《金槍魚罐頭質(zhì)量通則》國家標(biāo)準(zhǔn)編制說明

1、金槍魚罐頭質(zhì)量通則國家標(biāo)準(zhǔn)編制說明（征求意見稿）標(biāo)準(zhǔn)起草工作組 2022-3一、工作概況 1、 任務(wù)來源 本項目是根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會關(guān)于下達 2020年第四批推薦性國家標(biāo)準(zhǔn)計劃的通知（國標(biāo)委發(fā)202053號），計劃編號為 20204867-T-469，項目名稱“金槍魚罐頭質(zhì)量通則”，由全國食品工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會歸口，起草單位為中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院有限公司、中國罐頭工業(yè)協(xié)會等。 2、 主要工作過程 （1） 起草（草案、論證）階段 計劃下達后，根據(jù)工作安排，于 2021年 3月23日通過網(wǎng)絡(luò)會議形式組織召開了金槍魚罐頭質(zhì)量通則國家標(biāo)準(zhǔn)修訂工作啟動會議。出席此次會議的主要有來自中國罐頭工業(yè)

2、協(xié)會、中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院有限公司、寧波今日食品有限公司等多家單位二十余位行業(yè)專家和同仁參加了會議。會議主要就金槍魚罐頭質(zhì)量通則國家標(biāo)準(zhǔn)的前期預(yù)研工作、國內(nèi)外標(biāo)準(zhǔn)比對、修訂思路、工作方案進行了探討，最終形成一致意見。2022年3月24日，起草組以網(wǎng)絡(luò)會議的形式召開了金槍魚罐頭質(zhì)量通則國家標(biāo)準(zhǔn)第二次起草工作會。來自行業(yè)協(xié)會、大專院校、科研單位以及罐頭相關(guān)領(lǐng)域重點生產(chǎn)企業(yè)、國內(nèi)外經(jīng)銷商代表共計20余位領(lǐng)導(dǎo)、專家參加了本次會議。會上針對目前發(fā)展?fàn)顩r，與會人員分別從國家標(biāo)準(zhǔn)制定規(guī)范層面，產(chǎn)品加工、出口貿(mào)易、內(nèi)貿(mào)市場、經(jīng)銷商等出發(fā)點進行綜合全面的分析及深度討論，為修訂工作積極提出各項順應(yīng)時代進程，符合

3、行業(yè)發(fā)展的建設(shè)性意見。會后根據(jù)會議討論的內(nèi)容，對標(biāo)準(zhǔn)文本進一步進行了完善，形成了征求意見稿。（2） 征求意見階段 （3） 審查階段 （4） 報批階段 3、主要參加單位和工作組成員及其所作的工作等 本標(biāo)準(zhǔn)由 XXX、XXX 共同負責(zé)起草。主要成員：。 所做的工作：XXX 為本標(biāo)準(zhǔn)主要持筆人，XXX 為組員負責(zé)本標(biāo)準(zhǔn)的起草、編寫。XXX 負責(zé)收集、分析國內(nèi)外相關(guān)技術(shù)文獻和資料，并對生產(chǎn)現(xiàn)狀和發(fā)展情況進行了全面調(diào)研。XXX 負責(zé)對各方面的意見及建議進行歸納、分析。二、標(biāo)準(zhǔn)編制原則和主要內(nèi)容 1、標(biāo)準(zhǔn)編制原則 本標(biāo)準(zhǔn)的制訂符合產(chǎn)業(yè)發(fā)展的原則，本著先進性、科學(xué)性、合理性和可操作性的原則以及標(biāo)準(zhǔn)的目標(biāo)、統(tǒng)

4、一性、協(xié)調(diào)性、適用性、一致性和規(guī)范性原則來進行本標(biāo)準(zhǔn)的修訂工作。本標(biāo)準(zhǔn)起草過程中，主要按 GB/T 1.1-2020標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則 第 1 部分：標(biāo) 準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則和 GB/T 1.2-2002標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則 第 2 部分：標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)范性技術(shù)要素內(nèi)容的確定方法進行編寫。本標(biāo)準(zhǔn)制訂過程中，主要參考了以下標(biāo)準(zhǔn)或文件： GB/T 317 白砂糖GB/T 5461 食用鹽 GB/T 10786 罐頭食品的檢驗方法GB/T 15691 香辛料調(diào)味品通用技術(shù)條件GB/T 28118 食品包裝用塑料和鋁箔膜、袋GB/T 36003 鍍錫或鍍鉻薄鋼板罐頭空罐QB/T 1006 罐頭食品檢驗規(guī)則QB/T

