客房第二單元主題一

1、主題一主題一 清潔器具清潔器具第二單元第二單元 清潔器具和清潔劑清潔器具和清潔劑一、清潔器具的分類（一）一般清潔器具 包括手工操作和不需要電動(dòng)機(jī)驅(qū)動(dòng)的清潔設(shè)備，如抹布、掃帚、拖把、房務(wù)工作車、玻璃清潔器等。（二）清潔設(shè)備 指需要經(jīng)過(guò)電動(dòng)機(jī)驅(qū)動(dòng)的機(jī)械，如吸塵器、吸水機(jī)、洗地機(jī)、洗地毯機(jī)、打蠟機(jī)等。想一想：哪些是一想一想：哪些是一般清潔器具，哪些般清潔器具，哪些是清潔設(shè)備？是清潔設(shè)備？1、掃帚掃帚:主要用于掃除地面那些較大的、吸塵器無(wú)法吸走的碎片和臟物。（長(zhǎng)柄掃帚、單手掃帚、小掃帚或笤帚） 二、一般清潔器具2、畚（畚（benben）箕）箕：又名簸箕。用于撮起集中成堆的垃圾、然后再倒入垃圾容器的工具

2、。 3 3、拖把、拖把：適用于干燥平滑地面的清潔。 4、塵拖塵拖：又稱萬(wàn)向地推，由塵拖頭、塵拖架兩個(gè)部分構(gòu)成。 主要用于光滑地面的清潔保養(yǎng)工作，可將地面的沙礫、塵土等帶走，以減輕磨損。 5、房務(wù)工作車：、房務(wù)工作車：客房衛(wèi)生班服務(wù)員清掃客房時(shí)用來(lái)運(yùn)載物品的工具車。 房房 務(wù)工作務(wù)工作車車?yán)疾荽疾荽〗碓〗硎质纸?、枕套巾、枕套、拖鞋等、拖鞋等洗衣袋、洗衣袋、面巾面巾紙紙、抹布抹布、卷紙、卷紙、洗臉毛巾洗臉毛巾等等各種一次性各種一次性消耗品消耗品使用房務(wù)工作車注意事項(xiàng)：使用房務(wù)工作車注意事項(xiàng)：1 1、房務(wù)工作車必須堅(jiān)固、輕便，能承載一定數(shù)量的布草、供應(yīng)品以及清潔工具。、房務(wù)工作車必須

3、堅(jiān)固、輕便，能承載一定數(shù)量的布草、供應(yīng)品以及清潔工具。2 2、房務(wù)工作車的輪子最好選用兩個(gè)定向輪和兩個(gè)萬(wàn)向輪。推拉時(shí)注意萬(wàn)向輪在前，、房務(wù)工作車的輪子最好選用兩個(gè)定向輪和兩個(gè)萬(wàn)向輪。推拉時(shí)注意萬(wàn)向輪在前，定向輪靠后，避免由于硬拉而損壞工作車。定向輪靠后，避免由于硬拉而損壞工作車。3 3、房務(wù)工作車應(yīng)裝有緩沖器或其他彈性防護(hù)裝置，推拉時(shí)應(yīng)掌握行進(jìn)方向，以免、房務(wù)工作車應(yīng)裝有緩沖器或其他彈性防護(hù)裝置，推拉時(shí)應(yīng)掌握行進(jìn)方向，以免撞傷墻面或其他物件。撞傷墻面或其他物件。4 4、定期對(duì)房務(wù)工作車車輪加油，進(jìn)行潤(rùn)滑和消聲。、定期對(duì)房務(wù)工作車車輪加油，進(jìn)行潤(rùn)滑和消聲。床床單單 擋在門外的擋在門外的“房務(wù)車房

