【培訓(xùn)】生產(chǎn)與運(yùn)作管理ppt課件

1、消費(fèi)與運(yùn)作管理1.消費(fèi)與運(yùn)作管理第一章 消費(fèi)與運(yùn)作管理概述第二章 消費(fèi)與運(yùn)作戰(zhàn)略決策第三章 消費(fèi)系統(tǒng)的合理規(guī)劃第四章 消費(fèi)技術(shù)預(yù)備與管理第五章 消費(fèi)方案與消費(fèi)作業(yè)方案第六章 大量消費(fèi)類型消費(fèi)組織方式及消費(fèi)作業(yè)方案第七章 多種類中小批量的消費(fèi)組織方式及消費(fèi)作業(yè)方案第八章 單件小批訂貨消費(fèi)類型的消費(fèi)組織第九章 網(wǎng)絡(luò)方案技術(shù)第十章 現(xiàn)代制造業(yè)消費(fèi)管理技術(shù)第十一章 描畫統(tǒng)計(jì)第十二章 工序過程才干分析第十三章 統(tǒng)計(jì)工序過程控制2.第一章 消費(fèi)與運(yùn)作管理概述11消費(fèi)與運(yùn)作管理的根本概念12消費(fèi)與運(yùn)作管理的范圍和內(nèi)容13消費(fèi)與運(yùn)作管理學(xué)的新特征3.11消費(fèi)與運(yùn)作管理的根本概念一 消費(fèi)與運(yùn)作系統(tǒng)二 消費(fèi)與運(yùn)作

2、概念的開展過程三 消費(fèi)與運(yùn)作管理及其研討對(duì)象4.一 消費(fèi)與運(yùn)作系統(tǒng) 消費(fèi)與運(yùn)作系統(tǒng)是經(jīng)過有效的資源配置實(shí)現(xiàn)“投入變換產(chǎn)出功能的綜合體；它是企業(yè)大系統(tǒng)中的 子系統(tǒng) 消費(fèi)與運(yùn)作系統(tǒng)的載體或消費(fèi)與運(yùn)作系統(tǒng)的主體是各種各樣的社會(huì)組織5.投入人力物料設(shè)備技術(shù)信息能源土地資金顧客或用戶的參與實(shí)施信息反響產(chǎn)出產(chǎn)品效力 變換過程 消費(fèi)與運(yùn)作系統(tǒng)活動(dòng)過程6.二 消費(fèi)與運(yùn)作概念的開展過程消費(fèi) 運(yùn)作消費(fèi)與運(yùn)作7.消費(fèi) 對(duì)變換過程的研討限于有形產(chǎn)品變換過程的研討，既對(duì)消費(fèi)制造過程的研討。從研討方法上沒有把它當(dāng)作上述的“投入變換產(chǎn)出的過程來(lái)研討，主要是研討有形產(chǎn)品消費(fèi)制造過程的組織、方案與控制.8.運(yùn)作 對(duì)一切提供無(wú)形

3、產(chǎn)品的運(yùn)作過程進(jìn)展管理和研討 系統(tǒng)論的開展使人們可以 從更籠統(tǒng)、更高的角度來(lái)認(rèn)識(shí)和把握各種景象的共性，把有形產(chǎn)品的消費(fèi)過程和無(wú)形產(chǎn)品效力的提供過程都看作一種“投入變換產(chǎn)出的過程，作為一種具有共性的問題來(lái)研討 消費(fèi)管理的研討范圍從制造業(yè) 擴(kuò)展到了非制造業(yè)。 無(wú)論是有形產(chǎn)品的消費(fèi)過程，還是無(wú)形產(chǎn)品的提供過程，被統(tǒng)稱為運(yùn)作過程9.消費(fèi)與運(yùn)作 從管理的角度而言，制造業(yè)的消費(fèi)和效力業(yè)的運(yùn)作具有一定的差別，因此稱消費(fèi)與運(yùn)作管理更為恰當(dāng)。10.制造業(yè)與效力業(yè)的區(qū)別 制造業(yè)（生產(chǎn)） 服務(wù)業(yè)（運(yùn)作）1）產(chǎn)品是有形的，耐久的2）產(chǎn)出可儲(chǔ)存3）顧客與生產(chǎn)系統(tǒng)極少接 觸4）響應(yīng)顧客需求周期較長(zhǎng)5）可服務(wù)于地區(qū)、全國(guó)乃

