常見水質(zhì)評判標(biāo)準(zhǔn)和取樣方法匯總

1、 常見水質(zhì)評判標(biāo)準(zhǔn)和取樣方法匯總觀測水質(zhì)的重要性 水是水產(chǎn)養(yǎng)殖的最基本條件，是水產(chǎn)動物生存的載體，同時，也是我們觀察判定養(yǎng)殖狀況的重要依據(jù)。 學(xué)會觀測水質(zhì)對我們制定養(yǎng)殖方案、做好服務(wù)工作至關(guān)重要。好水的定義與標(biāo)準(zhǔn)定義：適于所養(yǎng)殖魚類迅速安全生長的水體。標(biāo)準(zhǔn)：肥、活、嫩、爽（普通水產(chǎn)養(yǎng)殖）肥肥：營養(yǎng)豐富，水產(chǎn)養(yǎng)殖中指氮磷營養(yǎng)?；局笜?biāo)：有效氮 以N計 有效磷 以P計 以P2O5計氮磷比（N/P）也是主重要的影響因素。在N、P較豐富的情況下，對光合作用最適宜的N/P是（質(zhì)量比）。日本湖沼學(xué)者坂本曾經(jīng)研究指出：當(dāng)水體的TN/TP為10：125：1的范圍時，藍(lán)藻為優(yōu)勢藻種；水體的TN/TP為6：110

2、：1的范圍時，綠藻和硅藻為優(yōu)勢藻種。另研究表明TN/TP小于4時，藍(lán)藻又易占據(jù)優(yōu)勢。以上中氮磷分別以N、P計，而通常肥料產(chǎn)品中氮磷含量標(biāo)注為以N和P2O5計，最適氮磷比以此計算為3:1。數(shù)據(jù)：磷酸一銨（磷銨）N:9% P2O5:45% 氯化銨 N:25% 尿素 N:40% 碳銨 N:17%肥度肉眼觀測依據(jù)-透明度。透明度是光線透入水中的程度，用厘米表示。測定一個點的透明度常用透明度盤(直徑20厘米，黑白相間的鐵皮圓板)，緩緩沉入水中直到看不見時，記下其深度，再稍提高又恰能看到，再記下其深度，取兩個深度的平均數(shù)值即為此測點的透明度。測定透明度時，一般一個水域要選3個以上的測點再取其平均值。 我國

3、水產(chǎn)行業(yè)中規(guī)定：長江中下游地區(qū)食用魚飼養(yǎng)池塘水質(zhì)透明度，主養(yǎng)鰱鳙魚：2030cm，主養(yǎng)草魚與團頭魴，或青魚與草魚為：2535cm。透明度高低是直接反映浮游生物的多寡，當(dāng)透明度在2040厘米時水域中浮游植物的生物量已提高到1千萬1億個/L,1540毫克L以上，能滿足攝食需要。活“活”指水色和透明度經(jīng)常有變化，包括日變化和周期性變化。日變化就是所謂的“早青晚綠”、“早紅晚綠”以及“半塘紅半塘綠”等，周期性變化指水色的變化具有一定的時間性和重復(fù)性。“活”意味著藻類種群處于繁殖旺盛期，池中物質(zhì)循環(huán)良好。嫩-主要指藻類的普遍狀態(tài)，魚類喜食性藻類多，藻相優(yōu)良，同時魚類食欲良好，藻類能被及時消耗，不出現(xiàn)藻類

