦稱商品分類目錄或商品分類集。2.商品目錄與商品分類的關系商品目錄與商

21、品分類的關系商品目錄是在商品逐級分類的基礎上，用商品目錄是在商品逐級分類的基礎上，用表格、表格、符號和文字符號和文字全面記錄商品分類體系和排列順序的書全面記錄商品分類體系和排列順序的書本式工具。本式工具。商品目錄是商品分類的具體體現(xiàn)，沒有商品分類，商品目錄是商品分類的具體體現(xiàn)，沒有商品分類，目錄就無法產生；根據(jù)商品分類編制的商品目錄，目錄就無法產生；根據(jù)商品分類編制的商品目錄，才能使各類商品眉目清楚。才能使各類商品眉目清楚。 生產資料商品目錄生產資料商品目錄消費商品目錄消費商品目錄按用途編制的目錄按用途編制的目錄一類商品目錄一類商品目錄二類商品目錄二類商品目錄三類商品目錄三類商品目錄按管理權限

22、編制的目錄按管理權限編制的目錄按產銷地區(qū)編制的目錄： 進口商品目錄 內銷商品目錄 出口商品目錄按適用范圍編制的目錄 國際商品目錄 國家商品目錄 部門商品目錄 地區(qū)及企業(yè)商品目錄 由國際組織或地區(qū)性國際集團編制的商品目錄由國際組織或地區(qū)性國際集團編制的商品目錄。 國家商品目錄國家商品目錄是指由國家和指定專門機是指由國家和指定專門機構編制的商品目錄，是國構編制的商品目錄，是國民經濟各部門進行計劃、民經濟各部門進行計劃、統(tǒng)計、財務、稅收、物價統(tǒng)計、財務、稅收、物價等工作時必須遵循的準則。等工作時必須遵循的準則。 部門商品目錄部門商品目錄由本行業(yè)主管部門編制，是該部門所有企業(yè)共同遵循的準則。由本行業(yè)主

23、管部門編制，是該部門所有企業(yè)共同遵循的準則。 企業(yè)商品目錄企業(yè)商品目錄是由本企業(yè)或單位自己編制的商品目是由本企業(yè)或單位自己編制的商品目錄，一般在本企業(yè)、本單位使用。錄，一般在本企業(yè)、本單位使用。 國際商品目錄國際商品目錄按其適用范圍的大小分按其適用范圍的大小分 （1）經營商品目錄的制定）經營商品目錄的制定經營商品目錄是店鋪經營范圍和方向的具體落實。經營商品目錄是店鋪經營范圍和方向的具體落實。經營者經營者在制定經營商品目錄時應考慮到諸多因素，包括商品貨源在制定經營商品目錄時應考慮到諸多因素，包括商品貨源和市場變化，顧客購買習慣和要求，店鋪的經營能力和商和市場變化，顧客購買習慣和要求，店鋪的經營能

24、力和商品的關聯(lián)性，本店鋪的經營特點和鄰近的競爭的經營特點品的關聯(lián)性，本店鋪的經營特點和鄰近的競爭的經營特點等。在明確這些因素的基礎上，為便于有計劃地組織購銷等。在明確這些因素的基礎上，為便于有計劃地組織購銷活動，經營者應逐一對商品進行分析排隊，逐步地確定應活動，經營者應逐一對商品進行分析排隊，逐步地確定應該經營什么品種，經營到何種程度，并應具體列明常年和該經營什么品種，經營到何種程度，并應具體列明常年和季節(jié)商品的詳細品種、規(guī)格、質量，并規(guī)定花色及品種數(shù)季節(jié)商品的詳細品種、規(guī)格、質量，并規(guī)定花色及品種數(shù)量。量。（2）必備商品目錄的制定）必備商品目錄的制定必備商品目錄是指為了滿足顧客的基本需要而必

25、必備商品目錄是指為了滿足顧客的基本需要而必須長期備有的商品的品種目錄須長期備有的商品的品種目錄，它是店鋪經營的，它是店鋪經營的全部商品的主體部分，也是店鋪維持正常經營所全部商品的主體部分，也是店鋪維持正常經營所必需的最低商品品種的定額。凡屬顧客日常生活必需的最低商品品種的定額。凡屬顧客日常生活中所必需的基本商品都要列入必備商品目錄中。中所必需的基本商品都要列入必備商品目錄中。案例：案例： 2012年年5月，月，B公司以一般貿易方式向海關申公司以一般貿易方式向海關申報進口紅外熱像儀。申報商品編碼報進口紅外熱像儀。申報商品編碼90275000（關稅率（關稅率3，增值稅率，增值稅率17），主管海關認

