衛(wèi)生和微生物基礎(chǔ)知識(shí)培訓(xùn)20150824

1、人員衛(wèi)生、微生物學(xué)知識(shí)培訓(xùn)人員衛(wèi)生、微生物學(xué)知識(shí)培訓(xùn)一、第二十九條一、第二十九條所有人員所有人員都應(yīng)當(dāng)接受都應(yīng)當(dāng)接受衛(wèi)生要求衛(wèi)生要求的培訓(xùn)，的培訓(xùn)，企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立人員衛(wèi)生操作規(guī)程，最大企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立人員衛(wèi)生操作規(guī)程，最大限度地降低人員對(duì)藥品生產(chǎn)造成污染的限度地降低人員對(duì)藥品生產(chǎn)造成污染的風(fēng)險(xiǎn)。風(fēng)險(xiǎn)。 藥品生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范2010年版二、第二十條二、第二十條 凡在潔凈區(qū)工作的人員凡在潔凈區(qū)工作的人員（包括（包括清潔工和設(shè)備清潔工和設(shè)備維修工維修工）應(yīng)當(dāng)定期培訓(xùn)，使無(wú)菌藥品的操作符）應(yīng)當(dāng)定期培訓(xùn)，使無(wú)菌藥品的操作符合要求。培訓(xùn)的內(nèi)容應(yīng)當(dāng)包括合要求。培訓(xùn)的內(nèi)容應(yīng)當(dāng)包括衛(wèi)生和微生物方衛(wèi)生和微生物方面的基礎(chǔ)

2、知識(shí)面的基礎(chǔ)知識(shí)。未受培訓(xùn)的外部人員（如外部。未受培訓(xùn)的外部人員（如外部施工人員或維修人員）在生產(chǎn)期間需進(jìn)入潔凈施工人員或維修人員）在生產(chǎn)期間需進(jìn)入潔凈區(qū)時(shí)，應(yīng)當(dāng)對(duì)他們進(jìn)行特別區(qū)時(shí)，應(yīng)當(dāng)對(duì)他們進(jìn)行特別詳細(xì)的指導(dǎo)和監(jiān)督。詳細(xì)的指導(dǎo)和監(jiān)督。藥品生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范2010年版 無(wú)菌附錄2022-5-224主要內(nèi)容主要內(nèi)容一、人員衛(wèi)生一、人員衛(wèi)生二、微生物基礎(chǔ)知識(shí)二、微生物基礎(chǔ)知識(shí)法規(guī)要求法規(guī)要求 第三十條人員衛(wèi)生操作規(guī)程應(yīng)當(dāng)包括與第三十條人員衛(wèi)生操作規(guī)程應(yīng)當(dāng)包括與健康、衛(wèi)生習(xí)慣健康、衛(wèi)生習(xí)慣及及人員著裝人員著裝相關(guān)的內(nèi)容。相關(guān)的內(nèi)容。生產(chǎn)區(qū)和質(zhì)量控制區(qū)的人員應(yīng)當(dāng)正確理解生產(chǎn)區(qū)和質(zhì)量控制區(qū)的人員應(yīng)當(dāng)正確

3、理解相關(guān)的人員衛(wèi)生操作規(guī)程。企業(yè)應(yīng)當(dāng)采取相關(guān)的人員衛(wèi)生操作規(guī)程。企業(yè)應(yīng)當(dāng)采取措施確保人員衛(wèi)生操作規(guī)程的執(zhí)行。措施確保人員衛(wèi)生操作規(guī)程的執(zhí)行。 2022-5-225一、人員衛(wèi)生一、人員衛(wèi)生法規(guī)要求法規(guī)要求 第三十一條第三十一條企業(yè)應(yīng)當(dāng)對(duì)人員健康進(jìn)行企業(yè)應(yīng)當(dāng)對(duì)人員健康進(jìn)行管理，并管理，并建立健康檔案建立健康檔案。直接接觸藥品。直接接觸藥品的生產(chǎn)人員上崗前應(yīng)當(dāng)接受健康檢查，的生產(chǎn)人員上崗前應(yīng)當(dāng)接受健康檢查，以后以后每年至少進(jìn)行一次每年至少進(jìn)行一次健康檢查健康檢查 。2022-5-226一、人員衛(wèi)生一、人員衛(wèi)生法規(guī)要求法規(guī)要求 第三十二條企業(yè)應(yīng)當(dāng)采取適當(dāng)措施，第三十二條企業(yè)應(yīng)當(dāng)采取適當(dāng)措施，避免體表有

4、避免體表有傷口、患有傳染病傷口、患有傳染病或或其他可其他可能污染藥品疾病能污染藥品疾病的人員從事直接接觸藥的人員從事直接接觸藥品的生產(chǎn)。品的生產(chǎn)。 2022-5-227一、人員衛(wèi)生一、人員衛(wèi)生法規(guī)要求法規(guī)要求 體表傷口體表傷口患有傳染?。夯加袀魅静。?呼吸道傳染病呼吸道傳染?。毫餍行愿忻?，：流行性感冒，肺結(jié)核肺結(jié)核，腮腺炎，腮腺炎，麻疹，百日咳等麻疹，百日咳等 （空氣傳播）（空氣傳播） 體表傳染病體表傳染?。貉x病血吸蟲病，沙眼，沙眼，狂犬病狂犬病，破破傷風(fēng)，傷風(fēng)，淋病淋病等等 （接觸傳播）（接觸傳播） 2022-5-228一、人員衛(wèi)生一、人員衛(wèi)生法規(guī)要求法規(guī)要求 其他可能污染藥品疾病：其他

5、可能污染藥品疾病： 皮癬、真菌感染的皮膚病等皮癬、真菌感染的皮膚病等2022-5-229一、人員衛(wèi)生一、人員衛(wèi)生法規(guī)要求法規(guī)要求 第三十三條第三十三條參觀人員參觀人員和和未經(jīng)培訓(xùn)的人未經(jīng)培訓(xùn)的人員員不得進(jìn)入不得進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)區(qū)和和質(zhì)量控制區(qū)質(zhì)量控制區(qū)， 特殊情況確需進(jìn)入的，應(yīng)當(dāng)事先對(duì)個(gè)人特殊情況確需進(jìn)入的，應(yīng)當(dāng)事先對(duì)個(gè)人衛(wèi)生、更衣等事項(xiàng)進(jìn)行指導(dǎo)。衛(wèi)生、更衣等事項(xiàng)進(jìn)行指導(dǎo)。 2022-5-2210一、人員衛(wèi)生一、人員衛(wèi)生法規(guī)要求法規(guī)要求 第三十五條進(jìn)入潔凈生產(chǎn)區(qū)的人員第三十五條進(jìn)入潔凈生產(chǎn)區(qū)的人員不不得化妝和佩帶飾物得化妝和佩帶飾物。2022-5-2211一、人員衛(wèi)生一、人員衛(wèi)生 摘下個(gè)人飾物：