4、 至國(guó)際市場(chǎng)6）設(shè)施規(guī)模較大7）質(zhì)量易于度量產(chǎn)品無(wú)形，不可觸，不耐久產(chǎn)出不可儲(chǔ)存顧客與服務(wù)系統(tǒng)接觸頻繁響應(yīng)顧客需求周期很短主要服務(wù)于有限區(qū)域范圍內(nèi)設(shè)施規(guī)模較小質(zhì)量不易度量11.三 消費(fèi)與運(yùn)作管理及其研討對(duì)象概念：消費(fèi)與運(yùn)作管理是對(duì)提供公司主要產(chǎn)品或效力的消費(fèi)運(yùn)作系統(tǒng)進(jìn)展設(shè)計(jì)、運(yùn)轉(zhuǎn)、評(píng)價(jià)和改良等管理活動(dòng)的總稱研討對(duì)象 消費(fèi)與運(yùn)作系統(tǒng) 1消費(fèi)運(yùn)作物質(zhì)實(shí)體系統(tǒng)設(shè)計(jì) 2消費(fèi)與運(yùn)作過程的方案、組織與控制12.制造業(yè)消費(fèi)過程構(gòu)成消費(fèi)技術(shù)預(yù)備過程根本消費(fèi)過程輔助消費(fèi)過程消費(fèi)效力過程附屬消費(fèi)過程13.根本消費(fèi)過程 消費(fèi)階段：按工藝加工性質(zhì)劃分的部分消費(fèi)過程 工序：組成消費(fèi)過程的最根本單位；指一個(gè)或幾 個(gè)工人在

5、一個(gè)任務(wù)地上對(duì)一個(gè)或幾個(gè)勞動(dòng) 對(duì)象延續(xù)進(jìn)展的消費(fèi)活動(dòng) 按其作用可分為工藝工序、檢驗(yàn)工序、運(yùn) 輸工序等 任務(wù)地：由一定場(chǎng)地面積、機(jī)器設(shè)備和輔助工具 組成，勞開工具對(duì)勞動(dòng)對(duì)象進(jìn)展消費(fèi)活動(dòng)的地 點(diǎn)14.12消費(fèi)與運(yùn)作管理的范圍和內(nèi)容消費(fèi)與運(yùn)作管理的目的與義務(wù)消費(fèi)與運(yùn)作管理的職能范圍消費(fèi)與運(yùn)作管理的決策內(nèi)容15.一 消費(fèi)與運(yùn)作管理的目的與義務(wù)目的： 在需求的時(shí)候，以適宜的價(jià)錢，向顧客提供具有 適當(dāng)質(zhì)量的產(chǎn)品和效力義務(wù)： 1 保證和提高質(zhì)量-質(zhì)量管理 2 保證適時(shí)適量投放市場(chǎng)-進(jìn)度管理 3 產(chǎn)品價(jià)錢為顧客所接受-本錢管理 4 資源要素管理-設(shè)備、物料及人力資源 管理 5 不斷提高消費(fèi)系統(tǒng)柔性應(yīng)變才干16