26、為實際商品編碼），主管海關認為實際商品編碼應為應為90318090（關稅率（關稅率6.8，增值稅率，增值稅率17）。后海）。后海關總署認定為關總署認定為90314900（關稅率（關稅率3，增值稅率，增值稅率17）。）。C公司申報的編碼與主管海關與海關總署認定公司申報的編碼與主管海關與海關總署認定的結果均不相同。的結果均不相同。 由于商品編碼錯誤引起的企業(yè)損失由于商品編碼錯誤引起的企業(yè)損失 商品代碼不僅能為企業(yè)提供便利的身份證明，更商品代碼不僅能為企業(yè)提供便利的身份證明，更重要的作用是便利商品流通，產品使用代碼后可以重要的作用是便利商品流通，產品使用代碼后可以進入國內超市，倉儲及物流等領域，即在

27、全世界通進入國內超市，倉儲及物流等領域，即在全世界通用，從而擴大產品的知名度和銷售量。用，從而擴大產品的知名度和銷售量。 商品編碼的概念商品編碼的概念1 1、商品代碼是指某種或某類商品的一個或一組、商品代碼是指某種或某類商品的一個或一組有序的符號排列，目的是便于人或計算機識別與有序的符號排列，目的是便于人或計算機識別與處理的代表符號。處理的代表符號。 2 2、是指賦予某種商品是指賦予某種商品( (或某類商品或某類商品) )以某以某種代表符號或代碼的過程。對某一類商品種代表符號或代碼的過程。對某一類商品賦予統(tǒng)一的符號系列稱為商品編碼化或商賦予統(tǒng)一的符號系列稱為商品編碼化或商品代碼化。品代碼化。

28、A A 農、林、牧、漁業(yè)產品農、林、牧、漁業(yè)產品 01 01 農業(yè)產品農業(yè)產品 0101 0101 糧食作物產品糧食作物產品 010110 010110 小麥小麥 0101100101011001冬小麥冬小麥舉例舉例：商品代碼按其所用的符號類型可分為以下四種：數(shù)字型代碼數(shù)字型代碼字母型代碼字母型代碼數(shù)字數(shù)字字母混合型代碼字母混合型代碼條形碼條形碼數(shù)字型代碼數(shù)字型代碼 數(shù)字型代碼是用一個或若干個阿拉伯數(shù)字表示分類對數(shù)字型代碼是用一個或若干個阿拉伯數(shù)字表示分類對象象( (商品商品) )的代碼的代碼. .其特點是結構簡單，使用方便，易于推廣，便于利用其特點是結構簡單，使用方便，易于推廣，便于利用計算

29、機進行處理，是目前大多數(shù)國家采用的一種代碼。計算機進行處理，是目前大多數(shù)國家采用的一種代碼。字母型代碼是用一個或若干個字母表示分類對象的代碼。按字母字母型代碼是用一個或若干個字母表示分類對象的代碼。按字母順序對商品進行分類編碼時，一般用大寫字母表示商品大類，用小寫順序對商品進行分類編碼時，一般用大寫字母表示商品大類，用小寫字母表示其他類目。分類對象數(shù)目較多時，常常會出現(xiàn)重復現(xiàn)象。字母表示其他類目。分類對象數(shù)目較多時，常常會出現(xiàn)重復現(xiàn)象。混混合型代碼是由數(shù)字和字母混合組成的代碼。合型代碼是由數(shù)字和字母混合組成的代碼?；旌闲痛a是由數(shù)字和字母混合組成的代碼混合型代碼是由數(shù)字和字母混合組成的代碼.兼

30、有數(shù)字型代碼和字兼有數(shù)字型代碼和字母型代碼的優(yōu)點，結構嚴密，具有良好的直觀性和表達式。同時又有母型代碼的優(yōu)點，結構嚴密，具有良好的直觀性和表達式。同時又有使用上的習慣。由于代碼組成形式復雜，給計算機輸入帶來不便，錄使用上的習慣。由于代碼組成形式復雜，給計算機輸入帶來不便，錄入效率低，錯碼率高。入效率低，錯碼率高。用英文字母表示門類、用英文字母表示門類、8 8位阿拉伯數(shù)字分別代表大類、中類、位阿拉伯數(shù)字分別代表大類、中類、小類和品種小類和品種4 4個層次。個層次。A 03 10 25 01A 03 10 25 01門類，農林牧漁門類，農林牧漁大類人工飼養(yǎng)動物、捕獵大類人工飼養(yǎng)動物、捕獵中類人工飼

