良好農(nóng)業(yè)規(guī)范認(rèn)證參考的操作規(guī)程

1、版次/修訂：A/1*GAOMI YOUMING AGRICULTURAL PRODUCTS CO.,LTD.GAP作業(yè)規(guī)程GMYM-GAP-04-2021-A受控狀態(tài)：編寫:  GAP小組日期： 日期： 日期：發(fā)放：實(shí)施：作業(yè)文件目錄序號(hào)文件名稱文件編號(hào)1良好農(nóng)業(yè)規(guī)范操作規(guī)程（總則）GMYM-GAP-0012農(nóng)場(chǎng)良好衛(wèi)生規(guī)范GMYM-GAP-0023基地選擇風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估規(guī)程GMYM-GAP-0034施肥作業(yè)要求GMYM-GAP-0045肥料庫管理辦法GMYM-GAP-0056農(nóng)場(chǎng)基地允許使用的化肥清單GMYM-GAP-0067有害生物綜合治理GMYM-GAP-0078農(nóng)場(chǎng)基地農(nóng)藥管理規(guī)程

2、（1）農(nóng)藥管理規(guī)程（2）農(nóng)藥使用制度（3）蔬菜種植農(nóng)藥使用流程（4）蔬菜原料農(nóng)藥殘留檢測(cè)管理體系（5）允許使用農(nóng)藥清單（6）禁止使用農(nóng)藥清單GMYM-GAP-008-01GMYM-GAP-008-02GMYM-GAP-008-03GMYM-GAP-008-04GMYM-GAP-008-05GMYM-GAP-008-069農(nóng)藥選擇使用、作業(yè)指導(dǎo)書GMYM-GAP-00910農(nóng)藥使用手冊(cè)（各品種）GMYM-GAP-01011常用農(nóng)藥安全間隔期GMYM-GAP-01112農(nóng)藥殘留檢測(cè)抽樣規(guī)定GMYM-GAP-01213農(nóng)藥庫管理辦法GMYM-GAP-01314病蟲害的預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)方法GMYM-GAP-0

3、1415施藥器械管理制度GMYM-GAP-01516噴霧設(shè)備年檢辦法GMYM-GAP-01617廢棄農(nóng)資管理辦法GMYM-GAP-01718土壤取樣方法GMYM-GAP-01819產(chǎn)品可追蹤系統(tǒng)GMYM-GAP-01920生產(chǎn)管理技術(shù)GMYM-GAP-020-0121基地員工健康安全方針GMYM-GAP-02122關(guān)于職工福利的有關(guān)規(guī)定GMYM-GAP-02223防護(hù)安全作業(yè)手冊(cè)GMYM-GAP-02324基地農(nóng)事活動(dòng)突發(fā)現(xiàn)場(chǎng)救助辦法GMYM-GAP-02425環(huán)境保護(hù)規(guī)程GMYM-GAP-02526野生動(dòng)植物的保護(hù)說明GMYM-GAP-02627來訪者個(gè)人安全規(guī)程GMYM-GAP-02728

4、農(nóng)藥配制管理制度 GMYM-GAP-02829生產(chǎn)灌溉用水技術(shù)規(guī)程GMYM-GAP-02930防護(hù)服使用和清洗規(guī)程GMYM-GAP-030良好農(nóng)業(yè)規(guī)范操作規(guī)程總則 編號(hào)：GMYM-GAP-001目的：該規(guī)范評(píng)估農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中可能存在的生物性、化學(xué)性、物理性的危害，并為降低這些危害對(duì)消費(fèi)者造成的風(fēng)險(xiǎn)提供幫助。農(nóng)民、農(nóng)場(chǎng)為基礎(chǔ)，其采用是自愿的。范圍：該程序建立在GAP的八個(gè)基本原理和實(shí)際生產(chǎn)實(shí)踐基礎(chǔ)上，貫穿于新鮮農(nóng)產(chǎn)品從田間到地頭加工儲(chǔ)存的整個(gè)過程。對(duì)象：該程序適用于農(nóng)民、農(nóng)場(chǎng)指導(dǎo)自己的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)；也適用于食品加工者對(duì)基地生產(chǎn)的指導(dǎo)監(jiān)督。一、產(chǎn)地環(huán)境1.1基地必須持有經(jīng)國家授權(quán)的檢測(cè)單位檢測(cè)合格的，并在

5、有效期（一般有效期為三年）內(nèi)的土壤和農(nóng)業(yè)用水檢測(cè)報(bào)告；1.2基地遠(yuǎn)離生活區(qū)（點(diǎn)）和“三廢”污染區(qū)（點(diǎn)），符合國家產(chǎn)地環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)；1.3采取有效措施阻隔畜禽在種植地塊之外，對(duì)非生產(chǎn)操作人員進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)有明顯的標(biāo)志和提示；1.4種植地內(nèi)、周邊整潔、無明顯的污染物（如煙頭、各種廢棄袋或瓶、糞便、油脂等）和任意孳生的雜草；1.5若有采收或包裝區(qū)域，必須地面堅(jiān)固、清潔、并采取有效措施防止泥土、雜草等異物被攜帶進(jìn)入該區(qū)；1.6生產(chǎn)設(shè)施、設(shè)備和建筑物的建造、維護(hù)和使用中不會(huì)對(duì)產(chǎn)品帶來污染或異物風(fēng)險(xiǎn)；1.7當(dāng)設(shè)備與農(nóng)產(chǎn)品放置于同一場(chǎng)所時(shí)或不同農(nóng)產(chǎn)品放置于同一場(chǎng)所時(shí)，需有獨(dú)立區(qū)域，或遮蓋或隔斷，相互不能影響；1.8

6、油脂、機(jī)油、柴油和機(jī)械等生產(chǎn)資料的儲(chǔ)存必須有單獨(dú)的庫或區(qū)域，并與農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)運(yùn)區(qū)有安全間隔距離或隔斷，避免其造成對(duì)產(chǎn)品的污染；1.9廢棄物存放，廢水以及其它系統(tǒng)的設(shè)計(jì)和建設(shè)不會(huì)對(duì)產(chǎn)品造成污染的風(fēng)險(xiǎn)；1.10制定一套產(chǎn)品安全備用計(jì)劃；二、農(nóng)業(yè)投入品農(nóng)業(yè)投入品包括種子、農(nóng)藥、肥料、農(nóng)業(yè)用水、農(nóng)膜及機(jī)械等，良好農(nóng)業(yè)操作規(guī)范（GAP）著重對(duì)種子、農(nóng)藥、肥料、農(nóng)業(yè)用水等直接影響農(nóng)產(chǎn)品安全與品質(zhì)的投入品的使用進(jìn)行規(guī)定，重點(diǎn)監(jiān)控。1、種子1.1所有種子必須從國家許可的經(jīng)營種子的單位購買，并持有國家正式發(fā)票；1.2所購種子必須有正式包裝、檢驗(yàn)合格證，并有品種特性和栽培要點(diǎn)的標(biāo)注；1.3進(jìn)行新品種試驗(yàn)

7、的種子必須經(jīng)過GAP試點(diǎn)工作行動(dòng)小組的審定和認(rèn)定，所有未經(jīng)審定的種子不得投入種植使用；1.4所有種子的來源必須登記備案；1.5所購種子必須做好入庫登記；1.6每年至少清理種子庫存一次。2、農(nóng)藥2.1基地必須有嚴(yán)格的農(nóng)藥管理規(guī)程（主要包括禁用農(nóng)藥；農(nóng)藥的采購、使用和保存等，其具體內(nèi)容要求必須符合下面若干要求），并將其懸掛明示；2.2負(fù)責(zé)基地農(nóng)藥采購、使用與保存的人員每年須經(jīng)過相關(guān)的專業(yè)培訓(xùn)并獲得合格證書；必須清楚禁用農(nóng)藥名稱和農(nóng)藥的相關(guān)知識(shí)。2.3所有農(nóng)藥必須通過國家許可的經(jīng)營單位購買，并持有國家正式發(fā)票或其它證明。2.4所購每種農(nóng)藥必須有企業(yè)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號(hào)、生產(chǎn)許可或批準(zhǔn)證號(hào)、農(nóng)藥登記證或分裝登記

