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文檔簡介
蒽銅的比色法1一、原理:糖與硫酸反應(yīng)脫水生成羥甲基呋喃甲醛,生成物再與蒽銅縮合成藍(lán)綠色化合物,其顏色深淺與溶液中糖的濃度成正比,可比色定量。 本法在20-200 mg/L含量范圍內(nèi)呈良好的先行關(guān)系。本法是微量法,適用于含微量的碳水化合物是樣品 。2二、試劑(1)0.2蒽銅試劑:溶解蒽銅0.2g于100ml95硫酸中,置棕色瓶中冷暗處保存(2) 0.1葡萄糖液:準(zhǔn)確稱干燥葡萄糖0.1000g 定容100ml 再配成10、20、40、60、80、100mg/L的系列標(biāo)準(zhǔn)溶液。3三、操作方法(1)標(biāo)準(zhǔn)曲線繪制(2)100ml容量瓶編號 沸水浴加熱6分鐘,取出冷卻用1cm比色杯620nm測定吸光度作出以吸光度為橫坐標(biāo),糖液濃度為縱坐標(biāo)的準(zhǔn)曲線4(3)樣品測定 取1ml樣品、系列標(biāo)準(zhǔn)溶液和蒸餾水(作空白)各1ml,分別置于8根試管中,沿壁各加入5ml冷的蒽酮溶液,混勻后,在試管口蓋上玻璃球,在沸水浴上加熱10分鐘后,在流水中冷卻20分鐘,在620nm波長處以試劑空白作參比,測定吸光度。以標(biāo)準(zhǔn)系列數(shù)據(jù)做標(biāo)準(zhǔn)曲線,查出樣品含量5四 、計(jì)算總糖(以葡萄糖%計(jì))=C稀釋倍數(shù)0.0001式中:C是從標(biāo)準(zhǔn)曲線查得的糖濃度,PPm0.0001是將PPm換算為%的系數(shù)6五、試驗(yàn)注意1,樣液必須清澈透明,加熱后不應(yīng)有蛋白質(zhì)沉淀2,樣品顏色較深時,可用活性炭脫色后再進(jìn)行測定3,此法與所用的硫酸濃度和加
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