5、 1375 魚類罐頭QB/T 2683 罐頭食品代號的標(biāo)示要求QB/T 4594 玻璃容器 食品罐頭瓶QB/T 4631 罐頭食品包裝、標(biāo)志、運輸和貯存QB/T 5504 魚類罐頭中金槍魚品種鑒別方法PCR法2、標(biāo)準(zhǔn)主要內(nèi)容的論據(jù) 本文件規(guī)定了金槍魚罐頭的術(shù)語和定義、產(chǎn)品分類及產(chǎn)品代號、技術(shù)要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)簽、包裝、標(biāo)志、運輸和貯存的要求。本文件適用于金槍魚罐頭。本文件代替GB/T 244032009金槍魚罐頭，與GB/T 244032009相比，除結(jié)構(gòu)調(diào)整和編輯性改動外，主要技術(shù)變化如下：擴大標(biāo)準(zhǔn)適用范圍并調(diào)整相應(yīng)分類和要求；增加了根據(jù)原料種類和生產(chǎn)加工及調(diào)味方式的分類；增加了術(shù)

6、語和定義內(nèi)容；修改了原輔材料要求；修改了感官要求。修改了理化要求。固形物含量、氯化鈉含量指標(biāo)的內(nèi)容；修改了“包裝、標(biāo)志、運輸、貯存”的內(nèi)容。標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容修訂的論據(jù)如下： （1）產(chǎn)品分類根據(jù)現(xiàn)在實際市場生產(chǎn)情況以及不同種產(chǎn)品之間的差異， 將產(chǎn)品分類進行了修改，如下所示： 4.1.1根據(jù)原料種類分為：魚肉品種：按金槍魚原料品種進行分類，如長鰭金槍魚罐頭、黃鰭金槍魚罐頭、鰹魚金槍魚罐頭等。4.1.2根據(jù)生產(chǎn)加工及調(diào)味方式的不同可分為： 1)油浸類2)清蒸類（原汁、鹽水浸）3)調(diào)味類（五香、紅燒、辣味、豆豉、茄汁等）4)煙熏類5)蔬菜什錦類（2）理化指標(biāo) 整合現(xiàn)行幾個金槍魚罐頭標(biāo)準(zhǔn)相關(guān)理化要求，根據(jù)金槍魚

7、罐頭標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)設(shè)置及我國市售產(chǎn)品數(shù)據(jù)規(guī)定金槍魚罐頭理化要求。（3） 檢驗規(guī)則 應(yīng)符合 QB/T 1006 的規(guī)定。其中感官要求、凈含量、固形物含量、氯化鈉含量為出廠檢驗項目。 三、 主要試驗（或驗證）情況 本表1 油浸類金槍魚罐頭主要理化指標(biāo)檢驗結(jié)果（樣品數(shù)量不低于20個）原料品種產(chǎn)品形狀（魚肉段、塊、片、碎肉、糜狀）固形物含量，%氯化鈉含量，%銷售區(qū)域（內(nèi)、外銷）產(chǎn)品規(guī)格標(biāo)簽名稱（配料表）樣品1黃鰭塊狀713.5%內(nèi)銷140G黃鰭金槍魚、初榨橄欖油、食用鹽樣品2鰹魚金槍魚塊狀70.203.5%內(nèi)銷185G金槍魚、大豆油、水、蔬菜汁（洋蔥、胡蘿卜）食用鹽、味精樣品3大目塊狀70.203.5%內(nèi)銷

8、185G大目金槍魚、大豆油、水、蔬菜汁（洋蔥、胡蘿卜）食用鹽、味精樣品4黃鰭塊狀70.203.5%內(nèi)銷185G黃鰭金槍魚、大豆油、水、蔬菜汁（洋蔥、胡蘿卜）食用鹽、味精樣品5鰹魚金槍魚片狀66.483.5%內(nèi)銷1880G金槍魚、大豆油、水、大豆蛋白、食用鹽、味精樣品6鰹魚金槍魚片狀97.503.5%內(nèi)銷2000G金槍魚、水、大豆油（非轉(zhuǎn)基因）、蔬菜汁（豌豆、胡蘿卜、洋蔥汁、食用鹽）味精、食用鹽樣品7鰹魚金槍魚塊狀700.8-1.5%外銷140G金槍魚、植物油、水、食用鹽樣品8鰹魚金槍魚糜狀700.8-1.5%外銷140G金槍魚、植物油、水、食用鹽樣品9鰹魚金槍魚糜狀700.8-1.5%外銷16