6、耳環(huán)、手表、戒指、項(xiàng)鏈摘下個(gè)人飾物：耳環(huán)、手表、戒指、項(xiàng)鏈 等，不得留長(zhǎng)指甲等，不得留長(zhǎng)指甲 提醒：提醒：進(jìn)入潔凈區(qū)人員不得化妝，否則進(jìn)入潔凈區(qū)人員不得化妝，否則需需 清洗清洗去除化妝品。去除化妝品。一、人員衛(wèi)生一、人員衛(wèi)生人體是一個(gè)永不休止的污染媒介。人是藥人體是一個(gè)永不休止的污染媒介。人是藥廠中最不清潔的成份，是最大的污染源。廠中最不清潔的成份，是最大的污染源。 2022-5-2212我體檢過(guò)了, 沒問(wèn)題! 人們每人們每2424小時(shí)就會(huì)脫小時(shí)就會(huì)脫落皮膚表面上最外層落皮膚表面上最外層的皮細(xì)胞。這等于每的皮細(xì)胞。這等于每天高達(dá)天高達(dá)10109 9（10001000，000000，000000

7、） = =1010億個(gè)億個(gè)細(xì)胞的數(shù)量細(xì)胞的數(shù)量。人的污染來(lái)源人的污染來(lái)源頭發(fā)和皮膚頭發(fā)和皮膚 液滴液滴 衣著衣著 化妝品和珠寶手飾化妝品和珠寶手飾 人的操作人的操作（生產(chǎn)過(guò)程中人員不當(dāng)?shù)牟僮魉鸬模ㄉa(chǎn)過(guò)程中人員不當(dāng)?shù)牟僮魉鸬幕祀s和誤混雜和誤差差） 2022-5-2213一、人員衛(wèi)生一、人員衛(wèi)生人是人是最大的最大的污染源污染源人體內(nèi)外表面人體內(nèi)外表面廣泛存在微生物廣泛存在微生物2022-5-2214人體攜帶的微生物根據(jù)人體攜帶的微生物根據(jù)衛(wèi)生情況不同因人而異衛(wèi)生情況不同因人而異人是最大的人是最大的污染源污染源2022-5-2215難以覺察的難以覺察的口腔微滴（說(shuō)話、口腔微滴（說(shuō)話、噴嚏）

8、噴嚏）人是最大的污染源人是最大的污染源2022-5-2216坐著不動(dòng)能產(chǎn)生坐著不動(dòng)能產(chǎn)生10萬(wàn)個(gè)顆粒萬(wàn)個(gè)顆粒走能產(chǎn)生走能產(chǎn)生500萬(wàn)個(gè)顆粒萬(wàn)個(gè)顆粒跑能產(chǎn)生跑能產(chǎn)生1500萬(wàn)個(gè)顆粒萬(wàn)個(gè)顆粒2022-5-2217人是第一的人是第一的( (主要主要) )污染源。污染源。怎么辦？怎么辦？2022-5-2218根據(jù)污染源查找解決方法根據(jù)污染源查找解決方法附錄第二十四條：附錄第二十四條：工作服及其質(zhì)量應(yīng)當(dāng)工作服及其質(zhì)量應(yīng)當(dāng)與與生產(chǎn)操作的要求及操作生產(chǎn)操作的要求及操作區(qū)的區(qū)的潔凈度級(jí)別相適應(yīng)潔凈度級(jí)別相適應(yīng)，其式樣和穿著方式應(yīng)，其式樣和穿著方式應(yīng)當(dāng)當(dāng)能夠能夠滿足滿足-保護(hù)產(chǎn)品保護(hù)產(chǎn)品和和人員人員的要求。的要

9、求。2022-5-2219法規(guī)要求法規(guī)要求一、人員衛(wèi)生一、人員衛(wèi)生2022-5-2220人是第一的人是第一的( (主要主要) )污染源。污染源。清洗、包裹清洗、包裹 根據(jù)不同潔凈區(qū)要求，穿戴不同衣服。根據(jù)不同潔凈區(qū)要求，穿戴不同衣服。 包裹物件包括：包裹物件包括： 帽子、口罩、眼罩、無(wú)菌服、鞋子帽子、口罩、眼罩、無(wú)菌服、鞋子/鞋套、手套。鞋套、手套。 手的清洗、消毒。手的清洗、消毒。2022-5-2221 第一步：第一步： 用清水潤(rùn)濕用清水潤(rùn)濕 雙手及手腕雙手及手腕 以上以上10厘米厘米十步洗手法十步洗手法2022-5-2222第二步：第二步： 均勻涂上均勻涂上 洗手液洗手液十步洗手法十步洗手

10、法2022-5-2223第三步：第三步： 掌心相對(duì)，掌心相對(duì)， 手指并攏手指并攏 相互摩擦相互摩擦 十步洗手法十步洗手法2022-5-2224第四步：第四步： 手心對(duì)手背手心對(duì)手背沿指縫相互沿指縫相互摩擦、交換摩擦、交換進(jìn)行進(jìn)行 十步洗手法十步洗手法2022-5-2225第五步：第五步： 掌心相對(duì)，掌心相對(duì)， 雙手交叉，雙手交叉， 沿指縫相互沿指縫相互 摩擦摩擦 十步洗手法十步洗手法2022-5-2226第六步：第六步：彎曲各手彎曲各手指關(guān)節(jié)，指關(guān)節(jié)，在另一手在另一手掌旋轉(zhuǎn)搓掌旋轉(zhuǎn)搓擦，交換擦，交換進(jìn)行進(jìn)行 十步洗手法十步洗手法2022-5-2227第七步：第七步：一手握另一手握另一手大拇一手

