中小學(xué)安全知識(shí)問答讀本電子版(共134頁)

1、PAGE PAGE 135第一(dy)部分 交通安全知識(shí)一、選擇題1行人通過人行橫道，要按人行橫道燈的指示通行。小明(xio mn)在通過人行橫道線前，看到人行橫道紅燈亮?xí)r，應(yīng)該（ ）。A.迅速(xn s)通過人行橫道 B.在人行橫道線前等 C.緩慢通過人行橫道 D.繞開人行橫道通過2. 在沒有施劃人行橫道的公路上，乘車人從公共汽車下車后橫過公路時(shí)，您認(rèn)為下列做法正確的是（ ）。A.從車的前方橫過道路 B.從車的后方橫過道路C.車開走后，確認(rèn)安全通過 D.等車開走后，迅速通過3. 在設(shè)有交通隔離設(shè)施的路段，小芳過街時(shí)應(yīng)當(dāng)（ ）。A.直接跨越 B.確認(rèn)安全后跨越 C.無車輛通行時(shí)跨越 D.經(jīng)人行

2、橫道或過街設(shè)施通過4交通參與者在道路上通行時(shí)，應(yīng)遵循各行其道的原則。小璐步行外出應(yīng)當(dāng)在（ ）上行走。A.城市快速路 B.人行道 C.封閉的機(jī)動(dòng)車道 D.非機(jī)動(dòng)車道5行人在橫過道路時(shí)，應(yīng)注意觀察道路上通行的車輛。您認(rèn)為在橫過道路時(shí)，錯(cuò)誤的行為是（ ）。A.既不左看，也不右看 B.左看、右看、再左看C.左右觀察，確定(qudng)安全 D.一站、二看、三通過6駕駛自行車出行是環(huán)保、健康的交通(jiotng)參與方式。在沒有非機(jī)動(dòng)車道的道路上，您認(rèn)為自行車應(yīng)該在道路的（ ）通行(tngxng)。A.右側(cè) B.左側(cè) C.中間 D.任意位置7行人在通過沒有交通信號(hào)燈的人行橫道時(shí)，您認(rèn)為危險(xiǎn)的做法是（ ）

3、。A.無車輛通行時(shí)盡快通過 B.車輛臨近時(shí)突然橫過C.車輛通過后再橫過 D.注意避讓車輛8在農(nóng)村地區(qū)出行時(shí)，為保障交通安全，應(yīng)乘坐（ ）等適合載客的交通工具。A.拖拉機(jī) B.三輪汽車 C.低速載貨汽車 D.客運(yùn)汽車9行人在路口應(yīng)當(dāng)按照信號(hào)燈的指示通行，當(dāng)遇到交通警察指揮手勢與信號(hào)燈指示不一致時(shí)，要按照（ ）通行。A.標(biāo)志、標(biāo)線 B.交通警察的指揮C.信號(hào)燈的指示 D.道路交通情況10行人大風(fēng)天氣在農(nóng)村公路邊行走，遇到車輛駛來時(shí)，為了躲避揚(yáng)塵，（ ）是最危險(xiǎn)的。A.盡量靠公路邊走 B.橫過公路C.在路邊停下來躲避 D.戴眼鏡和口罩11中小學(xué)生放學(xué)在道路上列隊(duì)通行時(shí)，每橫列的同學(xué)。A.不得超過2名

4、 B.允許(ynx)3名以上C.沒有(mi yu)數(shù)量限制 D.不得超過4名12騎自行車經(jīng)過一個(gè)有交通信號(hào)燈控制的路口時(shí)，遇紅燈(hn dn)亮，騎車人正確的行為是（ ）。A.將自行車依次停在路口停車線以外B.可以進(jìn)入路口，停在路口內(nèi)，但不能直行通過C.將自行車停在路口停車線上，車頭探出停車線不影響安全D.騎自行車進(jìn)入路口，伺機(jī)安全通過13機(jī)動(dòng)車通過沒有交通信號(hào)燈、交通標(biāo)志、交通標(biāo)線或者交通警察指揮的交叉路口時(shí)，應(yīng)當(dāng)（ ）。A迅速通過 B減速慢行C適當(dāng)加速 D保持行駛速度14您在有信號(hào)燈控制的人行橫道前，準(zhǔn)備橫過道路時(shí)，要等（ ）的時(shí)候通過最安全。A.黃燈閃爍 B.紅燈亮 C.紅燈閃爍 D.綠

5、燈亮15一位媽媽去接放學(xué)的孩子，恰好看見孩子站在公路另一側(cè)準(zhǔn)備橫過，這時(shí)有機(jī)動(dòng)車駛來，為避免交通事故，最安全的做法是（ ）。A.媽媽跑向孩子一側(cè) B.孩子奔向媽媽一側(cè)C.媽媽大聲喊孩子快過來 D.媽媽大聲喊孩子站在原地等待16在道路上發(fā)生交通事故，僅造成輕微財(cái)產(chǎn)損失，并且基本事實(shí)清楚的，當(dāng)事人（ ）。A.應(yīng)當(dāng)先撤離現(xiàn)場再進(jìn)行協(xié)商處理 B. 應(yīng)當(dāng)迅速(xn s)報(bào)警C. 不得撤離現(xiàn)場(xinchng) D. 應(yīng)當(dāng)將車停在原地協(xié)商賠償17.小紅在等候(dnghu)乘坐公共汽車時(shí)，應(yīng)該站在（ ），依次排隊(duì)。 A.機(jī)動(dòng)車道上 B.站臺(tái)或指定位置C.非機(jī)動(dòng)車道上 D.人行道上18.媽媽告訴農(nóng)村來的大舅，

6、上街要注意安全，搭乘出租車時(shí)，可（ ）“打車”。A.翻越隔離設(shè)施 B.在道路中央C.在出租車?？奎c(diǎn) D.在禁止停車路段19.小明上高中了，學(xué)校離家較近，他想節(jié)約路上時(shí)間，可以使用（ ）作為道路交通工具。A.滑板 B.旱冰鞋 C.自行車 D.獨(dú)輪自行車20小麗搭乘朋友的轎車到單位上班，轎車在單位門前路邊停車后，她正確的下車方法應(yīng)該是（ ） 。A.立即開門下車 B.觀察前方情況后下車C.開車門觀察側(cè)后方情況 D.觀察側(cè)后方情況，緩開車門 21中華民族有著尊老愛幼、文明禮讓的傳統(tǒng)美德。王某外出購物乘坐公交車時(shí)，下列行為中不文明的是（ ）。A.依次按秩序上下車 B.禮讓老弱病殘C.乘客下完后再上車 D

7、.擁擠、加塞、搶座22乘車(chn ch)時(shí)要系好安全帶，您認(rèn)為下面哪種說法是正確的（ ）。A.坐后排(hu pi)沒有必要系安全帶 B.前排(qin pi)乘車人必須系安全帶C.車速低于每小時(shí)60公里時(shí)可以不系安全帶D.在鄉(xiāng)村道路乘車時(shí)可以不系安全帶23三叔騎三輪車進(jìn)城運(yùn)貨，綠燈亮?xí)r進(jìn)入路口右轉(zhuǎn)彎，遇到一些直行的非機(jī)動(dòng)車和行人。您認(rèn)為他正確的做法是（ ）。A. 搶在直行車輛和行人前通過B減速停車，讓直行車輛和行人先通過C讓直行車輛先行，再加速搶在行人前通過D. 靠近直行車輛和行人，穿空隙通過24芳芳騎自行車從人行橫道橫過道路時(shí)，應(yīng)（ ）通過。A.騎車緩慢 B.騎車直行 C.騎車加速 D.下車