9、0G金槍魚、植物油、水、食用鹽、樣品10鰹魚金槍魚塊狀70.580.8-1.5%外銷170G金槍魚、植物油、水、食用鹽、樣品11鰹魚金槍魚糜狀70.580.8-1.5%外銷170G金槍魚、植物油、水、食用鹽、樣品12炸彈魚塊狀72.220.8-1.5%外銷180G金槍魚、植物油、水、食用鹽、樣品13鰹魚金槍魚片狀64.860.8-1.5%外銷185金槍魚、植物油、水、食用鹽、樣品14鰹魚金槍魚塊狀64.860.8-1.5%外銷185金槍魚、植物油、水、食用鹽、樣品15鰹魚金槍魚糜狀70.270.8-1.5%外銷185金槍魚、植物油、水、食用鹽、樣品16鰹魚金槍魚糜狀54.120.8-1.5%外

10、銷425金槍魚、植物油、水、食用鹽、樣品17鰹魚金槍魚塊狀72.220.8-1.5%外銷900金槍魚、植物油、水、食用鹽、樣品18炸彈魚塊狀60.000.8-1.5%外銷1000金槍魚、植物油、水、食用鹽、樣品19鰹魚金槍魚塊狀70.590.8-1.5%外銷1700金槍魚、植物油、水、食用鹽、植物蛋白樣品20鰹魚金槍魚塊狀67.450.8-1.5%外銷1705金槍魚、植物油、水、食用鹽、植物蛋白樣品21鰹魚金槍魚塊狀70.000.8-1.5%外銷1800金槍魚、植物油、水、食用鹽、植物蛋白樣品22鰹魚金槍魚塊狀63.830.8-1.5%外銷1880金槍魚、植物油、水、食用鹽、植物蛋白樣品23鰹

11、魚金槍魚片狀95.000.8-1.5%外銷1000金槍魚、植物油、水、食用鹽、植物蛋白樣品24鰹魚金槍魚片狀98.000.8-1.5%外銷2000金槍魚、植物油、水、食用鹽、植物蛋白樣品25鰹魚金槍魚片狀95.000.8-1.5%外銷3000金槍魚、植物油、水、食用鹽、植物蛋白樣品26東方狐鰹碎肉96.81.7內(nèi)銷1kg鰹魚、植物油、食用鹽、淀粉樣品27東方狐鰹碎肉97.21.7內(nèi)銷1kg鰹魚、植物油、食用鹽、淀粉樣品28東方狐鰹碎肉97.11.7內(nèi)銷1kg鰹魚、植物油、食用鹽、淀粉樣品29東方狐鰹碎肉96.81.7內(nèi)銷1kg鰹魚、植物油、食用鹽、淀粉樣品30東方狐鰹碎肉96.91.7內(nèi)銷1k

12、g鰹魚、植物油、食用鹽、淀粉樣品31東方狐鰹碎肉97.51.7內(nèi)銷1kg鰹魚、植物油、食用鹽、淀粉樣品32東方狐鰹碎肉96.81.7內(nèi)銷1kg鰹魚、植物油、食用鹽、淀粉樣品33東方狐鰹碎肉97.21.7內(nèi)銷1kg鰹魚、植物油、食用鹽、淀粉樣品34東方狐鰹碎肉97.51.7內(nèi)銷1kg鰹魚、植物油、食用鹽、淀粉樣品35東方狐鰹碎肉96.81.7內(nèi)銷1kg鰹魚、植物油、食用鹽、淀粉樣品36東方狐鰹碎肉97.81.7內(nèi)銷1kg鰹魚、植物油、食用鹽、淀粉樣品37東方狐鰹碎肉97.11.7內(nèi)銷1kg鰹魚、植物油、食用鹽、淀粉樣品38東方狐鰹碎肉97.31.7內(nèi)銷1kg鰹魚、植物油、食用鹽、淀粉樣品39東方

13、狐鰹碎肉97.51.7內(nèi)銷1kg鰹魚、植物油、食用鹽、淀粉樣品40東方狐鰹碎肉96.81.7內(nèi)銷1kg鰹魚、植物油、食用鹽、淀粉樣品41東方狐鰹碎肉97.51.7內(nèi)銷1kg鰹魚、植物油、食用鹽、淀粉樣品42東方狐鰹碎肉97.11.7內(nèi)銷1kg鰹魚、植物油、食用鹽、淀粉樣品43東方狐鰹碎肉96.81.7內(nèi)銷1kg鰹魚、植物油、食用鹽、淀粉樣品44東方狐鰹碎肉97.31.7內(nèi)銷1kg鰹魚、植物油、食用鹽、淀粉樣品45東方狐鰹碎肉97.21.7內(nèi)銷1kg鰹魚、植物油、食用鹽、淀粉樣品46鰹魚flake641.1內(nèi)銷170克金槍魚，飲用水，葵花籽油，食用鹽樣品47東方狐鰹魚肉段650.95、0.91、