11、大拇指旋轉(zhuǎn)搓指旋轉(zhuǎn)搓擦，交換擦，交換進(jìn)行進(jìn)行 十步洗手法十步洗手法2022-5-2228第八步：第八步： 搓洗手搓洗手 腕，交換腕，交換 進(jìn)行。進(jìn)行。 十步洗手法十步洗手法2022-5-2229第九步：第九步： 將手及手腕用水沖洗干凈，最后才可以用將手及手腕用水沖洗干凈，最后才可以用干凈的手將干凈的水龍頭關(guān)掉。干凈的手將干凈的水龍頭關(guān)掉。十步洗手法十步洗手法第十步：第十步：然后在烘手器下吹干然后在烘手器下吹干洗手手的細(xì)菌對(duì)照實(shí)驗(yàn)洗手手的細(xì)菌對(duì)照實(shí)驗(yàn)2022-5-2230 未洗的手未洗的手 漂洗的手漂洗的手 ( (只用清水只用清水) ) 2022-5-2231 洗凈的手洗凈的手 洗凈的手洗凈的手

12、 ( (用皂液用皂液) () (用消毒劑用消毒劑) ) 2022-5-22322022-5-2233從上到下，需要將頭發(fā)、胡須等相關(guān)部從上到下，需要將頭發(fā)、胡須等相關(guān)部位遮蓋、包裹。穿上合適的鞋子和位遮蓋、包裹。穿上合適的鞋子和/或鞋或鞋套，確保包裹效果。套，確保包裹效果。避免帶入潔凈區(qū)外的污染物避免帶入潔凈區(qū)外的污染物C級(jí)更衣：級(jí)更衣：連體服穿好后，連體服穿好后， 戴上手套戴上手套 ，手套將袖口，手套將袖口包裹包裹更潔凈衣更潔凈衣法規(guī)要求法規(guī)要求附錄第二十四條：附錄第二十四條：正確穿戴潔凈服，必須正確穿戴潔凈服，必須包蓋全部頭發(fā)、包蓋全部頭發(fā)、胡須及腳部胡須及腳部，并能阻留人體脫落物；口罩，

13、并能阻留人體脫落物；口罩要罩住口鼻；潔凈鞋應(yīng)能遮蓋住全腳。并定要罩住口鼻；潔凈鞋應(yīng)能遮蓋住全腳。并定期按規(guī)定清洗。離開潔凈室，必須脫掉潔凈期按規(guī)定清洗。離開潔凈室，必須脫掉潔凈服裝。服裝。 2022-5-2234一、人員衛(wèi)生一、人員衛(wèi)生更衣頭發(fā)應(yīng)完全包在帽子內(nèi)頭發(fā)應(yīng)完全包在帽子內(nèi)2022-5-22352022-5-2236潔凈區(qū)更衣不能配戴手表、首飾不能配戴手表、首飾2022-5-2237更衣鞋套不能有破損鞋套不能有破損2022-5-2238定時(shí)或在任何關(guān)鍵操作前，應(yīng)消毒手套填寫批記錄后，手套應(yīng)消毒2022-5-22392022-5-2240主要內(nèi)容主要內(nèi)容一、人員衛(wèi)生一、人員衛(wèi)生二、微生物基

14、礎(chǔ)知識(shí)二、微生物基礎(chǔ)知識(shí)微生物的危害微生物的危害微生物中也有一部分能引起人及動(dòng)、植物微生物中也有一部分能引起人及動(dòng)、植物發(fā)發(fā)生病害生病害，這些具有致病性的微生物，稱為，這些具有致病性的微生物，稱為病病原微生物原微生物。從藥品生產(chǎn)的衛(wèi)生學(xué)而言，從藥品生產(chǎn)的衛(wèi)生學(xué)而言，微生物微生物對(duì)藥品的對(duì)藥品的原料、生產(chǎn)環(huán)境和成品的原料、生產(chǎn)環(huán)境和成品的污染污染是造成生產(chǎn)失是造成生產(chǎn)失敗、可以導(dǎo)致產(chǎn)品腐敗變質(zhì)、敗、可以導(dǎo)致產(chǎn)品腐敗變質(zhì)、 成品成品不合格不合格的重要因素的重要因素。 2022-5-2241微生物的危害微生物的危害2022-5-2242微生物的危害微生物的危害2022-5-2243藥品生產(chǎn)需控制的微

15、生物藥品生產(chǎn)需控制的微生物 在藥品生產(chǎn)過(guò)程中，根據(jù)在藥品生產(chǎn)過(guò)程中，根據(jù)GMP中潔凈度中潔凈度級(jí)別要求以及產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求，對(duì)物料、級(jí)別要求以及產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求，對(duì)物料、產(chǎn)品、生產(chǎn)環(huán)境需進(jìn)行控制的污染（有害）產(chǎn)品、生產(chǎn)環(huán)境需進(jìn)行控制的污染（有害）微生物主要為：微生物主要為： 細(xì)菌和真菌（霉菌、酵母菌）。）。2022-5-2244微生物五大共性微生物五大共性體積小，面積大；吸收多，轉(zhuǎn)化快；生長(zhǎng)旺，繁殖快；適應(yīng)強(qiáng)，易變異；分布廣，種類多 ；2022-5-2245微生物的概念微生物的概念 是所有形體微小，單細(xì)胞或個(gè)體是所有形體微小，單細(xì)胞或個(gè)體結(jié)構(gòu)較為簡(jiǎn)單的多細(xì)胞，甚至沒結(jié)構(gòu)較為簡(jiǎn)單的多細(xì)胞，甚至沒

16、有細(xì)胞結(jié)構(gòu)的低等生物的通稱。有細(xì)胞結(jié)構(gòu)的低等生物的通稱。2022-5-2246肉眼不能直接觀察到微生物，必肉眼不能直接觀察到微生物，必須經(jīng)光鏡或電鏡放大幾百倍，乃須經(jīng)光鏡或電鏡放大幾百倍，乃至幾萬(wàn)倍方能看到。至幾萬(wàn)倍方能看到。微生物的分類微生物的分類微生物的分類，目前公認(rèn)的包括七大類。微生物的分類，目前公認(rèn)的包括七大類。即即病毒病毒立克次體立克次體支原體支原體細(xì)菌細(xì)菌放放線菌線菌螺旋體螺旋體真菌（酵母菌、霉菌）。真菌（酵母菌、霉菌）。排在前面的排在前面的小而低等小而低等，排在后面的逐漸，排在后面的逐漸大而高等大而高等 。常見的微生物有：常見的微生物有：細(xì)菌、病毒、真菌細(xì)菌、病毒、真菌。幾種微生