31、養(yǎng)動物、下水及副產品中類人工飼養(yǎng)動物、下水及副產品小類蛋類小類蛋類品種雞蛋品種雞蛋B 42 01 10 13B 42 01 10 13門類，醫(yī)藥商品門類，醫(yī)藥商品大類，中藥材大類，中藥材中類，植物類中草藥中類，植物類中草藥小類，根莖類小藥材小類，根莖類小藥材品種，川貝品種，川貝數(shù)字代碼的編碼方法數(shù)字代碼的編碼方法（1）順序編碼法）順序編碼法 （2）層次編碼法）層次編碼法 （3）平行編碼法）平行編碼法 （4）混合編碼法）混合編碼法 商品包裝上的條形碼商品條碼的概念商品條碼的概念 是由一組粗細不同，黑白（或彩色）是由一組粗細不同，黑白（或彩色）相間的條、空及對應字符按規(guī)則組合起來，用以表示一相間的

32、條、空及對應字符按規(guī)則組合起來，用以表示一定信息的圖形定信息的圖形(英文叫英文叫Bar Code)。商品條形碼的特點商品條形碼的特點 1.準確度高準確度高 2.輸入速度快輸入速度快 3.制作容易制作容易 4.設備經濟實用設備經濟實用條碼的特點條碼的特點1條碼技術簡單易行，標簽易于制作條碼技術簡單易行，標簽易于制作2掃描操作無須培訓，簡單易行掃描操作無須培訓，簡單易行3信息采集速度快且準信息采集速度快且準4經濟性好經濟性好5靈活、實用、自由度大靈活、實用、自由度大手持激光條碼掃描槍條碼激光槍條碼秤寧夏土雞貼上條形碼條形碼防偽標簽彩色條形碼超市條形碼寄包柜條形碼的粘貼位置條形碼的應用條碼技術的應用

33、范圍：條碼技術的應用范圍：商業(yè)自動化系統(tǒng)。商業(yè)自動化系統(tǒng)。商業(yè)是最早應用條碼技術的領域。在商業(yè)自動化系統(tǒng)中，商品條碼是關鍵。 POS （ Point of Sales ）是一個商業(yè)銷售點實時系統(tǒng)。該系統(tǒng)以條碼為手段，計算機為中心，實現(xiàn)對商店的進、銷、存的管理，快速反饋進、銷、存各個環(huán)節(jié)的信息，為經營決策提供信息。 條碼技術在倉儲管理中的應用。條碼技術在倉儲管理中的應用。立體倉庫是現(xiàn)代工業(yè)生產中的一個重要組成部分，利用條碼技術，可以完成倉庫貨物的導向、定位、入格操作，提高識別速度，減少人為差錯，從而提高倉庫管理水平。 條碼技術還廣泛地應用于交通管理、金融文件管理、商條碼技術還廣泛地應用于交通管理

34、、金融文件管理、商業(yè)文件管理、病歷管理、血庫血液管理以及各種分類技業(yè)文件管理、病歷管理、血庫血液管理以及各種分類技術方面，條碼技術作為數(shù)據(jù)標識和數(shù)據(jù)自動輸入的一種術方面，條碼技術作為數(shù)據(jù)標識和數(shù)據(jù)自動輸入的一種手段已被人們廣泛利用，滲透到計算機管理的各個領域。手段已被人們廣泛利用，滲透到計算機管理的各個領域。 相關知識相關知識商品條形碼編碼原則唯一性無含義穩(wěn)定性（1 1） 產品的新變體是否取代原產品；產品的新變體是否取代原產品； （2 2） 產品的輕微變化對銷售的影響是否明顯；產品的輕微變化對銷售的影響是否明顯；（3 3） 是否因促銷活動而將產品做暫時性的變動；是否因促銷活動而將產品做暫時性的

35、變動；（4 4） 包裝的總重量是否有變化。包裝的總重量是否有變化。 二、二、商品流通領域用于商品標志的條形碼主要是商品流通領域用于商品標志的條形碼主要是EANEAN條形碼和條形碼和UPCUPC條形碼條形碼。EAN條形碼及其結構 EAN條形碼是國際通用商品代碼，有13位標準條碼(EAN13條碼)和8位縮短條碼(EAN8條碼)兩種版本。 19771977年成立了歐洲物品編碼委員會年成立了歐洲物品編碼委員會(European Article Numbering Association(European Article Numbering Association，EAN)EAN)，并于，并于19811