8、證號(hào)、生產(chǎn)日期、有效期等；2.5由專人將各種農(nóng)藥按說明安全存放在相對(duì)獨(dú)立、方便、安全的庫房；2.6制定嚴(yán)格的農(nóng)藥的使用程序，農(nóng)藥按程序正確施用于目的作物，并確保符合農(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn)（GB/T24851989）及農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則（一）（二）（三）（四）（五）（六）（GB/T8321.18321.62000）的規(guī)定；2.7使用后的農(nóng)藥包裝袋、瓶等和過期需清除的農(nóng)藥必須有妥善的隔離保管與處理程序，填寫廢棄物處理記錄單；2.8每年至少清理農(nóng)藥庫存一次；2.9采取有效措施防止農(nóng)藥在保存、施用和處理中對(duì)農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)業(yè)用水造成污染；3、化肥3.1基地必須有嚴(yán)格的肥料管理規(guī)程，并將其懸掛明示；3.2所購肥料必須

9、通過國家認(rèn)可的經(jīng)營單位購買，并持有國家正式發(fā)票或其它證明；3.3所購每種肥料必須有企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行號(hào)、生產(chǎn)許可證號(hào)、肥料登記證號(hào)（復(fù)合肥還需有質(zhì)檢合格證號(hào)）、生產(chǎn)日期、有效期等；3.4若使用有機(jī)糞肥，須完全腐熟，并有切實(shí)措施將微生物污染風(fēng)險(xiǎn)降到最低；3.5若有機(jī)糞肥在使用前或購買前自己或委托他方處理的，需填寫相關(guān)記錄；3.6由專人將各種肥料分隔存放在相對(duì)獨(dú)立、方便、安全的庫房或場(chǎng)地；3.7制定嚴(yán)格的肥料的施用發(fā)放程序，肥料使用參考綠色食品 肥料使用準(zhǔn)則（NY/T3922000）施用于目的作物；3.8使用后的肥料包裝袋、瓶等和過期需清除的肥料必須有妥善的隔離保管與處理程序，填寫廢棄物處理記錄單；3.

10、9每年至少清理肥料庫存一次；3.10采取有效措施防止肥料的保存、施用和處理中對(duì)農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)業(yè)用水造成污染；4、農(nóng)業(yè)用水4.1基地農(nóng)業(yè)用水須持有經(jīng)國家授權(quán)的檢測(cè)單位檢測(cè)合格的，在有效期（一般有效期為三年）內(nèi)的檢測(cè)報(bào)告，并到期進(jìn)行重檢，更新檢測(cè)報(bào)告；4.2若水使用、儲(chǔ)存過程中存在化學(xué)、微生物等污染風(fēng)險(xiǎn)時(shí)，對(duì)該水進(jìn)行處理，須監(jiān)控其處理過程并保存監(jiān)控記錄；4.3在田間生產(chǎn)操作中，備有作物生長期內(nèi)的灌溉記錄，至少包括：灌溉時(shí)間、數(shù)量、施用地塊等細(xì)節(jié)；三、衛(wèi)生基地衛(wèi)生嚴(yán)格執(zhí)行農(nóng)場(chǎng)良好衛(wèi)生規(guī)范；四、田間生產(chǎn)操作4.1對(duì)基地地塊進(jìn)行編碼；4.2種植前對(duì)地塊土壤進(jìn)行處理的，填寫土壤基質(zhì)管理表；4.3種子使用時(shí)，做

11、好出庫記錄。若播種前對(duì)種子進(jìn)行預(yù)處理，需填寫種子處理記錄表；4.4在定植前制作出地塊編碼牌，并填寫基地地塊編碼標(biāo)識(shí)牌插在每種作物的地塊里，該標(biāo)識(shí)牌中的地塊編碼需要與基地地塊編碼一致；4.5生產(chǎn)過程中，按要求如實(shí)填寫栽培管理表；4.6田間生產(chǎn)過程中，農(nóng)藥、化肥必須嚴(yán)格執(zhí)行施用程序，并做好各自的出庫登記；4.7施藥等機(jī)械須完好、安全，以保證使用效果。若維修或校準(zhǔn)，需做記錄；五、采收與運(yùn)輸5.1產(chǎn)品的采收須有專人進(jìn)行田間觀察，并根據(jù)需求確定采收日期；5.2采收前對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行農(nóng)殘抽檢，并填寫農(nóng)殘申檢單，抽檢合格方采收；5.3采收前對(duì)采收工具、容器、運(yùn)輸車輛等進(jìn)行檢查，確保其不會(huì)對(duì)產(chǎn)品產(chǎn)生危害風(fēng)險(xiǎn)；5.4

12、采收人員必須嚴(yán)格按農(nóng)場(chǎng)良好衛(wèi)生規(guī)范執(zhí)行；5.5對(duì)每批采收的產(chǎn)品都填寫并保存詳細(xì)的采收記錄；農(nóng)場(chǎng)良好衛(wèi)生規(guī)范（GHP）編號(hào)：GMYM-GAP-002一、員工衛(wèi)生管理（一）員工個(gè)人衛(wèi)生規(guī)范1、員工必須注意個(gè)人衛(wèi)生，勤換衣服，衣服要求保持清潔。2、員工不要蓄或留長發(fā)，以防毛發(fā)污染農(nóng)產(chǎn)品。3、員工不要蓄留指甲，佩戴首飾和手表，以防給農(nóng)產(chǎn)品帶來物理性危害。4、不隨地吐痰，不亂扔廢棄物，便后洗手。5、在田間工作時(shí)不能抽煙，不能吃東西，不大聲喧嘩，避免交叉污染。（二）員工良好衛(wèi)生操作規(guī)范1、員工若有外傷化膿、皮膚病、上呼吸道感染、胃腸道炎癥或其他傳染病，需暫停工作，及時(shí)治療痊愈后上崗。2、工作時(shí)要求員工穿著

13、清潔的服裝。3、員工便后必須洗手，消毒后才能參加工作，這是防止病原菌污染的一個(gè)非常重要的環(huán)節(jié)。4、農(nóng)場(chǎng)必須提供員工清潔衛(wèi)生的飲用水。 二、農(nóng)場(chǎng)環(huán)境衛(wèi)生管理（一）地邊保持清潔，不得有煙頭、農(nóng)藥瓶、塑料膜碎片、編織袋等廢棄物。（二）田間地邊無積水。（三）田間附近空?qǐng)霾坏枚逊烹s物，以防有害生物的孳生。（四）田間空?qǐng)霰仨氃O(shè)置帶蓋的垃圾箱，以防止不良?xì)馕锻庖?。必須及時(shí)清除廢物，每周清洗消毒垃圾箱1次，夏季每周清洗垃圾箱2次。（五） 邊地頭的雜草必須及時(shí)清除，苗定植后7-10天內(nèi)不得使用除草劑。（六）在采收作業(yè)場(chǎng)所至少500m.附近內(nèi)，有固定的或移動(dòng)的洗手設(shè)施，且衛(wèi)生狀況良好。（七）專人負(fù)責(zé)環(huán)境清理。三、

14、農(nóng)場(chǎng)設(shè)施衛(wèi)生管理（一）水源衛(wèi)生管理1、具有經(jīng)國家授權(quán)機(jī)構(gòu)檢測(cè)的水質(zhì)檢驗(yàn)報(bào)告，合格后才能作為灌溉用水。2、當(dāng)水源周邊有異常情況立即通知檢驗(yàn)室取水進(jìn)行檢測(cè)，掌握水質(zhì)動(dòng)態(tài)變化，便于監(jiān)控管理。（二）農(nóng)藥和葉面肥配置用水的衛(wèi)生管理稀釋農(nóng)藥和葉面肥所使用的水必須確保不受微生物污染。（三）庫房衛(wèi)生管理1、產(chǎn)品貯存庫、農(nóng)藥庫、肥料庫、農(nóng)用工具和配件庫的貨物都必須存放于貨架或托板上，并具有貨物標(biāo)識(shí)，貨架、托板要求離墻10cm.。2、庫房各設(shè)施保持清潔。天花板、墻壁、門窗、地面保持清潔完好，有破損時(shí)應(yīng)及時(shí)修補(bǔ)或更換。每天專人清掃。3、農(nóng)藥庫、肥料庫配有排風(fēng)扇，高溫季節(jié)定時(shí)通風(fēng)，防止貨物變質(zhì)。4、庫房設(shè)粘鼠板或鼠夾