17、物的比較幾種微生物的比較類型類型真菌真菌細(xì)菌細(xì)菌立克立克次體次體衣原衣原體體枝原體枝原體病毒病毒直徑（m）15.00.52.0 0.20.5 0.20.30.20.250.25可見性可見性 光鏡光鏡光鏡光鏡光鏡光鏡光鏡光鏡勉強(qiáng)勉強(qiáng)可見可見光鏡光鏡勉強(qiáng)可見勉強(qiáng)可見電鏡電鏡2022-5-2248常見的微生物常見的微生物1.1.細(xì)菌細(xì)菌細(xì)菌是能夠獨(dú)立地進(jìn)行生長(zhǎng)繁殖的單細(xì)細(xì)菌是能夠獨(dú)立地進(jìn)行生長(zhǎng)繁殖的單細(xì)胞生物，種類很多，大小不一胞生物，種類很多，大小不一 。 根據(jù)其外形結(jié)構(gòu)、大小、色澤、透明度、根據(jù)其外形結(jié)構(gòu)、大小、色澤、透明度、粘稠度、邊緣形狀及其他特征來(lái)區(qū)別各粘稠度、邊緣形狀及其他特征來(lái)區(qū)別各種

18、不同的菌類。種不同的菌類。常見的微生物常見的微生物 a. 球菌球菌 單獨(dú)存在時(shí)呈球形，按其分裂單獨(dú)存在時(shí)呈球形，按其分裂的方式和分裂后的排列，可分為單球菌、的方式和分裂后的排列，可分為單球菌、雙球菌、鏈球菌、四聯(lián)球菌、八疊球菌、雙球菌、鏈球菌、四聯(lián)球菌、八疊球菌、葡萄球菌等葡萄球菌等 。b.桿菌桿菌 菌體呈桿狀或近似桿狀。球桿菌體呈桿狀或近似桿狀。球桿菌菌 、棒狀桿菌、棒狀桿菌 、鏈桿菌、鏈桿菌 、分枝桿菌、分枝桿菌 。c.弧菌和螺菌弧菌和螺菌 菌體呈彎曲或螺旋狀菌體呈彎曲或螺旋狀 。葡萄球菌葡萄球菌乳酸桿菌乳酸桿菌勾端螺旋體常見的微生物常見的微生物2.病毒病毒 病毒是體積最小，結(jié)構(gòu)最簡(jiǎn)單，沒

19、有細(xì)胞體積最小，結(jié)構(gòu)最簡(jiǎn)單，沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)結(jié)構(gòu)，而只能寄生在其它生物的細(xì)胞內(nèi)，利用宿主細(xì)胞的酶系統(tǒng)和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)行生長(zhǎng)繁殖的原始生物。 平均大小只有0.1m，比細(xì)菌約小10倍，最小的病毒只有0.01m，接近蛋白質(zhì)分子。病毒大多能通過(guò)濾菌器，故俗稱濾過(guò)性病病毒大多能通過(guò)濾菌器，故俗稱濾過(guò)性病毒。毒。非典非典SARS冠狀病毒冠狀病毒流感病毒virus-influenza2022-5-2256豬流感病毒豬流感病毒常見的微生物常見的微生物3.真菌真菌真菌是體積最大，結(jié)構(gòu)比較復(fù)雜的微生真菌是體積最大，結(jié)構(gòu)比較復(fù)雜的微生物。物。對(duì)熱的抵抗力不強(qiáng)，60加熱1小時(shí)即被殺死。 分為單細(xì)胞真菌：酵母菌 多細(xì)胞真菌：霉

20、 菌黑曲霉可引起燒傷病人皮膚感染可引起燒傷病人皮膚感染或真菌性肺部感染或真菌性肺部感染2022-5-2259霉霉 菌菌面包上的霉菌面包上的霉菌美麗的霉菌美麗的霉菌 一一美麗的霉菌美麗的霉菌 二二細(xì)菌的繁殖 (1) (1) 充足的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)充足的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) （碳源、氮源、無(wú)機(jī)鹽、水）（碳源、氮源、無(wú)機(jī)鹽、水）(2)(2) 適宜的酸堿度適宜的酸堿度(3)(3) 合適的溫度合適的溫度(4)(4) 必要的氣體環(huán)境（必要的氣體環(huán)境（CO2 CO2 和氧氣）和氧氣）2022-5-2264u 生長(zhǎng)繁殖的條件生長(zhǎng)繁殖的條件 繁殖最適條件對(duì)比微生物微生物酸堿度酸堿度溫度溫度細(xì)菌細(xì)菌pH7.07.537真菌真菌(霉菌

21、、酵母菌）霉菌、酵母菌）pH4.56.022282022-5-2265微生物特征微生物特征1.種類繁多種類繁多 微生物的數(shù)量和種類是十分驚人的。一滴水，一顆土微生物的數(shù)量和種類是十分驚人的。一滴水，一顆土粒往往都是一個(gè)微生物粒往往都是一個(gè)微生物“社會(huì)社會(huì)”。自然界已知的微生。自然界已知的微生物就有物就有10萬(wàn)種左右。有人估計(jì)，這個(gè)數(shù)僅占自然界微萬(wàn)種左右。有人估計(jì)，這個(gè)數(shù)僅占自然界微生物種類的生物種類的1/10。 以土壤內(nèi)的生存密度最大，以土壤內(nèi)的生存密度最大，1克較肥活的土壤常含有克較肥活的土壤常含有幾億到幾十億個(gè)微生物；貧瘠土壤每克也含有幾百萬(wàn)幾億到幾十億個(gè)微生物；貧瘠土壤每克也含有幾百萬(wàn)到

22、幾千萬(wàn)個(gè)，一只骯臟的蒼蠅，全身能攜帶到幾千萬(wàn)個(gè)，一只骯臟的蒼蠅，全身能攜帶5億多個(gè)細(xì)億多個(gè)細(xì)菌，三對(duì)足能粘附菌，三對(duì)足能粘附700萬(wàn)至萬(wàn)至1000萬(wàn)個(gè)細(xì)菌，可見微生萬(wàn)個(gè)細(xì)菌，可見微生物的密集度之大。物的密集度之大。 2.分布廣泛分布廣泛 微生物是地球上分布最廣泛的一類生物。在遼闊的自微生物是地球上分布最廣泛的一類生物。在遼闊的自然界中，無(wú)論土壤、水域、空氣以及動(dòng)物、植物、人然界中，無(wú)論土壤、水域、空氣以及動(dòng)物、植物、人體內(nèi)外都有大量微生物存在。從炎熱的赤道，到酷寒體內(nèi)外都有大量微生物存在。從炎熱的赤道，到酷寒的極地；從陽(yáng)光強(qiáng)烈的萬(wàn)米高空，到終年不見陽(yáng)光的的極地；從陽(yáng)光強(qiáng)烈的萬(wàn)米高空，到終年不見