36、981年改名為國際物品編碼委員會年改名為國際物品編碼委員會(International Article Numbering (International Article Numbering Association)Association)，簡稱，簡稱EANEAN。 EAN13條碼結構示意圖 EAN一8條碼結構示意圖 國別號國別號廠商識別廠商識別代碼代碼商品項目代碼商品項目代碼微機自檢號微機自檢號 (1)前綴碼用于標識商品來源的國家或地區(qū)，前綴碼由用于標識商品來源的國家或地區(qū)，前綴碼由2 23 3位數(shù)字（位數(shù)字（X X1313X X1212或或X X 1313X X1212X X1111）組成，

37、）組成，EANEAN已將已將“690690”“695695”分配給中國物品編碼中心使用。分配給中國物品編碼中心使用。 (2)廠商識別代碼 廠商識別代碼由廠商識別代碼由3 35 5位數(shù)字組成，由中國物位數(shù)字組成，由中國物品編碼中心負責分配和管理。品編碼中心負責分配和管理。 由于廠商識別代碼是由中國物品編碼中心統(tǒng)由于廠商識別代碼是由中國物品編碼中心統(tǒng)一分配、注冊，因此編碼中心有責任確保每個廠商識一分配、注冊，因此編碼中心有責任確保每個廠商識別代碼在全球范圍內的唯一性。別代碼在全球范圍內的唯一性。（3）商品項目代碼 商品項目代碼由商品項目代碼由3 35 5位數(shù)字組成，由廠商負責編制。位數(shù)字組成，由廠

38、商負責編制。 由由3 3位數(shù)字組成的商品項目代碼有位數(shù)字組成的商品項目代碼有000000999999共有共有1 0001 000個編碼容量，可標識個編碼容量，可標識1 0001 000種商品；種商品；一個代碼只標識一個商品項目。（4）校驗碼最后一位數(shù)字為校驗字符或校驗碼，用于校驗商品代碼最后一位數(shù)字為校驗字符或校驗碼，用于校驗商品代碼的正確性。的正確性。按國際物品編碼協(xié)會規(guī)定的方法計算校驗碼的數(shù)值。按國際物品編碼協(xié)會規(guī)定的方法計算校驗碼的數(shù)值。EAN/UCC-8EAN/UCC-8代碼是用于標識小型商品的。它由代碼是用于標識小型商品的。它由8 8位位數(shù)字組成數(shù)字組成 ，其中，其中，X X8 8X

39、 X7 7X X6 6為前綴碼。為前綴碼。 EAN/UCC-8EAN/UCC-8代碼用于商品編碼的容量很有限，應代碼用于商品編碼的容量很有限，應慎用。慎用。商品項目識別代碼商品項目識別代碼校驗碼校驗碼X X8 8X X7 7X X6 6X X5 5X X4 4X X3 3X X2 2X X1 1我國的條形碼現(xiàn)狀我國的條形碼現(xiàn)狀相關知識相關知識（一）店內碼零售商用于商店內部的自動化管理系統(tǒng)而編制的代碼，稱為店內碼。這種“店內碼”的長度應從常規(guī)的商品代碼長度中選取，例如13位、8位、12位。表示“店內碼”的條形碼也應按常規(guī)的印刷方法印刷。 店內條碼店內條碼 零售商用于商店內部的自動化管零售商用于商

40、店內部的自動化管理系統(tǒng)而編制的代碼，稱為店內碼。理系統(tǒng)而編制的代碼，稱為店內碼。 鮮肉、蔬菜、水果等以隨機重量鮮肉、蔬菜、水果等以隨機重量銷售或自行分裝出售的商品由商店自銷售或自行分裝出售的商品由商店自己完成編制、打印，并在自己商店內己完成編制、打印，并在自己商店內部使用的條碼。部使用的條碼。店內條碼。 代碼由前綴碼、商品項目代碼、重量（價格碼）和校驗碼構成，共13位。 前綴碼必須是2開頭，即20-29，商品項目代碼5位，由超市自己編碼；重量（價格）碼5位，可以表示99.999千克（或999.99元），校驗碼1位。 （二）EAN系統(tǒng)的圖書代碼國際物品編碼協(xié)會（EAN）與國際標準書號中心（ISB