8、推行25明明在晚自習(xí)課后騎自行車回家途中，迎面遇到一輛駛來的汽車，燈光非常耀眼，為了安全，明明應(yīng)該（ ）。A.用手遮擋燈光 B.閉目緩慢行駛C.下車靠邊避讓 D.迎著燈光行駛26.當(dāng)你和親友聚會(huì)，喝完酒后親友要駕車回家，你應(yīng)（ ）。 A.告訴他小心(xio xn)駕駛 B.勸他系好安全帶C.堅(jiān)決阻止他駕車 D.提醒(t xng)他注意避讓行人27.王某騎自行車回家，行至(xn zh)路口準(zhǔn)備左轉(zhuǎn)彎時(shí)，應(yīng)（ ），不能突然猛拐。A.伸左手示意 B.伸右手示意C.語言示意 D.扭頭示意28小強(qiáng)乘坐公交車回家，喝完易拉罐飲料后，應(yīng)將空易拉罐（ ）。A扔到車窗外 B扔在座位下面C踢到車廂一角 D帶下車扔

9、到垃圾桶29在道路上騎自行車時(shí)，您認(rèn)為下列做法中正確的是（ ）。A一手提物，一手扶把 B攀扶其他車輛C互相追逐 D雙手扶把30老張騎電動(dòng)自行車上下班，行駛在劃分車道的道路上，他應(yīng)當(dāng)在（ ）行駛。A機(jī)動(dòng)車道 B非機(jī)動(dòng)車道C人行道 D隨便哪條車道31小張駕駛兩輪摩托車帶女友郊游，女友乘坐摩托車正確的方式是（ ）。A戴好安全頭盔，正向騎坐B. 戴上安全頭盔，背向騎坐C. 側(cè)向(c xin)騎坐，把頭盔拿在手里D. 以最舒適的姿勢(zsh)騎坐32小明乘坐公交車去奶奶家過節(jié)，乘車(chn ch)時(shí)可以（ ）。A.攜帶鞭炮、禮花 B.將手伸出窗外C.與駕駛?cè)私徽?D.接打手機(jī)33. 張強(qiáng)在未設(shè)停放點(diǎn)的地

10、方停放自行車時(shí)，應(yīng)在（ ）停放。A.不妨礙通行的地點(diǎn) B.不經(jīng)常使用的盲道C.草坪綠地 D.任意地點(diǎn)34.李明今年9歲，李明的表姐今年13歲，姐弟倆想騎自行車上道路行駛，正確的做法是（ ）。A.李明可以騎自行車 B.李明的表姐可以騎自行車 C.李明和表姐都不可以騎自行車D.李明的表姐可以騎車帶李明上路35小芳騎自行車回家，在一個(gè)沒有信號(hào)燈控制的交叉路口由南向東右轉(zhuǎn)彎時(shí)，遇小強(qiáng)騎自行車由北向東左轉(zhuǎn)彎，正確的通行順序是（ ）。A小芳讓小強(qiáng)先行 B小強(qiáng)讓小芳先行C小芳和小強(qiáng)同時(shí)通行 D誰搶先誰通行36.周強(qiáng)雨天騎自行車去看足球比賽，他穿（ ）的雨衣是最安全的。A.灰色(hus) B.黑色 C.黃色

11、D.綠色37.小李乘坐客車外出，客車意外(ywi)失火，車門無法打開，小李應(yīng)（ ），盡快(jnkui)逃生。A.砸碎前風(fēng)窗玻璃 B.砸碎側(cè)風(fēng)窗玻璃C.撬開車門 D.先行滅火，再撬開車門38.小陳乘坐的客車在高速公路上發(fā)生故障，不能繼續(xù)行駛，這時(shí)他應(yīng)當(dāng)（ ）。A在車上等候救援 B站在車輛后方協(xié)助疏導(dǎo)C站在車輛前方躲避 D撤離到護(hù)欄以外的安全地帶39.發(fā)生交通事故，有人被壓在車輪或貨物下時(shí)，錯(cuò)誤的救援方法是（ ）。A.設(shè)法抬升車輛 B.撥打急救電話C.拉拽傷者的肢體 D.搬走貨物40尚未登記的機(jī)動(dòng)車，需要臨時(shí)上道路行駛，應(yīng)當(dāng)（ ）。A. 取得臨時(shí)通行牌證 B. 到公安機(jī)關(guān)備案C. 直接上路行駛 D

12、. 在車窗上張貼合格證41已達(dá)到報(bào)廢標(biāo)準(zhǔn)的機(jī)動(dòng)車（ ）上道路行駛。A.允許臨時(shí) B.經(jīng)維修后可以C.繳管理費(fèi)后可以 D.不得42允許收繳、扣留機(jī)動(dòng)車駕駛證的部門只有（ ）。A.公安機(jī)關(guān)交通管理部門 B.運(yùn)輸管理部門C.工商部門 D.稅務(wù)(shuw)部門43高速公路沒有限速標(biāo)志的，最高時(shí)速不得(bu de)超過 。A. 90公里(n l) B. 100公里 C. 120公里 D. 130公里44大偉騎自行車到學(xué)校后，一看表快到上課時(shí)間了，急忙鎖車去上課。您認(rèn)為他應(yīng)該將自行車（ ）。A.隨手放在路邊 B.順便放到教學(xué)樓門口C.放到教學(xué)樓樓道內(nèi) D.停放在指定的位置45王大嬸散步時(shí)看到一輛小轎車撞倒

13、行人后逃逸，這時(shí)她應(yīng)（ ）。A.記住肇事車輛的號(hào)牌等特征，立即報(bào)警B.趕快離開現(xiàn)場以免不必要的麻煩C.自行搶救受傷人員D.自行追趕肇事車輛46發(fā)生交通事故后，搬運(yùn)昏迷或有窒息危險(xiǎn)的傷員時(shí)，應(yīng)采用（ ）的方式。A.俯臥 B.仰臥 C.側(cè)臥 D.半臥47在交通事故現(xiàn)場搶救脊柱骨折的傷員時(shí)，您認(rèn)為下列做法錯(cuò)誤的是（ ）。A.不亂加搬動(dòng) B.保持脊柱安定C.勿扶持傷者走動(dòng) D.使用軟擔(dān)架運(yùn)送48小輝今年(jnnin)17歲，在縣城讀高中，家住的小鎮(zhèn)離高速公路很近，水路交通也很發(fā)達(dá)。他在縣城和小鎮(zhèn)之間最不可行的出行方式是（ ）。A.乘轎車(jioch)經(jīng)高速公路回家B.乘兩輪(lin ln)摩托車經(jīng)高速

14、公路回家C.乘公路客運(yùn)汽車經(jīng)高速公路回家D.乘鎮(zhèn)上的旅游船回家49解除駕駛疲勞的方法有多種多樣，但最有效的方法是（ ）。A.睡眠 B.聽音樂 C.拍打頭部 D.深呼吸50小蕾帶著還不會(huì)走路的女兒乘丈夫駕駛的小轎車回娘家，請您告訴她最安全的乘車方法是（ ）。A.抱著女兒坐前排座椅 B.讓女兒坐后排座座椅C.讓女兒坐后排的專用座椅 D.讓女兒坐前排座椅51某房地產(chǎn)開發(fā)公司房屋推銷員工，在路口向來往車輛駕駛員發(fā)放新樓盤的宣傳單，您認(rèn)為這種做法（ ）。 A影響了道路暢通和他們自身的安全 B是應(yīng)該提倡的 C不影響交通安全 D不影響市容市貌 52蘇小姐欲到馬路對面的超市購物，走到路中間時(shí)，看到來往車輛頻繁

15、，您認(rèn)為她應(yīng)該（ ）。 A.沿道路中黃線直行，伺機(jī)通過B.原地等候，確認(rèn)安全后再通過 C.退回(tuhu)道路邊等候 D.繼續(xù)迅速(xn s)通過53狄先生教女兒學(xué)騎自行車，他們準(zhǔn)備到居民小區(qū)外的道路上練習(xí)(linx)，您認(rèn)為他們（ ）。A.不應(yīng)在道路上學(xué)騎車 B.可以在人行道上學(xué)騎車C.可以在車輛稀少的道路上學(xué)騎車D.可以在非機(jī)動(dòng)車道上學(xué)騎車54小華騎自行車去商場，需通過一座過街天橋，您認(rèn)為她正確的做法是（ ）。 A騎車上天橋 B騎車下天橋 C在天橋上騎行 D推自行車過天橋 55小艷站在過街天橋上喝完牛奶后，隨手把牛奶盒往橋下一扔，您認(rèn)為這種行為（ ）。 A不會(huì)影響市容市貌 B不會(huì)影響車輛通