14、0.94內(nèi)銷185g金槍魚、調(diào)味雞汁、大豆油、飲用水、食用鹽、味精、香辛料、食品添加劑（黃原膠、5-肌苷酸二鈉、5-鳥苷酸二鈉）樣品48東方狐鰹塊650.95、0.95、0.93內(nèi)銷185g/100g金槍魚、調(diào)味雞汁、大豆油、飲用水、食用鹽、味精、香辛料、食品添加劑（黃原膠、5-肌苷酸二鈉、5-鳥苷酸二鈉）樣品49鰹魚（鰹魚金槍魚J)塊+碎 70-75 間0.9-1.2 間外銷170 克TUNA、水、油、 VG 注、鹽樣品50鰹魚（鰹魚金槍魚J)段+碎 67-70 間0.9-1.2 間內(nèi)銷1880 克金槍魚、水、油、VG、鹽樣品51舵鰹屬（圓舵鰹或扁舵鰹）段+碎 67-700.9-1.2 間內(nèi)

15、銷1880 克金槍魚、水、油、VG、鹽樣品52舵鰹屬（圓舵鰹或扁舵鰹）塊+碎600.9-1.2 間外銷5OZTUNA、水、油、 VG、鹽清蒸類（樣品數(shù)量不低于20個）原料品種產(chǎn)品形狀（魚肉段、塊、片、碎肉、糜狀）固形物含量，%氯化鈉含量，%銷售區(qū)域（內(nèi)、外銷）產(chǎn)品規(guī)格標(biāo)簽名稱（配料表）樣品1鰹魚金槍魚塊狀81.670.8-1.5%外銷120金槍魚、水、食用鹽、植物蛋白樣品2鰹魚金槍魚塊狀70.000.8-1.5%外銷140金槍魚、水、食用鹽樣品3鰹魚金槍魚糜狀70.000.8-1.5%外銷140金槍魚、水、食用鹽樣品4鰹魚金槍魚糜狀69.010.8-1.5%外銷142金槍魚、水、食用鹽樣品5鰹

16、魚金槍魚塊狀70.590.8-1.5%外銷170金槍魚、水、食用鹽、植物蛋白樣品6鰹魚金槍魚糜狀70.590.8-1.5%外銷170金槍魚、水、食用鹽、植物蛋白樣品7鰹魚金槍魚塊狀72.220.8-1.5%外銷180金槍魚、水、食用鹽樣品8鰹魚金槍魚片狀64.860.8-1.5%外銷185金槍魚、水、食用鹽樣品9鰹魚金槍魚塊狀64.860.8-1.5%外銷185金槍魚、水、食用鹽樣品10鰹魚金槍魚糜狀70.270.8-1.5%外銷185金槍魚、水、食用鹽樣品11鰹魚金槍魚塊狀70.590.8-1.5%外銷1700金槍魚、水、食用鹽、植物蛋白樣品12鰹魚金槍魚塊狀67.450.8-1.5%外銷1

17、705金槍魚、水、食用鹽、植物蛋白樣品13鰹魚金槍魚塊狀70.000.8-1.5%外銷1800金槍魚、水、食用鹽、植物蛋白樣品14鰹魚金槍魚塊狀50.530.8-1.5%外銷1880金槍魚、水、食用鹽、植物蛋白樣品15鰹魚金槍魚塊狀95.000.8-1.5%外銷500金槍魚、水、食用鹽、植物蛋白樣品16鰹魚金槍魚片狀95.000.8-1.5%外銷1000金槍魚、水、食用鹽、植物蛋白樣品17大目片狀92.040.8-1.5%外銷1219金槍魚、水、食用鹽、植物蛋白樣品18大目片狀95.080.8-1.5%外銷1220金槍魚、水、食用鹽、植物蛋白樣品19鰹魚金槍魚片狀95.000.8-1.5%外銷

18、3000金槍魚、水、食用鹽、植物蛋白樣品1扁舵鰹塊狀98.10.5內(nèi)、外銷140g鰹魚、水、植物萃取物（豌豆、胡蘿卜）、食用鹽樣品2扁舵鰹塊狀98.60.5內(nèi)、外銷140g鰹魚、水、植物萃取物（豌豆、胡蘿卜）、食用鹽樣品3扁舵鰹塊狀98.70.5內(nèi)、外銷140g鰹魚、水、植物萃取物（豌豆、胡蘿卜）、食用鹽樣品4扁舵鰹塊狀980.5內(nèi)、外銷140g鰹魚、水、植物萃取物（豌豆、胡蘿卜）、食用鹽樣品5扁舵鰹塊狀98.80.5內(nèi)、外銷140g鰹魚、水、植物萃取物（豌豆、胡蘿卜）、食用鹽樣品6扁舵鰹塊狀98.50.5內(nèi)、外銷140g鰹魚、水、植物萃取物（豌豆、胡蘿卜）、食用鹽樣品7扁舵鰹塊狀98.10.