15、，庫管員每天檢查捕鼠夾或粘鼠板。（四）、廁所衛(wèi)生管理1、專人負(fù)責(zé)每日洗刷洗手池和便池，每周對(duì)便池消毒2次。2、廁所配備衛(wèi)生紙和洗手液，并及時(shí)添加。3、廁所入口處放置腳消毒墊，每日更換消毒劑1次，消毒劑濃度100mg/L，每周末將消毒墊沖洗干凈并晾干，墊盤刷洗干凈，并消毒。4、每日清掃廁所，擦洗隔板、門和窗，并清除廢紙。四、農(nóng)機(jī)具、工具的衛(wèi)生管理（一） 農(nóng)機(jī)使用完畢后必須及時(shí)清理干凈。農(nóng)機(jī)設(shè)施在維修保養(yǎng)后機(jī)油、潤滑油等不得外溢，若外溢必須擦干凈預(yù)防給農(nóng)產(chǎn)品帶來化學(xué)性的危害。（二） 小農(nóng)具（采收工具、刀、枝剪）使用完畢必須清洗干凈，晾干存放，由庫管員負(fù)責(zé)。（三） 農(nóng)藥噴霧器使用之后必須進(jìn)行徹底清洗

16、、晾干、才能使用。五、容器衛(wèi)生管理（一）采收用的塑料筐1. 具有塑料筐材質(zhì)必須無毒。2. 塑料筐必須沖洗干凈并且噴霧消毒后（消毒劑濃度40mg/L），才能使用。（二）包裝材料（塑料袋、塑料薄膜、單面油光紙等）1、塑料制品的材質(zhì)必須無毒，供貨方提供材質(zhì)檢測(cè)報(bào)告，合格者才能使用。2、包裝紙必須不含熒光增白劑，要求供方提供紙的檢測(cè)報(bào)告。六、采收的衛(wèi)生管理（一）采收時(shí)員工首先除去作物外層的污葉、病斑葉、其他污物或泥土，有病作物必須集中在一個(gè)有蓋容器內(nèi)，不能隨便堆放或亂扔，以防止病菌擴(kuò)散。（二）存放作物的容器要求專用，不能存放其它物品。（三）采收時(shí)容器不得直接放置在地面，應(yīng)放置在鋪墊物之上，以防止泥土中

17、雜菌污染。七、裝卸衛(wèi)生管理蔬菜農(nóng)產(chǎn)品收獲裝卸，要確保裝載運(yùn)輸工具（車輛）干凈整潔，防止以前存留的殘余農(nóng)作物以及其他有害物的污染。1、對(duì)裝載運(yùn)輸工具（車輛），每次裝貨前必須清掃干凈，確保無以前存留的殘余農(nóng)作物。必要時(shí)，對(duì)裝載運(yùn)輸工具（車輛）進(jìn)行清洗；2、車廂每周清洗并噴霧消毒一次。消毒劑的濃度為70mg/L，由專人負(fù)責(zé)。3、確認(rèn)裝載運(yùn)輸工具（車輛）無其他有害物的污染。4、在裝載和運(yùn)輸過程中，應(yīng)根據(jù)天氣狀況覆蓋好運(yùn)出農(nóng)場(chǎng)的產(chǎn)品, 裝載高度不得超過車輛柵欄高度。基地選擇風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估程序 編號(hào)：GMYM-GAP-0031. 種植對(duì)象 明確大田作物的品種,了解該品種的生物學(xué)特性,種植技術(shù)和產(chǎn)品規(guī)格,質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

18、,是選擇種植基地的先決條件。2. 種植基地應(yīng)具備的基本條件 （1）土壤環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)（表1） （2）灌溉用水質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（表2） （3）空氣環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（表3）3. 種植基地風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估 在符合上述標(biāo)準(zhǔn)的前提條件下，進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估。3.1種植歷史評(píng)估 （1）過去種植大田作物種類對(duì)今后種植大田作物的影響：過去種植的大田作物與今后種植大田作物系重茬，應(yīng)解決因重茬帶來的病蟲害，避免導(dǎo)致產(chǎn)量嚴(yán)重遞減與產(chǎn)品質(zhì)量惡化。否則不易選作基地。過去種植的大田作物需施用大量的除草劑、高毒性或高殘留農(nóng)藥、過量化肥而導(dǎo)致土壤、水源污染，應(yīng)對(duì)土壤、水源、空氣進(jìn)行檢測(cè)，達(dá)標(biāo)后才可選作基地。過去種植的大田作物產(chǎn)量或品質(zhì)逐年遞減或逐年上升，應(yīng)

19、查明原因。按可控制不可控制進(jìn)行判斷，如系不可控制原因或主要為不可控制原因時(shí)，不能選作基地。 （2）過去的土地利用歷史?；卮鹗桥c否。工業(yè)用地；軍事用地；垃圾場(chǎng)、墓地；礦區(qū)或地下為礦區(qū)。其中一種回答為是，不宜選為基地。3.2 地形、地貌，回答是與否。地勢(shì)平坦，無斜坡，便于機(jī)械作業(yè)。土質(zhì)為沙壤或沙土或淤土。地下水源豐富，灌溉工程配套，很少發(fā)生旱災(zāi)。年降雨量適中，排水方便，很少發(fā)生澇災(zāi)。植被覆蓋率高，很少發(fā)生風(fēng)害。以上各項(xiàng)有一項(xiàng)回答否者，不宜選作基地。3.3 地理位置：回答是與否。周圍環(huán)境優(yōu)美，無工礦企業(yè)，無大型養(yǎng)殖場(chǎng)和食品加工廠。基礎(chǔ)設(shè)施齊全，又遠(yuǎn)離交通大道。社會(huì)環(huán)境好，農(nóng)民素質(zhì)高。以上各項(xiàng)中有一項(xiàng)

20、回答否者，不宜選作基地。符合以上條件由考察人員提出申請(qǐng)。通過后作為公司基地，統(tǒng)一管理。.風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估過程及結(jié)果要形成記錄，根據(jù)評(píng)估結(jié)果所確定風(fēng)險(xiǎn)的嚴(yán)重性和發(fā)生的可能性，確定相應(yīng)的糾正或預(yù)防措施。表1 土壤環(huán)境質(zhì)量指標(biāo)項(xiàng)目含量限值（）PH值6.5PH值6.57.5PH值7.5鎘0.300.300.60汞0.300.501.0砷103025鉛250300350鉻150200250銅50100100表2 灌溉水質(zhì)量指標(biāo)項(xiàng)目濃度限值PH值5.58.5化學(xué)需氧量（mg/L） 150總汞（mg/L）0.001總鎘（mg/L）0.005總砷（mg/L）0.05總鉛（mg/L）0.10鉻（6價(jià)，mg/L）1.10

21、氟化物（mg/L）2.0氰化物（mg/L）0.50石油類（mg/L）1.0糞大腸菌群（個(gè)/升）10000表3 環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目濃度限值日平均1小時(shí)平均總懸浮顆粒物（標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)，mg/m3）0.30二氧化硫（標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)，mg/m3）0.15二氧化氮（標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)，mg/m3）0.12氟化物（標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)）7µg/m31.8µg/m3注：日平均指任何一日的平均濃度。1小時(shí)平均指任何1小時(shí)的平均濃度。以上項(xiàng)目均按元素量計(jì)算，適用于陽離子交換5cmol(+)/kg的土壤，若5cmol(+)/kg，其不標(biāo)準(zhǔn)值為內(nèi)數(shù)值的半數(shù)。施肥作業(yè)要求 編號(hào)：GMYM-GAP-0041、對(duì)耕地的土壤肥力進(jìn)行