23、陽(yáng)光的萬(wàn)米海底；從綠色無(wú)邊的平原，到荒蕪人煙的沙漠；萬(wàn)米海底；從綠色無(wú)邊的平原，到荒蕪人煙的沙漠；從冰雪高山到泥濘沼澤，到處都有微生物的蹤跡。從冰雪高山到泥濘沼澤，到處都有微生物的蹤跡。 有些微生物能夠在異常的條件下生存，例如耐酸菌能有些微生物能夠在異常的條件下生存，例如耐酸菌能在在10%的硫酸溶液中生活，暗熱菌能在溫度高達(dá)的硫酸溶液中生活，暗熱菌能在溫度高達(dá)98以上的溫泉中生活，有的甚至在高達(dá)以上的溫泉中生活，有的甚至在高達(dá)200300的深海火山口附近也能活動(dòng)，嗜鹽菌在含鹽量的深?；鹕娇诟浇材芑顒?dòng)，嗜鹽菌在含鹽量高達(dá)高達(dá)23%25%的死海里，甚至的死海里，甚至30%的氯化鈉溶液的氯化鈉溶液

24、中和鹽塊上存活，顯然這是一般生物所望塵莫及的中和鹽塊上存活，顯然這是一般生物所望塵莫及的 。微生物特征微生物特征極端環(huán)境極端環(huán)境 火山口火山口極端環(huán)境極端環(huán)境 死海死海3.繁殖迅速繁殖迅速 微生物特征微生物特征* 二分裂的無(wú)性繁殖二分裂的無(wú)性繁殖 （即裂殖，通過(guò)細(xì)胞（即裂殖，通過(guò)細(xì)胞分裂的方式繁殖）分裂的方式繁殖）* 一般細(xì)菌約一般細(xì)菌約2030分鐘繁殖一代分鐘繁殖一代 桿菌二分裂過(guò)程模式圖桿菌二分裂過(guò)程模式圖1小時(shí) =8個(gè)2小時(shí) 823=64個(gè)3小時(shí) 6423=512個(gè)4小時(shí) 51223=4096個(gè)24小時(shí) 12 =4.7*102172照此速度繁殖下去，照此速度繁殖下去，24小時(shí)就可繁殖小時(shí)

25、就可繁殖72代，數(shù)量大約代，數(shù)量大約為為4.7*10 個(gè)。所以細(xì)菌培養(yǎng)個(gè)。所以細(xì)菌培養(yǎng)24小時(shí)就可以看見菌群。小時(shí)就可以看見菌群。其增殖速率是相當(dāng)驚人的。其增殖速率是相當(dāng)驚人的。但因種種條件（營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)）但因種種條件（營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)）限制，這種繁殖速度是不能持久的限制，這種繁殖速度是不能持久的。盡管如此，微生。盡管如此，微生物這種快速繁殖能力應(yīng)用到工業(yè)發(fā)酵上，在短時(shí)間內(nèi)物這種快速繁殖能力應(yīng)用到工業(yè)發(fā)酵上，在短時(shí)間內(nèi)得到大量增殖，收獲較多的產(chǎn)物，也是有著重要意義得到大量增殖，收獲較多的產(chǎn)物，也是有著重要意義的。的。 4.代謝旺盛代謝旺盛物體分割得越細(xì)，其單位體積所占有的表面積值就越物體分割得越細(xì)，其單位

26、體積所占有的表面積值就越大大 。微生物的個(gè)體雖然微小，但卻有很大的表面積與體積微生物的個(gè)體雖然微小，但卻有很大的表面積與體積的比值的比值 ，能迅速地和周圍環(huán)境進(jìn)行物質(zhì)交換，能迅速地和周圍環(huán)境進(jìn)行物質(zhì)交換 。例如有研究認(rèn)為，活躍的大腸桿菌，每小時(shí)可消耗自例如有研究認(rèn)為，活躍的大腸桿菌，每小時(shí)可消耗自重重2000倍的糖。乳酸菌每小時(shí)可產(chǎn)生其自重倍的糖。乳酸菌每小時(shí)可產(chǎn)生其自重100010000倍的乳酸。倍的乳酸。 可見，微生物的這種高效率吸收轉(zhuǎn)化能力，是有巨大可見，微生物的這種高效率吸收轉(zhuǎn)化能力，是有巨大應(yīng)用價(jià)值的。應(yīng)用價(jià)值的。微生物特征微生物特征5.容易變異容易變異由于微生物的個(gè)體小，對(duì)外界環(huán)境

27、條件直接接由于微生物的個(gè)體小，對(duì)外界環(huán)境條件直接接觸而表面特別敏感，因此，當(dāng)環(huán)境劇烈變化時(shí)，觸而表面特別敏感，因此，當(dāng)環(huán)境劇烈變化時(shí)，多數(shù)個(gè)體容易死亡而被淘汰，少數(shù)個(gè)體則發(fā)生多數(shù)個(gè)體容易死亡而被淘汰，少數(shù)個(gè)體則發(fā)生變異而適應(yīng)新的環(huán)境。變異而適應(yīng)新的環(huán)境。這種易變性，從利用微生物的角度講，既有利這種易變性，從利用微生物的角度講，既有利又不利。又不利。 微生物特征微生物特征有利的是可以利用其容易變異的特點(diǎn)進(jìn)行菌種有利的是可以利用其容易變異的特點(diǎn)進(jìn)行菌種選育，并可在短時(shí)間內(nèi)獲得優(yōu)良菌種。例如青選育，并可在短時(shí)間內(nèi)獲得優(yōu)良菌種。例如青霉素產(chǎn)生菌，最初產(chǎn)量每毫升只有幾十單位，霉素產(chǎn)生菌，最初產(chǎn)量每毫升只