4、務(wù)車” 某酒店，服務(wù)員正在打掃衛(wèi)生間。門敞開著，工作車放在走道中。一個(gè)西裝革履、留著長(zhǎng)發(fā)的小偷，繞過(guò)工作車，輕手輕腳地溜了進(jìn)來(lái)。坐在床旁，背對(duì)房門，拿起話筒，假裝打電話。服務(wù)員清洗完畢，走出衛(wèi)生間。 她看見有一個(gè)人坐在床旁打電話，以為客人回來(lái)了，不宜干擾，于是退出門，關(guān)上房門，到其他房門做清潔整理。 由于客房?jī)?nèi)沒(méi)有配備小型保險(xiǎn)箱，客人的公文包放在寫字臺(tái)上，大衣掛在衣櫥里，旅行箱放在沙發(fā)旁的圓桌上。 小偷乘機(jī)行事，迅速偷取錢物，并從容走出了房間。 傍晚，客人回房，發(fā)現(xiàn)失竊，立即報(bào)案。幾天后，公安機(jī)關(guān)偵破了這起盜竊案，但給客人帶來(lái)了不必要經(jīng)濟(jì)損失，嚴(yán)重?fù)p害了酒店的聲譽(yù)。這以后，這家酒店要求員工在清

5、潔房間時(shí)用工作車堵住房門，有效地防止了小偷和閑雜人員乘機(jī)潛入。 請(qǐng)問(wèn)，此案例告訴我們什么？房務(wù)工作車有哪些作用？案例分析案例分析 本案由于服務(wù)員的警惕性不高以及酒店相關(guān)工作措施不到位，給客人帶來(lái)了精神上痛苦和不必要地經(jīng)濟(jì)損失，并嚴(yán)重地?fù)p害了酒店的聲譽(yù)。服務(wù)員用工作車堵住房門，是防止盜竊的有效方法，一定程度上可防止小偷和閑雜人員乘機(jī)潛入。 房務(wù)工作車的作用主要有兩方面：房務(wù)工作車的作用主要有兩方面： 1.減輕勞動(dòng)強(qiáng)度和提高客房服務(wù)員的工作效率； 2.停在房門外，可以成為“正在清掃房間”的標(biāo)志。 6、 玻璃清潔器玻璃清潔器：主要用于清潔玻璃、鏡面，也可用于清潔其他光滑的面層。由長(zhǎng)桿、“”形把、橡皮

6、刮和其他配件構(gòu)成。警示牌臉盆刷、浴缸刷、便器刷、窗溝刷、地毯刷等7、其他清潔器具：油灰刀（可清除黏在地上的口香糖和難清潔的污垢）噴霧器（噴噴霧器（噴射清潔劑和射清潔劑和蠟水）蠟水）雞毛撣子雞毛撣子(去灰塵，特去灰塵，特別是高處灰塵別是高處灰塵)接線插盤（需要使用電器時(shí)，接線插盤（需要使用電器時(shí)，解決電源遠(yuǎn)的問(wèn)題）解決電源遠(yuǎn)的問(wèn)題）搋子（疏通便具）搋子（疏通便具）某酒店抹布使用規(guī)定白色抹布: 面盆清潔 綠色抹布：馬桶清潔 藍(lán)色抹布：浴缸清潔 白色大浴巾：浴缸清潔（用于擦干水跡） 花色抹布：房間抹塵 白色百潔布：浴缸清潔 綠色百潔布：面盆清潔 恭桶刷：馬桶清潔 注意事項(xiàng)：所有清潔工具分別存放，避免