4、老化的現(xiàn)象。各種水色圖譜及特點 1.茶（棕綠）色系 淡棕色棕色棕紅色深棕色 是由硅藻門、甲藻門、隱藻門、金藻門、裸藻門的囊裸藻屬和陀螺藻屬種類與綠藻門、藍(lán)藻門、裸藻門的裸藻科和扁裸藻科種類同時出現(xiàn)時形成的水華顏色。該顏色水如果氮積累過多，磷不足，會變成綠色或藍(lán)綠色水。 3)棕紅色4)深棕色2)棕色1)淡棕色 2.黑色系 褐色醬色黑色 是隱藻門、甲藻門、裸藻門的囊裸藻屬和陀螺藻屬種類1)褐色2)醬色3)黑色 3.綠色系 黃綠淡綠草綠嫩綠亮綠濃綠 藻類以綠藻門、裸藻門的裸藻科和扁裸藻科種類為優(yōu)勢種，在氮和有機質(zhì)含量高時出現(xiàn)。 1)黃綠色 2)淡綠色 3)草綠色4)嫩綠色 5)亮綠色 6)濃綠色 4

5、.藍(lán)綠色系 豆綠藍(lán)綠銅綠 以藍(lán)藻門種類為優(yōu)勢種，另有綠藻門、隱藻門的種類，原因是氮積累過多。1)豆綠色2)藍(lán)綠色3)銅綠色 5.白色系 1)白清色 2)灰白色 3)霧白色 爽 -水中的各種化學(xué)指標(biāo)比較合適魚類生長。 值（酸堿度） pH值是水質(zhì)的重要指標(biāo)。魚類最適的pH值為弱堿性環(huán)境。淡水養(yǎng)殖一般要求pH在之間，最適范圍以-.5為宜。 1)養(yǎng)殖水體pH值過低。 值低于，魚類死亡率可達(dá)7-20%，低于4以下，全部死亡。 值低于時，魚類血液的pH值下降，血紅蛋白載氧功能發(fā)生障礙，造成自身患生理缺氧癥,導(dǎo)致魚體組織缺氧，盡管此時水中溶氧量正常，魚類仍然表現(xiàn)出缺氧的癥狀，出現(xiàn)浮頭現(xiàn)象。由于耗氧降低，新陳

6、代謝明顯減弱，新陳代謝功能下降,免疫功能下降。盡管食物很豐富，魚類仍處于饑餓狀態(tài)。 c.當(dāng)水體pH值降到時會引起水中嗜酸性卵甲藻的繁殖，引起卵甲藻(打粉病)魚病的發(fā)生。值過低時，水體中S2-、CN-、HCO3-等轉(zhuǎn)變?yōu)槎拘院軓姷腍2S、HCN、CO2。pH值低于6時，水中90以上的硫化物以H2S的形式存在，增大了硫化物的毒性。 湖北武昌南湖污染加劇，造成魚類浮頭患打粉病的草魚打粉病的金魚由pH引起的鰓部潰爛2)養(yǎng)殖水體pH值過高。值高于，死亡率可達(dá)20-89%，高于時，可引起全部死亡。值過高，則能腐蝕魚的鰓部組織，使魚失去呼吸能力而大批死亡。堿性水會使孵化中的魚卵卵膜早溶，引起胚胎過早出膜而大

7、批死亡。值高于8，水中大量的NH4會轉(zhuǎn)化為有毒的非離子態(tài)NH3。另外，而Cu2+、Pb2+等重金屬離子則變?yōu)榻j(luò)合物，使他們對水生生物的毒性作用大為減輕。d.在堿性環(huán)境下會使小三毛金藻大量生長繁殖，而小三毛金藻的代謝物中有一種魚毒素，可使魚類中毒死亡。因此鹽堿地的魚池要特別注意小三毛金藻的發(fā)生。強堿性的水體還影響微生物的活性進而影響微生物對有機物的降解。 3)水體pH值調(diào)節(jié)技術(shù) 為了解養(yǎng)殖水體的pH狀況，要經(jīng)常對水體進行測定pH值。發(fā)現(xiàn)pH值異常，則要及時采取措施。 1)水體pH值過低時的調(diào)節(jié)技術(shù) a.清塘。對于pH值過低，在清塘?xí)r用生石灰，以提高水體的pH值。清塘?xí)r每畝水面平均1米水深用生石灰