28、有幾十單位，可是通過(guò)大量人工誘變育種，現(xiàn)已培育出每毫可是通過(guò)大量人工誘變育種，現(xiàn)已培育出每毫升產(chǎn)量達(dá)上萬(wàn)單位的優(yōu)良菌種。升產(chǎn)量達(dá)上萬(wàn)單位的優(yōu)良菌種。不利的是即便是優(yōu)良菌種也極易發(fā)生退化，若不利的是即便是優(yōu)良菌種也極易發(fā)生退化，若保存不當(dāng)或在人工培養(yǎng)基上經(jīng)多次傳代后，菌保存不當(dāng)或在人工培養(yǎng)基上經(jīng)多次傳代后，菌種的優(yōu)良特性會(huì)發(fā)生改變。例如白僵菌菌種，種的優(yōu)良特性會(huì)發(fā)生改變。例如白僵菌菌種，經(jīng)經(jīng)30代移種后，其致病力降低代移種后，其致病力降低50%。充分認(rèn)識(shí)和運(yùn)用微生物的特點(diǎn)，對(duì)利用和改造充分認(rèn)識(shí)和運(yùn)用微生物的特點(diǎn)，對(duì)利用和改造微生物是極為重要的。微生物是極為重要的。 微生物特征微生物特征微生物的作

29、用微生物的作用絕大多數(shù)微生物對(duì)人和動(dòng)物是有益的，絕大多數(shù)微生物對(duì)人和動(dòng)物是有益的，有些還是必不可少的。有些還是必不可少的。 微生物已廣泛應(yīng)用于農(nóng)業(yè)、食品、醫(yī)藥、微生物已廣泛應(yīng)用于農(nóng)業(yè)、食品、醫(yī)藥、釀造、化工、制革、石油等行業(yè)，發(fā)揮釀造、化工、制革、石油等行業(yè)，發(fā)揮了越來(lái)越重要的作用。了越來(lái)越重要的作用。抗生素、酸奶、疫苗、酒類等等；抗生素、酸奶、疫苗、酒類等等；微生物的危害微生物的危害微生物中也有一部分能引起人或動(dòng)植物病害，微生物中也有一部分能引起人或動(dòng)植物病害，這些具有治病性的微生物，稱為病原微生物。這些具有治病性的微生物，稱為病原微生物。如人類的許多傳染?。ㄈ绺忻?、傷寒、痢疾、如人類的許多

30、傳染病（如感冒、傷寒、痢疾、結(jié)核、脊髄灰質(zhì)炎、病毒性肝炎等），均是由結(jié)核、脊髄灰質(zhì)炎、病毒性肝炎等），均是由病原微生物引起的。病原微生物引起的。 從藥品生產(chǎn)的衛(wèi)生學(xué)而言，從藥品生產(chǎn)的衛(wèi)生學(xué)而言，微生物對(duì)藥品原料、微生物對(duì)藥品原料、生產(chǎn)環(huán)境和成品的污染是造成生產(chǎn)失敗、成品生產(chǎn)環(huán)境和成品的污染是造成生產(chǎn)失敗、成品不合格、直接或間接對(duì)人類造成危害的重要因不合格、直接或間接對(duì)人類造成危害的重要因素。素。 GMP與微生物與微生物推行推行GMP目的：目的： 防污染防污染、防交叉污染防交叉污染、 防混淆防混淆、防差錯(cuò)。防差錯(cuò)。污染、交叉污染污染、交叉污染污染：污染：在生產(chǎn)、取樣、包裝或重新包裝、在生產(chǎn)、取樣

31、、包裝或重新包裝、貯存或運(yùn)輸?shù)炔僮鬟^(guò)程中，原輔料、中貯存或運(yùn)輸?shù)炔僮鬟^(guò)程中，原輔料、中間產(chǎn)品、待包裝產(chǎn)品、成品受到具有化間產(chǎn)品、待包裝產(chǎn)品、成品受到具有化學(xué)或微生物特性的雜質(zhì)或異物的不利影學(xué)或微生物特性的雜質(zhì)或異物的不利影響。（響。（2010版版GMP）交叉污染：交叉污染：不同原料、輔料及產(chǎn)品之間不同原料、輔料及產(chǎn)品之間發(fā)生的相互污染。發(fā)生的相互污染。 簡(jiǎn)單理解：簡(jiǎn)單理解：當(dāng)一個(gè)產(chǎn)品存在有不需要的物當(dāng)一個(gè)產(chǎn)品存在有不需要的物質(zhì)時(shí)，它即受到污染質(zhì)時(shí)，它即受到污染?；煜?、差錯(cuò)混淆、差錯(cuò)混淆：由于無(wú)標(biāo)識(shí)、標(biāo)識(shí)不清或標(biāo)識(shí)不混淆：由于無(wú)標(biāo)識(shí)、標(biāo)識(shí)不清或標(biāo)識(shí)不明顯引起的物料混亂；明顯引起的物料混亂；差錯(cuò)：

32、由于人為操作不當(dāng)或設(shè)備偏差造差錯(cuò)：由于人為操作不當(dāng)或設(shè)備偏差造成的不符合規(guī)定。成的不符合規(guī)定。塵粒污染塵粒污染塵粒污染：塵粒污染：是指產(chǎn)品因混入不屬于它的是指產(chǎn)品因混入不屬于它的那些塵粒而變得不純凈。那些塵粒而變得不純凈。塵埃塵埃、污物污物、棉絨棉絨、纖維纖維以及我們的以及我們的頭頭發(fā)及皮膚脫落物發(fā)及皮膚脫落物都是塵粒污染的潛在原都是塵粒污染的潛在原因。因。臨床資料表明：如藥品被臨床資料表明：如藥品被7 72m2m的塵粒的塵粒污染了，尤其是靜脈注射用藥，可以導(dǎo)污染了，尤其是靜脈注射用藥，可以導(dǎo)致熱原反應(yīng)、肺動(dòng)脈炎、微血栓或異物致熱原反應(yīng)、肺動(dòng)脈炎、微血栓或異物肉芽腫等，嚴(yán)重的會(huì)致人死亡。肉芽腫

33、等，嚴(yán)重的會(huì)致人死亡。微生物污染微生物污染微生物污染是指因微生物產(chǎn)生、附著而微生物污染是指因微生物產(chǎn)生、附著而給特定的環(huán)境帶來(lái)的不良影響。給特定的環(huán)境帶來(lái)的不良影響。 如果細(xì)菌得到了如果細(xì)菌得到了必要的養(yǎng)料必要的養(yǎng)料、一定量的一定量的水份水份和和合適的溫度合適的溫度，它們就能迅速繁殖，它們就能迅速繁殖，它們繁殖的速度快得驚人。它們繁殖的速度快得驚人。傳播污染的四大媒介傳播污染的四大媒介空氣空氣水水表面表面人人傳播污染的四大媒介空氣傳播污染的四大媒介空氣 空氣：空氣：空氣并不是產(chǎn)生污染的介質(zhì)，但它是污空氣并不是產(chǎn)生污染的介質(zhì)，但它是污染的危險(xiǎn)攜帶者。充滿微生物的塵埃和水滴就染的危險(xiǎn)攜帶者。充滿微

