種植馬鈴薯國(guó)民經(jīng)濟(jì)經(jīng)濟(jì)的意義

1、馬鈴薯高產(chǎn)栽培技術(shù)種植馬鈴薯國(guó)民經(jīng)濟(jì)經(jīng)濟(jì)的意義馬鈴薯是我縣主要特色作物之一，是糧菜兼用的一種作物，在人們的經(jīng)濟(jì)社會(huì)生活中占有重要地位。在我縣不管是平原區(qū)還是山區(qū)普扁種植。在六十年代三年困難時(shí)期，糧食緊缺，馬鈴薯代替糧食在我們生活中起到了舉足輕重的作用，當(dāng)時(shí)家家都有菜窖，每家一冬天貯藏幾百公斤馬鈴薯。那時(shí)候有了馬鈴薯我們的日子就好過(guò)多了，現(xiàn)在看到它，倍加感到親切、可愛(ài)。新中國(guó)已發(fā)展建設(shè)六十年，特別是改革開(kāi)放三十年以來(lái)，我國(guó)的社會(huì)經(jīng)濟(jì)有了很大的發(fā)展，人民的生活水平有了大幅度的提高，雖然不像從前天天吃它，但在餐桌上或在加工食品上也少不了它，這是因?yàn)轳R鈴薯具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。馬鈴薯除可加工各種食品以外

2、，還可加工成淀粉，其淀粉延伸做為工業(yè)原料，通過(guò)發(fā)酵又可生產(chǎn)酒類(lèi)、酒精、氨基酸（谷氨酸、賴(lài)氨酸、脯氨酸等）有機(jī)酸。另外還可生產(chǎn)粉條、粉皮、葡萄糖、糊精、膳食纖維及淀粉的衍生物，如交聯(lián)淀粉、氧化淀粉等。馬鈴薯的深加工顯著提高了其附加值。特別是現(xiàn)今推廣種植脫毒馬鈴薯，使其產(chǎn)量大幅度增產(chǎn)，質(zhì)量提高，也是農(nóng)民脫貧致富的途徑之一。馬鈴薯的分類(lèi)近年來(lái)，隨著馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的更加深入發(fā)展，馬鈴薯市場(chǎng)與馬鈴薯加工業(yè)對(duì)不同用途的馬鈴薯有不同的要求標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)現(xiàn)馬鈴薯品種專(zhuān)用化、優(yōu)質(zhì)化已是施在必行，那種只靠一個(gè)品種系統(tǒng)天下的時(shí)代，已永遠(yuǎn)成為過(guò)去。 馬鈴薯品種按不同用途，目前一般可分為鮮食菜用型品種（包括早熟菜用型品種，晚熟菜

3、用型品種），淀粉加工型品種，油炸食品加工型品種3類(lèi)?，F(xiàn)在我們講淀粉加工型品種。馬鈴薯對(duì)溫度的要求馬鈴薯一種喜涼怕熱的作物。薯塊播種后在土溫7-8攝氏度條件下開(kāi)始萌芽，如果播種后持續(xù)5-10攝氏度的低溫，幼芽的生長(zhǎng)就會(huì)受到抑制，不易出土。當(dāng)土溫1020攝氏度時(shí)，幼芽能很快出土，其適宜土溫18攝氏度莖葉的生長(zhǎng)最適宜溫度為1720攝氏度，最低溫度為7攝氏度左右，每日平均溫度達(dá)到2527攝氏度生長(zhǎng)就受到影響，日平均溫度高達(dá)30攝氏度以上時(shí)，植株呼吸過(guò)強(qiáng)造成生理失調(diào)，不利于養(yǎng)分的合成與貯藏。地莖形成和膨大的適宜溫度為17-18攝氏度超過(guò)20攝氏度地莖生長(zhǎng)緩慢，30攝氏度以上地莖便停止生長(zhǎng)， 拜城縣地理位

4、置得天獨(dú)厚，地處天山南坡山間盆地，具有獨(dú)特的水土光熱資源，晝夜溫差大，非常適宜馬鈴薯作物的生長(zhǎng)。 馬鈴薯高產(chǎn)栽培技術(shù)以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，以基地為核心，大力推廣應(yīng)用脫毒馬鈴薯種植技術(shù)及其商品薯生產(chǎn)。把基地建設(shè)成脫毒馬鈴薯新品種引進(jìn)、改良和生產(chǎn)規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、機(jī)械化、先進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)推廣（ 配方施肥、鹽堿地改良等）應(yīng)用示范基地，促進(jìn)我縣馬鈴薯種植業(yè)的發(fā)展。為此，需要著重采取以下措施： 一、產(chǎn)量指標(biāo)與產(chǎn)量構(gòu)成1.產(chǎn)量指標(biāo)：畝產(chǎn)3000公斤以上。2.產(chǎn)量構(gòu)成：對(duì)于早熟品種畝株數(shù)5000株 ，平均單株果數(shù)6個(gè)，平均單果重100克以上，對(duì)于晚熟品種畝株數(shù)3900株 ，平均單株果數(shù)7個(gè)，平均單果重120克以上。