8、100-150公斤。 b.定期潑灑生石灰水。對于水體呈酸性的魚池，為提高水體pH值，要定期潑灑生石灰水，每次每畝水面用量10-20公斤。2)水體pH值過高時的調(diào)節(jié)技術(shù)a.清塘。對于水質(zhì)pH值較高的魚池，清塘?xí)r應(yīng)用漂白粉，以降低水體的pH值。用量為每畝水面3米水深用漂白粉公斤。b.加注新水。對于pH值含量高的水體，要經(jīng)常加注新水，以降低水體的pH值。 2.溶解氧。溶解氧是指溶解在水中的氧氣，它是水生生物賴以生存的物質(zhì)基礎(chǔ)之一。沒有氧氣，水生生物就不能生存。養(yǎng)殖水體中的溶氧量一般應(yīng)在5-8mg/L，至少應(yīng)保持在4mg/L以上。 1)溶解氧的來源、消耗及運轉(zhuǎn)。水中溶解氧主要來源是依靠水中浮游植物的光

9、合作用。在精養(yǎng)池中，晴天浮游植物光合作用產(chǎn)生的氧氣可以達(dá)到精養(yǎng)池的一晝夜溶解氧總吸入的90.3%，而空氣中的氧通過擴散作用溶入水中的僅占9.5%。 養(yǎng)殖水體中消耗溶解氧最多的為浮游生物(晚上)、細(xì)菌的呼吸作用和水中有機物的氧化分解，可占到72.19%，魚類耗氧僅占16.1%，上層過飽和逸出的氧氣約占10.4%，底泥耗氧約0.6%。因此，為減少池水中的氧氣逸散到大氣中，可在晴天光合作用強烈時開增氧機（約在中午12-1點），以便將上層溶解氧送入底層，以補償?shù)讓友鯕獠蛔?，改善底層水質(zhì)條件。2)溶解氧對水產(chǎn)養(yǎng)殖的影響。溶解氧是魚類賴以生存的必要條件，而水中溶解氧量的多寡對魚類攝食飼料利用率和生長均有很

10、大影響。缺氧時，魚類煩躁不安，呼吸加快，大多集中在表層水中活動；缺氧嚴(yán)重時，魚類大量浮頭，游泳無力，甚至窒息而死。溶氧量5mgL以上時，魚類攝食正常；當(dāng)溶氧量降為4mgL時，魚類攝食量下降13%；而當(dāng)溶氧量下降到2mgL時，其攝食量下降54%，有些魚已難以生存；若下降到1mgL以下時，魚類停止吃食，大部分魚不能生存。 當(dāng)溶氧不足時，氨和硫化氫則難以分解轉(zhuǎn)化，極易達(dá)到危害魚類健康生長的程度。池中溶氧量充足則可以改善魚類棲息的生活環(huán)境，降低氨氮、亞硝酸態(tài)氮、硫化氫等有毒物質(zhì)的濃度。 當(dāng)池水中溶氧量飽和度達(dá)150%以上，溶氧量達(dá)L以上時，易引起魚類氣泡病，特別是在苗種培育階段。 3)溶氧的日常管理。

11、放養(yǎng)密度要合理，避免追求高密度而引起的長期缺氧；每年冬春季及時清除池底淤泥；水體溶氧過飽和時，可采用潑灑粗鹽、換水等方式逸散過飽和的氧氣；合理使用增氧機。在晴天的中午開動增氧機，攪動水體，將水體上層的過飽和氧輸送到水體下層；制訂合理的投飼計劃，減少殘剩飼料等有機物質(zhì)的有機耗氧量；適時施肥，促進浮游植物的生長，增加溶氧水平；采用水質(zhì)改良劑，增加水體溶氧。 3.氨氮。水中的氨氮以分子氨和離子氨存在。分子氨對魚類是有很大毒性的，而離子氨不僅無毒，還是水生植物的營養(yǎng)源之一。 1)分子氨來源。分子氨的主要來源是沉入池底的飼料肥料，魚類排遺物和動植物死亡的遺骸。 魚類的含氮排遺物中約80-90%為分子氨，