22、測(cè)試，以表明目前土壤的肥力狀況。進(jìn)行化肥測(cè)試的實(shí)驗(yàn)室應(yīng)經(jīng)過良好實(shí)驗(yàn)室CAL或CNAL認(rèn)可或相同標(biāo)準(zhǔn)的認(rèn)證的實(shí)驗(yàn)室。2、根據(jù)測(cè)試的情況進(jìn)行合理的施肥，同時(shí)要考慮以下要求：（1）預(yù)測(cè)植物生長對(duì)營養(yǎng)的要求；（2）何時(shí)是植物生長對(duì)營養(yǎng)要求的高峰-適時(shí)的施用化肥；（3）天氣對(duì)化肥營養(yǎng)吸收的影響，植物對(duì)化肥的吸收轉(zhuǎn)換率；（4）多種替換物（主要為氮）的交替使用和成本；（5）氮的使用量3、施肥的時(shí)間要與作物的需肥時(shí)間相吻合，根據(jù)作物的需肥期確定施肥的時(shí)間；4、施肥的種類包括有機(jī)肥、生物菌肥、化肥和礦物肥等，肥料的標(biāo)準(zhǔn)要符合國家相應(yīng)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)要求。5、控制化肥的使用量，建議氮的總量控制在每年170 kg /公頃

23、，并且有機(jī)氮和無機(jī)氮的比例為1：1。6、施肥包括人工施肥和機(jī)械施肥，人工施肥是主要的方式，人工施肥的數(shù)量偏差幅度應(yīng)掌握在10范圍以內(nèi)；肥料庫管理辦法 編號(hào)：GMYM-GAP-0051、肥料事先需由基地負(fù)責(zé)人審核后方可采購，所購肥料必須通過國家認(rèn)可的經(jīng)營單位購買，并持有國家正式發(fā)票或其它證明；2、所購每種肥料必須有企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行號(hào)、生產(chǎn)許可證號(hào)、肥料登記證號(hào)（復(fù)合肥還需有質(zhì)檢合格證號(hào)）、生產(chǎn)日期、有效期等；3、肥料采購后須由植保員和倉庫保管員共同驗(yàn)收合格后，辦理入庫手續(xù)，并填寫記錄；4、倉庫保管員負(fù)責(zé)肥料的保管、發(fā)放和剩余肥料的回收，控制進(jìn)貨倉位，避免儲(chǔ)存密度過大。5、肥料與農(nóng)藥分開存放，設(shè)立專庫

24、；生物肥、無機(jī)肥、液體肥、葉片肥等要分開存放，做到擺放整齊，離地離墻，并作好標(biāo)識(shí)。同時(shí)倉庫內(nèi)不得存放肥料以外的雜物。6、倉庫要遮陰、干燥、衛(wèi)生，通風(fēng)良好，不受陽光、霧氣或雨水等氣候因素影響。7、庫管人員應(yīng)經(jīng)常打掃整理倉庫，無廢棄物，無鼠害，滲漏和泄露物應(yīng)清除干凈。8、作業(yè)組長憑農(nóng)資領(lǐng)用通知單領(lǐng)用肥料。保管員及時(shí)填寫肥料出入庫記錄。9、注意庫房安全，配備滅火器，庫房管理人員離開后應(yīng)及時(shí)關(guān)閉門窗并上瑣。10、保管員應(yīng)接受肥料管理方面的培訓(xùn)。農(nóng)場(chǎng)基地允許使用的化肥清單 編號(hào)：GMYM-GAP-006見附件006有害生物綜合治理(IPM)編號(hào)：GMYM-GAP-007有害生物綜合治理(IPM)是一套有

25、害生物治理系統(tǒng)，這個(gè)系統(tǒng)考慮到有害生物種的種群動(dòng)態(tài)及其有關(guān)環(huán)境，利用所有適當(dāng)?shù)姆椒ㄅc技術(shù)以盡可能互相配合的方式，把有害生物種群控制在低于經(jīng)濟(jì)危害的水平。有害生物綜合治理主要包括環(huán)境、化學(xué)、生物、遺傳、物理和法規(guī)等防制措施，本公司主要采用的有害生物綜合治理措施包括：1、生物防制利用其它生物（天敵）或其代謝物來控制或殺滅有害生物的方法，實(shí)際上是人們對(duì)自然因素的利用，來打破這種相對(duì)平衡，使其數(shù)量降低或控制在不足為害的水平。2、化學(xué)防制使用天然或合成的殺蟲劑，通過不同作用，毒殺或驅(qū)走有害生物的手段。3、物理防制利用機(jī)械方法，以及光、聲、電等物理?xiàng)l件，來捕殺、誘殺或驅(qū)逐有害生物的方法。農(nóng)藥管理程序 編號(hào)

26、：GMYM-GAP-008-01山東省高密市友明農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥品種選擇農(nóng) 藥 管 理 體 系用藥需求農(nóng)藥采購農(nóng)藥用前申請(qǐng)確認(rèn)用藥申請(qǐng)廠家選定農(nóng)藥銷售機(jī)構(gòu)用藥確認(rèn)農(nóng)藥管理合同簽訂合同簽訂 全程記錄*（*）公司農(nóng)藥保管倉庫基地植保員農(nóng)藥采購農(nóng)藥出庫倉庫管理員*（*）公司基地農(nóng)藥回收管理農(nóng)藥使用管理噴藥前確認(rèn)基地植保員農(nóng)藥配制農(nóng)藥噴灑剩余農(nóng)藥農(nóng)藥器具清洗農(nóng)藥使用制度 編號(hào)：GMYM-GAP-008-02一、農(nóng)藥采購（一）農(nóng)藥品種的選擇1. 選擇的農(nóng)藥必須符合輸入國的相關(guān)要求。2. 選擇的農(nóng)藥必須符合中國CCIC的相關(guān)要求。3. 基地農(nóng)場(chǎng)選擇的農(nóng)藥種類詳見高密市友明農(nóng)產(chǎn)品蔬菜農(nóng)藥使用一覽表 蔬菜產(chǎn)品進(jìn)口國

27、食品衛(wèi)生法中規(guī)定殘留基準(zhǔn)的農(nóng)藥中國規(guī)定允許殘留 CCIC 規(guī)定允許殘留 基準(zhǔn)的農(nóng)藥 基準(zhǔn)的農(nóng)藥 對(duì)環(huán)境不造成污染的農(nóng)藥 農(nóng)藥法規(guī)中規(guī)定安全使用基準(zhǔn)的農(nóng)藥高密市友明農(nóng)產(chǎn)品選擇農(nóng)藥（二）農(nóng)藥廠家、農(nóng)藥銷售機(jī)構(gòu)的選定1. 選擇正規(guī)、規(guī)模大、信譽(yù)好的農(nóng)藥生產(chǎn)廠家合作。2. 廠家需提供權(quán)威部門的農(nóng)藥檢測(cè)報(bào)告、生產(chǎn)經(jīng)營許可證、其他合格證明。3.選擇正規(guī)、規(guī)模大、信譽(yù)好的農(nóng)藥銷售代理商。4.高密市友明弄產(chǎn)品公司和農(nóng)藥銷售代理或廠家簽訂農(nóng)藥購銷合同，保護(hù)雙方的權(quán)利和義務(wù)。二、農(nóng)藥在庫管理1. 采購進(jìn)公司的農(nóng)藥，由農(nóng)藥倉庫根據(jù)各種農(nóng)藥特性以及保管條件進(jìn)行保管。2. 農(nóng)藥的出入庫必須填寫農(nóng)藥出入庫登記表。3. 每