16、行 C會(huì)影響橋下通行車輛的行車安全 D不會(huì)造成嚴(yán)重的交通事故 56小娜和小霞在長途客車站等車進(jìn)城，客車進(jìn)站后，看到車已滿員，此時(shí)乘務(wù)員招呼上車，小娜正確的做法是（ ）。A告訴小霞不要上車 B幫助小霞擠上車C和小霞一起(yq)上車 D讓小霞一人上車57造成交通事故后逃逸(toy)的，由公安機(jī)關(guān)交通管理部門吊銷機(jī)動(dòng)車駕駛證，且（ ）不得(bu de)重新取得機(jī)動(dòng)車駕駛證。 A兩年 B十年 C終生58對交通事故損害賠償?shù)臓幾h，當(dāng)事人可以請求公安機(jī)關(guān)交通管理部門（ ），也可以直接向人民法院提起民事訴訟。 A、裁決 B、調(diào)解 C、協(xié)商59飲酒后駕駛機(jī)動(dòng)車的，處暫扣（ ）機(jī)動(dòng)車駕駛證，并處二百元以上五百元

17、以下罰款。 A、一個(gè)月以上三個(gè)月以下B、三個(gè)月以上六個(gè)月以下C、六個(gè)月以上60一年內(nèi)有醉酒后駕駛機(jī)動(dòng)車的行為，被處罰兩次以上的，吊銷機(jī)動(dòng)車駕駛證，（ ）。A、一年內(nèi)不得駕駛營運(yùn)機(jī)動(dòng)車B、三年內(nèi)不得駕駛營運(yùn)機(jī)動(dòng)車 C、五年內(nèi)不得駕駛營運(yùn)機(jī)動(dòng)車D、終生不得駕駛營運(yùn)機(jī)動(dòng)車61您駕駛汽車進(jìn)入居民小區(qū)時(shí)，應(yīng)當(dāng)考慮到（ ）。A.前方有交通警察指揮 B.兩側(cè)的樹木會(huì)突然歪倒C.玩耍的兒童會(huì)突然穿出 D.也許前方路口設(shè)有信號(hào)燈62、在公共汽車上，小明和同學(xué)大聲地把家庭地址、電話(dinhu)、家長工作單位、職業(yè)、家庭情況告訴對方，你認(rèn)為（） A、正確(zhngqu)B、不正確(zhngqu)C、無所謂 63、

18、每年全國中小學(xué)生“安全教育日”確定為3月的：（ ） A、第一周的星期一 B、最后一周的星期一 64、下面同學(xué)們步行的常見行為錯(cuò)誤的有（ ） A、在馬路上看書、聽音樂、玩手機(jī) B、在馬路上滑旱冰、踩井蓋、踢球 C、穿越道路中心的安全護(hù)欄65、你發(fā)現(xiàn)有人溺水，你應(yīng)該（ ） A、大聲呼救，尋求救援 B、立即報(bào)警 C、自己去拉 66、遇到交通事故，應(yīng)撥打的電話是（ ） A、110 B、12267、如果不小心走到馬路中間，發(fā)現(xiàn)前后都有車輛，你會(huì)選擇哪種做法？（ ） A、原地站立，等車輛通過后再走 B、站著不知所措 C、伸手向車示意自己要行走的方向，等車輛停下來為自己讓路后再快速通過。68、乘坐公共汽車時(shí)

19、,要在站臺(tái)或指定地點(diǎn)依次(yc)候車，待車停穩(wěn)后（ ） A、先上后下B、先下后上C、一齊(yq)上下69、下列(xili)學(xué)生的哪些行為是不正確的（）A、腳踩斑馬線等候紅燈B、橫穿車道中心線 C、在網(wǎng)狀線區(qū)域內(nèi)玩耍70、在馬路上，許多小學(xué)生都帶著黃色帽子，這是因?yàn)椋ǎ〢、小學(xué)生喜歡黃顏色 B、學(xué)校校服要求統(tǒng)一服裝 C、更容易被司機(jī)發(fā)現(xiàn)，避免交通事故71、你班的安全教育課幾周一節(jié)（ ）A、一周B、兩周72、當(dāng)迷路找不到回家的路時(shí)應(yīng)撥打求救電話（ ） A、110 B、119 C、11473、遇到下列情況，你該怎么做？紅燈亮起，但雙向都沒有汽車通過。（ ）A、強(qiáng)行闖紅燈，迅速通過。 B、站在路邊等候

20、，不時(shí)做出強(qiáng)行姿勢。 C、站在路邊，等候綠燈亮起時(shí)再通過。74、下列乘車較為(jio wi)安全的行為是（ ） A、在道路(dol)中間攔車 B、上車時(shí)爭先恐后(zhng xin kng hu) C、車輛行駛時(shí)，頭、手不伸出窗外 75、坐在火車上，對面的陌生叔叔請你喝他帶的可樂，你覺得哪種做法最妥當(dāng)？（ ） A、向他表示感謝，但不接受他的可樂 B、接過可樂，并說聲“謝謝” C、不吭聲、保持沉默76、7歲的小麗在大街上和爸爸媽媽走散了，你覺得下面哪種做法可能非常危險(xiǎn)？ （ ） A、找馬路上的警察叔叔幫忙 B、在原地等待 C、跟一個(gè)說認(rèn)識(shí)她的阿姨，一起去找父母 77、準(zhǔn)備從道路東北側(cè)走向西南側(cè)，下

21、列那些做法正確（ ） A不看紅綠燈，不走斑馬線、以直線方式直接從東北側(cè)走向西南側(cè) B根據(jù)紅綠燈指示通過斑馬線，先從東北側(cè)到西北側(cè)，再從西北側(cè)到西南側(cè)。 78、乘坐火車時(shí)，下列不安全的行為是 ：（ ） A、趁大人睡著時(shí)獨(dú)自跑到其他車廂玩 B、進(jìn)站(jn zhn)時(shí)只顧自己玩耍而離開大人視線 C、打開火車車窗(ch chun)將身體探出窗外79、來到道路與鐵路的交叉道口(do ku)，紅燈亮起時(shí)，橫桿關(guān)閉，這時(shí)你應(yīng)（ ） A、在橫桿外耐心等候 B、看到火車還沒到來，就快速從橫桿下鉆過去，跑過鐵路 80、在乘坐地鐵時(shí)，下圖中哪些行為會(huì)導(dǎo)致危險(xiǎn)發(fā)生（ ） A、列車進(jìn)站時(shí)，三名小學(xué)生越過黃色安全線并探頭

22、張望 B、在地鐵扶梯上互相推打 C、地鐵車門將要關(guān)閉時(shí)，有人強(qiáng)行沖入車廂內(nèi)81、年齡超過12歲的學(xué)生騎車時(shí)要注意：（ ）A、不準(zhǔn)闖紅燈或推行、繞行闖越紅燈。 B、不準(zhǔn)雙手離把，攀扶其他車輛、手中持物、打電話。 C、不準(zhǔn)在市區(qū)或城鎮(zhèn)道路上騎車帶人。82、行人安全要求我們學(xué)生（ ）A不要在道路上攔車、追車、扒車或拋物擊車。 B不要在道路上玩耍、坐臥或進(jìn)行其他妨礙交通的行為。 C不要鉆越、跨越人行護(hù)欄或道路隔離設(shè)施。83、乘船時(shí)下列哪些行為是不安全的？（ ）A.認(rèn)真聽講解，按要求穿好救生衣B.乘坐無證或超載的船只C.在有大風(fēng)(d fn)或大浪的惡劣天氣下乘船。84、每條船上的必備(b bi)救生設(shè)備