5、二、播種前準(zhǔn)備：1、選用種薯選用優(yōu)質(zhì)種薯是馬鈴薯增產(chǎn)增效的重要基礎(chǔ)之一。種薯不要自留或從市場(chǎng)上隨意購(gòu)買(mǎi)。最好選用無(wú)品種混雜，無(wú)畸形，不帶主要病毒和類(lèi)病毒，無(wú)環(huán)腐病和晚疫病等主要病蟲(chóng)害，且貯藏良好，沒(méi)有腐爛和過(guò)分萌芽的種薯。最好是選用正規(guī)的繁種單位生產(chǎn)的脫毒種薯，并根據(jù)市場(chǎng)需求選用不同用途或不同熟期的品種。2、選地馬鈴薯種植田應(yīng)選擇地勢(shì)高燥、土壤疏松、肥沃、易于排灌的微酸性砂壤土或輕質(zhì)壤土為宜，不宜種在澇洼地，最好是選用秋翻地。前茬作物以禾本科、豆科為宜，不應(yīng)重茬或與茄科作物（煙草、辣椒、茄子等）輪作或相接茬。不能選擇用過(guò)豆黃隆、豆乙合劑、普施特、豆草除等長(zhǎng)效除草劑的地塊。3、深耕、整地馬鈴薯生

6、產(chǎn)需要15-18厘米的耕作深度和疏松的土壤。整地質(zhì)量的高低與產(chǎn)量呈正相關(guān)。深耕整地是調(diào)節(jié)土壤中水、肥、氣、熱的有效措施，可使土壤疏松，通氣性好，消滅雜草，提高土壤的蓄水、保肥能力，有利于根系發(fā)育和薯塊膨大。廣大農(nóng)村中流傳有“深耕細(xì)耙，旱澇不怕”的說(shuō)法。深耕整地的時(shí)間有秋耕和春耕。一般秋耕地為好，秋耕深度25-40厘米。因?yàn)榍锔缶嚯x播種時(shí)間越長(zhǎng)，則土壤熟化得越好，早耕有利于接納雨雪，沉實(shí)土壤，也有利于消滅害蟲(chóng)。整地的主要目的應(yīng)有利于根系的快速生長(zhǎng)和出苗，要求整平耙細(xì)，使土壤顆粒大小合適，避免大土塊。4、催芽種薯催芽播種能提早出苗10-15天，可提高產(chǎn)量30%左右。并能縮短生育期，促進(jìn)苗齊、苗全

7、、苗壯，避免出現(xiàn)缺苗斷條的現(xiàn)象。催芽作業(yè)應(yīng)在播前20-30天開(kāi)始進(jìn)行。催芽方法是將挑選好的種薯裝袋后，在室溫15-20條件下，堆放7-15天，等芽長(zhǎng)到0.5厘米左右時(shí)，將種薯攤放在散射光下2-3層，進(jìn)行見(jiàn)光催芽，并每隔3-5天上下翻動(dòng)一次，促進(jìn)催芽均勻，使白芽變的粗壯而濃綠，待芽長(zhǎng)1.0厘米的陽(yáng)生芽，即可切塊播種。催芽過(guò)程中嚴(yán)防凍傷或高溫引起的種薯黑心等。以早上市為目的的早熟品種速成栽培采用育芽方法。其方法是見(jiàn)光催芽15-20天后先切塊種薯，然后切好的薯塊在溫室或塑料棚里芽朝上逐個(gè)擺放一層，在上面覆一層3-5厘米旱田土，澆點(diǎn)水，蓋好塑料薄膜，等到芽剛出土?xí)r將種塊連根帶芽栽到地里。5、切塊種薯切

8、塊作業(yè)應(yīng)在播前2-3天進(jìn)行。每一個(gè)種塊要帶有1-2個(gè)芽，一般切塊重量不應(yīng)低于25克，并應(yīng)切成立體塊，不應(yīng)切成條狀或片狀，不應(yīng)切小塊或挖芽眼留薯肉。50-60克的種薯可以從頂部縱切兩塊，將頂芽一分為二；100-120克的種薯要在頂芽集中處“十”字形切成四塊，使其每塊都帶頂芽；120克以上的大薯要從尾部開(kāi)始，按芽眼排列順序螺旋形向頂部斜切，最后再把芽眼集中的頂部“十”字形的切成四塊，充分發(fā)揮頂端優(yōu)勢(shì)。20克左右的小薯可整薯播種，既保苗又防止病毒傳播，能提高產(chǎn)量17-30%。切薯時(shí)發(fā)現(xiàn)病薯應(yīng)扔掉，并及時(shí)將切刀放進(jìn)500倍的升汞液或75%的酒精中浸泡幾秒鐘進(jìn)行消毒后再用。切后薯塊應(yīng)攤放在通風(fēng)陰涼干燥處