7、交叉污染。注意事項(xiàng)：所有清潔工具分別存放，避免交叉污染。 怎樣用好抹布？A. 為防止交叉使用,抹布要有明顯的區(qū)別標(biāo)志區(qū)別標(biāo)志。 抹布抹布B.用抹布擦拭時(shí),應(yīng)先將抹布疊成比手掌稍大的尺寸使用,一面用臟，再換另一面，或重新折疊，全部用臟時(shí)，應(yīng)洗干凈再使用。C.在使用抹布擦拭時(shí)，需根據(jù)不同情況采用不同的擦拭方法。 干擦干擦： 去除細(xì)微的灰塵，干擦用力不能太重半干擦：半干擦： 當(dāng)灰塵較多時(shí)使用水擦：水擦： 去除污垢利用清潔劑擦拭利用清潔劑擦拭： 在去除不溶于水,含油脂的污垢時(shí),應(yīng)在用抹布沾有清潔劑擦拭后,再用干凈的抹布擦一遍。D：所有抹布使用后統(tǒng)一送洗衣房洗滌，保證抹布清潔衛(wèi)生。因抹布周轉(zhuǎn)和淘汰率很高

8、，客房部平時(shí)應(yīng)盡量多配備一些，保證員工使用。（一）吸塵器 根據(jù)結(jié)構(gòu)和操作原理可分為直立式吸塵器、吸力式吸塵器和混合式吸塵器、背負(fù)式吸塵器之分。 應(yīng)用范圍很廣，可用于清潔地板、家具、簾帳、墊套和地毯等。 三、清潔設(shè)備 利用裝在吸嘴內(nèi)的電機(jī)推動(dòng)旋轉(zhuǎn)利用裝在吸嘴內(nèi)的電機(jī)推動(dòng)旋轉(zhuǎn)震動(dòng)刷，將地毯的絨毛撥開，為地毯震動(dòng)刷，將地毯的絨毛撥開，為地毯提供全面而具深度的清潔，污垢、沙提供全面而具深度的清潔，污垢、沙礫、塵土可在滾刷的機(jī)械作用下被刷礫、塵土可在滾刷的機(jī)械作用下被刷起和吸除，同時(shí)可以完成對(duì)地毯的梳起和吸除，同時(shí)可以完成對(duì)地毯的梳理。理。 吸嘴較為高闊，適合大面積清潔吸嘴較為高闊，適合大面積清潔地毯，

9、不適合清潔矮腳家具底下或樓地毯，不適合清潔矮腳家具底下或樓梯部位；又因噪音較大，不適合在客梯部位；又因噪音較大，不適合在客房區(qū)域使用，適于餐廳、多功能廳等房區(qū)域使用，適于餐廳、多功能廳等公共區(qū)域吸塵。公共區(qū)域吸塵。直立式吸塵器直立式吸塵器 依靠吸力完成吸塵工依靠吸力完成吸塵工作。由于耙頭沒(méi)有轉(zhuǎn)刷作。由于耙頭沒(méi)有轉(zhuǎn)刷，吸塵效果不顯著，適，吸塵效果不顯著，適合清理不太臟的地毯。合清理不太臟的地毯。因有扁身的吸管，并配因有扁身的吸管，并配合一些特別的配件，有合一些特別的配件，有利于清理矮腳家具底下利于清理矮腳家具底下或其他淺窄的地方，適或其他淺窄的地方，適合樓層客房使用。合樓層客房使用。吸力吸力式吸

10、塵器式吸塵器混合混合式吸塵器式吸塵器 匯集了直立式吸塵器匯集了直立式吸塵器和吸力式吸塵器的優(yōu)點(diǎn)和吸力式吸塵器的優(yōu)點(diǎn)，清潔功效可同時(shí)發(fā)揮，清潔功效可同時(shí)發(fā)揮二者長(zhǎng)處二者長(zhǎng)處。 體積小，重量輕，方便登高吸塵或樓梯吸塵，即可接電源，體積小，重量輕，方便登高吸塵或樓梯吸塵，即可接電源，也可配蓄電池使用。也可配蓄電池使用。適合清理窗簾、帷帳、天花板角。適合清理窗簾、帷帳、天花板角。背式吸塵器背式吸塵器1.使用前檢查：集塵箱（筒）、電源、電線。2.保持吸塵器附件清潔，忌用含有苯、汽油的溶液擦洗。3.集塵指示器接近滿點(diǎn)，應(yīng)立即停機(jī)清理灰塵。4.不能吸液體、黏性物和金屬粉末以及較大體積的物體。5.使用完畢，應(yīng)