23、是什么呢？（ ）A救生艇 B救生衣 C救生筏 D防護(hù)服85、爸爸開車帶小紅參加姑姑的婚禮，在婚禮上，爸爸喝了三杯啤酒(pji)，婚禮結(jié)束后，小紅坐爸爸的車回家。請問，下面哪些說法是正確的？（ ）A.爸爸和小紅都違反了道路交通安全法的有關(guān)規(guī)定B.喝三杯啤酒沒有關(guān)系，照樣可以開車C.爸爸違反了道路交通安全法的有關(guān)規(guī)定，小紅沒有86、我國的道路通行原則是（ ）A.右側(cè)通行原則B.左側(cè)通行原則 C.中間通行原則87、步行或騎自行車不得進(jìn)入以下道路（ ）A.城市快速路 B.高速公路C.封閉的機(jī)動(dòng)車道88、在沒有人行道的郊區(qū)公路上，下車橫過道路時(shí)，應(yīng)從車的哪個(gè)方向走？（）A.車前B.車后89、未滿（ ）的

24、兒童，不能像大人一樣到馬路上騎自行車。因?yàn)轳R路上車很多，容易出危險(xiǎn)。A、10歲 B.11歲 C.12歲90、行人在沒有人行道的路上行走，應(yīng)該（ ）。A.靠路邊行走B.隨意走91、汽車(qch)的轉(zhuǎn)向燈左邊閃爍時(shí)，汽車向（ ）。A.左轉(zhuǎn)(zu zhun)B.右轉(zhuǎn)92、下列(xili)哪些乘船行為是不安全的（）A.8名同學(xué)擠在一條核載6人的船上 B.起風(fēng)了繼續(xù)向湖心劃行C.大多數(shù)人坐在船的同一側(cè)，船只發(fā)生了側(cè)傾93、乘坐轎車時(shí)從哪邊下車最安全？（ ）A.左邊B.右邊94、在穿越馬路時(shí)應(yīng)該（ ） 。A、應(yīng)先看左邊，再看右邊，在確認(rèn)沒有機(jī)動(dòng)車通過時(shí)才可以穿越馬路。B、迅速奔跑，突然橫穿馬路。95、乘坐

25、小汽車要系安全帶，下面哪個(gè)說法正確：（ ）A.前排乘車人可以不系安全帶 B.司機(jī)和前排乘車人必須系安全帶96、全國統(tǒng)一規(guī)定的交通事故報(bào)警電話（ ）,急救電話：（ ）A.110B.122 C.12097、當(dāng)你遇到燈光信號(hào)、交通標(biāo)志或交通標(biāo)線與交通警察的指揮不一致時(shí)，應(yīng)該：（ ）A.服從指揮信號(hào)燈 B.服從交通標(biāo)志、標(biāo)線 C.服從(fcng)交通警察指揮98、如果看到有汽車撞人后要逃跑了，你應(yīng)該(ynggi)立即：（ ）A.記下(j xi)車牌號(hào) B.告訴老師或家長 C.不需要做任何事99、行人應(yīng)該選擇怎樣的方式過路口或橫過道路？A.過街天橋B.地下通道C.鉆跨護(hù)欄過馬路100、在以下哪些地方滑“

26、旱冰”或“滑板”最不安全：（ ）A.禁止機(jī)動(dòng)車行駛和停泊的地方 B.寬敞的馬路上 C.胡同里二、判斷對錯(cuò)（請?jiān)谡_說法后打 錯(cuò)誤說法后打）1.行人在道路上可以倚坐在道路隔離設(shè)施上休息。 （ ）2.學(xué)齡前兒童在道路上行走時(shí)，必須有成年人帶領(lǐng)。 （ ）3.您在沒有人行道的道路上行走，無車輛通過時(shí)，您可在道路中間行走。 （ ）4.小李駕駛摩托車回家時(shí)，發(fā)現(xiàn)一根直徑約2厘米的水管橫臥在道路上，已來不及剎車，他應(yīng)駕駛摩托車從與水管呈垂直的方向通過。 （ ）5.您在小區(qū)內(nèi)步行經(jīng)過停在路邊的車輛時(shí)，要注意預(yù)防車門突然打開。 （ ）6.劃船過程中有同學(xué)可以跳入水中游泳。（ ）7.機(jī)動(dòng)車應(yīng)當(dāng)在規(guī)定地點(diǎn)停放。除按

27、規(guī)定施劃的停車(tng ch)泊位外，禁止在人行道上停放機(jī)動(dòng)車。在道路上臨時(shí)停車的，不得妨礙其他車輛和行人通行。 （ ）8.6歲的小華不能乘坐爸爸(b b)的摩托車去上學(xué)。 （ ）9.王某駕駛轎車為朋友(png you)接新娘，在轎車前后號(hào)牌上貼上“百年好合”的紅紙，這種做法是合情合理合法的。 （ ）10在沒有施劃停車位的人行道上可以停車 （ ）11老張?jiān)谂笥鸭液茸砭坪笕匀或T自行車回家，他認(rèn)為自行車的速度慢，不會(huì)有危險(xiǎn)。 （ ）12駕駛汽車時(shí)吸煙不會(huì)影響交通安全。 （ ）13機(jī)動(dòng)車駕駛室前后窗不能懸掛、放置妨礙視線的物品（ ）14專用車道只準(zhǔn)許規(guī)定的車輛通行，其他車輛不得進(jìn)入行駛。（ ）15乘

28、坐飛機(jī)時(shí)，要系好安全帶，以防飛機(jī)顛簸時(shí)沒有坐穩(wěn)，出現(xiàn)撞傷。 （ ）16.駕駛兩輪摩托車時(shí)，駕駛?cè)吮仨毚靼踩^盔，乘坐人可以不戴安全頭盔。 （ ）17.機(jī)動(dòng)車駕駛?cè)笋{駛車輛前可以飲用少量啤酒。（ ）18.李某駕駛機(jī)動(dòng)車造成交通事故后逃逸，已構(gòu)成交通肇事罪，他將被吊銷駕駛證，且終生不得重新取得駕駛證。（ ）19橫過(hn u)沒有交通信號(hào)控制的道路或路口遇機(jī)動(dòng)車不讓行時(shí)，與機(jī)動(dòng)車搶行是十分危險(xiǎn)的。（ ）20.上下樓梯(lut)時(shí)要從右行。 （）21.在馬路上和伙伴們不能相互(xingh)追逛打鬧。 （）22.距離你較近的車輛亮起轉(zhuǎn)向燈、倒車燈或剎車燈時(shí)，一定要警覺起來，盡可能遠(yuǎn)離 （ ）23.過馬

29、路如果遇到?jīng)]有人行道的馬路時(shí)要靠右側(cè)路邊行走。（ ）24.高速公路上，乘車時(shí)不要站立，不要隨便開窗和搖晃。（ ） 25.遇有紅燈時(shí)，應(yīng)當(dāng)依次停在路口停止線以外。沒有停止線的，停在路口以外。（ ）26.無論馬路上是否有車輛，都是不能使用旱冰鞋滑行的。 （ ）27、放學(xué)后要結(jié)伴直接回家，少走小路，多走大路，少在外面停留。 （ ）28、過馬路時(shí)一般是先向左邊看，而后再往右邊看。（ ） 29、被困在電梯里用電梯里的警鐘或?qū)χv機(jī)求援，不能從天花板的緊急出口爬出去。 （ ） 30、行人(xngrn)通過路口或者橫過道路，應(yīng)當(dāng)走人行橫道或者過街設(shè)施。（ ）31、乘車時(shí)不能通過(tnggu)車窗向車外亂扔?xùn)|西

30、。（ ） 32、乘飛機(jī)出現(xiàn)緊急情況或事故征兆時(shí)，應(yīng)保持鎮(zhèn)定，不要慌亂，聽從機(jī)組人員指揮。如果機(jī)艙(jcng)有煙霧，請蹲下身子或從地板匍匐前進(jìn)到機(jī)艙安全門。 （ ） 33、如果在某處遇到意外，應(yīng)該趕緊選擇安全通道，有秩序撤離。 （ ）34、小學(xué)生乘坐公交車，能隨身攜帶少量的鞭炮和煙花，只要不被售票員看到就可以。（）35、無人售票公共汽車實(shí)行前門上車、后門下車；乘坐單門的公共汽車是，應(yīng)先下后上。 （）36、在上學(xué)放學(xué)途中，可以搭乘三輪車上學(xué)、放學(xué)，因?yàn)槿嗆嚤阋?，可以坐很多人，途中不寂寞?（）37、在城市主干道上，只要看到?jīng)]有車輛通過，可以不必走人行橫道或地下通道。（）38、禁止攜帶貓、犬等有