28、月必須至少一次核對(duì)檢查在庫農(nóng)藥數(shù)量、品種，與記錄對(duì)照核實(shí)。4. 每批次進(jìn)藥取樣留存保管。三、農(nóng)藥使用前申請(qǐng)與確認(rèn)1. 根據(jù)不同時(shí)期的病蟲害發(fā)生情況，由基地植保員向農(nóng)場(chǎng)管理部提出基地蔬菜使用農(nóng)藥申請(qǐng)。2. 農(nóng)場(chǎng)管理部根據(jù)病蟲害發(fā)生情況，結(jié)合高密市友明農(nóng)產(chǎn)品蔬菜農(nóng)藥使用一覽表，確定使用農(nóng)藥品種、數(shù)量，稀釋倍數(shù)、使用時(shí)間，使用方法、注意事項(xiàng)等，制作農(nóng)藥處方單，基地植保員憑農(nóng)藥處方單到農(nóng)藥倉庫領(lǐng)取農(nóng)藥。四、農(nóng)藥使用管理（一）農(nóng)藥出庫管理1. 基地植保員憑農(nóng)藥處方單到農(nóng)藥倉庫領(lǐng)取農(nóng)藥，分發(fā)農(nóng)藥給使用人。2. 基地噴灑農(nóng)藥應(yīng)在當(dāng)天領(lǐng)取，當(dāng)天噴灑?；夭坏么娣呸r(nóng)藥。（二）農(nóng)藥使用管理1. 使用人按照農(nóng)藥處方

29、單進(jìn)行配制和使用農(nóng)藥。2. 基地植保員監(jiān)督使用人操作。（三）農(nóng)藥回收管理噴灑后剩余的農(nóng)藥，使用人交還基地植保員，由植保員退回農(nóng)藥倉庫。（四）蔬菜采收管理噴灑后的蔬菜，必須達(dá)到農(nóng)藥安全間隔期以后才可以采收。采收前按照地塊取樣檢測(cè)，合格原料準(zhǔn)許采收。不合格的原料禁止采收。蔬菜種植農(nóng)藥使用流程 編號(hào)：GMYM-GAP-008-03農(nóng)藥的選定信賴廠家選擇使用農(nóng)藥合同的簽定農(nóng)藥成分的檢測(cè)栽培計(jì)劃基地管理基地選定栽培管理1. 耕地2. 育苗3. 移植4. 除草5. 施肥6. 農(nóng)藥7. 灌溉農(nóng)藥流通的追蹤流通追蹤方式文件化專用倉庫的管理運(yùn)輸、貯存、發(fā)放的管理以及臺(tái)帳的建立農(nóng)藥使用的規(guī)范管理使用規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)文件

30、化配制稀釋、噴灑、回收人員的確定器具專用化使用記錄文件化殘留農(nóng)藥檢查殘留農(nóng)藥檢查采收不準(zhǔn)使用合同以外的農(nóng)藥不準(zhǔn)使用成分不明的農(nóng)藥不準(zhǔn)使用未檢測(cè)的農(nóng)藥不準(zhǔn)使用公司選定以外的農(nóng)藥加 工工場(chǎng)管理殘留農(nóng)藥檢查包裝出荷客戶輸入流通管理流通消費(fèi)蔬菜原料農(nóng)藥殘留檢測(cè)管理體系 編號(hào)：GMYM-GAP-008-04栽培計(jì)劃基地選定基地管理農(nóng)藥購入檢查農(nóng)藥保證栽培管理1. 耕地2. 育苗3. 移植4. 除草5. 施肥6. 農(nóng)藥7. 灌溉原料采收前殘留農(nóng)藥檢查采收前以地塊為單元進(jìn)行檢測(cè)污染原料不得采收進(jìn)廠殘留農(nóng)藥檢查采收半成品（成品）殘留農(nóng)藥檢查以半成品（成品）為單位進(jìn)行檢測(cè)污染原料不得使用加 工工場(chǎng)管理殘留農(nóng)藥檢

31、查包裝中國CCIC殘留農(nóng)藥檢查出荷貨物通關(guān)殘留農(nóng)藥檢查客戶輸入流通管理殘留農(nóng)藥檢測(cè)能力提高：檢測(cè)設(shè)備配備與項(xiàng)目開發(fā)提高檢測(cè)人員培訓(xùn)進(jìn)修檢測(cè)設(shè)備生產(chǎn)公司培訓(xùn)中心培訓(xùn)國外進(jìn)修中國CCIC檢查、指導(dǎo)培訓(xùn)外聘專家培訓(xùn)、與高校科研機(jī)構(gòu)協(xié)作培訓(xùn)開展實(shí)驗(yàn)室國家認(rèn)證流通消費(fèi)允許使用農(nóng)藥清單 編號(hào)：GMYM-GAP-008-05見附件008-06禁止使用農(nóng)藥清單 編號(hào)：GMYM-GAP-008-06農(nóng)藥種類農(nóng) 藥 名 稱禁用原因無機(jī)砷殺蟲劑砷酸鈣 砷酸鉛高毒有機(jī)砷殺菌劑甲基胂酸鋅（稻腳青）、甲基胂酸胺（田胺）、福美甲胂、福美胂高殘留有機(jī)錫殺菌劑薯瘟錫（毒菌錫）、三苯基醋酸錫、三苯基氯化錫、氯化錫高殘留、慢性毒性

32、有機(jī)汞殺菌劑氯化乙基汞（西力生）、醋酸苯汞（賽力散）劇毒、高殘留有機(jī)雜環(huán)類敵枯雙致畸氟制劑氟化鈣、氟化鈉、氟化酸鈉、氟乙酰胺、氟鋁酸鈉、氟硅酸鈉劇毒、高毒、易藥害有機(jī)氯殺蟲劑DDT、六六六、林丹、艾氏劑、狄氏劑、五氯酚鈉、硫丹、氯丹、毒殺芬高殘留有機(jī)氯殺螨劑三氯殺螨醇工業(yè)品含一定數(shù)量的DDT鹵代烷類熏蒸殺蟲劑二溴乙烷、二溴氯丙烷、溴甲烷致癌、致畸氨基甲酸酯殺蟲劑克百威（呋喃丹）、丁（丙）硫克百威、涕滅威、滅多威高毒二甲基脒類殺蟲殺螨劑殺蟲脒致癌、慢性毒性擬除蟲菊酯類殺蟲劑所有擬除蟲菊酯類殺蟲劑對(duì)魚毒性大取代苯殺蟲殺菌劑五氯硝基苯、稻瘟醇（五氯苯甲醇）、苯菌靈（苯萊特）國外致癌報(bào)道或二次藥害二苯

33、醚類除草劑除草醚、枯草醚慢性毒性有機(jī)磷殺蟲劑甲拌磷、乙拌磷、久效磷、對(duì)硫磷、甲基對(duì)硫磷、甲胺磷、氧化樂果、治螟磷、水胺硫磷、胺磷、內(nèi)吸磷、甲基異硫磷、蠅毒磷、水胺硫磷、磷胺、內(nèi)吸磷、甲基環(huán)硫磷、殺撲磷高毒、高殘留其他各類除草劑乙基環(huán)硫磷、滅線磷、蟎胺磷、克線丹、磷化鋁、磷化鋅、磷化鈣、硫丹藥害、高毒其它殺蟲劑喹啉、毒死蜱、敵敵畏、二溴磷、氯氰菊酯、二嗪農(nóng)、克菌丹、氫氯苯-苯醚菊酯、甲酚日本重點(diǎn)檢查項(xiàng)目農(nóng)藥選擇使用、作業(yè)指導(dǎo)書 編號(hào)：GMYM-GAP-009農(nóng)藥的選擇、使用方法、藥液配置、噴施時(shí)間是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的基本方法，操作得當(dāng)?shù)脑捈饶苡行У臍⑺啦∠x害，又能節(jié)約生產(chǎn)成本，其到事半功倍的效果。出口蔬

