DB53_T 447.10-2022云嶺牛第10部分：檔案管理

1、ICS 65.020.3053CCS B 43云南省地方標(biāo)準(zhǔn)DB53/T 447.102022代替DB53/T 447.10-2012云嶺牛 第 10 部分：檔案管理2022 - 05 - 20 發(fā)布2022 - 08 - 20 實施云南省市場監(jiān)督管理局發(fā) 布DB53/T 447.102022前言本文件按照GB/T 1.12020標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則 第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則的規(guī)定起草。本文件為DB53/T 4472022云嶺牛的第10部分。DB53/T 447分為以下部分：第 1 部分：品種；第 2 部分：養(yǎng)殖場建設(shè)規(guī)范；第 3 部分：人工授精；第 4 部分：胚胎移植；第 5 部分：體

2、外胚胎生產(chǎn)；第 6 部分：飼養(yǎng)管理；第 7 部分：飼草加工與調(diào)制技術(shù)；第 8 部分：育肥技術(shù)；第 9 部分：疫病防治；第 10 部分：檔案管理；第 11 部分：胴體生產(chǎn)、評定及分割技術(shù)。結(jié)構(gòu)調(diào)整和編輯性改動以外，主要技術(shù)變化如下：更改標(biāo)準(zhǔn)名稱為“云嶺牛；更改全文“BMY 牛”為“云嶺?！保ㄒ娙模?；刪除術(shù)語和定義的“成年母牛體重”，增加“成年牛體重”術(shù)語和定義（見 2.6），“術(shù)語” 中增加了英文（見 3）。請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識別專利的責(zé)任。 本文件由云南省草地動物科學(xué)研究院提出。本文件由云南省農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會（YNTC07）歸口。 本文件起草單位：

3、云南省草地動物科學(xué)研究院。本文件主要起草人：黃必志、王安奎、楊凱、金顯棟、高月娥、劉建勇、和占星、王喆、張繼才、 趙剛、李喬仙。本文件及其所代替文件的歷次版本發(fā)布情況為：2012 年首次發(fā)布；本次為第一次修訂。I本文件代替DB53/T 447.10-2012BMY牛 第10部分：檔案管理，與DB53/T 447.10-2012相比，除DB53/T 447.102022引言DB53/T 447-2022云嶺牛是以2014年12月國家審定新品種“云嶺?！睘檩d體制定的綜合養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)，旨在從品種、養(yǎng)殖場建設(shè)、繁殖、管理、飼草加工調(diào)制、育肥、疫病、檔案和胴體評定分割等方面指導(dǎo)和規(guī)范云嶺牛的養(yǎng)殖，帶動云嶺牛

4、規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的同時，可提高養(yǎng)殖場（戶）養(yǎng)殖水平和養(yǎng)殖效益，促進(jìn)云南肉牛產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。DB53/T 447-2022由十一個部分構(gòu)成。第 1 部分：品種。目的在于確立云嶺牛特征和特性、生產(chǎn)性能、種牛等級和良種登記，適用于云嶺牛品種鑒定和種牛等級評定。第 2 部分：養(yǎng)殖場建設(shè)規(guī)范。目的在于確立云嶺牛選址、規(guī)劃與布局、牛舍建設(shè)和輔助設(shè)施建設(shè)等技術(shù)要求。第 3 部分：人工授精。目的在于確立云嶺牛種公牛選擇、母牛的初配年齡與發(fā)情鑒定、輸精方法、母牛妊診斷等技術(shù)要求。第 4 部分：胚胎移植。目的在于確立云嶺?？焖贁U(kuò)繁受體牛同期發(fā)情、供體牛超數(shù)排卵與輸精、胚胎回收、胚胎質(zhì)量鑒定、胚胎冷凍保存