31、害乘客安全、健康的動(dòng)物乘坐公交車。（ ）39、乘船時(shí)在甲板或船頭追逐打鬧，攀爬欄桿。（）40、遵守交通規(guī)則，上學(xué)、放學(xué)及外出時(shí)應(yīng)做到“紅燈停，綠燈行，走斑馬線”。（ ）41、乘坐地鐵時(shí)，當(dāng)屏蔽門正在開啟(kiq)、關(guān)閉，有警告聲音提示時(shí)，嚴(yán)禁強(qiáng)行上下車?。?）42、嚴(yán)禁向軌道交通區(qū)域拋擲(pozh)雜物、垃圾。（ ）43、地鐵車廂比站臺(tái)略高10厘米左右，老年乘客下車時(shí)要特別(tbi)注意腳下。（ ）44、乘坐地鐵時(shí)，拍照不能使用閃光燈。因?yàn)橛锌赡軙?huì)讓地鐵工作人員誤認(rèn)為是站臺(tái)發(fā)出的信號(hào)燈，從而干擾正常的地鐵運(yùn)行。（ ）【乘火車安全常識(shí)】 45、上車前后避免擁擠，上車時(shí)和開車前，站臺(tái)上及車廂內(nèi)人多

32、擁擠，此時(shí)旅客的注意力都集中在辦理上車手續(xù)、尋找車廂和座位上，容易忽略了自己的行李及口袋內(nèi)的手機(jī)和錢包。因此，旅客進(jìn)站上車時(shí)要聽從工作人員指揮，有序排隊(duì)進(jìn)站上車，避免互相擁擠給小偷制造機(jī)會(huì)。（ ） 46、中途停車看住行李。一些職業(yè)扒手會(huì)假扮旅客，攜帶簡單行李，買一張短途火車票，混入車廂中，伺機(jī)作案，得手后下車逃脫。因此，列車停車前，要特別注意自己的行李物品，防止別的下車旅客拿錯(cuò)行李和小偷趁亂行竊。（ ）47、盡量減少下車購物。沿途一些停靠站由于不是封閉式車站，可能有小偷在站臺(tái)上趁旅客下車購物時(shí)盜竊旅客隨身攜帶的物品。因此，到站后旅客應(yīng)盡量減少下車，如需下車購物時(shí)要多加小心。（ ）48、警惕有人

33、頻翻行李。一些(yxi)不法分子會(huì)攜帶大行李袋或與旅客相同的行李袋上車，并放在一起，在旅途中頻頻爬上行李架假裝取自己的東西，借機(jī)翻動(dòng)旅客行李行竊。因此，旅客上車擺放行李時(shí)要避免形狀與顏色相同的行李放在一起以免下車時(shí)拿錯(cuò)。（ ） 49、防人之心不可(bk)缺少。一些不法分子會(huì)利用“老鄉(xiāng)(loxing)”、“同行”等借口主動(dòng)搭訕，或主動(dòng)贈(zèng)送食品及物品，在你放松警惕時(shí)實(shí)施詐騙和盜竊。鐵警提醒:旅途中，不要將自己的行李物品交給不認(rèn)識(shí)或認(rèn)識(shí)不久的人看管。不要吃喝不認(rèn)識(shí)或認(rèn)識(shí)不久的人贈(zèng)送的飲料或食品。（ ）50、你的手機(jī)千萬不要借人，或給人翻看?，F(xiàn)在已經(jīng)發(fā)生多起壞人佯裝借手機(jī)或欣賞手機(jī)，記住你的聯(lián)系電話，

34、他們打電話去說你生病，要匯錢到他們帳戶實(shí)施詐騙。（ ）51、在船上時(shí)，攝影時(shí)，可緊靠船邊。在船上觀賞水中景物時(shí)可以探身。 （ ）52、超過護(hù)欄，不要站在甲板邊緣向下看波浪，以防落水。船靠離碼頭或駛過風(fēng)景區(qū)時(shí)，不要聚集在船的一側(cè)，以防船傾斜翻沉。 （ ）53、不要在船上亂竄亂跑，不要登上不允許去的高處觀光，更不要跑到船舶工作場所，以免影響船舶正常工作和發(fā)生意外。（ ）54、高速公路上，乘車(chn ch)時(shí)不要站立，不要隨便開窗和搖晃。（ ）55、中學(xué)生駕駛(jish)電動(dòng)自行車必須年滿14周歲。（ ）56、綠色箭頭(jintu)燈亮?xí)r，準(zhǔn)許車輛按箭頭所示方向通行。（ ）57、黃燈閃爍時(shí)，車輛、

35、行人在確保安全的原則下可以通行。 （ ）58、小學(xué)生過馬路要聽從交通警察的指揮。 （ ）59、當(dāng)我們走到馬路中間的時(shí)候，有一輛車開了過來，小朋友，不要慌，站在馬路中間的橫線上等車輛通過。 （ ）60、小朋友騎車時(shí)不準(zhǔn)扶肩并行、互相追逐或曲線行駛（ ）61、小朋友不能在車行道上追逐、嬉戲、玩滑板、溜冰（ ）62、小朋友在放學(xué)回家的路上不可以為了省力攀扶機(jī)動(dòng)車輛。（ ）63、12歲以下的小朋友可以在街上騎自行車。 （ ）64、小朋友在過馬路的時(shí)候“一站、二看、三通過” （ ）65、在回家的路上可以采野果吃。 （ ）66、放學(xué)路上，幾個(gè)同學(xué)看到有人在打架，跑過去圍觀。（ ）67、上學(xué)路上，小明等同學(xué)

36、(tng xu)在車輛間穿梭。 （ ）68、在公交車上用吃完的羊肉串的竹簽子相互(xingh)打鬧 （ ）69、放學(xué)后與同學(xué)逛路邊(l bin)的商店。 （ ）70、乘坐公交車時(shí)，不遵守秩序，擁擠上車。 （ ）71、放學(xué)后立即回家，不去野外游泳，不在水邊玩。（ ）72、上下學(xué)路上，不與陌生人搭訕，不接受陌生人的飲料與食品等。 （ ）73、不可獨(dú)自一人到偏僻的地方。 （ ）74、上下學(xué)路上或節(jié)假日遇到同伴落水不要貿(mào)然施救，要立即向附近的大人求救。（ ）75、路上遇到壞人，要馬上撤離，往人多的地方跑，向大人求救或報(bào)警。（ ）三、簡答題1、假如你現(xiàn)在跟爸爸媽媽到城市里玩，一不小心和爸爸媽媽走失了。你

37、非常幸運(yùn)，你被警察叔叔發(fā)現(xiàn)。這時(shí)，警察叔叔要你說出你爸爸或者媽媽的姓名、電話和家庭住址。你能說出來嗎？請把他寫下來：爸爸姓名： 爸爸電話號(hào)碼 媽媽姓名 媽媽電話號(hào)碼 家庭住址 2、老師就像我們的媽媽一樣關(guān)心(gunxn)著我們的一切，如果遇到不安全的事故，我們難免要向老師匯報(bào)。那么，你知道你們老師的電話號(hào)碼嗎？請寫出來。班主任老師(losh)姓名 電話號(hào)碼(din hu ho m)： 乘校車安全：3、近年來，校車事故時(shí)有發(fā)生，這些慘痛的教訓(xùn)提醒家長們。為什么必須(bx)要教會(huì)孩子乘坐校車時(shí) 不要坐在司機(jī)旁邊？4、為什么乘坐校車時(shí)不要離開自己(zj)的座位?5、為什么不可(bk)把身體任何部位伸