12、其多少主要取決于魚類排遺物中的蛋白質(zhì)含量。 2)氨氮對水產(chǎn)養(yǎng)殖的毒害作用。氨氮NH3-N毒性強，當(dāng)它通過鰓、皮膚進入魚體時，不但增加魚體排氨的負(fù)擔(dān)，而且其在魚血液中的濃度較高時，魚血中的pH值相應(yīng)升高，從而影響魚體內(nèi)多種酶的活性，即NH3-N濃度越高，越降低APK(血清堿性磷酸酶)和LSZ(血清溶菌酶)的活力，造成機體代謝功能失常或組織機能損傷，導(dǎo)致魚體不正常反應(yīng)，表現(xiàn)為行動遲緩、呼吸減弱、喪失平衡能力、側(cè)臥、食欲減退，甚至由于改變了內(nèi)臟器官的皮膜通透性，滲透調(diào)節(jié)失調(diào)，引起充血，呈現(xiàn)與出血性敗血癥相似的癥狀，并影響生長。 水體中分子氨可以通過硝化及硝化作用轉(zhuǎn)化為NO3-N，或以N2形式散逸到大

13、氣中，部分可被水生植物消耗和底泥吸附。當(dāng)生產(chǎn)量大于消耗量，且氨氮濃度達(dá)到一定程度時，就會影響魚類生長或使魚中毒。 我國漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定氨氮濃度應(yīng)小于。氨濃度過高，會使魚類產(chǎn)生毒血癥，長期過高則將抑制魚類的生長、繁殖，嚴(yán)重中毒者甚至死亡。當(dāng)分子氨達(dá)到L時，魚的生長速度將會下降，如斑點叉尾鮰在含有L NH3-N的水體中生長，產(chǎn)量呈線性下降；當(dāng)濃度達(dá)L時，生產(chǎn)量減半。分子氨濃度達(dá)到，則對魚類有輕度毒性，容易發(fā)病；若超過，對魚類的毒性較大，極易導(dǎo)致魚類中毒、發(fā)病，甚至大批死亡。4)控制池水中氨氮的具體措施。a.使用增氧機。根據(jù)不同天氣狀況，在不同時間開增氧機1-2小時，以便池水上下交流，將上層溶氧充足

14、的水輸入底層，并可散逸分子氨和有毒氣體到大氣中。b.換水。排出底層20-30厘米水，并注入新水。c.使用增氧劑。潑灑雙氧水、過氧化鈣等。d.使用氧化劑。用次氯酸鈉全池潑灑，使池水濃度達(dá)到L；或用 5%二氧化氯全池潑灑，使池水濃度達(dá)到5-10mgL。e.潑灑沸石或活性炭。一般每畝使用沸石15-20公斤或活性碳2-3公斤，可吸附部分氨氮。f.使用微生物制劑。用光合細(xì)菌全池潑灑，使池水濃度為1ppm，每隔20天左右潑灑一次，效果較好。g.較大面積魚池(50畝以上)可種植水生植物，如水葫蘆，水花生等，以吸附氨氮等有毒物質(zhì)。種植面積可占全池面積的1%。 水葫蘆多?？蓸?硫代硫酸鈉粉水花生“多?？蓸贰盉型