5、與解凍、胚胎移植、受體牛妊診斷等技術(shù)要 求。第 5 部分：體外胚胎生產(chǎn)。目的在于確立云嶺牛供體牛的選擇與飼養(yǎng)管理、卵母細(xì)胞的獲取、卵母細(xì)胞的檢出與分級、卵母細(xì)胞的 IVM、卵母細(xì)胞的 IVF、受精卵的 IVC 等技術(shù)要求。第 6 部分：飼養(yǎng)管理。目的在于確立云嶺牛飼養(yǎng)管理的基本要求以及牛場衛(wèi)生、各類牛的飼養(yǎng)管理等技術(shù)要求。第 7 部分：飼草加工與調(diào)制技術(shù)。目的在于確立云嶺牛養(yǎng)殖過程中青貯飼料、秸稈氨（堿） 化飼料、青干草飼料的加工調(diào)制技術(shù)要求。第 8 部分：育肥技術(shù)。目的在于確立云嶺牛優(yōu)質(zhì)牛肉生產(chǎn)和雪花牛肉生產(chǎn)技術(shù)要求。第 9 部分：疫病防治。目的在于確立云嶺牛的生物安全、牛場消毒、疫病防治及

6、無害化處理等技術(shù)要求。第 10 部分：檔案管理。目的在于確立云嶺牛養(yǎng)殖過程中建檔范圍、內(nèi)容及檔案管理的技術(shù)要求。第 11 部分：胴體生產(chǎn)、評定及分割技術(shù)。目的在于確立云嶺牛胴體生產(chǎn)、評定、分割以及分割肉包裝等技術(shù)要求。DB53/T 447-2022包含的十一部分內(nèi)容均是符合生產(chǎn)實際需要，涵蓋了生產(chǎn)環(huán)節(jié)中的品種、養(yǎng)殖場建設(shè)、繁殖、飼養(yǎng)管理、飼草加工調(diào)制、育肥、疫病防治、檔案管理和胴體生產(chǎn)、評定及分割多方面技術(shù)。該標(biāo)準(zhǔn)可規(guī)范云嶺牛從養(yǎng)殖場到牛肉產(chǎn)品的全系列生產(chǎn)技術(shù)，充分發(fā)揮云嶺牛生產(chǎn)性能，提高養(yǎng)殖水平，促進(jìn)規(guī)模化標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖的構(gòu)建和肉牛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。IIIDB53/T 447.102022DB53/T

7、 447.102022云嶺牛 第 10 部分：檔案管理范圍本文件規(guī)定了云嶺牛的建檔范圍、內(nèi)容及檔案管理等內(nèi)容。 本文件適用于云嶺牛育種工作中資料的收集、保管和使用。規(guī)范性引用文件本文件沒有規(guī)范性引用文件。術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1初生重 birth weight3.2斷奶重 weaning weight犢牛斷奶時的空腹活重。3.312 月齡重 yearly weight12月齡時的空腹活重。3.418 月齡重 18-month weight18月齡時的空腹活重。3.524 月齡重 24-month weight24月齡時的空腹活重。3.6成年牛體重 adult weight母

8、牛第一胎產(chǎn)犢后，公牛已可以作為本交用配種公?；虿删霉５捏w重，統(tǒng)稱為成年牛體重。3.7系 譜 pedigree of cattle指一頭種牛的父母及其祖先育種信息的系統(tǒng)記錄文件。4 建檔范圍凡參與云嶺牛改良和育種的牛場都應(yīng)建立自己的育種檔案，并由專人管理。凡參與育種的云嶺牛專業(yè)養(yǎng)殖戶飼養(yǎng)的各類育種群應(yīng)由縣級畜牧獸醫(yī)行政部門協(xié)助建立檔案并統(tǒng)一管理。1犢牛生后吃初乳前的活重。建檔內(nèi)容牛只系譜建檔牛只統(tǒng)一編號方法進(jìn)行編號，牛號具有唯一性，建立個體系譜。生長發(fā)育檔案體重初生、6月齡、12月齡、18月齡、24月齡、成年。體尺12月齡、18月齡、24月齡、成年。背膘厚初生、6月齡、12月齡、18月齡、2