41、N）達成一致協(xié)議，把圖書作為特殊的商品，將EAN前綴碼978作為國際標準書號（ISBN）系統(tǒng)的專用前綴碼，并將ISBN書號條碼化。國際標準書號（國際標準書號（International Standard Book Number），簡稱），簡稱ISBN 19731973年，美國統(tǒng)一代碼委員會年，美國統(tǒng)一代碼委員會(UCC)(UCC)從若從若干種條碼方案中選定了干種條碼方案中選定了IBMIBM公司提出的條碼系公司提出的條碼系統(tǒng)，并把它作為通用產品代碼統(tǒng)，并把它作為通用產品代碼( (簡稱簡稱UPCUPC條形條形碼碼) )。 主要用于美國和加拿大地區(qū)，我們在美主要用于美國和加拿大地區(qū)，我們在美國進口的

42、商品上可以看到。國進口的商品上可以看到。UPCA條形碼結構條形碼結構示意圖示意圖 UPCE條碼結構示意圖條碼結構示意圖 X12X11X10X9X8X7X6X5X4X3X2X1系統(tǒng)符系統(tǒng)符廠商識別代碼廠商識別代碼商品項目代碼商品項目代碼效驗碼效驗碼UPC-A條碼X8X7X6X5X4X3X2X1系統(tǒng)符系統(tǒng)符壓縮后的企業(yè)代碼和壓縮后的企業(yè)代碼和商品項目代碼商品項目代碼效驗碼效驗碼UPC-E條碼二維條碼二維條碼/二維碼二維碼（2-dimensional bar code）是用某種特定的幾何圖形按一定）是用某種特定的幾何圖形按一定規(guī)律在平面（二維方向上）分布的黑白規(guī)律在平面（二維方向上）分布的黑白相間的

43、相間的圖形圖形記錄數(shù)據(jù)符號信息的。記錄數(shù)據(jù)符號信息的。1高密度編碼，信息容量大：高密度編碼，信息容量大：可容納多可容納多達達1850個大寫字母或個大寫字母或2710個數(shù)字或個數(shù)字或1108個字節(jié)，或個字節(jié)，或500多個漢字，比普通條碼信多個漢字，比普通條碼信息容量約高幾十倍。息容量約高幾十倍。2編碼范圍廣：編碼范圍廣：該條碼可以把圖片、聲該條碼可以把圖片、聲音、文字、簽字、指紋等可以數(shù)字化的信音、文字、簽字、指紋等可以數(shù)字化的信息進行編碼，用條碼表示出來；可以表示息進行編碼，用條碼表示出來；可以表示多種語言文字；可表示圖像數(shù)據(jù)。多種語言文字；可表示圖像數(shù)據(jù)。3容錯能力強，具有糾錯功能：容錯能力

44、強，具有糾錯功能：這使得這使得二維條碼因穿孔、污損等引起局部損壞時二維條碼因穿孔、污損等引起局部損壞時，照樣可以正確得到識讀，損毀面積達，照樣可以正確得到識讀，損毀面積達50%仍可恢復信息。仍可恢復信息。4譯碼可靠性高：譯碼可靠性高：它比普通條碼它比普通條碼譯碼錯誤率百萬分之二要低得多譯碼錯誤率百萬分之二要低得多，誤碼率不超過千萬分之一。，誤碼率不超過千萬分之一。5可引入加密措施：可引入加密措施：保密性、防保密性、防偽性好。偽性好。6成本低，易制作，持久耐用。成本低，易制作，持久耐用。7條碼符號形狀、尺寸大小比例條碼符號形狀、尺寸大小比例可變。可變。8二維條碼可以使用激光或二維條碼可以使用激光

45、或CCD閱讀器識讀。閱讀器識讀。最大二維碼最大二維碼中國物品編碼中心是我國商品條碼工作的組織、中國物品編碼中心是我國商品條碼工作的組織、協(xié)調、管理機構，于協(xié)調、管理機構，于19881988年年1212月月2828日經國務院批日經國務院批準正式成立的。準正式成立的。于于19911991年年4 4月月1919日加入國際物品編碼協(xié)會。日加入國際物品編碼協(xié)會。 商品條碼的申請商品條碼的申請 企業(yè)填表，提供營業(yè)企業(yè)填表，提供營業(yè)執(zhí)照及其復印件執(zhí)照及其復印件分支機構上傳數(shù)據(jù)，分支機構上傳數(shù)據(jù)，郵寄申請材料給編碼中心郵寄申請材料給編碼中心編碼中心批碼，打印編碼中心批碼，打印并郵寄通知書，下傳數(shù)并郵寄通知書，