15、復(fù)合微生物制劑 4.亞硝酸氮(NO2-N)。 1)來源。NO2-N是水環(huán)境中有機物分解的中間產(chǎn)物，故NO2-N極不穩(wěn)定。當(dāng)氧氣充足時，它可以在微生物作用下轉(zhuǎn)化為對魚毒性較低的硝酸鹽，但也可以在缺氮時轉(zhuǎn)為毒性強的分子氨。不同的硝化細(xì)菌對溫度要求不同，因此，溫度對水體中的硝化作用有較大影響。硝化細(xì)菌在溫度較低時，硝化作用減弱，在冬季幾乎停止，氨氮很難轉(zhuǎn)化為NO2-N，因而分子氨濃度較大。當(dāng)溫度升高，硝化細(xì)菌活躍，硝化作用加劇，可將分子氨轉(zhuǎn)化為NO2-N。2)對魚類的毒害作用 NO2-N能與魚體血紅素結(jié)合成高鐵血紅素。當(dāng)血紅毒的亞鐵被氧化成高鐵，失去與氧結(jié)合的能力，致使血液呈紅褐色。隨著魚體血液中高

16、鐵血紅素的含量增加，血液顏色可以從紅褐色轉(zhuǎn)呈巧克力色。由于高鐵血紅蛋白不能運載氧氣，可造成魚類缺氧死亡。一般情況下，亞硝酸鹽含量（以氮計）低于時，不會造成損害；達(dá)到時，魚類攝食降低，鰓呈暗紫紅色，呼吸困難，游動緩慢，騷動不安；含量高于時，魚類游泳無力，魚體柔軟，臀部底面呈黃色，某些器官功能衰竭。當(dāng)超過L時，魚體的生理代謝功能不足而出現(xiàn)中毒癥狀。嚴(yán)重時導(dǎo)致死亡。 試驗表明，鰱魚、鯉魚、羅非魚的NO2-N安全濃度分別為L、L和L。 3)控制池水中亞硝酸態(tài)氮的技術(shù)措施： a.開增氧機。增加水體溶氧量，使硝化作用完全徹底，減少形成亞硝酸鹽的數(shù)量。 b.養(yǎng)殖計劃。制訂合理的放養(yǎng)密度和投飼計劃，提高投餌技

17、術(shù)水平，減少飼料殘渣的剩余和過多排泄的糞便。 c.適時換水。適當(dāng)?shù)嘏欧挪糠掷纤?，灌注新水?d.施用水質(zhì)改良劑。一些水質(zhì)改良劑能有效地降低亞硝酸態(tài)氮的含量。多?？蓸?硫代硫酸鈉粉“多福可樂”A型復(fù)合微生物制劑 5.硫化氫（H2S） 硫化氫有臭蛋味，具刺激、麻醉作用。硫化氫在有氧條件下很不穩(wěn)定，可通過化學(xué)或微生物作用轉(zhuǎn)化為硫酸鹽。 1)硫化氫的來源， a.在缺氧條件下，含硫的有機物經(jīng)厭氣細(xì)菌分解而產(chǎn)生。 b.在富硫酸鹽的池水中，經(jīng)硫酸還原細(xì)菌的作用，使硫酸鹽變成硫化物，在缺氧條件下進一步生成硫化氫。2)硫化氫對魚類的毒害作用。 水體中的硫化氫通過魚鰓表面和粘膜可很快被吸收，與組織中的鈉離子結(jié)合形成具有強烈刺激作用的硫化鈉，并還可與呼吸鏈末端的細(xì)胞色素氧化酶中的鐵相結(jié)合，使血紅素量減少，因而影響魚類呼吸。在底層水中有一定量的活性鐵，可被轉(zhuǎn)化為無毒的硫或硫化鐵。 H2S對魚類具有較強毒性。在養(yǎng)殖水體中硫化氫含量達(dá)L就可影響幼魚的生存和生長，當(dāng)達(dá)到L時可使鯉魚全部死亡。中毒魚類的主要癥狀為鰓呈紫紅色，鰓蓋、胸鰭張開、魚體失去光澤，漂浮在水面上。 我國漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定硫化物的濃度（以硫計）不超過。對于某些特種魚類或苗種養(yǎng)殖中，硫化物的濃度應(yīng)在以下。其毒性隨濃度的增加而增加。 3)控制硫化氫具體措施 a.提高水中含氧量。對于硫化氫含量較高的魚池，可每畝潑灑3