9、，待切口愈合后即可播種。6、播種適時(shí)早播是取得高產(chǎn)的重要環(huán)節(jié)。一般當(dāng)?shù)販兀?5厘米土壤）穩(wěn)定通過(guò)7-8時(shí)為馬鈴薯播種適期，吉林省平原地區(qū)播種要在4月15日-4月25日之間進(jìn)行，山區(qū)播種要在4月25日-5月5日之間進(jìn)行。播種深度應(yīng)在7-9厘米。過(guò)深導(dǎo)致地溫低，出苗慢，易爛薯，造成缺苗。播種過(guò)淺，塊莖易出現(xiàn)青皮。播后再用木磙子把壟鎮(zhèn)壓一遍，以防水分蒸發(fā)，利于出苗。每畝用種量一般在150公斤。早熟品種最適播期為4月5日-4月10日，可采用覆膜栽培方法。覆膜栽培可以提高土溫，保濕防澇，促進(jìn)成熟，提早上市，提高產(chǎn)量。其方法是先對(duì)土壤進(jìn)行深耕耙細(xì)，消除殘茬，起壟，鎮(zhèn)壓，然后噴除草劑（乙草胺等），再覆膜。覆

10、膜要求鋪平蓋嚴(yán)、壓實(shí)兩邊。 然后用木棍子扎孔播種，干旱時(shí)必須座水種。7、密度原則上分枝多植株繁茂的品種稀播，分枝少植株矮小的品種密播，土壤肥力高的地塊稀播，土壤肥力低的地塊密播。一般栽培密度是壟距為75厘米時(shí)，早熟品種株距為20厘米，中晚熟品種株距為25厘米為宜；公頃保苗早熟品種為67000株，中晚熟品種為53000株。生產(chǎn)商品薯為目的的農(nóng)戶(hù)，可以選擇大壟機(jī)械化栽培，壟距80-90厘米，株距15-20厘米。大壟機(jī)械化栽培的好處是有利于通風(fēng)透光，提高光能利用率，減輕病害發(fā)生，增加覆土厚度，在結(jié)薯期降低地溫有利于塊莖形成，提高商品薯的產(chǎn)量和質(zhì)量。8、施肥多用有機(jī)肥配合化肥施用，有機(jī)肥必須腐熟好，可

11、進(jìn)行撒施或條施，有機(jī)肥每公頃施30-50m3。延邊地區(qū)化肥施用量一般為按每公頃尿素30公斤、磷酸二銨28公斤、硫酸鉀15公斤，全作底肥施用。單用專(zhuān)用復(fù)合肥用量應(yīng)在60公斤。如果有機(jī)肥施用量達(dá)到要求或超過(guò)時(shí)適當(dāng)減施化肥的用量。三.播種方式：覆膜模式和常規(guī)模式 1.雙行播種：對(duì)于奇臺(tái)白等早熟品種采用70的地膜，一膜雙行，壟距120厘米，窄行距30，寬行90，株距20，每畝保苗株數(shù)5555株，每畝播種量160千克；對(duì)于隴薯3號(hào)等晚熟品種采用70的地膜，一膜雙行，壟距110厘米，窄行距30，寬行80，株距30，每畝保苗株數(shù)4000株，每畝播種量120千克。2.單行播種：對(duì)于奇臺(tái)白等早熟品種采用70的地

12、膜，一膜單行，行距65，株距20，每畝保苗株數(shù)5130株，每畝播種量150千克；對(duì)于隴薯3號(hào)等晚熟品種采用70的地膜，一膜單行，行距85，株距20，每畝保苗株數(shù)3920株，每畝播種量115千克。 鋪膜時(shí)膜要拉緊，貼緊地面，床頭和床邊的膜埋入土里10厘米左右，并用土埋住壓嚴(yán)，用腳踩實(shí)。 四、田間管理馬鈴薯從播種到出苗一般25-30天，時(shí)間較長(zhǎng)的35-45天。馬鈴薯的田間管理主要做好中耕培土、灌水和揭膜。1.中耕培土：培土具有防止塊莖綠化，抗旱防澇，抑制雜草滋生，減少病害發(fā)生，提高品質(zhì)的作用。在苗前播后15-20天，保證不傷苗的情況下，用木棍等耢一遍地，將壟頂耢掉一層覆土，以利于提高地溫，并兼有除