46、下傳數(shù)據(jù)給分支機構據(jù)給分支機構分支結構下載數(shù)據(jù)，分支結構下載數(shù)據(jù)，并打印系統(tǒng)成員證書并打印系統(tǒng)成員證書編碼中心審核申編碼中心審核申請材料請材料核對申請材料與核對申請材料與匯款信息匯款信息分支機構初審分支機構初審初審合格，企業(yè)繳費初審合格，企業(yè)繳費不合格，返回分支機不合格，返回分支機構構合格合格企業(yè)匯款到賬企業(yè)匯款到賬不合格，退回企業(yè)不合格，退回企業(yè)給企業(yè)發(fā)放通知書給企業(yè)發(fā)放通知書及系統(tǒng)成員證書及系統(tǒng)成員證書企業(yè)企業(yè)未到款，待查未到款，待查一次性加入費（元）一次性加入費（元） 系統(tǒng)維護費系統(tǒng)維護費（元（元/2年）年）單個生產企業(yè)單個生產企業(yè)10002000集團公司集團公司10003200進出口公

47、司進出口公司100062004.5商品分類管理商品分類管理【導入案例導入案例】商品陳列的分類技巧商品陳列的分類技巧 有次需要接待客人，領導派小張去買有次需要接待客人，領導派小張去買大量一次性紙杯回來。于是小張來到了大量一次性紙杯回來。于是小張來到了大賣場里陳列著各種杯子的地方，在一大賣場里陳列著各種杯子的地方，在一堆陶瓷杯、玻璃杯中睜大眼睛拼命尋找堆陶瓷杯、玻璃杯中睜大眼睛拼命尋找紙杯而不得。小張感覺有些沮喪，這時紙杯而不得。小張感覺有些沮喪，這時工作人員把他帶到了紙制品區(qū)。原來，工作人員把他帶到了紙制品區(qū)。原來，紙杯的供應商往往同時代理卷紙、盒紙紙杯的供應商往往同時代理卷紙、盒紙等商品，大部

48、分零售企業(yè)為了便于管理，等商品，大部分零售企業(yè)為了便于管理，就將所有這些商品歸入就將所有這些商品歸入“紙制品紙制品”品類，品類，并陳列在一起。并陳列在一起。同一類商品按什么來陳列同一類商品按什么來陳列？ 炎熱的夏季已經開始，李先生想在臥室裝臺空調，炎熱的夏季已經開始，李先生想在臥室裝臺空調，由于所住房間不大，而且購買預算不多，所以他計劃由于所住房間不大，而且購買預算不多，所以他計劃買一臺買一臺1500元左右、功率元左右、功率1.5匹的壁掛式空調。匹的壁掛式空調。 李先生在附近的一家電器賣場，看到在空調區(qū)有海爾、李先生在附近的一家電器賣場，看到在空調區(qū)有海爾、三星、志高、三星、志高、TCL、美的

49、、格力等品牌，按照品牌來、美的、格力等品牌，按照品牌來布局陳列，同一品牌的產品陳列在一起，每一品牌都布局陳列，同一品牌的產品陳列在一起，每一品牌都有有1匹、匹、1.5匹到匹到2匹等不同型號的柜機及掛機，基本上匹等不同型號的柜機及掛機，基本上每個品牌都有針對李先生這種需求的產品。接下來李每個品牌都有針對李先生這種需求的產品。接下來李先生在心儀的幾款產品中比較價格、功能、質量，但先生在心儀的幾款產品中比較價格、功能、質量，但這幾款空調機沒放在一起，其間跨度還不小，他不得這幾款空調機沒放在一起，其間跨度還不小，他不得不來來回回走著比較。不來來回回走著比較。不同品類之間還有什么機會？不同品類之間還有什