19、5內(nèi)、外銷140g鰹魚、水、植物萃取物（豌豆、胡蘿卜）、食用鹽樣品8扁舵鰹塊狀98.20.5內(nèi)、外銷140g鰹魚、水、植物萃取物（豌豆、胡蘿卜）、食用鹽樣品9扁舵鰹塊狀98.40.5內(nèi)、外銷140g鰹魚、水、植物萃取物（豌豆、胡蘿卜）、食用鹽樣品10扁舵鰹塊狀98.20.5內(nèi)、外銷140g鰹魚、水、植物萃取物（豌豆、胡蘿卜）、食用鹽樣品11扁舵鰹塊狀98.10.5內(nèi)、外銷140g鰹魚、水、植物萃取物（豌豆、胡蘿卜）、食用鹽樣品12扁舵鰹塊狀98.50.5內(nèi)、外銷140g鰹魚、水、植物萃取物（豌豆、胡蘿卜）、食用鹽樣品13扁舵鰹塊狀98.90.5內(nèi)、外銷140g鰹魚、水、植物萃取物（豌豆、胡蘿卜

20、）、食用鹽樣品14扁舵鰹塊狀98.80.5內(nèi)、外銷140g鰹魚、水、植物萃取物（豌豆、胡蘿卜）、食用鹽樣品15扁舵鰹塊狀98.40.5內(nèi)、外銷140g鰹魚、水、植物萃取物（豌豆、胡蘿卜）、食用鹽樣品16扁舵鰹塊狀98.60.5內(nèi)、外銷140g鰹魚、水、植物萃取物（豌豆、胡蘿卜）、食用鹽樣品17扁舵鰹塊狀98.10.5內(nèi)、外銷140g鰹魚、水、植物萃取物（豌豆、胡蘿卜）、食用鹽樣品18扁舵鰹塊狀98.80.5內(nèi)、外銷140g鰹魚、水、植物萃取物（豌豆、胡蘿卜）、食用鹽樣品19扁舵鰹塊狀98.50.5內(nèi)、外銷140g鰹魚、水、植物萃取物（豌豆、胡蘿卜）、食用鹽樣品20扁舵鰹塊狀98.40.5內(nèi)、外

21、銷140g鰹魚、水、植物萃取物（豌豆、胡蘿卜）、食用鹽樣品21長鰭金槍魚，黃鰭金槍魚，大眼金槍魚chunk641.1內(nèi)銷170克金槍魚，飲用水，食用鹽樣品22東方狐鰹魚肉段500.67、0.67、0.66內(nèi)銷185g金槍魚、飲用水、食用鹽樣品23東方狐鰹塊500.67、0.65、0.67內(nèi)銷185g/100g金槍魚、飲用水、食用鹽樣品24黃鰭塊+碎產(chǎn)品規(guī)格書要求：70，（2021 年全年監(jiān)控值實測在 70-74 間）產(chǎn)品規(guī)格書要求：0.8-1.5；（2021年全年監(jiān)控值實測在 0.9-1.2 間）外銷170 克TUNA、水、VG、鹽樣品25鰹魚（鰹魚金槍魚J）塊+碎產(chǎn)品規(guī)格書要求：70，（20

22、21 年全年監(jiān)控值實測在 70-72 間）產(chǎn)品規(guī)格書要求：0.8-1.5；（2021年全年監(jiān)控值實測在 0.9-1.2 間）外銷170 克TUNA、水、VG、鹽樣品26鰹魚（鰹魚金槍魚J）段+碎產(chǎn)品規(guī)格書要求：60，（2021 年全年監(jiān)控值實測在 60-63 間）產(chǎn)品規(guī)格書要求：0.8-1.5；（2021年全年監(jiān)控值實測在 0.9-1.2 間）外銷1000 克TUNA、水、VG、鹽樣品27鰹魚（鰹魚金槍魚J）段+碎產(chǎn)品規(guī)格書要求：60，（2021 年全年監(jiān)控值實測在 60-63 間）產(chǎn)品規(guī)格書要求：0.8-1.5；（2021年全年監(jiān)控值實測在 0.9-1.2 間）外銷1880 克TUNA、水、