34、菜的生長也需要農(nóng)藥，使用方法非常重要，使用不當(dāng)不僅造成環(huán)境污染，增加農(nóng)藥殘留的風(fēng)險(xiǎn)，嚴(yán)重者還會(huì)造成農(nóng)藥中毒等惡性事故，一定要安全合理科學(xué)使用農(nóng)藥。1.農(nóng)藥的挑選、運(yùn)輸和管理（1）農(nóng)藥的挑選。農(nóng)藥包裝正規(guī)，沒有破漏的現(xiàn)象，三證齊全（農(nóng)藥登記證、生產(chǎn)許可證和質(zhì)量合格證），并表明產(chǎn)品名稱、有效成分、出廠日期、使用說明、保質(zhì)期、農(nóng)藥中毒后解救藥品等。（2）農(nóng)藥的運(yùn)輸。要輕拿輕放，包裝完整，瓶裝藥不要放的太高，液體藥和粉狀藥要分別裝載，以避免拿錯(cuò)和運(yùn)輸過程中的掉包，車輛要配備滅火器，要人押運(yùn)，車輛在途中要平穩(wěn)行駛。（3）農(nóng)藥的管理要有專用的倉庫，地面布置防潮器材，按品種分門別類的存放，倉庫要原離糧食、蔬

35、菜、瓜果、日用品等，要配置滅火器，專人保管。(4)農(nóng)藥的發(fā)放與回收。經(jīng)基地負(fù)責(zé)人的批準(zhǔn)后，才能發(fā)放農(nóng)藥。沒有用完的農(nóng)藥要及時(shí)回收，固定一個(gè)地方存放。對(duì)使用完的農(nóng)藥空瓶和空袋要回收、專放，派人核對(duì)數(shù)量，集中銷毀。2.農(nóng)藥的使用方法2.1使用要求（1）必須嚴(yán)格按照標(biāo)簽上的使用量、濃度、使用次數(shù)及安全間隔期等項(xiàng)目用藥，標(biāo)簽上沒有注明的由植保專家指導(dǎo)用藥。（2）配藥流程：仔細(xì)閱讀農(nóng)藥標(biāo)簽說明，按標(biāo)簽上的說明配制農(nóng)藥，用稱量器具如天平、量筒等準(zhǔn)確量取，現(xiàn)在噴霧器中加入1/3的清水，然后加入量取的農(nóng)藥（農(nóng)藥混合時(shí)需經(jīng)過植保站長同意）混勻，然后加清水至刻度線，攪勻施用。2.2使用方法（1）防治地下害蟲的農(nóng)藥

36、的使用方法：防治地下害蟲的農(nóng)藥是地蟲凈。每包1KG。在使用時(shí)，每包與10KG的細(xì)干土或細(xì)紗拌勻。在土地耕翻以后，均勻的撒在地面上，然后耙平，起壟播種。（2）農(nóng)藥乳油（劑）的使用方法：公司使用的菜蟲凈農(nóng)藥的使用濃度為1000倍。在使用時(shí)，沒噴霧器14KG水，加菜蟲凈農(nóng)藥14ML。先將無污染無雜物的清水倒入噴霧器內(nèi)，約占噴霧器體積的1/3，用量筒量取14ML菜蟲凈農(nóng)藥倒入噴霧器中，用攪拌器插入噴霧器內(nèi)，充分?jǐn)嚢杈鶆颍厰嚢柽吋铀烈?guī)定的刻度線處。抑太保每噴霧器一瓶，使用方法與菜蟲凈一樣。（3）農(nóng)藥粉劑的使用方法：為了使用方便、準(zhǔn)確，公司使用的粉劑霜霉凈每噴霧器一包。在使用時(shí)，先將無污染、無雜物的清

37、水倒入噴霧器中，約占噴霧器體積的1/3，再把一包霜霉凈農(nóng)藥倒入噴霧器中，用攪拌器插入噴霧器中充分?jǐn)嚢杈鶆蚝蠹訚M水噴施。3.農(nóng)藥噴施時(shí)間按照病蟲害的生長發(fā)育和侵害規(guī)律，噴施農(nóng)藥一般在上午9點(diǎn)左右，下午3-4點(diǎn)左右。陰天可以全天噴施。在太熱與太陽直射下可上午提前，下午推遲。下雨天不要施藥，在施藥途中下雨要補(bǔ)施農(nóng)藥。4. 農(nóng)藥噴施植物的位置大多數(shù)病蟲害的繁衍生長，特別是在發(fā)生初期是防治的最佳時(shí)期，它們生長繁殖都是在葉的背面。這時(shí)應(yīng)把噴頭向上，自上而下均勻的噴施。最后再在葉子的表面噴施一遍，就能達(dá)到最佳效果。5.使用農(nóng)藥的注意事項(xiàng)（1）工作人員一定要穿好防護(hù)衣，不能左右兩邊同時(shí)噴，要順風(fēng)噴，大風(fēng)、下雨

38、和高溫天氣停止噴藥。噴霧器不能太滿，以防漏出。（2）要在噴霧前嚴(yán)格檢查噴霧器的各項(xiàng)性能。特別是藥桶有無漏藥，還有開關(guān)、噴頭和插頭等有無漏藥。有漏藥時(shí)請(qǐng)立即檢修，以防工作人員中毒。（3）施藥前禁止抽煙、喝酒和吃東西。不能用手擦拭鼻子和眼睛。噴完藥后要先用肥皂（不能用洗衣粉）認(rèn)真洗手、洗臉和漱口，并脫掉衣服和帽子等，有條件應(yīng)立即洗澡，換上新衣服。（4）工人在工作時(shí)發(fā)現(xiàn)有頭痛、頭昏、惡心、嘔吐的中毒癥狀，應(yīng)立即離開地塊，服用準(zhǔn)備好的藥品。并馬上撥打120急救 。其他工人幫助脫去污染的衣服，應(yīng)清洗手、臉等暴露部位。（5）在噴藥前由植保員到現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行講授和具體技術(shù)指導(dǎo)。并查對(duì)病蟲害的發(fā)生情況、噴藥的商品名

39、稱、主治的病蟲害、濃度、數(shù)量（種植面積及應(yīng)對(duì)的農(nóng)藥數(shù)量）、效果、空瓶（袋）等。6.防治的原則6.1病蟲害的防治原則是以防為主，以治為輔；農(nóng)藥的使用以生物農(nóng)藥為主，化學(xué)農(nóng)藥為輔；以防治發(fā)病（蟲）中心為主，大田防治為輔的病蟲害防治管理原則。病蟲害的發(fā)生是隨機(jī)的，雖然有一定的發(fā)生規(guī)律，但在不同的年份都有很大的差異，因此隨著發(fā)生的時(shí)間、溫度及其他因素，病蟲害對(duì)農(nóng)藥的反映有較明顯的差異。所以應(yīng)本著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實(shí)際情況，具體情況，具體對(duì)待。6.2綜合防治：應(yīng)從蔬菜病蟲害環(huán)境整個(gè)系統(tǒng)出發(fā)，綜合運(yùn)用各種防治措施，創(chuàng)造不利于病蟲害發(fā)生和有利于各種天敵繁衍的環(huán)境條件，保持農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的平衡和生物多樣化。減少各類病蟲害

40、所造成的損失，綜合利用農(nóng)業(yè)防治、物理人工防治、生物防治、化學(xué)防治來達(dá)到控制病蟲害的目的。7.科學(xué)用藥的基本要求（1）生產(chǎn)出口蔬菜，必須嚴(yán)格掌握農(nóng)藥的安全間隔期（即收獲前禁用期），由植保員根據(jù)不同蔬菜品種的特點(diǎn)而定。（2）根據(jù)蔬菜種類和防治的具體病蟲害，準(zhǔn)確選擇農(nóng)藥，高毒和高殘留農(nóng)藥禁止在蔬菜上使用，中毒農(nóng)藥也盡可能減少使用的次數(shù)和用量。盡可能使用高效、低毒、低殘留的農(nóng)藥，提倡輪換用藥，蟲害輕時(shí)盡量用低用量代替高用量，以減少農(nóng)藥對(duì)菜田環(huán)境和蔬菜產(chǎn)品的污染，延緩病蟲產(chǎn)生抗性。（3）根據(jù)病蟲發(fā)生規(guī)律、危害特點(diǎn)、關(guān)鍵時(shí)期施藥。防治病害在發(fā)病初期或前期施用。預(yù)防性保護(hù)劑應(yīng)施用在發(fā)病前，預(yù)防兼治療的藥劑宜