50、么機會？ 劉女士喜得貴子，但伴隨寶寶的出生，一系列麻劉女士喜得貴子，但伴隨寶寶的出生，一系列麻煩也都來了。其中之一就是購買嬰兒用品。煩也都來了。其中之一就是購買嬰兒用品。首先，她來到了一樓賣場的奶制品區(qū)，在那里嬰首先，她來到了一樓賣場的奶制品區(qū)，在那里嬰兒奶粉和成人奶粉放在一起；其次，寶寶吃飽喝足之兒奶粉和成人奶粉放在一起；其次，寶寶吃飽喝足之后會小便，紙尿褲是離不開的，但超市將其歸入紙制后會小便，紙尿褲是離不開的，但超市將其歸入紙制品品類，嬰兒紙尿褲和紙巾等放在一起，在二樓賣場品品類，嬰兒紙尿褲和紙巾等放在一起，在二樓賣場的最里面。于是她不得不抱著寶寶來到二樓；第三，的最里面。于是她不得不抱

51、著寶寶來到二樓；第三，寶寶還需要寶寶還需要 問題：問題：1.分析以上小張、李先生、劉女士三人購物碰分析以上小張、李先生、劉女士三人購物碰到了什么難題？到了什么難題？2.你作為商店經理該如何處理以上問題？你作為商店經理該如何處理以上問題？你認為它們你認為它們“分分”好還是好還是“類類”好？好？超市商品分類超市商品分類一般來講，超市的商品可以劃分成一般來講，超市的商品可以劃分成大分類、中分類、小分大分類、中分類、小分類和單品類和單品四個層次。四個層次。（1）大分類是超市最粗線條的分類。）大分類是超市最粗線條的分類。 通常按商品的特性來劃分，如水產品、畜產品、果蔬通常按商品的特性來劃分，如水產品、畜

52、產品、果蔬、日配加工食品、一般食品、日用雜品、家用電器等。大、日配加工食品、一般食品、日用雜品、家用電器等。大分類的劃分最好不要超過分類的劃分最好不要超過10種，這樣比較容易管理。種，這樣比較容易管理。（2）中分類是大分類中細分出來的類別，）中分類是大分類中細分出來的類別，分類標準有三種分類標準有三種： 按照商品功能與用途劃分。在日配品這個大分類下，按照商品功能與用途劃分。在日配品這個大分類下，就可以分出牛奶、豆制品、冷凍食品等中分類；就可以分出牛奶、豆制品、冷凍食品等中分類； 按照制造方法劃分，如在畜產品這個大分類下，可以按照制造方法劃分，如在畜產品這個大分類下，可以細分熟肉制品的中分類，包

53、括香腸、火腿、熏肉、臘肉等細分熟肉制品的中分類，包括香腸、火腿、熏肉、臘肉等，它們的功能和用途不盡相同，但在制造方法上很近似。，它們的功能和用途不盡相同，但在制造方法上很近似。 按照商品的產地來劃分，如家用電器這個大分類下，按照商品的產地來劃分，如家用電器這個大分類下，可以分成進口家電與國產家電的中分類。可以分成進口家電與國產家電的中分類。（3）小分類是中分類中進一步細分出來的類別，）小分類是中分類中進一步細分出來的類別，主要分類的標準有：主要分類的標準有： 按照功能用途劃分，如在畜產品大分類中按照功能用途劃分，如在畜產品大分類中，豬肉中分類下，可進一步細分出排骨、里脊肉，豬肉中分類下，可進一

54、步細分出排骨、里脊肉、肉餡、棒骨等小分類。、肉餡、棒骨等小分類。 按照規(guī)格包裝劃分，如在一般食品大分類按照規(guī)格包裝劃分，如在一般食品大分類中，飲料中分類下，可以進一步細分出瓶裝飲料中，飲料中分類下，可以進一步細分出瓶裝飲料、聽裝飲料、盒裝飲料等小分類。、聽裝飲料、盒裝飲料等小分類。 按照商品的成分劃分，如在日用百貨大分按照商品的成分劃分，如在日用百貨大分類中，水杯中分類下，可以進一步細分出不銹鋼類中，水杯中分類下，可以進一步細分出不銹鋼水杯、瓷水杯、木水杯、玻璃水杯等小分類。水杯、瓷水杯、木水杯、玻璃水杯等小分類。 按照商品口味劃分，如在糖果餅干大分類按照商品口味劃分，如在糖果餅干大分類中，餅