9、4月齡、36月齡。眼肌面積初生、6月齡、12月齡、18月齡、24月齡、36月齡。5.2.5 睪丸圍初生、6月齡、12月齡、18月齡、24月齡、36月齡。牛群生產(chǎn)管理建檔繁殖配種、產(chǎn)犢記錄。飼養(yǎng)飼料、日糧組成、飼喂方式、牛群調(diào)整、牛群周轉(zhuǎn)、犢牛去勢、修蹄等資料記錄。疫病疫苗注射、疾病治療記錄。6 育種資料建檔建立以下育種資料檔案：種?？ㄆ?，見附錄 A。繁殖記錄，見附錄 B。各階段體重登記表，見附錄 C。與云嶺牛育種有關(guān)的會議文件及會議記錄。與云嶺牛育種有關(guān)的試驗設(shè)計方案、試驗記錄及試驗總結(jié)報告。其他有關(guān)云嶺牛育種的圖片、音像資料。2檔案管理參與云嶺牛育種工作的所有人員，形成的所有育種方案和相關(guān)材

10、料，均歸入檔案室保管，個人不得長期占存，需用時可借閱。檔案管理人員應(yīng)對收集到的所有資料進(jìn)行分類整理，做到有利于管理、保存、檢索等，嚴(yán)防丟失、 損壞、受潮及蟲蛀等。各級檔案室形成網(wǎng)絡(luò)，易便于計算機(jī)管理。3附 錄A（規(guī)范性） 種?？ˋ.1 種?？ǚN?？ㄒ姳鞟.1。表 A.1 種牛卡個體號性別出生日期出生地點父號母號祖父號祖母號外祖父號外祖母號生長發(fā)育年度年齡活重（kg）體尺（cm）鑒定結(jié)果等級體高體斜長胸圍坐骨端寬祖先生長發(fā)育父母鑒定年齡鑒定年齡體斜長（cm）體斜長（cm）體高（cm）體高（cm）胸圍（cm）胸圍（cm）坐骨端寬（cm）坐骨端寬（cm）體重（kg）體重（kg）等級等級祖父祖母外祖父

11、外祖母體重體重體重體重等級等級等級等級A.2 種公牛配種情況及后裔品質(zhì)4種公牛配種情況及后裔品質(zhì)見表A.2。表 A.2 種公牛配種情況及后裔品質(zhì)表年份與配母牛數(shù)產(chǎn)犢母牛數(shù)產(chǎn)犢數(shù)后裔品質(zhì)特級一級二級A.3 種母牛歷年配種產(chǎn)犢成績種母牛歷年配種產(chǎn)犢成績表見表A.3。表 A.3 種母牛歷年配種產(chǎn)犢成績表年份與配公牛產(chǎn)犢數(shù)后裔品質(zhì)特級一級二級5附 錄B（規(guī)范性）云嶺牛繁殖記錄表配種登記表配種登記表見表B.1。表 B.1 配種登記表群別年齡：序號母牛與配公牛配種日期分娩產(chǎn)犢牛個體號等級個體號等級第一次第二次第三次預(yù)產(chǎn)期實產(chǎn)期個體號初生重性別產(chǎn)犢登記表表 B.2 產(chǎn)犢登記表群別年齡：B.3 繁殖成績統(tǒng)計表

12、繁殖成績統(tǒng)計表見表B.3。表 B.3 繁殖成績統(tǒng)計表群別年齡：6產(chǎn)犢登記表見表B.2。序號母牛犢牛個體號等級個體號性別初生重（kg）出生日期基礎(chǔ)母?？倲?shù)配種妊流產(chǎn)分娩產(chǎn)活犢斷奶成活犢牛每百頭基礎(chǔ)母牛斷奶成活犢牛數(shù)頭數(shù)%頭數(shù)%頭數(shù)%頭數(shù)%頭數(shù)%頭數(shù)%附 錄C（規(guī)范性）各階段體重記錄表各階段體重記錄表各階段體重記錄表見表C.1。表 C.1 各階段體重記錄表群別年齡及性別：個體號初生重（kg）斷奶重（kg）12 月齡重（kg）18 月齡重（kg）24 月齡重（kg）成年重（kg）等級備注體重校正公式斷奶重kg= 1(C.1)+1式中：WBW 斷奶體重；X 實際稱量體重；1初生體重； A 稱重日齡； Z 斷奶日齡。C.2.2 12月齡重12月齡重校正公式見C.2。12m kg=2(C.2)205 160+2式中：12m 2月齡體重；X 實際稱量體重；2 205天體重；A 稱重日齡。C.2.3 18月齡重