11、先切斷電源，再將集塵袋（箱）中的灰塵清除干凈。6.檢查機(jī)體和附件上的螺釘是否有松動(dòng)現(xiàn)象。7.隨時(shí)將刷子上的毛發(fā)及絨線頭清理干凈。8.定期更換軸承潤(rùn)滑油。9.發(fā)現(xiàn)漏電、電動(dòng)機(jī)溫度過(guò)高或異常響聲，應(yīng)停機(jī)檢查。10.吸塵未到飽和狀態(tài)而集塵指示器紅燈發(fā)亮，應(yīng)停機(jī)檢查。11.吸塵器不用時(shí)，應(yīng)放在干燥的地方。12.使用前應(yīng)將地上的煙頭及針尖、圖釘類尖利物清除掉。吸塵器的維護(hù)和保養(yǎng) 噴液、擦洗、吸水三個(gè)動(dòng)作同步進(jìn)行，洗滌力強(qiáng)，去污效果好。但操作起來(lái)較笨重，對(duì)地毯的破壞性較大。所以，這種洗滌方法宜少用。1、噴汽抽吸式洗地毯機(jī)（二）洗地毯機(jī)（采用真空抽吸法清潔地毯，托稅率百分之七十左右，地毯清洗后很快干燥。）三

12、個(gè)動(dòng)作：強(qiáng)力三個(gè)動(dòng)作：強(qiáng)力噴射、震蕩刷洗、噴射、震蕩刷洗、真空抽吸真空抽吸2 2、干泡地毯清潔機(jī)、干泡地毯清潔機(jī) 洗滌方法比較簡(jiǎn)便，對(duì)不臟的地毯和純羊毛地毯來(lái)說(shuō)，清洗效果頗佳，而且對(duì)地毯損傷較小。（三）吸水機(jī) 功能：對(duì)洗地毯機(jī)洗刷后的地毯進(jìn)行抽吸，任何頑固的殘?jiān)寄鼙粡氐壮槌?（四）洗地機(jī) 具有檫洗機(jī)和吸水機(jī)的功能，適用于酒店大廳、走廊、停車場(chǎng)等面積較大的地方。 （五）高壓噴水機(jī) 適用于垃圾場(chǎng)、外墻、停車場(chǎng)、游泳池等處的沖洗。（六）大理石晶面處理機(jī)（打蠟機(jī)） 具有洗地、洗地毯、打蠟、低速磨光等四大功能，根據(jù)不同用途，裝上相應(yīng)的刷盤。 四、清潔設(shè)備的管理四、清潔設(shè)備的管理（一）清潔設(shè)備的選擇1.方便性與安全性2.尺寸和重量3.使用壽命和設(shè)備保養(yǎng)要求4.動(dòng)力源與噪音控制5.單一功能與多功能6.售后服務(wù)與商家信譽(yù)（二）清潔設(shè)備的日常管理 1.建立設(shè)備檔案（1）清潔設(shè)備分類編號(hào) 三節(jié)編碼法：第一節(jié)-設(shè)備種類；第二節(jié)- 使用說(shuō)明；第三節(jié)-設(shè)備編號(hào) 例如：B4-2-19 B：電器類；4：吸塵器組；2：客房部；19：設(shè)備編號(hào)清潔設(shè)備檔案卡（2）清潔設(shè)備檔案填寫作用：（1）說(shuō)明設(shè)備使用壽命 （2）強(qiáng)調(diào)保養(yǎng)重要性 （3）指示何時(shí)應(yīng)計(jì)劃購(gòu)買新設(shè)備 （4）確定該商標(biāo)設(shè)備是否適用2.分級(jí)歸口，制定操作和維修保養(yǎng)