38、出車外？6、乘車時(shí)為什么小朋友要系好安全帶？7、為什么不可在校車行駛過程中吃東西或喝飲料？8、為何校車行駛過程中嚴(yán)禁打鬧？9、學(xué)生可以在校車上睡覺嗎？10、為何小朋友在乘車時(shí)千萬不要隨意按動(dòng)車上的任何按鈕或者打開車窗？11、學(xué)生乘坐校車時(shí)，注意觀察車內(nèi)情況，如發(fā)現(xiàn)超載時(shí)，應(yīng)該怎么做？乘坐飛機(jī)安全：12、乘坐飛機(jī)時(shí)怎樣辦理行李托運(yùn)、換登機(jī)牌？13、乘坐飛機(jī)時(shí)有哪些必要的安全檢查？14、乘坐飛機(jī)時(shí)如何候機(jī)及登機(jī)？15、乘機(jī)手提行李有哪些限制？水上交通安全應(yīng)對措施？16、當(dāng)木制船發(fā)生翻船事故時(shí)，我們該怎么辦？17、遇到事故需要棄船避難時(shí)，該怎么做？18、若水進(jìn)入船內(nèi)，怎樣應(yīng)對？19、跳水時(shí)，需注意什

39、么？20、怎樣(znyng)正確使用救生衣？21、一旦航行(hngxng)途中發(fā)生意外，乘客怎樣應(yīng)對？ 22、當(dāng)玻璃纖維增強(qiáng)塑料制成的船只發(fā)生翻船(fn chun)事故時(shí)，我們該怎么辦？乘船安全常識(shí) 23、乘船時(shí)，我們不乘坐哪些船？24、學(xué)生集體乘船需注意什么？25、學(xué)生上船后，找到座位坐下，然后要留意觀察什么？ 26、若在航行途中遇到大霧、大風(fēng)等惡劣天氣臨時(shí)停泊時(shí)，乘客應(yīng)該怎么做？27、在航行中遇到大的風(fēng)浪，會(huì)出現(xiàn)顛簸，這時(shí)我們要做到什么？28、我們上學(xué)、放學(xué)應(yīng)該怎樣做才能保證自身的安全？舉例說明。29、當(dāng)你遇到同學(xué)發(fā)生交通事故時(shí)，你應(yīng)該怎樣做？30、同學(xué)們步行外出時(shí)，應(yīng)注意哪些交通安全常識(shí)

40、？舉出4個(gè)以上的交通規(guī)則。31、乘坐電梯被困在電梯里，你該怎么辦？舉例說明第二部分 食品安全知識(shí)一、選擇題1、為加強(qiáng)食品安全法制化管理(gunl)，我國制定了（ ）。 A. 食品(shpn)衛(wèi)生法 B. 食品安全法 C. 食品質(zhì)量法 2、消費(fèi)者在消費(fèi)食品過程中其合法權(quán)益受到侵害時(shí)，可以撥打（ ）全國(qun u)消費(fèi)者申訴舉報(bào)統(tǒng)一電話。A315 B96311 C12315 3、在下列產(chǎn)品的標(biāo)識(shí)上，（ ）必須注明生產(chǎn)日期和安全使用期或失效日期。A學(xué)習(xí)文具 B五金制品 C食品 4、食品標(biāo)簽上必須標(biāo)注的內(nèi)容是（ ）。A保質(zhì)期 B生產(chǎn)日期 C詳細(xì)的廠址及企業(yè)名稱 D以上都必須具有5、購買食品時(shí)，應(yīng)選購

41、包裝上有（ ）的食品。A生產(chǎn)日期 B生產(chǎn)廠家 CQS標(biāo)志 D以上都是 6、綠色食品分為（ ）。A級(jí) B級(jí) C級(jí) 7、食品安全準(zhǔn)入標(biāo)志是（ ）。AQS BQA CAB DSQ 8、綠色食品標(biāo)志使用權(quán)的有效期是（ ）年。A1年 B2年 C3年9、消費(fèi)者因食品(shpn)缺陷造成人身損害的（ ）。A只可以(ky)向銷售者要求賠償 B只可以向生產(chǎn)者要求(yoqi)賠償C可以向銷售者要求賠償，也可以向生產(chǎn)者要求賠償D以上都不是10、生豬等動(dòng)物實(shí)行定點(diǎn)屠宰，集中檢疫，經(jīng)檢疫合格的動(dòng)物產(chǎn)品加蓋（ ）顏色驗(yàn)訖印章？ A藍(lán)色B紅色C綠色D黃色11、肉類食品中含有膽固醇最高的部分是（ ）。A內(nèi)臟 B肌肉 C骨骼

42、12、下列哪種物質(zhì)是人體最理想、最經(jīng)濟(jì)的熱能來源，約占人體熱能來源的6070%？（ ）A動(dòng)物蛋白B薯類淀粉C動(dòng)物脂肪D糧谷類13、糧谷類食品的主要衛(wèi)生問題不包括（ ）。A農(nóng)藥殘留 B病毒污染 C有毒有害物質(zhì)的污染 D真菌和真菌毒素污染 E倉儲(chǔ)害蟲14、糧食不宜加工過細(xì)，原因是：（ ）A.糧食加工過細(xì)，不利于人體消化吸收B.糧食加工過細(xì)，營養(yǎng)損失嚴(yán)重C.糧食加工過細(xì)，不易貯存D.以上說法均不正確15. 糧食加工精度越高會(huì)導(dǎo)致(dozh)什么結(jié)果？（ ）A. 纖維素含量(hnling)越高，維生素含量越高 B. 纖維素含量(hnling)越高，維生素含量越低C. 纖維素含量越低，維生素含量越高 D

43、. 纖維素含量越低，維生素含量越低16、發(fā)芽馬鈴薯的主要致毒成分是（ ）。A亞麻苦苷 B苦杏仁苷 C秋水仙堿 D龍葵素17、下面哪種食品是有毒食品，不宜食用？（ ） A、發(fā)芽的土豆 B、未徹底煮熟的四季豆 C、發(fā)霉的花生 D、以上都是 18、以下魚不能食用的是（ ）。河豚魚鯽魚銀魚19、不能與奶同時(shí)進(jìn)食的是（ ）。A雞蛋 B板藍(lán)根 C牛肉干 D饅頭。20、以奶油為主要原料的冷飲品是：（ ）。A雪糕 B冰淇淋 C奶茶 D刨冰21、下列食品中不得添加任何食品添加劑的品種是：（ ）。A純牛奶 B醬油 C奶油 D火腿22、不屬于乳類的食品是：（ ）。 A豆?jié){ B酸酸乳 C早餐奶 D酸牛奶23、兒童不宜

44、經(jīng)常食用哪種食品：（ ）。A.五谷雜糧 B.堅(jiān)果(jingu)類的零食 C.各種保健品D.自然(zrn)食物24、哪種食品(shpn)我們學(xué)生不宜常吃？（ ） A油炸類食品 B膨化食品 C燒烤類食品 D以上都是 25、燒焦的食品中含有的極強(qiáng)致癌物質(zhì)是（ ）。 A苯并芘 B二噁英 C黃曲霉毒素 D亞硝胺26、以下哪種烹調(diào)方式容易產(chǎn)生致癌物質(zhì)？（ ） 蒸 煮 油炸 27、下列烹調(diào)方法能更好地保存魚肉中的營養(yǎng)成分的是（ ）。 A.紅燒 B清蒸 C油煎 28、冷飲食品中可能存在的有害物質(zhì)可來源于？（ ） A水源 B原料 C包裝材料 D以上均是29、為什么不能過度喝飲料？（ ） A多喝飲料會(huì)產(chǎn)生飽腹感，