41、在發(fā)病初期施用，純治療劑也是在發(fā)病害較輕時(shí)應(yīng)用效果好。防治蟲害應(yīng)在蟲體較小的時(shí)防治，如菜青蟲、小菜蛾等在3齡前防治較適宜，施藥適期一般在卵峰期和卵峰期后35天。防治一次，卵孵化期后12天防治。小型害蟲如蚜蟲、白粉虱、螨蟲等，宜在發(fā)生數(shù)量較少時(shí)防治。盡量用非化學(xué)農(nóng)藥，如生物農(nóng)藥、植物性農(nóng)藥等，化學(xué)殺蟲劑盡可能采用選擇性、趨避、抑制等特異性農(nóng)藥，注意保護(hù)害蟲天敵和有益生物。農(nóng)藥使用手冊(cè)（各品種）編號(hào)：GMYM-GAP-010 由于農(nóng)藥標(biāo)準(zhǔn)的變化以及防止病蟲害產(chǎn)生抗藥性,所以農(nóng)藥使用要根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)口國的標(biāo)準(zhǔn)變化以及實(shí)際情況定期不定期進(jìn)行更新的. 農(nóng)藥使用手冊(cè)（詳見操作規(guī)程6）常用農(nóng)藥安全間隔期 編

42、號(hào)：GMYM-GAP-011 農(nóng)藥安全間隔期是指最后一次施藥到收獲期所需要的天數(shù)。蔬菜上常用的農(nóng)藥安全間隔期為：（詳見操作規(guī)程6）農(nóng)藥殘留檢測(cè)抽樣規(guī)定 編號(hào)：GMYM-GAP-012一、抽樣工作：1基地原料取樣：農(nóng)場(chǎng)基地里原料取樣由農(nóng)場(chǎng)管理部負(fù)責(zé)。取樣方法：方法一：五點(diǎn)法，在一片被檢查的地塊里固定五個(gè)取樣調(diào)查點(diǎn)。要求蔬菜種植面積比較大，而且地塊比較方整連片的，地形、生產(chǎn)條件基本一致。在調(diào)查田對(duì)角線上選取五個(gè)調(diào)查點(diǎn)（圖1-1），作為取樣點(diǎn)。每點(diǎn)選1棵蔬菜，否則只能采取其他調(diào)查方式進(jìn)行調(diào)查。圖11五點(diǎn)法的設(shè)置 方法二：隨機(jī)法，取樣點(diǎn)不固定。這種方法使用于面積比較大，選用五點(diǎn)法有一定難度達(dá)到準(zhǔn)確程度

43、時(shí)采取。其方法是，在取樣時(shí)，先用眼睛看一下大田作物，隨機(jī)確定，取樣點(diǎn)多12個(gè)，總的調(diào)查點(diǎn)一般在10個(gè)左右。每點(diǎn)分選1棵。方法三：在不規(guī)則的地塊里可選用對(duì)角線法（圖12）三角法（圖13）。對(duì)角線調(diào)查法是在面積比較大且不規(guī)則時(shí)采用的取樣法。在取樣時(shí)，可因地形而確定，在對(duì)角線上，盡可能多幾點(diǎn)。三角點(diǎn)法比較簡單，它適用于三角形或近三角形，面積比較小的地塊上進(jìn)行取樣。每點(diǎn)分選1棵。圖12 對(duì)角線選點(diǎn)法 圖13三角選點(diǎn)法2原料統(tǒng)一送公司技術(shù)部，由技術(shù)部按照AD生產(chǎn)工藝處理進(jìn)行加工成產(chǎn)品（半成品）。3.處理加工的AD品,先堆壘成圓錐型，將圓錐型分成4份，舍棄側(cè)的2個(gè)1/4圓錐，取對(duì)另外的2個(gè)對(duì)側(cè)的1/4圓錐

44、繼續(xù)堆壘成圓錐型，同樣方法將圓錐型分成4份，按照上述的取舍操作，直到產(chǎn)品（半成品）的重量在500-300克為止，為最終送檢樣品。4. 最終送檢樣品由專人負(fù)責(zé)聯(lián)系送檢(郵寄)外部專業(yè)機(jī)構(gòu)檢測(cè)農(nóng)藥。二、各類產(chǎn)品農(nóng)藥殘留檢測(cè)項(xiàng)目安排1公司內(nèi)部監(jiān)測(cè)農(nóng)藥項(xiàng)目：農(nóng)場(chǎng)實(shí)際使用農(nóng)藥風(fēng)險(xiǎn)高的農(nóng)藥。2客戶有要求的項(xiàng)目。3該產(chǎn)品商檢認(rèn)為風(fēng)險(xiǎn)高的農(nóng)藥。三、取樣時(shí)間要求：原料取樣要求在該原料批量供應(yīng)前7個(gè)工作日完成。農(nóng)藥庫管理辦法 編號(hào)：GMYM-GAP-013（1）保管員接受過農(nóng)藥管理方面的培訓(xùn)，并填寫培訓(xùn)記錄。（2）保管員負(fù)責(zé)農(nóng)藥的保管、發(fā)放和農(nóng)藥包裝的回收、保管和處理。（3）農(nóng)藥到達(dá)基地后應(yīng)及時(shí)入庫，由保管員填寫

45、農(nóng)藥入庫記錄。（4）農(nóng)藥入庫后，根據(jù)農(nóng)藥的不同性能、特點(diǎn)、輪作要求，存放不同的位置。粉劑和粉劑農(nóng)藥、液體農(nóng)藥分別存放，作好標(biāo)識(shí)?？臻g較小時(shí)，液體農(nóng)藥不得置于固體農(nóng)藥上方。（5）庫房應(yīng)具有防火、防泄露、防滲漏的設(shè)施和物資，如滅火器、沙子，并置于適當(dāng)位置。保管員應(yīng)定期檢查，發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)處理。（6）農(nóng)藥庫內(nèi)禁止存放其他的雜物，如衣服、食品和其他雜物。（7）領(lǐng)用人員經(jīng)過批準(zhǔn)后，到倉庫領(lǐng)取農(nóng)藥。過期農(nóng)藥，退回倉庫。（8）調(diào)配和稀釋農(nóng)藥的水桶、量杯噴霧器及各類藥器等用后及時(shí)清洗至少34次，放置指定位置。如損壞，及時(shí)維修或進(jìn)行計(jì)量標(biāo)定；廢農(nóng)藥容器全部收回，統(tǒng)一處理。（9）非作業(yè)人員不得進(jìn)入農(nóng)藥庫，保管員離

46、開時(shí)，應(yīng)即使關(guān)閉門窗并上瑣，作好庫房安全工作。（10）倉庫內(nèi)干燥、衛(wèi)生、封燥性良好，溫度一般在25度以下，干濕度在30%以下。（11）倉庫里所有的農(nóng)藥都應(yīng)使用原包裝，有破損需更換新包裝時(shí)，新包裝應(yīng)包括原標(biāo)簽上所有信息。（12）倉庫門上有劇毒標(biāo)識(shí)或危險(xiǎn)標(biāo)識(shí)，倉庫內(nèi)有禁止煙火標(biāo)識(shí)。病蟲害的預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)方法 編號(hào)：GMYM-GAP-014病蟲害的預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)，目的在于偵察病蟲害的發(fā)生動(dòng)態(tài)，把偵察所獲材料，結(jié)合當(dāng)?shù)禺?dāng)時(shí)的氣候條件和大田作物生長發(fā)育狀況，聯(lián)系起來加以分析，正確判斷病蟲害未來的動(dòng)態(tài)趨勢(shì)，采取切實(shí)可行的防治措施。要求蔬菜基地的生產(chǎn)者，不失時(shí)機(jī)的進(jìn)行病蟲害的防治，以取得比較理想的效果，這是科學(xué)種田比較