13、草的作用，以促進(jìn)苗早、苗壯。馬鈴薯生長(zhǎng)期要做到兩鏟三趟。在馬鈴薯出苗后及時(shí)鏟地，并進(jìn)行第一次中耕培土，以松壟溝內(nèi)土為主，深趟；當(dāng)苗高1518厘米或現(xiàn)蕾前期，進(jìn)行第二次鏟地和培土，多上土；開(kāi)花初期，植株封壟前完成第三次培土，將壟培成梯形。        2.灌水：馬鈴薯對(duì)水分需求量較大，且反應(yīng)敏感。播種后，幼苗期如果天氣干旱，要及時(shí)澆水，以促進(jìn)苗期生長(zhǎng)發(fā)育。在塊莖形成期及塊莖膨大期，需水最多，且最為敏感。因此，干旱缺水時(shí)應(yīng)及時(shí)灌水。如不能均衡、適量供水，不僅產(chǎn)量不能保證，品質(zhì)也會(huì)大大降低，塊莖會(huì)產(chǎn)生空洞、褐心等內(nèi)部障害及二次生

14、長(zhǎng)變形。        3.揭膜：早熟品種覆膜栽培時(shí)，隨著氣溫的升高和雨季的到來(lái)，覆膜已失去作用，應(yīng)適時(shí)揭膜，揭膜時(shí)不要損傷植株。以后田間管理與裸地栽培相同。五、病蟲(chóng)害防治馬鈴薯晚疫病是危害馬鈴薯塊莖、莖及葉片的一種真菌性病害，可通過(guò)土壤、種薯、植株、空氣、雨水等傳播。一旦發(fā)生，便難以控制，對(duì)產(chǎn)量及品質(zhì)影響較大，必須及早預(yù)防。1 .晚疫病防治方法及措施：要選擇抗病品種和未帶病種薯。藥劑防治：拜城縣早疫病發(fā)生大約是山區(qū)地區(qū)6月末至7月初，平原地區(qū)7月中下旬至8月上旬。常用防治晚疫病藥劑有甲霜靈錳鋅、猛殺生、大生、安泰生、易保等

15、保護(hù)劑和克露、金雷多米爾、銀法利、獵霜、百菌清等治療劑。生長(zhǎng)期共需噴3-5次藥，開(kāi)始噴1-2次保護(hù)劑，后期噴治療劑。要求空氣干燥、雨水少時(shí)每隔7-10天噴一次；雨水多、濕度大時(shí)要求每隔5-7天噴一次；幾種藥劑交替使用，以免產(chǎn)生抗藥性。當(dāng)早疫病大流行，用藥劑難以控制時(shí)，及時(shí)將其地上部割掉或用克無(wú)蹤和百草枯殺死莖葉，以防晚疫病菌侵入塊莖造成薯塊腐爛。2.地下害蟲(chóng)地下害蟲(chóng)主要是蠐螬、金針蟲(chóng)和地老虎，它較大程度地影響塊莖的商品性。最好是進(jìn)行生物防治，可用高效低毒的75%辛硫磷乳油1公斤，加水噴拌細(xì)土100公斤，做成毒土播種時(shí)撒入土壤耕層內(nèi)，每公頃撒施毒土200公斤，以保證種薯和商品薯的質(zhì)量3.蚜蟲(chóng)蚜蟲(chóng)

16、是傳播病毒的媒介，它能傳播病毒而導(dǎo)致馬鈴薯的退化。防治方法是主要用40%的氧化樂(lè)果乳劑600倍液或用50%抗蚜威可濕性粉劑1000-2000倍液、20%氰戊菊酯乳液2000倍等進(jìn)行葉面噴霧。4.瓢蟲(chóng)瓢蟲(chóng)主要危害馬鈴薯的葉片，幼蟲(chóng)一般躲在葉背面咬食葉肉，使被害部位只剩葉脈。如田間發(fā)生瓢蟲(chóng)，應(yīng)及時(shí)用50%的敵敵畏乳油或50%的殺螟松乳油稀釋1000倍液噴霧，噴霧于葉背面，效果最佳。十一、去雜去劣無(wú)論種薯生產(chǎn)或商品薯生產(chǎn)，進(jìn)行去雜去劣對(duì)提高種薯的質(zhì)量、純度以及商品的整齊度至關(guān)重要。在田間發(fā)現(xiàn)異品種、病株、劣型植株時(shí)，早期及時(shí)連根拔除，并摳出塊莖，以保證其品種的純度，提高種薯質(zhì)量或商品率。此項(xiàng)作業(yè)必須在開(kāi)花期間進(jìn)