45、妨礙正常食欲 B有的飲料用了人工合成的甜味劑、香精、色素、碳酸水等，多喝對身體沒好處 C飲料含有一定的熱量，多喝可能導(dǎo)致身體發(fā)胖 D以上都是 30、以下哪一物質(zhì)的濫用是劣質(zhì)兒童食品中化學(xué)污染的主要問題？（ ）A食品(shpn)防腐劑 B食品添加劑 C食品防凍劑 D以上(yshng)均正確31、以下(yxi)哪位小朋友的做法是正確的？（ ） A小明食用校園周邊流動(dòng)攤販上購買的肉串B小紅直接食用未經(jīng)清洗的蘋果 C小麗放學(xué)回到家后先洗手再吃餅干 32、人體消化吸收的重要器官是（ ）。A小腸 B大腸 C胃 D口腔33、食物代謝解毒的主要部位是（ ）。A胃 B口腔 C小腸 D大腸 E肝臟34、促進(jìn)少年兒

46、童發(fā)育最積極的因素是（ ）。A.遺傳 B.營養(yǎng)和體育鍛煉 C.生活制度 D.疾病35、稱為“中國蔬菜大王”的蔬菜品種是（ ）。A大蒜 B. 大白菜 C青菜 D芹菜36、人體最經(jīng)濟(jì)的能量來源是（ ）。A谷類 B油脂類 C蔬菜類 D水果類37、“殺菌”蔬菜，可起到預(yù)防疾病的作用，這類蔬菜是（ ）。A. 大蒜 B. 韭菜 C. 蒜苗 D. 以上都是 38、硒是一種生理活性物質(zhì)，具有養(yǎng)顏美容的功效。硒含量高的食物為（ ）。A海產(chǎn)品 B蔬菜類 C肉類 D糧谷類39、海產(chǎn)魚的魚肝油中的什么營養(yǎng)素含量極為豐富，在防治佝僂病方面(fngmin)有重要意義？（ ）A脂肪(zhfng) B蛋白質(zhì) C維生素D D鐵

47、40、人每天都要補(bǔ)充一定數(shù)量(shling)的蛋白質(zhì)，理由是（ ）。A每天都有蛋白質(zhì)需要更新B蛋白質(zhì)是生長發(fā)育所必需的主要物質(zhì)C蛋白質(zhì)在體內(nèi)不能貯存 D蛋白質(zhì)不能全部由脂肪和糖類在人體內(nèi)轉(zhuǎn)變而成41、芝麻油含哪種維生素比較豐富？（ ）A維生素D B維生素E C維生素A D維生素C42、含鐵較少的食品是下列哪種？（ ）A. 鴨血 B. 豬肝 C. 牛奶 D. 木耳43、下列哪種食物含鐵最豐富？（ ）A冬瓜 B白菜 C牛奶 D鴨血44、下列哪種食物含有豐富的胡蘿卜素？（ ）A芒果 B牛奶 C白蘿卜 D豆腐45、蛋白質(zhì)是人體必需的營養(yǎng)素，下列奶中蛋白質(zhì)含量最低的是：（ ）。A牛奶 B酸奶 C奶粉 D

48、乳飲料46、碘的良好來源是：（ ）。 A牛肉、粉絲、藕、豆腐 B海帶(hidi)、紫菜、魚類、海鹽 C豬肝(zh n)、魚、蘿卜、包心菜47、下列哪種食物(shw)含鈣最豐富？（ ）A米飯 B梨 C青菜 D牛奶48、下列食品中哪類食品含碳水化合物最多？（ ）A. 雞蛋 B. 糧食 C. 魚類 D. 蔬菜49、下列哪種食品是天然鈣的良好來源 ？（ ） A植物油 B牛奶 C葡萄酒 D雞蛋 50、以下哪種食物有“人造乳”之稱？（ ）A. 牛奶 B. 豆奶 C. 酸奶 D. 酸酸乳 51、天然食品中，營養(yǎng)最完整和易于吸收的是（ ）。 A水果 B魚肉 C谷物 D乳類 52、多吃蔬菜水果是為了獲得（ ）。

49、 A豐富的蛋白質(zhì) B充足的能量 C豐富的維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維 D充足的碳水化合物 53、青春發(fā)育期的女孩應(yīng)常吃何種食物以增加碘的攝入。（ ）A牛奶B瘦肉C海產(chǎn)品D蔬菜54、缺乏下列哪種維生素會(huì)導(dǎo)致壞血病。（ ）A維生素A B維生素B C維生素C D維生素D55、維生素A缺乏(quf)可引起（ ）。A腳氣病 B地方性甲狀腺腫(ji zhun xin zhn) C夜盲癥 D佝僂病 E骨質(zhì)疏松癥56、嬰幼兒缺乏(quf)維生素D 和鈣，會(huì)發(fā)生何種疾病? （ ）A佝僂病B骨質(zhì)疏松癥C干眼病D腳氣病57、在食物加工、烹調(diào)過程中，以下四種營養(yǎng)素相比較，最容易損失的（ ）。A維生素B蛋白質(zhì)C礦物質(zhì)D脂肪

50、58、以下哪種方法可保持蔬菜中的維生素？（ ）A先洗后切，旺火快炒 B先切后洗，旺火快炒 C先切后洗，小火慢炒59、調(diào)查顯示世界上所有國家和地區(qū)的高血壓發(fā)病率均與下列哪種調(diào)味料的攝入有關(guān)。（ ）A食鹽B味精C醋D醬油60、與高血壓的發(fā)生密切相關(guān)的礦物質(zhì)是（ ）。A鈣 B鐵 C鈉 D鋅61、每日食鹽攝入多少可滿足正常需要？（ ） A.3-5克 B. 6-9克 C. 10-15克 D. 16-20克 62、清晨不宜吃的食物（ ）。A香蕉 B大量冰涼的飲料 C菠蘿 D. 以上都是 63、長期使用鋁制品作為食品容器會(huì)引發(fā)下列哪種疾??？（ ）A老年癡呆癥 B甲狀腺腫(ji zhun xin zhn)大

51、C腸胃(chn wi)疾病 D癌癥64、發(fā)霉的茶葉不能喝的主要(zhyo)原因是（ ）。A霉變的茶葉失去了香味B發(fā)霉的茶葉泡出的茶水混濁C發(fā)霉的茶葉可能含有毒素，危害人的身體健康65、下列哪種情況屬于食物中毒的范疇 ：（ ）。A傷寒B甲型肝炎C肉毒中毒D暴飲暴食性胃腸炎 66、世界公認(rèn)的在食品中可產(chǎn)生的三大致癌物質(zhì)是黃曲霉毒素、苯并芘和硝胺，其中黃曲霉毒素污染主要存在于下列哪一食物中：（ ）。A發(fā)霉的玉米 B炸糊了的薯?xiàng)l C過了保質(zhì)期的牛奶 D海魚和貝蛤類食品67、飲水消毒常用的化學(xué)藥劑是（ ）。A氧氣 B高錳酸鉀 C氯68、下列防范食品污染采取的錯(cuò)誤措施是（ ）。A飲用潔凈的水，把水燒開了再

52、喝 B吃飯前可以不先洗手，飯后洗也可以 C菜刀、菜板用前都應(yīng)清洗干凈 69、食品的貯存包括冷藏和冷凍兩種方式，那么食品冷藏貯存溫度是指多少度？（ ）A4-10 B0-（-29） C0-（-10） D0-（-18）70、保存(bocn)新鮮水果最合適的溫度是：（ ）A0度 B2度 C4度 D10度71、鮮蛋的儲(chǔ)存(chcn)溫度應(yīng)是（ ）。 01 15 57 72、正確使用冰箱是確保食品安全的重要措施，下列關(guān)于使用冰箱的說法(shuf)，錯(cuò)誤的是（ ）。A不要將冰箱塞滿，將冰箱塞得過滿會(huì)導(dǎo)致冰箱內(nèi)溫度不均B不要食用在冰箱里放置較久的食品C建議在食用食品時(shí)才將其從冰箱中取出，不需要加熱可以直接食用