34、生物的塵埃和水滴就是通過(guò)空氣作為侵襲我們產(chǎn)品的媒介而成為重是通過(guò)空氣作為侵襲我們產(chǎn)品的媒介而成為重要的污染源的。要的污染源的。當(dāng)我們談話、咳嗽和打噴嚏時(shí)，被污染的水滴當(dāng)我們談話、咳嗽和打噴嚏時(shí)，被污染的水滴正是不斷地從我們的呼吸道中進(jìn)入我們的工作正是不斷地從我們的呼吸道中進(jìn)入我們的工作場(chǎng)所。塵埃微粒正是通過(guò)空氣流不間斷地在我場(chǎng)所。塵埃微粒正是通過(guò)空氣流不間斷地在我們整個(gè)藥廠范圍循環(huán)運(yùn)行著。們整個(gè)藥廠范圍循環(huán)運(yùn)行著。 傳播污染的四大媒介空氣傳播污染的四大媒介空氣控制措施：控制措施：合適的空氣凈化系統(tǒng)（空氣過(guò)濾器的合理應(yīng)合適的空氣凈化系統(tǒng)（空氣過(guò)濾器的合理應(yīng)用）。用）。合適的檢查空氣潔凈的方法合適

35、的檢查空氣潔凈的方法合適的空氣凈化系統(tǒng)的驗(yàn)證規(guī)程。合適的空氣凈化系統(tǒng)的驗(yàn)證規(guī)程。合適的空氣凈化系統(tǒng)的維修規(guī)程。合適的空氣凈化系統(tǒng)的維修規(guī)程。請(qǐng)記?。赫?qǐng)記?。嚎諝庵写嬖诘膲m埃微粒是含有微生物空氣中存在的塵埃微粒是含有微生物( (細(xì)菌等細(xì)菌等) )的?？諝馐乔忠u我們產(chǎn)品的污染物的的?？諝馐乔忠u我們產(chǎn)品的污染物的主要媒介。因此，盡量保持空氣的潔凈是極為主要媒介。因此，盡量保持空氣的潔凈是極為重要的。重要的。傳播污染的四大媒介水傳播污染的四大媒介水 水：水：從理論上來(lái)講，微生物在純水中是不能生從理論上來(lái)講，微生物在純水中是不能生長(zhǎng)的。但是，所有的各類水，不管怎樣仔細(xì)地長(zhǎng)的。但是，所有的各類水，不管怎樣

36、仔細(xì)地蒸溜或過(guò)濾，總會(huì)含有一定量的可溶性有機(jī)物蒸溜或過(guò)濾，總會(huì)含有一定量的可溶性有機(jī)物和鹽類。正是這些可溶性的物質(zhì)可被微生物利和鹽類。正是這些可溶性的物質(zhì)可被微生物利用作為它們生長(zhǎng)的養(yǎng)料源泉。用作為它們生長(zhǎng)的養(yǎng)料源泉。在生產(chǎn)過(guò)程中，水是應(yīng)用最廣泛的原料之一。在生產(chǎn)過(guò)程中，水是應(yīng)用最廣泛的原料之一。這就是為什么我們藥廠的衛(wèi)生規(guī)程不僅必須仔這就是為什么我們藥廠的衛(wèi)生規(guī)程不僅必須仔細(xì)地控制用于生產(chǎn)過(guò)程的水，而且要控制好如細(xì)地控制用于生產(chǎn)過(guò)程的水，而且要控制好如何正確地用水來(lái)清洗我們的設(shè)備。何正確地用水來(lái)清洗我們的設(shè)備。 傳播污染的四大媒介表面?zhèn)鞑ノ廴镜乃拇竺浇楸砻?表面包括：表面包括：天花板天花板、

37、墻壁、地墻壁、地面、面、設(shè)備、容器設(shè)備、容器、工具或桌子工具或桌子；由于空氣中的濕度，所有表面都包上一層含水由于空氣中的濕度，所有表面都包上一層含水的薄膜。這層薄膜由于靜電吸引而飽含塵埃微的薄膜。這層薄膜由于靜電吸引而飽含塵埃微粒，有很多時(shí)候，表面還覆蓋一層油狀物質(zhì)，粒，有很多時(shí)候，表面還覆蓋一層油狀物質(zhì)，此層油膜易受到塵粒污染。此層油膜易受到塵粒污染。表面因塵埃微粒和微生物由空氣傳播的回降而表面因塵埃微粒和微生物由空氣傳播的回降而受到污染。受到污染。 傳播污染的四大媒介表面?zhèn)鞑ノ廴镜乃拇竺浇楸砻婵刂拼胧嚎刂拼胧汉线m的材質(zhì)控制與選用。合適的材質(zhì)控制與選用。合適的消毒滅菌規(guī)程。合適的消毒滅菌

38、規(guī)程。合適的驗(yàn)證方法。合適的驗(yàn)證方法。合適的維修規(guī)程。合適的維修規(guī)程。 合適的清場(chǎng)管理規(guī)程和清潔衛(wèi)生制度。合適的清場(chǎng)管理規(guī)程和清潔衛(wèi)生制度。請(qǐng)記?。赫?qǐng)記住：一個(gè)表面看起來(lái)很干凈，而實(shí)際上已一個(gè)表面看起來(lái)很干凈，而實(shí)際上已經(jīng)被千百萬(wàn)個(gè)微生物所污染，除非已經(jīng)做了正經(jīng)被千百萬(wàn)個(gè)微生物所污染，除非已經(jīng)做了正確的消毒滅菌。確的消毒滅菌。 傳播污染的四大媒介人傳播污染的四大媒介人 人是最常見的傳染源。事實(shí)上，人們常人是最常見的傳染源。事實(shí)上，人們常說(shuō)，人是藥廠中最不清潔的成份，最大說(shuō)，人是藥廠中最不清潔的成份，最大的污染源。為什么呢的污染源。為什么呢? ? 一個(gè)原因，人體一個(gè)原因，人體是一個(gè)永不休止的污染