47、重要的措施，也是科學(xué)防治病蟲害，提高大田作物的產(chǎn)量和品質(zhì)不可缺少的技術(shù)措施。1. 調(diào)查點(diǎn)的設(shè)置及方式每種昆蟲和病害在田間的分布都有一定的分布型成為空間分布型，這種空間分布型是物種的生物學(xué)特征對(duì)環(huán)境條件長期相適應(yīng)的結(jié)果，也可以看作是昆蟲物種與環(huán)境因子統(tǒng)一的表現(xiàn)。由于地形、土壤、寄生植物的種類和栽培技術(shù)等的差異，調(diào)查的設(shè)置方式也應(yīng)該根據(jù)不同的地形、地塊及基地的不同分布來確定，同時(shí)調(diào)查的廣泛性、代表性，是確保病蟲害調(diào)查是否準(zhǔn)確的關(guān)鍵，最終關(guān)系到病蟲害的防治效果。方法一：五點(diǎn)法，在一片被調(diào)查的地塊里固定五個(gè)調(diào)查點(diǎn)。其方法是選取某一種蔬菜種植面積比較大，而且地塊比較方整連片的，地形、生產(chǎn)條件基本一致的田

48、塊作為調(diào)查田。在調(diào)查田對(duì)角線上選取五個(gè)調(diào)查點(diǎn)（圖3-1），作為固定的調(diào)查點(diǎn)，每次調(diào)查都在這些點(diǎn)上進(jìn)行。每點(diǎn)分四行選100棵蔬菜，調(diào)查點(diǎn)蔬菜要求生長齊苗，與大田蔬菜長勢(shì)一致。某一種蔬菜在一個(gè)村的四面都有種植，而生產(chǎn)條件基本一致時(shí)，也可以采取這種方法，否則只能采取其他調(diào)查方式進(jìn)行調(diào)查。圖31五點(diǎn)調(diào)查法調(diào)查點(diǎn)的設(shè)置 方法二：隨機(jī)法，調(diào)查點(diǎn)不固定。這種方法使用于面積比較大，而且生產(chǎn)條件有比較大的差異，選用五點(diǎn)法可以達(dá)到比較相近的準(zhǔn)確程度有一定的難度時(shí)采取的調(diào)查選點(diǎn)法。其方法是，在選調(diào)查點(diǎn)時(shí)，先用眼睛看一下大田作物生長的程度和差異，根據(jù)生長勢(shì)進(jìn)行隨機(jī)確定，如生長差的占的面積比較大，調(diào)查點(diǎn)可以多12個(gè)，總

49、的調(diào)查點(diǎn)一般在10個(gè)左右，只調(diào)查一次，下一次的調(diào)查點(diǎn)可以另行確定。每點(diǎn)分四行共選100棵。方法三：在不規(guī)則的地塊里可選用對(duì)角線法（圖33）三角定點(diǎn)法（圖33）。對(duì)角線調(diào)查法是在面積比較大且不規(guī)則時(shí)采用的調(diào)查法。在選調(diào)查點(diǎn)時(shí)，可因地形而確定，在對(duì)角線上，盡可能多幾點(diǎn)，調(diào)查點(diǎn)是固定的。三角定點(diǎn)法比較簡單，它適用于三角形或近三角形，面積比較小的地塊上進(jìn)行選點(diǎn)調(diào)查，調(diào)查點(diǎn)是固定的。圖32 對(duì)角線選點(diǎn)法 圖33三角選點(diǎn)法2. 統(tǒng)計(jì)和計(jì)算方法 統(tǒng)計(jì)和計(jì)算方法采用比較簡單的加法平均法，如一個(gè)田塊上，五個(gè)調(diào)查點(diǎn)發(fā)現(xiàn)害蟲的數(shù)量分別是20頭、10頭、20頭、5頭、25頭時(shí)，計(jì)算每根平均害蟲數(shù)，其計(jì)算公式為：平均每

50、棵害蟲數(shù)=（20+10+20+5+25）÷（100+100+100+100+100）=80÷500=0.16 即每棵有害蟲0.16頭。 發(fā)病率的計(jì)算方法，如100棵蘿卜苗上有20棵發(fā)現(xiàn)霉病。 發(fā)病率=20÷100×100%=20%3. 防治指標(biāo) （1）蚜蟲、斑潛蠅平均每棵5頭；（2）白粉虱平均每棵13頭；（3）大蟲子平均每百棵8頭；（4）病害發(fā)病率在10%。病害在田間發(fā)現(xiàn)有病株時(shí)，可采取以下措施：一是可以在不影響產(chǎn)量時(shí)可以拔除病株，苗子比較小時(shí)，最好采取這種方法，拔除后應(yīng)及時(shí)補(bǔ)栽；二是控制發(fā)病中心。病害一般會(huì)在田間出現(xiàn)發(fā)病集中的地方，稱為發(fā)病中心，然后再

51、向周圍蔓延。因此在發(fā)現(xiàn)發(fā)病中心時(shí)，應(yīng)盡快對(duì)其進(jìn)行噴施農(nóng)藥，防止擴(kuò)展蔓延，這樣就可以把危害程度減小到最小，又能減少財(cái)力、人力、物力。施藥器械管理制度 編號(hào)：GMYM-GAP-015目前施藥器械主要有背負(fù)式噴霧器和機(jī)動(dòng)式噴霧器兩種，特制訂管理辦法。、施藥器械的日常管理（1）機(jī)械要設(shè)立專業(yè)管理員，一般由基地植保員兼任。（2）使用前對(duì)各部件進(jìn)行檢查，特別是對(duì)噴霧器的噴嘴、壓力器、有無漏水等要重點(diǎn)檢查。（3）使用過程中，維修員要及時(shí)跟蹤檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)維修。（4）維修員要掌握各種農(nóng)業(yè)機(jī)械正常工作情況，并提前備好容易壞的部件，以保證及時(shí)維修。（5）使用結(jié)束后，保管員負(fù)責(zé)檢查是否清潔無殘留物，維修員負(fù)責(zé)檢

52、查維修，達(dá)到完好無缺時(shí)，方能進(jìn)庫房保管。（6）庫房內(nèi)要擺放整齊，各種專用器械要有專放區(qū)，并每隔一段時(shí)間進(jìn)行檢查。、施藥器械的清洗要求（1）清洗地點(diǎn)，一般在農(nóng)藥配制點(diǎn)水源處岸邊或指定的田地里清洗，清洗液作為剩余液處理。（）施藥器械先用清水將藥箱沖洗三次，然后在藥箱中灌注其體積1/3清水在指定用地里噴灑，以清洗施藥器械的管路和噴嘴，最后用刷子將施藥器械外壁及管路外壁刷洗干凈，如此重復(fù)三次。（）施藥器械由使用人員負(fù)責(zé)清洗，作業(yè)組長檢查驗(yàn)收，清洗干凈后方可入庫。噴霧設(shè)備年檢辦法 編號(hào)：GMYM-GAP-016本辦法依據(jù)國家機(jī)械工業(yè)局JB/T9782-1999植保機(jī)械通用試驗(yàn)辦法制訂。每年依辦法對(duì)各基地

53、植保機(jī)械進(jìn)行年檢。1 試驗(yàn)條件（1） 田間生產(chǎn)試驗(yàn)用介質(zhì)必須是現(xiàn)實(shí)生產(chǎn)過程中防治病蟲害要求稀釋后的農(nóng)藥液劑或粉劑。（2） 性能試驗(yàn)用常溫清水，常溫指040范圍。2 試驗(yàn)方法（1）噴霧量測(cè)定：藥箱裝入適量清水稱出質(zhì)量為W1，噴霧3分鐘后再稱量為W2，W2W1，計(jì)算每分鐘噴霧量，重復(fù)三次，求出每分鐘平均噴霧量，結(jié)果記入。（3） 水平射程、垂直射程和噴幅的測(cè)定：在室內(nèi)或室外零級(jí)風(fēng)的環(huán)境中進(jìn)行。噴射部件按實(shí)際使用高度和能達(dá)到最大射程或最大噴幅的角度配置，將方型杯式霧滴承接器（上口面積10×10）置于射程或噴幅的估計(jì)區(qū)間內(nèi)，噴霧3分鐘，計(jì)算每分鐘每平方厘米上的噴霧量，重復(fù)三次，結(jié)果記入。注：凡噴霧量等于0.04/（min·2）的最遠(yuǎn)邊界到噴嘴的水平距離即射程，與射程垂直方向的最大距離為噴幅。（4） 噴霧量分布均