53、D至少每3個(gè)月將整個(gè)冰箱進(jìn)行清潔消毒。在清理過程中，將食品放在恒溫袋里，不要把已經(jīng)化了的食品重新放入冰箱73、剩余的食品必須冷藏，冷藏時(shí)間不得超過多少小時(shí)？（ ） A12小時(shí) B24小時(shí) C36小時(shí) D48小時(shí) 74、剩飯的保存時(shí)間，以不隔餐為宜，盡量縮短在5-6小時(shí)內(nèi)，我們應(yīng)注意的是（ ）。A剩飯?jiān)诟泄偕险＃纯梢灾苯邮秤肂剩飯?jiān)诟泄偕险?，也必須加?ji r)后食用C剩飯?jiān)诟泄偕险?，加?ji r)后也不能食用D剩飯?jiān)诟泄?gngun)上不正常，加熱后也可食用75、煎炸食物時(shí)油溫不宜過高的原因是（ ）。A油溫過高容易使油產(chǎn)生“哈喇味” B油溫過高使油產(chǎn)生對人體有害的物質(zhì)C容易使被煎炸

54、食物的口感不好 D以上說法均正確76、七八分熟的涮羊肉不宜吃的原因是（ ）。A易感染上旋毛蟲病 B易引起食物中毒 C不易被人體消化 D以上說法都正確77、選購放心肉,正確的做法是什么？（ ）A看是否有動(dòng)物檢疫合格證明和胴體上是否有藍(lán)色滾花印章B禽類和牛羊肉類是否有塑封標(biāo)志和動(dòng)物檢疫合格證明C購買預(yù)包裝熟肉制品，要仔細(xì)查看標(biāo)簽D以上做法都正確78、做運(yùn)動(dòng)可以使我們的身體更健康。運(yùn)動(dòng)中出現(xiàn)口渴、饑餓、頭暈等癥狀，多是由體內(nèi)血糖下降以及水與電解質(zhì)丟失造成的。為維持血糖水平和體液平衡，喝（ ）最好。A. 功能飲料 B. 白開水 C. 牛奶 D. 豆?jié){ 79、下面哪種說法正確？（ ） A穿了“衣服(y

55、fu)”（有包裝）的食品(shpn)比裸露的食品更安全 B粉絲(fn s)越白越好 C香腸顏色越紅越好 80、水垢對人體的危害非常的大，對于保溫瓶或陶瓷器皿，以下除去其上的水垢的方法正確的是（ ）。A可用加入適量醋的水浸泡，使它慢慢溶解掉 B可用加入適量小蘇打的水浸泡，使它慢慢溶解掉 C可用鹽水浸泡，使它慢慢溶解掉81、關(guān)于綠色食品，以下哪種說法是正確的？（ ）A綠色食品就是綠顏色的食品 B天然的食品都是綠色食品 C野生的食品就是綠色食品 D綠色食品是經(jīng)過專門機(jī)構(gòu)認(rèn)證的許可使用綠色食品標(biāo)志的食品82、“有機(jī)食品”、“綠色食品”、“無公害農(nóng)產(chǎn)品”，按照要求從寬到嚴(yán)排序，正確的是（ ）。A有機(jī)食品

56、、綠色食品、無公害農(nóng)產(chǎn)品B無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)食品C綠色食品、無公害農(nóng)產(chǎn)品、有機(jī)食品D無公害農(nóng)產(chǎn)品、有機(jī)食品、綠色食品83、合格奶粉不會(huì)出現(xiàn)下列哪種情況？（ ） A天然的淡黃色 B有結(jié)晶 C清淡的乳香氣84、假酒中導(dǎo)致(dozh)失明的物質(zhì)為（ ）。A甲醛(ji qun) B甲醇 C乙醇85、烹調(diào)(pngtio)胡蘿卜時(shí)，最科學(xué)的方法是用油炒至顏色變?yōu)榻瘘S色出鍋，目的是為了（ ）。A讓胡蘿卜充分炒熟 B讓油溶性的類胡蘿卜素充分溶出 C滅菌86、烹調(diào)時(shí)一般認(rèn)為食品中心溫度達(dá)到多少度能確保安全？（ ）A60度 B70度 C80度 D85度 87、科學(xué)選購水果蔬菜，以下做法正確的是（ ）。A

57、選購時(shí)令盛產(chǎn)的水果蔬菜 B選購反季水果蔬菜 C整年選購一種特定的水果蔬菜 88、未開啟的罐頭及真空包裝的袋裝食品，如果外包裝發(fā)生鼓脹現(xiàn)象，你的判斷是（ ）。 A食品裝得太多了 B食品已變質(zhì)，絕對不能吃C食品發(fā)酵，但可以吃89、食品安全法的實(shí)施時(shí)間是：（ ）。A2009年2月28日 B2009年6月1日 C2009年5月1日 D2009年7月1日90、制定我國食品安全法的根本目的是保障公眾身體健康和生命安全，其前提是：（ ）。A保證食品安全 B保障食品生產(chǎn)者利益 C保護(hù)食品正常出口(ch ku) D嚴(yán)懲違法行為91、鈣在腸的吸收減少，自腎的排泄增多，不能沉著在骨骼(gg)是因?yàn)槿狈Γ?）。A維生

58、素B B維生素C C維生素D92、河豚魚中含的河豚毒素（TTX）是（ ）。A導(dǎo)致神經(jīng)中樞(shn jn zhn sh)及末梢麻痹的毒素B較穩(wěn)定的，煮沸可解毒C一種過敏性物質(zhì)，可引起過敏反應(yīng)D胃腸道毒素，引起腹瀉93、下列哪種維生素是脂溶性維生素？（ ） A硫胺素 B維生素PP C維生素A D維生素C E葉酸94、以下屬于食用天然色素的是（ ）。A姜黃素 B亮藍(lán) C孔雀石綠95、下列哪種物質(zhì)屬于必需脂肪酸？（ ）A. ?；撬?B. 棕櫚酸 C. 油酸 D. -亞油酸96、關(guān)于營養(yǎng)物質(zhì)的有關(guān)敘述中不正確的是？（ ） A能夠維持機(jī)體正常生命活動(dòng)的物質(zhì)是營養(yǎng)物質(zhì)B能夠保證機(jī)體生長發(fā)育的物質(zhì)是營養(yǎng)物質(zhì)C

59、能夠保證機(jī)體完成生殖的外源物質(zhì)是營養(yǎng)物質(zhì)D氧氣是機(jī)體從空氣中攝取的物質(zhì)，所以是營養(yǎng)物質(zhì)97、水是生命之源，生命離不開水。水在生物體中的主要(zhyo)作用是（ ）。參與(cny)新陳代謝參與(cny)營養(yǎng)物質(zhì)、代謝廢物的運(yùn)輸良好的溶劑貯藏能量A B C D98、眼瞼下垂、吞咽困難是下列哪種食物中毒的癥狀？（ ）A亞硝酸鹽中毒 B肉毒中毒 C砷中毒 D有機(jī)磷農(nóng)藥中毒99、一旦發(fā)生食物中毒時(shí)，對其調(diào)查處理的首要任務(wù)是：（ ）。 A立即報(bào)告上級(jí)，并銷毀可疑中毒食品 B容器、用具徹底消毒、防止擴(kuò)大蔓延C立即采集嘔吐物、排泄物和血液送檢 D明確診斷，及時(shí)組織搶救患者100、食品的儲(chǔ)存和加工方式不當(dāng)會(huì)產(chǎn)生

60、有害物質(zhì)，下列屬于化學(xué)保藏方法的是（ ）。A冷卻保藏 B高壓保藏 C煙熏保藏 D凍結(jié)保藏 E輻照保藏二、判斷題1、不同批次的食品可以共用一個(gè)檢驗(yàn)合格證。（ ）2、餐飲服務(wù)提供者必須依法取得餐飲服務(wù)許可證，按照許可范圍依法經(jīng)營，并在就餐場所醒目位置懸掛(xungu)或者擺放餐飲服務(wù)許可證。（ ）3、食品安全關(guān)系到廣大人民(rnmn)群眾的身體健康和生命安全，關(guān)系到經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定，關(guān)系到政府和國家的形象。（ ）4、在食品中按照(nzho)國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定正確選擇和適量使用食品添加劑并不會(huì)對人體健康造成傷害。（ ）5、食品生產(chǎn)經(jīng)營人員在進(jìn)行健康檢查，取得健康證以后，無需再進(jìn)行健康檢查。（ ）