55、干中分類下，可以進一步細分出咸味餅干中，餅干中分類下，可以進一步細分出咸味餅干、甜味餅干、果味餅干等小分類。、甜味餅干、果味餅干等小分類。（4）單品是商品分類中不能進一步細分的、完整）單品是商品分類中不能進一步細分的、完整獨立的商品品項。獨立的商品品項。【案例】 沃爾瑪超市商品分類 點評： 零售企業(yè)商品的合理分類，提高了企業(yè)管理效零售企業(yè)商品的合理分類，提高了企業(yè)管理效率，方便顧客購買。率，方便顧客購買。商品經營類別表商品經營類別表商品大類商品大類商品中類商品中類商品小類商品小類代代碼碼名稱名稱代代碼碼名稱名稱代碼代碼名稱名稱代碼代碼名稱名稱代碼代碼名稱名稱1包裝食包裝食品品101休閑食品休閑

56、食品10101膨化食膨化食品品10102干果炒貨干果炒貨10103果脯蜜果脯蜜餞餞10104肉脯食肉脯食品品10105魚片魚片102餅干糕點餅干糕點10201餅干餅干10202派類派類10203糕點糕點10204曲奇曲奇103糖果糖果10301香口膠香口膠10302巧克力巧克力10303硬糖硬糖10304軟糖軟糖10305果凍果凍104沖調食品沖調食品10401奶、豆奶、豆粉粉10402麥片麥片/餐餐糊糊10403茶葉茶葉10404夏涼飲夏涼飲品品10405功能糖功能糖10406固體咖固體咖啡啡10407藕粉、藕粉、羹羹105營養(yǎng)保健品營養(yǎng)保健品10501參茸滋參茸滋補補10502濃縮保健濃縮

57、保健10503減肥食減肥食品品10504藥酒藥酒10505蜂產品蜂產品2飲料煙飲料煙酒酒201飲料飲料20201碳酸碳酸飲料飲料20102飲用水飲用水20103茶飲茶飲/咖咖啡啡20104果汁果汁20105功能飲功能飲料料20106常溫奶常溫奶品品202酒類酒類20201國產國產白酒白酒20202葡萄葡萄/色色酒酒20203啤酒啤酒20204功能功能酒酒20205進口酒進口酒20206其他其他3副食副食301罐頭罐頭30101水果水果罐頭罐頭30102農產罐農產罐頭頭30103畜產罐畜產罐頭頭30104水產水產罐頭罐頭30105果醬果醬30106沙拉醬沙拉醬302調味制品調味制品30201調味

58、調味料料30202調味汁調味汁30203調味醬調味醬303土產干貨土產干貨30301農產農產干貨干貨30302水產干水產干貨貨30303畜產干畜產干貨貨304醬菜醬菜30401醬菜醬菜30402腐乳腐乳4糧油糧油401速食品速食品40101方便方便面面40102方便粥方便粥/飯飯40103速食調理速食調理402糧食類糧食類40201米面米面類類40202雜糧類雜糧類40203糧食制品糧食制品403食用油食用油40301花生花生油油40302調和油調和油40303色拉油色拉油40304粟米粟米油油40305菜籽油菜籽油404 5生鮮類生鮮類501畜禽類畜禽類50101豬肉及分豬肉及分割割5010

59、2豬肉加工品豬肉加工品50103牛肉及分割牛肉及分割50104牛肉加工牛肉加工品品50105羊肉及分割羊肉及分割50106羊肉及加工羊肉及加工品品50107禽類及分禽類及分割割50108禽類加工品禽類加工品502水產類水產類50201淡水魚類淡水魚類50202海水魚類海水魚類50203蝦蟹貝龜蝦蟹貝龜50204水產制品水產制品50205水發(fā)制品水發(fā)制品503蔬果類蔬果類50301蔬菜蔬菜50302水果水果50303干菜干菜504熟食速熟食速食食50401熟食制品熟食制品50402速食制品速食制品6日配類日配類601面包主面包主食食60101面包西點面包西點60102主食面點主食面點602熟食素

60、熟食素食食60201熟食制品熟食制品60202豆制小菜豆制小菜60203半成品半成品60204素食制品素食制品603奶蛋類奶蛋類60301鮮奶鮮奶60302發(fā)酵奶發(fā)酵奶60303調味奶調味奶60304奶油乳酪奶油乳酪60305蛋品類蛋品類604凍品類凍品類60501速凍面點速凍面點60502微波食品微波食品60503肉類制品肉類制品60504水產制品水產制品60505蔬菜制品蔬菜制品60506冰棒雪糕冰棒雪糕606保鮮果保鮮果汁汁60601鮮果汁鮮果汁60602鮮菜汁鮮菜汁7散裝加散裝加工工701散貨食散貨食品品70101散裝蜜餞散裝蜜餞70102散裝干散裝干果果70103散裝糖果散裝糖果70