6、.二 消費(fèi)運(yùn)作管理的職能范圍消費(fèi)運(yùn)作是企業(yè)運(yùn)營(yíng)的根本職能之一2 消費(fèi)運(yùn)作管理的職能范圍17.目的決策運(yùn)營(yíng)方針資金籌措 財(cái)務(wù)活動(dòng)消費(fèi)技術(shù)活動(dòng)供應(yīng)活動(dòng)消費(fèi)活動(dòng)利潤(rùn)分配 財(cái)務(wù)活動(dòng)實(shí)現(xiàn)運(yùn)營(yíng)目的企業(yè)運(yùn)營(yíng)的根本活動(dòng)銷售活動(dòng)18.營(yíng)銷財(cái)務(wù)人力資源消費(fèi)技術(shù)企業(yè)運(yùn)營(yíng)的根本職能19.市場(chǎng)調(diào)查技術(shù)預(yù)測(cè) 產(chǎn)品研討 消費(fèi)系統(tǒng) 與開發(fā) 選擇設(shè)計(jì) 營(yíng)銷 財(cái)務(wù) 售后效力 有形產(chǎn)品消費(fèi)運(yùn)作管理的職能范圍產(chǎn)品設(shè)計(jì) 消費(fèi)技術(shù)制造20.三 消費(fèi)運(yùn)作管理的決策內(nèi)容消費(fèi)運(yùn)作戰(zhàn)略決策消費(fèi)運(yùn)作系統(tǒng)設(shè)計(jì)決策消費(fèi)運(yùn)作運(yùn)轉(zhuǎn)決策21.13消費(fèi)與運(yùn)作管理學(xué)的新特征消費(fèi)與運(yùn)作管理學(xué)的產(chǎn)生與開展現(xiàn)代企業(yè)的環(huán)境特征消費(fèi)與運(yùn)作管理的新特征22.一 消費(fèi)與運(yùn)作

7、管理學(xué)的產(chǎn)生與開展 現(xiàn)代消費(fèi)與運(yùn)作管理學(xué)來(lái)源于20世紀(jì)初的泰勒的科學(xué)管理 1913年，福特在其汽車工廠內(nèi)按裝了第一條汽車流水線，揭開了現(xiàn)代化大消費(fèi)的序幕 二次世界大戰(zhàn)以后，運(yùn)籌學(xué)的開展及其在消費(fèi)管理中的運(yùn)用給消費(fèi)管理帶來(lái)了驚人的變化 從20世紀(jì)60年代后半期到70年代，機(jī)械化、自動(dòng)化技術(shù)的飛速開展使企業(yè)面臨著不斷進(jìn)展技術(shù)改造、引進(jìn)新設(shè)備、新技術(shù)，并相應(yīng)地改動(dòng)任務(wù)方式的機(jī)遇和挑戰(zhàn)，消費(fèi)系統(tǒng)的選擇、設(shè)計(jì)和調(diào)整成為消費(fèi)管理中的新內(nèi)容，進(jìn)一步 擴(kuò) 大了消費(fèi)管理的范圍 80年代，技術(shù)提高日新月異，市場(chǎng)需求日趨多變，世界經(jīng)濟(jì)進(jìn)入了一個(gè)市場(chǎng)需求多樣化的新時(shí)期，多種類小批量消費(fèi)方式成為主流, 從而給消費(fèi)管理帶

8、來(lái)了新的、更高的要求 從80年代后半期至今，信息技術(shù)的飛速開展促使企業(yè)盡快地引入信息技術(shù)、利用信息技術(shù)來(lái)加強(qiáng)企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力23.二 現(xiàn)代企業(yè)的環(huán)境特征市場(chǎng)需求多樣化技術(shù)飛速開展競(jìng)爭(zhēng)方式與種類越來(lái)越多隨著通訊技術(shù)和交通運(yùn)輸業(yè)的開展 ，消費(fèi)和貿(mào)易日益國(guó)際化、全球化24.市場(chǎng)需求多樣化1產(chǎn)品更新?lián)Q代速度加快2產(chǎn)品壽命周期縮短3由賣方市場(chǎng)向買方市場(chǎng)轉(zhuǎn)化25. 產(chǎn)品銷量 投入 生長(zhǎng) 成熟 衰退 時(shí)間 設(shè)計(jì)開發(fā) 工藝成熟 本錢發(fā)生 本錢補(bǔ)償 產(chǎn)品壽命周期曲線工藝改良26.技術(shù)飛速開展 自動(dòng)化技術(shù)、微電子技術(shù)、計(jì)算機(jī)技術(shù)、新資料技術(shù)等給企業(yè)提供多樣化產(chǎn)品、用新的消費(fèi)技術(shù)產(chǎn)出產(chǎn)品提供了越來(lái)越多的能夠性，因此企業(yè)不斷面臨