23、VG、鹽樣品28東方弧鰹段+碎產(chǎn)品規(guī)格書要求：55，（2021 年全年監(jiān)控值實測在 54.8-60 間）產(chǎn)品規(guī)格書要求：0.6-1.0；（2021年全年監(jiān)控值實測在 0.8-1.0 間）外銷1880 克TUNA、水、VG、鹽樣品29舵鰹屬（圓舵鰹或扁舵鰹段+碎產(chǎn)品規(guī)格書要求：55，（2021 年全年監(jiān)控值實測在 55-57 間）產(chǎn)品規(guī)格書要求：0.6-1.0；（2021年全年監(jiān)控值實測在 0.8-1.0 間）外銷1880 克TUNA、水、VG、鹽樣品30舵鰹屬（圓舵鰹或扁舵鰹段+碎產(chǎn)品規(guī)格書要求：50，（2021 年全年監(jiān)控值實測在 50-56 間）產(chǎn)品規(guī)格書要求：0.6-1.0；（2021年

24、全年監(jiān)控值實測在 0.8-1.0 間）外銷1880 克TUNA、水、VG、鹽樣品31舵鰹屬（圓舵鰹或扁舵鰹段+碎產(chǎn)品規(guī)格書要求：60，（2021 年全年監(jiān)控值實測在 60-63 間）產(chǎn)品規(guī)格書要求：0.6-1.0；（2021年全年監(jiān)控值實測在 0.8-1.0 間）外銷5OZTUNA、水、VG、鹽調(diào)味類（樣品數(shù)量不低于20個）原料品種調(diào)味類型產(chǎn)品形狀（魚肉段、塊、片、碎肉、糜狀）固形物含量，%氯化鈉含量，%銷售區(qū)域（內(nèi)、外銷）產(chǎn)品規(guī)格標(biāo)簽名稱（配料表）樣品1大目辣味塊狀70.273.5%內(nèi)銷185G大目金槍魚、大豆油、水、洋蔥、紅辣椒、食用鹽、味精樣品2大目豆豉味塊狀70.273.5%內(nèi)銷185

25、G大目金槍魚、豆豉、大豆油、水、白砂糖、洋蔥、味精樣品3大目沙拉醬糜狀94.123.5%內(nèi)銷85G金槍魚、沙拉醬、玉米、胡蘿卜、水、大豆油、洋蔥、白砂糖、食用鹽、味精樣品4大目沙拉醬糜狀94.123.5%內(nèi)銷85G金槍魚、沙拉醬、水、馬蹄、青瓜、大豆油、白砂糖、洋蔥、食用鹽、味精樣品5鰹魚金槍魚辣味片狀70.593.5%內(nèi)銷85G金槍魚、水、紅腰豆、鷹嘴豆、大豆油、白砂糖、醬油、辣椒、食醋樣品6鰹魚金槍魚辣味片狀70.593.5%內(nèi)銷85G金槍魚、金針菇、大豆油、辣椒醬、水、辣椒、白砂糖、食醋樣品7鰹魚金槍魚辣味片狀70.593.5%內(nèi)銷85G金槍魚、水、大豆油、白砂糖、醬油、辣椒、食醋、食用

26、鹽、味精、香辛料樣品8鰹魚金槍魚油浸片狀66.493.5%內(nèi)銷1880G金槍魚、大豆油、水、大豆蛋白、食用鹽、味精樣品9鰹魚金槍魚鹽水塊狀81.670.8-1.5%外銷120G金槍魚、水、鹽、植物蛋白樣品10鰹魚金槍魚鹽水塊狀70.000.8-1.5%外銷140G金槍魚、水、鹽樣品11鰹魚金槍魚鹽水糜狀70.000.8-1.5%外銷140G金槍魚、水、鹽樣品12鰹魚金槍魚油浸塊狀70.000.8-1.5%外銷140G金槍魚、植物油、水、食用鹽樣品13鰹魚金槍魚油浸糜狀70.000.8-1.5%外銷140G金槍魚、植物油、水、食用鹽樣品14鰹魚金槍魚鹽水糜狀69.010.8-1.5%外銷142G

27、金槍魚、水、鹽樣品15鰹魚金槍魚油浸片狀69.330.8-1.5%外銷150G金槍魚、植物油、水、食用鹽樣品16鰹魚金槍魚油浸糜狀70.000.8-1.5%外銷160G金槍魚、植物油、水、食用鹽樣品17炸彈魚油浸塊狀62.500.8-1.5%外銷160G金槍魚、植物油、水、食用鹽樣品18鰹魚金槍魚鹽水塊狀70.590.8-1.5%外銷170G金槍魚、水、食用鹽、植物蛋白樣品19鰹魚金槍魚鹽水糜狀70.590.8-1.5%外銷170G金槍魚、水、食用鹽、植物蛋白樣品20鰹魚金槍魚油浸塊狀70.590.8-1.5%外銷170G金槍魚、植物油、水、食用鹽、樣品21鰹魚金槍魚油浸糜狀70.590.8-