39、媒介。當(dāng)您每天是一個(gè)永不休止的污染媒介。當(dāng)您每天來(lái)藥廠上班時(shí)，您也許隨身將幾百萬(wàn)細(xì)來(lái)藥廠上班時(shí)，您也許隨身將幾百萬(wàn)細(xì)菌帶入工廠。菌帶入工廠。 人員污染的途徑和方式人員污染的途徑和方式人的頭發(fā)和皮膚人的頭發(fā)和皮膚水滴水滴衣著衣著化妝品和珠寶手飾化妝品和珠寶手飾生產(chǎn)過(guò)程中人們所引起的混雜和誤差生產(chǎn)過(guò)程中人們所引起的混雜和誤差人體中的微生物人體中的微生物皮膚皮膚 表皮葡萄球菌、類白喉?xiàng)U菌、綠膿桿菌、恥垢桿菌等表皮葡萄球菌、類白喉?xiàng)U菌、綠膿桿菌、恥垢桿菌等口腔口腔 鏈球菌（甲型或乙型）、乳酸桿菌、螺旋體、梭形桿菌、鏈球菌（甲型或乙型）、乳酸桿菌、螺旋體、梭形桿菌、 白色念球菌、（真菌）表皮葡萄球菌、肺

40、炎球菌、白色念球菌、（真菌）表皮葡萄球菌、肺炎球菌、 奈瑟氏球菌、類白喉?xiàng)U菌等奈瑟氏球菌、類白喉?xiàng)U菌等胃胃 正常一般無(wú)菌正常一般無(wú)菌腸道腸道 類桿菌、雙歧桿菌、大腸桿菌、厭氧性鏈球菌、糞鏈球菌類桿菌、雙歧桿菌、大腸桿菌、厭氧性鏈球菌、糞鏈球菌 葡萄球菌、白色念球菌、乳酸桿菌、變形桿菌、葡萄球菌、白色念球菌、乳酸桿菌、變形桿菌、 破傷風(fēng)桿菌、產(chǎn)氣莢膜桿菌等破傷風(fēng)桿菌、產(chǎn)氣莢膜桿菌等鼻咽腔鼻咽腔 甲型鏈球菌、奈氏球菌、肺炎球菌、流感桿菌、乙型鏈甲型鏈球菌、奈氏球菌、肺炎球菌、流感桿菌、乙型鏈 球菌、葡萄球菌、綠膿桿菌、大腸桿菌、變形桿菌等球菌、葡萄球菌、綠膿桿菌、大腸桿菌、變形桿菌等眼結(jié)膜眼結(jié)膜

41、皮表葡萄球菌、結(jié)膜干燥桿菌、類白喉?xiàng)U菌等皮表葡萄球菌、結(jié)膜干燥桿菌、類白喉?xiàng)U菌等人的頭發(fā)和皮膚 您是否知道，每分鐘從人類皮膚中要散您是否知道，每分鐘從人類皮膚中要散發(fā)出約發(fā)出約10,00010,000個(gè)微生物個(gè)微生物? ?如果說(shuō)，一小粒如果說(shuō)，一小粒糖的空間中能裝載糖的空間中能裝載4 4億個(gè)微生物，那么，億個(gè)微生物，那么，您想想看，在一股頭發(fā)中可以容納多少您想想看，在一股頭發(fā)中可以容納多少微生物呢微生物呢? ? 我們的手，也有大量的微生物。此外，我們的手，也有大量的微生物。此外，在人們正常的日常活動(dòng)中都接觸大量微在人們正常的日?；顒?dòng)中都接觸大量微生物。生物。 水滴呼吸和咳嗽將產(chǎn)生出大量微小的水

42、滴，呼吸和咳嗽將產(chǎn)生出大量微小的水滴，這種水滴既含有塵粒污染也含有微生物這種水滴既含有塵粒污染也含有微生物污染?？谇皇菍?duì)污染最為敏感的地區(qū)。污染?？谇皇菍?duì)污染最為敏感的地區(qū)。一次咳嗽或噴嚏將把千百萬(wàn)個(gè)微生物引一次咳嗽或噴嚏將把千百萬(wàn)個(gè)微生物引入工作環(huán)境內(nèi)。入工作環(huán)境內(nèi)。 藥品生產(chǎn)人員衛(wèi)生注意事項(xiàng)藥品生產(chǎn)人員衛(wèi)生注意事項(xiàng)新進(jìn)人員的健康檢查新進(jìn)人員的健康檢查：藥品生產(chǎn)企業(yè)在招收新職工時(shí)，一定要對(duì)新職工進(jìn)行全面的健康檢查，要確保新進(jìn)廠的職工不患有急性或慢性傳染病。另外還要根據(jù)新進(jìn)職工安排的具體崗位性質(zhì)再確定其它具體檢查的項(xiàng)目。 建立生產(chǎn)人員健康檔案：建立生產(chǎn)人員健康檔案：藥品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)對(duì)職工建立個(gè)人

43、健康檔案，以便于檢查、了解、追蹤個(gè)人健康好壞的狀況 。培養(yǎng)藥品生產(chǎn)人員良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣培養(yǎng)藥品生產(chǎn)人員良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣 潔凈區(qū)生產(chǎn)人員要求潔凈區(qū)生產(chǎn)人員要求如何培養(yǎng)如何培養(yǎng)良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣勤洗手、勤剪指甲勤洗手、勤剪指甲 定期洗澡、勤理發(fā)定期洗澡、勤理發(fā) 勤換衣服、勤洗工作服勤換衣服、勤洗工作服 在生產(chǎn)區(qū)內(nèi)做到三個(gè)嚴(yán)禁在生產(chǎn)區(qū)內(nèi)做到三個(gè)嚴(yán)禁 ：禁止吃東西、：禁止吃東西、禁止吸煙、禁止大聲喧嘩。禁止吸煙、禁止大聲喧嘩。潔凈區(qū)生產(chǎn)人員要求潔凈區(qū)工作人員要盡可能少而精，只有工作需潔凈區(qū)工作人員要盡可能少而精，只有工作需要時(shí)才能進(jìn)入；要時(shí)才能進(jìn)入；操作人員在潔凈區(qū)動(dòng)作盡量要緩慢，避免劇烈操作人員在潔凈區(qū)動(dòng)作盡量要緩慢，避免劇烈運(yùn)動(dòng)，以減少人的發(fā)菌量；運(yùn)動(dòng)，以減少人的發(fā)菌量；潔凈區(qū)的門應(yīng)關(guān)緊，避免不必要的移動(dòng)，以保潔凈區(qū)的門應(yīng)關(guān)緊，避免不必要的移動(dòng)