28、1.5%外銷170G金槍魚、植物油、水、食用鹽、樣品22鰹魚金槍魚鹽水塊狀72.220.8-1.5%外銷180G金槍魚、水、食用鹽樣品23炸彈魚油浸塊狀72.220.8-1.5%外銷180G金槍魚、植物油、水、食用鹽、樣品24鰹魚金槍魚鹽水塊狀70.650.8-1.5%外銷184G金槍魚、水、食用鹽樣品25鰹魚金槍魚鹽水片狀64.860.8-1.5%外銷185G金槍魚、水、食用鹽樣品26鰹魚金槍魚鹽水塊狀64.860.8-1.5%外銷185G金槍魚、水、食用鹽樣品27鰹魚金槍魚鹽水糜狀70.270.8-1.5%外銷185G金槍魚、水、食用鹽樣品28鰹魚金槍魚油浸片狀64.860.8-1.5%外

29、銷185G金槍魚、植物油、水、食用鹽、樣品29鰹魚金槍魚油浸塊狀64.860.8-1.5%外銷185G金槍魚、植物油、水、食用鹽、樣品30鰹魚金槍魚油浸糜狀70.270.8-1.5%外銷185G金槍魚、植物油、水、食用鹽、樣品31鰹魚金槍魚鹽水塊狀75.680.8-1.5%外銷185G金槍魚、水、食用鹽樣品32鰹魚金槍魚鹽水糜狀75.680.8-1.5%外銷185G金槍魚、水、食用鹽樣品33鰹魚金槍魚油浸塊狀75.680.8-1.5%外銷185G金槍魚、植物油、水、食用鹽、樣品34鰹魚金槍魚油浸糜狀75.680.8-1.5%外銷185G金槍魚、植物油、水、食用鹽、樣品35鰹魚金槍魚油浸糜狀54

30、.120.8-1.5%外銷425G金槍魚、植物油、水、食用鹽、樣品36鰹魚金槍魚油浸塊狀72.220.8-1.5%外銷900G金槍魚、植物油、水、食用鹽、樣品37炸彈魚油浸塊狀60.000.8-1.5%外銷1000G金槍魚、植物油、水、食用鹽、樣品38鰹魚金槍魚鹽水塊狀70.590.8-1.5%外銷1700G金槍魚、水、食用鹽、植物蛋白樣品39鰹魚金槍魚油浸塊狀70.590.8-1.5%外銷1700G金槍魚、植物油、水、食用鹽、植物蛋白樣品40鰹魚金槍魚鹽水塊狀67.450.8-1.5%外銷1705G金槍魚、水、食用鹽、植物蛋白樣品41鰹魚金槍魚鹽水塊狀70.380.8-1.5%外銷1705G

31、金槍魚、水、食用鹽、植物蛋白樣品42鰹魚金槍魚油浸塊狀67.450.8-1.5%外銷1705G金槍魚、植物油、水、食用鹽、植物蛋白樣品43鰹魚金槍魚鹽水塊狀70.000.8-1.5%外銷1800G金槍魚、水、食用鹽、植物蛋白樣品44鰹魚金槍魚油浸塊狀70.000.8-1.5%外銷1800G金槍魚、植物油、水、食用鹽、植物蛋白樣品45鰹魚金槍魚鹽水塊狀50.530.8-1.5%外銷1880G金槍魚、水、食用鹽、植物蛋白樣品46鰹魚金槍魚油浸塊狀63.830.8-1.5%外銷1880G金槍魚、植物油、水、食用鹽、植物蛋白樣品47鰹魚金槍魚鹽水塊狀95.000.8-1.5%外銷500G金槍魚、水、食

32、用鹽、植物蛋白樣品48鰹魚金槍魚鹽水片狀95.000.8-1.5%外銷1000G金槍魚、水、食用鹽、植物蛋白樣品49鰹魚金槍魚油浸片狀95.000.8-1.5%外銷1000G金槍魚、植物油、水、食用鹽、植物蛋白樣品50大目鹽水片狀92.040.8-1.5%外銷1219G金槍魚、水、食用鹽、植物蛋白樣品51大目鹽水片狀95.080.8-1.5%外銷1220G金槍魚、水、食用鹽、植物蛋白樣品52鰹魚金槍魚鹽水片狀95.000.8-1.5%外銷3000G金槍魚、水、食用鹽、植物蛋白樣品53鰹魚金槍魚油浸片狀98.000.8-1.5%外銷2000G金槍魚、植物油、水、食用鹽、植物蛋白樣品54鰹魚金槍魚

33、油浸片狀95.000.8-1.5%外銷3000G金槍魚、植物油、水、食用鹽、植物蛋白樣品55青甘金槍魚，東方狐鰹，圓鮀鰹，扁舵鰹紅燒Flake，shredded64.001.5內(nèi)銷170克金槍魚，飲用水，釀造醬油，白砂糖，淀粉，食用鹽，味精樣品56圓鮀鰹、扁鮀鰹辣味魚肉段701.21、1.29、1.28內(nèi)銷185g金槍魚、飲用水、大豆油、綿白糖、辣椒、釀造醬油、食用鹽、味精、食品添加劑（黃原膠、5-肌苷酸二鈉、5-鳥苷酸二鈉）樣品57圓鮀鰹、扁鮀鰹紅燒魚肉段601.52、1.59、1.56內(nèi)銷185g金槍魚、飲用水、釀造醬油、綿白糖、香辛料、味精、食品添加劑（黃原膠、5-肌苷酸二鈉、5-鳥苷酸

34、二鈉）樣品58圓鮀鰹、扁鮀鰹茄汁魚肉段601.41、1.50、1.42內(nèi)銷185g金槍魚、飲用水、番茄醬、綿白糖、大豆油、圓蔥、食用鹽、玉米淀粉、味精、香辛料、食品添加劑（5-肌苷酸二鈉、5-鳥苷酸二鈉）樣品59圓鮀鰹、扁鮀鰹蜜汁魚肉段601.62、1.70、1.62內(nèi)銷185g金槍魚、飲用水、綿白糖、釀造醬油、味啉（飲用水、葡萄糖、大米、食用酒精）、食用鹽、海帶液（海帶濃縮液、食用鹽、食用酒精）、香辛料、食品添加劑（黃原膠、乙?；矸哿姿狨ァ?-肌苷酸二鈉、5-鳥苷酸二鈉）樣品60圓鮀鰹、扁鮀鰹辣味塊701.21、1.37、1.31內(nèi)銷185g/100g金槍魚、飲用水、大豆油、綿白糖、辣椒

35、、釀造醬油、食用鹽、味精、食品添加劑（黃原膠、5-肌苷酸二鈉、5-鳥苷酸二鈉）樣品61圓鮀鰹、扁鮀鰹豆醬塊651.99、2.25、2.35內(nèi)銷185g/100g金槍魚、飲用水、釀造醬油、綿白糖、黃豆醬、食品添加劑（黃原膠）樣品62圓鮀鰹、扁鮀鰹紅燒塊601.58、1.60、1.58內(nèi)銷185g/100g金槍魚、飲用水、釀造醬油、綿白糖、香辛料、味精、食品添加劑（黃原膠、5-肌苷酸二鈉、5-鳥苷酸二鈉）樣品63圓鮀鰹、扁鮀鰹茄汁塊601.41、1.45、1.40內(nèi)銷185g/100g金槍魚、飲用水、番茄醬、綿白糖、大豆油、圓蔥、食用鹽、玉米淀粉、味精、香辛料、食品添加劑（5-肌苷酸二鈉、5-鳥苷

36、酸二鈉）樣品64圓鮀鰹、扁鮀鰹蜜汁塊601.62、1.98、1.64內(nèi)銷185g金槍魚、飲用水、綿白糖、釀造醬油、味啉（飲用水、葡萄糖、大米、食用酒精）、食用鹽、海帶液（海帶濃縮液、食用鹽、食用酒精）、香辛料、食品添加劑（黃原膠、乙酰化二淀粉磷酸酯、5-肌苷酸二鈉、5-鳥苷酸二鈉）樣品65圓鮀鰹、扁鮀鰹豉香塊602.23、1.80、1.91內(nèi)銷185g金槍魚、飲用水、大豆油、釀造醬油、豆豉、食用鹽、味精、香辛料煙熏類（樣品數(shù)量不低于20個）原料品種產(chǎn)品形狀（魚肉段、塊、片、碎肉、糜狀）固形物含量，%氯化鈉含量，%銷售區(qū)域（內(nèi)、外銷）產(chǎn)品規(guī)格標(biāo)簽名稱（配料表）樣品1鰹魚，東方狐鰹Chunk，flake641內(nèi)銷170克金槍魚，植物油，飲用水，食用鹽，食用香料蔬菜類（樣品數(shù)量不低于20個）原料品種品名產(chǎn)品形狀（魚肉段、塊、片、碎肉、糜狀）固形物含量，%金槍魚魚肉投肉量，%氯化鈉含量，%銷售區(qū)域（內(nèi)、外銷）產(chǎn)品規(guī)格標(biāo)簽名稱（配料表）樣品1大目片狀130G60G3.5%內(nèi)銷185G